Skābenes ieguvumi ķermenim. Kādi ir skābenes vitamīni? Skābeņu ēdieni

Parastās skābenes ir sastopamas gan savvaļā, gan mājas dārzos. Skrejlapas ar īpašu skābu garšu vispirms parādās agrā pavasarī. Augs pārspēj visus savus zaļos kolēģus derīgo vielu skaitā un palīdz organismam pārvarēt vitamīnu trūkumu. Ko gatavot no skābenēm, katrs izlemj pats. Trauku dažādība var iepriecināt jebkuru mājsaimnieci.

Apraksts

Šis ir griķu ģimenes daudzgadīgs vai viengadīgs augs. Visbiežāk tam ir taisns kāts, bet tas var būt sazarots un raupjš. Lapas ir petiolate un lielas, un ziedi tiek savākti panicle ziedkopās. Ir vairāk nekā 150 šī auga sugas. Savvaļā skābenes aug kā nezāle, un visbiežāk tās var atrast upju krastos, brīvās partijās, pie žogiem, dārzeņu dārzos, dārzos un laukos. Audzē kā dārzeņu, vasarā vairākas reizes stāda.

Skābenes ieguvumi ķermenim

  1. Lieliski piesātina cilvēka ķermeni ar minerālvielām un vitamīniem, kā arī palīdz stiprināt imunitāti.
  2. Ir pretsāpju, antibakteriāla un pretiekaisuma iedarbība.
  3. Uzlabo asins sastāvu un pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu.
  4. Palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību. Tam ir savelkoša iedarbība, tāpēc tas veicina cīņu pret caureju.
  5. Tas normalizē aknu un žultspūšļa darbību, kā arī tai ir choleretic efekts.
  6. Skābenu ēdieniem ir antialerģiskas īpašības.

Vitamīni un minerāli

Skābās lapas to sastāvā satur lielu skaitu sastāvdaļu.

  • pavasarī zaļās lapas ir gandrīz vienīgais askorbīnskābes (C vitamīna) avots;
  • K vitamīns pozitīvi ietekmē asins sarecēšanu;
  • karotīns ir nepieciešams redzes orgānu pareizai darbībai;
  • B grupa, kā arī PP un E.

Skābenes satur arī lielu skaitu noderīgu komponentu:

  • pirmkārt, sastāvā ir skābeņskābe, kas lapām piešķir garšas īpašības, kad svaigas tās ir pilnīgi drošas cilvēkiem;
  • minerālsāļi;
  • flavonoīdi;
  • augu šķiedras lieliski ietekmē zarnu kustīgumu;
  • ēteriskās eļļas.

Kontrindikācijas

Skābenes ieguvumi ķermenim ir nozīmīgi. Bet, tāpat kā jebkuru citu produktu, tā ēšana nav ieteicama cilvēkiem ar šādām slimībām:

  • podagra;
  • urolitiāzes slimība;
  • nieru iekaisums;
  • paaugstināts kuņģa skābums, gastrīts, čūlas;
  • grūtniecības laikā, kad ir jebkāda veida patoloģijas. Ja tas norit bez komplikācijām, neliela skaita jaunu lapu izmantošana gan mātei, gan bērniņam sniegs vairāk labuma.

etnozinātne

Skābenes priekšrocības ir ļoti lielas, un daudzi dziednieki par to zina, tāpēc viņi to izmanto šādu slimību ārstēšanai:

  • problēmas ar muguras lejasdaļu;
  • skorbuts;
  • ārēja un iekšēja asiņošana;
  • tā terapijai izmanto cistītu, vannas no novārījuma;
  • sāpīgas menstruācijas;
  • caureja bērnībā;
  • furunkuloze;
  • bojājumi uz ādas ar sēnītēm;
  • smaganu asiņošana un kakla sāpes;
  • lai izārstētu drudzi, kašķis un reimatismu, lietojiet auga sulu;
  • sasmalcinātas lapas tiek piemērotas puves brūcēm un čūlām;
  • no izgulējumiem un apdegumiem uzliek sēklu novārījumu.

Visbiežāk augu izcelsmes zālēm tiek izvēlētas dažādas skābenes, kuras sastopamas tikai savvaļā, lai arī parastajai skābajai lapai ir līdzīgas īpašības..

Efekts uz ādu

Daudzi cilvēki zina, kādi vitamīni ir skābenēs, tāpēc to bieži lieto nagu un ādas sēnīšu slimību, kā arī ekzēmas ārstēšanai. Šis ir lielisks kosmētikas kopšanas līdzeklis. Ar putru palīdzību jūs varat padarīt gaišāku ādu, un vasaras raibumi un vecuma plankumi padara tos mazāk pamanāmus. Skābenes var izmantot arī pūtīšu apkarošanai un taukainas ādas uzlabošanai..

Skābenes vislielāko labumu iegūs, svaigu sulu lietojot losjonu un masku veidošanā no lapām. Tālāk tiks parādītas populārākās receptes no tā..

  1. Taukainas ādas izbalēšanai jums jāsajauc ēdamkaroti sasmalcinātu lapu ar saputotu olu baltumu un tējkaroti šķidrā medus. Sagatavoto vircu uzklāj uz sejas un pēc 15 minūtēm nomazgā.
  2. Ja ir pūtītes, noderīga ir sulas ietekme uz problemātiskajām zonām. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams vates tampons, kas samitrināts sagatavotajā losjonā, un pēc tam masa tiek plankumaina uz pūtītēm. Pēc 20-30 minūtēm ieteicams mazgāt un berzēt seju ar kumelīšu infūziju.
  3. Lai noņemtu vecuma plankumus un atvieglotu ādu, jums ir nepieciešams sasmalcināt pētersīļu un skābenes lapas un samaisīt tās vienādās proporcijās, pievienot tam nelielu daudzumu kefīra, lai iegūtu vienmērīgu masu, un pēc tam 15 minūtes to uzklāt uz ādas vai problemātiskajām vietām. Tad jums jāmazgā sevi ar vēsu ūdeni. Šī maska ​​ir lieliski piemērota taukainai ādai, jo tā lieliski savelk poras un noņem liekos zemādas taukus.

Diēta

Skābenes ieguvumi ir nenoliedzami, bet vai tas palīdz zaudēt svaru. Mūsdienu diētikā augu ārstnieciskās īpašības izraisa strīdus. No vienas puses, visi zina par tā mazkaloriju un labvēlīgo ietekmi uz kuņģa-zarnu traktu. Bukleti palīdz palielināt kuņģa sekrēciju, uzlabo aizkuņģa dziedzeri, veicina žults veidošanos un samazina pūšanas procesu iespējamību organismā. Auga lietderība slēpjas arī faktā, ka tas satur milzīgu aminoskābju daudzumu, kas ir svarīgs cilvēkiem, kā arī citas vielas, kuras nevar sintezēt organismā pašas par sevi, tās nāk tikai ar uzturu.

No otras puses, skābenes ēdienu lietošana var izraisīt gastrītu un čūlas. Šādu kaitējumu ķermenim var izraisīt ābolskābes, skābeņskābes un citronskābes klātbūtne sastāvā, kas noved pie šīm parādībām. Ja jūs uzmanīgi izmantojat augu un nepārvērtējat porcijas, tad papildu mārciņas pazūd, un ķermenis pietiekami labi attīrīsies.

Labums vīriešiem

Skābenes veicina uroģenitālās sistēmas uzlabošanu, novērš sastrēgumus, stiprina asinsriti un novērš iekaisuma un infekcijas procesu veidošanos. Skābenes salāti ļauj vieglāk izturēties pret alkohola patēriņu.

Pabalsti sievietēm

Augs lieliski mazina galvassāpes, normalizē asinsspiedienu, samazina svīšanu un ir lielisks profilakses līdzeklis dzemdes asiņošanas novēršanai. Daudzi cilvēki zina, kādus vitamīnus satur skābenes, bet B grupa jāatzīmē atsevišķi, kā dēļ uzlabojas nervu sistēmas darbs.

Augs sniedz kvalitatīvas priekšrocības meitenēm menstruālā perioda laikā. Asins zuduma rezultātā folijskābe spēj atjaunot hemoglobīnu. Zirgu skābenes saknes ir ieteicamas aknu slimībām, hemoroīdiem un aizcietējumu novēršanai. Kā ārējs līdzeklis to plaši izmanto gingivīta, stomatīta, apdegumu, brūču un dažādu ādas slimību ārstēšanai.

Bērniem

Ātri augošam ķermenim vienkārši nepieciešams barības vielu un minerālvielu kokteilis, kas atrodas skābenes salātos. Daži komponenti lieliski normalizē un palielina kuņģa sekrēciju. Augs lieliski uzlabo imunitāti, palielina kaulu audu izturību, kā arī piesātina mazuļu ķermeni ar daudziem nepieciešamajiem elementiem, kas netiek ražoti neatkarīgi.

Grūtniecība

Sievietes, kuras gatavojas kļūt par mātēm, bieži piedzīvo aizcietējumus un izteiktu kalcija trūkumu. Visizplatītākā zaļā lapa palīdzēs tikt galā ar šo problēmu. Skābenes lietošana šajā stāvoklī ir vienkārši nenoliedzama, atšķirībā no zālēm, tā ir droša un neizraisa blakusparādības. Tās lietošana ir atļauta tikai normālā grūtniecības laikā. Ja ir komplikācijas, lietošana ir jāatliek..

Skābenes ieteicams pievienot salātiem un zaļo kāpostu zupai. Ja jūs ciešat no gremošanas traucējumiem, lapas jāēd tikai neapstrādātas un lielos daudzumos kopā ar skābo krējumu. Šīs divas sastāvdaļas veido savienojumus, kas netiks absorbēti zarnās. Tas novērš oksalātu un nierakmeņu nogulsnēšanos. Grūtniecēm nepieciešamo kalciju iegūst gan no vārīta, gan no ceptas vai neapstrādātas skābenes.

Kā sagatavoties

Tā kā šis augs aug vasarā un viņi vēlas baudīt visu gadu, lai ziemā saglabātu svaigas skābenes, var izmantot vairākas metodes.

  1. Žāvēšana. Lapas ir nepieciešams nožūt un izskalot, un pēc tam sagriež sloksnēs un plānā kārtā izklāj uz avīzes vai kartona. Tad sagatavotās izejvielas tiek glabātas stikla burkā zem hermētiski noslēgta vāka..
  2. Sasalšana Arī zāle ir jāsagatavo, tāpat kā iepriekšējā metodē, un pēc tam iesaiņo maisos un ievieto ledusskapī. Ja tas nav atkausēts, gatavo produktu var uzglabāt vairākus gadus..
  3. Kodināšana. Lai to izdarītu, sagatavotās un sasmalcinātās lapas sakrauj burkās un pēc tam ielej ar sālījumu. Ja jūs izmantojat šo metodi, tad jums nav jāievieto sāls kāpostu zupā.
  4. Saglabāšana tiek glabāta divus gadus. Vispirms jāizskalo lapas un jānoņem visi kātiņi. Tad sagatavotās izejvielas ievieto pannā un ielej ar verdošu ūdeni, pēc tam to visu vāra vairākas minūtes. Izmantojot šo metodi, lapas tiek samazinātas apjomā, tāpēc to piepildīšana ar pilnām kannām kļūst daudz vienkāršāka. Tad sagatavi izliek uz sterila trauka un satin.

Kā skābenes uzturēt svaigas visa gada garumā, katra saimniece pati izlemj..

Ko gatavot

Ir milzīgs skaits ēdienu, kurus var pagatavot no šī nepretenciozā auga. Tajos ietilpst gardēžu mērces un svaigi salāti, un skābenes bieži izmanto kā pīrāgu un pankūku pildījumu. Droši vien nav nevienas personas, kurai nepatīk aromātiska skābenes zupa ar vistu un olu, kas garšota ar zaļumiem. To bieži sagatavo ne tikai no svaigām, bet arī no saldētām lapām..

Francijā tiek praktizētas gardēžu mērces un pasniegtas kopā ar sālsūdens zivīm. Anglijā zaļais biezenis ir ļoti slavens. Karstās valstīs visi zina, kas garšo skābenēm, un no tā sagatavo garšīgus atspirdzinošus dzērienus..

Tāpat kā citi ēdieni, kuru pagatavošanai vajadzīgas dabīgas sastāvdaļas, arī šim kulinārijas šedevram ir nepieciešamie mikroelementi, lai uzturētu vienmērīgu un pareizu absolūti visu ķermeņa sistēmu darbību. Skābenu zupu ar vistu un olu ieteicams pagaršot ar karoti bieza skābā krējuma, kas uzsvērs ne tikai garšu, bet arī pievienos priekšrocības šim brīnišķīgajam ēdienam. Zupa tiek pagatavota ļoti ātri un ir neaizstājama uz vasaras galda, it īpaši svaigā gaisā..

  • vistas gaļa - 500 grami;
  • kartupeļi - 500 grami;
  • sīpols - 1 gab.;
  • burkāns - 1 gab.;
  • olas - 2 gab.;
  • saulespuķu eļļa;
  • sāls, garšvielas;
  • skābenes - 400 grami.
  1. Buljonu sagatavo no vistas, tad gaļu noņem un šķidrumu filtrē.
  2. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos, un tad liek verdošā buljonā, ļauj vārīties un vāra 20-30 minūtes.
  3. Tad jums jāveic sīpolu un burkānu pasivācija saulespuķu eļļā.
  4. Sadaliet olu atsevišķā traukā, sāli un labi to apkaisa ar dakšiņu.
  5. Atdaliet gaļu no kaula un sagrieziet to gabaliņos..
  6. Labi mazgā skābenes un sagriež strēmelītēs.
  7. Pēc tam, kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet pasivējumu un zaļumus.
  8. Pēc tam ielej plānu olu straumi un tajā pašā laikā visu labi samaisa un ielieciet gaļu.
  9. Ja ir nepieciešams pievienot un pagaidiet, līdz trauks tiek uzpūsts 30 minūtes.

Skābeņu pīrāgs

Šis ēdiens ir diezgan populārs interesantas garšas dēļ, kā arī to ir ļoti viegli pagatavot un ēst vispirms pie galda.

  • cukurs - 200 grami;
  • ūdens - 1 l;
  • milti - 1 kg;
  • raugs - 20 grami;
  • sāls - 5 grami;
  • augu eļļa - 6 ēd.k. l;
  • skābenes - 500 grami.
  1. Bļodā ielej siltu ūdeni un pievieno raugu, pagaidiet, līdz tie pilnībā izšķīst.
  2. Pievienojiet sāli, augu eļļu un 100 gramus cukura un pēc tam labi samaisiet.
  3. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet miltus, līdz iegūta mīksta un elastīga mīkla. Visu pārklāj ar dvieli un atstāj uz 30–40 minūtēm siltā vietā.
  4. Skābenes pagatavo un sagriež plānās strēmelītēs.
  5. Mīklu sadaliet divās daļās, no kurām vienu vajag izrullēt un likt uz cepešpannas.
  6. Tālāk jums jāpārklāj pildījums un apkaisa ar atlikušo cukuru.
  7. Lai sagatavotu testa otro pusi, viņai kūka būs jāpārklāj ar skābenēm. Rūpīgi aizveriet malas un vidū izveidojiet nelielu caurumu, lai izdalītos liekā mitruma..
  8. Atstājiet trauku uz dažām minūtēm.
  9. Tālāk kūka jāieeļļo ar saldu tēju vai sakultu olu.
  10. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos līdz zeltaini brūnai.

Ko gatavot no skābenēm, katra saimniece izlemj pati, taču šis ēdiens ir vienkārši neticams.

Ievārījums

Ļoti interesanti, bet no šīm skābajām lapām jūs varat pagatavot brīnišķīgu desertu, kas pavadīs vakara tējas viesībās.

  • skābenes - 500 grami;
  • ūdens - 30 ml;
  • cukurs - 400 grami.

Skābeņu ievārījuma pagatavošana:

  1. Rūpīgi nomazgājiet lapas un noņemiet kātiņus, pēc tam jums viss jānosusina un jāsagriež sloksnēs.
  2. Tad ielieciet dārzeņu sastāvdaļas pannā ar plānu dibenu un tur pievienojiet ūdeni un cukuru..
  3. Pēc tam visu vāriet līdz biezai, nepārtraukti maisot.
  4. Pēc skābeņu ievārījuma gatavības tas jānovieto sterilās burkās, jāpārklāj ar vākiem un jāuzglabā vēsā vietā.

Salāti

Pavasarī visi cieš no vitamīnu trūkuma un vēlas kaut kā atjaunot vitamīnu trūkumu. Viens no pirmajiem pēc ziemas parādās skābenes, un tas ir lielisks līdzeklis problēmas risināšanai..

  • konservēti zirņi - 2 ēd.k. l;
  • skābs krējums - 2 ēd.k. l;
  • sasmalcināta skābene - 1 glāze;
  • sasmalcināti zaļie sīpoli - 2 ēd.k. l;
  • olas - 2 gab.;
  • sarkans vai balts redīss - 1 ķekars;
  • sāls - 1 šķipsniņš;
  • zaļumi - 6 zari.

Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc un pieliek ar skābo krējumu, pēc kura salātus vajag nedaudz sālīt un atkal samaisīt. Trauku ieteicams ēst nekavējoties..

Skābenes ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Skābenes - zaļumi, kas ir vieni no pirmajiem, kas pavasarī parādījās uz mūsu galda. Šo augu pārstāv 120 sugas. Ilgu laiku zāle tika uzskatīta par nezāļu un nebija ēdama. Viņai ir asa skāba garša. Skābenes aug ne tikai mežos un pļavās, bet arī tās kultivē cilvēki..

Augs ir plaši izplatīts visā pasaulē. Mūsu valstī apstādījumi kā pārtikai piemērots augs tika iemācīti 17. gadsimtā..

Kalorijas 100 g (kcal):deviņpadsmit
Vāvere 100 g, (g):1.5
Žirovs 100 g, (G):0,3
Ogļhidrāti 100 g, (g):2.9
Glikēmiskais indekss:9

Skābeņu sastāvs un kalorijas

Zaļumos ir daudz šķiedrvielu. Ir flavonoīdi un skābes. Ļoti maz olbaltumvielu un tauku..

Zaļumi izceļas ar zemu kaloriju saturu - tikai 21 kcal.

Skābenes ir bagātas ar vitamīnu saturu, tikai viens A vitamīns zālē ir 133% no dienas devas, kas cilvēkam nepieciešama. Un magnijs un dzelzs ir aptuveni 30%. Tas satur B grupas vitamīnus, varu, magniju, kalciju.

Skābenēm noderīgas īpašības

Skābenes palīdz tikt galā ar vitamīnu deficīta simptomiem. Tas ir vēl patiesāk, ja tas nogatavojas agrā pavasarī. Tieši šajā periodā cilvēka ķermenis "pamostas" no ziemas guļas, un tam ir nepieciešams palielināts vitamīnu daudzums.

Regulārs skābenes patēriņš pārtikā palīdzēs tikt galā ar sirds un asinsvadu slimībām, uzturēs muskuļu tonusu B1 vitamīna satura dēļ. Noderīgs augs gastrīta ārstēšanai, ko papildina zems skābums.

Augu ieteicams lietot anēmijas gadījumā. Atveseļošanās procesu veicina dzelzs un C vitamīns. Ieteicams to lietot arī, ja nepieciešams, lai izveidotu aknas un menopauzes laikā. Tam ir hemostatiskas un pretiekaisuma īpašības.

Skābenes priekšrocības sievietēm

Skābenes ir ideāli piemērotas sievietēm. Tas palīdzēs tikt galā ar menopauzes simptomiem, palīdzēs novērst galvassāpes un spiediena palielināšanos. Tam ir nomierinoša iedarbība, tāpēc tas novērš paaugstinātu uzbudināmību.

Zaļumus ieteicams patērēt smagas asiņošanas un smagu menstruāciju laikā. Tas veicina ātru asins zuduma atjaunošanos folijskābes klātbūtnes dēļ.

Turklāt skābenes veicina kuņģa normalizēšanu, izvada no organisma kaitīgas vielas un ir lieliski piemērotas diētai.

Skābenes ir noderīgas pat kosmētikas vajadzībām. Tas palīdz balināt zobu emalju un ādu. Ārējai lietošanai skābenes var ievērojami samazināt poras uz sejas ādas, noņemt vasaras raibumus un pūtītes.

Skābenes priekšrocības vīriešiem

Ārsti iesaka vīriešiem regulāri lietot skābenes šādu iemeslu dēļ:

  • tas palīdz novērst uroģenitālās sistēmas problēmas;
  • novērš stāvošus procesus;
  • mazina galvassāpes;
  • uzlabo asinsriti iegurņa orgānos;
  • aizsargā ķermeni no infekcijām;
  • novērš paģiru simptomus;
  • paātrina toksīnu izvadīšanas procesu.

Lai uzlabotu reproduktīvo funkciju un uzlabotu potenci, ieteicams sajaukt sasmalcinātu skābeni ar ceptu pienu un medu. Ja ir problēmas ar bērna ieņemšanu, ieteicams lietot skābeņu sulu.

Sula palīdzēs pat no alopēcijas. Lai uzklātu masku uz galvas, skābenes un alvejas sula sajauc proporcijā 1: 1 un iemasē galvas ādā.

Skābenes lietošana grūtniecības un zīdīšanas laikā

Grūtniecības un laktācijas laikā skābenes ieteicams regulāri lietot. Tas satur daudz noderīgu vitamīnu, kas nepieciešami bērna un mātes ķermenim.

Zaļumus ieteicams lietot caurejas, zarnu trakta traucējumu un aknu slimību gadījumā. Ja mātei ir saaukstēšanās, tad skābenei jābūt klāt viņas plāksnītē, jo tā palīdz novērst vīrusu un saaukstēšanos.

Tomēr vienmēr jāatceras par devu, jo skābenes var izraisīt urolitiāzes saasinājumu..

Zīdīšanas laikā skābenes palīdz palielināt piena daudzumu.

Vai skābenes ir iespējamas bērniem?

Skābenes galvenā vērtība bērna ķermenim ir vispārējs stiprinošs efekts. To var ieviest bērnu uzturā no 1 gada vecuma. Svaigi no 1,5 gadiem.

Produkta ieviešana jāsāk ar termiski apstrādātu produktu, pēc 1,5 gadiem svaigus garšaugus ievada 1-2 lapās, kontrolējot bērna ķermeņa reakciju. Zīdaiņu pārtikā ir nepieciešams lietot tikai jaunas auga lapas.

Tomēr vecākiem vienmēr jāņem vērā šis pasākums, jo pat tāds noderīgs augs kā skābenes var izraisīt alerģiju..

Vai skābenes ir derīgas svara zaudēšanai

Skābenes ir noderīgas svara zaudēšanas procesā ne tikai zemās kaloritātes dēļ. Zaļumi ļauj noņemt toksīnus, uzlabot vielmaiņu, kas pozitīvi ietekmē svara zaudēšanas procesu..

Augs no ķermeņa noņem lieko ūdeni un sāli, novērš tūsku.

Skābenes kaitējums un kontrindikācijas

  • akmeņi vai smiltis žultspūslī;
  • gastrīts vai čūla akūtā stadijā;
  • pankreatīts
  • podagra.

Pat ja nav iepriekšminēto problēmu, nekādā gadījumā nevajadzētu ēst skābenes lielos daudzumos. Pretējā gadījumā zaļumi provocēs ūdens un sāls līdzsvara pārkāpumu organismā, var izraisīt artrīta vai reimatisma attīstību.

Ieteicamā deva ir 100-150 g, ne vairāk kā 2 reizes nedēļā.

Gatavojot traukus ar šo zaļumu, jūs nevarat izmantot alumīnija un čuguna podus. Augu skābes nonāk ķīmiskā reakcijā ar metāliem un izdala kaitīgas vielas.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Bērnu un diētas pārtikai ir piemērotas tikai jaunas auga lapas. Apstādījumu kātiem jābūt noturīgiem, lapām bez acīmredzamiem bojājumiem, nesavīstītām.

Pirms ēšanas lapas rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens..

Augu nepieciešams uzglabāt ledusskapī, tas ir iespējams ūdens tilpuma formā pušķa formā.

Ziemā augu var žāvēt vai sasaldēt. Uzglabāšanai saldētavā lapas mazgā, žāvē, sasmalcina, ievieto plastmasas maisiņā un nosūta uz saldētavu. Tas ir sasalis, augs saglabā gandrīz visu vitamīnu daudzumu. Termiski apstrādāti zaļumi gandrīz pilnībā zaudē priekšrocības cilvēka ķermenim.

Skābenes ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Mūsdienās skābenes kultivē visur, katrā dārzā var atrast sulīgas zaļas lapas. No auga tiek pagatavoti sulīgi skābie pīrāgi, pirmais un otrais kurss, līkloči. Lai lietošanas laikā nekaitētu veselībai, ir jāņem vērā iespējamās kontrindikācijas.

Ķīmiskais sastāvs

  1. Protams, visa skābenes vērtība ir tās vērtīgo elementu sarakstā. Skābā zālē ietilpst esteri, flavonoīdi, antioksidanti, karotīns. Kopā šie fermenti ietekmē sirds muskuli, gremošanas traktu un pat nervu sistēmu.
  2. Ir grūti nepieminēt PP grupas vitamīnus, tiamīnu, retinolu, riboflavīnu, beta-karotīnu, tokoferolu un citus cilvēkiem noderīgus elementus. Skābenes ir bagātas ar organiskām skābēm, jo ​​īpaši tanīniskām, pirogilām, skābeņskābēm, askorbām..
  3. Minerāli kālija, kalcija, dzelzs, fosfora, nātrija un magnija veidā atbalsta imūnsistēmu, tie ir atbildīgi par matu, nagu un ādas skaistumu..
  4. Ar tik iespaidīgu skābenu sarakstu attiecas uz zemas kaloritātes augiem. Uz 100 gr. garšaugi veido tikai 18 kcal. Šī iemesla dēļ ir lietderīgi to ēst cilvēkiem, kuri seko viņu figūrai.

Skābenes priekšrocības

  1. Īpaša vērtība ir augam, kas nes sievietes pusi no iedzīvotājiem, kuri saskaras ar menopauzi. Skābenes ieteicams sievietēm ar menopauzi, lai izvairītos no pēkšņām garastāvokļa svārstībām un hormonu uzliesmojumiem.
  2. Dziednieki iesaka cilvēkiem, kuriem ir gremošanas trakta traucējumi, dizentērija, kolīts, enterokolīts, paļauties uz zaļām lapām.
  3. Skābene novērš pārtikas puves zarnās, noņem vecos atkritumus, novērš visus kuņģa-zarnu trakta traucējumus. Augs cīnās ar vēdera uzpūšanos, aizcietējumiem.

Skābenes priekšrocības sievietēm

  1. Menopauzes laikā sievietes ķermenis piedzīvo asu izdalīšanos un, gluži pretēji, hormonu trūkumu. Ar menopauzi neliela daudzuma skābenes sulas lietošana, sajaukta vienādos daudzumos ar ūdeni, cīnās ar biežu migrēnu, dzemdes asiņošanu, asinsspiediena izmaiņām, “karstām zibspuldzēm”. Arī sievietes psihoemocionālais fons tiek normalizēts, aizkaitināmība un depresija tiek novērsta.
  2. Ja PMS laikā rodas milzīgs diskomforts, ko papildina nervozitāte, muguras sāpes, migrēnas, skābenes noņems šos simptomus. Folijskābe, kas ir daļa no auga, palīdz tikt galā ar smagas izdalīšanās sajūtām menstruāciju laikā, jo palielina hemoglobīna līmeni asinīs.
  3. Sejas ādas skaistumam ir lietderīgi sagatavot maskas no skābeņu putraimu. Pietiek, lai augus sasmalcinātu ar blenderi, pēc tam uzklājiet tos kompreses formā. Tādējādi jūs piesātināt epidermu ar mitrumu, daļēji izlīdzināt grumbas, noņemt vecuma plankumus. Maska ir slavena ar pretiekaisuma un stiepšanās īpašībām..
  4. Visbiežāk sievietes ārsti skābenes izraksta meitenēm, kuras baro bērnu ar krūti. Augs palielina laktāciju un uzlabo piena kvalitāti, tas kļūst ne rūgts, vidēji biezs. Tajā pašā laikā skābenes stiprina ne tikai mātes, bet arī jaundzimušā imunitāti.
  5. Skābenes lapu priekšrocības ir pierādītas svara zaudēšanai. Ja vēlaties zaudēt papildu mārciņas, ikdienas uzturā vienkārši iekļaujiet augu ar kātiem. Tātad jūs atbrīvojaties no vecajiem atkritumiem, notīrāt zarnu un kuņģa sienas no indēm, palielinat visa organisma vielmaiņas procesus.

Skābenes priekšrocības vīriešiem

  1. Skābo lapu vērtību cilvēces spēcīgajai pusei nosaka ķīmiskais sastāvs. Skābes, makro- un mikroelementi cīnās pret uroģenitālās sistēmas traucējumiem: palielina asinsriti prostatas dziedzerī, mazina iekaisumu un sāpes, aizsargā pret infekciju, novērš stagnāciju.
  2. Lai uzlabotu potenci un reproduktīvo funkciju, ir nepieciešams sajaukt maltas skābenes lapas ar medu vai kausētu niedru cukuru.
  3. Ja jums ir neauglība, dzeriet skābeņu bāzes sulu. Turklāt sastāvs veicina paģiru novēršanu, ātru intoksikācijas noņemšanu, paātrina etilspirta izvadīšanu.
  4. Vīriešiem, kas cieš no alopēcijas (masveida matu izkrišanas), galvas ādā ieteicams berzēt svaigu spiestu sulu, pamatojoties uz alvejas un oksāla lapām (attiecība 1 pret 1)..

Skābenes grūtniecēm: ieguvumi un kaitējums

Neskatoties uz skābeņu lietderību, nākamās mātes un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, augu vajadzētu ēst ierobežotā daudzumā.

  1. Liela tāda paša nosaukuma skābes uzkrāšanās bloķē kalcija uzsūkšanos. Ir zināms, ka elements ir atbildīgs par nedzimuša bērna kaulaudu un skeleta, kā arī sievietes sirds muskuļa veidošanos.
  2. Lai neitralizētu skābeņskābes iedarbību, apvienojiet svaigas auga lapas ar skābpiena produktiem. Piemēram, pagatavojiet salātus un sezonu ar skābo krējumu. Sajauciet skābeņu putru ar sūkalām vai iedegumu. Tādējādi jūs novēršat skābes uzkrāšanos organismā.
  3. Skābenes ir lietderīgi ēst, ja topošā vai tikko izgatavotā māte saslima ar iekaisis kakls. Augs ātri samazina drudzi un stiprina imūnsistēmu. Skābenes lapas mazina aizcietējumus un caureju, cīnās ar aknu un zarnu kaites.
  4. Ja jūs lietojat zāles, kas satur lielu daudzumu kalcija, ir labi ēst savvaļas skābenes. To lieliski absorbē ķermenis un tas veicinās elementa uzsūkšanos no narkotikām..
  5. Meitenēm, kas atrodas stāvoklī un kurām ir diagnosticēta urolitiāze, podagra un zarnu trakta traucējumi, nevajadzētu ēst skābenes. Jūs radāt tikai lielu slodzi aknām, provocējat audzējus kuņģa gļotādā un apdraudat nieres.

Skābeņu kaitējums

  • Gastroenterologi vienprātīgi saka, ka ar pankreatītu jūs nevarat ēst skābenes. Šis noteikums attiecas ne tikai uz slimības saasināšanos, bet arī uz remisiju. Ja jūs neievērojat ieteikumu, skābes uzbrūk aizkuņģa dziedzera gļotādai un provocē slimības komplikāciju.
  • Skābeņskābe, kas ir atbildīga par skābumu auga sastāvā, provocē tās pašas skābes sāļu uzkrāšanos organismā. Oksalāti veido smilšu un nierakmeņus, žultspūsli. Ja uzskaitītajos iekšējos orgānos ir cietas neoplazmas, atsakieties lietot lapas.
  • Skābenes veicina paātrinātu skābes veidošanos kuņģī, tādējādi provocējot gastrīta vai čūlu parādīšanos. Ja jūs jau esat saskāries ar šīm kaites, neēdiet zaļu zāli.
  • Ir pierādīts, ka skābenes lapas ir ne tikai garšīgas, bet arī labvēlīgas cilvēka ķermenim. Visbiežāk augu iesaka cilvēkiem ar gremošanas un seksuālās disfunkcijas traucējumiem, meitenēm menstruāciju laikā, vīriešiem pēc 45 gadiem.

    Skābenes: zaļo augu priekšrocības un kaitējums

    Ilgu laiku skābenes uzskatīja par nezāli, kas nebija ēdama. Mūsdienās šo augu ar patīkamu skābumu kultivē katrā dārza zemes gabalā. Skābenes jau ir izpētījušas ieguvumus un kaitējumu, tāpēc zaļās lapas tiek izmantotas ne tikai kā trauku mērci, bet arī neapstrādātu veidā veselības apsvērumu dēļ.

    Klasifikācija

    Skābenes (lat. Rumex) attiecas uz griķu ģimenes daudzgadīgiem augiem. Pastāv pieņēmums, ka nosaukums cēlies no krievu ēdiena - skābu kāpostu zupa. Apmēram 150 augu sugas ir zināmas Āfrikā, Eirāzijā, Amerikā un 70 Krievijā. Daudzi pat nezina, kā skābenes var būt noderīgas. Bet, lai atklātu tā ārstnieciskās īpašības, ir jāzina, kuru veidu ir vērts lietot.

    Mazā skābene galvenokārt aug skābās augsnēs. Tā kā zāle aizsprosto pļavas un pākšaugu kultūras, izskaušanas problēma ilgu laiku ir aktuāla. Zvirbuļu skābenes ēdiena gatavošanā reti izmanto kā salātus vai garšvielas lapu rūgtās garšas dēļ..

    Lielākā daļa augu pasugu ir nezāles, ko izmanto zāļu receptēs. Traukos ir tikai parastā skābene vai skāba (lat. Rumex acetosa), ko īpaši audzē dārzos.

    Cirtaini un zirgu skābenes

    Netālu no dīķiem, grāvjiem, upēm varat satikt mitrumu mīlošu kultūru. Cirtainu augu sugas kāti var sasniegt augstumu līdz 100 cm.Neskatoties uz šīs skābenes plašo izplatību daudzās klimatiskajās zonās, sākotnēji par Japānu tiek uzskatīta Japāna. Jaunos zāles dzinumus vērtē ar sulīgumu un neaprakstāmu citrona garšu, bet skābe un C vitamīns lielos daudzumos uzkrājas vecās lapās, tāpēc tos bieži iekļauj alternatīvās medicīnas receptēs.

    Daudzgadīgo augu skābenes ir sastopamas stepēs, gar upju ielejām, mežos. Lapas paceļas virs spārniem, sasniedzot cilvēka augšanas augstumu. Citi cilvēku vārdi: ķēves skots, hernial kode, aveluk, zirgskābe.

    Daudzi cilvēki domā, ka zirgiem patīk ēst šo zāli. Bet šādas asociācijas ar auga nosaukumu ir kļūdainas, turklāt lopkopji atzīmē, ka mājlopi atvaira nezāļu rūgtumu.

    Ārstnieciskiem nolūkiem tiek izmantots zirgu skābenes sakneņi, no kuriem tiek gatavotas mājas uzlējumi un novārījumi. Tika atzīmēts, ka īpašs rūgtums izzūd, žāvējot augu.

    Botāniskais raksturojums: forma, sastāvs, kaloriju saturs

    Neuzkrītošās skābās zaļās lapas ir bagātas ar mikro un makro elementiem, organiskām vielām, dabiskajiem esteriem. Sakarā ar unikālo dabisko komponentu kombināciju, augs tiek izmantots augu medicīnā. Tā kā skābenes gadu desmitiem ilgi tiek uzskatītas tikai par nezālēm, daudzi nezināja, kādas derīgas vielas tā satur. Ārstniecības augu enciklopēdijās V.V. Vera, kas publicēta no 1966. līdz 2004. gadam, ir aprakstītas šādas skābenes sastāvdaļas:

    1. Minerāli: fosfors, nātrijs, magnijs, kalcijs, dzelzs.
    2. B1, B2, B3 un B6, C, A grupas vitamīni.
    3. Pazemes kāts ir bagāts ar polifenoliem un leikoantocianidīniem, ēteriskajām eļļām, sveķiem, saharozi.
    4. Plānas skābenes lapas satur antracēna glikozīdus, tanīnus, karotīnus, antioksidantus.
    5. Zemes daļā un auga saknēs ir liels daudzums skābeņskābes, kurai piemīt īpašība uzkrāties visos orgānos.

    Šī augu izcelsmes labvēlīgo savienojumu kombinācija labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu, nervu un sirds un asinsvadu sistēmas. 100 g produkta satur tikai 18 kcal, kas ļauj to attiecināt uz zemas kaloritātes augiem. Skābenes tautā dēvē arī par "pavasara karali", kas jau maijā priecē ar svaigiem zaļumiem uz gultām. Nevajadzētu aizmirst, ka ir neapstrādāta skābene, bet ierobežotā daudzumā. Jaunās lapas izmanto salātu, dārzeņu kokteiļu, okroshka vai zaļo kāpostu zupas pagatavošanai.

    Skābeņskābes ir ļoti noderīgas ķermenim, bet ar lielu koncentrāciju ir kuņģa darbības traucējumi, traucēta nieru darbība. Termiskās apstrādes laikā vielu kairinošā iedarbība mazinās, tāpēc svaigā skābe jālieto devā.

    Skābenes ārstnieciskās īpašības ķermenim

    Pirmais šī sauszemes auga pieminējums ir atrodams XVIII gadsimtā Francijas gadagrāmatās. Krievijā ilgu laiku tā tika uztverta tikai kā nezāle, pirms tika novērtētas skābenes priekšrocības ķermenim. Tagad skābu izmanto kā pikantu pārsēju dažādos ēdienos un alternatīvajā medicīnā kā dabiskas dziedināšanas līdzekli.

    Fitoterapeiti apdomāja, kāda skābene ir noderīga, un klīnisko pētījumu laikā secināja, ka tās lietošana ir indicēta šādām slimībām.

    PierakstsZāļu efektivitāte
    Hemoroīdi, plaisas aizmugurējā foramenāC vitamīna deficīta papildināšana, antiseptiska un koagulējoša iedarbība
    Izkārnījumu traucējumi: caureja, aizcietējumiNelielā daudzumā tanīniem ir fiksējoša iedarbība, un, palielinot devu, tie palielina zarnu kustīgumu un novērš vēdera uzpūšanos.
    Gremošanas trakta darbības traucējumiAr vāju kuņģa sulas sekrēciju augs palielina skābumu. Skābenes kuņģim ir vislielākais ieguvums. Tas ir saistīts ar faktu, ka zāļu novārījumi apņem orgāna sienas un maigi noņem toksīnus, toksīnus
    KosmetoloģijaBerzējot skābenes sulu bojātajās ādas vietās uz ekzēmas fona, tiek aktivizēti nieze, izsitumi, reģenerācijas procesi. Pateicoties zāles sastāvā esošajām organiskajām skābēm, to izmanto, lai novērstu pigmentāciju un palielinātu epidermas tonusu
    Sirds un asinsvadu sistēmas slimībasDerīgās īpašības ir saistītas ar skābenes sastāvu, kurā kālijs atrodas lielā koncentrācijā. Šī viela novērš išēmijas, insulta, hipertensijas rašanos.
    Nieru patoloģijaAr patoloģisku dvesināšanu, kas norāda uz ekskrēcijas sistēmas pārkāpumu, glābšanai nāk žāvētas skābenes lapas ar izteiktu diurētisku efektu.
    Zema imunitāteUz dzelzs deficīta fona attīstās anēmija, pasliktinās organisma izturība pret infekcijas patogēniem. Cīņā ar rudens beriberi nav vienādi ar skābenēm
    Ļaundabīgas karcinomasLai arī zinātne 2017. gadā spērusi tālu soli uz priekšu, farmakoloģijā netika izgudrots neviens medikaments, kas pilnībā likvidētu audzējiem līdzīgus jaunveidojumus, ko papildinātu aktīvās metastāzes. Fitoterapeiti apgalvo, ka svaiga paserīna skābene antioksidantu īpašību dēļ darbojas kā efektīvs pretvēža līdzeklis
    Cukura diabētsSkābenes ēdieni ir noderīgi paaugstināta cukura līmeņa asinīs nodrošināšanai, jo augs zemā ogļhidrātu satura dēļ normalizē glikozes un holesterīna līmeni, kā arī attīra asinsvadus

    Pabalsti sievietēm

    Ņemot vērā reproduktīvo un menstruālo funkciju dabisko izzušanu, kas notiek pēc 45 gadiem, organismā notiek izmaiņas. Ar menopauzes sākumu sākas pakāpeniska, bet nepārtraukta dzimumhormonu augšana, kas pēc tam mijas ar asu estrogēna trūkumu. Skābeņskābes sulas lietošana menopauzes laikā novērš simptomus, kas raksturīgi šim fizioloģiskajam stāvoklim: pietvīkums, bezmiegs, svīšana, reibonis. Turklāt augu izcelsmes novārījumi mazina sievietes psihoemocionālo stresu.

    Plānojot ieņemšanu, ginekologi iesaka veikt folijskābes uzņemšanas kursu, kas ir atbildīgs par pareizu augļa orgānu veidošanos un nervu sistēmas ieklāšanu. Skābenes satur arī B9 vitamīnu, kā rezultātā šis produkts ir noderīgs topošās mātes un mazuļa veselībai. Zīdīšanas problēmu gadījumā fitoterapeiti iesaka lietot skābenes traukus, lai izskalotu pienu un uzlabotu tā kvalitāti.

    Situācijās, kad meitenēm menstruālā cikla laikā rodas bieža krampšana, nav nepieciešams ķerties pie spēcīgu pretsāpju līdzekļu palīdzības - skābeņskābe un B9 vitamīns paaugstina hemoglobīnu, mazina migrēnas un neērtās sajūtas..

    Skābenes izmantošana mājas medicīnā

    Skābo alpīnistu jaunie dzinumi un sakneņi ir daļa no daudzām receptēm, kuru efektivitāte ir pārbaudīta gadu desmitiem ilgi. Holesterīna plāksnes asinsvadu attīrīšanai norāda svaigi sagrieztu skābenes lapu salātus, kas garšoti ar olīveļļu. Šī recepte ir piemērota arī cilvēkiem, kuri vēlas normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību un notīrīt šlakvielu ķermeni..

    Cirtainu skābenes lietošana alkoholismā mazina tieksmi pēc alkohola, bet hroniskas atkarības neesamības gadījumā. Sākotnējās slimības stadijās ir nepieciešams veikt novārījumu no auga saknēm. Lai saindētos ar pārtiku vai alkoholu, ir nepieciešams ātri attīrīt toksīnu ķermeni no svaigi pagatavotas skābenes sulas: pēc katras ēdienreizes izdzeriet 100 ml.

    Ar iekšēju asiņošanu, smagu caureju, fitoterapeiti iesaka ēst ēdamkaroti sasmalcināta svaigu lapu maisījuma 5-6 reizes dienā. Ar iekaisuma procesiem mutes dobumā (kariesu, gingivītu, periodontītu) noskalojiet ar zāļu novārījumu. Lai to izdarītu, 500 ml ūdens vāra vienu ēdamkaroti sasmalcinātas skābenes saknes. Recepti var izmantot saaukstēšanās gadījumos..

    Kontrindikācijas

    Neatkarīgi no plašā pielietojuma klāsta un izteiktā dziedinošā efekta, skābenes var būt kaitīgas veselībai. Ar ilgstošu svaigu lapu ļaunprātīgu izmantošanu urinēšanas laikā no ķermeņa tiek izskalots kalcijs. Tajā pašā laikā tiek palielināts nefrolitiāzes, osteoporozes, podagras risks.

    Kislitsa nav ieteicams cilvēkiem, kuriem diagnosticētas šādas slimības:

    • gastrīts ar augstu skābumu;
    • kalcija deficīts;
    • nieru patoloģija hroniskā kursa stadijā;
    • infekcijas un iekaisuma procesi;
    • ūdens un sāls nelīdzsvarotība;
    • holelitiāze.

    Klīnisko pētījumu laikā tika atklāts veids, kā samazināt koncentrētas skābeņskābes iedarbību uz ķermeni.

    Lai novērstu gremošanas trakta kairinājumu, neapstrādātos ēdienos ir jāapvieno garšaugi un piena produkti - kefīrs un skābs krējums. Ieteikums ir tāpēc, ka pienā esošais kalcijs saistās ar organiskajām skābēm augā.

    Salātos ieteicams pievienot dažus pilienus citrona sulas vai ābolu sidra etiķa. Šī metode veicina ātru oksalātu (augu sāļu un esteru) noņemšanu.

    Skābenes lietošana zīdīšanas laikā: ieguvumi un kaitējums

    Vērmeles: derīgās īpašības un kaitējums

    Dūmakaino officinalis lietošana: augu ieguvumi un kaitējums

    Agaves sulas ieguvumi un kaitējums: lietošanas metodes

    Zirgu skābenes ārstnieciskās īpašības, receptes

    Zirgu skābene ir augs, ko daudzviet var atrast savvaļā. Kultūra pieder nezāļu zālei, taču tai ir noderīgas īpašības un to izmanto dažādu ēdienu gatavošanā.

    To sauc par zirgu un varžu skābi, un hernial ognevka, un zirgu skābenēm, un aveluk, un armēņu zāli, un zirgu zemniekiem

    Botāniskais apraksts

    Zirgu skābene ir liels daudzgadīgs zālaugu augs. Tas ir sava veida skābenes ar lapām.

    1. Pamatlapiņām ir gaiši zaļa krāsa, sirds formas pamatne, garums nepārsniedz 20 cm, un platums ir līdz 10 cm.
    2. Ziedi ir mazi, zaļi, biseksuāli. Tos savāc ziedkopās panikula formā. Perianth lapas ir mazas - 2-3 mm garas.
    3. Augļus pārstāv mazi rieksti..
    Nogatavošanās periods ir jūlijā-oktobrī, un ziedēšana - maijā-jūnijā

    Ķīmiskais sastāvs

    Zirgu skābenes dod labumu cilvēka ķermenim tā vērtīgā ķīmiskā sastāva dēļ. Zālē tika atrastas organiskās skābes, flavonoīdi, K vitamīns, dzelzs, antrahinons, karotīns, tanīni.

    Ieguvumi ķermenim

    Zirgu skābenes derīgās īpašības:

    • nogalina patogēnās baktērijas un vīrusus;
    • apstājas asiņošana;
    • ir caureju veicinoša iedarbība;
    • noņem žults stagnāciju no žultspūšļa;
    • atvieglo krēpu izdalīšanos;
    • attīra asinis;
    • stiprina imūnsistēmu;
    • dziedē brūces, nobrāzumus, apdegumus;
    • pazemina asinsspiedienu;
    • nomierina nervu sistēmu;
    • paplašina asinsvadus;
    • nogalina parazītus.
    Tradicionālā medicīna neatzīst visas zirgu skābenes ārstnieciskās īpašības

    Tautas ārsti apstiprina šīs darbības, aktīvi izmanto augu ārstniecisko zāļu pagatavošanai.

    Indikācijas

    Zirgu skābenes ieteicams lietot šādās slimībās:

    1. Gremošanas traucējumi. Augs palīdz normalizēt gremošanas procesu, novērst muskuļu spazmas.
    2. Žults stagnācija žultspūslī. Zāle labi tiek galā ar stagnējošu sekrēciju noņemšanu no ķermeņa.
    3. Dizentērija. Kultūra iznīcina patogēnos mikroorganismus, tādējādi palīdzot šīs patoloģijas ārstēšanā, novēršot nepatīkamus simptomus.
    4. Elpošanas ceļu slimības. Uzklājiet augu, lai ārstētu klepu, bronhītu, saaukstēšanos, garo klepu. Skābenes palīdz mazināt iekaisumu orgānos, atvieglo krēpu izdalīšanos, aptur asiņošanu ar tuberkulozi.
    5. Hemoroīdi, anālā plaisa, hronisks aizcietējums. Zāle stabilizē zarnu gludo muskuļu tonusu, palīdz apturēt asiņošanu taisnās zarnās. Problēmas ar izkārnījumiem, darbojas kā caurejas līdzeklis.
    6. Sirds un asinsvadu darbības traucējumi. Zirgu skābenes lieto aterosklerozes ārstēšanai, jo tās spēj samazināt holesterīna līmeni asinīs un izšķīdināt plāksnes, kas veidojas uz asinsvadu sienām. Augu ieteicams lietot arī ar paaugstinātu asinsspiedienu.
    7. Dermatoloģiskā patoloģija. Skābenes saturošus produktus ārēji izmanto bojājumu vai ādas slimību gadījumos, piemēram, brūču, čūlu, sēnīšu infekciju, kašķa un citu slimību gadījumos.
    8. Zobārstniecība Lietojot zāles ar skābenēm, ieteicams izskalot mutes dobumu. Tie rada labu antiseptisku un pretiekaisuma iedarbību..
    9. Ginekoloģiskā patoloģija. Novārījumus vai infūzijas lieto dušas apkarošanai ar reproduktīvās sistēmas iekaisumu sievietēm.

    Kultūru izmanto arī ķermeņa saindēšanai, lai no tā noņemtu kaitīgas vielas.

    Kontrindikācijas

    Zirgu skābenes nav atļauts izmantot šādos gadījumos:

    • mazuļa nēsāšana;
    • akmeņi nierēs;
    • individuāla neiecietība.
    Ar nierakmeņiem augu ir aizliegts lietot tāpēc, ka tajā ir skābeņskābe. Tas, iekļūstot ķermenī, veicina sāļu veidošanos, kas vēlāk nogulsnējas uz nieru sienām. Tas var izraisīt patoloģijas saasināšanos.

    Bērnībā ir atļauts lietot mājās gatavotas zāles, kuru pamatā ir skābenes, bet tikai speciālista uzraudzībā un stingri ievērojot devu.

    Tautas receptes

    No zirgu skābenēm pagatavo šādas zāles.

    Novārījums

    Ēdienu gatavošanai jums vajag ēdamkaroti žāvētas saknes ielej glāzi verdoša ūdens, ielieciet ūdens vannā 3 minūtes. Tad atstāj uzstāt uz pāris stundām, izkāš.

    Rīku var izmantot šādos veidos:

    1. Lieto iekšķīgi nelielās porcijās pa ēdamkarotei trīs reizes dienā tukšā dūšā.
    2. Pagatavojiet losjonus ar dermatoloģiskām patoloģijām vai ādas bojājumiem.
    3. Veiciet enemas pret hemoroīdiem.

    Terapijas ilgums jāapspriež ar ārstu..

    Uzlējums

    Lai pagatavotu 2 ēdamkarotes žāvētu izejvielu, ielej glāzi verdoša ūdens. Uzstāj 2 stundas, pēc tam izkāš. Jūs varat arī padarīt instrumentu nedaudz savādāku: ņemiet komponentus norādītajās proporcijās, pēc tam nosūtiet uz uguns un vāriet 15 minūtes, pēc tam uzstāj 4 stundas. Izmantojot otro sagatavošanas metodi, tiek iegūta stilīgākā infūzija.

    Lietojiet pirmās zāles pusi glāzes, bet otro - glāzi ceturtdaļā. Uzņemšanas biežums - vienu reizi dienā.

    Alkohola tinktūra

    2 ēdamkarotes žāvēta auga ielej 8 ēdamkarotes degvīna, atstāj infūzijai 14 dienas, pēc tam izkāš. Ņem 20 pilienus trīs reizes dienā tukšā dūšā.

    Ēdienu gatavošanas lietojums

    Zirgu skābenes kulinārijas nolūkos izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Piemēram, Armēnijā skrejlapas un kāti vispirms tiek žāvēti, un pēc tam tos izmanto tikai kulinārijas šedevru radīšanai. Žāvēšanas laikā augs kļūst patīkamāks pēc garšas..

    Žāvētu zāli izmanto zupu, salātu, cepšanas, omlete, dažādu uzkodu pagatavošanai.

    Francijā zirgu skābenes pievieno frikašu, dārzeņu sautējumam. Briti labprātāk ēd sautētu augu ar gaļas vai zivju ēdieniem. Itālijā putām pievieno zāli. Zupas tiek vārītas Krievijā ar skābenēm, cepti pīrāgi.

    Borsch ar zirgu skābenēm ir diezgan populārs. Izrādās ne tik skāba kā pievienojot parasto skābeni. Tomēr tas ir lieliski piemērots diētas izvēlnēm

    Receptes

    Ar zirgu skābenēm jūs varat pagatavot garšīgus un veselīgus salātus. Pirmajai receptei jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

    • 50 g auga;
    • olu;
    • ēdamkarote skāba krējuma vai majonēzes;
    • visus zaļumus, sāli un piparus pēc garšas.

    Skābenu sagrieziet mazos gabaliņos, vāriet olu un arī sasmalciniet to. Sajauciet šos komponentus, pievienojiet garšaugus, sāli un piparus, sezonu ar majonēzi vai skābo krējumu.

    Otrajai receptei jums būs nepieciešams:

    • 100 g skābenes, tomāti, gurķi;
    • 50 g redīsu, zaļā sīpola, zaļie zirnīši;
    • 150 g gaļas;
    • olu;
    • sāls un zaļumi pēc garšas.

    Stādiet, sasmalciniet dārzeņus, vāriet cieti vārītu olu, arī vāriet gaļu. Tad sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet pēc vēlēšanās, pievienojiet zaļumus. Sezona ar majonēzi vai skābo krējumu.

    Sākumā jūs varat pagatavot kāpostu zupu ar zirgu skābenēm. Lai to izdarītu, jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

    • 400 g auga;
    • 600 g cūkgaļas;
    • 600 g kartupeļu;
    • burkāns;
    • spuldze;
    • 3 vistas olas;
    • 4 ēdamkarotes skāba krējuma;
    • dārzeņu eļļa;
    • sāls pēc garšas.

    Piepildiet pannu ar 2 litriem ūdens, ielieciet tur mazos gabaliņos sagrieztu gaļu un ielieciet vārīties. Apmēram 20 minūtes pirms kartupeļu pievienošanas. Sasmalciniet sīpolus, burkānus, viegli apcepiet augu eļļā. 5 minūtes pirms gatavības tos ievietot zupā.

    Sagrieziet skābeni un arī nolaidiet to pannā, kad kartupeļi ir gatavi. Gatavošanas beigās zupā ielejiet sakultas olas, pievienojiet siltumu, lai vārītu trauku, pievienojiet sāli pēc garšas. Tas pabeidz sagatavošanos.

    Pirms pasniegšanas šķīvī pievienojiet skābo krējumu.

    Zirgu skābene matiem

    Taukainu un trauslu matiņu, kā arī blaugznu un sadalītu galu īpašniekiem jāpievērš uzmanība līdzekļiem, kuru pamatā ir zirgu skābenes. Tos izmanto, lai skalotu matus pēc mazgāšanas.

    Ēdienu gatavošanai 12,5 g žāvētu sakņu nepieciešams ielej 2 litros ūdens, atstāt ievilkties, līdz tas atdziest. Pēc tam noskalojiet matus.

    Varat arī izmantot citu recepti: sajauciet 4 ēdamkarotes skābenes un diždadža sakņu sausu lapu, ielejiet 1 litra ūdens maisījumu, pēc tam uzlieciet uguni un vāriet pusstundu. Pagaidiet, kamēr produkts atdziest, pēc tam veiciet skalošanu.

    Izejvielu novākšana

    Skābenes saknes novāc rudenī, parasti oktobrī. Labāk ir savākt, kad virszemes daļas ir pilnībā izžuvušas. Ražas novākšanai izvēlas lielus augus, jo tiem ir visattīstītākā sakņu sistēma. Sakni nevar izraut, tā ir rūpīgi jāizrok.

    Savākto materiālu žāvē. Saknes vispirms notīra, mazgā, sagriež gabaliņos, pēc tam izliek zem nojumes vai bēniņos. Žāvēšanas vietai jābūt labi vēdinātai, tur nedrīkst iekļūt tiešie saules stari..

    Var žāvēt arī žāvētājos vai cepeškrāsnī. Optimālā temperatūra - līdz 50 ° C. Saknes brūngana nokrāsa, tās saburzītais izskats liecina par izejvielu gatavību. Tas nedrīkst salūzt vai saliekties.

    Lapas un ziedus var savākt jebkurā laikā, bet labāk ziedēšanas laikā. Tos žāvē tāpat kā sakni..

    Uzglabājiet izejvielas vietā, kas ir aizsargāta no tiešiem saules stariem un mitruma. Derīguma termiņš - 3 gadi.

    Cīņa ar zirgu skābenēm dārzos

    Neskatoties uz to, ka skābenēm ir noderīgas īpašības un tās tiek ēst, tās joprojām pieder pie nezāļu zāles. Tāpēc dārznieki un dārznieki nav apmierināti ar tā izskatu. Augs neļauj pilnvērtīgi attīstīties citām kultūrām, proti:

    • rada ēnu;
    • novērš dzinumu parādīšanos;
    • samazina laistīšanas un top dressing efektivitāti;
    • samazina barības vielu saturu augsnē.

    Pāris mēnešus pirms citu augu stādīšanas šis produkts ir jāievada augsnē. Jūs varat arī izkaisīt zemes olu čaumalas uz zemes. Tas arī padara augsni mazāk skābu..

    Ja skābenes aug vienas pašas, tad varat pats to izvilkt. Ar daudziem brikšņiem šāda ravēšana diez vai palīdzēs, ir vajadzīgas agresīvākas metodes. Ieteicams lietot herbicīdus..

    Pēc tam, kad novākta visa raža, tas ir jāapstrādā rudenī. Pretējā gadījumā saimniecībās audzētus dārzeņus ietekmēs ķīmiskas vielas. Sešu mēnešu laikā pēc apstrādes nevienu augu nav atļauts stādīt.

    Lietojot ķimikālijas, jums ir stingri jāievēro instrukcijas un jāpiemēro aizsardzības līdzekļi.

    Lai apkarotu zirgu skābenes, varat izmantot arī tautas metodes:

    • Pārkaisiet sāli virs augsnes virsmas. Tas jādara rudenī, ar lietiem viela absorbēsies zemē un palīdzēs atbrīvoties no nezāļu zāles. Bet šai metodei ir trūkums - jūs nevarat stādīt dārzeņus pārstrādes vietā ilgu laiku, vismaz gadu.
    • Pēc novākšanas krūmus ar nezālēm laista ar sodas šķīdumu.
    • Izsmidziniet skābenes ar etiķi, tad laika gaitā tā nožūs.
    • Ap vietu apkaisa zāģu skaidas, izklāj avīžu lapas. Slānim jābūt vismaz 10 cm.Atstāj līdz pavasarim, pēc tam visu rakt..
    Nezāļu kontrole ir nepieciešama, kad parādās pirmie jaunie augi. Jo vairāk tas attīstās, jo grūtāk ar to tikt galā.

    Kaitēkļi

    Zirgu skābenēm, tāpat kā citām kultūrām, uzbrūk kukaiņi, kas tai kaitē. Biežākie viesi ir šādi:

    1. Laputis. Labāk pakavējas lapu iekšpusē. Tas no zāles izsūc sulu, kā rezultātā tā kļūst dzeltena, izbalē, sakņu sistēma kļūst vājāka, augs nomirst. Laputis baidās no ziepēm, pelnu šķīduma, tabakas, ķiploku buljona.
    2. Zirnekļa ērce. Šāds kaitēklis apņem lapas ar zirnekļtīkliem, kas galu galā novīst, izžūst. Jūs varat tikt galā ar ērcēm ar ziepju šķīdumu, infūziju, kuras pamatā ir pienenes, diždadzis.
    3. Skābenes zāģlente. Tās kāpuri aktīvi ēd zaļumus. Lai iznīcinātu kukaiņus, varat izmantot kumelīšu infūziju, veļas ziepju šķīdumu.
    4. Ziemas tauriņu liekšķere. Viņa arī atstāj kāpurus, kas ēd dzinumus. Tas ir jānobīstas ar fermentācijas šķidruma palīdzību. Vienkārši nolieciet trauku ar viņu zem krūmiem.

    Tādējādi zirgu skābenes ir parasts augs, kam ir noderīgas īpašības un ko izmanto tautas medicīnā. Bet šī zāle pieder pie nezāles, tāpēc dārzniekiem un dārzniekiem bieži jāveic pasākumi, lai to iznīcinātu.