Vīģu derīgās īpašības

Vīģes ir vīģu koka (vīģes koka) saldās ogas, kas pēc novākšanas ļoti ātri sabojājas, tāpēc tās galvenokārt izmanto žāvētas. Svaigi un žāvēti augļi tiek aktīvi izmantoti ēdiena gatavošanā, bet tos biežāk izmanto kā neatkarīgu desertu. Ņemot vērā vīģu izcilo garšu un bagātīgo ķīmisko sastāvu, to, kas ir noderīgs un cik plaši izmantots tautas medicīnā, diez vai var pārvērtēt tā nozīmi cilvēku uzturā. Bet vīģu ogas nav iespējams arī ļaunprātīgi izmantot, galvenokārt kontrindikāciju un augsta kaloriju satura dēļ.

Sastāvs un ieguvumi

Žāvēšanas procesā vīģu lietderīgais sastāvs praktiski nemainās, un vērtīgo vielu koncentrācija tajā ievērojami palielinās. Visvairāk vitamīnu ir augļos:

  • C - aizsargā pret infekcijām, paātrina audu bojājumu sadzīšanu;
  • A - regulē olbaltumvielu sintēzi, atbalsta redzi, palēnina novecošanos;
  • E - tiek uzskatīts par "sievišķīgāko" vitamīnu, veicina ieņemšanu, uzlabo šūnu uzturu;
  • B1 - piedalās nervu impulsu pārraidē, aizsargā šūnu membrānas no iznīcināšanas;
  • B2 - aizsargā nervu sistēmu no pārslodzes un pārmērīga stresa;
  • B3 - atbalsta pareizu smadzeņu darbību un redzes asumu;
  • B5 - veicina šūnu attīstību un atjaunošanos, aktivizē lipīdu metabolismu;
  • B6 - uzlabo nukleīnskābju sintēzi, nomierina nervu sistēmu;
  • B9 - stimulē gremošanu, mazina stresa sekas.

Šo vitamīnu labvēlīgo iedarbību papildina minerāli, no kuriem katram ir ne mazāk vērtīgas īpašības ķermenim:

  • kalcijs - veido kaulu audu pamatu, piedalās vielmaiņas procesos;
  • kālijs - uzlabo sirds muskuļa darbību, stiprina asinsvadu sienas;
  • magnijs - stabilizē emocionālo stāvokli, stimulē smadzenes;
  • fosfors - nepieciešams neironu veidošanai, ir iesaistīts enerģijas transportēšanā;
  • dzelzs - ir atbildīgs par asiņu veidošanos un skābekļa pārnešanu uz visām ķermeņa šūnām;
  • nātrijs - uztur ūdens-sāls līdzsvaru, saglabā minerālu šķīdību asinīs.

Vīģu labvēlīgās īpašības pastiprina fitosterīna, dabisko enzīmu, pektīnu, organisko skābju klātbūtne.

Svaigu ogu kaloriju saturs ir 70 kcal / 100 g, un žāvētās - līdz 257 kcal / 100 g. Jebkurā formā esošos augļos ir pārāk daudz fruktozes, tāpēc ieteicams tos izmantot nelielā daudzumā (5-10 gabaliņi dienā) kā alternatīvu saldumu glabāšanai..

Ietekme uz ķermeni

Palielinātai cukura pieejamībai ir sava pozitīvā puse - vīģes spēj ātri kompensēt enerģijas zudumus, palielinot fizisko un garīgo sniegumu. Bet nav pārāk bieži jāizmanto šāda spēka atjaunošanas metode, lai pārmērīgs glikozes un kaloriju daudzums nekaitētu veselībai un ķermenim..

Starp citām labvēlīgajām sekām uz ķermeni jāatzīmē:

  • hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās un uzturēšana fizioloģiskā līmenī;
  • triptofāna, aminoskābes, kas veicina “laimes hormona” serotonīna ražošanu, piegādi, kā arī melatonīna sintēzi, kas nepieciešama pareizam miegam;
  • imūnās aizsardzības stiprināšana, imūno šūnu, interferona un antivielu ražošanas stimulēšana, lai cīnītos pret baktērijām un vīrusiem.

Neskatoties uz augsto cukura un augstu kaloriju daudzumu, vīģes var palīdzēt svara zaudēšanai, ja jūs to lietojat ne vairāk kā 5 gabaliņus dienā. Šis daudzums būs pietiekams, lai pārvarētu tieksmi pēc saldumiem, uzlabotu garastāvokli un novērstu uztura pārtraukšanu.

Īpašas darbības

Vīģes savā veidā ir noderīgas vīriešu un sieviešu ķermenim, jo ​​tas palīdz atrisināt katru konkrēto problēmu. Jebkurā gadījumā uz iepriekš minēto vispārējo dziedināšanas darbību fona tiek sasniegti pozitīvi rezultāti.

Vīriešiem

Ar vīģu koka palīdzību vīriešu veselību uzturēja Seno Austrumu dziednieki. Ogas tika uzskatītas par lielisku veidu, kā palielināt potenci un novērst erektilās disfunkcijas..

Papildus vīrišķās varas stiprināšanai vīģes palīdz cīnīties ar slikto ieradumu galvenajām sekām:

  • novērš sirdslēkmes attīstību;
  • stiprina asinsvadu sienas;
  • palīdz attīrīt elpošanas ceļus;
  • uzlabo asinsriti;
  • pazemina asinsspiedienu.

Sievietēm

Vīģes palīdz sievietēm ievērojami uzlabot ne tikai savu veselību, bet arī izskatu. Ar regulāru dozēšanu tiek nodrošināti šādi rezultāti:

  • samazinās varikozo vēnu smagums - mazinās smagums kājās un pietūkums, stiprinās asinsvadi, asinis sašķidrinās;
  • tiek izvadīti krampji, kas saistīti ar grūtniecību vai valkā neērti apavus;
  • ādas šūnu atjaunošanās paātrinās, novecošanās palēninās.

Grūtniecības laikā ieteicams lietot mērenu vīģu daudzumu. Ogu sastāvā esošās labvēlīgās vielas veicina pareizu bērna attīstību un novērš toksikozes izpausmes sievietēm.

Terapeitiskā iedarbība

Vīģu ārstnieciskās īpašības ir ļoti daudzas. Bet žāvētām ogām ir mazāk nekā svaigām.

Žāvēti augļi

Vīģes ir efektīva atjaunojoša, imūnstimulējoša un tonizējoša. Visbiežāk to lieto šādu patoloģiju ārstēšanā:

  • SARS, saaukstēšanās, tonsilīts, bronhīts, traheīts, laringīts;
  • sirds mazspēja, sirds aritmijas;
  • anēmija, vitamīnu deficīts;
  • iekaisuma procesi, īpaši sieviešu dzimumorgānu rajonā;
  • nervu traucējumi, emocionālā stāvokļa un garīgās aktivitātes pasliktināšanās;
  • gremošanas trakta problēmas, aizcietējumi, hemoroīdi;
  • helmintu invāzijas;
  • aknu slimība.

Vīģes ir ļoti labas abstinences simptomu novēršanai. Daži paģiru augļi var mazināt nelabumu, galvassāpes un sausumu mutē.

Svaigas ogas

Svaigas vīģes izmanto visām šīm problēmām, bet tām ir arī papildu terapeitiskais efekts. To lieto ārēji, izmantojot sulu vai mīkstumu, šādos gadījumos:

  • Dermatoloģiskas slimības - apstrādājiet ādas zonas ar sulu ar pūtītēm, iekaisumu, kairinājumu, sēnīšu infekcijām;
  • reimatisms, artrīts, citas locītavu slimības - kompresu veidā.

Papildus ogām vīģes koku lapas tiek izmantotas arī tautas medicīnā. To infūzija palīdz atbrīvoties no caurejas, kolīta, vēdera uzpūšanās un saindēšanās sekām.

Kontrindikācija vīģu lietošanai var būt cukura diabēts, aizkuņģa dziedzera slimības, zems asins recēšanu, kā arī kuņģa un zarnu trakta slimības, kurās jūs nevarat uzņemt daudz šķiedrvielu. Negatīvas sekas caurejas un vēdera uzpūšanās veidā var rasties veselīgam cilvēkam, kas ļaunprātīgi izmanto vīģu koku.

Vīģes: ķermeņa ieguvumi un kaitējums, sastāvs. Ārstēšana, tautas receptes

Vīģes ir ļoti sena kultūra. Viņam ir citi vārdi: "vīģe", "vīģe", "vīna oga". Ir ierasts žāvēt tā augļus, jo svaigi netiek ilgi glabāti. Tomēr ne visiem radās jautājums, vai tiek saglabātas produkta ārstnieciskās īpašības un kāda ir atšķirība starp tām..

Kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs

Vīna ogu sastāvs ir atkarīgs no brieduma pakāpes un augšanas klimatiskajiem apstākļiem. Svaigi augļi ir bagāti ar veselīgām vielām, ieskaitot vitamīnus:

  • piridoksīns (B6);
  • pantotēnskābe (B5);
  • retinols (A);
  • beta karotīns;
  • folijskābe (B9);
  • tiamīns (B1);
  • riboflavīns (B2);
  • niacīna ekvivalents (PP);
  • askorbīnskābe (C).

Lielākā daļa vīģu satur vitamīnus B6 (0,13 mg) un B5 (4 mg)..

Vīģes satur šādus minerālus:

  • dzelzs (3,2 mg);
  • kālijs (190 mg);
  • magnijs (17 mg);
  • kalcijs (35 mg);
  • fosfors (14 mg);
  • nātrijs (18 mg).

Svaigas vīģes ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B5 vitamīns - 8% (100 g no dienas normas); B6 vitamīns - 6,5%; kālijs - 7,5%, magnijs - 4,2%; kalcijs - 3,5%, dzelzs - līdz 18%, daudz šķiedrvielu - 12,5%.

Žāvētas vīģes ir bagātas ar šādiem vitamīniem un minerālvielām: B1 un B2 vitamīns ir 5% (no ikdienas normas 100 g produkta); PP vitamīns - 6%; kālijs - 28,5%; magnijs - 15%; kalcijs - 14,5%; fosfors - 8,5%. Daudz diētisko šķiedrvielu - 90%.

Cik vīģes es varu ēst dienā?

  • Svaigu vīģu norma pieaugušajam tiek uzskatīta par 5-10 ogām dienā (50 - 100 g)..
  • Žāvētu vīģu norma ir mazāka: 3 - 5 ogas dienā (30 - 50 g)

Žāvētu vīģu norma ir mazāka, jo tā palielina vitamīnu un uztura sastāvu, kā arī palielina kaloriju un ogļhidrātu daudzumu.

Atšķirības svaigu un žāvētu vīģu sastāvā

Šī koka augļus visbiežāk var redzēt žāvētā veidā, jo svaigi ilgu laiku netiek glabāti. Viņi nezaudē ārstnieciskās īpašības, gluži pretēji, viņi iegūst jaunas. Žāvētos augļos palielinās fosfora, kālija, kalcija, magnija un uztura šķiedrvielu daudzums, bet samazinās vitamīnu B5, B6, B9, C saturs.

Jāatzīmē, ka augļu žāvēšanas procesā tajos palielinās cukura daudzums. Tātad kaloriju saturs 100 g produkta palielinās līdz 257 kcal, un ogļhidrātu daudzums palielinās līdz 60 g (uz 100 g produkta). Uz žāvētām ogām izveidotā plāksne satur glikozi, fruktozi, lizīnu un daudzas citas organismam svarīgas vielas un skābes. Šādas vīģes ir mazāk picky, un tās var uzglabāt ilgu laiku..

Atšķirība svaigu un žāvētu vīģu sastāvā:

Vitamīni, minerāliSvaigas vīģes (uz 100 g produkta)Žāvētas vīģes (uz 100 g produkta)
B1 vitamīns0,06 mg0,07 mg
B2 vitamīns0,05 mg0,09 mg
B5 vitamīns0,4 mg
B6 vitamīns0,12 mg
B9 vitamīns10 mcg20 mcg
PP vitamīns0,6 mg1,2 mg
Kālijs200 mg700 mg
Kalcijs35 mg145 mg
Magnijs18 mg60 mg
Fosfors15 mg65 mg
Dzelzs3.20,3

Atšķirības svaigu un žāvētu augļu uzturvērtībā:

Uzturvērtība uz 100 gSvaigas vīģesŽāvētas vīģes
Kaloriju saturs55 kcal255 kcal
Vāveres0,7 g3 g
Tauki0,2 g0,8 g
Celuloze3 g15 g

Vīģu derīgās īpašības

Produktam ir vairākas ārstnieciskas īpašības:

  • sirds un asinsvadu sistēmai kālija augļu satura dēļ;
  • Tā ir profilakse pret insultu un sirdslēkmi;
  • atjauno spēku;
  • paātrina šūnu atjaunošanās procesu;
  • izvada no organisma kaitīgas vielas;
  • ir diurētiska un caureju veicinoša iedarbība;
  • atšķaida asinis;
  • stimulē zarnu kustīgumu;
  • pazemina ķermeņa temperatūru;
  • mazina sāpes;
  • normalizē nervu sistēmas procesus;
  • uzlabo garastāvokli;
  • ir pretiekaisuma iedarbība;
  • aptur matu izkrišanu;
  • padara nagus stiprākus;
  • Palīdz atgūties no slimības
  • cīnās ar emocionāliem uzliesmojumiem PMS laikā;
  • stiprina erektilās funkcijas vīriešiem;
  • onkoloģijas profilaksei un ārstēšanai, ņemot vērā vīģu benzaldehīda saturu (viela, kas novērš vēža šūnu augšanu;
  • satur antioksidantus (tiem piemīt pretiekaisuma īpašības) un uztura šķiedras (labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu).

Vīģu sula tiek izmantota ādas un sēnīšu patoloģiju ārstēšanai. Vīģes aktīvi izmanto kosmetoloģijā un parfimērijā. Tās ekstrakts ir atrodams ķermeņa un sejas izstrādājumos..

Kas ir noderīgs vīriešiem

Vīģes plauktos var atrast visu gadu, svaigas vai žāvētas. Regulārai mazu augļu porciju lietošanai var būt nenovērtējama terapeitiskā un profilaktiskā iedarbība uz ķermeni, tai skaitā pozitīva glikēmiskā iedarbība. Ar pārlieku lielu entuziasmu pret vīģēm tiek novēroti glikozes līmeņa paaugstināšanās asinīs, jo tajā ir liela dabisko cukuru koncentrācija.

Augļu sastāvā ir elementi, kas uzlabo vīriešu reproduktīvo veselību. Tie ir cinks, magnijs, mangāns, dažas aminoskābes. Vīģes palīdz gadījumos, kad ir vājinājusies seksuālā vēlme vai priekšlaicīga ejakulācija. Turklāt viņš rūpējas par uroģenitālās sistēmas veselību un tīrību, novēršot baktēriju un citu infekciju izplatīšanos tās orgānos un novērš iekaisuma procesu sākšanos.

Vīģes ir bagātas ar kāliju, un tas palīdz viņam saglabāt sirds un asinsvadu sistēmu veselībai vīriešiem, kuri cieš no sirdslēkmes un insulta vairāk nekā sievietes. Augļos esošās vielas regulē asinsspiedienu un neļauj tā rādītājiem paaugstināties virs normas. Pektīns gremošanas traktā absorbē lieko holesterīnu un izvada tos no organisma.

Sievietēm

Senatnē anti-novecošanās īpašības tika attiecinātas uz augļiem. Un tā nav nejaušība. C, A, E vitamīni piešķir antioksidantiem vīģēm tādas minerālvielas kā cinks un selēns.

Augļi ir atraduši savu pielietojumu kosmetoloģijā, pateicoties tīrīšanas un reģenerējošajai iedarbībai uz ādu. Uz to pamata nozare ražo ļoti daudz dažādu kosmētiku. Vīņu maskas sejai un matiem ir ļoti populāras. Viņi mitrina un atjauno ādu, atbrīvo no pūtītēm un melngalvju..

Vīģes mazina fizisko un nervu slodzi, palīdz atpūsties, atjaunot veselību. Augļos esošie B vitamīni un folijskābe padara vīģes par nepieciešamo produktu grūtniecības laikā un plānošanas posmā. Bagāts vitamīnu un minerālu sastāvs būs ļoti noderīgs nedzimušam bērnam.

Tikai daži ilgi ēstie saldie augļi mazinās izsalkumu. Neliela vīģu daudzuma ieviešana uzturā ļaus zaudēt svaru daudz ērtāk. Un otrādi, ja ir pārāk lielas vīģu porcijas, jūs varat ātri iegūt svaru. Viss atkarīgs no daudzuma.

Lietošanas indikācijas

Vīna ogu unikālais sastāvs padara to vērtīgu cilvēkiem, kuri cieš no šādām slimībām:

  • ateroskleroze;
  • hipertensija;
  • tromboflebīts;
  • varikozas vēnas;
  • bronhīts;
  • traheīts;
  • anēmija;
  • depresija;
  • prostatīts;
  • tahikardija;
  • stenokardija;
  • stress;
  • stomatīts;
  • kuņģa-zarnu trakta slimības;
  • uroģenitālā trakta iekaisums;
  • garo klepu;
  • brūces un apdegumi.

Rupja no augļiem tiek izmantota kā brūču sadzīšanas līdzeklis. Svaigu vai sausu vīģu gabals, kas uzklāts uz skarto zonu, var tikt galā ar zobu sāpēm un smaganu slimībām. Vīna oga novērš sausu muti, nelabumu. Ieteicams lietot, lai atvieglotu paģiras.

Rāda vīģu augļus sievietēm un vīriešiem ar zemu libido. Galu galā šī auga ogas tiek uzskatītas par lielisku afrodiziaku, izraisot aizraušanos.

Vispārīgi lietošanas ieteikumi

Lai produkts būtu noderīgs un nekaitētu ķermenim, tiek ievēroti 6 vienkārši tā lietošanas noteikumi:

  1. Vīģes augļiem jābūt pilnīgi nogatavojušiem un svaigiem..
  2. Jūs nevarat ēst vīģes, kas smaržo skābi.
  3. Pirms lietošanas produkts ir rūpīgi jānomazgā. Augļus ieteicams mizu vai iemērc tā, lai virsma nebūtu pārāk cieta. Ūdeni, kurā ogas gulēja, var dzert. Tam ir labvēlīgas vielas..
  4. Bērnam labāk ir sagriezt augļus uz pusēm un mīkstumu nokrāsot ar nelielu karoti.
  5. Žāvētas vīģes vienmēr var iegādāties veikalā, tāpēc labāk to neuzglabāt mājās, bet gan iegādāties pēc nepieciešamības.
  6. Pēc žāvēšanas jums jāsagriež augļi. Ja sulas nav - to pareizi žāvē.

Vīģes labi der pie gaļas un dārzeņu ēdieniem. To izmanto putnu pildīšanai, pievieno salātiem. Produkts ļauj ikdienas uzturā pievienot daudzveidību un pikantumu Austrumos.

No svaigām ogām pagatavo ievārījumu, ievārījumu - kas arī ir ļoti noderīgi.

Kam vīģes ir kontrindicētas

Vīģu augļus aizliegts lietot cilvēkiem, kuri cieš no šādām patoloģijām:

  • pankreatīts
  • diabēts;
  • gastrīts;
  • peptiska čūlas;
  • žultsakmeņi
  • aptaukošanās;
  • enterīts;
  • podagra;
  • zema asins koagulācija.

Retos gadījumos individuāla neiecietība var izraisīt vīģu lietošanas atteikumu. Neskatoties uz to, ka vīģes tiek uzskatītas par lielisku diētisko produktu, jūs nevarat ēst pārāk daudz augļu. Tam var būt pretējs efekts..
Sakarā ar lielo kaloriju un šķiedrvielu saturu, it īpaši žāvētām vīģēm, auglis var kaitēt cilvēkiem ar urolitiāzi, kā arī cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimību saasinājumiem..

Video par vīģu ieguvumiem un kaitējumu

Kādas ir vīģu derīgās īpašības, iespējamais kaitējums un kontrindikācijas, kā izvēlēties, uzglabāt ogas un daudzas citas interesantas lietas šajā video:

Cilvēka ķermeņa ārstnieciskās īpašības, receptes

Vīģes ir īpaši labvēlīgas elpošanas sistēmai; sirds un asinsvadi, gremošanas sistēma.

Elpošanas sistēmas

Saaukstēšanās un klepus gadījumā ir nepieciešams pagatavot novārījumu pienā. Terapeitiskais kurss ir 2 nedēļas. Šādas zāles novērš klepus lēkmes, mazina drudzi un palielina imūnsistēmas izturību pret infekcijas slimībām. Pagatavo un ņem to šādi:

  • Jums vajadzētu paņemt 300 ml augstas kvalitātes govs piena (vēlams taukaina piena) un sildīt to emaljas traukā.
  • 4 vidējas vīģes jāievieto pannā ar pienu un uzvāra. Lietojiet gan svaigus, gan sausus augļus.
  • Tad jums jāpārklāj panna ar vāku un pusstundu jātur kompozīcija uz lēnas uguns. Šajā gadījumā šķidruma tilpums samazināsies trīs reizes.
  • Tālāk iesaiņojiet traukus un ļaujiet pilnībā atdzist. Pēc 3-4 stundām buljons ir gatavs.
  • Dzeriet to no rīta, pēcpusdienā un vakarā pusglāzi pirms ēšanas.
  • Uzglabājiet zāles slēgtā burkā ledusskapī. Katru dienu jums ir nepieciešams pagatavot jaunu buljonu.

Šis novārījums mīkstina rīkli un mazina klepu ar bronhītu, traheītu un saaukstēšanos.

Sirds un asinsvadu sistēma

Minerāli (magnijs, kālijs), kas ietilpst vīģēs, ir celtniecības materiāls muskuļu audiem. Viņi atbalsta sirds darbu un novērš daudzas patoloģijas, kas saistītas ar asinsvadu darbību. Ficīns ļauj atšķaidīt asinis, pazemina sliktā holesterīna līmeni, samazina asins recekļu veidošanās risku.

Sirds un asinsvadu sistēmas stiprināšanai ieteicams dzert infūziju uz vīna ogām. Pagatavo un ņem to šādi:

  • Ir nepieciešams ielej 50 g žāvētu augļu glāzē silta ūdens.
  • Pēc 6 stundām ogas šķidrumam piešķirs visas barības vielas.
  • Šādu infūziju vajadzētu dzert dienas laikā nelielās porcijās pirms ēšanas.
  • Ārstēšanas kurss ir 10-12 dienas. Ogas nevar izmest, bet ēst.

Šādas zāles samazinās aterosklerozes, trombozes un tahikardijas attīstības risku..

Kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšana ar vīģēm

Augļi, īpaši žāvēti, ir ļoti labvēlīgi gremošanas orgāniem. Saindēšanās gadījumā, pateicoties tajā esošajiem fermentiem, vīģe no ķermeņa izvada indus un toksīnus, atjauno zarnu mikrofloru. Augsts uztura šķiedrvielu saturs ļauj izmantot augļus, lai novērstu aizcietējumus un izveidotu zarnu darbību.

Ar zarnu atoniju var izmantot šo recepti. Ir nepieciešams savākt:

  • vīģu augļi - 200 g;
  • žāvētas plūmes - 400 g;
  • žāvēts aprikoze - 100 g;
  • rozīnes - 100 g;
  • mežrozīšu ekstrakts - 100 ml;
  • medus - 200 g;
  • Senna zāle - 50 g.

Kā pagatavot un ņemt: sasmalcina pirmās četras sastāvdaļas gaļas mašīnā, pievieno medu un rožu gurnus, kā arī sasmalcinātu senna zāli. Pēc tam maisījumu ievieto traukā un glabā ledusskapī. Paņemiet vienu karoti no rīta pirms brokastīm un vakarā pirms gulētiešanas.

Ar aknu un žultspūšļa slimībām

Vīģes ir lielisks asins veidošanas līdzeklis. Tāpēc tā lietošana ir piemērota aknu slimībām. Lai uzlabotu aknas, tradicionālā medicīna iesaka lietot vīģu pienu. To vajadzētu pagatavot šādā veidā. Uzstāj vai vismaz piecas stundas vāra nedaudz 50 gramus vīģu glāzē karsta piena. Kad viss ir atdzisis, sasmalcina blenderī un dzer.

Ar žults ceļu diskinēziju, lai novērstu akmeņu veidošanos, ar holecistītu tiek izmantota šāda ārstēšana. Ir nepieciešams sagatavot šādu sastāvdaļu maisījumu:

  • vīģes -1,2 kg;
  • citroni - 0,5 kg;
  • granulēts cukurs - 0,5 kg;
  • medus - 7 ēd.k. karotes.

To sagatavo un ņem šādi: nomizo citronus un sasmalcina kopā ar mizu gaļas mašīnā. Apstrādājiet vīģes tādā pašā veidā. Sajauc visas sastāvdaļas. Lietojiet zāles pirms ēšanas 2–4 ēd.k. karotes.

Ieguvumi un kaitējums bērniem un grūtniecībai

Ja mazulim nav alerģijas pret vīģēm, varat to iekļaut bērnu ēdienkartē. Produkts uzlabo gremošanas traktu un stimulē apetīti. Tas ir lielisks enerģijas avots, kas ir tik nepieciešams augošam ķermenim. Folijskābe, kas ir tās sastāvdaļa, palīdz stiprināt imūno spēkus, sirds un asinsvadu veselīgu darbību, kā arī nervu sistēmu. Tas ir pietiekami, lai dienā jūsu mazulim dotu dažas žāvētas ogas.

Grūtniecēm ieteicams lietot vīģi. Šajā laikā ir nepieciešams bagātināt ķermeni ar lietderīgām vielām normālai augļa funkcionēšanai. Pateicoties minerālvielām un vitamīniem, kas atrodas vīģēs, grūtnieces gremošana tiek normalizēta, mazāks anēmijas risks. Ņemot vērā, ka zāļu lietošana šajā periodā ir kaitīga, jūs varat izārstēt saaukstēšanos un klepu ar vīģi, kas nelabvēlīgi neietekmē mātes un nedzimušā bērna veselību.

Ja grūtniece ieguva daudz svara, izvēlnē ieteicams iekļaut tikai svaigas ogas. Pirms lietošanas labāk konsultēties ar ginekologu.

Zīdīšanas laikā produkts palīdzēs uzlabot laktāciju. Tomēr vīģes jālieto piesardzīgi. Ir jāuzrauga bērna labsajūta, jo viņam var būt vēdera uzpūšanās un kolikas.

Svaigas vīģes ir lielisks dzelzs avots ķermenim.

Fig

Vīģu augļi ir atrodami dažos farmaceitiskos preparātos. Tātad, tie ir ietverti caurejas līdzeklī Kafiol (Cafiolum), kas ir tumši brūnas krāsas augu kolekcija. To lieto dažādas izcelsmes aizcietējumiem. Kafiol ir kontrindicēts paaugstinātas jutības, zarnu aizsprostojuma, metrorāģijas, mezenteres artērijas trombozes gadījumā. Jūs to nevarat lietot pēdējā grūtniecības trimestrī. Uzklājiet Kafiol 0,5-1 briketes iekšpusē vienu reizi vai 1-2 nedēļas, atkarībā no patoloģijas.

Pārdošanā ir arī sīrups bez sorbīta, kura aktīvā sastāvdaļa ir vīģu augļu ekstrakts. Ieteicams to lietot kā uztura bagātinātāju sirds un asinsvadu slimību, varikozu vēnu, anēmijas profilaksei. Devas jānosaka ārstējošajam ārstam. Kontrindikācijas ir: grūtniecība, zīdīšana, paaugstināta jutība.

Zaļās vīģes lapas veiksmīgi izmanto tautas medicīnā. Tie kalpo kā galvenā sastāvdaļa Psoberan ražošanā - zāles, kas ārstē pigmentācijas traucējumus un deguna baldness.

Botāniskais apraksts

Vīģes - zīdkoka dzimtas Ficus ģints augs

Vīģes ir augs ar lielām lapām un bumbierveida augļiem uz īsiem kātiem. Tie satur daudzus mazus riekstus. Ar griezumu jebkurā auga daļā no tā izplūdīs piena sula.

Augļu krāsa mainās no dzeltenas līdz melnai un zilai. To lielums ir salīdzināms ar valriekstu. Augļu garša ir mēreni salda.

Augusta vidū nogatavojas agrīnās vīģu šķirnes, vasaras beigās - nogatavošanās vidū, septembrī un oktobrī - vēlu. Vīģes koks aug daudzos reģionos ar siltu klimatu: Krimā, Āzijā, Indijā, Turcijā, Pakistānā, Kaukāzā.

Vīģu šķirnes ir daudz. Ar pienācīgu aprūpi augs labi attīstās mājās. Tas var ražot divas kultūras gadā..

Kā nožūt un uzglabāt

Žāvētu vīģu norma nav lielāka par 50 g dienā

Lai žāvētu vīna ogu augļus, jums:

  1. Noskalojiet vīģes un nosusiniet to uz papīra vai dvieļa. Ja augļus sagriežat uz pusēm, tie ātrāk izžūs.
  2. Ielieciet vīģi uz stiepļu statīva saulainā un labi vēdinātā vietā..
  3. Aizveriet zem kukaiņu marles.
  4. Pēc 4-6 dienām žāvēšanas process ir beidzies..

Varat arī izmantot krāsni vai mājas žāvētāju.

Ilgi nedarbosies svaigi novāktu vīģu uzglabāšana, dienā tas sāks pasliktināties. Labākā svaigu augļu uzglabāšanas vieta ir augļu nodalījums ledusskapī. Ja temperatūra tajā nepaaugstināsies virs 1 grāda, produktu būs iespējams saglabāt 1-2 nedēļas.

Žāvētus augļus ir optimāli uzglabāt zemā temperatūrā un mitrumā, un, ja nav tiešu saules staru. Vislabāk ir iesaiņot tos burkās vai traukos un atdzesēt ar vāku. Jāuzmanās, lai uz produkta neveidotos pelējums, tāpēc vīģes jāpārbauda reizi nedēļā. Žāvētu augļu derīguma termiņš ir 6 mēneši. Ledusskapī tas palielinās līdz 1 gadam. Tomēr, atkausējot, vīģes zaudē dažas savas derīgās īpašības..

Ēdienu gatavošanas lietojums

Vīģes ir ļoti noderīgas gan pieaugušajiem, gan bērniem, un tām ir arī lieliska garša. Tās augļus bieži izmanto kulinārijas receptēs. Vīģes var pasniegt kā daļu no veselīgiem un barojošiem salātiem. Mēģināsim to pagatavot.

Siera salāti ar vīģēm

Nepieciešami šādi produkti:

  • mīkstais siers - 100 g;
  • žāvētas vīģes - 4 gab.;
  • bumbieru augļi - 2 gab.;
  • olīvju eļļa;
  • griķu medus;
  • Pistācijas
  • salāti.

Gatavošana: vīģes, bumbierus un sieru jāsagriež mazos gabaliņos, pievieno mizotas pistācijas. Ielieciet iegūto maisījumu nelielās porcijās uz salātu lapām un pārlejiet ar mērci, kas iegūta no eļļas un medus.

Atsauksmes un secinājumi

Daudzas meitenes dod priekšroku vīģu izmantošanai šokolādes un saldumu vietā. Viņi atzīmē zarnu darbības uzlabošanos, matu un nagu stiprināšanu. Izrādās, ka no tā jūs varat pagatavot ievārījumus un konservus, kas bērniem tik ļoti patīk. Galvenais ir iegādāties kvalitatīvu produktu no uzticamiem pārdevējiem.

Arī vīrieši neredz trūkumus šajās brīnišķīgajās ogās, izņemot, iespējams, to, ka tās ātri sabojājas svaigas. Daži pat liek viņiem pagatavot vīnu, kam ir oriģināla garša..

Ņemot vērā vīģu pozitīvās un negatīvās īpašības, kā arī to glabāšanas un lietošanas noteikumus, mēs varam secināt:

  • Svaigas ogas nevajadzētu uzglabāt ilgu laiku. Tie jāžāvē tūlīt pēc pirkšanas vai savākšanas. Žāvēšanai ir piemēroti tikai gaiši augļi ar bālganu mīkstumu un zeltainu ādu..
  • Izmantojot vīģi, īsā laikā varat zaudēt svaru, ja parasto ēdienu aizstājat ar 2 vīģu augļiem.
  • Produktam ir caureju veicinoša iedarbība, tāpēc labāk to neēst pirms svarīgiem notikumiem.
  • Vīģēm ir maz kontrindikāciju, un tās ir atļautas grūtniecības un zīdīšanas periodos.
  • Nav nepieciešams ļaunprātīgi izmantot produktu, ēdiet to mērenībā, un tad jūs iegūsit lielāku labumu.

Ir labi, ja vīģes pastāvīgi atrodas mājas izstrādājumu komplektā. Patiešām, smagu kaites gadījumā viņš vienmēr nāks uz glābšanu un palīdzēs viņu uzlikt uz kājām.

Vīģes: kā lietot ārstēšanai - tradicionālās medicīnas receptes

Vīģes (vīna oga, vīģes koks, vīģe, vīģes koks) - subtropu koks no zīdkoka dzimtas līdz 12 m augstumā. Kronis izplatās, plats. Stumbra miza ir tumši pelēka. Lapas ir lielas, pārmaiņus, uz gariem kātiņiem, ar palmudainu, rupjas, tumši zaļas virs un gaišas, pubescentas apakšpusē. Lapas un stublāji satur pienainu sulu.

Vīģes (vīģes koks, vīģes koks), zīdkoku dzimtas ficus ģints koks, augļu kultūra. Tas aug Vidusjūrā, Mazajā Āzijā, Irānā un Indijas ziemeļrietumos; savvaļas un vientuļnieka stāvoklī Aizkaukāzijā, Vidusāzijā, Krimā (tur esošajā kultūrā). Ēdamajos cukura, pektīna, A, C, B1, B2 vitamīnu koplodos. Produktivitāte 20-100 kg uz koku.

Vīģes - vecāka gadagājuma cilvēku glābējs, ārstē visas vecuma slimības

Šis medus saldais auglis, kas kopš Bībeles laikiem pazīstams kā ārstniecības līdzeklis, burtiski ir pārpildīts ar vērtīgām vielām. Starp vīģu efektīvajiem komponentiem var minēt fermentus, kas stimulē gremošanu, antibakteriālas vielas, šķiedrvielas un līdzsvarotu 11 vitamīnu, 14 minerālvielu un 14 aminoskābju kombināciju, kas iesaistīta olbaltumvielu veidošanā. Vīģēs ir tik daudz kālija, ka tas ir otrais tikai riekstiem. Bet kālijs ir vitāli svarīgs mūsu nervu un sirds un asinsvadu sistēmām. Turklāt vīģes dzelzs daudzumā pārspēj ābolu - slavenākos dziedzeru augļus. Vīģu unikalitāte ir arī tajā, ka tās šķiedras šķīstošās šķiedras satur vielas, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs.

Bada sajūtas mazināšanai pietiek ar vienu vīģes augli, kas sver tikai 15 g. Tajā pašā laikā vīģe stiprina nervus, piepilda smadzenes ar dzīvību radošu spēku, novērš aizcietējumus, mazina nogurumu, uzlabo sniegumu, uzlabo garastāvokli.

Lielais antīkās mākslas ārsts Avicenna vīģes uzskatīja par produktu vecāka gadagājuma cilvēkiem, jo ​​viņš ārstē visas vecuma slimības.
Oficiālajā medicīnā vīģu augļus izmanto šādu slimību ārstēšanā:

  • trombembolija,
  • tromboflebīts,
  • sirds un asinsvadu sistēmas slimības.

Tautas medicīnā vīģes izmanto, lai ārstētu augšējo elpceļu slimības: traheītu, laringītu, bronhītu, bronhemetātisku slimību. Ar hronisku klepu mūsu laikā vīģes var lietot. Augam piemīt atkrēpojoša iedarbība pret saaukstēšanos, mazina smagas slimības ar traheītu, bronhītu un laringītu. Novārījumiem, konserviem, vārītām vīģēm pienā ir sviedrējoša, pretdrudža un pretiekaisuma iedarbība.

Vīģēm tiek piešķirta spēja neitralizēt jaunveidojumus. Darbojoties kā dezinfekcijas līdzeklis, tas iznīcina zarnu parazītus.

Svaigi augļi samazina cukura līmeni asinīs, kā arī tiem ir laba sviedrēšanas un pretdrudža iedarbība. Iespējams, ka šī informācija noveda mūsu lasītāju maldīties par vīģu ieguvumiem diabēta gadījumā. Tomēr ne visos gadījumos vīģes var izmantot kā zāles vai delikatesi..

Vīģēs esošā dzelzs dēļ tas ir ļoti ieteicams pacientiem ar anēmiju. Sievietēm menstruāciju laikā katru dienu jāēd 3 vīģu augļi, lai uzturētu normālu ķīmisko elementu līdzsvaru organismā.

Tātad tiem, kas cieš no diabēta un liekā svara, vīģes ir kontrindicētas. Un šeit nevar būt divu viedokļu. Vīģes var sāpināt arī kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Tiem, kas cieš no šīm slimībām, jābūt ļoti uzmanīgiem, lai izmantotu vīģu augļus, ne vairāk kā divus vai trīs vienlaikus.

  • Vīģes nedrīkst lietot diabēta gadījumā.
  • Vīģes augļi ir kontrindicēti podagrā, jo tajā ir liels daudzums skābeņskābes..
  • Kuņģa-zarnu trakta akūtu iekaisuma slimību gadījumā vīģes nedrīkst lietot uzturā, jo tajā ir daudz šķiedrvielu..

Receptes vīģu izmantošanai tradicionālajā medicīnā

Kā jau minēts, vīģu augļi ir ārkārtīgi barojoši, viegli sagremojami. No vīģēm gatavots sīrups var izārstēt daudzas plaušu slimības. Šeit ir dažas tautas receptes ar vīģēm:

  1. Ātrai dziedēšanai ar apdegumiem tiek izmantota svaigu vai žāvētu vīģu virca..
  2. Ārēji vīģu novārījumu izmanto sautējošu komprešu vai kompresu veidā kušņiem, abscesiem un svaigas vīģu lapas, kas piestiprinātas pie vārīšanās, veicina to ātru nogatavināšanu. Krēmi un ziedes, kas sagatavotas, pamatojoties uz svaigām vīģu lapām, palīdzēs atbrīvoties no niezošas ādas. Un šo lapu svaigā sula, tāpat kā piens no nenogatavojušiem augļiem, var mazināt kārpas. Informāciju par to var atrast, piemēram, austrumu traktātos: "nenogatavojušās vīģes tiek izplatītas un uzklātas medicīniskā pārsēja veidā uz dzimumzīmēm, visu veidu kārpām". Ir pierādījumi, ka izspiesta lapu sula it kā izdzēš tetovējuma pēdas.
  3. Austrumu dziednieki arī apgalvoja, ka “vīģu piena sula ar medu palīdz ar mitru apvalku, ar kataraktas sākšanos, ar plakstiņu sabiezēšanu un acs membrānu sabiezēšanu. Vīģu lapas noberzē plakstiņu sacietēšanas un trahomas laikā. " Bet diez vai ir vērts riskēt, mēģinot šādā veidā atbrīvoties no kataraktas.
  4. Svaigi vīģu augļi ir ieteicami pacientiem ar nepietiekamu uzturu, novājinātiem vai smagi slimiem pacientiem..
  5. Epilepsijai izmanto arī saulē kaltētas un svaigas vīģes..
  6. Vīģu piena sula izdzen smiltis no nierēm.
  7. Austrumos šos augļus ļoti veiksmīgi apstrādā un sāp zobi. Viņi viņu nomierina, berzējot smaganās svaigu vīģu mīkstumu.
  8. Oficiālā medicīna jau sen ir atzinusi vīģes kā terapeitisku un profilaktisku līdzekli daudzu slimību ārstēšanai. Garšīgu un veselīgu augļu augļi tiek izmantoti plaušu artērijas obstrukcijas, vēnu trombozes, sirds un asinsvadu sistēmas atjaunošanai. Vīģu diurētiskās īpašības ļauj to lietot nieru, hipertensijas slimībās.
  9. Vīģes augļu novārījums: 2 ēdamkarotes žāvētu vīģu vāra 1 glāzē piena līdz mīkstināšanai. Lietojiet narkotiku 100 g 2-3 reizes dienā. Šādas zāles ir ieteicamas gastrīta gadījumā, garginēšanai, ārēji sautējošu komprešu veidā ar akūtu iekaisuma veidošanos periosteumā vai saistaudos, abscesiem, vāriem.
  10. Jūs varat atbrīvoties no kārpām un dzimumzīmēm, uz ādas uzklājot nenogatavinātu augļu biezeni.
  11. Vīģes koksnes pelni tiek uzpūsti ar ūdeni, un ar šo šķidrumu tiek izgatavoti losjoni nerva iekaisuma ārstēšanai. Vīģu lapas palīdz plakstiņu sacietēšanai un acu membrānu sabiezēšanai. No vīģēm iegūtā piena sula apstrādā sākotnējo kataraktas stadiju, noņem mitru apvalku.

Vitamīni un mikroelementi, kas veido vīģes, veicina serotonīna - vielas, kas uzlabo garastāvokli un labsajūtu, ražošanu. Folijskābe ir noderīga grūtniecēm, jo ​​tā ir iesaistīta asins veidošanas procesos un atbalsta imūnsistēmu. Vīģes tiek uzskatītas par augļiem, kas ir bagātākie ar fosforu, kāliju, kalciju, dzelzi, nātriju un šķiedrvielām. Vīģes - līderis minerālu saturā, tik nepieciešams sirds slimību un asinsvadu ārstēšanā un profilaksē. Kalcijs labvēlīgi ietekmē kaulus un locītavas. Pateicoties šķiedrvielām, ķermenis viegli cīnās ar holesterīnu, atbrīvojas no toksīniem un toksīniem. No vīģu augļiem tiek pagatavoti garšīgi ievārījumi, zefīri, saldumi, kompoti, vīns, etiķis.

Vīģes augļi ir labi gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ja jums ir nepieciešams atbrīvoties no vārīšanās un ķērpjiem, nātrenes un čūlām, skartajā ādas vietā jāpieliek svaigas lapas. Svaigu augļu lietošana ir ieteicama novājinātiem cilvēkiem, kuri ir cietuši no jebkuras slimības. Vīģes var žāvēt, un šādā vai svaigā formā tas ir noderīgi epilepsijas gadījumā. Augļu sula palīdz noņemt smiltis no nierēm, dziedēt brūces.

Vīģes lapas

Mūsdienās daudzi ēd šī koka augļus, bet, zinot lapu stiprumu, tos var izmantot daudzu kaites ārstēšanai. Arī vīģu lapas ir ēdamas, tās palīdz ar diabētu, efektīvi pazemina triglicerīdu līmeni. Vīģes lapas ir populārs dabisks līdzeklis kuņģa čūlu ārstēšanai. Sauso vīģu lapu novārījums ir piedzēries ar enterokolītu, dizentēriju, kolītu.

Vīģu lapu infūzija: 1 ēdamkarote sausu sasmalcinātu lapu jālej ar glāzi verdoša ūdens, infūzijas jāveic 1 stundu un jāņem 1/3 vai 1/2 tase 2-3 reizes dienā. Jūs varat veikt augļu infūziju pienā.

Svaigas vīģu lapas izmanto ātrai vārīšanās nogatavināšanai. Lapu novārījumi ārstē klepu, bronhiālo astmu, nieres.

Vīģu augļu izmantošana ēdiena gatavošanā

Ikviens, kurš spēj ēst vīģes, bieži zina, ka šis ir viens no labākajiem enerģijas piegādātājiem mūsu ķermenim, viņš spēj ātri atjaunot spēkus, noņemt garīgu un fizisku pārmērīgu darbu.

Jāatzīmē, ka, jo smalkāki augļi, jo garšīgākas ir vīģes. Labākās vīģes tiek uzskatītas par gaiši dzeltenām. Protams, labi der arī tumši sarkanās un purpursarkanās vīģes (lai arī austrumos tām nav īpaša pieprasījuma). Vēl viens interesants punkts: ja katrā gramā ir vairāk nekā 900 sēklu, šī ir ļoti laba, smalka vīģe. Ja mazāk nekā 500 - ļoti viduvējs.

Kopš seniem laikiem vīģes tiek izmantotas ievārījuma, pastilas, želejas, ievārījuma un pat vīna pagatavošanai. Vidusāzijā dušabu ražo no vīģu augļiem - kondensētas vīģu sulas, kas tiek labi uzglabāta un izmantota dažādiem kulinārijas mērķiem. Ja svaigi vīģu augļi satur apmēram 1% olbaltumvielu, 15 - 23% cukura, tad žāvēšanas procesā olbaltumvielu īpatsvars palielinās līdz 3 - 6%, bet cukurs - līdz 40 - 70%..

Žāvēšanai piemērotāka ir gaiša, ar zeltainu ādu un baltu mīkstumu, apmēram 5 cm diametrā. Augļu sēklas žāvē 3-4 dienas zem saules, vienmēr ir izveidota caurums vīģes augšpusē uz augšu. Apskatīsim augļus, ļoti mazās sēklas, kas atrodas vīna ogas iekšpusē, un ogas apvalks ir aizaugusi trauks. Jo mazāki augļi, jo garšīgākas vīģes. Ja vienā gramā ir vairāk nekā 900 sēklu - ļoti laba, smalka vīģe. Ja mazāk nekā 500 - ļoti viduvējs. Ir arī šķirne bez sēklām, kurai nevajag apputeksnēt ar lapsenes mazuļiem, taču tās auglība nav tik garšīga un sulīga.

Vīģes, tāpat kā datumi, kokosrieksti un banāni, ir svēts ēdiens. Šos augļus var ēst gan svaigus, gan žāvētus. Parasti vīģes novāc, kad tās nokrīt no zariem uz zemes, un tās tūlīt ēd vai arī žāvē..

Cik daudz un kā ēst?

Vīģēm jābūt svaigām un pilnīgi nogatavojušām - tikai šajā gadījumā tas dos labumu veselībai.

“Pareizo” nogatavojušos vīģu ādas krāsa atkarībā no šķirnes ir purpursarkanā, bordo, dzeltenīgā utt. Svaigu vīģu mīkstums ir maigs, želejveidīgs, smarža ir patīkama, bez skābes.

Ja vīģe smaržo skāba, jums tas nav jāēd - augļi ir sabojājušies.

Svaigu vīģu lietošanas noteikumi:

  • pirms ēšanas augļus rūpīgi, bet uzmanīgi nomazgā;
  • pīlings nav nepieciešams, jūs varat ēst ar to;
  • ja jums nepatīk miza, vīģi sagriež uz pusēm un ēd tikai mīkstumu;
  • vīģes bērnam var dot, ar tējkaroti izkaujot mīkstumu.

Pirms pasniegšanas vīģes skaisti sagriež šķēlēs, pārlej ar jogurtu, apkaisa ar riekstiem. Vīģes kulinārijas izmantošana neaprobežojas tikai ar desertiem.

Šie augļi labi sader ar gaļu, un jūs tos varat izmantot pīļu vai tītara pildīšanai, Vidusjūras salātu pagatavošanai ar mocarellu, sparģeļiem, saldajiem pipariem, granātābolu, riekstiem.

Vīģes ir auglis ar daudzām priekšrocībām. Tas ir barojošs un noderīgs, tam ir vairākas ārstnieciskas īpašības, reti izraisa alerģiju un tam gandrīz nav kontrindikāciju..

Vīģu izmantošana ēdiena gatavošanā ļauj dažādot ēdienkarti un pievienot tai pikantu austrumu pieskārienu.

Fig

Vīģu derīgās īpašības un izmantošana

Vīģu botāniskais raksturojums

Vīģes (vīģes, vīģes, vīna ogas) pieder Crassulaceae ģimenei. Šis ir divkāju augļu lapu koks. Stumbra augstums ir vidēji 10–20 m. Auga saknes ir spēcīgas, kokainas, pietiekami dziļi iesakņojušās augsnē. Parastajām vīģēm ir divkārtu ziedi, kas savākti ziedkopās un var būt sfēriski, bumbierveida vai saplacināti..

Augļiem ir plāna āda, tie ir nelieli aromāti, kas atrodas bumbierveida mīkstās traukā, sver 20–75 g. Vīģes koks aug Mazajā Āzijā (auga dzimtene), ir sastopams Irānas, Pakistānas, Indijas, Afganistānas, Turcijas un Centrālāzijas dabā.. Vīģes tiek audzētas kā kultivēts augs Kaukāzā un Krimā.

Vīģu derīgās īpašības

Vīģu augļi satur cukurus, pektīnus, olbaltumvielas, taukus, ābolskābi un citronskābes. Ir antocianīna glikozīdi, pantotēnskābe un folijskābes. B1, B2, B6, C, PP vitamīni labvēlīgi ietekmē ķermeni un dažādu sistēmu darbību. Karotīns, kālijs, kalcijs, magnijs, fosfors, dzelzs, varš ir ļoti efektīvi daudzu slimību gadījumos - šīs vielas ir iesaistītas visos cilvēka ķermeņa dzīvībai svarīgo orgānu procesos..

Auga lapās ir daudz furokumarīna, psoralen un bergapten. Viņi atrada arī tanīnus un darvas vielas. Papildus askorbīnskābei un rutīnam ir arī ēteriskā eļļa.

Vīģēm ir caureju veicinošs, diurētisks un atkrēpojošs efekts, pazemina holesterīna līmeni asinīs, un tās omega-3 un omega-6 taukskābes ir nepieciešamas sirds un asinsvadu un nervu sistēmai. Augam ir arī pretiekaisuma īpašības.

Vīģu izmantošana

Oficiālā medicīna jau sen ir atzinusi vīģes kā terapeitisku un profilaktisku līdzekli daudzu slimību ārstēšanai. Garšīgu un veselīgu augļu augļi tiek izmantoti plaušu artērijas obstrukcijas, vēnu trombozes, sirds un asinsvadu sistēmas atjaunošanai. Vīģu diurētiskās īpašības ļauj to lietot nieru, hipertensijas slimībās.

Augam piemīt atkrēpojoša iedarbība pret saaukstēšanos, mazina smagas slimības ar traheītu, bronhītu un laringītu. Novārījumiem, konserviem, vārītām vīģēm pienā ir sviedrējoša, pretdrudža un pretiekaisuma iedarbība.

Vīģes augļu novārījums: 2 ēdamkarotes žāvētu vīģu vāra 1 glāzē piena līdz mīkstināšanai. Lietojiet narkotiku 100 g 2-3 reizes dienā. Šādas zāles ir ieteicamas gastrīta gadījumā, garginēšanai, ārēji sautējošu komprešu veidā ar akūtu iekaisuma veidošanos periosteumā vai saistaudos, abscesiem, vāriem.

Vīģes augļi ir labi gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ja jums ir nepieciešams atbrīvoties no vārīšanās un ķērpjiem, nātrenes un čūlām, skartajā ādas vietā jāpieliek svaigas lapas. Svaigu augļu lietošana ir ieteicama novājinātiem cilvēkiem, kuri ir cietuši no jebkuras slimības. Vīģes var žāvēt, un šādā vai svaigā formā tas ir noderīgi epilepsijas gadījumā. Augļu sula palīdz noņemt smiltis no nierēm, dziedēt brūces. Jūs varat atbrīvoties no kārpām un dzimumzīmēm, uz ādas uzklājot nenogatavinātu augļu biezeni.

Vīģes koksnes pelni tiek uzpūsti ar ūdeni, un ar šo šķidrumu tiek izgatavoti losjoni nerva iekaisuma ārstēšanai. Vīģu lapas palīdz plakstiņu sacietēšanai un acu membrānu sabiezēšanai. Iegūto piena vīģu sulu izmanto kataraktas sākotnējās stadijas ārstēšanai un slapja apvalka noņemšanai. Vitamīni un mikroelementi, kas veido vīģes, veicina serotonīna - vielas, kas uzlabo garastāvokli un labsajūtu, ražošanu. Folijskābe ir noderīga grūtniecēm, jo ​​tā ir iesaistīta asins veidošanas procesos un atbalsta imūnsistēmu. Vīģes tiek uzskatītas par augļiem, kas ir bagātākie ar fosforu, kāliju, kalciju, dzelzi, nātriju un šķiedrvielām. Vīģes - līderis minerālu saturā, tik nepieciešams sirds slimību un asinsvadu ārstēšanā un profilaksē. Kalcijs labvēlīgi ietekmē kaulus un locītavas. Pateicoties šķiedrvielām, ķermenis viegli cīnās ar holesterīnu, atbrīvojas no toksīniem. No vīģu augļiem tiek pagatavoti garšīgi ievārījumi, zefīri, saldumi, kompoti, vīns, etiķis.

Žāvētas vīģes

Žāvējot un žāvējot, augļos ir augsta ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku un cukura koncentrācija. 100 grami šī vērtīgā produkta satur trīs simtus četrdesmit kilokalorijas, tāpēc tas ir ļoti barojošs auglis. Īpaši ieteicams lietošanai ar asinsvadu un sirds problēmām, fermentam ficīnam ir labvēlīga ietekme uz trombozes ārstēšanu.

Žāvētas vīģes ir efektīvas kā pretdrudža zāles un tām ir caurejas efekts. Ārstniecības augļi darbojas kā caurejas līdzeklis, un žāvētu vīģu brīnumaino novārījumu pienā izmanto garo klepu, sausu klepu un balss saišu pietūkumam. Žāvēti augļi šodien jūs varat iegādāties jebkurā lielveikalā, jums jāizvēlas gaiši dzelteni augļi. Viņi piepildīs ķermeni ar enerģiju, sniegs spēku, uzmundrinās. Vīģes izmanto kā pretaudzēju līdzekli, ņem to apstarojot un anēmijas gadījumā.

Vīģes ar klepus pienu

Tautas medicīnā ar klepus lēkmēm saaukstēšanās laikā un ar garo klepu izmanto vīģu augļu novārījumu pienā. Ārstēšanas kurss jāturpina 10-15 dienas, zāles mazinās klepu un palielinās ķermeņa izturību pret elpošanas ceļu slimībām.

Recepte vīģēm pienā: lai iegūtu veselīgu dzērienu, jums jāņem 1,5 litri pasterizēta piena ar tauku saturu 3,2%, ielej to emaljas pannā, uzkarsē, ievieto vienu vidēja lieluma labi mazgātu svaigu vai žāvētu augli, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Cieši aizverot vāku, kompozīcija 0,5 stundas jātur uz lēnas uguns, līdz tilpums samazinās par apmēram 1/3, pēc tam ietiniet pannu vīģu tvaicēšanai un atstājiet, līdz tā pilnībā atdziest: 3-4 stundas ir pietiekami, lai vīģe iegūtu visas tās derīgās īpašības.

Produkts ir nepieciešams uzglabāt burkā, cieši aizverot kaprona vāku, ledusskapī. Nav iespējams pagatavot vairāk nekā 0,5 litrus zāļu, otrajā dienā tas sabiezēs, tas būs nedaudz kaļams.

Kaloriju vīģes

Svaigi vīģu augļi satur līdz 24% cukuru, žāvēti augļi - no 50 līdz 77%. Žāvētu augļu kaloriju saturs ir 214 Kcal uz 100 gramiem, tas izskaidrojams ar augstu cukura saturu, nav iespējams ēst daudz no tiem, ātri rodas pilnības sajūta. Ja rodas organisma nepieciešamība pēc saldajiem ēdieniem un tajā pašā laikā vēlaties saglabāt harmoniju, labāk ir izmantot vīģes. Tā kā vidēji viens auglis satur no 40 līdz 50 kalorijām un apmēram 2 gramus ogļhidrātu, tas ir daudz noderīgāks nekā jebkurš saldums. Augļos ir ļoti maz tauku.

Aug vīģes

Vīģes ir diezgan eksotiski augi, kas nav ļoti pielāgoti dzīvošanai Krievijā vai Ukrainā. Bet dārznieki iemācījās audzēt šo kultūru dienvidu reģionos, pat atklātā zemē. Kokam patīk labs apgaismojums. Tas slikti aug tiešos saules staros, dod priekšroku mitrai augsnei. Partenokarpija ir raksturīga vīģēm - augļu veidošanās bez mēslošanas. Lapkoku augs kopumā nav īpaši prasīgs kopšanai, bet tam ir nepieciešama laba drenāža.

Tās attīstības laikā ir jāierobežo sakņu sistēmas augšana, lai novērstu zaru un stumbra augšanu augstumā, pretējā gadījumā šāds koks ražos nelielu ražu. Pirms stādīšanas ir nepieciešams notīrīt nezāļu augsni, veikt minerālmēslus. Katru pavasari ap vīģes kokiem vajadzētu mulčēt ar puves kūtsmēsliem. Pēc skeleta zaru veidošanās, lai iegūtu pietiekamu skaitu augļu zaru, tiek veikta atzarošana, noņemot apmēram pusi no vecajiem augļu zariem un saīsinot tos līdz divām lapām. Tas tiek veikts pēc pirmās un otrās ražas novākšanas..

Vīģu receptes

Žāvētu vīģu augļu novārījums pienā: 20 g sausu augļu ielej ar 1 glāzi verdoša piena un 10 minūtes vāra uz lēnas uguns. Viņi dzer buljonu ar auglīgu artrītu klepojot, bronhītu, bronhiālo astmu, audzēju.

Vīģu augļu novārījums:

Receptes numurs 1: divas ēdamkarotes sausu augļu ielej ar vienu glāzi karsta ūdens, uzstāj uz ūdens vannas pusstundu noslēgtā traukā, pēc tam izkāš, uzpilda šķidrumu sākotnējā tilpumā un dzer 0,5 tasi trīs reizes dienā pirms ēšanas..

Receptes numurs 2: 50 g žāvētu augļu ir nepieciešams ielej litru verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns pusstundu. Aizcietējumu novēršanas līdzekli ieteicams dzert 3 reizes dienā, pa 1/2 tasei kopā ar sasmalcinātiem augļiem.

Vīģu lapu infūzija: 3 ēdamkarotes sausu lapu (savāktas pirms ziedēšanas) vajadzētu sasmalcināt, ielej 0,5 litrus verdoša ūdens un uzstāj 4-5 stundas termosā. Paņemiet infūziju četras reizes dienā pa 1/2 tasei bronhiālās astmas, nieru un urīnceļu slimībām.

Caurejas krelles recepte: 100 g vīģu, 100 g rozīņu, 0,5 tējkarotes malta ingvera un 0,5 tējkarotes muskatriekstu, sasmalciniet un samaisiet. No iegūtā maisījuma mēs veidojam desu un pēc tam ar nazi sagriežam 1 cm biezos apļos.Izvelciet no tām bumbiņas un no rīta apēdiet 1-2 bumbiņas tukšā dūšā ar aizcietējumiem..

Vīģu sīrups: tā pagatavošanai nepieciešami 8 sasmalcinātu augļu gabali, ielej 250 ml ūdens, vāra 20 minūtes, pēc tam noņem vīģes, ielej 1 glāzi cukura un pievieno ūdeni sākotnējā tilpumā. Tālāk vāra maisījumu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, pievieno sulas pusi citrona, 1 tējkaroti ingvera un šķidrumu ielej traukā. Pieaugušajiem ir jāizdzer 3-4 deserta karotes, bērniem ir nepieciešami 1-2 deserta karotes dienā klepus, gremošanas problēmu un gripas gadījumos.

Vīģu salāti: sajauciet 300 g vīģu, 150 g žāvētu plūmju, 2,5 ēdamkarotes mandeļu, 1 glāzi acidophilus, apelsīna miziņu, cukuru pēc garšas. Rīta salāti palīdzēs sirds un asinsvadu sistēmai.

Vīģes svara zaudēšanai

Vitamīni, beta-karotīns, minerāli, aminoskābes, pektīni, vīģu fermenti labvēlīgi ietekmē gremošanas procesu. Uzturvielu koncentrācija vīģēs ir pareizajā proporcijā, tas ļauj ķermenim tās labi absorbēt. Vīģēs ir vairāk kālija nekā banānos; tas veicina normālu kuņģa darbību, muskuļu elastību un lieko šķidrumu no ķermeņa. Vīģes ir bagātas ar vielām, kas palīdz mazināt badu.

Augļu graudi ir šķiedra, kas mazina aizcietējumus. Visas šīs brīnišķīgās īpašības padara vīģes par neaizstājamu produktu svara zaudēšanai. Ir daudz veidu, kā aizstāt cukuru, kas ir tik kaitīgs cilvēkiem ar lieko svaru. Izmantojot vīģes ar dabīgiem cukuriem, kuru klātbūtni norāda ar baltu pārklājumu uz žāvētiem augļiem (glikozes kristāliem), vienu no ēdienreizēm ieteicams vairākas reizes nedēļā aizstāt ar diviem līdz trim augļiem..

Tomēr nedrīkst ēst vairāk pārtikas. Daudzus augļus nevar ēst, pretējā gadījumā rezultāts būs pretējs. Augļi palīdz atjaunot spēku, piepilda ar enerģiju. Izmantojot vīģes, tiek ievērojami samazināta stresa ietekme, kas svara zaudēšanas laikā slikti ietekmē ķermeni.

Vīģes augļi

Atkarībā no šķirnes vīģu augļiem var būt dzeltena vai melni zila krāsa. Bet visbiežāk jūs varat redzēt dzeltenzaļus bumbierveida augļus, kas ir valrieksta lielumā. Negatavojušies augļi satur pienainu sulu, pēc garšas ir ļoti asi. Nogatavojušies augļi ir pārpildīti ar mazām sēklām, garša ir no salda līdz mēreni salda, jo tie satur fruktozi un glikozi, ābolskābi un citronskābes. Augļu lietderību nosaka kālija, magnija, fosfora, dzelzs, vara, A, B un C vitamīnu sāļi..

Karotinoīdus, pektīnus, fermentus, minerālus, olbaltumvielas un taukus uzglabā žāvētos augļos, un to koncentrācija šajā augļu formā palielinās. Pirms lietošanas žāvētu augļu mizu labāk noņemt vai iemērc ūdenī, jo tā ir ļoti stingra. Ūdenim, kurā vīģes iemērc, piemīt ārstnieciskas īpašības, jo tajā nonāk minerāli un augļu cukurs, tāpēc jūs varat to dzert.

Vīģu šķirnes

Ir daudz vīģu šķirņu. Žāvētu augļu šķirnēs ietilpst: