Diedzēti kvieši

Diedzēti kvieši - visnoderīgākais stādu veids, ko dēvē par “dzīvo pārtiku”. Graudi ir neaktivizēts organisms, kas paslēpj enerģiju zem sava apvalka pavairošanai. Dīgtspējas laikā parādās jauns augs ar vērtīgu barības vielu piegādi, kas nepieciešama dzīves attīstībai.

Nesen zinātnieki atklāja, ka kviešu stādiem ir attīroša funkcija cilvēka ķermenī. Tie izšķīdina lipekli, kas veidojas zarnās, un aizsargā no bīstamas slimības - vēža - parādīšanās. Turklāt labības graudi ir cinka, E vitamīna, augu šķiedru avots, kas nepieciešami šūnu atjaunošanai, cīņai ar brīvajiem radikāļiem un kuņģa-zarnu trakta procesa normalizēšanai. Tas ir spēcīgs bioloģiskais stimulants ar antioksidantu īpašībām..

Neaudzēti graudi nedod nekādu labumu cilvēkiem.

Interesanti fakti

Diedzēti kvieši - dabīgs papildinājums ar līdzsvarotu sastāvu, kas nodrošina produkta maksimālu asimilāciju. Tādējādi ķermenī tūlīt nonāk absorbcijai gatavs materiāls. Viņam nav jāšķeļ minerālu savienojumi, vitamīni, olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti, jo tie nonāk tieši viegli sagremojamā formā. Kamēr medikamenti (narkotikas) ielādē ķermeni, nepieciešams sadalīt sintētisko materiālu.

Dīgšanas laikā graudos koncentrētās olbaltumvielas sadalās aminoskābēs un vēlāk nukleotīdos. Tajā pašā laikā ciete kļūst par maltozi, kas taukos tiek pārveidota par vērtīgām taukskābēm. Visas sastāvdaļas, kuras cilvēka ķermenis nav sagremots, atkārtoti tiek sadalītas bāzēs, no kurām tiek veidotas nukleīnskābes, kuras kalpo kā gēnu materiāls. Kopā ar šīm pārvērtībām tiek aktīvi sintezēti minerālu savienojumi, vitamīni un fermenti..

Interesanti, ka dīgtspēja palielina barības vielu daudzumu graudos, palielinot produkta lietderību. Tādējādi tauku saturs palielinās no 2,2% līdz 10%, olbaltumvielu - no 20% līdz 26%, šķiedrvielu no 10% līdz 17%. Tajā pašā laikā ogļhidrātu līmenis samazinās no 64% līdz 34%. Papildus ķermeņa vitaminēšanai, regulāri ēdot graudaugus, palielinās arī brīvā enerģija.

Astoņi iemesli ēst diedzētus graudus:

  1. Pēc fermentu satura labība svaigu dārzeņu un augļu pārsniegusi 100 reizes. Šie savienojumi ir olbaltumvielu katalizatora molekulas, kas paātrina ķermeņa funkcijas. No kāpostiem patērējot vairāk neaizstājamo taukskābju, vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju, ķermenis sāks strādāt daudz efektīvāk..
  2. Diedzējot kviešu graudus, olbaltumvielu kvalitāte tajos palielinās. Jo īpaši tas attiecas uz aminoskābi lizīnu, kas nepieciešama veselīgas imūnsistēmas uzturēšanai un herpes rašanās novēršanai..
  3. Šķiedru līmenis palielinās. Diētiskās šķiedras palīdz noārdīt taukus, izvadīt no ķermeņa toksīnus un taukus, veicina svara zudumu.
  4. Nepieciešamo taukskābju līmenis graudaugu sastāvā palielinās.
  5. Palielinās B, C, E vitamīnu saturs.
  6. Tiek uzlabota minerālu savienojumu absorbcija, jo tie ir viegli sagremojami.
  7. Palielinās enerģijas daudzums diedzētu graudaugu graudos.
  8. Kviešu dzinumi sārmaina ķermeni, saista pārmērīgu skābes daudzumu, kas 80% gadījumu noved pie slimību, īpaši vēža, attīstības.

Turklāt labības graudi ir parasts, lēts un ļoti veselīgs produkts. Tos var dīgt mājās un pārliecinieties, ka tie nesatur kaitīgas piedevas un pesticīdus.

Ķīmiskais sastāvs

Vislielākā barības vielu koncentrācija ir koncentrēta graudos ar asnu garumu 1-2 mm. 100 g diedzētu kviešu satur 198 kcal. Olbaltumvielas veido 7,5 g, tauki - 1,3 g, ogļhidrāti - 41,4 g, ūdens - 47,75 g, diētiskās šķiedras - 1,1 g.

Graudaugos nav cukura, kas padara to pievilcīgu cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Enerģijas attiecība B: W: Y ir vienāda ar 15%: 6%: 84%.

Sadīgušu kviešu ķīmiskais sastāvs
VārdsUzturvielu saturs 100 g produkta, mg
Vitamīni
Tokoferols (E)21.0
Niacīns (B3)3,087
Piridoksīns (B6)3.0
Askorbīnskābe (C)2.6
Tiamīns (B1)2.0
Pantotēnskābe (B5)0,947
Riboflavīns (B2)0.7
Folskābe (B9)0,038
Makroelementi
Fosfors200,0
Kālijs169,0
Magnijs82,0
Kalcijs70,0
Nātrijs16,0
Mikroelementi
Vara261,0
Dzelzs2.14
Mangāns1,858
Cinks1.65
Selēns0,0425

Dietologi iesaka diedzētus graudus iekļaut cilvēku ar lieko svaru uzturā. Produkts attīra ķermeni, palīdz pret vēdera uzpūšanos, aizcietējumiem un caureju. Turklāt ar asnu no sēklām sākas procesi, kas stimulē vielmaiņu un tauku sadedzināšanu..

Lietošanas indikācijas

Diedzēti kviešu graudi nodibina metabolismu un pareizu orgānu darbību, palielina imunitāti, uzlabo ķermeņa vispārējo tonusu, piepilda ķermeni ar enerģiju, spēku.

Kad produkts ir noderīgs?

  • ar stresu, ilgstoša depresija;
  • ar izsīkumu, pēc slimības;
  • ar seksuālās funkcijas un gremošanas trakta pārkāpumiem;
  • ar paaugstinātu holesterīna līmeni;
  • ar vielmaiņas traucējumiem;
  • ar iekaisuma procesiem;
  • jaunveidojumu klātbūtnē;
  • ar sliktu redzi;
  • ar cukura diabētu.

Ilgstoši lietojot, sadīgušie kviešu graudi nomierina nervu sistēmu, samazina spiedienu, izārstē impotenci un veicina polipu, fibroīdu, cistu, fibromu rezorbciju.

Šķīstošā šķiedra, kas ir daļa no labības, noņem holesterīnu un absorbē žultsskābes, un nešķīstošā šķiedra saista un izmanto toksīnus, radionuklīdus, toksīnus, mazina aizcietējumus, stimulē gremošanas traktu.

Produkts līdzsvaro metabolismu, ātri piesātina, neatgriezeniski nomācot bada sajūtu. Diedzēti graudi nesatur cukuru, stabilizē vairogdziedzera darbību, kas padara tos absolūti drošus diabēta slimniekiem. Turklāt tika atklāts, ka ar regulāru lietošanu (50–100 g dienā) tie uzlabo redzi, novērš vēža audzēju attīstību, veicina ķermeņa atjaunošanos (stiprina zobus, nagus, matus un atjauno elastību, veselīgu sejas ādu)..

Eļļu sagatavo no kviešu dīgļiem, kas stimulē vielmaiņas procesus organismā un tiek izmantoti kosmētikas nolūkos, lai palielinātu elastību un gludu ādas struktūru, uzlabotu sejas ādu, palēninātu novecošanos, mazinātu iekaisumu un barotu dermu. Turklāt tai ir pretcelulīta iedarbība, paātrina matu augšanu, brūču un nobrāzumu sadzīšanu uz ādas, mazina pūtītes, aizsargā pret strijām grūtniecības laikā.

Kā dīgt

Lai iegūtu vērtīgu, barojošu produktu, viņi izmanto tikai nogatavojušies veselīgus graudus bez plankumiem, kaitēkļiem un piemaisījumiem. Iepriekš tos atdala no pelavām un mazgā. Šim nolūkam graudus ielej ar ūdeni, sasmalcina starp pirkstiem un peldošos gružus iztukšo. Interesanti, ka no vienas sausās izejvielas daļas iegūst divus asnus. Nav pieļaujams lietot atmirušus, vecus, bojātus graudus, visticamāk, tie neizdīgs vai būs vāji un nesniegs labumu cilvēku veselībai. Dīgšanai izmantojiet traukus, kas izgatavoti no dabīgiem materiāliem (porcelāna, māla, stikla).

Pēc mazgāšanas izejvielas iemērc 5-8 stundas, pēc tam tās rūpīgi izskalo zem tekoša ūdens. Pirmais šķidrums vienmēr tiek iztukšots, jo tajā tiek izmantotas indes, kuras tiek izmantotas kviešu audzēšanas procesā un veidojas labības aktivizēšanas periodā pirms dīgtspējas. Turpmākajās skalošanas reizēs ūdeni nelej. Viņa ir ļoti izpalīdzīga. To lieto ādas barošanai (mazgāšanai), istabas augu laistīšanai, ēdiena gatavošanai. Dīgstot, graudus mazgā 3-4 reizes dienā ar vienādiem laika intervāliem, kas novērš pelējuma augšanas iespējamību un nodrošina labību ar svaigu mitrumu. Produktu uzskata par gatavu ēst pēc tam, kad kāposti sasniedz 1-2 mm garumu. Interesanti, ka dīgtspēja naktī ir daudz intensīvāka nekā dienas laikā..

Kā “aktivizēt” graudus

Lai dziļu plāksni pārklātu ar vairākiem marles slāņiem, uz kuriem virsū izdalīt iepriekš samērcētu graudaugu. Graudiem nevajadzētu cieši pieguļ. Tāpēc pārliecinieties, ka kviešu slāņa biezums nepārsniedz 5 mm. Graudu virspusē pārklāj ar marli, ielej vēsu vārītu ūdeni. Šķidrumam vajadzētu tos nedaudz pārklāt. Trauku novieto gaišā, siltā vietā, izvairoties no tiešiem saules stariem. Periodiski mainiet ūdeni. Atcerieties, ka graudiem vienmēr jābūt mitram. Tajā pašā laikā, ja ir maz ūdens, dīgšana palēnināsies vai apstāsies, ja būs par daudz, kvieši sāks pelēt.

Asnu parādīšanās ātrums tieši atkarīgs no vides un labības šķirnes. Parasti, izpildot visus nosacījumus, asni parādās pēc 1,5–2 dienām.

Kā patērēt sadīgušus graudus

"Dzīva" produkta dienas norma ir 50–100 g. Kviešu graudus ieteicams patērēt tūlīt pēc dīgšanas neapstrādātā veidā. Labību ledusskapī uzglabā ne ilgāk kā vienu dienu. Ikdienas porcija jāēd brokastīs, lai ķermenis saņemtu enerģijas piepūli visai dienai. Diedzētus graudus var ēst arī pusdienās, bet nekādā gadījumā ne naktī, jo produkts tiek uzskatīts par “smagu” ēdienu, kuru ķermenim būs grūti pārvaldīt vakarā. Nepārslogojiet gremošanas traktu. Diedzētiem kviešiem ir svarīgi rūpīgi sakošļāt vai sasmalcināt blenderī, līdz tieši pirms lietošanas tiek iegūta viendabīga putra. Labību ēd kā neatkarīgu ēdienu vai ievada salātos un labībā. Tas labi der ar žāvētiem augļiem, riekstiem un piena produktiem..

Kā ēst sadīgušus kviešus?

  1. Kissel. Pagatavošanas veids: izvest graudus caur gaļas mašīnā, piepildīt ar ūdeni. Vāra iegūto masu 2-3 minūtes, uzstāj pusstundu. Kissel celms.
  2. Sīkdatnes. Caur gaļas mašīnā izžāvējiet žāvētus augļus, riekstus un sadīgušus kviešu graudus, izveidojiet bumbiņas, kuras ir saplacinātas no abām pusēm. Iegūtos veselos kotletus izrullējiet magoņos vai sezamā, cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes.
  3. Reggelac. Tas ir itāļu "kvass". Šis ir bezalkoholisks dzēriens, ko iegūst, fermentējot diedzētus graudus. Reggelac ir bagāts ar aktīviem fermentiem un labvēlīgām baktērijām, kas palīdz uzlabot gremošanu. Lai pagatavotu dzērienu, 100 g sadīgušu kviešu graudu ielej 1200 ml tīra ūdens, pārklāj ar marli, atstāj 3 dienas. Reggelac tiek ražots tikai stikla traukos. Gatavo “kvasu” filtrē, tam ir skarba un asa garša, tai ir bāla salmu krāsa un maigs, zemes aromāts. Eļļas kūku izmanto, lai pagatavotu otro dzēriena porciju. Lai uzlabotu garšu, pievienojiet Reggvelak medu, sāli, garšvielas.
  4. Uzlējums. To lieto zupu, graudaugu un elpceļu slimību ārstēšanai (kopā ar medu). Diedzētus graudus (15 g) ielej ar verdošu ūdeni (200 ml), atstāj 2 stundas, pēc tam 15 minūtes vāra uz lēnas uguns, atdzesē, filtrē. Iegūtā infūzija lietošanai starp ēdienreizēm pa 150-200 ml.
  5. Kviešu piens. Dīgstus (200 g) ielej ar tīru ūdeni (800 ml), pievieno rozīnes, riekstus, saputo blenderī. Gatavs piens lietošanai kā kokteilis, ledusskapī jāuzglabā ne ilgāk kā 2 dienas.
  6. Maizes ruļļi. Diedzētās graudaugus izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno ūdeni. Iegūtajā masā pievienojiet pasivētus sīpolus, riekstus vai maltas jūraszāles. Veidojiet maizes rullīšus, apcepiet olīveļļā līdz zeltaini brūnai.

Čaula, graudu embriji - dabisks tokoferola, tiamīna, selēna un cinka avots, kurus pelnīti sauc par “jaunības eliksīru”. Šīs barības vielas labvēlīgi ietekmē reproduktīvo sistēmu, veicina matu folikulu atjaunošanos, ādas veselību. Uzturvielas un antioksidanti, kas veido diedzētus graudus, alkalizē šūnas, pagarinot jaunību un novēršot ļaundabīgu jaunveidojumu augšanu.

Kontrindikācijas

Saskaņā ar eksperimentālajiem datiem ir noteikts, ka dīgtu graudaugu kultūrā atrodas lenīna olbaltumvielas, kas, mijiedarbojoties ar cukura molekulām, salipjas kopā un bojā kuņģa gļotādu, kas var izraisīt gremošanas problēmas. Turklāt šiem savienojumiem ir toksiska ietekme uz endokrīno sistēmu, jo tie var izjaukt metabolismu..

Bojājumi sadīgušiem kviešiem:

  • celiakija (sakarā ar lipekļa klātbūtni diedzētu kviešu sēklās);
  • nieru slimība, kuņģa-zarnu trakts;
  • bērni līdz 12 gadu vecumam;
  • individuāla neiecietība;
  • pēcoperācijas periods.

Tūlīt pēc produkta iekļaušanas uzturā no ķermeņa var rasties šādas reakcijas: vaļīgi izkārnījumi, palielināta gāzu veidošanās, reibonis, vājums, kas pāriet 3 dienu laikā. Ja pēc dažām dienām simptomi neizzūd, bet drīzāk pastiprinās, nekavējoties jāpārtrauc graudaugu lietošana, jākonsultējas ar ārstu.

Diedzētie graudi satur olbaltumvielas, šķiedrvielas, kuras mazuļa ķermenis ilgstoši sagremojas. Tāpēc tas ir kontrindicēts bērniem līdz 12 gadu vecumam, un, sākot no 13 gadu vecuma, to ievada uzturā pakāpeniski, sākot ar mazām devām (katra ¼ tējk.). Maltus graudus pievieno kartupeļu biezenī, labību.

Diedzēti kvieši var kaitēt veselīgam cilvēkam tikai vienā gadījumā, ja tos apstrādā ar ķīmiskām vielām, lai palielinātu glabāšanas laiku, vai arī tos uzglabā nepareizos apstākļos. Turklāt jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot produktu, tāpēc jūs varat kaitēt ķermenim. Dienas deva nedrīkst pārsniegt 100 g. Šajā gadījumā jauna produkta ieviešana uzturā jāsāk ar 15 g (1 ēd.k.).

Graudi ar asniem, kas lielāki par 3 mm, zaudē ārstnieciskās īpašības. Tāpēc neveiciet garumu. Šajā gadījumā teicienam “jo vairāk, jo labāk” ir pretējs efekts. Ir vērts ēst tikai augstas kvalitātes svaigi uzlauztus graudus ar asnu garumu 1,5-2 mm, kas iepriekš bija iemērc 8-10 stundas.

Dīgšanas sula

Saskaņā ar secinājumiem, kas izdarīti 1936. gadā, tika konstatēts, ka sulai no kviešu dīgļiem ir maksimālais terapeitiskais efekts. 30 ml ārstnieciskā dzēriena satur tādu pašu vitamīnu un minerālvielu daudzumu kā koncentrēts 1 kg svaigu dārzeņu. Turklāt tajā atrodams lizīns, triptofāns, kas kavē ķermeņa novecošanos un uztur ādu, matus veselīgā stāvoklī..

Kviešu dīgļu sula ir hlorofila avots (79%), kura ieguvumu nevar samazināt. Zaļā viela satur magnija kompleksu, kas kombinācijā ar tokoferolu veicina aminoskābēs sintezētu enzīmu veidošanos. Pēc tam tie sarecējas un veido olbaltumvielu globusu. Turklāt hlorofils satur dzelzs dzelzi, kuru cilvēka ķermenis vislabāk spēj absorbēt. Tādējādi asins veidošanās funkcija tiek regulēta, un asinsspiediens normalizējas. Interesanti, ka jauno labības kāpostu sulas saturs ir 5 reizes lielāks nekā spinātu dzelzs saturā.

Hlorofila derīgās īpašības:

  • paaugstina imunitāti;
  • stimulē saistaudu veidošanos, paātrinot atvērto brūču, eroziju un čūlu sadzīšanu;
  • palielina ķermeņa izturību;
  • bloķē veselīgu šūnu pārveidošanu vēža, patoloģiskās izmaiņas DNS molekulās;
  • noņem toksīnus;
  • uzlabo zarnu darbību.

Raksturīga sulai, kas iegūta no diedzētiem kviešiem, ir polisaharīdu un ogļhidrātu klātbūtne apvienojumā ar fenoliem, kas zarnās darbojas kā antioksidanti un adsorbenti. Dzēriena atklājums bija fermenta superoksīda dismutāzes saturs, kas nodrošina iekšējo orgānu vienmērīgu darbību novecošanās apstākļos šūnu līmenī.

Sulas ārstnieciskās īpašības:

  1. Sabalansē vielmaiņu, normalizē zarnu kustīgumu.
  2. Palielina hemoglobīna ražošanu, bagātina asinis ar skābekli.
  3. Novērš zobu samazinājumu, matu izkrišanu.
  4. Nostiprina nagu plāksni.
  5. Veicina labdabīgu un ļaundabīgu jaunveidojumu rezorbciju.

Graudaugu kāpostu sula ir noderīga limfātisko, gremošanas, elpošanas, nervu, endokrīno, asinsrites, ekskrēcijas, termoregulācijas, reproduktīvo, muskuļu un skeleta, enerģētisko sistēmu slimībām.

Lietošanas metode

Lai palielinātu imunitāti, ieteicams dzert 30 ml sulas dienā.

Lai novērstu hroniskas slimības un atjaunotu sportistu un kultūristu ķermeni pēc intensīva sporta, deva tiek dubultota līdz 60 ml dienā.

Noguruma sindroma gadījumā obligāti jālieto svaigi spiestas sulas, kas iegūtas no kāpostiem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un ārkārtēju profesiju darbiniekiem, grūtniecēm. Ārstniecisko dzērienu tieši pirms lietošanas sagatavo ar skrūvju sulu spiedi.

Kviešu dīgļu eļļa

Tas ir unikāls augu produkts ar augstu bioloģisko, uzturvērtību. Lai iegūtu 250 g vērtīgas eļļas (ar aukstu presēšanu), ir nepieciešams pārstrādāt vairāk nekā 1 tonnu diedzētu kviešu graudu. Produkta sastāvā ietilpst neaizvietojamās aminoskābes (leicīns, valīns, izoleicīns, triptofāns, metionīns), vitamīni E, B, omega-3, 6, 9, viela ar izteiktu pretiekaisuma īpašību alantoīnu, antioksidantiem oktakosanols, skvalēns, makro- un mikroelementi.

Kviešu dīgļu eļļa satur vislielāko tokoferola daudzumu, salīdzinot ar citām augu eļļām. 100 ml kompozīcijas ir koncentrēti 400 mg “jaunības vitamīna” E. Pateicoties spēcīga dabīgā antioksidanta saturam, kosmētikas nozarē ļoti populāra ir dīgts graudaugu eļļa. Ārējai lietošanai produkts mīkstina sasprēgājušas lūpas, uzlabo ādas tonusu, tai piemīt pretcelulīta iedarbība, paātrina krampju sadzīšanu mutes stūros, baro sausu dermu un samazina smalko grumbiņu parādīšanos.

Turklāt dīgļu eļļu ieteicams lietot kā uztura bagātinātāju 15 ml dienā, to nepakļaujot termiskai apstrādei. Tas nomāc iekaisuma procesus organismā, uzrāda brūču sadzīšanu, imūnstimulējošas, pretsēnīšu, baktericīdas īpašības, novērš kaitīga holesterīna nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām, uztur normālu hormonālo līdzsvaru.

Pielietojums kosmetoloģijā

No dīgtiem kviešiem pagatavojiet atjaunojošas maskas sausai un novecojošai ādai, kā arī nostiprinošus savienojumus matiem. Lai sagatavotu mājās gatavotas skaistumkopšanas receptes, svaigi izšķīlušies graudi ar kāpostiem jāsamaļ blenderī, līdz izveidojas mīksts maisījums, kurā pievieno nepieciešamās sastāvdaļas. Lai barotu sausu ādu, kompozīcijai pievieno vistas dzeltenumu (1 gab.), Raugu (5 g), olīveļļu (30 ml). Saturs tiek rūpīgi sajaukts, uzklāts uz sejas, atstāts pilnībā nožūt, jānomazgā ar siltu ūdeni.

Lai saglabātu novecojošās ādas toni, kviešu dīgļu eļļu karsē ūdens vannā, piesūcina audu masu, kas pusstundu tiek uzklāta uz dermu..

Lai barotu sausos galus un likvidētu blaugznas, no šādām sastāvdaļām sagatavo matu masku: vistas dzeltenumus (2gab.), Olīveļļu (5 ml), skābo krējumu (15 ml), konjaku (25 ml), sasmalcinātus diedzētus kviešu dīgļus (50 g). Produkts tiek uzklāts uz mitriem, tīriem matiem 30 minūtes, nomazgā ar ūdeni.

Lai apkarotu celulītu, kviešu dīgļu eļļu (50 ml) sajauc ar lavandas ēterisko eļļu (20 pilienus) un iemasē problemātiskajās vietās.

Secinājums

Diedzēti kvieši - dabīgs augu olbaltumvielu, ogļhidrātu, šķiedrvielu, B, C, E un magnija, kalcija, nātrija, fosfora, kālija, cinka, selēna, vara, dzelzs, mangāna kokteilis. Šis ir ideāls produkts, kuru labi absorbē cilvēka ķermenis un kurš spēj atjaunot skartos audus, un tas kalpo par pamatu aminoskābju, nukleotīdu ražošanai. Pēdējie savukārt sadalās nukleīnskābēs, kas nepieciešamas gēnu veidošanai. Kodināšanas periodā fermentu ietekmē notiek graudu bioķīmiskā deģenerācija. Tā rezultātā produkts ir visu uzturvielu kopums, kas nepieciešams turpmākai labības augšanai. Diedzēti kvieši normalizē zarnu mikrofloru, noņem toksīnus, toksīnus, indus, palielina redzes asumu, kavē ķermeņa iekaisuma procesus, normalizē vielmaiņu, atjauno ādu un baro asinis ar skābekli. Sakarā ar derīgo īpašību pārpilnību produkts ir ieteicams ikdienas lietošanai pa 50-100 g, izņemot cilvēkus, kuri cieš no kuņģa čūlas, alerģijas pret lipekli.

Dziedinošo sulu iegūst no kviešu dīgļiem, kam ir vazodilatējoša, mīkstinoša, atjaunojoša, pretiekaisuma iedarbība. Dzēriena ikdienas norma ir atkarīga no veselības stāvokļa, dzīvesveida un vecuma un svārstās no 30 līdz 60 ml.

Kas ir noderīgi sadīguši kvieši un kā dīgt graudus

Diedzēti kvieši - produkts, kas ir spēcīgākais biostimulants. Regulāra tā iekļaušana ēdienkartē veicina minerālvielu un mikroelementu deficīta piepildīšanu, imūnsistēmas stiprināšanu, svara zaudēšanu un ķermeņa vispārēju atjaunošanos.

Galvenā informācija

Specializētie veselīgas pārtikas veikali patērētājiem piedāvā gan gatavus snīpjus, gan izejvielas produkta ražošanai mājās..

Klientiem, kuri nolemj izvēlēties graudaugu graudus, būtu jāzina, kā pašiem pareizi sadīgt kviešus: tehnoloģijas pārkāpums samazina pārtikas labvēlīgās īpašības līdz minimumam.

Tehnika sastāv no 3 posmiem. Viņu sarakstā:

  1. Sagatavošanas posms. Izejvielas 200 g apjomā rūpīgi nomazgā ar tekošu aukstu ūdeni. Graudi, kas peld manipulācijas laikā, tiek noņemti - tie nav piemēroti dīgšanai. Pēc sēklu tīrīšanas tvertnē palikušais šķidrums tiek pilnībā iztukšots.
  2. Mērcēšanas fāze. Sagatavoto izejvielu ievieto plastmasas traukā vai plašā stikla traukā (porcelānā), pārklājot ar 3-4 slāņos salocītu marles gabalu.
  3. Sēklas ielej ar nelielu daudzumu ūdens (graudi nedrīkst peldēt šķidrumā). Siltā telpā, apmēram 20 grādu temperatūrā, pēc 8 stundām dīgst augstas kvalitātes materiāls.
  4. Izveidoto gļotu noņemšanas posms: ik pēc 5-7 stundām izejvielu mazgā.

Jāēd sēklas ar 2-3 mm gariem stādiem - tie satur maksimālo barības vielu daudzumu.

Produktam ir īpaša labības garša ar izteiktu cietes nokrāsu.

Produkta sastāvs

100 g diedzētu kviešu graudu uzturvērtība ir 198 kcal. Sīks izstrādājuma konstrukcijas sastāvdaļu saraksts ir sniegts tabulā..

Uzbūve

Labības kāpostu daudzums 0,1 kg

Diedzēti kvieši

Galvenā informācija

Kvieši ir ikgadējs zālaugu augs, kas pieder Graudaugu ģimenei. Ir pierādījumi, kas norāda, ka tas tika kultivēts pirms 10 tūkstošiem gadu.

Diedzēti kviešu graudi ir ideāls produkts, jo ķermenis tos ļoti labi absorbē. Viņi dod viņam iespēju izturēt ārējās vides negatīvo ietekmi. Diedzēti kvieši var atjaunot slimo vai slimo audu, kā arī visu sistēmu. Šādai graudiņai ir unikāla īpašība - tā ne tikai izārstē noteiktu slimību, bet uzreiz ietekmē visu ķermeni.

Dīgšanas laikā proteīni, kas atrodas graudos, sāk sadalīties aminoskābēs. Šīs aminoskābes tiek daļēji absorbētas, pārējās sadalās nukleotīdos. Pēdējo var arī daļēji pielīdzināt, bet pārējie sadalās citu iemeslu dēļ. Tieši no šīm bāzēm sastāv nukleīnskābe - gēni. Visas slimības, tas nav nekas cits kā izmaiņas gēnos, tāpēc ir ļoti svarīgi, lai šāda materiāla klātbūtne būtu paredzēta atjaunošanai un aizstāšanai..

Apmēram 90% bioķīmiskās noārdīšanās notiek diedzētos kviešos, kas notiek graudu enzīmu ietekmes dēļ. Šāda veida pārtikas uzņemšanas laikā ķermenim šie pusfabrikāti ir jāpielāgo tikai sev, lai nodrošinātu visu barības vielu netraucētu caursišanu caur membrānu.

Graudu šķiedra absorbē visas organismā esošās toksiskās vielas sakarā ar to, ka to ietekmē kuņģa-zarnu trakta skābes un sārmi, kas veicina šķiedrvielu pietūkumu.

Īpaši ieteicams izmantot sadīgušus kviešus, lai pabeigtu cilvēkus, jo tie ātri apmierina izsalkumu. Tas ir piemērots gandrīz visiem, neatkarīgi no ķermeņa īpašībām un vecuma..

Kā izvēlēties

Izvēloties nav nekas sarežģīts. Ja vēlaties iegādāties graudus, dodieties tikai uz tirgu un iegādājieties no iecienītākā pārdevēja.

Kviešu šķirnes:

  • Mīkstās šķirnes ir viegli identificēt pēc grauda ovāla vai noapaļota formas. Un krāsa var būt sarkanbrūna vai gaiši dzeltena.
  • Ciets. Šādu šķirņu raksturīga iezīme ir garengraudi. Atšķirībā no mīkstajām šķirnēm krāsa ir gaiši dzintara, bet dažreiz tiek atrasti arī tumši dzintara graudi..
  • Rūķu kvieši.
  • Speltas. Šī šķirne ir daļēji savvaļas kvieši. Graudi ir pārklāti ar ziedu plēvi, kuru ir ļoti grūti atdalīt..

Kā uzglabāt:

Diedzēti kvieši jāuzglabā sausā un slēgtā vietā. Lai tas nepasliktinātos, neļaujiet tam nokļūt mitrumā.Ilgās uzglabāšanas dēļ tas zaudē savas derīgās īpašības.

Ēdienu gatavošanā

Diedzēti kvieši ir daudzpusīgākais produkts. Diedzētus kviešu graudus var patērēt kā daļu no daudziem ēdieniem. Visbiežāk to pievieno graudaugiem, salātiem un zupām. Diezgan bieži sadīgušie graudi tiek samalti un pievienoti ēdienam kā garšviela. Atcerieties, ka no sadīgušiem kviešiem pagatavotu ēdienu vajadzētu ēst uzreiz pēc vārīšanas, nevis atstāt vēlākai. Brokastīs jums vajadzētu ēst šādus ēdienus. Tas nodrošina, ka jūs organismā saņemat vairāk barības vielu, un jūs ilgi aizmirstat par ēdienu..

Diedzētus kviešus ar medu, karalisko pienu, ziedputekšņiem, propolisu un zelta sakni nevajadzētu patērēt, jo tie ir absolūti nesaderīgi. Ja jūs joprojām riskējat un kombinējat šos produktus, tad esiet gatavs tādas slimības kā nātrene parādīšanās. Tas ir sava veida ķermeņa signāls, ka līdzsvars ir izjaukts..

Izstāde kultūrā

Labības uzlabojošās īpašības tika pamanītas pirms desmit gadsimtiem. Tajā laikā cilvēki tikai zināja, ka graudiem ar perējamo asni ir īpašas īpašības, bet tagad par to ir zināms daudz vairāk. Mūsdienās zinātne ir spējusi sniegt cienīgu skaidrojumu..

Uzturvērtība uz 100 gramiem:

Olbaltumvielas, grTauki, grOgļhidrāti, grPelni, grŪdens, grKaloriju saturs, kcal
25,73.924.2540,6305

Diedzētu kviešu derīgās īpašības

Uzturvielu sastāvs un pieejamība

Diedzētie kvieši sastāv no: vitamīniem (E, B1, B2, B3, B6), folskābes, kālija, magnija, cinka, dzelzs, fosfora, kalcija, augu olbaltumvielām un ogļhidrātiem.

Derīgās un ārstnieciskās īpašības

  • Tas no cilvēka ķermeņa izvada indes, holesterīnu un citas kaitīgas vielas..
  • Ar tās palīdzību metabolisms tiek normalizēts..
  • Palielina imunitāti, pateicoties milzīgajam vitamīnu un uzturvielu daudzumam, kas tajā atrodas..
  • Novērš iekaisuma procesu rašanos organismā.
  • Regulē un atjauno svarīgas mūsu ķermeņa funkcijas.
  • Tas uzrauga un normalizē zarnu mikrofloru.
  • Atjauno matu un nagu plāksnes.
  • Palielina auksto izturību.
  • Diedzēti kvieši var palielināt redzes asumu.
  • Palīdz zaudēt svaru.
  • Ja katru dienu sākat ēst kviešu dīgļus, tad piesātiniet savu ķermeni ar noderīgiem mikroelementiem.
  • Viņa atjauno ādu.
  • Samazina sārņu veidošanās varbūtību organismā.

Sadīgušu kviešu ārstnieciskās īpašības

  • Ietekmē mūsu ķermeņa darbību;
  • Sabalansē vielmaiņu;
  • Koordinē cilvēka ķermeņa darbu;
  • Tas stabilizē visas ķermeņa sistēmas: elpošanas, nervu, asinsrites, termoregulācijas, limfātiskās utt.;
  • Viņa dara visu, lai novērstu tādas jaunveidojumus kā: polipi, labdabīgi un ļaundabīgi audzēji, cistas, fibroīdi un wen.
  • Piesātina asinis ar skābekli;
  • Izvada holesterīnu no organisma;
  • Atjauno matu krāsu un dabisko blīvumu;

Dīgtu kviešu bīstamās īpašības

Ir stingri aizliegts lietot sadīgušus kviešus cilvēkiem, kuri cieš no:

  • Kuņģa-zarnu trakta slimības;
  • Cilvēki, kuriem ir alerģija pret lipekli.
  • Kuņģa čūlas pacienti.

Nekad nedodiet to saviem bērniem! Tikai pēc divpadsmit gadiem tas būs iespējams.

Pēc operācijas pieaugušie nedrīkst ēst.

Skatiet arī mūsu rakstu Kviešu dīgļu eļļas īpašības. Viss par tā noderīgajām un bīstamajām īpašībām, ķīmisko sastāvu, uzturvērtību, vitamīnu un minerālvielu klātbūtni, izmantošanu ēdiena gatavošanā un kosmetoloģijā.

Par neapstrīdamajiem diedzēto kviešu ieguvumiem un to pagatavošanas metodēm stāsta dietoloģe Lidija Ionova.

Diedzēti kvieši: unikāla produkta ieguvumi un kaitējums, pareiza sagatavošana un lietošana

Jau vairākus gadu tūkstošus kvieši ir bijuši uztura pamatā. Tiecoties pēc garšas, cilvēks dod priekšroku miltiem, visnederīgākajiem, kas ir graudos. Faktiski produkta galvenā vērtība ir veseli graudi. Tieši graudi satur vitamīnus, olbaltumvielas un minerālsāļus, kas ir svarīgi cilvēka ķermenim. Un kviešu ieguvums palielinās vairākas reizes, ja graudi tiek sadīguši. Tāpēc ir svarīgi zināt, kā pareizi lietot unikālu produktu, vai tas var kaitēt organismam..

Diedzētu kviešu ieguvumi ķermenim

Atmodas un dīgtspējas stadijā kviešu graudos veidojas milzīgs cilvēku vērtīgo vielu daudzums. Norijot, tie aktivizē vielmaiņas procesus, normalizē sirds un asinsvadu, nervu, muskuļu, endokrīno sistēmu darbu.

Noderīgas produkta īpašības:

  1. Diedzēti graudi labvēlīgi ietekmē gremošanas trakta darbu, veicina labāku barības vielu uzsūkšanos no pārtikas.
  2. Sinhronizē visu iekšējo sistēmu darbību. Ķermenis sāk attīrīties, tiek izvadīti toksīni, toksīni, uzlabojas veselība, ādas un matu stāvoklis..
  3. Attīrot zarnas, normalizējot mikrofloru un apgādājot organismu ar lietderīgām vielām, produkts palīdz stiprināt imunitāti.
  4. Atbrīvo no iekaisuma procesiem, palīdz pretoties vīrusiem, patogēniem mikrobiem.
  5. Tas bagātina asinis ar skābekli, piegādā ķermenim dzelzi, palielina hemoglobīna līmeni, palīdz normalizēt glikozes līmeni.
  6. Graudu asni veicina wen, audzēju, cistu uzsūkšanos.

Svarīgi: pamodinātos kāpostus ir īpaši noderīgi lietot ziemas beigās un agrā pavasarī, kad ķermenis ir noplicināts un novājināts ar vitamīnu trūkumu. Kvieši mazina depresīvos stāvokļus, uzlabo vitalitāti un dod enerģiju.

Kā dīgt kviešus

Var iegādāties gatavus kviešus. Produkts tiek piedāvāts vairākās formās: diedzēti graudi, sausais koncentrāts no kāpostiem, dīgļu eļļa. Bet sadīgušu kviešu ieguvumi būs daudz lielāki, ja izmantosit svaigu produktu. Graudus pārdod veikalos, aptiekās.

Dīgšanai jums būs nepieciešami kvieši, ūdens, trauks, tīrs audums, marle. Lai iegūtu produkta ikdienas porciju, jums jāņem 3-4 ēdamkarotes sausu graudu. Izstrādājums tiek rūpīgi sakārtots, bojāti un bojāti priekšmeti tiek noņemti..

Graudu dīgšanas tehnika:

  1. Nomazgāti kvieši tiek ievietoti traukā, slāņa biezums nedrīkst pārsniegt 3 cm.
  2. Pievieno ūdeni. Ielejiet pietiekami daudz šķidruma, lai tas pārklātu graudus.
  3. Graudu atstāj istabas temperatūrā 12 stundas.
  4. Lai izvairītos no novājināšanas, pietūkušie graudi jāmazgā ar tīru ūdeni, viss šķidrums tiek iztukšots.
  5. Kokvilnas audums vai 4 slāņos salocīta marle ir samitrināta ūdenī, novietota trauka apakšpusē tā, lai malas nokarājas.
  6. Tiek izlieti pietūkuši kvieši, slānis līdz trim centimetriem.
  7. Graudu virspusē pārklāj ar audumu. Materiālam jābūt mitram, nedrīkst ļaut nožūt, periodiski audumu apsmidzina ar ūdeni.
  8. Kviešu tur istabas temperatūrā, līdz asni izauga 1–3 mm.

Dīgšanai ieteicams katru dienu likt jaunu graudu porciju. Dienā ieteicams lietot vārītus kāpostus. Jūs varat tos uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā dienu. Ko darīt, ja kvieši ir izauguši? To var arī ēst, bet uzturvielu koncentrācija šādā produktā ir daudz zemāka.

Piezīme: ja kvieši ir izauguši, jūs varat destilēt jaunos zaļumus. Šim nolūkam graudus sajauc ar zāģu skaidām vai nelielu daudzumu augsnes, ievieto katlā, regulāri samitrina. Tiklīdz zaļumi sasniedz 5 cm, to var sagriezt, izmantot pārtikai.

Diedzēti kviešu dīgļi

Graudi var būt labs palīgs, zaudējot svaru. Produkts satur daudz šķiedrvielu, olbaltumvielu, aminoskābes, samazina apetīti un palīdz uzturēt ādas tonusu, kas ir ļoti svarīgi svara zaudēšanai..

Kā lietot produktu:

  • pievieno salātiem;
  • sasmalcina kartupeļu biezenī, izmanto sviestmaizēm ar graudaugu maizi;
  • kokteiļu veidā, sablendējot ar blenderi ar pienu, kefīru, olbaltumvielu izolātu.

Video: Ko gatavot no kviešu stādiem

Ieteicams graudus nepakļaut termiskai apstrādei. Nejauciet produktu arī ar karstajiem ēdieniem, piemēram, graudaugiem, jo ​​daudzas derīgās vielas tiek iznīcinātas. Dienas graudu norma cilvēkam, kas zaudē svaru, nedrīkst pārsniegt 100 g. Papildus graudaugu ēšanai ieteicams uzraudzīt ikdienas uztura kaloriju saturu. Diedzēti kvieši, kuru ieguvumi un kaitējums joprojām rada daudz jautājumu, atsevišķi nevarēs atbrīvoties no liekā svara..

Diedzēti kvieši no matu izkrišanas

Kviešu asni organismā labi uzsūcas, uzlabo tā spēju izturēt ārējos un iekšējos nelabvēlīgos faktorus, palīdz atjaunot bojātos audus. Produkts ir pierādījis sevi cīņā pret matu izkrišanu. Var būt ļoti noderīga dažādu alopēcijas veidu ārstēšanā.

  • graudu lietošana iekšpusē līdz 150 g dienā;
  • gruzdēšana no asniem galvas ādā (tiek veikta katru dienu naktī);
  • berzējot kviešu dīgļu eļļu.

Video: kviešu asni pret pelēkiem matiem

Matu izkrišanas maskas recepte

Struktūra:
Diedzēti kvieši - 1 ēd.k. l.
2 dzeltenumi
Diždadžu eļļa - 1 ēd.k. l.
Medus - 1 ēd.k. l.

Pielietojums:
Diedzētus graudus nepieciešams sasmalcināt līdz viendabīgai vircai, sajaukt ar šķidru medu, diždadža eļļu un neapstrādātiem vistas olu dzeltenumiem. Iegūto masu 2 stundas pirms mazgāšanas iemasē galvas ādā, uzliek sasilšanas vāciņu. Pārējo masu var uzklāt visā matu garumā. Lai iegūtu redzamu un stabilu rezultātu, masku ieteicams pagatavot vismaz divas reizes nedēļā.

Kviešu dīgļu izmantošana kosmetoloģijā

Diedzētu graudu lietošana iekšpusē labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli. Poras tiek notīrītas, pūtītes, apsārtums un iekaisums izzūd, pigmentācija kļūst gaišāka. Ārējai lietošanai ir ērti izmantot kviešu dīgļu eļļu. Produkts ir īpaši efektīvs problemātiskas ādas ārstēšanā, veicina brūču sadzīšanu, paātrina atjaunošanos, novērš piesārņojumu no porām..

Pūtīšu maskas recepte ar eļļu

Struktūra:
Zaļš vai melns māls - 1 tējk.
2 tējk ūdens
Kviešu dīgļu eļļa - 0,5 tējk.

Pielietojums:
Ar taukainu ādas tipu maskai varat pievienot 2 pilienus tējas koka eļļas. Visas sastāvdaļas sajauc līdz gludai. Ūdens tiek pievienots nelielās porcijās, tas regulē maskas konsistenci. Jūs varat izmantot zāļu novārījumu. Produkts tiek uzklāts uz ādas, kas notīrīta ar siltu ūdeni. Novecojuši līdz 10 minūtēm, jūs nevarat nogādāt mālu nožūt. Masku noņem ar siltu ūdeni. Pēc tam āda jānoslauka ar toniku, lai aizvērtu poras, vai ar ledus gabaliņu.

Kviešu dīgļu priekšrocības grūtniecības un zīdīšanas laikā

Diedzētus graudus var un pat vajadzētu patērēt grūtniecības laikā. Vērtīgs produkts bagātinās sievietes ķermeni ar svarīgiem mikroelementiem, pozitīvi ietekmēs augļa attīstību un augšanu.

Kviešu asni palīdzēs uzturēt veselīgus matus, zobus, kaulus, nagus, uzlabos grūtnieces vispārējo stāvokli. Diētiskās šķiedras novērsīs problēmas ar izkārnījumiem. Šķiedra un olbaltumvielas veicina ātru piesātinājumu, nomāc alkas pēc saldumiem, kas pozitīvi ietekmēs grūtnieces figūru un palīdzēs ātri atgriezties formā pēc dzemdībām.

Dīgušu kviešu galvenā priekšrocība ir dabiskums. Tas reti izraisa alerģiskas reakcijas, praktiski nav kontrindikāciju, to var lietot zīdīšanas laikā. Grūtniecei vai laktējošai sievietei ir pietiekami patērēt 2-3 ēdamkarotes produkta dienā neatkarīgi no ēdienreizes. Var iedalīt vairākās porcijās, ēst dienas laikā.

Vai ir vērts dot diedzētus kviešus bērniem

Bērniem var dot produktu ar unikālu vitamīnu un minerālvielu kompleksu. Tas pozitīvi ietekmēs bērna augšanu, stiprinās imunitāti, redzi, būs lielisks profilakses līdzeklis pret rahītu. Vēl viens jautājums: vai bērni to ēdīs? Šeit jūs varat meklēt trikus.

Diedzētus graudus var dot bērnam sasmalcinātā veidā, sajauktā ar jogurtu vai arī samaisīt cukuru un sviestu, izmantot kā sviestmaizi. Kāpostus vari pievienot arī putrai ar ogām un riekstiem..

Viņi dod produktu bērniem no trīs gadu vecuma, ar nosacījumu, ka bērnam nav alerģiskas reakcijas uz lipekli. Lai izvairītos no grūtībām ar kuņģa-zarnu traktu, graudi ir jāsasmalcina. Pretējā gadījumā produkts kaitēs bērnu gremošanas sistēmai, izraisīs aizcietējumus un citas reakcijas..

Video: sadīguši kvieši - ēdiens veselīgam uzturam

Diedzēti kvieši: kaitējums un kontrindikācijas

Kvieši satur lipekli. Tāpēc produktu nedrīkst lietot cilvēki ar šī olbaltumvielu nepanesamību. Turklāt kontrindikācijas lietošanai ir:

  • kuņģa čūla;
  • bērni līdz 3 gadu vecumam;
  • pārkāpumi gremošanas traktā.

Ja jums ir liekais svars, nelietojiet vairāk par 100 g produkta dienā. Ir svarīgi vienlaikus neēst diedzētus graudus un klijas (graudu čaumalas). Diētiskās šķiedras pārmērība var izraisīt vēdera uzpūšanos, palielinātu gāzi, sāpes vēderā.

Uzturvielu un vitamīnu saturs

Dīgtu graudu kaloriju saturs 198 kcal uz 100 g.

Vitamīnu un minerālu galds

Vitamīni

% no ieteicamās ikdienas vajadzības

Diedzēti kvieši: veselīgi, garšīgi un ļoti efektīvi. Kā dīgt mājās

Kviešu asni ir ārkārtīgi labvēlīgi ķermenim. Dīgšanas laikā graudā tiek aktivizēts viss potenciāls, kas nozīmē, ka tā derīgās īpašības ievērojami palielinās. Šajā rakstā jūs uzzināsit par diedzēto kviešu pozitīvajām īpašībām, kā tos patērēt un kā produktu dīgt mājās..

Diedzētu kviešu priekšrocības

Kviešu dīgļi ir bagāti ar A, B un E vitamīniem, kā arī D vitamīnu. Turklāt tie satur 18 aminoskābes. Šāds bagātīgs sastāvs var lepoties ar dažiem produktiem. Diedzēti kviešu graudi satur visus derīgos komponentus tādā formā, ko cilvēka ķermenis visvieglāk absorbē. Tas notiek tāpēc, ka turpmākai asnu attīstībai visas graudu barības vielas tiek sadalītas.

Papildus visiem iepriekšminētajiem šajā produktā ir daudz taukskābju nepiesātinātu skābju, kā arī kālija, magnija, kalcija, dzelzs, fosfora un citu mikroelementu. Turklāt sadīgušie kvieši ir viens no efektīvākajiem šķiedrvielu avotiem..

Kviešu dīgļu galvenā aktīvā sastāvdaļa ir oktkozozols vai dīgļu eļļa. Tas aktīvi izvada no organisma kaitīgo holesterīnu un darbojas kā lielisks E vitamīna avots. Diedzētie kvieši jāizmanto ķermeņa profilaksei un vispārējai stiprināšanai, kā arī kā papildterapija vairāku slimību ārstēšanā:

  • normalizēt vielmaiņas procesus
  • detoksikācija
  • uzlabot zarnu mikrofloru
  • palielināt izturību pret aukstumu
  • redzes uzlabošana
  • piesātināt asinis ar skābekli
  • iekaisuma neitralizēšana
  • brūču dziedēšana
  • infekcijas kontrole.

Diedzēti kvieši ir īpaši noderīgi daiļajam dzimumam, tā ieguvums sievietēm ir jaunības pagarināšana. Āda kļūst svaigāka, mirdzošāka, daudzi pat pamana, kā mazas grumbiņas ir izlīdzinātas. Visas iepriekš minētās derīgās īpašības padara kviešu asnus par vērtīgu veselīga uztura elementu. Bet jums jāzina, kā tos pareizi dīgt un pēc tam patērēt.

Nākamajā videoklipā jūs uzzināsit par šī ēdiena briesmām un priekšrocībām.

Kā mājās diedzēt kviešus

Dīgšanai ir 2 iespējas: asnu un augu audzēšana.

Dīgšana

Graudaugu asnu dīgšanā nekas sarežģīts vai laikietilpīgs nav. Jums jāievēro vienkāršs algoritms:

  1. Ielejiet traukā nepieciešamo kviešu graudu skaitu un pēc tam piepildiet ar ūdeni, pēc tam visu kārtīgi samaisa, lai graudi nostādinātos apakšā. Viss, kas atstāts peldēt uz ūdens virsmas, nav piemērots, tas jānoņem.
  2. mazgātos graudus ielej ar tīru ūdeni un atstāj uz nakti,
  3. no rīta kviešu graudus mazgā zem tekoša ūdens, pēc tam tos izklāj uz paplātes vai plakanas plāksnes un pārklāj ar mitru drānu vai vairākās kārtās salocītu marli. Graudi jāmazgā ik pēc 6-7 stundām, un pēc 12-15 stundām pirmie asni izšķīlušies.
Graudus ar asniem, kas lielāki par 5 mm, nevar patērēt

Labākais diedzētu kviešu graudu stāvoklis, kad asni tikai izšķīlušies un nepārsniedz 2 mm. Šajā formā "pamodinātajā" graudā ir maksimālais derīgo vitamīnu un minerālvielu skaits.

Aug zaļie kāposti

Zaļumu dīgšanai vislabāk der savvaļas kviešu sēklas, ko citādi sauc par plēkšņu kviešiem. Viņi nav prasīgi aprūpē un ir ar izcilu līdzību. Bet jūs varat arī dīgt parastos kviešus un citas labības. Viņu dīgšana ir līdzīga kāpostu audzēšanai, taču tai ir savas nianses:

  1. Sākumā stādāmo materiālu pārvieto un ievieto traukā mērcēšanai;
  2. Graudus 12 stundas piepilda ar ūdeni, un tos, kas ir virsma, noņem. Tad tos atkal jāmazgā ūdenī vai vājā, gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumā, liek uz šķīvja un pārklāj ar mitru lupatu. Jānodrošina, lai tas neizžūtu. Pēc apmēram 1,5 dienām veidojas pirmie asni;
  3. Uz paplātes izklāj papīra dvieli, tam virsū liek graudus 1 kārtā, pēc tam tos nosedz ar auduma dvieli. To vajadzēs izsmidzināt divas reizes dienā. Nedēļā asni sasniegs 5-7 milimetru augstumu. Viņiem jāaug līdz 15-20 centimetriem;
  4. Sasniedzot noteikto augstumu, saknes, tāpat kā papīra dvielis, uz kura tās atrodas, ir jāizmet, ēd tikai zaļo kviešu daļu.

Abi kviešu graudu dīgšanas varianti ir labi savā veidā, un produktu var izmantot pārtikā dažādos veidos..

Diedzētu kviešu receptes. Kā to pareizi lietot?

Diedzētus kviešus uzturā var ieviest dažādos veidos: no tā pagatavojiet salātus, pagatavojiet kokteili, pagatavojiet pienu, pagatavojiet putru. Jebkuram ēdienam ir ne tikai sava gatavošanas specifika, bet arī tā īpašā vērtība..

Maksimālais ieguvums būs svaiga, bez termiskās apstrādes lietošana.

Diedzētu kviešu salāti

No sadīgušiem kviešiem jūs varat pagatavot saldos salātus. Tas ir ideāls kā veselīgas, veselīgas un barojošas brokastis..

Lai to izdarītu, nedaudz sadīgušu graudu jānomazgā zem tekoša ūdens un sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī. Viņiem pievieno 1 banānu, pusi avokado, 1 kivi un pusi zaļo ābolu. Ja vēlaties, varat pievienot 150 gramus fetas siera, sagriezt to kubiņos. Salāti ir garšvielās ar medu un sulas pusi citrona. Šāds maisījums piešķirs tai savdabīgu, pikantu garšu..

Pikanti korejiešu kviešu asnu salāti

Tam būs nepieciešams:

  • kvieši - 350 grami
  • 2 vidējas ķiploka daiviņas,
  • ghee - 120 grami
  • tējkaroti etiķa, tikpat daudz sojas mērces
  • garšvielas: čili, melnie un sarkanie pipari, koriandrs, cukurs un sāls.

Kā gatavot:

Diedzētus graudus mazgā zem tekoša ūdens, pēc tam vāriet 5 minūtes, pēc tam tos filtrē un ievieto salātu traukā. Uz tiem jālej garšvielas. Atsevišķi jums jāuzilda eļļa, ielejot tur šķipsniņu koriandra. Kopā ar to ielej kviešu graudus, kā arī etiķi un sojas mērci, pēc tam visu sajauc.

Dīgušas kviešu biezputras

Putru no sadīgušiem kviešu graudiem gatavo kā otro ēdienu vai izmanto kā deserta pamatu.

Kā gatavot:

Tas tiek pagatavots pavisam vienkārši: 1 glāzi sadīgušu kviešu graudu mazgā tīrā ūdenī un uzvāra. Kviešu un ūdens attiecībai jābūt 1: 2. Vāra līdz vārīšanai, vēlams uz lēnas uguns, pēc tam putru filtrē.

Ja pievienojat eļļu un sāli, jūs iegūstat lielisku garnīru vai pat pilnu otro ēdienu. Jūs varat arī sajaukt vārītus kviešu asnus ar sasmalcinātiem, iepriekš tvaicētiem žāvētiem augļiem un visu pienu ielej ar nelielu medu. Tādējādi maigs, barojošs deserts.

Diedzēts kviešu piens

Lai pagatavotu kviešu pienu, jums jāņem 1 glāze sadīgušu graudu un iepriekš atdzesēta aukstā vietā. Pēc tam graudus sasmalcina blenderī līdz mīkstam stāvoklim. Ja vēlaties, varat pievienot žāvētus augļus vai rozīnes. Jo lielāks slīpēšanas ātrums, jo labāk.

Tālāk iegūtajai putrai jāpievieno 1 litrs vārīta ūdens, visu samaisa un atkal nosūta uz aukstu vietu 5-10 minūtes. Pēc tam šķidrumu iztukšo un patērē. Pienu var uzglabāt ledusskapī, lai gan pirms lietošanas labāk ir pagatavot svaigu dzērienu..

Šāds "piens" ir nenovērtējams tiem, kuru ķermenis nepanes laktozi.

Diedzētu kviešu kokteilis

Kokteiļa pagatavošana ir nedaudz līdzīga kviešu piena pagatavošanai. Atšķirība ir dažādu piedevu un saldinātāju izmantošanā. 100 gramiem sadīgušu graudu jums nepieciešams puslitrs vārīta ūdens. Būtu jauki pievienot šiem 50 gramiem rozīņu. Vispirms to vajadzētu iemērc ūdenī, atstājot nakti.

Rozīnes demontēja ar sadīgušiem kviešiem un izlaida caur gaļas mašīnā. Viņiem pievieno ūdeni, jūs varat arī ievietot 1 ēdamkaroti medus, lai dzēriens būtu salds. Visas sastāvdaļas saputo blenderī, pēc kura kokteili var ēst. To uzglabā ledusskapī, lai gan ieteicams katru dienu pagatavot svaigu “vitamīnu lādiņa” porciju..

Kviešu asnu sīkdatnes

Lai pagatavotu sīkdatnes, diedzētos graudus varat sajaukt ar miltiem vai auzu pārslām, pievienojot olām, cepamo pulveri un citus produktus pēc saviem ieskatiem. Faktiski kviešu asnus var pievienot jebkurai cepšanas receptei..

Viens no vienkāršākajiem ir kviešu asnu sīkdatņu recepte. Pateicoties maigai termiskai apstrādei, tas ļauj sadīgušiem graudiem saglabāt maksimālu labumu.

Kas ir nepieciešams:

Kā gatavot:

Visas sastāvdaļas tiek sasmalcinātas (blenderī vai gaļas mašīnā), pēc tam ar mitrām rokām no tām tiek veidotas “kūkas”, kuras ir vēlams sarullēt sezamā. Cepumus no iepriekšējās uzkarsētās cepeškrāsnī gatavo 5-7 minūtes no katras puses.

Atsauksmes

To cilvēku atsauksmes, kuri ēda diedzētus kviešus vai zaļumus, norāda, ka šis produkts pozitīvi ietekmē ķermeni. Šis ir lēts, pieejamais līdzeklis pavasara vitamīnu deficīta novēršanai un apkarošanai. Tā kā no kviešu asniem var pagatavot dažādus ēdienus, veselīgs uzturs nekad nekļūst ierobežots un vienmuļš.

Daži no tiem, kas ilgstoši ēduši sadīgušus kviešus, citu uzlabojumu starpā atzīmēja un paaugstinātu libido. Pateicoties detoksikācijas efektam, šis produkts palīdz samazināt svaru un uzlabo vielmaiņu..

Eksperta atzinums

Daudzi ārsti pozitīvi reaģē uz sadīgušu kviešu graudu izmantošanu. Lai gan viņi produktu sauc drīzāk par vispārēju stiprinājumu nekā terapeitisku līdzekli. Un tomēr nevar noliegt tā priekšrocības un efektivitāti. Tādējādi Marina Kopytko, dietoloģe, medicīnas zinātņu kandidāte, atzīmē, ka sadīgušos kviešu graudos palielinās olbaltumvielu, kā arī šķiedrvielu daudzums. Tas ne tikai palīdz attīrīt toksīnu un toksīnu ķermeni, bet arī normalizē gremošanas traktu.

Jūs arī uzzināsit no šī videoklipa: Vai kviešu asni palīdzēs zaudēt svaru? Viņu ieguvums un kaitējums. Kā ēst diedzētus kviešus, kādas barības vielas satur kāposti, ko var pagatavot garšīgi.

Secinājums:

Diedzēti kvieši ir vērtīgs produkts, kas bagātina cilvēka ķermeni ar vitamīniem, mikroelementiem un polinepiesātinātām skābēm. Graudus var dīgt 2 veidos, ēdot kāpostus vai garšaugus. Kā audzēt kviešu graudus un kā tos ēst, atkarīgs no personīgajām vēlmēm.

Raksta autore Viktorija Fesjūra: “Es studēju tradicionālo medicīnu un mājas kosmetoloģiju, ieviesu to praksē un dalos ar šo informāciju lasītājiem. Es novēlu jums visiem labu veselību ”.