Pārtika smadzenēm un atmiņai

1. Olbaltumvielas 2. Aminoskābes 3. Ogļhidrāti 4. Tauki 5. Vitamīni 6. Mikroelementi

Smadzeņu attīstībai un to funkcionēšanai ir nepieciešama pastāvīga barības vielu piegāde. Viņi patērē visas tās pašas vielas, kas ķermenim kopumā nepieciešamas: olbaltumvielas, ogļhidrātus, taukus, minerāļus, ūdeni un vitamīnus.

Olbaltumvielas ļauj sintezēt aminoskābes, kas palīdz pārnest impulsus no vienas nervu šūnas uz otru. Ogļhidrāti galvenokārt nepieciešami enerģijas ražošanai. Tauki ir iesaistīti vielmaiņas procesos. Vitamīni un minerālvielas regulē smadzeņu darbību, to metabolisma reakciju. Pareizs smadzeņu uzturs ietver olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecību, un tas ir nepieciešams, lai apvienotu dažādas produktu grupas.

Vāveres

Īpašie smadzeņu hormoni, aminoskābju sintezētie neirotransmiteri, ir atbildīgi par centrālās nervu sistēmas galveno funkciju (motora, emocionālās, sāpju un baudas sajūtu) kontroli. Viņi ir atbildīgi arī par miega aktivitāti, pārvalda apetītes centru, ietekmē intelektuālo aktivitāti, mnestic, uzlabo garastāvokli. Pārtika, kas bagāta ar olbaltumvielām, veicina aminoskābju uzņemšanu organismā: gaļa, zivis, piena produkti, olas, pākšaugi, rieksti, sēklas, zaļie lapu dārzeņi.

Aminoskābes

Mēs uzskaitām dažas olbaltumvielu pārtikā esošās aminoskābes, kas ir īpaši labvēlīgas centrālajai nervu sistēmai..

  1. Glutamīnskābe. Tas kopā ar īpašu enzīmu veido gamma-aminosviestskābi (GABA), ko neironi patērē kā enerģijas avotu. Īpaši GABA ir indicēts gadījumos, kad tiek ietekmēti smadzeņu trauki, tiek atzīmēta atmiņa, uzmanība, runas traucējumi, reibonis. Tam ir arī nomierinoša iedarbība. Tas atrodams augu un dzīvnieku izcelsmes produktos, bet karsēšanas laikā tiek iznīcināts, tāpēc ir lietderīgi izvēlēties tādus, kuriem nav nepieciešama pārstrāde: spināti, kāposti, pētersīļi, sēklas.
  2. Triptofāns. Piedalās serotonīna veidošanā - viens no galvenajiem smadzeņu hormoniem-mediatoriem. Trūkums izraisa garastāvokļa pazemināšanos, depresijas attīstību, miega traucējumus, spriedzes un baiļu sajūtu, obsesīvi-kompulsīvus traucējumus. Sojas un zirņi, holandiešu siers, vistas gaļa, truši, liellopu gaļa, stavrida un siļķe, biezpiens ir īpaši bagāti ar triptofānu..
  3. Glicīns. Plaši pazīstamais skābes-neirotransmiters, kas ir visuresošs centrālās nervu sistēmas daļās, nomāc motoros neironus un palielina GABA ražošanu. Tas uzlabo atmiņu, koncentrēšanos un uzmanības sadalījumu, pozitīvi ietekmē asinsvadus un asinsriti, kā arī ir sedatīvs efekts. Liels daudzums ir liellopu gaļā, aknās, sojā, sezamā, zemesriekstos, ķirbju un saulespuķu sēklās, mandelēs, griķos, lēcās.
  4. Taurīns. Tam ir milzīga loma bērna smadzeņu šūnu un tīklenes attīstībā, ko viņš patērē no mātes piena vai mākslīgā maisījuma.
  5. Lizīns. Tās deficīts ietekmē olbaltumvielu sintēzi, kas izpaužas paaugstinātā nogurumā, nogurumā, aizkaitināmībā. Tiek izjaukts izziņas procesu darbs: cieš uzmanība un atmiņa. Lizīna avoti ir pākšaugu (arī vazodilatējošās) olas, sarkanā gaļa, cūkgaļa, mājputni, siers, mencas un sardīnes.

Ja cilvēks ir veģetārietis, viņam ēdienkarte jāaprēķina tā, lai tajā regulāri būtu olbaltumvielu pārtika: atšķirībā no gaļas, viens augu produkts nesatur visu aminoskābju klāstu, tie ir "jānoņem" no dažādiem.

Ogļhidrāti

Pareiza uzturs, lai smadzenes darbotos efektīvi, nav iespējams bez glikozes, kas nonāk asinsritē pēc ogļhidrātu sadalīšanās. Tas ir galvenais centrālās nervu sistēmas enerģijas avots, kā arī veicina insulīna ražošanu, kas nepieciešama ātrai impulsu pārraidei neironos..

Pārtikas produkti ar zemu ogļhidrātu daudzumu var izraisīt negatīvas sekas smadzeņu stāvoklim: pasliktinās atmiņa, tiek zaudēta koncentrēšanās spējas, parādās garastāvokļa maiņa, miegainība, nogurums, reibonis, bērniem - attīstības kavēšanās.

“Noderīgi” ogļhidrāti ir sarežģīti. Bieža monosaharīdu uzņemšana ir kaitīga smadzenēm: sakarā ar to, ka regulāri paaugstinās cukura līmenis asinīs, aizkuņģa dziedzeris diez vai var tikt galā ar insulīna ražošanu. Tiek izjaukts lipīdu metabolisms, kas negatīvi ietekmē traukus: to sienas ir retinātas. Turklāt cilvēkam var rasties hronisks nogurums un miegainība..

Kompleksie ogļhidrāti tiek absorbēti lēnāk, cukurs tiek piegādāts pakāpeniski. Pārtika ar to klātbūtni: graudaugi (griķi, neapstrādāti rīsi un prosa, auzu pārslu), pilngraudu maize, cieto kviešu makaroni, pākšaugi, dārzeņi.

Nevajadzētu atteikties no vienkāršiem ogļhidrātiem, jo ​​produktus, kas tos satur, smadzenēm var būt labvēlīgas vielas: vitamīni, minerāli un ūdens (piemēram, augļi). Turklāt dažreiz ir situācijas, kad jānostiprina smadzenes un jāaktivizē atmiņa (ar garīgu stresu), tad periodiski ir iespējams uzņemt kaut ko saldu.

Kādi tauki nepieciešami smadzenēm?

Omega-6 un omega-3 taukskābes ir būtiskas smadzeņu attīstībai un darbībai. Cilvēks tos sāk patērēt no dzimšanas - barojot bērnu ar krūti vai maisījumu. Ķermenis tos pats neražo. Pieaugušam cilvēkam tauku trūkums palielina depresijas iespējamību. Pārtika, kas satur taukskābes, uzlabo smadzeņu darbību: runu, atmiņu, uzmanību, uztveri, kā arī smadzeņu asinsriti. Tomēr piesātinātie tauki ir nepieciešami arī centrālajai nervu sistēmai - demences risks ar mērenu to lietošanu tiek samazināts par vairāk nekā trešdaļu.

Cilvēka smadzenēs ir 60% piesātināto tauku. Tās ir tā šūnu galvenā sastāvdaļa..

Produkti smadzenēm, kas ir tauku avoti: zivis, gaļa, olas, rieksti, siers, augu eļļas, avokado, kokosriekstu eļļa, zemesrieksti.

Vitamīni

Runājot par vitamīniem, kas ir noderīgi smadzeņu darbībai un pareizai centrālās nervu sistēmas attīstībai, tie, pirmkārt, nozīmē B vitamīnus.

Viņi piedalās tiešā neirotransmiteru sintēzē. Katrs no tiem vienā vai otrā pakāpē ietekmē smadzeņu darbību: uzlabo atmiņu, uzmanību, palīdz mazināt nogurumu un garīgo stresu. Pozitīva ietekme uz smadzeņu asinsvadiem un asinsriti, samazinot asins sarecēšanu

Kuri B vitamīni ir vissvarīgākie:

  • B1 ir galvenais vitamīns, ar kuru smadzenes darbojas. Bez viņa klātbūtnes pienskābe sāk uzkrāties, kas noved pie smaga noguruma, sirds darbības traucējumiem. Tā rezultātā pasliktinās asinsrite un asinsvadi kļūst plānāki. Pārtika, kurā šī vitamīna pilnīgi nav, var izraisīt paralīzi. Sildot, vitamīns tiek iznīcināts, labāk ir dot priekšroku svaigiem dārzeņiem un augļiem.
  • B3 ir vitamīns, kas var palielināt enerģiju intracelulārā līmenī. Produkti, kas stimulē smadzenes: griķi, gaļa, olas, rieksti, piens, pākšaugi un zivis.
  • B6 ir iesaistīts serotonīna un norepinefrīna sintēzē. Tās lietošana ir noderīga kā palīgviela cīņā pret depresijas traucējumiem. Tie ir bagāti ar: banāniem, pākšaugiem, pienu, aknām, graudaugiem, kāpostiem, valriekstiem.
  • B12 trūkums veicina nervu membrānu veidošanās pārkāpumu, kas pakāpeniski var izraisīt: redzes, atmiņas samazināšanos, reiboni, hronisku nogurumu, aizkaitināmību. Viņš arī piedalās cilvēka ikdienas darbības regulēšanā. Satur gaļu, pienu, sieru, jūraszāles.

Visi šie vitamīni organismā tiek absorbēti, pateicoties C vitamīnam, kas atrodams citrusaugļos, upenēs, kāpostos, rožu gurnos, piparmētrās, smiltsērkšķos, tomātos, ābolos, aprikozēs, paprikā, kivi.

D, E vitamīni un bioflavonoīdi, kas paplašina smadzeņu traukus, novērš asiņošanu. D vitamīns ir atrodams sviestā, piena produktos, olu dzeltenumā, zivju eļļā. E vitamīns - augu eļļās, pienā, riekstos, olās, aknās, sēklās, pākšaugos. Bioflavonoīdi - svaigās ogās un augļos, zaļā tēja.

Mikroelementi

Pareizs uzturs smadzenēm nav iespējams bez mikroelementu klātbūtnes. Mēs uzskaitām viņam visnoderīgākos.

Tātad smadzeņu un centrālās nervu sistēmas efektīvai darbībai ir nepieciešams viss olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku, vitamīnu un minerālvielu komplekts. Vienas vielas trūkums bieži var novest pie citas izzušanas, tāpēc ir tik svarīgi visus nepieciešamos produktus izmantot dažādos veidos, apvienojot tos ar otru..

Produkti smadzenēm

Nav noslēpums, ka smadzenes ir mūsu nervu sistēmas galvenais orgāns, kas ir atbildīgs par visu garīgo darbību, atmiņu, ķermeņa kustībām un informācijas no jutekļiem apstrādi..

Tās funkcijas ir tik svarīgas un neaizstājamas, ka katrs no mums noteikti domāja, ko var darīt, lai uzlabotu savu darbu. Kā panākt, lai smadzenes nonāktu tādā darba stāvoklī, ka tās tiek galā ar visu informācijas daudzumu, kas piepilda mūsu trako dzīves ritmu, ātri analizē apstākļus un pieņem pareizus lēmumus, aizsargā mūs no stresa, depresijas un apātijas.

Un patiešām, mūsu spēkos ir palīdzēt viņam un tātad arī mums pašiem. Tāpat kā jebkuram citam cilvēka ķermeņa orgānam, smadzenēm nepieciešami noteikti vitamīni, tauki un aminoskābes, kas atrodami pārtikā. Un, ja jūs zināt, kādi produkti smadzenēm jums jāpatērē, ir diezgan reāli ievērojami palielināt to veiktspēju un novērst neizbēgamas ar vecumu saistītas izmaiņas, kas rodas smadzeņu šūnu novecošanās dēļ.

Vispārējie uztura principi smadzeņu darbības uzlabošanai

Kāds pareizs uzturs ir nepieciešams smadzenēm, lai saglabātu veselību, palielinātu efektivitāti un stiprinātu atmiņu? Vispirms jums ir jāsaprot pamata, bet pamatnoteikumi:

  1. Ēdot pārtikas produktus, kas regulāri uzlabo un stimulē garīgos procesus.
  2. Izslēgšana no uztura ēdieniem un dzērieniem, kas nelabvēlīgi ietekmē smadzenes.
  3. Dzerot daudz šķidruma. Smadzenēs ir 80% ūdens. Tāpēc tieši ūdens trūkums galvenokārt ietekmē neironu darbību, nervu impulsu pārnešanas funkciju un spēju augt..

Vēlāk mēs sīkāk runāsim par to, kuri produkti ir noderīgi garīgajai darbībai, un kuri, tieši pretēji, ir kaitīgi. Un tagad atcerēsimies vēl vienu svarīgu pareizas smadzeņu uztura principu: patērētajiem ēdieniem jābūt dabīgiem, nesaturot pesticīdus. Pat veselīgi dārzeņi, augļi un garšvielas, kas apstrādāti ar pesticīdiem, pasliktina cilvēka intelektu.

Atmest nikotīnu arī labvēlīgi ietekmēs smadzeņu darbību..

Tikpat svarīgi ir sabalansēts uzturs. Grūts uzturs kopā ar smadzenēm labvēlīgu produktu noraidīšanu negatīvi ietekmēs garīgo aktivitāti. Bet, pat ēdot pārtiku pārāk lielos daudzumos, jūs piespiedīsit ķermeni visu savu enerģiju sagremot, neatstājot enerģiju intelektuālam darbam.

Un neaizmirstiet, ka pārmērīga jebkura pareiza patēriņa produkta patēriņam var būt pretējs ļaunprātīgas izmantošanas efekts.

Veselīgi vitamīni smadzenēm

Lai saprastu, kādus produktus prātam vajadzētu ēst, jums jāiemācās par to, kas parasti ir nepieciešams augstai smadzeņu aktivitātei. Tas:

  1. Omega-3 un Omega-6 taukskābes, kuras vai nu mūsu ķermenis vispār neražo, vai arī tiek ražotas mazos daudzumos. Smadzeņu vielā ir 60% tauku, tāpēc, lai tā labi darbotos, ir nepieciešamas Omega-3 un Omega-6 taukskābes. Viņi uzlabo garastāvokli, kavē stresu, uzlabo smadzeņu darbību un pat novērš šizofrēniju..
  2. Dažādi vitamīni, īpaši B, C, D, E, P grupas vitamīni.
  3. Ūdens (apmēram divi litri dienā).
  4. Aminoskābes.
  5. Mikroelementi, piemēram, dzelzs, varš, cinks, kālijs, kalcijs, fosfors.
  6. Glikoze, kas uzlabo smadzeņu darbību un energo neironus.

Zemāk esošajā rakstā mēs noteikti apsvērsim, kādi ir smadzeņu ieguvumi no visiem šiem vitamīniem un mikroelementiem, un kādus pārtikas produktus tie satur..

Kādus ēdienus vajadzētu izvairīties

Ir svarīgi ne tikai uzlabot smadzeņu darbību, bet arī neveicināt to pasliktināšanos, izmantojot smadzenēm kaitīgus produktus.

Tātad, kas ir labāk atteikties vai vismaz samazināt saturu ikdienas uzturā:

  1. Alkohols. Intelektam noderīgs ir tikai dabiskais sarkanais, vēlams sausais vīns, un tad ļoti ierobežotos daudzumos. Periodiska jebkura cita alkohola lietošana novedīs pie neironu iznīcināšanas un asinsvadu spazmas.
  2. Taukains ēdiens. Liela daudzuma taukainas gaļas, kūpinātu un ceptu ēdienu, taukainu piena produktu uzsūkšanās palielinās holesterīna līmeni, kas novedīs pie plāksnīšu parādīšanās uz asinsvadu sieniņām, kas sabojās asins piegādi smadzenēm.
  3. Gaļas produkti un konservi no subproduktiem, piemēram, desas, desas, desas, pastas. Tie satur konservantus un garšas pastiprinātājus, kas ārkārtīgi negatīvi ietekmē intelektu..
  4. Sāls. Šī, visiem labi zināmā produkta, ļaunprātīga izmantošana provocē šķidruma aizturi organismā, kā rezultātā paaugstinās asinsspiediens.
  5. Rafinēts cukurs. Lai arī tas noved pie glikozes veidošanās organismā, kas, savukārt, piesātina mūsu šūnas ar enerģiju, šiem mērķiem labāk ir izmantot fruktozi (augļus, medu). Regulārs cukurs bojā smadzeņu neironus.

Apkopojot, ieteicams atteikties no pusfabrikātiem, desām, ātrās ēdināšanas, alkohola, bezalkoholiskajiem dzērieniem, kūpinātiem un ceptiem ēdieniem, saldumiem ar rafinētu cukuru un smalkmaizītēm, lielu daudzumu sāls un stiprās melnās tējas.

Veselīgu smadzeņu pārtika Video

Galvenie smadzeņu pabalstu produkti

Produkti, kas uzlabo atmiņu un smadzeņu darbību, ietver jūras zivis, graudaugus, riekstus, dārzeņus, ogas, augļus un zaļumus, piena produktus ar zemu tauku saturu, garšvielas un garšvielas, dabīgās eļļas, linu sēklas, medu, žāvētus augļus, kafiju un zaļo tēju.

Šajā rakstā mēs analizēsim smadzenēm visnoderīgākos ēdienus..

Treknās zivis

Zivīm (lasis, sardīnes, foreles, tuncis, siļķe, skumbrija, lasis) un jūras veltēm (austerēm, gliemenēm, kalmāriem, jūras kāpostiem) jābūt diētas daļai, kuras mērķis ir barot un uzlabot smadzeņu darbību.

Šie produkti satur vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami smadzenēm un visai nervu sistēmai, piemēram, omega-3 taukskābes, fosforu un jodu.

Fosfors nodrošina šūnu enerģijas metabolismu.

Joda deficīts noved pie lēnas garīgās attīstības bērniem un pieaugušo darba spēju samazināšanās, kā arī ievērojama intelektuālo spēju samazināšanās..

Omega-3 taukskābes nodrošina un atbalsta smadzeņu darbību visā cilvēka dzīvē, palielina atmiņu, samazina nogurumu un, kas ir ļoti svarīgi, novērš smadzeņu šūnu novecošanos. Tātad, tie aizsargā cilvēku no Alcheimera slimības un citām nelabvēlīgām ar vecumu saistītām intelektuālās aktivitātes izmaiņām.

Omega-3 skābes trūkums izraisa garīgo spēju pasliktināšanos, paaugstinātu nogurumu, mācīšanās spēju samazināšanos un depresiju.

Kopumā regulārs zivju un jūras velšu patēriņš pārtikā samazina “sliktā” holesterīna līmeni, iznīcina tauku plāksnes asinsvados un apgādā mūsu smadzenes ar noderīgām vielām, baro tās ar skābekli.

Regulārs vārītu zivju patēriņš veicina vairāk pelēkās vielas veidošanos smadzenēs. Un tas, savukārt, ir atbildīgs par lēmumu pieņemšanas ātrumu, atmiņu un izturību pret stresu.

Dienas sākšana ar smaržīgu kafiju, izrādās, ir ne tikai patīkama, bet arī laba smadzenēm. Kafijas pupiņas satur kofeīnu un antioksidantus..

Pateicoties kofeīnam, cilvēkam ir pastiprināta uzmanība un samazināta miegainība. Tas ir saistīts ar faktu, ka kafijas molekulas traucē adenozīna - vielas, kas izraisa miegainību, ražošanu. Samazinoties miegainībai, palielinās uzmanības koncentrēšanās spējas un uzlabojas realitātes uztvere..

Ja pēc kafijas tases jūs jūtaties mierīgāks un laimīgāks, tas nav tikai tāpēc, ka baudījāt garšīgu dzērienu. Kafija stimulē neirotransmitera serotonīna ražošanu, ko sauc arī par “laba garastāvokļa hormonu”..

Mīlestība pret kafiju samazina Alcheimera un Parkinsona slimību risku kafijas pupiņās esošo antioksidantu dēļ.

Bet pārmērīgs kafijas patēriņš var negatīvi ietekmēt. Pārāk lielās devās šis dzēriens nelabvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un var izraisīt bezmiegu..

Mellenes

Lielisks ēdiens smadzenēm būs mellenes. Tas satur daudz B, C un P grupas mikroelementu un vitamīnu.

Antocianīniem, kas ir atbildīgi par melleņu un citu ogu spilgtu krāsu, piemīt pretiekaisuma un antioksidanta iedarbība. Tie novērš smadzeņu šūnu bojājumus un novecošanos, paātrina savienojumu starp neironiem un palēnina neirodeģeneratīvo traucējumu un citu smadzeņu slimību attīstību..

Antioksidanti un mangāns mellenēs arī ir ļoti labvēlīgi redzei..

Augstā B vitamīnu koncentrācija šajā ogā uzlabo atmiņu un palielina garīgo aktivitāti..

Papildus mellenēm smadzenēm ļoti noderēs dzērvenes, zemenes, avenes, brūklenes, kazenes un citas spilgtas ogas.

Tajos esošie vitamīni, fruktoze, šķiedra un flavonoīdi ir nepieciešami, lai palielinātu mācīšanās spējas, uzlabotu atmiņu un saglabātu smadzeņu šūnu jaunību. Tāpēc visas šīs ogas būs neaizstājamas augsta garīgā stresa gadījumā..

Pat svaigu vai saldētu ogu parādīšanās uz galda reizi nedēļā uzlabos smadzeņu darbību.

Kurkuma

Kurkuma, kas izgatavota no Indijas auga saknes, ir galvenā karija garšvielu sastāvdaļa. Kurkumīns, kas tajā atrodas, ir dabiska antibiotika, imūnmodulators un antioksidants..

Turklāt kurkumīns traucē beta-amiloido - patoloģiska proteīna, kas izraisa Alcheimera slimību, nogulsnēšanos, kas ir lielisks veids, kā apkarot šo neirodeģeneratīvo slimību cilvēka neironos.

Pateicoties tam, kurkumam ir šādas smadzenēm labvēlīgās īpašības:

  • uzlabo atmiņu;
  • veicina serotonīna un dopamīna ražošanu, kas atbild par labu garastāvokli un depresijas neesamību;
  • piemīt antibiotikas īpašības, cīnās ar iekaisumu smadzeņu audos;
  • Būdams antioksidants, novērš šūnu novecošanos, kas ir Alcheimera slimības profilakse;
  • novērš garīgās attīstības samazināšanos ar vecumu smadzeņu šūnu palielināšanās un neironu atjaunošanas dēļ;
  • iznīcina nātrija benzoātu, traucējot savienojumus starp smadzeņu šūnām.

Jāatzīmē, ka Indijā, kur karija garšvielas ir ļoti populāras, cilvēku skaits, kas cieš no Alcheimera slimības, ir ievērojami mazāks nekā turīgajās rietumu valstīs.

Brokoļi

Brokoļus noteikti var attiecināt uz smadzenēm stimulējošiem ēdieniem. Brokoļi satur ne tikai lielu daudzumu barības vielu un antioksidantu, bet arī K un C vitamīnu noliktava..

Tikai 100 grami apēstu brokoļu dos jums K vitamīna dienas devu, kuras deficīts noved pie Alcheimera, Parkinsona slimības un citas demences attīstības..

K vitamīns novērš smadzeņu novecošanos, palielina tā ātrumu, uzlabo atmiņu un uzlabo kognitīvās spējas..

C vitamīns, kas atrodas brokoļos, traucē smadzeņu oksidācijas procesu un tā deģenerāciju. Turklāt tas palīdz absorbēt dzelzi, kas ir ļoti svarīgi atmiņai un uzmanībai..

Brokoļi ir bagāti ar holīnu un boru, kas palielina garīgās aktivitātes ātrumu un kvalitāti..

Tomēr smadzenēm noder arī citas kāpostu šķirnes (Briseles kāposti, baltie kāposti, Pekina)..

Ķirbju sēklas

Ķirbju sēklas ir lielisks palīgs tiem, kas vēlas ēst smadzenēm labvēlīgus ēdienus. Tie satur mikroelementus, bez kuriem nav iespējams veikt labu garīgo darbu. Tas ir cinks, magnijs, dzelzs un varš.

Cinka trūkums izraisa neiroloģiskas slimības un depresiju. Magnijs uzlabo atmiņu un uzlabo mācīšanās spējas. Dzelzs trūkums izjauc smadzenes un samazina apziņas skaidrību. Varš ietekmē neironu darbību, un tam ir liela ietekme uz savienojumu veidošanos starp tiem..

Papildus faktam, ka ķirbju sēklas satur daudz smadzenēm labvēlīgu vielu, tās ir arī vitamīnu A un B un dažādu skābju avots. Pateicoties tam, palielinās ķermeņa kopējais sniegums, uzlabojas atmiņa, uzmanība un koncentrēšanās spējas..

Tomēr, ēdot ķirbju sēklas, jums jābūt uzmanīgiem cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām.

Tumšā šokolāde

Šokolāde ir produkts, kas uzlabo smadzeņu darbību sakarā ar kakao pulvera klātbūtni tā sastāvā. Lielākoties tas ir atrodams tumšajā šokolādē un var sasniegt 95% no šī deserta kopējās masas.

Kakao pupiņas smadzenēm ir noderīgas ar kofeīna, kura funkcijas mēs jau minējām, un flavonoīdu klātbūtni. Tie ir augu polifenoli ar aktīvu antioksidantu iedarbību. Viņi atvieglo iegaumēšanas procesus un kavē negatīvas ar vecumu saistītas garīgās aktivitātes izmaiņas..

Turklāt šādam saldumam kā šokolādei ir citas noderīgas īpašības:

  • paplašina smadzeņu asinsvadus, uzlabojot tā skābekļa piegādi;
  • satur fosforu un magniju;
  • veicina serotonīna ražošanu, uzlabo garastāvokli.

Rieksti

Rieksti ir ārkārtīgi noderīgi smadzeņu pilnīgai darbībai..

Tajos ietilpst:

  • Omega-3 un Omega-6 taukskābes, par kuru priekšrocībām mēs jau runājām;
  • B, C un E vitamīni;
  • folijskābe, kas palīdz uzturēt īstermiņa un ilgtermiņa atmiņu, palielina garīgās aktivitātes ātrumu un aizsargā smadzenes no asinsvadu bojājumiem;
  • minerāli, kas veido smadzeņu šūnas: cinks, kālijs, kalcijs, magnijs, dzelzs un fosfors.

Pastāvīga riekstu lietošana uzlabo smadzeņu veselību, uzlabo kognitīvās spējas, palēnina neirodeģeneratīvos procesus, stiprina atmiņu un uzlabo garastāvokli.

Augstais omega-3 un omega-6 taukskābju saturs riekstos palielina smadzeņu plastiskumu un tieši ietekmē spēju atcerēties.

Galvenie smadzenēm noderīgie rieksti: valrieksti, Brazīlija, priežu rieksti, lazdu rieksti un mandeles.

Brazīlijas rieksts ir arī selēna avots - smadzenēm visnepieciešamākais mikroelements. Tas aizsargā visas smadzeņu šūnas no peroksidācijas, saglabā asinsvadu elastību un palielina mikroelementu piegādi.

Apelsīni

Daudzi augļi ir labvēlīgi smadzenēm. Piemēram, āboli, bumbieri, aprikozes, kas satur dzelzi, citronu, ar tajā esošo kāliju un magniju.

Īpaši gribu atzīmēt apelsīnu. Tāpat kā citronā, tajā ir C vitamīns. Taču ikdienas normu satur apelsīns. Kā mēs jau teicām, C vitamīns ir spēcīgs antioksidants, kas novērš smadzeņu šūnu novecošanos, un uzticīgs palīgs dzelzs absorbcijā. Turklāt, rūpējoties par serotonīna ražošanu, viņam rūp mūsu noskaņojums.

Tātad augļu iekļaušana vispār un it īpaši apelsīnu iekļaušana labvēlīgi ietekmēs jūsu kognitīvās funkcijas un IQ līmeni.

Lai uzlabotu smadzeņu darbību, mums vienkārši nepieciešams olu dzeltenums. Lai arī tas satur holesterīnu, tāpēc vistas olas nevar ļaunprātīgi izmantot, tās ieguvumi nervu sistēmas galvenajam orgānam ir nenovērtējami.

Kas mūsu smadzenēm šķiet tik noderīgs vistu olās? Tas:

  1. Lecitīns un B12 vitamīns, kas saglabā mitrumu smadzeņu šūnās un traucē tā ar vecumu saistītajai “izžūšanai”. Viņi novērš neirodeģeneratīvas slimības. B12 vitamīns nodrošina arī smadzeņu darbību..
  2. B6 vitamīns (piridoksīns), kas veicina intelekta attīstību.
  3. Holīns (B4 vitamīns), kas aizsargā smadzeņu šūnu aizsargājošo membrānu un saglabā nervu kanālu vadīšanu. Arī intensīvas garīgas aktivitātes vai koncentrēšanās laikā uz kaut ko smadzenēs esošais holīns tiek pārveidots par acetilholīnu, un tas, savukārt, uzlabo smadzeņu darbību.
  4. Folijskābe, kuras priekšrocības mēs jau minējām.

Zaļā tēja

Zaļā tēja, tāpat kā kafija, satur kofeīnu, kura priekšrocības mēs jau esam apsvēruši. Bet šis dzēriens satur arī citus vitamīnus un aminoskābes, kas smadzenēm ir vajadzīgas, tāpēc tas ir labākais dabiskais smadzeņu dzeršanas līdzeklis starp visiem citiem šķidrumiem..

Tajā esošie katehīni uzlabo atmiņu, uzlabo smadzeņu darbību un palīdz ātri uzkrāt ķermeņa iztērētos spēkus.

Neraudzētās tējas lapās esošā aminoskābe L-teanīns ir neirotransmiters, kas pārraida impulsus starp nervu šūnām.

L-teanīns paātrina smadzeņu darbu un pastiprina centrālās nervu sistēmas darbību bez tās pārmērīgas ekspozīcijas. Turklāt tas palielina laimes hormonu sintēzi, palielinot noskaņojumu un stresa izturību.

Zaļā tēja baro smadzeņu šūnas ar antioksidantiem un polifenoliem, kas tos aizsargā no vecuma izraisītām izmaiņām un izziņas traucējumiem..

Ārstu ieteikumi

Pēc šī raksta lasīšanas jūs zināt, kuri pārtikas produkti uzlabos atmiņu, kas palīdzēs cīnīties ar vecumu saistītām smadzeņu izmaiņām, un kas pastiprinās smadzeņu darbību un uzlabos izziņas funkciju..

Papildus pareizas diētas ievērošanai ārsti arī iesaka neaizmirst citus noteikumus, kas pozitīvi ietekmē jūsu smadzeņu attīstību un darbību:

  1. Ievērojiet pastāvīgu miega un nomodā režīmu, jo šādi garīgā darbība kļūst stabili aktīva.
  2. Obligāti jāspēlē sports, jo fiziskās aktivitātes uzlabo asinsriti visā ķermenī, arī smadzenēs.
  3. Apgūstiet jaunas prasmes. Piemēram, svešvalodu apguve samazina Alcheimera slimības risku.
  4. Atsakieties no sliktiem ieradumiem un vadiet veselīgu dzīvesveidu.
  5. Ēdiet pārtiku, kas ir labvēlīga smadzenēm un to atjaunošanai.

Noderīgi smadzeņu produkti

“Laime un skaistums ir blakusprodukti” Džordžs Bernards Šavs (britu rakstnieks, dramaturgs, Nobela prēmijas laureāts literatūrā).

Cilvēka smadzenes ir mūsu ķermeņa galvenais, centrālais dators, kas veic milzīgu skaitu ārkārtīgi svarīgu uzdevumu, un ir atbildīgas par visa organisma vienmērīgu darbību.

Mūsdienu cilvēkam arvien vairāk jāstrādā bez miega un atpūtas, ātri jāpielāgojas garīgās aktivitātes izmaiņām, jāstrādā ārkārtas režīmā. Šādos apstākļos rodas nogurums, uzkrājas stress un stress, kas neizbēgami izraisa aizkaitināmību vai apātiju..

Ēdiens prātam ir ne tikai izziņas literatūra, domas un diskusijas par dažādām dziļām tēmām, sarežģīti uzdevumi un paškontrole, bet arī ēdiens.

Intensīvas garīgās aktivitātes laikā ķermenim ir svarīgi saņemt ēdienus, kas uzlabo tā un smadzeņu funkcijas. Galu galā pārtika, ko ēdam vistiešāk, ietekmē mūsu veselību.

“Mēs esam tas, ko mēs ēdam,” saka Rami Blekt, senās Indijas astroloģijas un austrumu psiholoģijas konsultants.

Briti saka: "Ēd vienu ābolu dienā - un aizmirsti par ārstiem".

Svarīgs! Patērētajai pārtikai vajadzētu būt tikai organiskai, tas ir, bez pesticīdiem. Zinātnieki ir pierādījuši, ka augļi un dārzeņi, kas apstrādāti ar pesticīdiem, pazemina cilvēka IQ. Tāpēc noteikti izslēdziet no uztura konservantus un visas kaitīgās ķīmiskās vielas, kas ir tik bagātas ar saldajiem gāzētajiem dzērieniem un visu veidu desām, kā arī alkoholiskos dzērienus, kas pilnībā izraisa smadzeņu šūnu iznīcināšanu. Dodoties tālāk, neskatoties uz to, ka nikotīns nav pārtikas produkts, tas joprojām ir ne mazāk bīstams jūsu smadzenēm. Tāpēc iesācējiem noteikti noņemiet visus "kaitīgos", un, es jums apliecinu, pozitīvs rezultāts neaizņems ilgu laiku.

Mūsdienu medicīna apgalvo: ja ķermenī pastāvīgi atrodas vitamīni un minerālvielas, kas baro smadzenes, tad pat ļoti nobriedušā vecumā tiek saglabāta lieliska atmiņa un ass prāts.

Cienītais zinātniskais žurnāls Psychology Today reiz publicēja ļoti interesantus pētījumu rezultātus: izrādās, ka zivis, kuras kopš bērnības mēs esam pozicionētas kā “vislabākais prāta produkts”, patiesībā ir tālu no pirmā ēdiena, starp ēdieniem, kas baro smadzenes.

Aizjūras eksperti sliecas uzskatīt, ka zivis ir zemākas par meža ogām un dārzeņiem. Un pats labākais, ka šie produkti ne tikai palielina smadzeņu darbību, bet arī ir ļoti labvēlīgi sirdij, ”saka RUN Uztura institūta Klīniskā uztura departamenta vadītāja Yunna Popova, MD..

Sabalansēts tilpums

Uzturam vienmēr jāatbilst garīgās aktivitātes aktivitātei. Jūs nevarat pārēsties un nepietiekami barot - šajā jautājumā svarīgs ir “zelta vidusceļš”.

Kā mēs visi zinām, cilvēks, kas izsmelts no diētas, daudz lēnāk reaģē uz notikumiem, kas notiek ap viņu, kļūst neuzmanīgs, apjucis. Un tas viss tāpēc, ka ievērojat kalsnu diētu ne tikai visu ķermeni, bet arī smadzenes.

Bet īstermiņa badošanās ir diezgan pieņemama, tā palīdz attīrīt ķermeni, kas nozīmē, ka izskats uzlabojas, un tajā pašā laikā tai ir vēl viens ļoti patīkams, pārsteidzošs efekts - tas pamodina spēju radīt.

Pastāv pretēja situācija: pārēšanās gadījumā mūsu smadzenes nedarbojas ar pilnu jaudu, jo visi spēki ir vērsti uz pārtikas sagremošanu, nevis uz garīgiem procesiem..

Paturi prātā! Produkti jālieto dozētā veidā, izdalot uzturu visu dienu.

Noteikti paēdiet brokastis, jo jau sen ir zināms, ka cilvēkam vislielākā aktivitāte ir no rīta, kas nozīmē, ka uzturam jābūt piesātinātam. Veselīgākās brokastis ir zema tauku satura siers, dārzeņu omlete, apelsīnu sula, zemesriekstu sviesta sviestmaizes un mīksti vārītas olas.

Ar pusdienām situācija ir tāda pati, tām vajadzētu būt pilnām (uzņemiet nelielas karstu un aukstu ēdienu porcijas). Bet vakariņas - ļaujiet tam viegli, vienkārši apēdiet dārzeņu salātus un zivju gabaliņu.

Visveselīgākie ēdieni prātam

Ir daudz produktu, kas stimulē smadzeņu darbību, un, izvēloties tos, galvenais ir ievērot vienkāršu noteikumu:

  • Videi draudzīgums
  • Lietošanas priekšrocības (zinātnes pierādījumi)
  • Kontrindikāciju trūkums

Tātad, šeit ir mūsu labāko smadzeņu ēdienu izlase:

1. Ogas

Mellenes, kazenes un avenes ir pilnas ar antioksidantiem - aizkavē smadzeņu novecošanos, paātrina asins plūsmu smadzenēs. Iepriekš minētajās ogās ir arī daudz komponentu, kas ir noderīgi atmiņas uzlabošanai..

Mellenes palielina mācīšanās spējas un uzlabo redzes asumu. Lai sasniegtu izcilus rezultātus, pietiek ar nosaukto ogu lietošanu vienu reizi dienā..

Jūs varat pagatavot garšīgu un ļoti veselīgu kokteili mājās, lai to izdarītu: mellenēm, melleņu jogurtam, pusei banāna un zemes ledus.

2. Jūras veltes (zivis, austeres)

Ļoti labs veselībai, īpaši smadzenēm - ēd zivis. Jau sen ir zināms, ka ātra un auglīga smadzeņu darbība nav iespējama bez Omega-3 un 8 aminoskābēm. Tāpēc sarkanajām zivīm (lasis un lasis), un jo īpaši savvaļas lasim, jābūt klāt ikviena cilvēka uzturā. Ja nedēļā ēdat tikai vienu porciju zivju, jūs varat ievērojami samazināt Alcheimera slimības izredzes.

Daudzās valstīs tuncis ir iekļauts būtisko pārtikas produktu sarakstā, ko cilvēkam vajadzētu ēst vismaz reizi nedēļā, un tas nav nejaušība, jo tuncis ir viens no vissvarīgākajiem pārtikas produktiem, kas baro smadzenes.

Jebkura zivs satur lielu daudzumu smadzenēm noderīga fosfora un joda, kas prātam piešķir skaidrību..

Austeres ir ļoti noderīgs produkts smadzeņu darbībai. Iemesls ir lielais cinka un dzelzs saturs, kas ļauj uzturēt asu prātu un uzlabo spēju viegli atcerēties nepieciešamos faktus..

3. Rieksti, sēklas

Gandrīz visi riekstu veidi ir ļoti labvēlīgi smadzenēm. Tajos esošo barības vielu komplekts veicina skaidru domāšanu, dzīves skatījums mainās uz pozitīvu, un tas viss pateicoties omega-6 un omega-3 taukskābēm, kas darbojas kā antidepresanti..

Dažos riekstos un sēklās ir arī daudz tiamīna un magnija, kas uzlabo atmiņu, izziņas funkcijas un smadzeņu uzturu..

Valrieksti ir lielisks cinka, kālija, kalcija, magnija, dzelzs un fosfora avots. Šīs vielas ir galvenās smadzeņu šūnu sastāvdaļas. Valrieksts ir bagāts arī ar C, P, PP vitamīniem, kuru dēļ palielinās smadzeņu aktivitāte.

Brazīlijas rieksts (viens no taukākajiem riekstiem) - bagātākais selēna avots (smadzenēm visnepieciešamākais elements).

Ķirbju sēklas satur lielu daudzumu cinka, dažādas skābes, A un B vitamīnus, tas viss palīdz mazināt vispārējo ķermeņa nogurumu un uzlabo garastāvokli. Ja vēlaties iegūt vēl interesantāku informāciju par riekstiem un to priekšrocībām, iesaku sekot saitei, un par rakstu jūs uzzināsit par sēklu priekšrocībām.

Optimālā dienas deva: 30 - 50 grami, ir kontrindikācijas: cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, jābūt ārkārtīgi uzmanīgiem. Riekstu lietošana lielās devās var izraisīt aizkuņģa dziedzera un aknu slimības saasināšanos.

4. Pikants ēdiens

  • Karijs. Karija pulvera galvenā sastāvdaļa ir kurkumīns, kas ir pilns ar antioksidantiem. Un viņi tikai cīnās ar smadzeņu novecošanos, atbalstot izziņas funkcijas, kas pasliktinās līdz ar vecumu.
  • Safrāns - es to saucu par “garšvielu karali”, satur veselu minerālu kompleksu, lielu daudzumu B vitamīnu, askorbīnskābi. Safrāns uzlabo smadzeņu darbību, redzes asumu un pat izārstē nervu traucējumus.
  • Kanēlis - noņem nevajadzīgu sāli no ķermeņa un veicina smadzeņu aktīvo darbību, un tas viss pateicoties trīs svarīgu sastāvdaļu saturam: brūnajam spirtam, brūnajam aldehīdam un kanēlacetātam.

Traukiem pievienojiet dažādas garšvielas, jo tie ne tikai uzlabo garšu, bet arī ir ļoti veselīgi.

5. Dārzeņi

  • Burkāni - vitamīnu noliktava, satur lielu daudzumu luteolīna - savienojuma, kas var samazināt ar vecumu saistītus atmiņas trūkumus un smadzeņu iekaisuma slimību attīstības risku. Turklāt burkāni satur beta-karotīnu (retinola avotu), kas vajadzīgs labai redzei. Viens burkāns ir dienas vitamīna deva. Burkānu sula, eksperti iesaka patērēt ne vairāk kā 200 gramus dienā.
  • Bietes - bagātas ar dzelzi, jodu un glikozi, tas ir, visām svarīgām vielām mūsu galvas auglīgajam darbam. Dienā ieteicams ēst 150 g biešu, bet ne vairāk. Ēdiet gan vārītu, gan neapstrādātu sakņu kultūru mīkstumu. Bet svaigi pagatavotu sulu labāk to atšķaidīt ar citu sulu, piemēram, ābolu.
  • Kāposti un spināti ir vēl citi veselīgi ēdieni, kas smadzenēm patiešām ir nepieciešami. Lieliska palīdzība, kad ir nepieciešams atsaukt aizmirsto informāciju.

Paturi prātā! Spināti ir kontrindicēti dažām nieru un žultspūšļa slimībām..

6. Augļi

Āboli, bumbieri, aprikozes - satur dzelzi, kas palīdz smadzenēm piesātināt ar skābekli, kas nepieciešams aktivitātes uzturēšanai. Pieaugušam cilvēkam dienā ieteicams ēst vismaz 300 - 400 gramus augļu.

Tas, protams, nav visi pārtikas produkti, kas baro smadzenes, bet es domāju, ka tas jau ir pietiekami, lai kļūtu par efektīvāku, aktīvāku un jautrāku cilvēku.

Ēdiet izdevīgi. Esiet veseli un pozitīvi. Un atcerieties, ka ne mazāk svarīgs un veselībai nekaitīgs smadzeņu “ēdiens” ir regulārs vingrinājums domāšanas attīstībai..

Atsauksmes un komentāri

Zemāk varat atstāt savus komentārus un komentārus par to, kādi pārtikas produkti palīdz jūsu smadzeņu darbībai..

Uzturs smadzenēm. Smadzeņu šūnu uzturs

Katru gadu arvien vairāk cilvēku domā par veselīgas pārtikas priekšrocībām. Lielākā daļa no mums uzskata, ka šāds ēdiens labvēlīgi ietekmē mūsu ķermeni un stiprina imūnsistēmu. Patiesībā smadzenēm ir īpašs uzturs, produktu komplekts, kas veicina atmiņas attīstību, palēnina novecošanos un aizsargā šūnas no dažādiem kaitīgiem efektiem. Kādus ēdienus vajadzētu pagatavot, lai tie būtu gudrāki, ātrāki un ātrāki? Katru dienu kopā izveidojiet jaunu un veselīgu uzturu.

Kas jums jāēd, lai kļūtu gudrāks?

Tātad smadzeņu uzturs jābalsta uz šādiem labvēlīgiem mikroelementiem, vitamīniem un citiem komponentiem:

  • Vitamīni (īpaši C un B).
  • Mikroelementi (dzelzs, magnijs, varš, cinks, kālijs, kalcijs un daudzi citi).
  • Omega skābes.
  • Tauki.
  • Ogļhidrāti.
  • Vāveres.
  • Glikoze.

Pateicoties optimālai šo sastāvdaļu kombinācijai, jūs varat novērst nervu slimību attīstību, uzlabot smadzeņu darbību un atmiņu. Turklāt šāda "diēta" stiprinās vispārējo veselību un veidos īstu imunitāti.

Pareizas uztura postulāti

Smadzeņu uzturs jābalsta ne tikai uz noteiktiem pārtikas produktiem, bet arī uz īpašiem to lietošanas noteikumiem. Atbilstība pamatprincipiem ir diezgan svarīga un nepavisam nav grūta, tie palīdzēs stiprināt vitamīnu pozitīvo efektu un nostiprinās jūsu lielisko rezultātu. Pirmkārt, tie ietver šādas prasības:

  • Atteikšanās no svara zaudēšanas diētām (apzināta tauku vai ogļhidrātu pilnīga noraidīšana var izraisīt smadzeņu šūnu deformāciju, lai to novērstu, veido veselīgu, nevis nepilnīgu uzturu).
  • Atteikums badoties (iepriekš minēto iemeslu dēļ).
  • Izveidojiet uztura grafiku un precīzi to ievērojiet (minimālais ēdienreižu skaits ir 4 reizes, jums vajadzētu ēst ēdienus apmēram tajā pašā laikā).
  • Brokastis ir laba uztura pamats, tam vienmēr vajadzētu būt.
  • Atcerieties mērenību. Pārēdot un pēc tam pārstrādājot pārtiku, tiek patērēts liels daudzums skābekļa, kas, savukārt, provocē brīvo radikāļu veidošanos, kas veicina smadzeņu šūnu iznīcināšanu.
  • Pareizi apvienojiet traukus ar pārmērīgu daudzumu baltā, tā apstrādei tiek tērēts pārāk liels enerģijas daudzums, tas var negatīvi ietekmēt arī garīgo darbību.

Pārtikas ierobežojumi

Pareizs smadzeņu uzturs neietver tā saukto nevēlamo ēdienu un dzērienus. Pirmkārt, viņiem vajadzētu piedēvēt jebkura stipruma alkoholu. Lieta ir tāda, ka tas provocē asinsvadu spazmas, un tā dēļ šūnas mirst. Dažādi marinēti gurķi un marinādes kaitē ne tikai figūrai. Šķidruma aizture organismā un tūskas parādīšanās veicina paaugstinātu asinsspiedienu, kas nākotnē noved arī pie spazmas un insulta. Runājot par taukainu pārtiku, tas izraisa ne tikai svara pieaugumu, bet arī paaugstinātu holesterīna līmeni, kas ir pilns ar aterosklerozi un asinsvadu pasliktināšanos..

Cita starpā jāizvairās no produktiem, kas satur kaitīgas ķīmiskas vielas, jo tie iznīcina cilvēka smadzenes. To bieži var atrast saldajā, dzirkstošajā ūdenī, pusfabrikātos ar ilgu glabāšanas laiku. Atcerieties: labam ēdienam jābūt augstas kvalitātes, noteikti pārbaudiet produktu sastāvu, mēģiniet tos iegādāties saimniecībās.

Salda palīdzība

Tātad, parunāsim sīkāk par to, kuri pārtikas produkti smadzeņu uzturam ir visnoderīgākie. Viena no vadošajām vietām šajā sarakstā ir melnā šokolāde. Veselīgs un garšīgs, tas aktīvi baro mūsu šūnas un ir viens no spēcīgākajiem dabiskajiem antioksidantiem. Tie veicina asiņu pieplūdumu smadzenēs un līdz ar to arī tās aktivitātes stimulēšanu. Cita starpā, šokolāde veicina:

  • Asinsvadu paplašināšanās.
  • Skābekļa bada novēršana.
  • Atbrīvojieties no pārslodzes simptomiem.

Jūras veltes

Gandrīz jebkurā veikalā varat iegādāties veselīgu pārtiku smadzeņu uzturu, piemēram, zivis. Dažas no tās šķirnēm satur milzīgu daudzumu omega skābju, kas labvēlīgi ietekmē visu organismu. Izvēloties zivis, pievērsiet uzmanību siļķēm, skumbrijai, tunzivīm un lašiem. Viņu priekšrocības ir:

  • Alcheimera slimības profilakse.
  • Normalizēt holesterīna līmeni.
  • Smadzeņu šūnas.
  • Atmiņas uzlabošana.
  • Skābekļa padeve.

Neaizmirstiet par citām jūras veltēm. Īpaši izdevīgi ir gliemenes, kā arī anšovi..

Par vistas olām

Lielisku smadzeņu uzturu nodrošina vistas olas vai drīzāk to dzeltenumi. Ēdiet tikai 2 gabaliņus dienā, un vecumdienās jums nav jāsaskaras ar Alcheimera slimību vai insultu. Lieta ir tāda, ka olās ir B12 vitamīns un noderīga viela, ko sauc par lecitīnu. Ar viņu palīdzību jūs varat:

  • Novērst smadzeņu atrofiju.
  • Uzlabojiet atmiņu.
  • Sāciet šūnu reģenerācijas procesu.
  • Samaziniet trombozes risku.
  • Nodrošiniet trauku būtisku uzturu.
  • Pārvarēt nogurumu.

Lietojot vistas olas, esiet pēc iespējas uzmanīgāks. Nav ieteicams ēst duci dienā, jo tie satur diezgan daudz holesterīna. Šis noteikums ir arī saistošs..

Par apstādījumu priekšrocībām

Smadzenēm paredzētie vitamīni ir atrodami arī lapu zaļumos. To galvenās priekšrocības ir vitamīnu B6, B12, kā arī folijskābes klātbūtne, kas ir būtiska grūtniecēm. Spināti ieņem īpašu vietu zaļumu vidū, noteikti iekļaujiet to savā uzturā regulāri. Ar to jūs ne tikai nodrošināsit sirdslēkmes un insultu novēršanu, bet arī ievērojami uzlabosit smadzenes, kā arī daudzus gadus stiprināsit atmiņu.

Ārstnieciski novārījumi asinsvadiem

Smadzeņu asinsvadu pareiza uztura ir ārkārtīgi svarīga. Ar veselīgas pārtikas palīdzību jūs varat ievērojami uzlabot savu veselību un pārvarēt daudzas problēmas vecumdienās. Starp citu, papildus produktiem, ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību dzērieniem. Vairāki mājās gatavoti novārījumi, kas sagatavoti, pamatojoties uz pēc iespējas vienkāršākiem komponentiem, tiek uzskatīti ne tikai par lieliskiem profilaktiskiem, bet arī par terapeitiskiem līdzekļiem. Tātad, ja rodas problēmas ar smadzeņu traukiem, noteikti izmēģiniet šādus dzērienus kā papildinājumu medikamentozai terapijai:

  • Lauru lapas. Ielieciet 5 lauru lapas traukā un piepildiet tos ar glāzi verdoša ūdens, ielieciet uz spēcīgas uguns un vāriet 3-5 minūtes, pēc tam atstājiet buljonu ievilkties vairākas stundas. Gatavo produktu patērē trīs dienas, apmēram 50 ml dienā (ārstēšanu, pamatojoties uz to, atkārto 2 reizes gadā, tas ir kontrindicēts sievietēm stāvoklī).
  • Pikanta citrusaugļu sula. Sasmalciniet divus vidējos citronus un ķiploku galvu līdz gludai. To var izdarīt ar blenderi vai ar parastu rīvi. Ielejiet iegūto masu ar 4 tases vārīta ūdens ar mērenu temperatūru. Divu dienu laikā produkts jāievada infūzijās, pēc tam to vajadzēs izkāš un lietot atbilstoši norādījumiem. Tātad, ārstēšanas kurss ar šādas tinktūras palīdzību ilgst divas nedēļas, jums vajadzētu dzert vienu ēdamkaroti trīs reizes dienā.

Noderīgas receptes asinsvadiem

Pareiza smadzeņu asinsvadu uzturs ir ārkārtīgi svarīgs katram cilvēkam, kas vecāks par 30 gadiem. Lai uzlabotu savu veselību, atmiņu un garīgo aktivitāti, mēģiniet palutināt sevi ar oriģinālu produktu kombināciju. Katru rītu pirms brokastu ēšanas vajadzētu ēst valriekstus, rozīnes un mandarīnu. Pēc 20-30 minūtēm pēc nelielas porcijas šādu ēdienu uzņemšanas izdzeriet glāzi silta ūdens un vēl pēc pusstundas dodieties pie parastajām brokastīm. Pēc 6 mēnešiem ņemiet nelielu pārtraukumu, ņemot šos produktus, un pēc tam atkārtojiet tīrīšanu, pamatojoties uz tiem.

Dabisko antioksidantu saraksts

Cilvēka smadzeņu uzturam obligāti jābūt balstītam uz dabīgiem antioksidantiem. Šīs vielas, kas aptur iekšējos oksidatīvos procesus, ir ietvertas diezgan lielā skaitā noderīgu produktu. Starp tiem augļi un ogas ir jūsu nākamā deserta pamatā. Lielākā daļa no tiem ir sastopami sarkanajos ābolos, avenēs, brūklenēs un ķiršos. Turklāt tos lielos daudzumos atrod dārzeņos (piemēram, brokoļos, paprikos, tomātos un sīpolos). Uz viņu pamata jūs varat pagatavot izcilus salātus, kas kalpo kā garnīrs liesai gaļai vai mājputniem. Neaizmirstiet par veselīgām kultūrām, auzu pārslām un brūnajiem rīsiem, tās ir īpaši noderīgas ēšanai no rīta un pusdienu laikā..

Produkti un tajos esošie priekšmeti

Ne mazāk svarīgi kā vitamīni smadzenēm un noderīgi mikro un makro elementi. Kā izprast produktu pārpilnību un izvēlēties labāko? Varbūt īss saraksts zemāk jums palīdzēs šajā sarežģītajā uzdevumā:

  • Dzelzs. Tas lielos daudzumos atrodas aknās, zaļajos ābolos, pākšaugos un kultūrās, biezpienā.
  • Selēns. Uzlabo garastāvokli. Klāt zivīs un jūras veltēs, rīsos un labībā.
  • Magnijs. Palīdz stresa gadījumā. Prezentēts tādos produktos kā griķi, rīsi, lapu zaļumi, mandeles, olīvas, kartupeļi, ķirbi.
  • Fosfors. Atbildīgs par smadzeņu šūnu veidošanos. Sastāvā pākšaugi, gurķi un ziedkāposti.
  • Sērs. Veicina šūnu piesātinājumu ar skābekli. Atzīmēti pārtikas produktos, piemēram, vīģēs, burkānos, sīpolos.
  • Kālijs. Atbild arī par smadzeņu uzturu ar skābekli. Atrasts žāvētos aprikozēs un rozīnēs, kā arī sarkanajos tomātos.

Vai tauki ir labi??

Smadzeņu šūnu uzturs ar D vitamīnu ir iespējams ar speķa palīdzību. Šāds pretrunīgi vērtēts produkts nav mūžīgi jāizslēdz no jūsu uztura, tam ir arī noteiktas priekšrocības, par kurām mēs runāsim.

Starp tiem ir tādu noderīgu komponentu klātbūtne kā oleīnskābe (tauki, kas novērš depresijas rašanos un attīstību), kā arī ļoti vitamīns D, kas mūs aizsargā no demences. Lai iegādātos izcilu kvalitāti, apmeklējiet fermas, speķi, kas nopirkti tirgū vai veikalā, visticamāk, nedos jums daudz labuma.

Cilvēka smadzenes ir unikāls orgāns, kas nodrošina visa organisma darbību. Lai novērstu nopietnas veselības problēmas, pareiza uztura nodrošināšana ir katra no mums uzdevums. Vienkāršu noteikumu ievērošana un veselīgs uzturs palīdzēs uzlabot domas ātrumu, attīrīt asinsvadus un normalizēt miegu un garastāvokli. Pieradiniet sevi un savus bērnus ar pareizu uzturu, jo tā ir labākā visu slimību profilakse.

Smadzeņu uzturs

Smadzenes var saukt par mūsu ķermeņa centrālo datoru, kas kontrolē visu mūsu ķermeņa orgānu darbu. Vienlaicīgi veicot ļoti daudz ārkārtīgi svarīgu uzdevumu, smadzenēm ir nepieciešama savlaicīga un pareiza uztura, kuras neesamība vai nepietiekamība var izraisīt ātru nodilumu un pat smadzeņu šūnu bojājumus..

Smadzeņu uzturs, tā vissvarīgākā sastāvdaļa, kas paredzēta galvenokārt smadzeņu veselīga darba stāvokļa uzturēšanai, būtu jāatzīst par pārtiku, kas bagāta ar olbaltumvielām. Olbaltumviela sastāv no aminoskābēm, kuras rada neirotransmiteri. Neirotransmiteri darbojas kā starpnieki impulsu pārraidē starp smadzeņu šūnām. Smadzeņu šūnas, savukārt, ķēdē pārraida signālus uz dažādām mūsu ķermeņa daļām, vadot un atbalstot tām raksturīgo uzdevumu izpildi. Dzīvnieku izcelsmes pārtika būtu jāatzīst par labāko olbaltumvielu avotu: gaļu, olām un piena produktiem. No augu izcelsmes produktiem labākais olbaltumvielu avots ir pākšaugi, zaļie lapu dārzeņi, veseli graudi, kā arī rieksti un sēklas, kas satur pietiekamu daudzumu olbaltumvielu, kas bagāta ar aminoskābēm. Visiem šiem produktiem jābūt jūsu uztura sastāvdaļai, kas vērsta uz pareizu smadzeņu uzturu..

Pārtikai, kas bagāta ar olbaltumvielām, jāpievieno pārtika, kurā ir daudz ogļhidrātu. Ogļhidrāti darbojas kā stimulanti insulīna ražošanai, kas ir arī svarīgi, lai mūsu smadzenes darbotos pareizi. Tomēr pārmērīgs insulīna daudzums var izraisīt pārmērīgu garīgās aktivitātes samazināšanos, miegainību un nogurumu. Tāpat nevajadzētu aizmirst, ka pārmērīgs pārtikas daudzums, kas bagāts ar ogļhidrātiem, var izraisīt cukura daudzuma palielināšanos asinīs, ko nekādā gadījumā nevar saukt par noderīgu mūsu ķermenim. Tāpēc pārtikai, kas bagāta ar ogļhidrātiem, vienmēr jābūt pievienotai olbaltumvielu pārtikai, kas neitralizē cukura radīto negatīvo efektu. Lielisks šādas kopienas piemērs ir ola ar šķēle grauzdētas maizes vai lasis ar vārītiem kartupeļiem.

Kopā ar pārtiku, kas satur pietiekamu daudzumu olbaltumvielu un ogļhidrātu, uzturā, kas paredzēts smadzeņu darbības uzturēšanai un uzlabošanai, vajadzētu būt pārtikas produktiem, kas satur pietiekamu tauku daudzumu. Cilvēka smadzenēs ir 60% tauku audu, un būtu loģiski uzskatīt, ka smadzeņu pareizai funkcionēšanai nepieciešama tauku uzņemšana no pārtikas. Šeit jāpiebilst, ka taukainas pārtikas mīlestība vēl nenozīmē pareizu uzturu smadzeņu darbībai. Mums nevajadzētu aizmirst, ka ne visi tauki ir labvēlīgi mūsu ķermenim..

Cilvēka smadzenēs nepieciešami pareizie tauki. Kā jūs varat nojaust, pareizajos taukos ietilpst omega-3 taukskābes un omega-6 taukskābes. Saulespuķu, sezama un kukurūzas eļļa ir tieši tie pārtikas produkti, kas ir bagāti ar pareiziem, svarīgiem taukiem mūsu smadzeņu darbībai. Ēdienu, kas pagatavots, izmantojot šīs eļļas, var droši saukt par veselīgu pārtiku. Ķirbju sēklas, flaxseed, valrieksti un dažas jūras veltes, piemēram, lasis vai tuncis, satur arī pietiekamu daudzumu svarīgu omega-3 taukskābju. Visi šie produkti, kas patērēti mērenībā, pilnībā sedz mūsu smadzenēs vajadzību pēc taukiem, kas nepieciešami lieliskai veiktspējai..

Papildus olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem par svarīgu smadzeņu darbību ietekmējošu faktoru vajadzētu saukt tādu pārtikas produktu lietošanu, kas bagāti ar antioksidantiem. Augļos un dārzeņos atrodamie antioksidanti aizsargā mūsu smadzenes no oksidantiem, kas bojā starpšūnu membrānas un smadzeņu šūnas. Palielinot antioksidantu daudzumu, kas nonāk ķermenī ar pārtiku, jūs uzlabojat smadzeņu izziņas (kognitīvās) spējas, kā arī uzlabojat atmiņu. Vislielākais antioksidantu daudzums ir atrodams dārzeņos un augļos ar tumšas krāsas augļiem. Mellenes un mellenes ir atzītas par čempionēm pēc antioksidantu satura.

Mēs nedrīkstam aizmirst par tik svarīgām visa organisma veselībai kopumā un jo īpaši smadzenēm, barības vielām, piemēram, vitamīniem. Īpaši tas attiecas uz vitamīniem B6 un B12, kas ir ārkārtīgi svarīgi, lai uzturētu jūsu nervu sistēmas pareizu stāvokli, kā arī uzlabotu atmiņu un uzmanību. Labākie B6 un B12 vitamīnu avoti ir tādi pārtikas produkti kā spināti, brokoļi un zaļās pupiņas..
Pārejot no teorijas uz praksi, noskaidrosim, kāds ēdiens smadzenēm un kuru pārtiku var saukt par vissvarīgāko mūsu smadzeņu darbības uzlabošanai.

7 labākie produkti smadzeņu darbībai

Jūras veltes un zivis ir pazīstamas kā lielisks omega-3 taukskābju avots, kas ir būtiskas smadzeņu darbībai. No šī viedokļa visnoderīgākais ir lasis.

Laši, kas audzēti zivju audzētavās, ir nedaudz mazāk veselīgi nekā laši, kas nozvejoti to dabiskajās dzīvotnēs. Lieta ir tāda, ka regulāras uztura dēļ pieradinātajam lasim nav jāveido tāds pats tauku daudzums kā savvaļas lasim, kura tauki ir viens no svarīgiem izdzīvošanas faktoriem. Tomēr tas viss nepadara lasi mazāk vērtīgu, tikai lai kompensētu nepieciešamo taukskābju daudzumu, laša ēdienam vajadzētu būt vairāk nekā savvaļas laša ēdienam.

Vēl viens svarīgs faktors, kas atšķir lasi un lašus no daudzām citām jūras veltēm, ir tas, ka tie gandrīz nesatur dzīvsudraba sāļus, kas ir tik izplatīti lielākajā daļā jūras zivju veidu..
Mellenes

Lielā vitamīnu un antioksidantu satura dēļ mellenes ir ārkārtīgi noderīgas ne tikai smadzeņu darbībai, bet arī visa organisma veselībai. Pētījumi liecina, ka mellenes spēj novērst daudzas garīgas slimības, kā arī lieliski cīnās ar īslaicīgu atmiņas zudumu..

Jūs varat ēst neapstrādātas mellenes vai sajaukt tās ar pilngraudu pārslām. Dabiska melleņu sula bez pievienota cukura ir ārkārtīgi izdevīga. Bet diemžēl mūsu apgabalā tas ir nepamatoti dārgs un pārdošanā ir ārkārtīgi reti.

Papildus mellenēm, mellenēm un zemenēm ir pozitīva ietekme uz smadzenēm..
Valrieksti

Smieklīgi līdzīgas formas pēc smadzeņu formas valrieksti ir ārkārtīgi bagāti ar omega-3 taukskābēm, kā arī satur 15-20% olbaltumvielu. Valriekstu spēja uzlabot garastāvokli un paaugstināt serotonīnu - vielu, kas palīdz cīnīties ar depresiju, ir labi zināma..

Neaizmirstiet par mandelēm un indēm. Šie rieksti arī ārkārtīgi labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību..
Kafija

Kafijas pupiņas ir bagātas ar antioksidantiem, vitamīniem un aminoskābēm, kas ir svarīgas mūsu smadzeņu darbībai. Kafija ir pazīstama ar spēju cīnīties pret spēka zaudēšanu, un, pateicoties jaunākajiem pētījumiem, ir pierādīta kafijas efektivitāte Alcheimera slimības profilaksē..

Pētījumi Hārvardas Medicīnas universitātē ir parādījuši, ka vienai kafijas tasei dienā nav negatīvas ietekmes uz cilvēka ķermeni, pat neskatoties uz lielo kofeīna saturu. Kofeīns darbojas kā viegls stimulants ar īslaicīgu ietekmi uz koncentrēšanās spēju..

Neskatoties uz kofeīna diurētisko efektu, uzturvērtība padara kafiju par vienu no vissvarīgākajiem smadzeņu darbības produktiem. Centieties patērēt pēc iespējas mazāk cukura un citas kafijas piedevas, vislabāk katru dienu izdzert vienu tasi stipras melnas kafijas.
Tumšā šokolāde

Dabīgā tumšā šokolāde satur daudz lielāku kakao pupiņu procentuālo daudzumu nekā veikalos pārdotā šokolāde. Tumšā šokolāde ir labi pazīstama ar tās labvēlīgo ietekmi uz smadzeņu darbību un spēju ātri uzlabot garastāvokli..

Mēs iesakām iegādāties šokolādi, kurā ir vismaz 75% kakao. Lai panāktu vispozitīvāko efektu, labāk ir uzņemt 100% augstas kvalitātes kakao pulveri un pievienot to pienam vai kafijai.
Olas

Viena ola satur tikai 70 kalorijas. Tajā pašā laikā olas burtiski tiek piepildītas ar vielām, kas ir ārkārtīgi noderīgas smadzenēm. Papildus olbaltumvielām, taukiem un vitamīniem olās ir arī holīns - viela, kas kritiski ietekmē smadzeņu darbību. Holīns uzlabo spēju koncentrēties, kā arī uzlabo neironu spēju vadīt nervu impulsus.
Avokado

Avokado satur lielu daudzumu mononepiesātināto tauku, kas regulē asinsspiedienu un uzlabo asinsriti visā ķermenī kopumā un jo īpaši smadzeņu audos. Avokado ir slaveni arī ar augsto kālija saturu, kas ir tik nepieciešams nervu un garīgās aktivitātes uzlabošanai..

Ņemot vērā visus iepriekš minētos faktus un iepriekš minētos produktus, jūs varat viegli sastādīt pareizo uztura plānu, kas palīdzēs uzlabot smadzeņu darbību un garastāvokli..