Kā aizstāt zāles ar kivi: 17 pamatoti iemesli ēst kivi katru dienu

Kivi jeb Actinidia deliciosa ir ļoti garšīgs auglis, savukārt kivi kaloriju saturs ir zems. Nezināt, kāpēc Kivi ir labs? Kivi ieguvumi pozitīvi ietekmē sirds darbu, uztur normālu asinsspiedienu, stabilizē holesterīna un glikozes līmeni un novērš trombozi. Un ēst to ir noderīgi ne tikai dabiskajā formā, tāpēc rakstā atradīsit arī kokteiļu receptes.

Šī augļa lietošana novērš makulas deģenerāciju redzes orgānos, stiprina kaulu materiālu un novērš DNS molekulu bojājumus. Augsts C vitamīna saturs ļaus stiprināt ķermeņa imūnsistēmu. Jūs varat saprast, cik lielas kivi priekšrocības var būt no uzturvērtības uz 100 gramiem augļu.

Kivi uzturs: zaļš pret zeltu

Kivi vai “ķīniešu ērkšķogai” ir noderīgi tas, ka tā ir bagāta ar C vitamīnu. Tas ir lielisks uztura sastāvdaļu avots - folijskābe, kālijs, magnijs un uztura šķiedra. Šis auglis ir viens no nemainīgajiem augļu salātu komponentiem, kas satur tādus fitonutrientus kā aktinidīns, luteīns un kvercetīns, kā arī vitamīnus A, K, E.

Ir 2 kivi šķirnes: zelta (Actinidia chinensis) - vēlāka šķirne un zaļā (Actinidia deliciosa). Tās uzturvērtība ir atkarīga no šķirnes. Kivi ieguvumi ir vienlīdz lieli, tomēr zelta šķirnē vitamīnu koncentrācija ir lielāka. Un zaļā krāsā - zemāka glikoze, bet augstāka - šķiedrvielas un luteīns.

Zaļo kivi kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 61 kal, ūdens tajā ir 83% un 9 grami cukura. Kivi zelta šķirnes kaloriju saturs ir 63 cal, ūdens saturs ir 82%, cukurs ir 12 grami. Galvenās šķirņu atšķirības ir norādītas tabulā.

UzturvielaZaļā klaseZelta pakāpe
Celuloze3 g | 12%1,4 g | 6%
Kalcijs34 mg | 3,4%17 mg | 1,7%
Dzelzs0,31 mg | 1,7%0,21 mg | 1,1%
Magnijs17 mg | 4,25%12 mg | 3%
Fosfors34 mg | 3,4%25 mg | 2,5%
Kālijs312 mg | 8,9%315 mg | 9%
A vitamīns87 ME | 1,74%23 ME | 0,46%
Folāts (B9)25 mcg | 6,25%31 mcg | 7,7%
C vitamīns92,7 mg | 154,5%161 mg | 178%
E vitamīns1,46 mg | 7,3%1,4 mg | 7,3%
K vitamīns40,3 mcg | piecdesmit%6,1 mcg | 7,6%
Lutenīns + zeksantīns122 mcg24 mcg

17 kivi ieguvumi jūsu veselībai

1. Kivi uztur sirdi labā formā

Pārmērīga asins recēšana palielina sirdslēkmes risku. Tas ir saistīts ar liela skaita asins recekļu veidošanos, aizsērējot artēriju sienas. Kivi ieguvumi no asiņu retināšanas.

1 mēnesi tika veikts pētījums par kivi ietekmi uz cilvēku. Tas parādīja, ka, ēdot 2–4 augļus dienā, asins koagulācija samazinās par 18%, bet triglicerīdu līmenis - par 15%. Holesterīna daudzums nemainās. Kivi var viegli aizstāt ar aspirīnu, lai novērstu asins recēšanu. Kivi ar zemu kaloriju daudzumu pozitīvi ietekmēs sirds darbu.

Pētījumi liecina, ka C vitamīna trūkums cilvēka ķermenī ir saistīts ar sirds slimību risku. Kivi ir augsta C vitamīna koncentrācija, 3 reizes pārsniedzot cilvēka ikdienas normu.

Zems šķiedrvielu saturs augļos palīdzēs uzturēt zemu holesterīna, glikozes un asinsspiedienu. Lai iegūtu vēl vairāk augļu, izbaudiet vieglas kokteiļu receptes un pievienojiet tās savam uzturam..

2. Kivi novērš DNS bojājumus

Vide: gaiss, pārtika, sadzīves priekšmeti cilvēka ķermenī var izdalīt eksotoksīnus, veidojot brīvos radikāļus. Tie, savukārt, var sabojāt DNS sienas un pazemināt cilvēka imunitāti. Tālāk organisms iziet oksidatīvo stresu, kas provocē nopietnas patoloģijas un pat vēzi..

Pārtika ar antioksidantiem var novērst šo iedarbību. Viņi spēj likvidēt brīvos radikāļus. Kivi priekšrocības ir tādas, ka tas satur lielu daudzumu antioksidantu C, E vitamīna un barības vielu veidā. Tika veikts eksperiments, kura dalībnieki dzēra augļu sulu, kas DNS molekulas padarīja izturīgākas pret oksidatīvām reakcijām.

3. Uzturot normālu holesterīna līmeni ar kivi

Tiek uzskatīts, ka brīvo radikāļu molekulas palielina sirds slimību risku. Radikāļi ir iesaistīti zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL - sliktā holesterīna) oksidēšanā un izraisa aterosklerozi. Kivi var kavēt ZBL oksidāciju, palielinot augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL).

Taivānas zinātnieki veica pētījumu, kurā piedalījās 43 cilvēki. Ikdienas divu mēnešu uzturā viņi iekļāva 2 kivi. Pēc 8 nedēļām ABL līmenis paaugstinājās, un to attiecība pret ZBL bija līdzsvarota. Samazinājās arī blakusproduktu koncentrācija, ko sabojāja šūnu brīvo radikāļu darbība..

Rezultātā kļuva skaidrs, cik kivi ir noderīgi. Ikdienas augļu lietošana palīdzēs līdzsvarot holesterīna līmeni un novērsīs sirds un asinsvadu slimību risku. Un vienkāršas kokteiļu receptes palīdzēs jums ēst augļus ar vēl lielāku prieku..

4. Augsta asinsspiediena normalizēšana ar kivi

Ēšana trīs kivi dienā palīdzēs stabilizēt asinsspiedienu. Zinātnieki veica pētījumus, kuros piedalījās divas cilvēku grupas ar 1. pakāpes hipertensiju. Vienam divus mēnešus iedeva 3 kivi dienā, bet otram - 1 ābolu. Rezultātā grupa, kas izmantoja kivi, guva pozitīvākus spiediena samazināšanas rezultātus.

Pētnieki nevarēja pilnībā saprast, kā kivi to spēj. Bet viens no iemesliem var būt tas, ka augļos kālija ir vairāk nekā 300 reizes vairāk nekā nātrijā. Pareiza kālija un nātrija attiecība veicina optimālu asinsspiedienu.

Kivi ir vēl antioksidanta īpašības. Galu galā oksidācijas radītie bojājumi ietekmē arī hipertensiju. Vēl viens iemesls var būt augļa spēja nomākt angiotenzīnu konvertējošo enzīmu (AF).

AF kontrolē renīna-angiotenzīna-aldosterona (RAA) sistēmas kompleksu, kas kontrolē asinsspiediena svārstības. Cik noderīga kivi šajā situācijā ir? Augļi kavē AF, atslābinot asinsvadus un samazinot RAA sistēmas iedarbību..

5. Kivi ieguvumi diabēta gadījumā

Šiem augļiem ir augsts cukura saturs, kuru dēļ tos nevar lietot ar diabētu. Bet tai ir zema glikēmiskā slodze, indekss 47 un mazs glikozes daudzums. Un nešķīstošās šķiedras aizkavē cukuru absorbciju, kas novērš iespēju strauji izlēkt cukuru. 100 gramos kivi satur 1 tējkaroti cukura, kas ļauj diabēta slimniekiem to droši ievadīt uzturā.

Mioinozīts ir kivi galvenā sastāvdaļa. Tas imitē insulīna atbalstu 2. tipa diabēta slimniekiem ar insulīna rezistenci. Mioinozīts ir palīdzējis pat sievietēm ar gestācijas diabētu.

Kivi zemu kaloriju saturs ļaus viņiem ēst bieži. Un vienkāršas kokteiļu receptes palīdzēs dažādot uzturu..

6. Kā kivi novērš redzes pasliktināšanos

Cukura diabēta slimniekiem un vecāka gadagājuma cilvēkiem ir redzes zaudēšanas risks, jo redzes orgānu tīklā iznīcināta makula. Ēdot 3 porcijas augļu, ievērojami samazinās šādas patoloģijas risks. Kivi ieguvumi šajā gadījumā ir luteīna, A vitamīna un karotinoīdu klātbūtne tā sastāvā. Šīs vielas ir atbildīgas par acu darbību..

7. Kivi veicina gremošanu

Kivi kaloriju saturs nav liels, kas ļauj to izmantot ievērojamā daudzumā. Augļi satur īpašu olbaltumvielu
aktinidīns. Tas veicina citu olbaltumvielu sadalīšanos, kuras pepsīns nespēj sagremot. Zaļajos kivi ir vairāk šādu olbaltumvielu nekā zeltā.

Šis auglis veicina arī mucīna, kuņģa-zarnu trakta gļotādas komponenta, ražošanu. Lai atdalītu kaitīgo ārējo vidi no iekšējās, nepieciešams stiprs gļotādas slānis. Muciņš arī aizsargā kuņģa sienas no skābes. Lai iegūtu maksimālu labumu, pagatavojiet olbaltumvielu salātus ar augļiem un apgūstiet vienkāršas smoothie receptes..

8. Kivi atbrīvo no aizcietējumiem

Kas ir noderīgi kivi, tāpēc šīs ir īpašības, kas veicina vienmērīgāku pārtikas caurlaidību caur barības vadu. Tas ir saistīts ar bioloģiski aktīvo savienojumu klātbūtni augļos. Šī iemesla dēļ tas ir ieteicams kā caurejas līdzeklis cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem un kairinātu zarnu sindroma (SRTC)..

Pētījuma laikā 41 pacients ar gremošanas traucējumiem 1 mēnesi dienā patērēja 2 kivi. Tā rezultātā tika samazināta barības caurlaidība barības vadā un palielinājās zarnu kustības biežums..

9. Kā kivi novērš astmu un augšējo elpceļu infekciju

Ja reizi nedēļā ir kivi, svilpošana un recidīvs augšējo elpceļu slimību gadījumā būs mazāks. Tas ir saistīts ar C vitamīna klātbūtni. C vitamīns ir spēcīgs antioksidants, kas cīnās pret dūmu, piesārņota gaisa un brīvo radikāļu iedarbību. Turklāt kivi ar zemu kaloriju saturu neļaus slimam ķermenim tērēt daudz enerģijas lieko ogļhidrātu sadalīšanai..

Ir arī pierādīts, ka, patērējot 4 zelta kivi 1 mēnesi, tiek samazināti augšējo elpceļu infekciju simptomi cilvēkiem, kas vecāki par 65 gadiem. Neaizmirstiet par iespējamu alerģisku reakciju uz augļiem ar dažiem astmas veidiem..

10. Kivi stiprina kaulu materiālu

Zinātnieki pārbaudīja peles, kurām iepriekš bija izņemtas olnīcas. Viņi atklāja, ka zaļie kivi samazina kaulu rezorbciju asinīs. Resorbcija veicina kaulu minerālā blīvuma samazināšanos, īpaši novājinātā ķermenī, kurš nespēj atjaunot un atgriezt nepieciešamās minerālvielas.

Šī informācija ir svarīga sievietēm pēcmenopauzes periodā, kurām ir pazemināts estrogēna līmenis, kas ietekmē kaulu rezorbciju un osteoporozi. Kivi priekšrocības ir saistītas ar kalcija, fosfora un kālija saturu, kas ir atbildīgi par kaulu veselīgu stāvokli. Turklāt kivi pāris dienā apmierinās K vitamīna dienas devu.

11. Nostipriniet imūnsistēmu ar kivi palīdzību

Kivi noderīgums imūnsistēmas stiprināšanai ir tā unikālais sastāvs. Pirmkārt, tajā ir augsta C un E vitamīna koncentrācija. K vitamīna daudzums augļos pārsniedz tā daudzumu apelsīnos un citronos. C un E vitamīni ir spēcīgi antioksidanti, kas palielina ķermeņa dabiskās antioksidantu rezerves cilvēka ķermenī..

Kivi arī gūst labumu no šķiedrvielu klātbūtnes, kas baro veselīgās zarnu baktērijas. Tas ir svarīgi, jo imunitātes veidošanā lielu lomu spēlē baktēriju fons zarnās..

12. Kivi uzlabo miega ilgumu un efektivitāti

Veselīgs miegs ir labākais profilakses līdzeklis labsajūtas uzlabošanai. Atpūtas trūkums var izraisīt diabētu.

Vienā pētījumā dalībnieki mēnesī mēnesī patērēja divsimt gramus zaļās kivi. Rezultātā 24 pacientiem miega ilgums uzlabojās par 13,4%, bet tā efektivitāte - par 5,41%. Viņi arī sāka ātrāk aizmigt. Kivi ieguvumi bija antioksidantu, folijskābes un augstas serotonīna koncentrācijas klātbūtne, kuras neesamība izraisa bezmiegu.

13. Cik kivi ir noderīgi anēmijai?

Neliels dzelzs daudzums provocē anēmiju, un C vitamīns palielina dzelzs uzsūkšanos. Tika veikts pētījums, kurā piedalījās divas sievietes ar zemu dzelzs līmeni..

16 nedēļas viena grupa brokastīs katru dienu ēda 2 kivi zelta šķirņu, bet otra - 1 banānu. Sievietes, kuras ēda kivi, uzlaboja dzelzs koncentrāciju, pateicoties augstajam C vitamīna un luteīna saturam augļos.

14. Kivi ieguvumi cīņā pret lieko svaru

Kivi kaloriju saturs ir zems, un lielais uztura šķiedrvielu un liels ūdens daudzums var glābt cilvēku no nevajadzīgām uzkodām. Kivi derīgums svara zaudēšanai ir tas, ka tas palīdz noņemt toksiskas vielas un samazina vēdera uzpūšanos. Tauku saturs augļos ir gandrīz nulle, un ogļhidrātiem ir šķiedraina struktūra. Pēc patēriņa cukuru sagremo lēnām.

15. Kivi uzlabo ādas stāvokli

Kivi lietderība ir A, E un K vitamīnu klātbūtne, kas palīdz novērst ādas novecošanos. C vitamīns veicina kolagēna ražošanu, un E vitamīns palīdz aizsargāt jutīgu ādu no UV bojājumiem. Retinols (A vitamīns) aizsargā pret pūtītēm un ādas bojājumiem. Jūs varat vienkārši nogriezt augļa ārējo ādu, uzklāt to uz sejas un pēc 15 minūtēm noskalot.

Kivi satur taumatīnam līdzīgu enzīmu un aktinhinīnu. Viņi aizsargā pret sēnīšu baktērijām, novēršot ādas sēnīšu un baktēriju patoloģiju attīstību. Palīdziet savai ādai - iemācieties vienkāršas smoothie receptes un pievienojiet tās savam uzturam.

16. Kivi un cīņa pret vēzi

Tika pierādīts, ka kivi zelta šķirņu saknēm ir pretvēža iedarbība uz aktīvajām plaušu un aknu vēža šūnām. Tas izskaidro tā izmantošanu tradicionālajā medicīnā..

17. Kivi ieguvumi grūtniecības laikā

Augļu folāti palīdz novērst iedzimtus defektus augļa sliktas nervu caurules attīstības dēļ. E, C un A vitamīni topošajai māmiņai palīdzēs ar aizcietējumiem un vispārējām kaites. Kivi kalorijas ir maz, lai gan tas var piesātināt. Turklāt tiek uzskatīts, ka šie augļi ir salīdzinoši bez pesticīdiem..

Vai kivi var dziedēt drudzi?

Pastāv nepareizs uzskats, ka kivi var izārstēt drudzi. Bet tas tā nav. Tomēr augļiem ir saldāka garša nekā rūgtajām papaijas lapām, kuras bieži ārstē no drudža..

Kivi ēšanas blakusparādības

Gremošanas aktinidīns var izraisīt alerģisku reakciju bērniem un pieaugušajiem, kuriem ir alerģija pret lateksu. Tas izpaužas kā izsitumi, pietūkušas lūpas, tirpšana mutē, spazmas vēderā un dažos gadījumos elpošana.

Kivi smoothie receptes

Vienkārši samaisiet visas sastāvdaļas no saraksta, iepriekš sasmalcinot tās blenderī. Zemāk ir uzskaitītas vienkāršas mājās gatavotu kokteiļu receptes..

1. kokteiļu recepte: kivi un brokoļi

  • 1 vidēji sasmalcināts banāns
  • 1 tase smalki sagrieztu brokoļu
  • 2 kivi
  • 2 mazi gurķi
  • 240 ml filtrēta ūdens

2. kokteiļu recepte: Mango un piparmētra

  • 3 sasmalcināti kivi
  • 5 - 6 piparmētru lapas
  • 1 smalki sagriezts mango
  • 1 mazs selerijas kātiņš
  • 240 ml filtrēta ūdens

3. kokteiļa recepte: ābols un gurķis

  • 3 kivi
  • 1 smalki sagriezts ābols
  • 1 vidējs gurķis
  • 90 ml mandeļu piena

Ļaujiet dažreiz sūtīt jums visinteresantākos VIBER: es atļauju

Kivi ieguvumi ir nenovērtējami. Lai dažādotu uzturu, varat ēst neapstrādātu vai izmantot smoothie receptes. Kivi kalorijas ir mazas, un cukurs tiek absorbēts lēnām, kas diabēta slimniekiem un cilvēkiem, kas cenšas zaudēt svaru, dod zaļu ceļu. Pastāstiet mums, kā kivi ir noderīgi jūsu ģimenei un draugiem.!

Kas ir kivi, ir labs cilvēku veselībai?

Kivi ir Actinidia dzimtas augs ar ovālas formas augļiem, pārklāti ar plānu, brūnu ādu ar mazām villēm. Kivi mīkstumam ir skaista smaragda krāsa un salda, nedaudz skāba garša.

Kivi tiek uzskatīta par ogu, pat neskatoties uz lielo izmēru un mizu..

Kivi jau sen ir iecienīti eksotiski augļi daudziem. Ķīna tiek uzskatīta par savu dzimteni, un tieši tur izauga mihutao liana, kas ir kultivēta auga pēctecis. Mūsdienās tiek audzētas vairāk nekā 50 šo eksotisko augļu šķirņu, bet tikai dažas šķirnes var ēst..

Ķīnā kivi pinkainās mizas dēļ, kas pārklāj augļus, to sauc arī par "pērtiķu persiku". Ķīnas imperatori kivi izmantoja kā afrodiziaku.

Augļi ieguva savu vārdu sakarā ar līdzību ar tāda paša nosaukuma kivi putnu. Sākotnēji augļus sauca par ķīniešu ērkšķogu. Kādas ir ērkšķogu priekšrocības cilvēku veselībai? Ērkšķogas - noderīgas īpašības un kontrindikācijas. Ogas sastāvs ir uzturvērtība, minerāli un vitamīni. 13 labvēlīgās īpašības ķermenim. Kam nav ieteicams ēst ērkšķogas. Interesanti fakti par ogu., tad saulains persiku persiks: ieguvumi un kaitējums sieviešu un vīriešu veselībai 25 persiku un tā kontrindikāciju derīgās īpašības. Rakstā sniegti zinātniski fakti un pētījumi par tā priekšrocībām un iespējamo kaitējumu lietošanai dažādās slimībās., un augļi ieguva savu popularitāti iedzīvotāju vidū ilgstošā dokistu streika laikā, kad sautēja citroni, un ķīniešu ērkšķoga saglabāja savu svaigumu. Šajā rakstā jūs uzzināsit par to, kā kivi ir noderīgi mūsu ķermenim, tā derīgās īpašības, lietošanas metodes un kontrindikācijas.

Uzbūve

Kivi ir pārsteidzošs derīgo īpašību kopums, kas ir saistīts ar bagātīgo vitamīnu un minerālvielu sastāvu: A vitamīni, B grupa B grupas vitamīni: 15 produkti ar bagātīgu saturu.Rakstā atradīsit piecpadsmit labāko produktu sarakstu B grupas vitamīnu saturam. Tabulā ir dati par sastāvu vitamīni un to daudzums, dienas nauda., C, D, E. Starp citu, kivi ir daudz vairāk C vitamīna nekā citrusaugļos. Pēc minerālu sastāva dažādības kivi atstāj aiz sevis daudzus vitamīnu kompleksus, kas atrodas aptieku plauktos.

100 g augļu satur šādus minerālus:

Mikroelementi

Vārds

summa

Ikdienas prasībaDzelzs0,8 mg4,4%Cinks0,3 mg2,5%Mangāns0,2 mg10%Vara0,1 mg10%Bora0,1 mg5%

Makroelementi

Vārds

summa

Ikdienas prasībaKālijs300 mg12%Kalcijs40 mg4%Magnijs25 mg6,3%Nātrijs5 mg0,4%Sērs15 mg1,5%Fosfors34 mg4,3%Hlors47 mg2%

Vitamīni

Vārds

summa

Ikdienas prasībaC vitamīns180 mg200%B6 vitamīns0,2 mg10%PP vitamīns0,5 mg2,5%B9 vitamīns18,5 mcg4,6%A vitamīns15 mcg1,7%E vitamīns0,3 mg2%

Vārds

summa

Ikdienas prasībaKalorijas61 kcal3%Vāveres1 g2%Tauki0,52 g2%Ogļhidrāti14,66 gvienpadsmit%Uztura šķiedra3 g8%

Lai kivi cilvēkam atklātu barības vielu piegādi, dienā ir nepieciešams ēst 2-3 augļus. Tas ir pietiekami, lai uzturētu veselību augstā līmenī, un mēneša laikā jūs sajutīsit spēka uzpūšanos, uzlabotu garastāvokli, paaugstinātu efektivitāti.

Lietošanas indikācijas kivi

Metabolisma slimība.

Elpošanas sistēmas slimības.

Bieža laika un klimata zonu maiņa (komandējumi, pārvietošanās).

Ķīmijterapijas kurss.

Zarnu mikrofloras pārkāpums.

Procedūra varikozām vēnām vai asins recekļiem.

Sirds un asinsvadu sistēmas darbības traucējumi.

Zems kuņģa skābes līmenis.

Augsts holesterīna līmenis asinīs.

Grūtniecība un zīdīšanas periods.

Ja ir slimības, jums jākonsultējas ar ārstu. Speciālists sniegs precīzus ieteikumus par kivi uzņemšanas dienas ātrumu un biežumu.

12 derīgās kivi īpašības

Imunitātes palielināšanās

Sakarā ar lielo C vitamīna saturu kivi spēj ietekmēt imūnsistēmu un aizsargāt ķermeni no infekcijas un saaukstēšanās aukstajā sezonā un gripas epidēmiju laikā. Turklāt askorbīnskābe ir spēcīgs antioksidants. Novērtē 12 pārtikas produktus, kas bagāti ar antioksidantiem. Rakstā atlasīti divpadsmit pārtikas produkti ar visbagātāko antioksidantu saturu. Kā diētai pievienot vairāk antioksidantu un ko izvēlēties no lētajiem. kas aizsargā pret brīvajiem radikāļiem, kas veicina ķermeņa atjaunošanos un novērš tās priekšlaicīgu novecošanos.

Veselīga grūtniecība un dzemdības

Pietiekams daudzums folijskābes kivi ir neaizstājams vitamīns, plānojot bērnu, kā arī normālai bērna piedzimšanai. Turklāt folāti veicina veselīgu šūnu augšanu, centrālās nervu sistēmas un smadzeņu garozas normālu darbību.

Sirds un asinsvadu sistēmas uzlabošana

Kālijs Kālijs: ieguvumi un kaitējums ķermenim, deficīts, avoti, devas Viss par kālija ieguvumiem un kaitējumu cilvēka veselībai. Minerālvielas labvēlīgās īpašības organismam, blakusparādības un kontrindikācijas, deficīts un kālija papildināšanas avoti. un liels magnija daudzums kivi ir neaizstājams, lai uzturētu normālu sirds darbību, stiprinātu asinsvadu sienas un regulētu asinsspiedienu. Kālijs arī palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu, tādējādi novēršot tūskas rašanos. Zinātnieki ir pierādījuši, ka kivi sastāvā esošās vielas palīdz organismam pretoties hipertensijas, sirds mazspējas, aterosklerozes attīstībai.

Asins veidošanās

Dzelzs satura dēļ dzelzs ir labākais ēdiens ar bagātīgu saturu (galds).Kas ir heme un bez heme dzelzs? Kuros pārtikas produktos ir visaugstākais dzelzs saturs, kuri piedevas pastāv, kā tos lietot. Produkti, kas uzlabo un kavē absorbciju. Kivi ir iesaistīti normāla hemoglobīna līmeņa uzturēšanā asinīs un asins veidošanās procesos kopumā. Tāpēc ārsti iesaka šo augli iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas, kā arī tiem, kuri zaudējuši daudz asiņu. Unikālā viela aktinidīns, kas atrodams arī kivi, sašķeļ taukus un palīdz samazināt asins recēšanu, tādējādi samazinot trombozes risku.

Svara zudums

. Augļi ir iecienīts ķermeņa svara zaudēšanas ārstēšanas līdzeklis. Pirmkārt, ņemot vērā zemo kaloriju saturu 38 produktos ar viszemāko kaloriju daudzumu svara zaudēšanai, rakstā ir izvēlēts ērts produktu saraksts ar zemāko kaloriju saturu. Šie produkti ne tikai palīdzēs jums zaudēt svaru, bet arī būs labvēlīgi jūsu veselībai.. Otrkārt, kivi nomāc 12 zāļu apetīti, lai nomāktu apetīti bez receptēm.Rakstā ir paredzētas 12 bezrecepšu zāles, kas samazina apetīti. Tiek sniegtas saites uz zinātnisko pētījumu rezultātiem par to, kā tie patiešām palīdz zaudēt svaru un kādas kontrindikācijas jālieto. un piesātina ķermeni ilgu laiku. Un, treškārt, kivi pazemina holesterīna līmeni asinīs, kas palīdz samazināt svaru un attīrīt ķermeni. Diētiskās šķiedras, kas ir daļa no eksotiskiem augļiem, arī veicinās svara zudumu gremošanas normalizēšanas dēļ, uzlabos zarnu caurlaidību..

Nieru funkcijas uzlabošana

Sakarā ar bagātīgo minerālu sastāvu kivi ir unikāla īpašība - sāls izvadīšana no organisma.Sāls - ieguvumi un kaitējums: 11 noderīgas īpašības un kontrindikācijas Viss par sāls ieguvumiem un kaitējumu: 11 unikālas sāls derīgās īpašības cilvēka ķermenim un kāds kaitējums tam var būt veselībai. Sāls derīgās īpašības dažādās slimībās., kas kalpo, lai novērstu akmeņu un smilšu veidošanos nierēs, samazina tādu slimību kā pielonefrīts un nefrīts attīstības risku un uzlabo šīs ķermeņa darbību kopumā.

Piešķir skaistumu

Cinks, kas atrodas kivi, palīdz stiprināt nagus un matus, novērš pelēko matiņu parādīšanos. Pateicoties bagātajam vitamīnu kompleksam, kivi uzlabo ādas stāvokli, normalizē tās krāsu, uzlabo turgoru, novērš grumbu veidošanos.

Gremošanas sistēmas uzlabošana

Ēdot augļus pēc ēšanas, var samazināt kuņģa-zarnu trakta patoloģiju attīstības risku, piemēram, grēmas, smaguma sajūta kuņģī un atraugas. Kivi palīdz arī neitralizēt nitrātu negatīvo ietekmi uz ķermeni..

Centrālās nervu sistēmas normalizēšana

Sistemātiska kivi lietošana palīdzēs atbrīvoties no depresijas, neirozes, stresa 16 veidiem, kā mazināt stresu un nervu spriedzi mājās.Rakstā sniegti 16 zinātniski pamatoti stresa mazināšanas veidi. Kā patstāvīgi, mājās un bez farmakoloģisko zāļu lietošanas stresa un nervu spriedzes mazināšanai.. Veicina augļu veidošanos un normāla miega atjaunošanu, stimulē aktivitāti un vitalitāti. Tas viss dod iemeslu kivi ieteikšanai sportistiem, kuri piedzīvo lielu fizisko un garīgo stresu..

Vēža profilakse

Sakarā ar augsto A provitamīna un C vitamīna, kas ir antioksidanti, koncentrāciju, kivi lietošana būs efektīva vēža šūnu attīstības novēršana. B6 un B9 vitamīnu tandēms rada apstākļus barības vielu ātrai absorbcijai, saglabājot to pretvēža īpašības. Kivitos esošie photonutrients atjauno bojātas DNS molekulas un rada šķēršļus ļaundabīgu audzēju attīstībai.

Uzturot normālu cukura līmeni asinīs.

Glikēmiskais indekss Glikēmiskais indekss: visa 250 pārtikas produktu tabula. No raksta jūs uzzināsit, kas ir glikēmiskais indekss un ko tas ietekmē. Kā pats izvēlēties pareizos produktus. Rakstā ir tabula ar 250 populāriem ēdieniem. Kivi ir diezgan zems - 4, kas nozīmē, ka augļus var ēst ar diabētu, jo tas neveicinās strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Makulas deģenerācijas un citu acu slimību profilakse.

Zinātnieki ir pierādījuši kivi pozitīvo ietekmi uz tīkleni un redzi kopumā, pateicoties tajā esošajam luteīnam un zeksantīnam.

Ne visi zina, ka kivi āda ir arī ēdama, tajā ir liels daudzums antioksidantu, tāpēc augļus nevar mizot, bet rūpīgi nomazgāt un ēst veselu.

Kivi ieguvumi ķermenim

Augļa ieguvums ir tā bagātīgais ķīmiskais sastāvs. Kivi - dabisks avots

Ieguvumi sievietes ķermenim

Godīgais dzimums izmanto kivi ādas kopšanas līdzekļus. Šis dabīgais kosmētikas līdzeklis baro, tonizē, aizsargā no apkārtējās vides negatīvās ietekmes..

Turklāt “pinkaini” augļi:

Palieliniet ķermeņa aizsargfunkciju;

samazināt vēža risku;

aizsargāt pret urolitiāzi;

Kivi sula regulē glikozes līmeni asinīs.

Grūtniecības un laktācijas laikā

Grūtniecēm dienā ir atļauts ēst ne vairāk kā vienu augli.

Augsta magnija un kālija koncentrācija palīdz sirdij vieglāk pārvadāt kravu.

C un E vitamīni uzlabo vielmaiņu, atbalsta placentas attīstību, stiprina imunitāti.

Dzelzs novērš hemoglobīna līmeņa pazemināšanos asinīs.

Folijskābe ir svarīga normālai bērna centrālās nervu sistēmas attīstībai. Pietiekama vielu uzņemšana samazina smadzeņu patoloģiju iespējamību.

Fluors un kalcijs Kalcija ieguvumi un kaitējums: 10 derīgās īpašības ķermenim Kalcija derīgās un ārstnieciskās īpašības mūsu ķermenim. Iezīmes, kas raksturo kalcija ietekmi uz mūsu veselību un kādos produktos tas satur visvairāk. nepieciešami kaulu un locītavu veidošanai.

Topošajām māmiņām ar kuņģa čūlu, gastrītu, alerģijām pret citrusaugļu alerģijām: 8 efektīvi tautas līdzekļi Lai mazinātu alerģijas simptomus, nav nepieciešams nekavējoties sazināties ar benadrilu, klaritīnu vai citām zālēm. Slimības izpausmi ir iespējams atvieglot dabiski mājās. labāk atteikties no kivi.

Ir nepieciešams izslēgt ogas no uztura un zīdīšanas laikā. Augļi var izraisīt zīdainim alerģisku reakciju vai koliku.

Eksotiski augļi jāpiedāvā mazulim pakāpeniski, bet ne agrāk kā 6 mēnešus pēc piedzimšanas.

Vīriešiem

Katram vīrietim vismaz vienu reizi dzīvē bija problēmas ar potenci. Iemesli var būt dažādi, ieskaitot stresu, vitamīnu trūkumu, pārmērīgu darbu. Labāk domājiet par erekcijas disfunkcijas novēršanu.

Kivi sastāvā esošās vielas uzlabo asinsriti, un laba asinsvadu caurlaidība veicina ilgāku erekciju. Auglis palīdz nodibināt seksuālo dzīvi un sakarā ar augsto cinka un E vitamīna koncentrāciju.

Kivi ikdienas patēriņš palīdzēs uzturēt normālu hormonālo līmeni, cīnīties ar oksidatīvo stresu un stiprināt imunitāti..

Bērniem

Bērnam līdz viena gada vecumam ieteicams dot “vietējos” augļus (ābolus, plūmes, bumbierus. Bumbieri. 12 organismam derīgās īpašības un kontrindikācijas. Piecas noderīgas bumbieru augļu īpašības cilvēkiem. Kādas bumbieri ir sievietēm un vīriešiem. Tā sastāvs ir vitamīni un barības vielas bumbieros. Pabalsti veselībai un bumbieri.). Labāk mazliet vēlāk iepazīstināt mazuli ar eksotiskiem augļiem. Pirmajai kivi mīkstuma porcijai nevajadzētu pārsniegt vienu tējkaroti.

Kivi palielina izturību pret infekcijām, tai ir nomierinoša iedarbība uz bērnu. Augļi ir īpaši noderīgi bērniem, kuri cieš no hroniskiem aizcietējumiem. TOP 25 produkti aizcietējumiem, ārstu ieteikumi.Rakstā ir 25 produkti, dzērieni, dārzeņi un augļi, kas ir visefektīvākie aizcietējumu ārstēšanā un profilaksē., jo kivi ir viegla caureju veicinoša iedarbība. To 20 labāko produktu saraksts, kuriem ir caurejas efekts. Rakstā uzskaitīti 20 pieejamie pārtikas produkti, kurus ieteicams lietot aizcietējumiem. Visus produktus apstiprina zinātniski fakti un pētījumu rezultāti.. Tas ir arī dabiski diurētiķi Top-14 diurētiski produkti un dzērieni tūskas novēršanai.Rakstā aprakstīti visnoderīgākie diurētiskie pārtikas produkti, garšaugi un dzērieni. Tāpat kā bez narkotikām un ārstiem, samaziniet tūsku organismā ar tautas līdzekļiem. kas noņem sāļus un novērš akmeņu veidošanos.

Vai ir iespējams zaudēt svaru ar kivi?

Kivi noderēs cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no papildu mārciņām. Auglis satur rupjas augu šķiedras, kā arī fermentus, kas paātrina bioķīmiskās reakcijas organismā. Produkts veicina kolagēna ražošanu.Kas ir kolagēns un kā tas ir labvēlīgs ķermenim? Kas ir kolagēns un viss par kolagēna priekšrocībām un kaitējumu. Kā pareizi lietot kolagēnu, kur tas atrodas, kādās slimībās tas jālieto. Kādas ir kontrindikācijas? kas ir svarīgi ādas elastībai svara zaudēšanas laikā.

Vai Qiwi ir atļauts diabēta gadījumā??

Diabēta slimniekiem ir jāatsakās no daudziem iecienītākajiem kārumiem. Un, kā likums, dārzeņi un augļi nonāk glābšanā. Kivi ārstnieciskās īpašības šajā slimībā ir klīnisko pētījumu stadijā, taču tagad lielākā daļa endokrinologu iesaka to iekļaut ikdienas uzturā.

100 g kivi satur 9 g cukura.Ķermeņa kaitējums cukuram: 11 zinātniski fakti un pētījumi 11 iemesli, kāpēc cukurs ir kaitīgs organismam. Rakstā sniegti vairāk nekā četrdesmit zinātniski pētījumi par tā kaitīgo ietekmi uz cilvēku veselību.. Bet šķiedrvielu klātbūtne Kas ir šķiedra: zinātniski fakti par ķermeņa priekšrocībām Rakstā sniegts liels skaits apstiprinātu zinātnisku pētījumu par šķiedras ieguvumiem veselībai. Šķiedra svara zaudēšanai, cukura un holesterīna līmeņa pazemināšanai, aizcietējumu novēršanai un daudz ko citu. un pektīna šķiedras neļauj to ātri iegūt. Kivi veicina svara zudumu, kas ir svarīgi pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu. Augļi satur aktinidīnu - fermentu, kas noārda dzīvnieku olbaltumvielas un taukus.

Cukura diabēta gadījumā jūs varat ēst kivi. Galvenais nav iesaistīties. Pārmērīga lietošana var nelabvēlīgi ietekmēt jūsu veselību. Ja nav kontrindikāciju, ir atļauts ēst 1-2 augļus dienā.

Kontrindikācijas

Ar visām ārstniecisko īpašību daudzveidībām kivi augļiem ir vairākas ievērojamas kontrindikācijas.

  • Neēdiet augļus, vispirms tos nemazgājot. Fakts ir tāds, ka daudzi produktu nemazgā, bet vienkārši to nomizo un nekavējoties ēd. Augļi jāmazgā pirms un pēc mizošanas. Pretējā gadījumā jūs varat ienest kaut kādu mikrobu organismā un inficēties ar infekcijas slimībām;
  • caureja - kivi ir viegla caureju veicinoša iedarbība uz ķermeni, tāpēc cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz šo kuņģa-zarnu trakta patoloģiju, vajadzētu atturēties no augļu ēšanas;
  • alerģija - liels daudzums C vitamīna un organisko skābju var izraisīt alerģisku reakciju;
  • gastrīts - palielināts kuņģa skābums ir šķērslis kivi lietošanai;
  • nieru mazspēja - augļi satur daudz ūdens, kas var negatīvi ietekmēt urīna sistēmas darbību un radīt zināmu diskomfortu.

Citiem cilvēkiem kivi būs noderīgi tikai, un tā ikdienas lietošana tikai veicinās normālu, veselīgu ķermeņa darbību.

Kā ēst kivi

Kivi tiek ēst svaigi, kaltēti, žāvēti. No augļiem tiek pagatavots ievārījums, sula, sukādes, augļu salāti.

Ogu apvieno ar gandrīz jebkuru sastāvdaļu. Produkts ir lieliski piemērots zivju un gaļas ēdieniem. Kā dekorācijas elementu kivi bieži izmanto cepšanā. Dažiem izdodas no “ķīniešu ērkšķogas” pagatavot liķierus, saldas tinktūras, vīnus. Sarkanvīns ir labs un slikts: 17 zinātniskie fakti par vīnu 17 zinātniskie eksperimenti, kas atklāj vīna ietekmi uz cilvēka ķermeni. Vai sarkanvīns ir noderīgs un kādām slimībām, un kādas kontrindikācijas pastāv tā lietošanai..

Vai ir iespējams ēst kivi ar mizu?

Kivi ir labi ēst ar mizu. Augļus rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens, mizoti mizas ar ierīci, lai noņemtu mizu no citrusaugļiem. Labāk ir nekavējoties izvēlēties kivi šķirnes ar gludu un maigu ādu, piemēram, kiwinho.

Augļa miziņa satur antioksidantus.Kādas ir antioksidantu, piedevu, zāļu un to kaitējuma priekšrocības? Kas ir antioksidanti un kādas ir to labvēlīgās īpašības organismam? Antioksidantu saturs pārtikas produktos. Vai ir vērts lietot antioksidantus aptieku medikamentos? kam piemīt antialerģiska un pretiekaisuma iedarbība, kā arī novērš šūnu mutāciju, ļaundabīgu audzēju attīstību un metastāzes. Kivi miza - šķiedrvielu, folātu, E vitamīna avots.

Ir arī nepatīkami brīži. Dažiem cilvēkiem kalcija oksalāts var kairināt mutes iekšpusi. Vielas kristāli var saskrāpēt gļotādu. Augļa skābi, kas iekļūst šajos mikroskopiskajos skrāpējumos, pavada dedzinoša sajūta..

Nogatavojušies kivi rada mazāku kairinājumu, jo mīkstā mīkstums samazina oksalātu iedarbību.

Vai es varu ēst tukšā dūšā??

Nav ieteicams ēst augļus tukšā dūšā, un kivi nav izņēmums. Auglis var provocēt gastrīta saasinājumu, palielināt kuņģa sulas skābumu. Labāk baudiet kivi pēc pusdienām.

Ķīniešu ērkšķogas var ēst naktī (stundu pirms gulētiešanas). Augļiem ir nomierinoša iedarbība un tie uzlabo miega kvalitāti..

Dienas likme

Veseliem cilvēkiem ir atļauts ēst 1-2 augļus dienā. 100 g ogu nodrošina ikdienas C vitamīna uzņemšanu, kas novērš dažādu patoloģiju attīstību, ieskaitot šūnu mutāciju, kas var izraisīt vēzi.

Vai augļi ir droši kaķiem un suņiem??

Par jebkuru eksotisku produktu pirms iekļaušanas lolojumdzīvnieku uzturā jāvienojas ar veterinārārstu. Kivi var dot suņiem, bet tikai ar speciālista atļauju un ierobežotā daudzumā - ne vairāk kā 1 auglim nedēļā.

Kaķiem ir bīstami dot kivi, jo produkts dzīvniekiem var izraisīt smagu saindēšanos.

Kādā formā ir labāk izmantot?

Labākais variants ir ēst svaigus kivi. Atbilstoši askorbīnskābes saturam “pinkainie kartupeļi” apiet apelsīnus un citronus. Citrons - visi ieguvumi veselībai un kontrindikācijas. Citronu ieguvumi mūsu ķermeņa veselībai. Citrona un citronūdens priekšrocības ādai un matiem, kā arī visas tā lietošanas receptes. Kā tas var būt kaitīgs, un tā kontrindikācijas.. Augļa iekļaušana ikdienas uzturā ir efektīvs veids, kā novērst vitamīnu trūkumu rudens-ziemas periodā. Ir vairāki ogu patēriņa veidi:

Kā minēts iepriekš, mizai ir arī derīgas īpašības, tāpēc augļus var ēst veselus, mazgājot un noņemot matiņus.

Sagrieziet augļus divās daļās un izņemiet mīkstumu ar tējkaroti.

“Pinkainos kartupeļus” nomizo un sagriež šķēlēs vai gredzenos.

Svaigi spiesta sula ir barības vielu noliktava. Derīgās dzēriena īpašības:

regulē glikozes līmeni asinīs;

attīra asinis, uzlabo to sastāvu;

pazemina holesterīna līmeni;

Palīdz ķermenim cīnīties ar infekcijām

atjauno sirdsdarbības ātrumu;

novērš pārēšanās nepatīkamās sekas (smaguma sajūta kuņģī, vēdera uzpūšanās, grēmas).

100 g svaigu satur tikai 40 Kcal. Sulas pagatavošana ir vienkārša - jums ir nepieciešams mizot ogas, sagriezt gabalos, sasmalcināt blenderī un berzēt caur sietu.

Sula jādzer tūlīt pēc pagatavošanas. Pēc stāvēšanas siltā vietā pāris stundas dzēriens zaudē derīgās īpašības.

Cukuroti augļi

Kivi sukādes augļi ir ne tikai garšīgi, tie saglabā dažas svaigu augļu uzturvielas. Sīrupā vārītas ogas ir laba alternatīva konditorejas izstrādājumiem. Bet cukura satura dēļ no cukurotiem augļiem būtu jāatsakās cilvēkiem ar aptaukošanos, cukura diabētu, aknu, kuņģa, žultspūšļa slimībām.

Žāvēti augļi

Dehidrētas kivi šķēles var ēst, pievienot granolai, graudaugiem, jogurtam.Jogurts - ieguvumi un kaitējums organismam.Jogurta sešas unikālas derīgās īpašības mūsu ķermenim. Kāda ir jogurta lietošana dažādām slimībām un kāds potenciālais kaitējums pastāv no tā lietošanas? konditori rotā pīrāgus un kūkas ar tiem.

Žāvēti kivi ir dabiski viegls caurejas līdzeklis. Viņi stimulē smadzeņu darbību, mazina nervu spriedzi, uzlabo sirds darbību, samazina "sliktā" holesterīna līmeni.

Ir svarīgi atcerēties, ka 100 g produkta satur 275 kcal.

Pērkot žāvētus kivi, jums jāpievērš uzmanība tā izskatam. Kvalitatīvam produktam ir bagāta zaļa krāsa un saldskāba garša. Nepērciet pārāk mīkstus žāvētus augļus. Turklāt pārliecinieties, ka nav tumšu plankumu..

Kivi augļiem nepatīk kukaiņu kaitēkļi, tāpēc šī auga raža ir ļoti augsta.

Daudzveidības iezīmes

Īpaši populārs ir kivi “pūkains”, brūns, ar vieglu pūku.

Nesen pasaulē pieaug pieprasījums pēc zelta kivi ar gludu bronzas ādu. Šādi augļi ir saldāki un smaržīgāki nekā “pūkaini”, bet K vitamīna un uztura šķiedrvielu ziņā zemāki par pēdējiem.

Jaunumu raksturo augsta B5 vitamīna koncentrācija, kas ir svarīga nervu sistēmas veselībai. Vairāk tajos un folijskābes, kas ir būtiskas topošajām māmiņām.

Uzglabāšanas apstākļi

Nogatavojušies augļi jāuzglabā tikai ledusskapī. Turklāt tos ieteicams ēst 3 dienu laikā no pirkuma datuma. Kivi jāatstāj prom no augļiem, kas izdala etilēnu..

Augļi absorbē svešas smakas, tāpēc nav ieteicams tos uzglabāt blakus produktiem ar asu aromātu.

Lai paātrinātu nogatavošanās procesu, kivi tiek ievietoti papīra maisiņā ar banānu.Banāns - 15 noderīgas īpašības un kontrindikācijas veselībai.No raksta jūs uzzināsit par 15 veselīgām banāna īpašībām, jo ​​tās tiek izmantotas tradicionālās medicīnas receptēs dažādām slimībām. Kam banāni un interesanti fakti ir kontrindicēti. ābolu vai bumbieru. Ir svarīgi, lai saule nekristu uz kivi. Istabas temperatūrā labvēlīgo augļu nogatavināšanai pietiek ar 2-3 dienām..

Vai ir iespējams sasaldēt kivi?

Kivi var uzglabāt sasaldētu. Augļus nomizo, sagriež šķēlēs, izklāj uz paletes un sasaldē. Pēc tam pārnes plastmasas maisiņā vai traukā un ievieto saldētavā. Šī metode neļaus gabaliem pielipt..

Vasarā kivi vīteņaugi dzīvo ūdens vidē, vienlaikus dienā patērējot vairāk nekā 5 litrus ūdens dienā.

Kas ir noderīgāk - kivi vai apelsīns?

Abi augļi ir pazīstami ar augstu C vitamīna daudzumu. Šo produktu pievienošana uzturā novērsīs daudzas veselības problēmas un stiprinās imunitāti..

Viņiem ir antioksidanta īpašības un stiprina imunitāti..

Viņiem ir antibakteriāla un pretmikrobu iedarbība..

Labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmas veselību.

Kivi pārspēj apelsīnus cukurā.

Apelsīniem ir jaudīgākas pretsāpju un pretiekaisuma īpašības.Pretiekaisuma pārtikas produkti TOP-12.Rakstā aprakstīti populārākie, dabiskākie pārtikas produkti, kas palīdz organismam mazināt iekaisuma iedarbību organismā. Tie galvenokārt ir viegli pieejami, lēti un populāri produkti, ko pārdod veikalos...

Kivi palīdz cīnīties ar acu un elpošanas sistēmas slimībām.

Kivi cīnās ar novecošanos un brīvajiem radikāļiem ne tikai pateicoties C vitamīnam, bet arī lielai luteīna un A vitamīna koncentrācijai. 6 fakti par A vitamīna ieguvumiem ķermenim.Rakstā ir sniegti vairāki zinātniski pētījumi par A vitamīna ietekmi uz ķermeni. 6 A vitamīna ieguvumi veselībai un kāds kaitējums ir šī vitamīna pārdozēšanā..

Apelsīni novērš infekcijas mutes dobumā.

Apcietinājumā

Tikai 100 g kivi satur 150% no ikdienas cilvēka vajadzībām pēc askorbīnskābes.

Augļi palēnina novecošanos, uzlabo ādas stāvokli, novērš acu un elpošanas ceļu slimības, normalizē gremošanu, pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, uztur un atjauno kaulu veselību, samazina vēža risku.

Kivi: ieguvumi un kaitējums ķermenim, cik daudz ēst

Vai jūs zināt, ka kivi ir viens no bagātākajiem C vitamīna ēdieniem? Tā ir taisnība. Faktiski tikai 100 grami kivi nodrošina cilvēka ķermeni ar 155% no C vitamīna ikdienas devas. Labvēlīgie fitonutrients, kas atrodas kivi kombinācijā ar tajā esošajiem vitamīniem un minerālvielām, rada garšīgus augļus, kas bagāti ar barības vielām, ar iespaidīgu derīgo īpašību sarakstu..

Kivi - ieguvumi un kaitējums ķermenim, cik daudz ēst (ieguvumi sievietēm un vīriešiem)

Kas ir kivi?

Kivi vai ķīniešu ērkšķogas ir ēdamas ogas, kas sastāv no vairākām Actinidia ģints (lat.Actinidia) ģints kokaugu vīnogulājiem (1, 2). Visizplatītākā kivi šķirņu grupa (“Hayward”) (3) ir formas un lieluma ovāls ar lielu vistas olu, kuras garums ir 5–8 cm un diametrs ir 4,5–5,5 cm. Tai ir šķiedraina, blāvi zaļgani brūna miza un spilgti zaļa vai zeltaina mīkstums ar sīku, melnu, ēdamu sēklu rindām. Augļiem ir mīksta tekstūra ar saldu un neatkārtojamu garšu. 2016. gadā Ķīna saražoja 56% no kivi daudzuma pasaulē (4).

Nosaukuma "Kiwi" izcelsme

Agrīnās šķirnes kokaudzētavas katalogā 1904. gadā tika aprakstītas kā "... ēdami augļi valriekstu lielumā, kas garšoja kā nogatavojušās ērkšķogas" (5), un eiropieši to sauca par ķīniešu ērkšķogām (1).

1959. gadā to eksportēja ar nosaukumu “melonete”. 1962. gadā Jaunzēlandes ražotāji sāka saukt šo kivi ogu eksporta mārketingā, nosaukums kļuva komerciāli atzīts 1974. gadā (1, 6)..

Pēc tam Kalifornijas importētājs Frīda Kaplans šo vārdu izmantoja, ievedot augļus Amerikas tirgū (1, 7). Vārds “kivi” tiek lietots kopš 1966. gada, kad augļus pirmo reizi ieveda no Jaunzēlandes uz Amerikas Savienotajām Valstīm (8, 6)..

Kopš tā laika nosaukums “kivi” ir kļuvis izplatīts visiem komerciāli audzētiem Actinidia ģints augļiem (1, 9). Jaunzēlandē vārdu “kivi” reti lieto, atsaucoties uz augļiem, jo ​​tas parasti attiecas uz “kivi putnu” vai “kivi cilvēkiem” (jaunzēlandiešu nacionālais segvārds) (8, 6).

Stāsts

Šīs ogas dzimtene ir Ķīnas ziemeļu un centrālā daļa (1). Pirmais reģistrētais kivi apraksts datēts ar 12. gadsimtu Ķīnā Dziesmu impērijas laikā (7). Tā kā šīs ogas parasti novāc savvaļā un patērē medicīniskiem nolūkiem, augu reti audzēja vai audzēja (10).

Kivi audzēšana izplatījās no Ķīnas 20. gadsimta sākumā uz Jaunzēlandi, kur notika pirmie komerciālie stādījumi (1). Jaunzēlandē augļi tika pārveidoti par lauksaimniecības precēm, izveidojot komerciāli dzīvotspējīgas šķirnes, attīstot lauksaimniecības praksi, nosūtīšanu, uzglabāšanu un tirdzniecību. Auglis kļuva populārs Lielbritānijas un Amerikas karaspēka vidū, kas Otrajā pasaules karā bija izvietoti Jaunzēlandē, un pēc tam vispirms tika eksportēti uz Lielbritāniju un pēc tam uz Kaliforniju (1, 6). No Jaunzēlandes kivi komerciālā ražošana izplatījās uz citiem moderniem ražošanas centriem 70. un 80. gados un atpakaļ uz Ķīnu 90. gados. Kivi ir Ķīnas nacionālie augļi. Pašlaik visās pasaules daļās ir lieli ražošanas centri..

Kivi uzturvērtība, sastāvs un kaloriju saturs

100 grami kivi satur (% no ieteicamās dienas devas) (11):

  • Kalorijas: 61 kcal (3%).
  • Ogļhidrāti: 14,7 g (5%).
  • Tauki: 0,5 g (1%).
  • Olbaltumvielas: 1,1 g (2%).
  • Šķiedra: 3 g (12%).
  • C vitamīns: 92,7 mg (155%).
  • E vitamīns: 1,5 mg (7%).
  • K vitamīns: 40,3 mikrog (50%).
  • Folskābe: 25 mikrogrami (6%).
  • Magnijs: 17 mg (4%).
  • Kālijs: 312 mg (9%).
  • Varš: 0,1 mg (6%).
  • Mangāns: 0,1 mg (5%).
  • Omega-3 taukskābes: 42 mg.
  • Omega-6 taukskābes: 246 mg.

Kivi satur arī nelielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un uzturvielu, piemēram, A vitamīna, tiamīna, riboflavīna, niacīna, B6 vitamīna, pantotēnskābes, kalcija, dzelzs, fosfora, nātrija, cinka un selēna.

Kivi ieguvumi cilvēka ķermenim

Dzeltenā pakāpe - kivi zelts

Kivi satur daudz antioksidantu un vairāk nekā 20 svarīgu uzturvielu. Šīm ogām ir maz kaloriju, taču tās dod daudz enerģijas, kas padara tās par lielisku iespēju cilvēkiem, kas cenšas zaudēt svaru. Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka kivi ēšana ir ļoti labvēlīga sirds veselībai, pateicoties augstajam kālija, šķiedrvielu un K vitamīna saturam. Ir pierādīts, ka šo augļu ēšana palīdz mazināt simptomus, kas saistīti ar augšējo elpceļu slimībām, kā arī gremošanas traucējumiem, piemēram, sindromu kairinātu zarnu.

Kivī ir savienojumi, kas palīdz ar kaulu augšanu un viņu veselības uzturēšanu, atbalsta acu veselību un redzi, kā arī var palīdzēt jums labāk gulēt. Un tā ir tikai daļa no šo garšīgo augļu derīgajām īpašībām. Lūk, kas kivi ir labs:

1. Lielisks antioksidantu C un E vitamīnu avots

Viens no iemesliem, kāpēc kivi tiek uzskatīts par superfood, ir tas, ka tajā ir liels daudzums antioksidantu, kas var cīnīties ar brīvajiem radikāļiem..

Vienā pētījumā, ko veica Norvēģijas Sabiedrības veselības institūta Vides medicīnas nodaļas Ķīmiskās toksikoloģijas nodaļa, kivi tika iekļauti parastā subjekta uzturā. Tika konstatēts, ka, lietojot vienu vai divus dzeltenos kivi (Zelta šķirne) dienā, tiek novērots ievērojams iekšējo oksidatīvo bojājumu samazinājums (12). Tas ir saistīts ar faktu, ka C vitamīna līmenis kivi pārsniedz šī vitamīna antioksidanta līmeni apelsīnos. Augstais C vitamīna līmenis šajos augļos palīdz atjaunot un uzturēt vairākus ķermeņa audus un sistēmas..

Turklāt šajās ogās esošais E vitamīns palīdz samazināt holesterīna līmeni un apkarot brīvos radikāļus. Papildus augstajam C un E vitamīna līmenim, kas ir dabiski antioksidanti, kivi satur arī daudz polifenolu ar imūnstimulējošu aktivitāti, kas nozīmē, ka tie var stimulēt imūnsistēmas reakciju (13)..

2. Neitralizē novecošanos un uzlabo ādas veselību

Kolagēns ir visbagātākais proteīns mūsu ķermenī, kā arī celtniecības bloks, kas atbalsta ādu, muskuļus, kaulus un cīpslas. Tas sadalās novecojot un ir atkarīgs no C vitamīna, kas, kā mēs zinām, lielos daudzumos atrodami kivi (14).

Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā Journal of Cellular Physiology, šajos augļos esošajiem polisaharīdiem ir spēja divkāršot kolagēna sintēzi organismā, salīdzinot ar parasto stāvokli, kad šī aktivitāte samazinās ar vecumu (15)..

Šīs ogas satur arī karotinoīdu un antioksidantu, ko sauc par luteīnu, kas ir neticami labvēlīgs ādas veselībai un aizsargā ādu no ultravioletā starojuma..

3. Uzlabo elpošanas ceļu veselību

Kivi un citi augļi, kuros ir daudz C vitamīna, ir veiksmīgi izmantoti vairāku elpceļu slimību ārstēšanai. Divi pētījumi parādīja labvēlīgas reakcijas pieaugušajiem un bērniem ar astmu un citām elpceļu slimībām un infekcijām pēc kivi pievienošanas diētai. Šo divu pētījumu beigās zinātnieki secināja, ka šīs ogas ēšana palīdzēja palielināt C vitamīna koncentrāciju organismā, kas mazināja pacientu simptomus, tai skaitā samazinātu sēkšanu, sinusa sastrēgumus un iekaisis kakls (16, 17)..

4. Noderīga acu slimību redzei un profilaksei.

Iegūstot luteīnu ar kivi, tas ne tikai aizsargā ādu. Luteīns ir arī spēcīgs fitoķīmiskais līdzeklis, kas var novērst daudzas acu slimības, tostarp ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju (18). Luteīns var aizsargāt aci, izfiltrējot kaitīgo īsviļņu UV starojumu.

Viens liels kivi satur 171 miligramus luteīna, kas ir ievērojami vairāk nekā gandrīz visos citos augļos (19). Šīs ogas kopā ar luteīnu satur arī nelielu daudzumu cita karotinoīda, ko sauc par A vitamīnu, kas arī ir lielā mērā labvēlīgs acu optimālai veselībai (20)..

5. Palīdz gremošanai

Pētījumi liecina, ka kivi ēšana var palīdzēt ārstēt zarnu slimības un visu gremošanas traktu. Vairākos pētījumos ir atklāts, ka tā lietošana palīdz mazināt komplikācijas, kas saistītas ar kairinātu zarnu sindromu (IBS), kā arī ar iekaisīgu zarnu slimību (IBD). Pētījumi liecina, ka kivi pievienošana pacientu diētām ieviesa antioksidantus un šķiedrvielas, kam varētu būt pretiekaisuma iedarbība, kā arī vispārēji uzlabojās zarnu darbība (21, 22)..

6. Uzlabo sirds un asinsvadu veselību

Ēdot tikai vienu kivi dienā, var būt mazāks insulta, asins recekļu un sirds slimību risks..

Šīs ogas kālijs palīdz pazemināt asinsspiedienu, neitralizēt nātriju organismā un ir vazodilatators, kas atslābina asinsvadus visā ķermenī. Kivi sastāvā esošā šķiedra ir ļoti labvēlīga arī sirds veselībai, kā arī K vitamīns, kas var novērst kalcija uzkrāšanos artērijās un tādējādi samazināt sirdslēkmes risku.

Pētījumi liecina, ka cilvēki, kuri regulāri patērē kivi, samazina triglicerīdu daudzumu par 15%, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri to nelieto (23, 24). Šīs ogas ir arī omega-3 taukskābju, magnija, E vitamīna un vara avots, kas palīdz uzturēt veselīgu sirds un asinsvadu sistēmu..

7. Atbalsta kaulu veselību

Ievērojams daudzums K vitamīna no kivi palīdz jūsu ķermenim ne tikai uzturēt veselīgas artērijas. K vitamīns ir nepieciešams kalcija lietošanai, kas nepieciešams kaulu audu izveidošanai, tāpēc K vitamīna deficīts var radīt problēmas. Pētījumi liecina, ka diēta, kurā ir daudz K vitamīna, var uzlabot kaulu veselību un samazināt kaulu traumu un tādu slimību kā osteoporoze risku (25)..

8. Uzlabo miegu

Vēl viena kivi noderīga īpašība ir tā spēja uzlabot miegu serotonīna dēļ, kas tajā atrodas. Ir noskaidrots, ka šajās ogās esošais serotonīns palielina miega laiku un miega efektivitāti attiecīgi par 13 un 5 procentiem, tāpēc, ja jums ir bezmiegs, kivi ēšana var palīdzēt (26). Ir arī pierādījumi, ka serotonīns var arī palīdzēt uzlabot atmiņu un garastāvokli, kā arī var palīdzēt depresijas gadījumā..

9. Pretvēža īpašības

Aktinidijas koki daudzus gadus tiek izmantoti kā ārstniecības augi Ķīnā, lai ārstētu tādas slimības kā locītavu sāpes, urīnpūšļa akmeņi, kā arī aknu un barības vada vēzis. Kivi augļi un saknes nomāc vēža šūnu augšanu cilvēka aknās, plaušās un resnajā zarnā (27). Sakarā ar polisaharīdu saturu un antioksidantu pārpilnību, kas atrodams šajos augļos, pētījumi ar pelēm parādīja pretvēža aktivitāti (28, 29).

Tāpēc šī oga ir viens no labākajiem dabīgajiem produktiem cīņā pret vēzi..

10. Pretsēnīšu un antibakteriālas īpašības

Gan zaļie, gan dzeltenie kivi vairākos pētījumos parādīja pretsēnīšu un antibakteriālas spējas. Lielāka antibiotiku aktivitāte ir konstatēta sēklās, kuras parasti lieto kopā ar augļiem to mazā izmēra dēļ (30).

Dzeltenie kivi satur olbaltumvielu, ko sauc par aktinhinīnu, kas, domājams, ir tā pretsēnīšu spēju avots. Kivi ekstrakti uzrādīja antibakteriālu iedarbību pret vairākiem baktēriju celmiem. Šīs iespējas var saistīt arī ar lielu skaitu antioksidantu augļos (31)..

Kas ir veselīgāks, kivi vai apelsīns?

Gan kivi, gan apelsīns ir pazīstami ar augstu C vitamīna saturu, un tie ir lieliski un veselīgi varianti, ko pievienot diētai. Starp kivi ieguvumiem cilvēka ķermenim un apelsīna ieguvumiem ir tikai dažas atšķirības.

Līdzības:

  • Abiem no tiem ir spēcīgas antioksidantu spējas un tie uzlabo imunitāti, pateicoties augstajam C vitamīna un citu barības vielu daudzumam..
  • Abi augļi var palīdzēt ar gremošanas problēmām. Apelsīni var darboties kā diurētiķi un palīdzēt izvadīt toksīnus no gremošanas trakta. Kivi ir pretiekaisuma līdzeklis un palīdz mazināt gremošanas slimību simptomus..
  • Abiem ir antibakteriālas un pretmikrobu īpašības..
  • Abi augļi ir labvēlīgi sirds un asinsvadu sistēmai, pateicoties spējai pazemināt asinsspiedienu un samazināt sirds slimību risku..

Atšķirības:

  • Kivi satur vairāk cukura.
  • Apelsīniem ir jaudīgākas pretsāpju zāles un pretiekaisuma īpašības..
  • Kivi veicina kaulu veidošanos un uzturēšanu, un tai ir liela nozīme acu un elpošanas sistēmas slimību profilaksē vai mazināšanā..
  • Apelsīnus var izmantot kā antibakteriālus līdzekļus..
  • Kivi cīnās ar novecošanos un brīvajiem radikāļiem ne tikai pateicoties C vitamīnam; tas satur arī ievērojamu daudzumu luteīna un A vitamīna.
  • Apelsīni ir pierādīts mutes dobuma veselības aizstāvis to pretmikrobu īpašību dēļ.

Kivi kaitē cilvēka ķermenim

Papildus pierādītajām derīgajām īpašībām kivi var būt arī dažas kontrindikācijas. Dažiem cilvēkiem šī oga var izjust alerģiskas reakcijas, kā arī tās lietošana var mijiedarboties ar medikamentiem. Kivi ir kaitīgi cilvēka ķermenim:

  • Alerģijas pret kivi ir ļoti izplatītas, un tās ir saistītas ar 10% no visām pārtikas alerģiskajām reakcijām bērniem. Īpaši uzmanīgiem jābūt cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret lateksu un citiem augļiem, piemēram, avokado un banāniem. Alerģija pret šo ogu var izraisīt perorālu alerģisku sindromu, nātreni (no patēriņa vai kontakta), pietūkumu, niezi acīs un izsitumus, deguna un mutes kairinājumu un anafilaksi, kas var būt dzīvībai bīstams stāvoklis (32).
  • Cilvēkiem, kas lieto beta blokatorus, vajadzētu patērēt mērenu daudzumu kivi, jo šajos augļos esošais kālijs var par daudz paaugstināt kālija līmeni organismā. Paaugstināts kālijs var būt kaitīgs nierēm, īpaši cilvēkiem ar nieru slimībām..
  • Kivi arī spēj palēnināt asins recēšanu dažiem cilvēkiem, un tā lietošana var nelabvēlīgi ietekmēt cilvēkus ar asiņošanas traucējumiem. Ja plānojat veikt operāciju, ieteicams pārtraukt kivi lietošanu vismaz divas nedēļas pirms tās..

Cik daudz kivi vajadzētu ēst dienā, lai veselība būtu optimāla

6 nedēļu ilgajā pētījumā piedalījās 54 veseli jauni vīriešu kārtas studenti, kuri tika sadalīti divās grupās. Viena grupa katru dienu ēda pusi kivi, bet otra katru dienu patērēja 2 veselus augļus..

Iepriekšējie pētījumi parādīja, ka, ēdot pusi kivi dienā, paaugstinās C vitamīna līmenis plazmā cilvēkiem, kuri neēd daudz augļu un dārzeņu. Tomēr šis jaunais pētījums parādīja, ka, lai pilnībā piesātinātu plazmu, nepieciešami 2 kivi. Dalībnieki, kuri dienā patērēja divus augļus, piedzīvoja mazāku nogurumu un depresiju un vairāk enerģijas nekā dalībnieki, kuri dienā patērēja pusi augļu. (33)

Secinājums ir šāds: optimālais daudzums ir 2 kivi dienā.

Kā pirkt, uzglabāt un pagatavot kivi

Kivi tiek labi turēti, tāpēc sezona ilgst no novembra līdz aprīlim, taču pārtikas preču veikalos to parasti var atrast visu gadu. Pareizi uzglabājot, to var pārvadāt pat astoņas nedēļas pēc ražas novākšanas.

Pērkot kivi, lielums parasti neliecina par kvalitāti. Negatavojušies augļi ir grūti un vēl nav sasnieguši salduma virsotni. Ja jūs neplānojat šīs ogas patērēt vairākas dienas, izvēlieties cieto augli..

Kivi var uzglabāt mājās istabas temperatūrā vai ledusskapī. Augļu ievietošana papīra maisiņā var paātrināt nogatavināšanu līdz četrām līdz sešām dienām. Ābolu vai banānu pievienošana somai vēl vairāk paātrina nogatavošanās procesu. Lielākā daļa antioksidantu atrodas nogatavojušos augļos..

Gatavojot kivi, jūs varat izlemt, vai ir miza vai noņemt to. Fleecy mizas tekstūra dažiem šķiet dīvaina, bet citi to salīdzina ar bumbieru vai persiku ādu. Vienkāršākais un ātrākais kivi mizošanas veids ir nogriezt katru augļa galu un, izmantojot ēdamkaroti, augļa iekšpusi atdalīt no ādas..

Šīs ogas var ēst tīrā veidā, izmantot maizes izstrādājumos un kūkās, izgatavot no tās sulas vai pat izmantot kā līdzekli gaļas maigai pagatavošanai. Kivos esošais aktinidaīna proteīns rada fermentatīvu reakciju, kas var mīkstināt ēdienu. Mīkstinot gaļu, varat 10 minūtes izmantot šo ogu mīkstumu, berzējot gaļu un tūlīt pēc tam to pagatavojot.

Šī olbaltumvielu klātbūtne arī padara kivi par sastāvdaļu, kas jāpievieno pēdējiem ēdieniem, ieskaitot piena produktus, piemēram, putukrējumu vai desertiem uz želatīna bāzes, jo tas tos atšķaida. Tas pats attiecas uz augļu salātiem, jo ​​kivi faktiski spēj arī sevi mīkstināt. Pievienojiet šīs ogas kā pēdējo sastāvdaļu šo ēdienu gatavošanā..

Kivi var baudīt dažādos veidos:

  • Ēd to tīru.
  • Sajauciet to ar veselīgu dabīgu kokteili.
  • Iesaldējiet augļus, pagatavojot popsicles, un baudiet vasaru.
  • Pievienojiet to augļu vai dārzeņu salātiem.
  • Pievienojiet tam savu iecienīto jogurtu.