Šī lapa neeksistē.!

Ja šī kļūda joprojām pastāv, lūdzu, sazinieties ar atbalsta dienestu..

Dažādas atšķirības

Viedtālrunis var mierīgi nosūtīt slepenu informāciju nepiederošām personām, izmantojot neziņotu spraugu izstrādātāju robežās starp galdu un viedtālruni. Kā tas var būt? Vašingtonas universitātes pētnieki saņēma atbildi eksperimentu sērijas laikā..

Noslēpumainā pēkšņā atdzišana, kas notika uz planētas pirms 13 tūkstošiem gadu, nenogurst, lai piesaistītu klimatologu uzmanību. Tagad ir divi aizdomās turamie: Agassis ledāja ezers un komētas, kas nokrita Ziemeļamerikā. Tagad, pateicoties ASV Ģeoloģijas dienesta zinātnieku centieniem, ir parādījies trešais dramaturģijas dalībnieks - Missoula ledus ezers, kas katastrofiski iztukšots Klusajā okeānā..

Koronavīruss salonā

Pat tad, kad COVID-19 pandēmijas akūtā fāze ir beigusies un karantīnas pasākumi vairs nav nepieciešami, pats vīruss nekur neliksies, bet turpinās dzīvot mūsu vidū. Viens no veidiem, kā to vēl vairāk apkarot, ir uzlabot ēku un būvju uzbūves principus. Tā sakot, postkoronavīrusa laikmeta arhitektūras un interjeru veidošana.

Vai BCG samazina koronavīrusu mirstību??


COVID-19 pandēmija ir izplatījusies visā pasaulē, taču valstīs ir atšķirīgs gadījumu skaits, vīrusa izplatības ātrums un mirstības līmenis. Zinātnieki mēģina analizēt datus un izvirza hipotēzi, lai izskaidrotu šīs atšķirības. Cita starpā parādījās hipotēze, ka mirstība ir zemāka valstīs, kur iedzīvotāji masveidā tika vakcinēti pret BCG vakcīnu ar BCG.

Koronavīrusa testi: vairāk jautājumu nekā atbilžu

Gandrīz katru dienu par COVID-19 pandēmiju parādās jauna informācija, un tā bieži maina iepriekšējos uzskatus par jaunā koronavīrusa raksturu.

Vai ir iespējams apēst apelsīna mizu, un, ja jā, tad cik un kā?

Apelsīns ir vērtīgs un noderīgs ne tikai garšīgai mīkstumam, bet arī tā miziņai, kas ir bagāta ar lietderīgām vielām un vitamīniem..

Apelsīna mizā ir pektīns, kas labvēlīgi ietekmē zarnu darbību. Un askorbīnskābes, kalcija, fosfora, A, B, C grupas vitamīnu klātbūtne rada neapšaubāmus ieguvumus cilvēku veselībai. Miziņa veicina cīņu pret vīrusu un saaukstēšanos, izmantojot dabiskas antibiotikas - gaistošas.

Cik sver nemizots apelsīns??

Tā kā visu citrusaugļu mizas aizņem ievērojamu daudzumu augļu, rodas jautājums: “Cik apelsīns sver bez mizas?”, Par ko mēs patiesībā maksājam - par miesu vai ādu? šeit aprēķina rezultāts ir atkarīgs no oranžas krāsas lieluma.

Piemēram, ja apelsīns sver 200 gramus, tad bez mizas kaut kur ap 50–60 gramiem. mazāk.

Jūs varat ēst apelsīna miziņu?

Droši vien daudzi prātoja: "Vai ir iespējams apēst apelsīna mizu?" Jūs varat ēst mizu, bet pirms ēšanas apelsīnu uzmanīgi jānomazgā ar ziepēm.

Tikai šīs kontrindikācijas ir skaidrāk izteiktas apelsīnu mizās nekā mīkstumā. Un, protams, absolūta kontrindikācija citrusaugļu mizas lietošanai ir alerģija pret pašu apelsīnu. Ja jūs sākat niezēt vai aizrīties uz apelsīna šķēlītēm, tad jums nav jārunā par tā mizu.

Ir acīmredzams, ka papildus citrusaugļu neapstrādātas mizas patērēšanai to var izmantot arī ēdiena gatavošanā. Un ir skaidrs, ka šāds ēšanas veids būs daudz populārāks. No apelsīna mizas iegūstiet mizu, ko aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā, pagatavojiet dzērienus un garšīgu ievārījumu.

Un ar mizu un bez tās jūs varat pagatavot ievārījumu. Pirmajā variantā tiks saglabātas veselas apelsīnu šķēles, otrajā - ievārījuma konsistence.

Mizoti apelsīnu ievārījumi

Lai pagatavotu ievārījumu no mizotiem apelsīniem, jums jāsagatavo kilograms apelsīnu, tik daudz cukura un gandrīz divas glāzes ūdens. Sagrieziet apelsīnus (bez akmeņiem un galotnēm) patvaļīgos gabaliņos virs pannas, lai saglabātu sulu, kuru pēc tam pievieno vārītam sīrupam no ūdens un cukura. Karstajam sīrupam pievieno apelsīnus, divas stundas vāra uz lēnas uguns un sautē burkās. Viss ir vienkārši un garšīgi..

Apelsīna mizas ievārījums

Jūs varat mēģināt pagatavot ievārījumu no apelsīna mizas, šim nolūkam jums vajadzēs 3-4 apelsīnu miziņu, 300-350 gr. cukura un 400 gr. ūdens, lai iegūtu skaistu krāsu - sulas puse citrona. Augļus sadala četrās daļās un nomizo, pēc tam sagriež plānās strēmelītēs un savij ar ruļļiem.

Lai ruļļi saglabātu savu formu - salieciet kopā ar diegu un 4 dienas pievienojiet ūdeni (pāris reizes jāmaina ūdens). Pēc tam ar obligātu ūdens maiņu vāra 4-5 reizes 20-25 minūtes, pēc tam apvieno sagatavoto miziņu, ūdeni un cukuru un vāra 2-3 reizes 15-20 minūtes, beigās pievieno citrona sulu, pārnes traukā un uzglabā ledusskapī.

Vīģu ievārījumam un apelsīniem varat pievienot apelsīnu mizas.

Ne mazāk garšīga un veselīga sula no apelsīna ar mizu, kur rūgtumu var samazināt ar cukuru.

Apelsīna mizā ir ēteriskās eļļas, kuras efektīvi izmanto kosmētikā un smaržās. Apelsīnu ēteriskā eļļa mūsdienās tiek uzskatīta par vienu no populārākajiem un pieejamākajiem sejas ādas kopšanas līdzekļiem, jo ​​tā ir piemērota jebkura tipa ādai. Parasti kosmētiskās procedūras, kurās izmanto apelsīnu eļļu, ir iekļautas skaistumkopšanas pakalpojumu sarakstā. Tās var būt maskas, masāžas un ietīšanas. Ir daudz iespēju.

Augļi. Saraksts ar fotoattēlu

Termins "augļi" parādījās 1705. gadā un kopš tā laika nozīmē ēdamus vai neēdamus koku, krūmu augļus (iepriekš visus augu augļus sauca par dārzeņiem). Produkts ir viens no galvenajiem cilvēka uztura komponentiem, jo ​​atkarībā no šķirnes tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Pēc aptuveniem aprēķiniem uz planētas ir nedaudz vairāk par 2000 augļiem.

Dienā PVO iesaka patērēt vismaz 400 g dārzeņu, augļu un ogu..

Aprikoze

Mazs koks vai liels krūms ar plati apaļu vainagu. Tā ļoti sarkanbrūni vai brūni olīvu, spīdīgi, pliki dzinumi bieži ir eleganti, bieži vietās (bet ne pilnībā) pārklāti ar pelēcīgu plēvi, tuvumā atrodas 2-3 pumpuri. Ziedēšanas laikā tas ir ļoti dekoratīvs, dekorēts ar daudziem lieliem baltiem vai gaiši rozā ziediem ar tumši sarkaniem izliektiem sepals. Aprikozes ir ne mazāk skaistas augļu laikā, tās rotā samtaini pubertātes krāsas, bieži ar sarkt, saldiem, noapaļotiem augļiem ar garenisku rievu līdz 3 cm diametrā. Koks mīl gaismu un labi panes sausumu, dzīvo līdz 50 gadiem un vairāk.

Avokado

Interese par avokado pēdējos gados ir nepārtraukti augoša, taču joprojām maz ir cilvēku, kas zina, ka ir šķirnes, kuru augļi vairāk atgādina pudeļu ķirbjus, ir melnie, pūtītie, ovālie un milzīgās sfēriskās avokado. Turklāt dažas no šīm šķirnēm trīs reizes atšķiras no vairākiem svarīgākajiem ķīmiskā sastāva rādītājiem. Neskatoties uz to, ar pareizi izvēlētu šķirņu palīdzību cilvēki dažādās pasaules daļās rūpējas par ādas stāvokli, matu veselību, ārstē aterosklerozi, mazina artrīta simptomus un normalizē nervu sistēmas darbību.

Ķiršu plūme

Spēcīgi izcirtņiem sazaroti daudzstumbru koki, dažreiz krūmi, ar plāniem brūngani zaļiem dzinumiem, 3–10 metru augstumā. Ķiršu plūmju ziedi ir balti vai rozā, vieni. Tas zied maija sākumā. Ķiršu plūmju augļi nogatavojas augustā-septembrī. Skaists medus augs un krājums plūmēm.

Ananāss

Ikviens zina, ka saldais, nogatavojies ananāss tiek pievienots salātiem, jogurtiem un pīrāgiem. Mazāk cilvēku zina, ka ananāsi var būt skābi un no tiem vāra kāpostu zupu. Vēl mazāk - viņi dzirdēja, ka ananāsu lapas rada vieglu un izturīgu ādas aizstājēju, jauna veida audumus, nanšķiedru, kas kļuvusi par alternatīvu plastmasai. Un ļoti maz cilvēku zina, ka zinātnieki šodien, izmantojot ananāsos esošo fermentu bromelīnu, atrod jaunus veidus, kā ārstēt elpceļu slimības, stenokardiju, išēmiju, kā arī aktīvi pēta fermenta potenciālu cīņā pret vēža šūnām..

Annona (Guanabana)

Koks dabiskos apstākļos sasniedz 6m augstumu, istaba ir daudz zemāka. Atšķirībā no dažiem citiem annos, tas ir mūžzaļais koks. Lapas ir ovālas vai iegarenas, spīdīgas, ādainas, tumši zaļas, līdz 15 cm garas.Tām ir viegli pikanta smarža, kas ir īpaši pamanāma, kad tās berzē. Ziedi ir smaržīgi, lieli (diametrā līdz 4,5 cm), sastāv no trim dzeltenīgi zaļām mīkstām ārējām ziedlapiņām un trim gaiši dzeltenām iekšējām, var parādīties dažādās vietās - uz stumbra, zariem un maziem zariem. Ziedi nekad netiek pilnībā atklāti. Gvanaabanas augļi ir ovāli vai sirdsveida, bieži neregulāras formas, līdz 30 cm gari, 15 cm diametrā un sver līdz 3 kg, tumši zaļā krāsā, kad tie ir nogatavojušies, dzeltenīgi zaļi.

apelsīns

Par apelsīna labvēlīgajām īpašībām runā daudzas leģendas, no kurām dažas tomēr neko neapstiprina. Piemēram, daži uzskata, ka apelsīns pārkāpj visus ierakstus par C vitamīna saturu, lai gan patiesībā tas neizceļas starp citiem citrusaugļiem šajā parametrā. Citi ir pārliecināti, ka apelsīnu augļi (vai svaigi spiesta sula) var efektīvi sadedzināt taukus un palīdzēt atbrīvoties no papildu mārciņām uzturā. Tas arī nav pilnīgi taisnība..

Banāns

Banāniem piemīt antioksidanta, pretiekaisuma, antibakteriālas un pretalerģiskas īpašības. Ar banānu sastāvdaļu (dopamīna, serotonīna, adrenalīna un norepinefrīna) palīdzību viņi ārstē aterosklerozi, hipertensiju, palielina aknu enzīma aktivitāti, mazina krampjus, un nelielas banāna devas palielina spermas kvalitāti un daudzumu. Galvenais nav ļaunprātīgi izmantot banānu diētu, lai nerastos pretējs efekts, kā arī neizprovocētu problēmas ar lieko svaru un varikozām vēnām.

Bergamots

Bergamotes ir mākslīgi audzētu Citrus ģints augu hibrīdu sugas. Augu ieguva, šķērsojot apelsīnu un citronu. Bergamotes āda satur vērtīgas ēteriskās eļļas, ko izmanto kosmētikas un parfimērijas rūpniecībā, kā arī medicīnā.

Granāts

Liekas, ka par granātābolu augļu brīnišķīgo garšu un to ieguvumiem veselībai cilvēki zināja gandrīz visu savu vēsturi. Kopš seniem laikiem žultspūšļus, sirds mazspēju un drudzi ārstēja ar granātābolu. Ar tās palīdzību tika izraidīti zarnu parazīti, apturēta asiņošana un apkarota anēmija. Laika gaitā daži terapeitiskie iestatījumi tika pārskatīti. Šodien ārsti ar granātābolu palīdzību vairs neatjauno dzelzs deficītu asinīs. Bet, no otras puses, šis auglis atklāja daudzas citas derīgās īpašības, kas tam paver plašas medicīnas iespējas..

Greipfrūti

Greipfrūti (eng. Vīnogas un augļi - vīnogas un augļi) ir citrusaugļu dzelteni oranži augļi, kas aug subtropu klimatiskajos platuma grādos. Greipfrūti aug uz mūžzaļā koka ar tādu pašu nosaukumu, sasniedzot 13-15 m augstumu. Nogatavojušos augļu diametrs nav lielāks par 15 cm. Pēc ārējām pazīmēm greipfrūti ir vislīdzīgākie oranžajiem, bet to mīkstums ir skābāks un iekšējās baltās vēnas ir rūgtas. Daudzi zinātnieki uzskata, ka greipfrūti Indijā parādījās pomelo un apelsīna dabiskās hibridizācijas rezultātā..

Bumbieris

Šis ir augļaugs ar tūkstoš gadu veco audzēšanas vēsturi, kurš gandrīz visu šo laiku ir cīnījies par tiesībām būt ne sliktākam par tā tuvo radinieku - ābolu. Un bumbieris tiešām nav sliktāks. Kālijs, antioksidanti, rupjas uztura šķiedras, mazāk augļskābju, “vieglie” cukuri un citas ar šķiedrvielām saistītās labvēlīgās vielas padara šos augļus garšīgus un veselīgus, un dažos gadījumos arī ārstnieciskus. Eksperimentāli pierādīta, piemēram, bumbieru spēja samazināt 2. tipa diabēta attīstības risku un novērst insultu.

Guava

Neliels mūžzaļš koks, kura augstums ir līdz 3-4 m, pieder miruļu saimei, labi panes sausumu. Tas zied vienu vai divas reizes gadā. Tas dod vienu galveno kultūru - līdz 100 kg vienam kokam un 2–4 papildu, daudz mazākas kultūras. Gvajave nogatavojas deviņdesmit līdz simt piecdesmit dienas pēc ziedēšanas. Augļa forma un lielums ir ārkārtīgi mainīgs. Pēc izskata gvajave izskatās kā zaļš vai dzeltens bumbuļveida ābols. Gvajaves augļi ir apaļi un bumbierveida, ar spilgti dzeltenu, sarkanīgu vai zaļu plānu ādu. Audzētu šķirņu augļu masa ir no 70 līdz 160 g, augļu garums ir no 4 līdz 6,5 cm, diametrs ir 4,8–7,2 cm.Heksahidroksifenilskābes estera un arabinozes satura dēļ nenogatavojušiem augļiem ir ļoti skāba garša. kas nobriedušos augļos pazūd.

Džeku augļi

Zīdkoka dzimtas augs, maizes augļa tuvs radinieks. Džekfrūti ir Bangladešas nacionālie augļi. Džeku augļi ir lielākie ēdamie augļi, kas aug uz kokiem: 20–90 cm gari un 20 cm diametrā, tie sver līdz 34 kg. Viņu biezā miza ir pārklāta ar daudziem koniskiem izvirzījumiem. Jauni augļi ir zaļi, kad tie ir nogatavojušies, tie kļūst zaļi dzelteni vai brūni dzelteni, un, pieskaroties, tie dobi skan (nenobrieduši augļi ir kurli). Augļu iekšpusē iedala lielās daivās, kas satur dzeltenu aromātisku saldo mīkstumu, kas sastāv no sulīgām mīkstajām šķiedrām. Katrā lobulā ir viena diezgan liela, iegarenas, baltas sēklas, 2-3 cm garas. Grieztajiem džekfrūtiem ir patīkama specifiska smarža, nedaudz atgādinot banānu un ananāsus..

Pūķa auglis (pitahaya)

Neparasti augļi. Pašlaik to audzē Meksikas dienvidos, dažās Centrālās un Dienvidamerikas valstīs, Vjetnamā, kā arī Izraēlā (Negevas tuksnesī). Atkarībā no sugas, pitahajas augļa lielums, mīkstuma krāsa (balta, rozā, violeta), ādas krāsa (no dzeltenas līdz oranžas, no sarkanas līdz purpursarkanai) un augļa virsmas faktūra (ar maziem izaugumiem, ar plānām krāsainām zvīņām). Pūķa augļu mīkstumu vienmēr piepilda ar mazām melnām sēkliņām, kuras parasti notīra.

Durian

Durianam ir tik nievājoša smaka, ka jūs, visticamāk, netiksiet ielaists sabiedriskā vietā ar to. Tomēr, pārvarot nepatiku vai vienkārši aizverot degunu un nogaršojot sulīgo mīkstumu, jūs uzreiz sapratīsit, no kurienes radusies augļu ķēniņa koncepcija..

Karambola

Mūžzaļš, lēnām augošs koks, 5 m augsts ar nokaltušiem zariem un blīvu, ļoti sazarotu, noapaļotu vainagu vai krūmu. Bukleti ir mīksti, tumši zaļi, virspusē gludi un no apakšas pārklāti ar bālganu pubertāti. Bukleti ir jutīgi pret gaismu un nāk kopā naktī. Ziedi ir mazi rozā vai purpursarkanā krāsā. Karambolas augļi ir gaļīgi, kraukšķīgi un sulīgi, nedaudz pikanti, ar masīvām rievām izaugumiem, kuru lielums svārstās no vistas olas līdz lielam apelsīnam. Nogatavojušies karambolas augļi ir dzintara dzeltenā vai zeltaini dzeltenā krāsā. Pēc formas tie ir neparasti - piemēram, ar rievotu dirižabli.

Zālaugu vīnogulājs Actinidia ir ķīniešu, un tā augļi ir ogas ar zaļu miesu un brūnu mizu, kas pubescējas ar maziem matiņiem. Kivi vēsture ir ļoti neparasta. Lianas ar vārdu mihutao, kas kļuva par kivi senču, dzimšanas vieta ir Ķīna.

Klementīni

Clementine vai Citrus Clementina ir viena no Tangiero šķirnēm. Šis ir apelsīna un mandarīna hibrīds. To 1902. gadā izveidoja tēvs Klements, kurš bija ne tikai priesteris, bet arī brīnišķīgs selekcionārs. Augļu forma ir tāda pati kā mandarīniem, taču tie ir daudz saldāki.

Kumquat

valis. zeltaini oranža
Dzelteni oranži citrusaugļu mūžzaļo ģimenes tropiskie augļi. Šim auglim ir citi nosaukumi - kinkan un fortunella. Ārēji kumkvāts izskatās kā ļoti mazs ovāls oranžs. Tas nepārsniedz 5 cm garumu un 4 cm platumu. Lietojot, augļi pilnībā iet kopā ar ādu. Augļu garša ir ļoti līdzīga skābam mandarīnam, bet mizai ir saldskāba garša. Kumquat ir mājvieta Ķīnas dienvidiem.

Laima - citrusaugļu ģimenes auglis, kura dzimtene ir Indija, ģenētiski līdzīgs citronam.
Laima ir mazs koks vai krūms, kura augstums ir no 1,5 līdz 5,0 m., Vainags ir blīvs, zari ir pārklāti ar īsām muguriņām. Ziedkopas aksilāri, ar 1-7 ziediem, ziedoši remontanti. Kaļķu augļi ir mazi - 3,5–6 cm diametrā, ovāli, laima mīkstums ir zaļgans, sulīgs, ļoti skābs. Miziņa ir zaļa, dzeltenīgi zaļa vai dzeltena, ar pilnu gatavību ir ļoti plāna.

Citronu

Lai arī citronu uzskata par rekordistu C vitamīna daudzuma ziņā, patiesībā pēc askorbīnskābes satura tas neizceļas starp citiem citrusaugļiem un pat atpaliek no dažiem tā “līdziniekiem”. Bet tas nepadara to par bezjēdzīgu produktu. Tradicionālā medicīna ietver citronu receptēs medikamentiem no “tūkstoš slimībām”: sākot ar seboreju un artrītu, beidzot ar aizcietējumiem un tuberkulozi. Un zinātnisko pētījumu mērķis ir citrona potenciāla izmantošana terapijā, lai atjaunotu aknu darbību, samazinātu "sliktā" holesterīna līmeni un asinsspiedienu.

lat Litchi chinensis - ķīniešu plūme
Neliels saldskābs auglis, pārklāts ar kraukšķīgu miziņu. Augļi aug uz mūžzaļajiem tropu kokiem, kuru augstums sasniedz 10–30 metrus. Dzimtene ir Ķīna. Augļiem ir ovāla vai apaļa forma ar diametru 2,5-4 cm, nogatavinātiem augļiem ir blīva miziņa sarkanā krāsā ar lielu skaitu asu asiņu. Pārtikā izmanto tikai augļu mīkstumu, kam ir želejveida struktūra, un krāsa un garša atgādina mizotas baltās vīnogas. Celulozes iekšpusē ir ovāls brūns kauls. Galvenā ličī raža notiek maijā-jūnijā.

Longan (Lam Yai)

Mūžzaļā viengabala koka augļi, izplatīti Ķīnā, Taivānā, Vjetnamā un Indonēzijā.
Longan sulīgajam mīkstumam ir salda, ļoti aromātiska, nephelium līdzīga garša ar savdabīgu nokrāsu. Izturīgā, neēdamā augļa ārējā apvalka krāsa mainās no plankumaini dzeltenas līdz sarkanbrūnai. Tāpat kā ķīniešu ličī, Longan augļi satur cietas tumši sarkanas vai melnas sēklas.

Mango

Mūžzaļais mango koks ir 10 - 45 m augstumā, koka vainags sasniedz 10 m rādiusu.
Jaunās lapas aug dzeltenīgi rozā krāsā, bet ātri kļūst tumši zaļas. Ziediem no baltas līdz rozā, pēc atvēršanas, aromāts ir līdzīgs kā lilijām. Nogatavojušies mango karājas uz gariem kātiem un sver līdz 2 kg. Mango miza ir plāna, gluda, zaļa, dzeltena vai sarkana atkarībā no brieduma pakāpes (bieži tiek atrasta visu trīs krāsu kombinācija). Mango mīkstums var būt mīksts vai šķiedrains, arī atkarībā no augļa brieduma tas ieskauj lielu, cietu, plakanu kaulu.

Mangostāna

Augsts mūžzaļais koks līdz 25 m augsts ar piramīdas vainagu un melni brūnu mizu. Lapas ir ovālas, iegarenas, tumši zaļas virs un dzeltenīgi zaļas, 9 - 25 cm garas un 4,5 - 10 cm platas. Jaunās lapas ir sārtas. Ziedi ar gaļīgām zaļām ziedlapiņām ar sarkaniem plankumiem. Mangostāna augļi ir apaļi, ar diametru 3,4–7,5 cm, virspusē ir pārklāti ar biezu (līdz 1 cm) bordo-violetu neēdamu, ar lipīgu krāsojošu lateksu, mizu, zem kura ir 4–8 baltas ēdamās mīkstuma daiviņas ar cieši piestiprinātām sēklām.. Mangostāns nes augļus vēlu - pirmie augļi uz kokiem 9-20 gadu dzīves laikā.

Mandarīnu

Par mandarīnu ir daudz mītu. Daudzi droši vien dzirdēja, ka dienā nevar apēst vairāk par 4 augļiem? Tas ir pārspīlējums - visiem nav kopīgas tabulas, kas norādītu šī citrusaugļu bīstamo daudzumu. Viņi arī saka, ka zaļās lapas uz mandarīna ir tās īpašās svaiguma pazīme, ka, jo apelsīnāka ir miza, jo saldāki augļi ir tas, ka miziņā esošais naringīns tieši sadedzina taukus un ka citrusaugļi kopumā un jo īpaši mandarīns diez vai ir labākais C vitamīna avots. Visi tas arī nav pilnīgi taisnība. Bet mandarīnam ir īpašības, kuras jau sen ir pieprasītas tradicionālajā medicīnā, kas padara to par daudzsološu produktu cīņā pret dažām nopietnām slimībām.

Pasifloras augļi

Senā tropiskā Passiflora ģints kultūra, kas ovāliem augļiem dod dzeltenu vai tumši purpursarkanu krāsu (nobriedušu). Pasifloras augļi tiek audzēti sulas labad, ko aromāta dēļ bieži pievieno citām augļu sulām. Pasifloru augļi ir dzelteni oranži vai tumši violeti ovālas formas augļi, kuru lielums ir apmēram 6–12 cm.Vēlams ir augļi ar gludu, spīdīgu ādu, bet saldāki ar raupju, saplaisājušu ādu..

Medlar

tūre. mušmula
Šī ir vesela augu ģints, ieskaitot gandrīz 30 sugas. Tomēr ir divi galvenie kultivēšanas veidi: ģermāņu un japāņu. Vācu medlasa cilvēcei bija pazīstama vairāk nekā 1000 gadus pirms mūsu ēras. Senās Babilonas, Mezopotāmijas teritorijās to varēja brīvi tirgot, uz kuģiem to veda uz rietumiem uz Seno Grieķiju un Seno Romu. Tieši no šejienes medlasa ieradās Eiropas zemēs. Līdz šim vācu mērs aug Balkānos, Mazajā Āzijā, Krimas kalnos, Transkaukāzijā, Armēnijā, Alžīrijā, Azerbaidžānā, Grieķijā un Irānas ziemeļos. Koks ir diezgan smalks un labi aug tikai sausās saulainās vietās un viegli skābā augsnē.

Nektarīns

Augļi ir persiki ar gludu ādu. Neskatoties uz vispārpieņemto mītu, nektarīnu iegūst ar persiku atlasi vai vienkāršu mutāciju, un tas nav persiku un plūmju hibrīds.
Šis klasiskais nieru mutācijas piemērs radās, kad persiku kokos notika pašapputes. Nektarīni dažreiz parādās uz persiku kokiem, un persiki - uz nektarīniem. Nektarīni pirmo reizi tika pieminēti 1616. gadā Anglijā.

Papaija

Zems, tievs koks ar plānu, bez zariem stieptu 5-10 metrus augstu stumbru, ko vainago ar plaukstu sadalītu lapu lietussargs uz garām kātiņām. Papaijas lapas ir lielas, 50–70 centimetru diametrā. Ziedi attīstās kātiņu asīs un pārvēršas lielos augļos, kuru diametrs ir 10–30 cm un garums 15–45 cm. Nogatavojušies papaijas augļi ir mīksti, to krāsa ir no dzintara līdz dzeltenai..

Persiku

Koks no Pink dzimtas, tai ir apakšģints mandeles. Tas atšķiras no mandelēm tikai augļos. Lapas ir lancetālas ar sakņotu malu un gandrīz sēdošiem, sārtiem ziediem, kas parādās pirms lapu attīstības. Augļi ir persiku, sfēriski, ar rievu vienā pusē, parasti samtaini. Persiku kauliņš ir saburzīts, izlobīts un ar punktētām panēm.

Pomelo

Angļu pomelo
Tāda paša nosaukuma mūžzaļā koka citrusaugļi. Augļu miza ir diezgan bieza, un šķēles ir lielas, atdalītas ar cietām baltām starpsienām ar rūgtu garšu. Nogatavojušās pomelo krāsa var mainīties no gaiši zaļas līdz dzeltenīgi rozā. Tikai viena puse parasti iegūst rozā krāsu, kas nogatavināšanas laikā tika pagriezta pret sauli. Augļi ir čempioni starp citrusaugļiem. Tās diametrs var būt 30 cm, bet svars - līdz 10 kg. Pomelo pēc garšas ir ļoti tuvu greipfrūtiem, tomēr mīkstums nav tik sulīgs un iekšējās membrānas tīrīšanas laikā ir vieglāk atdalāmas no ēdamās daļas.

apelsīns

To sauc arī par Chinotto vai Bigaradia - tas ir mūžzaļais koksnes augs, kas pieder Rutov ģimenei, Citrus ģints sugai. Tas tiek uzskatīts par pomelo un mandarīna hibrīdu. Svaigu apelsīnu uzskata par neēdamu, un to galvenokārt vērtē ar mizu. Mizu diezgan viegli atdala no augļa, jums to vienkārši jāsagriež 4 daļās. Desertu gatavošanai izmanto apelsīnu mizu. To bieži pievieno arī saldējumam. Šādam desertam jums jāņem miziņa un apelsīnu sula, krējums un cukurs. Tas viss ir jāsaputo ar maisītāju un jānosūta sasaldēt.

Rambutāns

Sapinda ģimenes tropu koks. Rambutāna augļi - mazi, lazdu riekstu lielumā - aug klasteros līdz 30 gabaliņiem un ir noapaļoti "bumbiņās" ar dzeltenas vai sarkanas krāsas elastīgu miziņu, pārklāti ar gaļīgiem matiem 4-5 cm garumā. Rambutāna mīkstums, kas pārklāj kaulu (ēdams, bet pēc garšas) atgādina ozolzīli), ir caurspīdīga balta želejveida masa, patīkama salda garša.

Salaks (čūskas augļi)

Ātri augoša zema tropu palma ar daudziem stumbriem ar cirkšņu lapām, petioles un asīm, kas ir pārklātas ar ērkšķiem. Sarkani brūnu augļu ķekari aug tieši virs zemes stumbra pamatnē. Zvīņaini, rupji, dīgli un čūskām līdzīgi siļķu augļi (tātad nosaukums čūskas augļi), kas līdzīgi maziem sīpoliem. Mīkstums ir smilškrāsas dzeltenā krāsā, salds, aromātisks un ar specifisku garšu..

Zapodilla

Mūžzaļais koks 15–20 m augstumā ar olveidīgām vai eliptiskām ādainām lapām. Ziedi ir mazi, balti. Sapodilu augļi ir apaļi vai ovāli, 5-10 cm diametrā, ar 10–12 melnām cietām sēklām un sulīgu dzeltenbrūnu saldu mīkstumu.

Saldumiņš

Tas atgādina lielu, greipfrūta, zaļa mandarīna ar citrusaugļu smaržu lielumu. Saldumiņš ir pomelo un baltā greipfrūta hibrīds. Tas parādījās 1984. gadā, pateicoties Izraēlas zinātnieku centieniem padarīt greipfrūtu saldāku..

Plūme

Šis ir auglīgs kauleņu augs, kura izcelsme ir ķiršu plūmju un ērkšķu dabiskas hibridizācijas rezultāts, kas vēsturiski ir noticis Kaukāza un Mazāzijas reģionos. Plūmju audzēšana turpinājās Vidusjūrā un Vidusāzijā. No Vidusjūras Itālijas plūmes infiltrējās Eiropas valstīs un stingri ieņēma vienu no populārākajiem augļu kokiem pasaules augļkopībā..

Tangelo

Citrusaugļu saldais auglis, kas tika audzēts, mākslīgi hibridizējot mandarīnu un greipfrūtu. Nogatavojušiem augļiem ir spilgti oranža krāsa. Tangeļa izmērs var būt kā nogatavojies apelsīns vai greipfrūts. Parasti pakaļas ķeglis ir nedaudz iegarens attiecībā pret kopējo apaļo formu. Augļu iekšpusē ir sulīga saldskāba mīkstums dzeltenā vai oranžā krāsā ar nelielu sēklu skaitu. Miziņa ir diezgan plāna un tīrīšanas laikā to ir viegli mizot.

Henomeles

lat chaenoméles
Tā ir ziedošu augu ģints no Pink ģimenes. To parasti sauc par japāņu cidoniju. Savvaļā aug Japānā un Ķīnā. Pēc izskata henomeles ir līdzīgas maziem lapkoku krūmiem, kuru augstums ir no 1 m līdz 6 m. Vairākās vērtīgās un noderīgās augļu un ogu kultūrās henomeles rada lielu daudzumu bioloģiski aktīvo vielu, nepretenciozitāti pret klimatiskajiem un augsnes apstākļiem, ikgadējo augļu veidošanos, agru briedumu un dekorativitāti..

Hurma

lat diaspiross - sirds ābols
Mīkstās, saldas ogas, oranžas krāsas. Hurma ir izplatīta tropu un mērenajā klimatiskajā zonā. Ķīnas ziemeļu daļa tiek uzskatīta par persimonu dzimteni, tomēr persimonus pašlaik audzē Armēnijā, Azerbaidžānā, Gruzijā, Grieķijā, Kirgizstānā, Turcijā, Krimā, Austrālijā, Amerikā un citās valstīs. Visā pasaulē ir vairāk nekā 500 hurmu sugas.

Citrons

Citrons ir rets auglis, kas pieder citrusaugļu saimei. Pašlaik tas aug tikai dažās, diezgan ierobežotās teritorijās. Arī Theophrastus, Virgil, Martial runāja par šo augli, tas ir minēts arī Bībelē.
Šī citrusaugļu koku izcelsmes vēsture ir apslēpta daudzās leģendās. Botāniķi pilnīgi nezina, kā šis augs nokļuva Eiropas kontinentālajā daļā un it īpaši Itālijā.

Čerimoja

5–9 m augsts koks ar divkāršām rindām, kuru garums ir līdz 7–15 cm un platums 4–9. Ziedi atrodas gar zariem uz īsiem kātiņiem un sastāv no trim mīkstām ārējām ziedlapiņām un trim daudz mazākām iekšējām ziedlapiņām. Cherimoya sāk nest augļus 4-5 gadu vecumā. Un pēc 6 gadu vecuma koks jūs priecēs ar 2 desmitiem un vēl vairāk aromātiskiem un garšīgiem augļiem..

Chompu (rozā ābols)

Rozā ābols vai malabāras plūmes. Bumbierveida augļi bez kauliņiem ar rozā miziņu un baltu blīvu mīkstumu, pēc struktūras un garšas līdzīgi ābolam vai nedaudz saldinātam ūdenim. Atdzesēta, tā miesa ir lielisks veids, kā veldzēt slāpes. Chompu ir arī balts, zaļš un sarkans, parasti vieglāks, jo saldāks. Sezona - no aprīļa līdz jūnijam. Chompu tiek uzskatīts par vienu no bērnu iecienītākajiem augļiem. Tas nav jātīra, tajā nav sēklu.

Ābols

Daudzi jau ir dzirdējuši, ka ābolos, pretēji plaši izplatītam uzskatam, dzelzs gandrīz nav. Tā ir patiesība. Bet āboliem ir kaut kas tāds, kas samazina sirds un asinsvadu slimību un dažu vēža veidu risku, noņem radionuklīdus un novērš kārpas. Dažu kontrindikāciju dēļ ir labāk iepriekš zināt, kādos apstākļos no āboliem labāk atturēties. Bet šo augļu cienītājiem ir agri uztraukties - ābolu augļu un sulas ieguvumi ir lielāki, un to apstiprina ne tikai tradicionālās medicīnas prakse, bet arī zinātniskie pētījumi.

Oranžs: ieguvumi un kaitējums

Apelsīns ir viens no vismīļākajiem un populārākajiem augļiem. Tas apvieno spilgtu krāsu, patīkamu garšu un daudzus vērtīgus pārtikas elementus, kas palīdz saglabāt enerģiskumu ilgu ziemu.

Apelsīns ir mūžzaļš augļu koks, kas dzīvo tropos un subtropos. Tā augļu košā krāsa atgādina sauli un karsto vasaru. Auga izcelsme ir Ķīna. Tiek uzskatīts, ka tieši tur pirms 4500 gadiem senie selekcionāri šķērsoja pomelo un mandarīnu. Viņi bija pirmie, kas kultivēja kokus, kas izplatījās visā pasaulē..

Portugāles jūrnieki pirmos stādus atveda uz Dienvideiropu. Tas notika 15. gadsimtā. Kopš tā laika eksotiski augļi ir sākuši iegūt popularitāti. Drīz uz siltumnīcas parādījās mode. Struktūras nosaukums cēlies no vārda oranža, tas ir, "oranža". Dārznieki ir izstrādājuši jaunas šķirnes, kuras mūsdienās aug visā Vidusjūras piekrastē, Krievijas dienvidos, Indijā, Centrālamerikā un Āfrikas valstīs. Viņu augļi tiek novērtēti par maigo garšu un daudzu bioloģiski aktīvu elementu klātbūtni..

Apelsīns ir visizplatītākā citrusaugļu raža. Tās audzēšana ir svarīga Meksikas, Brazīlijas, Ēģiptes un citu dienvidu valstu ekonomikas sastāvdaļa. Pēdējo 30 gadu laikā pasaules augļu raža ir dubultojusies

Sulīgi augļi ir neatņemama uztura sastāvdaļa, īpaši aukstā laikā, ja nav svaigu dārzeņu. Viņi priecē aci, piešķir svaigumu. Apelsīna ieguvumi un kaitējums joprojām ir medicīnisko pētījumu objekts.

Uzbūve

Celuloze satur no 6 līdz 15% cukuru, pektīnus, citronskābi. 100 gramos nogatavojušos augļu ēdamās daļas apmēram 0,3 mg dzelzs, 197 mg kālija, 13 mg magnija, 23 mg fosfora, 34 mg kalcija, 6 mg silīcija. Tas satur varu, jodu. Nelielā daudzumā ir cinks, selēns, mangāns, sērs, kobalts..

Savvaļā kokus joprojām var atrast Himalajos. Daži no viņiem ir līdz 700 gadiem..

Apelsīnos ir daudz C vitamīna. Viens vidēja lieluma auglis nodrošina apmēram pusi no askorbīnskābes nepieciešamības dienā. Ir arī polinepiesātinātās taukskābes, vitamīni B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, H, PP, augu olbaltumvielas. Kaisle ir dabiskas ēteriskās eļļas avots. Kaisle satur cukurus, pektīnus un P vitamīnu. Ķīmiskais sastāvs mainās atkarībā no reģiona, laika apstākļiem, klimata, šķirnes un brieduma pakāpes..

Starp mizu un mīkstumu ir brīva viegla masa - albedo. Tieši tajā koncentrējas maksimālais pektīnu skaits. Mizā ir vairāk nekā 60 dažādu bioflavonoīdu. Šīm vielām ir pretiekaisuma, antioksidantu un pretaudzēju īpašības..

Ārstnieciskā spēks

Apelsīnu augļu īpašības ir zināmas kopš senatnes. Senās Ēģiptes ārsti ar viņu palīdzību veiksmīgi izārstēja daudzas problēmas. Sulīgs mīkstums uzlabo apetīti, atbalsta izturību, veicina ātru brūču sadzīšanu. Augļi stiprina sirds muskuli, samazina asins viskozitāti. Tie ir noderīgi tahikardijas, asiņošanas, grēmas gadījumā..

Labi sabalansēta C un P vitamīnu attiecība stiprina asinsvadus, normalizē asinsspiedienu un aktivizē redoksa procesus. Tas ir labs aterosklerozes, hipertensijas, aptaukošanās, infekcijas slimību profilakse..

Apelsīnus izmanto vitamīnu deficīta novēršanai, spēka atjaunošanai pēc operācijām, stresa, pārmērīgas slodzes. Augstais kālija sāļu saturs tiem piešķir diurētiskas īpašības. Šķiedra un pektīni normalizē gremošanu, mazina aizcietējumus. Saprātīga lietošana atjauno labsajūtu, uzlabo visa organisma darbību:

  • normalizēt vielmaiņu,
  • stiprināt smaganas,
  • palielināt zarnas,
  • palielināt aizsardzību pret auksto sezonu,
  • uzlabot apetīti,
  • atbrīvot apātiju un nogurumu,
  • uzmundrināt,
  • palielināt efektivitāti,
  • palēnināt novecošanos,
  • aizsargāt no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes.

Askorbīnskābe aktivizē audu reģenerāciju, tāpēc augļi tiek aktīvi iekļauti uzturā traumu gadījumos, kā arī pēcoperācijas periodā. Ieteicams tos pievienot izvēlnei ar šādiem nosacījumiem:

  • novājināta imunitāte,
  • ARI,
  • hipovitaminoze,
  • aptaukošanās,
  • hronisks nogurums un sabrukums,
  • sirds un asinsvadu slimības un tūska.

Augļi ir noderīgi ne tikai slimiem, bet arī veseliem cilvēkiem. Viņu ietekme ir pamanāma: viņu garastāvoklis uzlabojas, nogurums iet prom un parādās dzīvesprieks.

Apelsīnu priekšrocības sievietēm

Augļiem ir īpaša nozīme sievietes ķermenī to sastāva dēļ:

  • Šķiedras klātbūtne labvēlīgi ietekmē zarnas un citus kuņģa-zarnu trakta orgānus. Uzkodas sulīgas šķēles palīdz tikt galā ar palielinātu apetīti, nomierina badu. To lietošana attīra zarnas un visu ķermeni.
  • Antioksidanti palēnina novecošanos un saglabā šūnas veselīgu. Regulārs svaigu augļu patēriņš ir piesātināts ar askorbīnskābi, saglabājot ādas elastību..
  • Pektīni attīra zarnas, noņem lieko holesterīnu. Tie uzlabo vielmaiņu, samazina sirds un asinsvadu slimību attīstības risku un veicina svara zudumu..

Grūtniecība un zīdīšana nav kontrindikācijas, taču jāievēro piesardzība. Jums nav nepieciešams ēst citrusaugļus lielos daudzumos, jo tie var izraisīt alerģiju

Augļus izmanto ne tikai kā pārtiku, bet arī mājas kosmetoloģijā. Sejas maskas palīdz efektīvi balināt un uzturēt nogurušo ādu. Tos ir viegli pagatavot un jauki lietot. Tas neprasa daudz pūļu, un rezultāts būs pamanāms pēc dažām minūtēm. Šeit ir dažas no vispieejamākajām iespējām:

  • No puse maza apelsīna izspiediet svaigu sulu, uz pusēm atšķaida ar minerālūdeni, samitriniet marles salveti, salocītu vairākos slāņos, novietojiet uz sejas vai atsevišķās daļās un atstājiet vairākas minūtes.
  • Viegli mīciet vienu vai divas šķēles ar dakšiņu, sajauciet ar samaltu auzu pārslu, vienmērīgi sadaliet pa ādu, neietekmējot zonu ap acīm.
  • Sajauc svaigu sulu un dažus pilienus olīveļļas.
  • Mīciet mīkstumu, sajauciet ar tādu pašu krējuma daudzumu.
  • Sajauc pusi tējkarotes medus un 15 ml tīras sulas.

Maskas uzklāj uz sejas, neietekmējot zonu ap acīm, var izturēt 15-25 minūtes un mazgāt.

Apelsīnu priekšrocības vīriešiem

Apelsīnu augļi satur sastāvdaļas, kas labvēlīgi ietekmē visu vīrieša ķermeni. Ja nav kontrindikāciju, tām jābūt klāt uzturā. Regulāra lietošana palīdz sakaut infekcijas sākotnējā stadijā. Tas ir viens no labākajiem pārtikas produktiem, kas uzlabo veselību un palielina izturību. Tas stiprina imūnsistēmu, uzmundrina, dod enerģiju. Svaiga sula atjauno, mazina iekaisumu.

Augļi ir labvēlīgi vīriešiem jebkurā vecumā. Bioloģiski aktīvās vielas, kuru pārpalikumā atrodams mīkstumā, novērš dažādu slimību rašanos. Tie palīdz samazināt sliktā holesterīna veidošanos un pazemināt tā līmeni asinīs..

Apelsīna mizas priekšrocības

Kompozīcijā ietilpst ēteriskās eļļas, pektīni, bioflavonoīdi. Viņi atjauno apetīti, aizsargā pret vīrusiem. Kaisle ir ēteriskās eļļas avots, kas palīdz ar stresu un bezmiegu. Tas mazina trauksmi, uzlabo garastāvokli.

Apelsīnu ēteriskā eļļa tiek pārdota jebkurā aptiekā. Pērkot, jums jāpārliecinās par tā dabisko izcelsmi. Tikai augu produktam ir ārstnieciskas īpašības.

Apelsīna mizai ir rūgta garša, bet to izmanto kā aromatizētāju desertu cepšanai. Tas ir bagāts ar gaistošajiem, kas pretojas patogēniem. Sasmalcinātas žāvētas ādas atgrūž kukaiņus - mušas un odus.

Apelsīnu eļļa ir atradusi pielietojumu kosmetoloģijā un aromterapijā. To ražo, auksti presējot, un to izmanto aromātu un smaržu kompozīciju pagatavošanai..

Svaigi spiesta apelsīnu sula: ieguvumi un kaitējums

Apelsīnu sula ir ne tikai garšīgs kārums un atsvaidzinošs dzēriens. Tas var dot nenovērtējamus ieguvumus veselībai:

  • Paaugstina “labo” holesterīnu. 2000. gadā ASV veikts pētījums parādīja, ka regulāra dzeršana uzlabo lipīdu līmeni asinīs..
  • Palīdz zaudēt svaru.
  • Atjauno kaulu veselību.
  • Samazina iekaisuma procesu.
  • Piešķir sparu, it īpaši ziemā.

Tiek uzskatīts, ka dzērienam ir postoša ietekme uz zobu emalju, tāpēc ieteicams to dzert caur caurulīti vai izskalot muti ar tīru ūdeni.

Kāda ir apelsīnu sula??

Dzēriens normalizē gremošanu, stimulē apetīti. Ieteicams samazināt žults sekrēciju, noslieci uz aizcietējumiem, hipoacīdu gastrītu. Tas satur lielu skaitu pektīnu vielu, kas uzlabo zarnu kustīgumu, nodrošina tā savlaicīgu iztukšošanos, samazinot kaitīgo sastāvdaļu absorbciju.

Spilgtais dzēriens ir bagāts ar gaistošajiem, kas novērš iekaisumu, kavē baktēriju, vienšūņu un mikroskopisko sēnīšu augšanu un attīstību. Šīs dabiskās antibiotikas palīdz tikt galā ar saaukstēšanos, gripu, atjauno izturību pēc slimības vai operācijas. Dzēriens lieliski tonizē un uzmundrina.

Kā pagatavot apelsīnu sulu?

Gatavot vienu no veselīgākajiem dabiskajiem dzērieniem nepavisam nav grūti. Ikviens to var izdarīt. Tam būs nepieciešams:

  • ņem 5 nogatavojušos augļus, rūpīgi nomazgā;
  • noslaukiet sausu;
  • mizu, sasmalcina blenderī;
  • iegūto masu atšķaida ar minerālūdens pudeli, izkāš caur smalku sietu.

Pielietojums un nozīme

Augļus ēd neapstrādātus vai pārstrādātus, lai iegūtu dzērienus, ievārījumus, nektārus. Tos pievieno salātiem, mērcēm un citiem ēdieniem. Saldā un skābā šķēles - brīnišķīgs deserts, noderīgs rotājums kūkām un citiem konditorejas izstrādājumiem. No mizas un mīkstuma tiek pagatavoti gardie sukādes augļi. Šai austrumu delikatesei ir patīkama, nedaudz pīrādzīga garša..

Eiropas dienvidos kaisle tiek izmantota dzērienu pagatavošanai. Visvērtīgākā eļļa tiek ekstrahēta no ādas, kurai ir tonizējoša un dezodorējoša īpašība, tā palīdz mazināt spazmas un cīnīties ar depresiju. Ēteriskā eļļa - tiek izmantota kā aromatizētājs zāļu, dažādu pārtikas produktu un konditorejas izstrādājumu ražošanā.

Citrusaugļi ir pieejami visu gadu. Viņi ir populāru lielveikalu plauktu pastāvīgie iedzīvotāji neatkarīgi no laika apstākļiem vai klimatiskās zonas. Viņu cena nav augstāka par āboliem, un jūs nevarat noliegt sev veselīgu ārstēšanu.

Kā vārīt mizotu apelsīnu ievārījumu?

Ja pirkums nebija pārāk garšīgs, tad no tā varat pagatavot garšīgu ievārījumu. To ir viegli pagatavot mājās. Oriģinālais deserts derēs tējai vai rīta kafijai un priecēs jūs ar maigu garšu un aromātu.

Mizoti apelsīnu ievārījumi - recepte:

  • Paņemiet 1 kg nogatavojušos augļu, labi nomazgājiet, pagrieziet caur gaļas mašīnā ar ādām. Ja tas notiek pāri kauliem, labāk tos noņemt, lai nesabojātu rūgtuma garšu.
  • Pievienojiet glāzi ūdens, 1 citrona sulu un kilogramu cukura.
  • Ielejiet maisījumu plašā bļodā, uzlieciet uguni, vāriet, līdz tiek iegūta vēlamā konsistence. Parasti tas prasa apmēram stundu. Tad masu vajadzētu atdzesēt. Ja vēlaties, tam nav aizliegts pievienot sasmalcinātus riekstus, kanēli vai medu..

Ja nepieciešama piesardzība?

Apelsīnu priekšrocības ir zinātniski pierādītas, taču ir kontrindikācijas. Žultspūšļa un urolitiāzes patoloģiju gadījumā ir atļauts tos ēst tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Visi citrusaugļi ir spēcīgi alergēni. Dažos gadījumos tie var izraisīt reakciju nātrenes formā.

Produkta lietošana ir kontrindicēta peptiskas čūlas, hiperacīda gastrīta, zarnu un divpadsmitpirkstu zarnas iekaisuma, aizkuņģa dziedzera slimību gadījumos. Cilvēkiem ar cukura diabētu, kuņģa čūlu, alerģijām labāk no tā atturēties. Augļus nevar ēst ar individuālu nepanesamību, paaugstinātu kuņģa sulas skābumu.

Arī veseliem cilvēkiem nevajadzētu aizrauties un patērēt vairāk nekā 2-3 gabalus dienā. Produkts tiek piešķirts bērniem ierobežotā daudzumā, lai neizraisītu nevēlamu alerģisku reakciju parādīšanos.

Kā izvēlēties apelsīnus?

No milzīgā sortimenta es gribētu izvēlēties saldākos un sulīgākos augļus. Lai atrastu īstu dārgumu uz letes, jums jāatceras daži triki:

  • Jo smagāki augļi, jo sulīgāks tas ir. No diviem identiskiem izmēriem labāk izvēlēties tādu, kas sver vairāk.
  • Liels nenozīmē saldu. Maziem augļiem ir gaišāka un maigāka garša..
  • Visgaršīgākie ir tie, kas nesen novākti. No janvāra līdz aprīlim augļi satur maksimālo labvēlīgo elementu daudzumu..
  • Krāsai jābūt gaišai un vienveidīgai. Uz virsmas nedrīkst būt iespiedumi vai defekti..
  • Augļi nedrīkst būt pārāk mīksti vai grūti pieskarties..
  • Svarīgs kritērijs ir maiga patīkama aromāta klātbūtne..
  • Biezus augļus ir vieglāk mizot, bet tie ir mazāk saldie.
  • Vēlams iegādāties citrusaugļus ar gludu virsmu. Lielu poru augļi parasti ir mazāk sulīgi..

Augļi ātri sabojājas, un tiem nepieciešama rūpīga transportēšana un rūpīga uzglabāšana. Tos nenobrieduši izņem, ievieto kastēs un transportē patērētājam.

Pirms lietošanas augļus mazgā, nomizo, sagriež šķēlēs, apļos vai sadala šķēlēs. Sēklas atgūst un balto apvalku atdala. Ir svarīgi ne tikai izvēlēties pareizo, bet arī zināt, kā mizot apelsīnu. Vienkāršākais veids ir šāds:

  • ar nazi nogriež virsu kātiņa zonā, neietekmējot lobuļus;
  • tieši tāds pats griezums tiek veikts no pretējās puses;
  • atlikušo garoza ar nazi sadala šķēlēs, kuras uzmanīgi noņem.

Vēl viens ērts veids sastāv no šādām darbībām:

  • vidū izveidojiet apļveida griezumu,
  • paņemiet deserta karoti un viegli ar tās palīdzību atdaliet augšējo slāni pa visu virsmu.

Kā mājās turēt apelsīnus?

Uzglabāšanas ilgums ir atkarīgs no temperatūras. Iekštelpās tie saglabās savas īpašības ne ilgāk kā nedēļu. Lai pagarinātu augļu svaigumu, tos ievieto ledusskapī vai vēsā telpā. Tur viņi saglabā savus īpašumus līdz diviem mēnešiem. Augļi neiztur spilgtu gaismu, tiešu saules gaismu, augstu mitrumu.

Apelsīni jau sen vairs nav eksotiski. Tie ir pieejami visu gadu, ir noderīgi, ilgu laiku tiek glabāti. Dabīgais vitamīnu un citu dzīvībai svarīgu elementu avots ir pelnījis iekļaušanu ikdienas ēdienkartē. Vairumā gadījumu tas pozitīvi ietekmēs labsajūtu un veselību..

Augļu gatavošana no A līdz Z. - M. Economics, 1993. - 334 s..

Sokolov S. Ya., Zamotaev I. P. Atsauces grāmata par ārstniecības augiem (fitoterapija). Čeļabinska, Metalurģija, 1991.512 s.

Citrusaugļu veidi, par kuriem jūs nezinājāt (13 foto)

Iepazīstieties ar citrusaugļiem, par kuriem vairums pat nav dzirdējuši. Ir veikts ļoti nopietns darbs) 60 citrusaugļu veidi, par kuriem jūs nezinājāt.

1. Dancy mandarīnu šķirnes ir tikai mandarīnu apelsīnu veids, ko audzē Marokā, Sicīlijā, Ķīnā un ASV. Kā likums, mandarīnus sauc par sarkanoranžiem spilgti mandarīniem, saldiem, ar viegli lobīgu plānu ādu.
2. Orlando. Duncan greipfrūtu apputeksnēšanas rezultāts ar tā paša mandarīna Dancy ziedputekšņiem.
3. Tangelo Nova ir Clementine un Tangelo Orlando hibrīds.
4. Thornton - mandarīna un greipfrūta hibrīds.
5. Ugli - šis kritušais mirušais skaistums radās nejauši. 1917. gadā kāds J. J. R. Sharps, SIA Trout Hall īpašnieks. (tagad, kā es to saprotu, SIA Cabel Hall Citrus), Jamaika, es ganībās atradu tieši tādu neveiklu lāstu. Atzīdams to par iespējamu mandarīna un greipfrūta hibrīdu, viņš no tā paņēma kātiņu, iestādīja to uz skābo apelsīnu un turpināja pēcnācēju atkārtotu stādīšanu, izvēloties augļus ar vismazāko sēklu daudzumu. 1934. gadā pirmo reizi viņš deva valstij tik daudz ogļu, ka pat varēja sākt eksportēt uz Angliju un Kanādu..
6. Kanādas Tangelo Wekiwa, ar gaišu ādu, rezultāts tangelo atkārtotai šķērsošanai greipfrūtos

7. Tangora - mandarīna un salda apelsīna šķērsošanas rezultāts. Drīzāk tiek uzskatīts. Patiesībā viss ir nedaudz sarežģītāk. Slavenākais tangors ir templis (templis, templis, templis). Tās izcelsme līdz galam nav skaidra..
8. Klementīns. Un tas ir mandarīnu un apelsīnu karaļu hibrīds, ko 1902. gadā Alžīrijā izveidoja franču misionārs un selekcionārs tēvs Klements (Klements Rodjērs) Alžīrijā. Patiesībā, ja jūs pērkat mandarīnu, un tas ir pārāk salds mandarīnam, ir pilnīgi iespējams, ka tas ir klementīns.
9. Dabiskais austrumu tangors ir tankāns. Kopš neatminamiem laikiem šī kultūra tiek kultivēta Ķīnas dienvidos, Formosa salā (Taivānā) un Japānas Kagošimas prefektūrā. Koks, uz kura aug tankāns, nav atšķirams no mandarīna, bet augļi veido hibrīdu ar apelsīnu, kas ir aizdomas par šo citrusaugļu.
10. Ortanique, iespējams, ir arī dabiska tangor. Viņš tika atrasts arī Jamaikā, bet jau 1920. gadā. Tā kā mandarīni un apelsīnu koki auga netālu, viņi nolēma, ka tas ir viņu hibrīds. Nosaukums tika savākts no pasaules uz virknes - vai (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Karaliskais mandarīns (Citrus nobilis, Cunenbo, Kambodžas mandarīns). Viņa izskats ir diezgan neaizmirstams, tas reti notiek mūsu veikalos un tiek pārdots tāpat kā mandarīns
12. Marcot ir arī slavens tangors. Un arī nezināmas izcelsmes. Markotas sauc par Floridas tangariem, kuru vecāku šķirnes / sugas nav ticami zināmas. Pirmais koks tika atrasts 1922. gadā un tika piestiprināts labās rokās..

13. Satsuma (inshiu, Citrus unshiu) Marokas. Visi Satsums vienā versijā ir citrona un kaļķa hibrīds; otrais ir apelsīna un laima hibrīds.
14. Jemenas citrons - neatkarīga suga.
15. Citrons "Budas pirksti (ar roku)" ir līdzīgs Cthulhu;)
16. Korsikas citrons. Lūdzu, ņemiet vērā - visās šajās šķirnēs gandrīz nav mīkstuma - viena miziņa.

17. Kafīra kaļķi (kafīra kaļķi, kaffirime, Citrus hystrix, Kaffir kaļķi, citrusaugļi)
18. Etroga (etrogs, grieķu citrons, citrona citrons, ebreju citrons)
19. Persiešu (Taiti) kaļķi
20. Limetta (Limetta, Citrus limetta, Itālijas kaļķi, saldie kaļķi)
21. Meksikas kaļķi (Rietumindijas kaļķi, skābais kaļķis). Tieši meksikāņu kaļķi parasti tiek krāsoti uz pudelēm un kārbām ar visu veidu kaļķu dzērieniem..
22. Indijas kaļķi (pazīstami arī kā Palestīna, palestīniešu saldie kaļķi, Kolumbijas kaļķi) jau sen tiek uzskatīti par kaļķu un kaļķu hibrīdu, taču mēģinājumi šķērsot šos augus neradīja neko līdzīgu..

23. Austrālijas pirkstu kaļķi. To sauc arī par citrusaugļu ikriem..
24. Viņš ir. Ir daudz šķirņu, ar dažādu krāsu mīkstumu. Arī izcelsme nav skaidra. Augļi ir kā daudzkrāsaini gurķi. Austrālijas pavāri kā sānu ēdienu izmanto pirkstu kaļķu mīkstumu, pievieno salātiem un zupām, rotā to ar zivju un gaļas ēdieniem
25. Limandarīni (limonijas) - mandarīnu šķērsošanas ar laimi vai citroniem rezultāti. Kopš neatminamiem laikiem Ķīnā ir audzēti limandarīni. Tiek uzskatīts, ka pirmais limandarīns bija krustpunkta starp Kantonas citronu un Kantonas mandarīnu rezultāts. Ķīniešu sarkanie citroni, kas parādās mūsu plauktos, ir tipiski limendarīni..
26. Rangpur - Indijas mandarīnu un kaļķu hibrīds

27. Otahait (saldais rangpur, Otahayt rangpur, Tahitian orange). Tas ir arī lymandarīns, domājams, arī no Indijas. Atvērts 1813. gadā Taiti, no kurienes eiropieši to pārvadāja visā pasaulē..
28. Rupja citrona vai citronella. Nāk no Indijas ziemeļdaļas un ir mandarīna un citrona hibrīds.
29. Pomelo. Tas ir Citrus maxima, Citrus grandis, punduris un kūts - par godu kapteinim Šedockam, kurš 17. gadsimtā no Malajas arhipelāga atveda sēklas uz Rietumu Indiju (Barbadosu) no Malajas arhipelāga. Milzīgi apaļi vai bumbierveida augļi ar diezgan biezu mizu, daudz sulīgu mīkstumu, raupjām, viegli noņemamām membrānām. Viens no oriģinālajiem citrusaugļiem, no kura visa to daudzveidība ir pazudusi. Pomelo miziņa ir dzeltena, zaļa, un miesa ir dzeltena, zaļa, sarkana.
30. Pomelo ar kaļķi.
31. Hibrīds - Duncan greipfrūti, šķirne, kas audzēta Floridā 1830. gadā.
32. Arī hibrīds - Hudson greipfrūts

33. Ļoti slavens hibrīdais pomelo - oroblanco. Tas ir Siāmas saldā pomelo un greipfrūtu purva šķērsošanas rezultāts..
34. Sweetie - greipfrūtu hibrīds no Izraēlas
35. Jaunzēlandes greipfrūti. To sauc par greipfrūtu, bet tiek uzskatīts, ka tas ir vai nu dabisks tangelis, vai arī pomelo un greipfrūta hibrīds. Arī izcelsmes vieta nav skaidra - vai nu Ķīna, vai Austrālija. Ievērojami saldāki nekā vairums greipfrūtu.
36. Chirona - citrusaugļi, kuru augļu lielums ir līdzīgs greipfrūtiem, un tie vairāk garšo pēc apelsīna.

37. Kalamondīns (pazīstams arī kā zelta kaļķis, Panamas apelsīns, kalamansi, muskatais kaļķis), skāba mandarīna (sunka) un kumquat krusta rezultāts
38. Yuzu (ichandrin, jaunības) - sunka un Ichang-papeda (Ichanga kaļķa) šķērsošanas rezultāts
39. Kumquat. Tie ir tik mazi, ar pieauguša vīrieša ekstrēmo falangu, dzelteniem vai oranžiem augļiem, pēc formas līdzīgi samazinātiem citroniem. Tos parasti pārdod lielos pārtikas preču veikalos, laminētās putu paplātēs. Parādījās Krievijā salīdzinoši nesen, tikai pirms dažiem gadiem. Sākumā tie bija ellīgi dārgi, bet šodien tiem ir kritusies cena. Tagad, ja jūs vēl neesat tos izmēģinājis, iespējams, esat tos redzējis
40. Limequat Eustis (meksikāņu kaļķu un apaļā kumkvata hibrīds)
41. Mandarinquat Indio
42. Citronkvīti (citrons + kumquat) un apelsīnu kvatts (apelsīns vai trifoliate + kumquat). Un šeit uzmanība, faustraime ir Justquat limequat un Austrālijas pirkstu kaļķu hibrīds

43. Seviano, Seviljas rūgtais apelsīns. Seviljā viņi saražo 17 tūkstošus tonnu gadā. Rūgti apelsīni netiek ēst svaigi, no tiem netiek pagatavota sula, bet tie tiek izmantoti citrusaugļu hibridizācijā, tos izmanto apelsīnu rūgto tinktūru pagatavošanai, dzērienu apelsīnu aromāta piešķiršanai, kā arī zivju piedevai un kā aromātisko eļļu izejvielām..
44. Citranquat - citrāna hibrīds (kas, savukārt, ir apelsīna un trifolāta hibrīds, tas ir arī poncus) un kumquat hibrīds.
45. Rūgtais apelsīnu kikudayday (japāņu citrusaugļi, kanalikulāri) ir tīri dekoratīvs augs. Japānā to audzē baudīšanai
46. ​​Bergamots (bergamotes citrons, bergamiski skābs apelsīns) - rūgta apelsīna veids ar ļoti spilgtu atpazīstamu smaržu - izmantojams smaržās
47. Saldais citrusaugļu sinensis apelsīns - ķīniešu citrusaugļi.
48. Skābo apelsīnu hibrīds un Pomelo - Natsudayday vai Natsumikan

49. Citrus sinensis - iekšpusē.
50. Sarkanie apelsīni. Viņu krievu vārds ir Kings. Amerikāņi savus asiņu apelsīnus sauc par asiņainajiem apelsīniem. Asinīgākais sanguinelli.
51.. un sanguinelli

52. Papa ichang augļi. Izmantojiet tdus hibridizcijai
53. Pontiruses - sakņu apelsīnu ģimenes apakšgrupas neatkarīga ģints, ieskaitot vienu atsevišķu sugu - trifoliate vai trīs lapu pontiurus.
54. Citremons - trifoliate un citrona hibrīds
55. Kabusu (kabosu) - ķīniešu, bet īpaši populārs Japānā, papedas un apelsīna hibrīds

56. Eremocytrus vai Austrālijas deserta kaļķi. Šī ir arī atsevišķa citrusaugļu suga. Eremocytrus ir piliens miris pinkains koks un mazi zaļi augļi
57. Murray ir atsevišķa sakņu dzimtas ģints, nevis citrusi. Bet viņu augļi ir līdzīgi citrusaugļiem, un tāpēc visi, kas ir iesaistīti citrusaugļu audzēšanā, izpētē un hibridizācijā, interesējas arī par Murray. Murray sauc arī par apelsīnu jasmīnu.