Produkti smadzenēm

Nav noslēpums, ka smadzenes ir mūsu nervu sistēmas galvenais orgāns, kas ir atbildīgs par visu garīgo darbību, atmiņu, ķermeņa kustībām un informācijas no jutekļiem apstrādi..

Tās funkcijas ir tik svarīgas un neaizstājamas, ka katrs no mums noteikti domāja, ko var darīt, lai uzlabotu savu darbu. Kā panākt, lai smadzenes nonāktu tādā darba stāvoklī, ka tās tiek galā ar visu informācijas daudzumu, kas piepilda mūsu trako dzīves ritmu, ātri analizē apstākļus un pieņem pareizus lēmumus, aizsargā mūs no stresa, depresijas un apātijas.

Un patiešām, mūsu spēkos ir palīdzēt viņam un tātad arī mums pašiem. Tāpat kā jebkuram citam cilvēka ķermeņa orgānam, smadzenēm nepieciešami noteikti vitamīni, tauki un aminoskābes, kas atrodami pārtikā. Un, ja jūs zināt, kādi produkti smadzenēm jums jāpatērē, ir diezgan reāli ievērojami palielināt to veiktspēju un novērst neizbēgamas ar vecumu saistītas izmaiņas, kas rodas smadzeņu šūnu novecošanās dēļ.

Vispārējie uztura principi smadzeņu darbības uzlabošanai

Kāds pareizs uzturs ir nepieciešams smadzenēm, lai saglabātu veselību, palielinātu efektivitāti un stiprinātu atmiņu? Vispirms jums ir jāsaprot pamata, bet pamatnoteikumi:

  1. Ēdot pārtikas produktus, kas regulāri uzlabo un stimulē garīgos procesus.
  2. Izslēgšana no uztura ēdieniem un dzērieniem, kas nelabvēlīgi ietekmē smadzenes.
  3. Dzerot daudz šķidruma. Smadzenēs ir 80% ūdens. Tāpēc tieši ūdens trūkums galvenokārt ietekmē neironu darbību, nervu impulsu pārnešanas funkciju un spēju augt..

Vēlāk mēs sīkāk runāsim par to, kuri produkti ir noderīgi garīgajai darbībai, un kuri, tieši pretēji, ir kaitīgi. Un tagad atcerēsimies vēl vienu svarīgu pareizas smadzeņu uztura principu: patērētajiem ēdieniem jābūt dabīgiem, nesaturot pesticīdus. Pat veselīgi dārzeņi, augļi un garšvielas, kas apstrādāti ar pesticīdiem, pasliktina cilvēka intelektu.

Atmest nikotīnu arī labvēlīgi ietekmēs smadzeņu darbību..

Tikpat svarīgi ir sabalansēts uzturs. Grūts uzturs kopā ar smadzenēm labvēlīgu produktu noraidīšanu negatīvi ietekmēs garīgo aktivitāti. Bet, pat ēdot pārtiku pārāk lielos daudzumos, jūs piespiedīsit ķermeni visu savu enerģiju sagremot, neatstājot enerģiju intelektuālam darbam.

Un neaizmirstiet, ka pārmērīga jebkura pareiza patēriņa produkta patēriņam var būt pretējs ļaunprātīgas izmantošanas efekts.

Veselīgi vitamīni smadzenēm

Lai saprastu, kādus produktus prātam vajadzētu ēst, jums jāiemācās par to, kas parasti ir nepieciešams augstai smadzeņu aktivitātei. Tas:

  1. Omega-3 un Omega-6 taukskābes, kuras vai nu mūsu ķermenis vispār neražo, vai arī tiek ražotas mazos daudzumos. Smadzeņu vielā ir 60% tauku, tāpēc, lai tā labi darbotos, ir nepieciešamas Omega-3 un Omega-6 taukskābes. Viņi uzlabo garastāvokli, kavē stresu, uzlabo smadzeņu darbību un pat novērš šizofrēniju..
  2. Dažādi vitamīni, īpaši B, C, D, E, P grupas vitamīni.
  3. Ūdens (apmēram divi litri dienā).
  4. Aminoskābes.
  5. Mikroelementi, piemēram, dzelzs, varš, cinks, kālijs, kalcijs, fosfors.
  6. Glikoze, kas uzlabo smadzeņu darbību un energo neironus.

Zemāk esošajā rakstā mēs noteikti apsvērsim, kādi ir smadzeņu ieguvumi no visiem šiem vitamīniem un mikroelementiem, un kādus pārtikas produktus tie satur..

Kādus ēdienus vajadzētu izvairīties

Ir svarīgi ne tikai uzlabot smadzeņu darbību, bet arī neveicināt to pasliktināšanos, izmantojot smadzenēm kaitīgus produktus.

Tātad, kas ir labāk atteikties vai vismaz samazināt saturu ikdienas uzturā:

  1. Alkohols. Intelektam noderīgs ir tikai dabiskais sarkanais, vēlams sausais vīns, un tad ļoti ierobežotos daudzumos. Periodiska jebkura cita alkohola lietošana novedīs pie neironu iznīcināšanas un asinsvadu spazmas.
  2. Taukains ēdiens. Liela daudzuma taukainas gaļas, kūpinātu un ceptu ēdienu, taukainu piena produktu uzsūkšanās palielinās holesterīna līmeni, kas novedīs pie plāksnīšu parādīšanās uz asinsvadu sieniņām, kas sabojās asins piegādi smadzenēm.
  3. Gaļas produkti un konservi no subproduktiem, piemēram, desas, desas, desas, pastas. Tie satur konservantus un garšas pastiprinātājus, kas ārkārtīgi negatīvi ietekmē intelektu..
  4. Sāls. Šī, visiem labi zināmā produkta, ļaunprātīga izmantošana provocē šķidruma aizturi organismā, kā rezultātā paaugstinās asinsspiediens.
  5. Rafinēts cukurs. Lai arī tas noved pie glikozes veidošanās organismā, kas, savukārt, piesātina mūsu šūnas ar enerģiju, šiem mērķiem labāk ir izmantot fruktozi (augļus, medu). Regulārs cukurs bojā smadzeņu neironus.

Apkopojot, ieteicams atteikties no pusfabrikātiem, desām, ātrās ēdināšanas, alkohola, bezalkoholiskajiem dzērieniem, kūpinātiem un ceptiem ēdieniem, saldumiem ar rafinētu cukuru un smalkmaizītēm, lielu daudzumu sāls un stiprās melnās tējas.

Veselīgu smadzeņu pārtika Video

Galvenie smadzeņu pabalstu produkti

Produkti, kas uzlabo atmiņu un smadzeņu darbību, ietver jūras zivis, graudaugus, riekstus, dārzeņus, ogas, augļus un zaļumus, piena produktus ar zemu tauku saturu, garšvielas un garšvielas, dabīgās eļļas, linu sēklas, medu, žāvētus augļus, kafiju un zaļo tēju.

Šajā rakstā mēs analizēsim smadzenēm visnoderīgākos ēdienus..

Treknās zivis

Zivīm (lasis, sardīnes, foreles, tuncis, siļķe, skumbrija, lasis) un jūras veltēm (austerēm, gliemenēm, kalmāriem, jūras kāpostiem) jābūt diētas daļai, kuras mērķis ir barot un uzlabot smadzeņu darbību.

Šie produkti satur vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami smadzenēm un visai nervu sistēmai, piemēram, omega-3 taukskābes, fosforu un jodu.

Fosfors nodrošina šūnu enerģijas metabolismu.

Joda deficīts noved pie lēnas garīgās attīstības bērniem un pieaugušo darba spēju samazināšanās, kā arī ievērojama intelektuālo spēju samazināšanās..

Omega-3 taukskābes nodrošina un atbalsta smadzeņu darbību visā cilvēka dzīvē, palielina atmiņu, samazina nogurumu un, kas ir ļoti svarīgi, novērš smadzeņu šūnu novecošanos. Tātad, tie aizsargā cilvēku no Alcheimera slimības un citām nelabvēlīgām ar vecumu saistītām intelektuālās aktivitātes izmaiņām.

Omega-3 skābes trūkums izraisa garīgo spēju pasliktināšanos, paaugstinātu nogurumu, mācīšanās spēju samazināšanos un depresiju.

Kopumā regulārs zivju un jūras velšu patēriņš pārtikā samazina “sliktā” holesterīna līmeni, iznīcina tauku plāksnes asinsvados un apgādā mūsu smadzenes ar noderīgām vielām, baro tās ar skābekli.

Regulārs vārītu zivju patēriņš veicina vairāk pelēkās vielas veidošanos smadzenēs. Un tas, savukārt, ir atbildīgs par lēmumu pieņemšanas ātrumu, atmiņu un izturību pret stresu.

Dienas sākšana ar smaržīgu kafiju, izrādās, ir ne tikai patīkama, bet arī laba smadzenēm. Kafijas pupiņas satur kofeīnu un antioksidantus..

Pateicoties kofeīnam, cilvēkam ir pastiprināta uzmanība un samazināta miegainība. Tas ir saistīts ar faktu, ka kafijas molekulas traucē adenozīna - vielas, kas izraisa miegainību, ražošanu. Samazinoties miegainībai, palielinās uzmanības koncentrēšanās spējas un uzlabojas realitātes uztvere..

Ja pēc kafijas tases jūs jūtaties mierīgāks un laimīgāks, tas nav tikai tāpēc, ka baudījāt garšīgu dzērienu. Kafija stimulē neirotransmitera serotonīna ražošanu, ko sauc arī par “laba garastāvokļa hormonu”..

Mīlestība pret kafiju samazina Alcheimera un Parkinsona slimību risku kafijas pupiņās esošo antioksidantu dēļ.

Bet pārmērīgs kafijas patēriņš var negatīvi ietekmēt. Pārāk lielās devās šis dzēriens nelabvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un var izraisīt bezmiegu..

Mellenes

Lielisks ēdiens smadzenēm būs mellenes. Tas satur daudz B, C un P grupas mikroelementu un vitamīnu.

Antocianīniem, kas ir atbildīgi par melleņu un citu ogu spilgtu krāsu, piemīt pretiekaisuma un antioksidanta iedarbība. Tie novērš smadzeņu šūnu bojājumus un novecošanos, paātrina savienojumu starp neironiem un palēnina neirodeģeneratīvo traucējumu un citu smadzeņu slimību attīstību..

Antioksidanti un mangāns mellenēs arī ir ļoti labvēlīgi redzei..

Augstā B vitamīnu koncentrācija šajā ogā uzlabo atmiņu un palielina garīgo aktivitāti..

Papildus mellenēm smadzenēm ļoti noderēs dzērvenes, zemenes, avenes, brūklenes, kazenes un citas spilgtas ogas.

Tajos esošie vitamīni, fruktoze, šķiedra un flavonoīdi ir nepieciešami, lai palielinātu mācīšanās spējas, uzlabotu atmiņu un saglabātu smadzeņu šūnu jaunību. Tāpēc visas šīs ogas būs neaizstājamas augsta garīgā stresa gadījumā..

Pat svaigu vai saldētu ogu parādīšanās uz galda reizi nedēļā uzlabos smadzeņu darbību.

Kurkuma

Kurkuma, kas izgatavota no Indijas auga saknes, ir galvenā karija garšvielu sastāvdaļa. Kurkumīns, kas tajā atrodas, ir dabiska antibiotika, imūnmodulators un antioksidants..

Turklāt kurkumīns traucē beta-amiloido - patoloģiska proteīna, kas izraisa Alcheimera slimību, nogulsnēšanos, kas ir lielisks veids, kā apkarot šo neirodeģeneratīvo slimību cilvēka neironos.

Pateicoties tam, kurkumam ir šādas smadzenēm labvēlīgās īpašības:

  • uzlabo atmiņu;
  • veicina serotonīna un dopamīna ražošanu, kas atbild par labu garastāvokli un depresijas neesamību;
  • piemīt antibiotikas īpašības, cīnās ar iekaisumu smadzeņu audos;
  • Būdams antioksidants, novērš šūnu novecošanos, kas ir Alcheimera slimības profilakse;
  • novērš garīgās attīstības samazināšanos ar vecumu smadzeņu šūnu palielināšanās un neironu atjaunošanas dēļ;
  • iznīcina nātrija benzoātu, traucējot savienojumus starp smadzeņu šūnām.

Jāatzīmē, ka Indijā, kur karija garšvielas ir ļoti populāras, cilvēku skaits, kas cieš no Alcheimera slimības, ir ievērojami mazāks nekā turīgajās rietumu valstīs.

Brokoļi

Brokoļus noteikti var attiecināt uz smadzenēm stimulējošiem ēdieniem. Brokoļi satur ne tikai lielu daudzumu barības vielu un antioksidantu, bet arī K un C vitamīnu noliktava..

Tikai 100 grami apēstu brokoļu dos jums K vitamīna dienas devu, kuras deficīts noved pie Alcheimera, Parkinsona slimības un citas demences attīstības..

K vitamīns novērš smadzeņu novecošanos, palielina tā ātrumu, uzlabo atmiņu un uzlabo kognitīvās spējas..

C vitamīns, kas atrodas brokoļos, traucē smadzeņu oksidācijas procesu un tā deģenerāciju. Turklāt tas palīdz absorbēt dzelzi, kas ir ļoti svarīgi atmiņai un uzmanībai..

Brokoļi ir bagāti ar holīnu un boru, kas palielina garīgās aktivitātes ātrumu un kvalitāti..

Tomēr smadzenēm noder arī citas kāpostu šķirnes (Briseles kāposti, baltie kāposti, Pekina)..

Ķirbju sēklas

Ķirbju sēklas ir lielisks palīgs tiem, kas vēlas ēst smadzenēm labvēlīgus ēdienus. Tie satur mikroelementus, bez kuriem nav iespējams veikt labu garīgo darbu. Tas ir cinks, magnijs, dzelzs un varš.

Cinka trūkums izraisa neiroloģiskas slimības un depresiju. Magnijs uzlabo atmiņu un uzlabo mācīšanās spējas. Dzelzs trūkums izjauc smadzenes un samazina apziņas skaidrību. Varš ietekmē neironu darbību, un tam ir liela ietekme uz savienojumu veidošanos starp tiem..

Papildus faktam, ka ķirbju sēklas satur daudz smadzenēm labvēlīgu vielu, tās ir arī vitamīnu A un B un dažādu skābju avots. Pateicoties tam, palielinās ķermeņa kopējais sniegums, uzlabojas atmiņa, uzmanība un koncentrēšanās spējas..

Tomēr, ēdot ķirbju sēklas, jums jābūt uzmanīgiem cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām.

Tumšā šokolāde

Šokolāde ir produkts, kas uzlabo smadzeņu darbību sakarā ar kakao pulvera klātbūtni tā sastāvā. Lielākoties tas ir atrodams tumšajā šokolādē un var sasniegt 95% no šī deserta kopējās masas.

Kakao pupiņas smadzenēm ir noderīgas ar kofeīna, kura funkcijas mēs jau minējām, un flavonoīdu klātbūtni. Tie ir augu polifenoli ar aktīvu antioksidantu iedarbību. Viņi atvieglo iegaumēšanas procesus un kavē negatīvas ar vecumu saistītas garīgās aktivitātes izmaiņas..

Turklāt šādam saldumam kā šokolādei ir citas noderīgas īpašības:

  • paplašina smadzeņu asinsvadus, uzlabojot tā skābekļa piegādi;
  • satur fosforu un magniju;
  • veicina serotonīna ražošanu, uzlabo garastāvokli.

Rieksti

Rieksti ir ārkārtīgi noderīgi smadzeņu pilnīgai darbībai..

Tajos ietilpst:

  • Omega-3 un Omega-6 taukskābes, par kuru priekšrocībām mēs jau runājām;
  • B, C un E vitamīni;
  • folijskābe, kas palīdz uzturēt īstermiņa un ilgtermiņa atmiņu, palielina garīgās aktivitātes ātrumu un aizsargā smadzenes no asinsvadu bojājumiem;
  • minerāli, kas veido smadzeņu šūnas: cinks, kālijs, kalcijs, magnijs, dzelzs un fosfors.

Pastāvīga riekstu lietošana uzlabo smadzeņu veselību, uzlabo kognitīvās spējas, palēnina neirodeģeneratīvos procesus, stiprina atmiņu un uzlabo garastāvokli.

Augstais omega-3 un omega-6 taukskābju saturs riekstos palielina smadzeņu plastiskumu un tieši ietekmē spēju atcerēties.

Galvenie smadzenēm noderīgie rieksti: valrieksti, Brazīlija, priežu rieksti, lazdu rieksti un mandeles.

Brazīlijas rieksts ir arī selēna avots - smadzenēm visnepieciešamākais mikroelements. Tas aizsargā visas smadzeņu šūnas no peroksidācijas, saglabā asinsvadu elastību un palielina mikroelementu piegādi.

Apelsīni

Daudzi augļi ir labvēlīgi smadzenēm. Piemēram, āboli, bumbieri, aprikozes, kas satur dzelzi, citronu, ar tajā esošo kāliju un magniju.

Īpaši gribu atzīmēt apelsīnu. Tāpat kā citronā, tajā ir C vitamīns. Taču ikdienas normu satur apelsīns. Kā mēs jau teicām, C vitamīns ir spēcīgs antioksidants, kas novērš smadzeņu šūnu novecošanos, un uzticīgs palīgs dzelzs absorbcijā. Turklāt, rūpējoties par serotonīna ražošanu, viņam rūp mūsu noskaņojums.

Tātad augļu iekļaušana vispār un it īpaši apelsīnu iekļaušana labvēlīgi ietekmēs jūsu kognitīvās funkcijas un IQ līmeni.

Lai uzlabotu smadzeņu darbību, mums vienkārši nepieciešams olu dzeltenums. Lai arī tas satur holesterīnu, tāpēc vistas olas nevar ļaunprātīgi izmantot, tās ieguvumi nervu sistēmas galvenajam orgānam ir nenovērtējami.

Kas mūsu smadzenēm šķiet tik noderīgs vistu olās? Tas:

  1. Lecitīns un B12 vitamīns, kas saglabā mitrumu smadzeņu šūnās un traucē tā ar vecumu saistītajai “izžūšanai”. Viņi novērš neirodeģeneratīvas slimības. B12 vitamīns nodrošina arī smadzeņu darbību..
  2. B6 vitamīns (piridoksīns), kas veicina intelekta attīstību.
  3. Holīns (B4 vitamīns), kas aizsargā smadzeņu šūnu aizsargājošo membrānu un saglabā nervu kanālu vadīšanu. Arī intensīvas garīgas aktivitātes vai koncentrēšanās laikā uz kaut ko smadzenēs esošais holīns tiek pārveidots par acetilholīnu, un tas, savukārt, uzlabo smadzeņu darbību.
  4. Folijskābe, kuras priekšrocības mēs jau minējām.

Zaļā tēja

Zaļā tēja, tāpat kā kafija, satur kofeīnu, kura priekšrocības mēs jau esam apsvēruši. Bet šis dzēriens satur arī citus vitamīnus un aminoskābes, kas smadzenēm ir vajadzīgas, tāpēc tas ir labākais dabiskais smadzeņu dzeršanas līdzeklis starp visiem citiem šķidrumiem..

Tajā esošie katehīni uzlabo atmiņu, uzlabo smadzeņu darbību un palīdz ātri uzkrāt ķermeņa iztērētos spēkus.

Neraudzētās tējas lapās esošā aminoskābe L-teanīns ir neirotransmiters, kas pārraida impulsus starp nervu šūnām.

L-teanīns paātrina smadzeņu darbu un pastiprina centrālās nervu sistēmas darbību bez tās pārmērīgas ekspozīcijas. Turklāt tas palielina laimes hormonu sintēzi, palielinot noskaņojumu un stresa izturību.

Zaļā tēja baro smadzeņu šūnas ar antioksidantiem un polifenoliem, kas tos aizsargā no vecuma izraisītām izmaiņām un izziņas traucējumiem..

Ārstu ieteikumi

Pēc šī raksta lasīšanas jūs zināt, kuri pārtikas produkti uzlabos atmiņu, kas palīdzēs cīnīties ar vecumu saistītām smadzeņu izmaiņām, un kas pastiprinās smadzeņu darbību un uzlabos izziņas funkciju..

Papildus pareizas diētas ievērošanai ārsti arī iesaka neaizmirst citus noteikumus, kas pozitīvi ietekmē jūsu smadzeņu attīstību un darbību:

  1. Ievērojiet pastāvīgu miega un nomodā režīmu, jo šādi garīgā darbība kļūst stabili aktīva.
  2. Obligāti jāspēlē sports, jo fiziskās aktivitātes uzlabo asinsriti visā ķermenī, arī smadzenēs.
  3. Apgūstiet jaunas prasmes. Piemēram, svešvalodu apguve samazina Alcheimera slimības risku.
  4. Atsakieties no sliktiem ieradumiem un vadiet veselīgu dzīvesveidu.
  5. Ēdiet pārtiku, kas ir labvēlīga smadzenēm un to atjaunošanai.

Pārtika, kas noder smadzenēm un nervu sistēmai

Diēta smadzenēm - diēta, kas ietver barības vielas, kas vajadzīgas nervu audu normālai darbībai. Pareiza uzturs palīdz atjaunot normālu nervu sistēmas darbību, novērš hronisku neiroloģisku slimību progresēšanu un novērš jaunu CNS patoloģiju attīstību.

Laba uztura priekšrocības

Pareizs smadzeņu uzturs ir profilaktisks pasākums, kas palīdz novērst vai palēnināt neiroloģisko slimību progresēšanu. Tie ietver Alcheimera un Parkinsona slimības, demielinizējošās patoloģijas un garīgos traucējumus..

Zinātniskie pētījumi liecina, ka labs uzturs attiecas uz faktoriem, kas kavē nervu sistēmas slimību attīstību, tai skaitā depresiju, demenci, regulāras sāpes dažādu etioloģiju galvas rajonā, miega traucējumus, multiplo sklerozi, epilepsiju. Citi faktori, kas veicina veselības saglabāšanu:

  1. Aktīvs dzīvesveids, mērena fiziskā slodze.
  2. Aktīva garīgā darbība - literatūras lasīšana, loģikas problēmu risināšana, mīklas, mīklas.
  3. Savlaicīga somatisko slimību (asinsvadu, sirds un citu orgānu slimības) ārstēšana.

Sabalansēts uzturs ir norādīts neiroloģisko un psihisko patoloģiju - insulta, centrālās nervu sistēmas infekciozo bojājumu, smadzeņu audzēju, neiropātiju, krampju - ārstēšanā. Pārtika ir galvenais barības vielu avots (vielas, kas vajadzīgas normālai ķermeņa funkcionēšanai).

Vienas ķermeņa uzturvielas neesamība noved pie slimības attīstības. Ja barības vielu deficīts ilgst ilgu laiku, iespējams letāls iznākums. Pie būtiskām (neaizstājamām, neaizvietojamām) vielām pieder vitamīni, aminokarbonskābes (aminoskābes) un minerālu savienojumi. Dažas vielas organismā tiek sintezētas zarnu mikrofloras ietekmē..

Uztura vispārējie principi

Lai uzlabotu smadzeņu šūnu uzturu un smadzeņu darbību, uzturā tiek iekļauti produkti nervu sistēmas stiprināšanai. Dietologi iesaka uzturēt uzturvielu līdzsvaru:

  • Olbaltumvielas - 20% no kopējās diētas.
  • Augu izcelsmes pārtika - 60% no kopējā uztura.
  • Ogļhidrāti - 35% no kopējā uztura.

Ir jāierobežo dzīvnieku olbaltumvielu lietošana. Gaļas ēdieni tiek patērēti ne vairāk kā 3 reizes nedēļā. Ieteicamie dzīvnieku tauki - speķis, sviests. Ja iespējams, nomainiet vistas olas ar paipalu olām (līdz 7 gabaliem nedēļā).

Iezīmes diētu pieaugušajiem

Pacientiem ar centrālās nervu sistēmas funkcionāliem traucējumiem parasti tiek noteikts uzturs, kas pazīstams kā "12. tabula". Diētu raksturo zems ogļhidrātu un taukainas pārtikas saturs, sāls daudzuma ierobežošana un nervu sistēmu satraucošu ēdienu un dzērienu noraidīšana. Psihoaktīvie ēdieni ietver muskatriekstu, alkoholiskos dzērienus un kafiju..

Diēta ir piecas reizes dienā. Kaloriju skaits ir aptuveni 2400 dienā. Sāls daudzums dienā nepārsniedz 6 g. Dienas uzturā ietilpst 90 g olbaltumvielu (pa 50% augu un dzīvnieku izcelsmes), 70 g tauku (70% dzīvnieku izcelsmes), 350 g ogļhidrātu (70% lēni - ar zemu glikēmisko indeksu). Glikēmiskais indekss atspoguļo sadalīšanās un ogļhidrātu pārvēršanās ātrumu glikogēnā..

Ogļhidrāti ar zemu glikēmisko indeksu ilgu laiku uztur sāta sajūtu, nodrošina ķermeni ar enerģiju, veicina normālu pārtikas uzsūkšanos. Par lēniem sauc ogļhidrātu produktus ar glikēmisko indeksu zem 55. Ogļhidrātu produkti, kas ir noderīgi nervu stiprināšanai, ietver:

  1. Griķi, pērļu mieži, miežu putraimi (patērēti biezputru veidā).
  2. Brūnie rīsi (vārīti).
  3. Sojas milti.
  4. Dārzeņi un zaļumi (gurķi un tomāti, olīvas un spināti, puravi un sīpoli, salāti un dilles, sparģeļi, baltie kāposti, Briseles kāposti un brokoļi).
  5. Augļi un ogas (dzērvenes un vīnogas, mandarīni un ērkšķogas, bumbieri un āboli, plūmes un persiki, zemenes un kazenes).

Izprotot jautājumu par to, ko ēd smadzenes, neaizmirstiet par B grupas vitamīniem, kas stimulē un atjauno centrālās nervu sistēmas funkcijas. Īpaši svarīgi ir B1, B6, B12, pazīstams kā tiamīns, piridoksīns un ciānkobalamīns. Sarakstā uzskaitītās mākslīgi sintezētās vielas tiek klasificētas kā neirotropiskas zāles, kuras plaši izmanto centrālās nervu sistēmas slimību ārstēšanā.

Dabiskie B vitamīni lielā koncentrācijā atrodas kartupeļos, sparģeļos, riekstos, pupās, saulespuķu sēklās, jūras zivīs, griķos, liellopa aknās, sadīgušos kviešos un miežu graudos. Cilvēka smadzeņu barošanai noderīgu pārtikas produktu paraugu sarakstā ietilpst:

  1. Žāvēta maize, kas cepta no 1. šķiras miltiem vai pilngraudu.
  2. Liesa, beztauku gaļa - teļa gaļa, liellopa gaļa, trusis.
  3. Zivis ar zemu tauku saturu (menca, pollock, heks, līdaka, asari).
  4. Zema tauku satura piena produkti (piens, kefīrs, biezpiens, mīkstais siers).

Pārtika, kas piemērota smadzeņu un nervu sistēmas stimulēšanai, ietver augu eļļas, olīvas un olīvas. Dārzeņus un augļus katru dienu patērē neapstrādātā veidā, kā arī pēc termiskās apstrādes, vārot, sautējot, cepot.

No dzērieniem vēlama ir zaļā vai vājā melnā tēja, mežrozīšu buljons, sulas, kas pagatavotas no dārzeņiem un augļiem. Izvēloties produktus nervu sistēmas stiprināšanai, ir svarīgi atcerēties kvalitatīva ūdens lomu pieaugušo un bērnu veselības uzturēšanā. Dietologi iesaka katru dienu patērēt apmēram 2 litrus tīra ūdens - artēzisko vai galda minerālu.

Bērnu uztura iezīmes

Daudzi vecāki ir ieinteresēti, kā barot bērna smadzenes, lai izvairītos no garīgās, fiziskās attīstības traucējumiem un novērstu neiroloģiskas slimības. Zīdaiņa smadzeņu audi ir pakļauti hipoksijas un uztura trūkumu negatīvajai ietekmei. Joda un cinka trūkums uzturā izraisa garīgu atpalicību, neironu šūnu metabolisma process ir atkarīgs no B vitamīnu satura pārtikā.

PP vitamīna deficīts negatīvi ietekmē bērna kognitīvās spējas, kam ir atbilstošas ​​pazīmes - atmiņas traucējumi, samazināta akadēmiskā veiktspēja, grūtības jauna materiāla asimilācijā. Rūpes par bērnu sākas no grūtniecības brīža. Grūtnieces uzturs un dzīvesveids ietekmē nedzimušā bērna veselību.

Pārtika, kas nepieciešama grūtnieces nervu sistēmai, satur folijskābi (B vitamīns9) Folijskābe novērš tādu defektu veidošanos embrija neironu caurulē, kas saistīti ar toksikozi, anēmiju, placentas nobrāzumu, spontānu abortu. Folijskābe ir atrodama mājputnu blakusproduktos (aknās, sirdī un kuņģī), pākšaugos, spinātos, sparģeļos, kviešu graudos un linsēklu eļļā.

Jaundzimušā uzturs galvenokārt sastāv no mātes piena. Piena sastāvs ir atkarīgs no mātes uztura. Lai stiprinātu mazuļa nervu sistēmu, mātei vajadzētu patērēt dārzeņus un augļus, kas bagāti ar šķiedrvielām, dabīgiem antioksidantiem un vitamīniem. Sākot no 6 mēnešu vecuma, mazuļa uzturā tiek ieviesti papildu produkti (gatavi kartupeļu biezeni, sulas, graudaugi).

Parasti rūpnīcas bērnu pārtika ir bagātināta ar vitamīniem un minerālvielām. Liela nozīme šajā periodā ir dzelzs. Dzelzs atjaunojošās īpašības labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas funkcijas, kas ir saistīts ar tā lomu skābekļa transportēšanā. Dzelzs veido hemoglobīna molekulas kodolu, kas atgriezeniski saistās ar skābekli un piegādā to smadzenēm.

Skolas vecuma bērniem tiek organizēts pilnvērtīgs galds, kurā ietilpst vārīti mājputni, jūras zivis (lasis, lasis), avokado, jūras kāposti. Valriekstu priekšrocības bērnībā ir saistītas ar vitamīnu A, E un B klātbūtni, mikroelementiem - jodu, dzelzi, kāliju, cinku.

Auzu pārslas ir labas brokastis, kas piepildīs augošo ķermeni ar enerģiju, sniegs sāta sajūtu, normalizēs kuņģa-zarnu trakta darbību. Auzu pārslās ir optimāls vitamīnu un minerālvielu komplekts, kas stiprina nervu sistēmu. Nav nejaušība, ka auzu pārslas ir nacionālais ēdiens Lielbritānijā un Skotijā..

Dzērvenes un mellenes, kas satur antioksidantus, ir noderīgas augoša organisma smadzenēm un nervu sistēmai, kas pozitīvi ietekmē garīgo darbību un atmiņas funkcijas. Smadzeņu funkcijai nepieciešamās polinepiesātinātās taukskābes atrodas melleņu sēklās un jūras zivīs..

Amerikāņu zinātnieki Dr Zaldy Tan vadībā veica pētījumu un publicēja rezultātus specializētajā medicīnas izdevumā Neurology (Lippincott Williams & Wilkins), kas pierādīja polinepiesātināto taukskābju vadošo lomu redzes atmiņas funkcijas un abstraktās domāšanas attīstībā, kā arī smadzeņu izpildfunkciju ieviešana.

Piedāvātie produkti

Produktiem, kas stiprina nervu sistēmu pieaugušajiem, ir sārmainas īpašības. Ķermenis uztur skābju-bāzes līdzsvaru. Cilvēka asiņu reakcija ir nedaudz sārmaina (pH aptuveni 7,35). Kad indikators mainās jebkurā virzienā, tiek traucēta ķermeņa darbība.

Dzīvnieku izcelsmes pārtikā nav organisko skābju, tajā galvenokārt ir skābi minerāli, ieskaitot hloru, sēru, fosforu. Minerāli ar sārmainu reakciju: kalcijs, nātrijs, silīcijs, kālijs, magnijs. Uzskaitītie mikroelementi ir atrodami augu pārtikā. Augu pārtika satur organiskās skābes, kas metabolisma procesā veido ūdeni un oglekļa dioksīdu, atbalsta asiņu sārmainu reakciju.

Paaugstināta skābuma vide paātrina oksidatīvos un deģeneratīvos procesus. Stāvokli, kad palielinās skābums, sauc par acidozi. Acidoze provocē sirds un asinsvadu sistēmas slimības, noved pie aptaukošanās un izraisa trauslus kaulus. Dietologi iesaka ēst pārtiku, kas ir sārmaina un labvēlīga smadzenēm un nervu sistēmai:

  • Kukurūzas, olīvu, sojas pupu eļļa.
  • Kartupeļi, burkāni un bietes.
  • Baltā un ziedkāposti.
  • Hurma un medus.
  • Arbūzs un melone.

Papildus medum nelielā daudzumā varat ēst melno šokolādi, kas ir noderīga, pateicoties lielam vielu saturam, kas stimulē asins plūsmu, nekā novērš išēmisku procesu attīstību un insultu. Tumšā šokolāde (kakao vairāk nekā 70% sastāvā) satur flavonoīdus un daudzas citas vielas ar antioksidantu īpašībām.

Kakao augļos ir vitamīni E, B grupa, PP, kālijs, kalcijs, magnijs, kas samazina oksidatīvā stresa iedarbību un pastiprina smadzeņu struktūru darbību. Šokolāde aizraujoši ietekmē nervu sistēmu, tāpēc tās daudzumam uzturā jābūt minimālam (apmēram 10 g dienā)..

Kaitīgi produkti

Kaitīgos pārtikas produktos ietilpst ēdieni ar augstu tauku saturu, ar augstu tauku saturu, kas ir saistīti ar paaugstinātu tauku daudzumu un aptaukošanos - stāvokli, kas ir potenciāli bīstams smadzenēm. Liekais svars korelē ar tādām patoloģijām kā ateroskleroze, arteriālā hipertensija un cukura diabēts. Šīs slimības ir faktori, kas izraisa insulta attīstību. Ir nepieciešams ierobežot vai pilnībā izslēgt no izvēlnes:

  • Pārtika ar augstu sāls daudzumu.
  • Cepšanas ēdieni.
  • Kūpināts ēdiens.
  • Konditorejas izstrādājumi (konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes, kūkas, šokolādes).
  • Maizes izstrādājumi, kas cepti no baltajiem kviešu miltiem (premium).
  • Saldināti gāzētie dzērieni.

Vislabākais smadzeņu ēdiens ir tvaicēti vai vārīti ēdieni no dārzeņiem, pākšaugiem, liesas gaļas, zivīm un mājputniem. Dietologi iesaka uzturā ieviest olbaltumvielu omletes, biezpienu un piena produktus, zaļumus un svaigus augļus.

Produktu, kas atjauno nervu sistēmas normālo darbību, lietošana ir neaizstājams pasākums neiroloģisko un garīgo slimību kompleksā ārstēšanā..

Aizmirstības uzturs: tas, kas jums jāēd prāta skaidrības un spēcīgas atmiņas saglabāšanai

Reizi dienā saņemiet pa pastu vienu lasītāko rakstu. Pievienojieties mums Facebook un VK.

Neuzmanība, nespēja koncentrēties uz uzdevumu un problēmas ar informācijas atcerēšanos ir pazīstamas ikvienam cilvēkam. Mēģinot aktivizēt smadzenes un palielināt mūsu “borta datora” efektivitāti, daudzi steidzas uz aptiekām. Bet nesteidzieties pēc īpašām zālēm, vispirms jums jācenšas pārskatīt savu uzturu. Galu galā pārtika, ko mēs ēdam, ietekmē veselību, ieskaitot smadzeņu darbību.

1. Kas padara smadzenes tik svarīgas

Zinātnieku pētījumi liecina, ka neliela diētas korekcija var ievērojami stimulēt garīgo aktivitāti. Un, ja jūs pastāvīgi "barojat" ķermeni ar vitamīniem, barības vielām un mikroelementiem, kas baro smadzenes, tad lieliska atmiņa un dedzīgs intelekts tiek saglabāti pat cienījamos gados. Ir daudz produktu, kas palīdz saglabāt garīgo skaidrību, tāpēc ir viegli sabalansēt ēdienu, lai tas būtu gan veselīgs, gan garšīgs.

2. Vai informācijas uztvere ir pasliktinājusies? Izmēģiniet avokado

Avokado ir īsta barības vielu un antioksidantu noliktava. Augļi lielos daudzumos satur E vitamīnu un omega-3 taukskābes, un šai kombinācijai ir pārsteidzošs efekts - pretoties Alcheimera slimībai un pat apvērst to agrīnās izpausmes stadijās. Turklāt regulārs avokado patēriņš pārtikā noved pie normāla asinsspiediena, un tas ir tieši saistīts ar izziņas funkcijām. Tāpēc šī augļa iekļaušana uzturā palīdz normalizēt spiedienu un uzlabot smadzeņu darbību..

3. Domas ir sajauktas? Rieksti uz glābšanu

Gandrīz visu veidu rieksti - no valriekstiem un lazdu riekstiem līdz pistācijām un mandelēm burtiski tiek pildīti ar smadzenēm noderīgām vielām: taukskābēm (omega-3, omega-6), dzelzi, fosforu, folijskābi, E un B6 vitamīniem. Turklāt daudzu veidu rieksti satur lielu daudzumu tiamīna un magnija, kas uzlabo atmiņu, un Brazīlijas rieksti ir visbagātākais selēna avots, kas labvēlīgi ietekmē smadzeņu asins piegādi..

Novate.ru noderīgs padoms: Rieksti - noderīgs produkts, bet ķermenim grūti. Nukleolu ikdienas norma nav lielāka par 50–100 gramiem, un tie ir pareizi jālieto uzturā. Rieksti ir labi pievienot graudaugiem, salātiem vai citiem ēdieniem, apkaisa ar siera šķēlītēm.

4. Aizmirstība? Spināti palīdzēs

Spinātu lapas ir patiesi neizsmeļams vielu avots smadzeņu darbības stimulēšanai. Folijskābe, B6 un B12 vitamīni - šī triāde uzņēmumā ar dzelzi palīdz uzlabot un trenēt atmiņu. Raša universitātes pētījumā atklāts, ka cilvēkiem, kuri ik gadus 5 gadus patērēja spinātus, bija labākas kognitīvās spējas nekā tiem, kuri bija 10 gadus jaunāki..
Svarīgs ieteikums: Spināti satur skābeņskābi un purīnus, kam ir arī kontrindikācijas. To nevar lietot, ja ir problēmas ar nierēm, aknām un daudzām citām slimībām.

5. Kā baudīt desertu un dot ēdienu smadzenēm? Ēdiet tumšo šokolādi

Tumšās šokolādes īpatnība ir tās piesātinājums ar flavonoliem, magniju, antioksidantiem un citiem noderīgiem komponentiem, pateicoties kakao pupiņu augstajai koncentrācijai. Šīs vielas stabilizē asinsspiedienu un uzlabo asinsriti, kas tieši ietekmē kognitīvās funkcijas, tas ir, spēju uztvert, analizēt un atcerēties informāciju. Šokolādes tāfelītes gabals palīdz smadzenēm uzmundrināties un uzlādēt.

6. Pārvar slinkumu? Mēs pagatavojam tasi zaļās tējas

Vājuma sajūtu apvienojumā ar slinkumu bieži izraisa kahetinu trūkums. Papildināt to daudzumu palīdzēs tasi labas zaļās tējas. Tam ir ļoti labvēlīga ietekme uz smadzenēm: no vienas puses, tas stimulē garīgo darbību, no otras puses, tas palīdz izvairīties no pārslodzēm, ātri pārejot uz saudzējošu režīmu. Tas ir spēcīgs antioksidantu dzēriens, kas arī veicina tauku zudumu un samazina vēža risku..

7. Kāposti: cik daudz šī vārda ir saplūdis mūsu smadzenēs

Visu veidu kāposti satur daudz ķermenim noderīgu vielu, ieskaitot smadzenes.
Jūras aļģes "baro" jodu, nomierinot nervu sistēmu, Brisele dalīsies ar diindolimetānu, kas noņem brīvos radikāļus, un sarkanos - polifenolus, kas palīdz novērst Alcheimera slimību.

8. Tomāti: vēl viens cīnītājs ar aizmāršību

Tomātos lielos daudzumos ir likopēns, spēcīgs antioksidants, kas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes. Tomātu ēšana ir vēl viena saikne ar demences profilaksi.

9. Salvija: skaistums acīm, gaumei un prātam

Salvija ir skaists augs, kas rotā dārzu, ārstniecības augus, kā arī smaržīgu garšvielu. Jau 1547. gadā angļu botāniķis Džons Džerards pieminēja tā priekšrocības smadzenēm. Viņš teica, ka salvija mazina galvassāpes, stiprina nervus un uzlabo atmiņu. Mūsdienu pētījumi ir apstiprinājuši viņa atradumus.

10. Jūru dāvanas izlūkošanai

Zivis satur neaizvietojamās taukskābes smadzenēm un ķermenim kopumā, un jūras veltēs, piemēram, garnelēs un gliemenēs, ir daudz cinka, kas ir ļoti svarīgi smadzeņu darbībai. Amerikāņu zinātnieku pētījumi liecina, ka cilvēkiem ar augstu IQ ir augstāks cinka līmenis asinīs nekā tiem, kuriem ir grūti atcerēties informāciju..

11. Mazas sēklas ar lielu potenciālu

Protams, smadzenēm noderīgo ēdienu saraksts ar to neaprobežojas. Tās ir žāvētas aprikozes, ogas un pākšaugi, kā arī sēklas. Ķirbju sēklas ir maza izmēra, un chia sēklas ir diezgan mazas. Bet tie ir vairāk nekā iepakoti ar noderīgu vielu komplektu un satur gandrīz visus smadzenēm nepieciešamos mikroelementus.

12. Kādi ēdieni smadzenēm nepatīk?

Nav noslēpums, ka daudzi produkti ir kaitīgi skaitlim un vispārējai veselībai. Lai aizsargātu garīgās spējas, ieteicams izslēgt no uztura vai līdz minimumam samazināt rafinētu ogļhidrātu, jebkuru saldo ēdienu un dzērienu daudzumu, jo paaugstināts cukura līmenis asinīs palielina demences risku. Turklāt zinātnieki atrada saikni starp piesātināto un transtauku uzņemšanu un Alcheimera slimības risku.

Vai jums patīk raksts? Tad atbalstiet mūs, nospiediet:

Noderīgi smadzeņu produkti

“Laime un skaistums ir blakusprodukti” Džordžs Bernards Šavs (britu rakstnieks, dramaturgs, Nobela prēmijas laureāts literatūrā).

Cilvēka smadzenes ir mūsu ķermeņa galvenais, centrālais dators, kas veic milzīgu skaitu ārkārtīgi svarīgu uzdevumu, un ir atbildīgas par visa organisma vienmērīgu darbību.

Mūsdienu cilvēkam arvien vairāk jāstrādā bez miega un atpūtas, ātri jāpielāgojas garīgās aktivitātes izmaiņām, jāstrādā ārkārtas režīmā. Šādos apstākļos rodas nogurums, uzkrājas stress un stress, kas neizbēgami izraisa aizkaitināmību vai apātiju..

Ēdiens prātam ir ne tikai izziņas literatūra, domas un diskusijas par dažādām dziļām tēmām, sarežģīti uzdevumi un paškontrole, bet arī ēdiens.

Intensīvas garīgās aktivitātes laikā ķermenim ir svarīgi saņemt ēdienus, kas uzlabo tā un smadzeņu funkcijas. Galu galā pārtika, ko ēdam vistiešāk, ietekmē mūsu veselību.

“Mēs esam tas, ko mēs ēdam,” saka Rami Blekt, senās Indijas astroloģijas un austrumu psiholoģijas konsultants.

Briti saka: "Ēd vienu ābolu dienā - un aizmirsti par ārstiem".

Svarīgs! Patērētajai pārtikai vajadzētu būt tikai organiskai, tas ir, bez pesticīdiem. Zinātnieki ir pierādījuši, ka augļi un dārzeņi, kas apstrādāti ar pesticīdiem, pazemina cilvēka IQ. Tāpēc noteikti izslēdziet no uztura konservantus un visas kaitīgās ķīmiskās vielas, kas ir tik bagātas ar saldajiem gāzētajiem dzērieniem un visu veidu desām, kā arī alkoholiskos dzērienus, kas pilnībā izraisa smadzeņu šūnu iznīcināšanu. Dodoties tālāk, neskatoties uz to, ka nikotīns nav pārtikas produkts, tas joprojām ir ne mazāk bīstams jūsu smadzenēm. Tāpēc iesācējiem noteikti noņemiet visus "kaitīgos", un, es jums apliecinu, pozitīvs rezultāts neaizņems ilgu laiku.

Mūsdienu medicīna apgalvo: ja ķermenī pastāvīgi atrodas vitamīni un minerālvielas, kas baro smadzenes, tad pat ļoti nobriedušā vecumā tiek saglabāta lieliska atmiņa un ass prāts.

Cienītais zinātniskais žurnāls Psychology Today reiz publicēja ļoti interesantus pētījumu rezultātus: izrādās, ka zivis, kuras kopš bērnības mēs esam pozicionētas kā “vislabākais prāta produkts”, patiesībā ir tālu no pirmā ēdiena, starp ēdieniem, kas baro smadzenes.

Aizjūras eksperti sliecas uzskatīt, ka zivis ir zemākas par meža ogām un dārzeņiem. Un pats labākais, ka šie produkti ne tikai palielina smadzeņu darbību, bet arī ir ļoti labvēlīgi sirdij, ”saka RUN Uztura institūta Klīniskā uztura departamenta vadītāja Yunna Popova, MD..

Sabalansēts tilpums

Uzturam vienmēr jāatbilst garīgās aktivitātes aktivitātei. Jūs nevarat pārēsties un nepietiekami barot - šajā jautājumā svarīgs ir “zelta vidusceļš”.

Kā mēs visi zinām, cilvēks, kas izsmelts no diētas, daudz lēnāk reaģē uz notikumiem, kas notiek ap viņu, kļūst neuzmanīgs, apjucis. Un tas viss tāpēc, ka ievērojat kalsnu diētu ne tikai visu ķermeni, bet arī smadzenes.

Bet īstermiņa badošanās ir diezgan pieņemama, tā palīdz attīrīt ķermeni, kas nozīmē, ka izskats uzlabojas, un tajā pašā laikā tai ir vēl viens ļoti patīkams, pārsteidzošs efekts - tas pamodina spēju radīt.

Pastāv pretēja situācija: pārēšanās gadījumā mūsu smadzenes nedarbojas ar pilnu jaudu, jo visi spēki ir vērsti uz pārtikas sagremošanu, nevis uz garīgiem procesiem..

Paturi prātā! Produkti jālieto dozētā veidā, izdalot uzturu visu dienu.

Noteikti paēdiet brokastis, jo jau sen ir zināms, ka cilvēkam vislielākā aktivitāte ir no rīta, kas nozīmē, ka uzturam jābūt piesātinātam. Veselīgākās brokastis ir zema tauku satura siers, dārzeņu omlete, apelsīnu sula, zemesriekstu sviesta sviestmaizes un mīksti vārītas olas.

Ar pusdienām situācija ir tāda pati, tām vajadzētu būt pilnām (uzņemiet nelielas karstu un aukstu ēdienu porcijas). Bet vakariņas - ļaujiet tam viegli, vienkārši apēdiet dārzeņu salātus un zivju gabaliņu.

Visveselīgākie ēdieni prātam

Ir daudz produktu, kas stimulē smadzeņu darbību, un, izvēloties tos, galvenais ir ievērot vienkāršu noteikumu:

  • Videi draudzīgums
  • Lietošanas priekšrocības (zinātnes pierādījumi)
  • Kontrindikāciju trūkums

Tātad, šeit ir mūsu labāko smadzeņu ēdienu izlase:

1. Ogas

Mellenes, kazenes un avenes ir pilnas ar antioksidantiem - aizkavē smadzeņu novecošanos, paātrina asins plūsmu smadzenēs. Iepriekš minētajās ogās ir arī daudz komponentu, kas ir noderīgi atmiņas uzlabošanai..

Mellenes palielina mācīšanās spējas un uzlabo redzes asumu. Lai sasniegtu izcilus rezultātus, pietiek ar nosaukto ogu lietošanu vienu reizi dienā..

Jūs varat pagatavot garšīgu un ļoti veselīgu kokteili mājās, lai to izdarītu: mellenēm, melleņu jogurtam, pusei banāna un zemes ledus.

2. Jūras veltes (zivis, austeres)

Ļoti labs veselībai, īpaši smadzenēm - ēd zivis. Jau sen ir zināms, ka ātra un auglīga smadzeņu darbība nav iespējama bez Omega-3 un 8 aminoskābēm. Tāpēc sarkanajām zivīm (lasis un lasis), un jo īpaši savvaļas lasim, jābūt klāt ikviena cilvēka uzturā. Ja nedēļā ēdat tikai vienu porciju zivju, jūs varat ievērojami samazināt Alcheimera slimības izredzes.

Daudzās valstīs tuncis ir iekļauts būtisko pārtikas produktu sarakstā, ko cilvēkam vajadzētu ēst vismaz reizi nedēļā, un tas nav nejaušība, jo tuncis ir viens no vissvarīgākajiem pārtikas produktiem, kas baro smadzenes.

Jebkura zivs satur lielu daudzumu smadzenēm noderīga fosfora un joda, kas prātam piešķir skaidrību..

Austeres ir ļoti noderīgs produkts smadzeņu darbībai. Iemesls ir lielais cinka un dzelzs saturs, kas ļauj uzturēt asu prātu un uzlabo spēju viegli atcerēties nepieciešamos faktus..

3. Rieksti, sēklas

Gandrīz visi riekstu veidi ir ļoti labvēlīgi smadzenēm. Tajos esošo barības vielu komplekts veicina skaidru domāšanu, dzīves skatījums mainās uz pozitīvu, un tas viss pateicoties omega-6 un omega-3 taukskābēm, kas darbojas kā antidepresanti..

Dažos riekstos un sēklās ir arī daudz tiamīna un magnija, kas uzlabo atmiņu, izziņas funkcijas un smadzeņu uzturu..

Valrieksti ir lielisks cinka, kālija, kalcija, magnija, dzelzs un fosfora avots. Šīs vielas ir galvenās smadzeņu šūnu sastāvdaļas. Valrieksts ir bagāts arī ar C, P, PP vitamīniem, kuru dēļ palielinās smadzeņu aktivitāte.

Brazīlijas rieksts (viens no taukākajiem riekstiem) - bagātākais selēna avots (smadzenēm visnepieciešamākais elements).

Ķirbju sēklas satur lielu daudzumu cinka, dažādas skābes, A un B vitamīnus, tas viss palīdz mazināt vispārējo ķermeņa nogurumu un uzlabo garastāvokli. Ja vēlaties iegūt vēl interesantāku informāciju par riekstiem un to priekšrocībām, iesaku sekot saitei, un par rakstu jūs uzzināsit par sēklu priekšrocībām.

Optimālā dienas deva: 30 - 50 grami, ir kontrindikācijas: cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, jābūt ārkārtīgi uzmanīgiem. Riekstu lietošana lielās devās var izraisīt aizkuņģa dziedzera un aknu slimības saasināšanos.

4. Pikants ēdiens

  • Karijs. Karija pulvera galvenā sastāvdaļa ir kurkumīns, kas ir pilns ar antioksidantiem. Un viņi tikai cīnās ar smadzeņu novecošanos, atbalstot izziņas funkcijas, kas pasliktinās līdz ar vecumu.
  • Safrāns - es to saucu par “garšvielu karali”, satur veselu minerālu kompleksu, lielu daudzumu B vitamīnu, askorbīnskābi. Safrāns uzlabo smadzeņu darbību, redzes asumu un pat izārstē nervu traucējumus.
  • Kanēlis - noņem nevajadzīgu sāli no ķermeņa un veicina smadzeņu aktīvo darbību, un tas viss pateicoties trīs svarīgu sastāvdaļu saturam: brūnajam spirtam, brūnajam aldehīdam un kanēlacetātam.

Traukiem pievienojiet dažādas garšvielas, jo tie ne tikai uzlabo garšu, bet arī ir ļoti veselīgi.

5. Dārzeņi

  • Burkāni - vitamīnu noliktava, satur lielu daudzumu luteolīna - savienojuma, kas var samazināt ar vecumu saistītus atmiņas trūkumus un smadzeņu iekaisuma slimību attīstības risku. Turklāt burkāni satur beta-karotīnu (retinola avotu), kas vajadzīgs labai redzei. Viens burkāns ir dienas vitamīna deva. Burkānu sula, eksperti iesaka patērēt ne vairāk kā 200 gramus dienā.
  • Bietes - bagātas ar dzelzi, jodu un glikozi, tas ir, visām svarīgām vielām mūsu galvas auglīgajam darbam. Dienā ieteicams ēst 150 g biešu, bet ne vairāk. Ēdiet gan vārītu, gan neapstrādātu sakņu kultūru mīkstumu. Bet svaigi pagatavotu sulu labāk to atšķaidīt ar citu sulu, piemēram, ābolu.
  • Kāposti un spināti ir vēl citi veselīgi ēdieni, kas smadzenēm patiešām ir nepieciešami. Lieliska palīdzība, kad ir nepieciešams atsaukt aizmirsto informāciju.

Paturi prātā! Spināti ir kontrindicēti dažām nieru un žultspūšļa slimībām..

6. Augļi

Āboli, bumbieri, aprikozes - satur dzelzi, kas palīdz smadzenēm piesātināt ar skābekli, kas nepieciešams aktivitātes uzturēšanai. Pieaugušam cilvēkam dienā ieteicams ēst vismaz 300 - 400 gramus augļu.

Tas, protams, nav visi pārtikas produkti, kas baro smadzenes, bet es domāju, ka tas jau ir pietiekami, lai kļūtu par efektīvāku, aktīvāku un jautrāku cilvēku.

Ēdiet izdevīgi. Esiet veseli un pozitīvi. Un atcerieties, ka ne mazāk svarīgs un veselībai nekaitīgs smadzeņu “ēdiens” ir regulārs vingrinājums domāšanas attīstībai..

Atsauksmes un komentāri

Zemāk varat atstāt savus komentārus un komentārus par to, kādi pārtikas produkti palīdz jūsu smadzeņu darbībai..

Kā un ko barot smadzenes darba dienās: pareizais ēdiens lielām aktivitātēm

Smadzenes ir visgudrākais orgāns, un tām, salīdzinot ar citām, ir vajadzīgas lielas enerģijas izmaksas. Tas ir 25% no visas ķermeņa saražotās enerģijas. Lai smadzenes turpinātu efektīvi darboties, jums ir jāveic pareizs uzturs.

Cik noderīgs ir salds

Noteikti daudzi cilvēki pārzina šo dzīves modeli: strādājot pie datora monitora, kura laikā jums ir jāizmanto enerģija un kofeīns, lai saglabātu enerģiskumu, un pēc darba - stresa “sagrābšana” ar pienācīgu porciju garšīgu ogļhidrātu: sīkdatnes, šokolāde, vafeles utt. Tomēr pētījums parādīja ka visi saldie un miltu ēdieni iznīcina cilvēka smadzenes.

Pēc ekspertu domām, tauki ir daudz labvēlīgāki nekā ogļhidrāti. Turklāt cilvēki, kas lieto taukus saturošu diētu, nekļūst pilnīgāki.

Iekaisums un ogļhidrāti

Zinātnieki daļu slimības izskaidro ar iekaisuma procesiem. Tas attiecas uz Alcheimera un Parkinsona slimībām, bet sirdslēkme ir iekaisums, ko izraisa ogļhidrātu pārpalikums. Pastāv pretējs pētījums, saskaņā ar kuru cilvēkiem ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs ir augsts demences (demences) attīstības risks..

Par zemu ogļhidrātu diētu

Daudzi cilvēki dažreiz izjūt vājumu, vāju koncentrēšanās spēju lasīšanas laikā un galvassāpes. Šādām problēmām ir izskaidrojums - liels ogļhidrātu daudzums.

Tukšā dūšā organisms saņem glikozi no glikogēna. Tas ir sava veida rezerves krājums muskuļos, noliekot visu nepieciešamo. Līdz ar šī resursa izpostīšanu un tā kā organismā nav jaunas glikozes devas, ķermenis sāk sadedzināt taukus un lietot taukskābju sabrukšanas produktus..

Tāpēc, glikozes klātbūtnē asins plazmā, smadzenes absorbē šo cukuru, kamēr tas tur atrodas. Tāpēc, sākot no taukskābju glikozes piegādes perioda, smadzenes var izvēlēties šo avotu kā galveno. Tas nodrošinās viņa labāku darbu salīdzinājumā ar iepriekšējo. Un cilvēkam vienkārši jābūt pacietīgam un jāgaida “grūti laiki”.

Keto diēta

Nesen zinātniekiem izdevās noskaidrot ketonu ķermeņu energoefektivitāti. To pašu nevar teikt par glikozi, kuras pārstrāde bieži izraisa pārmērīgu daudzumu brīvo radikāļu, kas kaitē veselām šūnām..

Jauna veida uzturs ir pozitīvi ietekmējis epilepsijas slimniekus un cilvēkus ar citiem neiroloģiskiem traucējumiem. Tomēr keto diēta ir ieteicama tikai kā pēdējais līdzeklis, ja vien tā nav pietiekami izpētīta.

Labākais variants ir sabalansēts uzturs.

Dietologi iesaka ēst pēc iespējas vairāk pārtikas ar sarežģītu ogļhidrātu struktūru. Tie ir tomāti, visu veidu kāposti, zaļās pupiņas, pākšaugi, augļi, ogas, graudaugi un baklažāni.

Atteikties no visiem produktiem, kas satur ogļhidrātus, nav tā vērts. Ļaujiet ceptiem āboliem ar riekstiem un rozīnēm, jogurta putām ar svaigām ogām un medu, biezpiena sautējumiem un augļu želejām ik pa laikam “pagaidīt” sava saimnieka ledusskapī.

Cilvēkiem, kuri iztiku nopelna ar garīgu darbu, ir nepieciešams patērēt pēc iespējas vairāk omega-3, omega-6 un omega-9 skābju, kas ir bagātas ar avokado, jūras zivīm, augu eļļām un riekstiem. Pateicoties tam, jūs varat palikt nomodā pat darba nedēļas beigās..

Lasīt arī:

Iegultiet “Pravda.Ru” savā informācijas straumē, ja vēlaties saņemt operatīvus komentārus un ziņas:

Pievienojiet Pravda.Ru saviem avotiem vietnē Yandex.News vai News.Google

Mēs arī priecāsimies redzēt jūs mūsu kopienās vietnē VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.