Elites alkohols

wikiHow darbojas pēc wiki principa, kas nozīmē, ka daudzus mūsu rakstus raksta vairāki autori. Veidojot šo rakstu, brīvprātīgie autori strādāja pie tā rediģēšanas un uzlabošanas..

Šajā rakstā izmantoto avotu skaits: 6. Lapu apakšā atradīsit to sarakstu..

Piezīme: Šis raksts ir paredzēts personām, kas vecākas par 18 gadiem.

Marks Tvens teica slaveno frāzi: “Ja es nevaru dzert burbonu un smēķēt cigārus Paradīzē, tad es uz turieni neiešu.” Lielākā daļa šī dzēriena cienītāju viņam piekritīs. Bourbon ir amerikāņu viskija veids, kas galvenokārt tiek gatavots no kukurūzas un tiek izturēts īpašas ozolkoka mucas. Ja jūs nekad neesat izmēģinājis burbonu un nezināt, kā to dzert, izlasiet mūsu rakstu. Iespēja dzert burbonu ir īsta māksla.

Labākie burbonu kokteiļi

Tātad būtībā kokteilis ir dzēriens, ko iegūst, sajaucot dažādas sastāvdaļas savā starpā. Ir milzīgs skaits dažādu kokteiļu izcelsmes versiju, un vairums no tām ir līdzīgas tenkām, kuras vecmāmiņas veido uz soliem. Tāpēc man bija jāmeklē daudz informācijas, lai atrastu vismaz kādu patiesību.

Vienīgie dokumentētie pierādījumi par kokteiļu parādīšanos ir vārda “kokteilis” pieminēšana vienas noliktavas, kas atrodas Kolumbijā, finanšu pārskatā. Tas tika uzrakstīts 1806. gada 13. maijā. Tam bija arī šāda definīcija: “kokteilis ir tonizējošs dzēriens, kas sastāv no cukura, ūdens, jebkura alkoholiskā dzēriena un dažādu augu rūgto tinktūru”.

Visas pārējās leģendas par to, kā parādījās alkohola kokteiļi, izklausījās smieklīgi un neticami. Tajās visbiežāk vārds “kokteilis” ir saistīts ar gaiļiem, ar skaistu sievietes pārstāvi vai ar vārda līdzskaņu ar vārdu “kokteilis”. Tomēr joprojām sāksim meklēt labākos burbona kokteiļus..

Astoņu šķidrumu nodalījuma atdzesētājs

Struktūra:
60 ml. kvalitatīvs burbons,
20 ml citronu sula,
20 ml svaiga apelsīnu sula,
1 maza tējkarote grenadīna sīrupa.

Lai pagatavotu alkoholisko kokteili Ward Eight Cooler ir iespējams mājās. Lai to izdarītu, sakuliet visas sastāvdaļas kratītājā, kas līdz malām piepildīta ar sasmalcinātu ledu. Filtrē ar marli vai speciālu sietu glāzē, kas piepildīta ar pusi smalki sasmalcināta ledus. Kokteilis ir gatavs, paliek tikai izrotāt glāzes malu ar citrona vai laima šķēli. Lai jauks vakars un labs garastāvoklis!

Alkoholiskais kokteilis Saserak

Struktūra:
60 ml. kvalitatīvs jauns burbons,
2-3 tējkarotes absinta,
pusi mazu tējkaroti granulēta cukura,
viena tējkarote vārīta ūdens
3 pilieni Angostur šķidruma.

Alkoholiskais kokteilis Saserac ar burbonu ir vecākais uz burboniem balstītais kokteilis, kuru, pēc vēsturnieku domām, pagatavoja 19. gadsimta vidū Lenons Lamots, kurš Ņūorleānā strādāja par bārmeni. Bet sākotnēji šo kokteili gatavoja ar brendiju, tikai tad gardēži saprata, ka ar burbonu tas iegūst izteiktākas un bagātīgākas notis.

Tātad, jums šis dzēriens jāsagatavo šādi: ielejiet vajadzīgo absinta daudzumu īpašā, vecmodīgā glāzē - šī ir zema kokteiļa glāze, saīsināta highball versija, kuru izmanto, lai sajauktu lielāko daļu kokteiļu. Tad jums ir nepieciešams nedaudz sagriezt saturu, lai absints pārklātu stikla sienas ar savu aromātu. Pēc tam ielejiet absinti un sajauciet glāzē cukuru ar ūdeni izšķīdiniet. Tālāk iegūtajam šķidrumam pievieno vajadzīgo burbona daudzumu, kā arī šķidrumu un rūpīgi sajauc 10-15 sekundes. Tālāk tiek ņemts glāze, kuras sienas samitrina ar absinti, un tajā ielej sajaukšanas stikla saturu. Kokteilis ir gatavs, paliek tikai izrotāt glāzi ar spirāles citrona miziņu un dzert. Jauku degustāciju!

Burbonu kokteilis Sano Grog

Struktūra:
30 ml jauns burbons vai vecumā,
30 ml tumšs rums,
15 ml šķidrums (vēlams Grand Marnier),
puse tējkarotes granulēta cukura,
viens citrons, sagriezts ļoti plānās šķēlēs,
apmēram 60–80 ml. vārīts ūdens.

Kokteiļa pagatavošana ar burbonu Sano Grog ir ļoti vienkārša. Iepriekš sajaukšanai jums vienkārši jāsajauc visas sastāvdaļas glāzē, gatavo kokteili ielej speciālā glāzē īru kafijai. Beigās iegūto kokteili var izrotāt ar citrona šķēlītēm, skaisti piestiprinot tās pie stikla malām.

Manhetenas burbonu kokteilis

Struktūra:
30 ml spēcīgs burbon,
30 ml sarkanais vermuts Martini Rosso,
30 ml sausais vermuts Martini Extra Dry.

Manhetenas burbonu kokteili sagatavo šādi: visas sastāvdaļas ielej maisīšanas glāzē un kārtīgi sakrata kopā ar sasmalcinātu ledu. Tad gatavo kokteili filtrē jaunā glāzē un rotā ar ķirbi. Labvakar jums!

Mississippi Punch kokteilis

Struktūra:
60 ml. izturēts brendijs,
30 ml burbonu,
30 ml tumšs rums,
15 ml svaiga citrona sula,
divas tējkarotes granulēta cukura.

Punch Messisipsky kokteili sagatavo šādi: visas sastāvdaļas saputo kratītājā, kas iepriekš piepildīts ar daļēji sasmalcinātu ledu, un tad iegūto šķidrumu filtrē kokteiļa glāzē. Beigās kokteili var dekorēt ar svaigām kazenēm, avenēm un nelielu šķēli sulīga apelsīna. Jūs iegūsit lielisku kokteili jebkurai ballītei. Lieliski atpūtieties!

Mint Julep Bourbon kokteilis

Struktūra:
250 ml burbonu,
5-10 piparmētru lapas,
viena tējkarote Four Roses cukura sīrupa.

Mint Julep burbon kokteili sagatavo šādi: iepriekšējai sajaukšanai speciālā metāla glāzē ielej cukura sīrupu un tur ievieto iepriekš sagatavotas piparmētru lapas. Tad lapas ir jāiztukšo, un glāzi pusi aizpilda ar sasmalcinātu ledu. Šeit ielej 100 ml. burbonu un kārtīgi samaisa. Tālāk glāzi līdz augšai piepilda ar sasmalcinātu ledu un pievieno pārējo burbonu. Beigās jūs varat izrotāt glāzi ar skaistu piparmētru zariņu un kokteilī ievietot spilgtu salmiņu. Jauku degustāciju un jautru vakaru!

Burbonu kokteiļu miljonārs

Struktūra:
15 ml citronu sula,
30 ml saldais dzēriens Cointreau
30 ml spēcīgs burbon,
2-3 pilieni olu baltuma.

Miljonāru burbonu kokteiļa pagatavošana ir ļoti vienkārša: visas sastāvdaļas ielej kratītājā, kas iepriekš piepildīts ar pusi smalki sasmalcināta ledus, un rūpīgi saputo 10-15 minūtes. Tad saturu filtrē kokteiļa glāzē. Beigās varat pievienot dažus pilienus grenadīna. Nez vai visi miljonāri dzer šo konkrēto kokteili? Labvakar jums!

Bourbon Cocktail Commondor

Struktūra:
20 - 25 ml. izturēts vai jauns burbon,
30 ml Creme de Cacao dzēriens,
30 ml svaiga citrona sula,
viens piliens rūgtā grenadīna šķidruma.

Kommondor kokteiļa pagatavošana ir ļoti vienkārša, to var sajaukt pat mājās. Visas sastāvdaļas rūpīgi sakrata kratītājā ar sasmalcinātu ledu, pēc tam iegūto maisījumu filtrē un ielej kokteiļa glāzē bez ledus. Kā rotājumu izmanto svaiga citrona vai apelsīna šķēli.

Burbonu kokteiļu ķiršu bumba

Struktūra:
20 ml stipri izturēts burbon,
15 ml Ķiršu brendijs De Kuyper ķiršu liķieris,
viens piliens olu baltuma.

Lai pagatavotu kokteili ar burbonu Cherry Bomb vajadzētu būt šādam: ielejiet sasmalcinātu ledu kratītājā uz augšu, pēc tam izlejiet visas sagatavotās sastāvdaļas. Sakuliet kratītāja saturu 10 sekundes, pēc tam šķidrumu jāfiltrē no ledus un ielej speciālā kokteiļu glāzē. Jūs varat izrotāt kokteili ar ķiršu vai citrona šķēli, piestiprinot to pie stikla malām vai iemetot iekšā.

Kalifornijas burbonu limonādes burbonu kokteilis

Struktūra:
30 ml tumšs burbons,
20 ml citronu sula,
40 ml soda,
dažus pilienus grenadīna sīrupa,
viena tējkarote pulverveida cukura.

Kokteiļa pagatavošana, pamatojoties uz Kalifornijas burbonu limonādi, tiek veikta šādi: burbonu, cukuru un sulu saputo kratītājā, kura apakšdaļa iepriekš jāuzpilda ar sasmalcinātu ledu. Pēc tam iegūto šķidrumu ar speciālu bārmena sietu filtrē glāzē, kas uz augšu piepildīta ar sasmalcinātu ledu. Sodas daudzums var mainīties atkarībā no jūsu vēlmēm. Jauku atpūtu un labu garastāvokli!

Burbonu kokteilis Baltais putns

Struktūra:
20-30 ml. burbonu,
10 ml šķidrums (vēlams Creme de Bananes De Kuyper),
10 ml krēms.

Jūs varat pagatavot kokteili ar White Bird burbonu šādā veidā: visas sastāvdaļas ielej kratītājā un kārtīgi krata ar sasmalcinātu ledu. Pēc tam šķidrumu filtrē glāzē, un kokteilis ir gatavs dzert..

Bourbon kokteilis Texas Rose

Struktūra:
10 ml labs burbon,
10 ml atdzesēts šampanietis,
10 ml svaiga apelsīnu sula,
dažus pilienus ķiršu brendija.

Texas Rose burbon kokteili ir ļoti viegli pagatavot. Lai to izdarītu, burbonu, šķidrumu un sulu ielej kratītājā, kas piepildīts ar daļēji sasmalcinātu ledu, nedaudz krata un saturu ielej glāzē. Tomēr mēs nedrīkstam aizmirst, ka ir nepieciešams iepriekš filtrēt sajaukto šķidrumu un atdalīt to no ledus. Beigās glāzei pievienojiet nedaudz šampanieša. Viss, kokteilis ir gatavs dzert, labi pavadiet laiku.

Kokteiļu zamšādas tēja ar burbonu

Struktūra:
10 ml kvalitatīvs jauns burbons,
5-10 ml. ledus tēja,
20 ml ābolu sula,
dažus pilienus rūgtas angostura,
dažus pilienus cukura sīrupa.

Kokteiļu Serna ledus tēja tiek pagatavota ļoti vienkārši: vispirms kratītāju pusi aizpilda ar ledus gabaliņiem. Tad visas sastāvdaļas ielej un 10-20 sekundes sajauc ar asu rokas kustību. Gatavo kokteili sasmalcina glāzē un rotā ar apelsīna šķēli. Lai jauks vakars un labs garastāvoklis!

10 atdzist viskija kokteiļi, lai gaišāku vakaru

Relaksējoša vecmodība, spilgts bulvāris, atsvaidzinoša piparmētru suliņa un daudz kas cits.

1. bulvāris

Sastāvdaļas

  • vairāki ledus gabaliņi;
  • 30 ml campari;
  • 30 ml sarkanā salda vermuta;
  • 40 ml burbonu vai rudzu viskija;
  • 1 sloksne apelsīna miziņas.

Ēdienu gatavošana

Piepildiet glāzi ar ledu. Ielejiet campari, vermutu un burbonu vai viskiju. Samaisiet un izrotājiet kokteili ar mizas sloksni.

2. Manhetenā

Sastāvdaļas

  • vairāki ledus gabaliņi;
  • 50 ml rudzu viskija;
  • 20 ml sarkanā salda vermuta;
  • 2-3 pilieni angostura;
  • 1 kokteiļu ķirsis.

Ēdienu gatavošana

Ielieciet glāzē ledu. Ielejiet viskiju, vermutu un angostura un kārtīgi samaisiet. Ielejiet dzērienu atdzesētā kokteiļa glāzē un dekorējiet ar ķiršiem. Pasniedzot, ledus nav nepieciešams.

3. Viskijs Sauers

Sastāvdaļas

  • vairāki ledus gabaliņi;
  • 45 ml burbona;
  • 30 ml citrona sulas;
  • 15 ml cukura sīrupa;
  • daži pilieni olu baltuma - nav obligāti;
  • 1 apelsīna šķēle;
  • 1 kokteiļu ķirsis.

Ēdienu gatavošana

Ielieciet ledu kratītājā, ielejiet burbonu, citronu sulu, cukura sīrupu un olu baltumu. Spēcīgi krata un ielej glāzē ledus. Dekorē kokteili ar apelsīnu un ķiršu.

Ja kokteilim pievienojāt olu baltumu, ilgāk sakratiet kratītāju. Jūs varat ielej visu olbaltumvielu, tad dzērienam parādās baltas putas.

4. Kafija īru valodā

Sastāvdaļas

  • 80 ml karstas kafijas;
  • 1 tējkarote brūnā cukura;
  • 40 ml īru viskija;
  • 30 ml putukrējuma.

Ēdienu gatavošana

Ielejiet augstā glāzē kafijas un izšķīdiniet tajā cukuru. Pievienojiet viskiju un samaisiet. Ievietojiet tējkaroti tieši virs dzēriena un uzmanīgi tajā ielejiet krējumu. Tātad viņi atradīsies līdzīgi kokteiļa augšpusē.

5. Vecā mode

Sastāvdaļas

  • 1 cukura kubs;
  • 2 pilieni angostura;
  • dažus pilienus sodas;
  • vairāki ledus gabaliņi;
  • 45 ml rudzu viskija vai burbonu;
  • 1 apelsīna šķēle;
  • 1 kokteiļu ķirsis.

Ēdienu gatavošana

Stikla apakšā ielieciet cukura kubiņu, pievienojiet angostura un soda un sasmalciniet ar madler. Ielieciet ledu, ielejiet viskiju vai burbonu un viegli samaisiet. Dekorē kokteili ar apelsīnu un ķiršu.

6. Piparmētra sulīga

Sastāvdaļas

  • 5 zariņi piparmētru;
  • 1 tējkarote pūdercukura;
  • 2 tējkarotes ūdens;
  • sasmalcināts ledus;
  • 60 ml burbona.

Ēdienu gatavošana

Ielieciet glāzē 4 zariņus piparmētru. Pievienojiet pūdercukuru un ūdeni un sasmalciniet ar madler. Piepildiet glāzi ar ledu un ielejiet burbonu. Dekorē kokteili ar zariņu piparmētru.

7. Karstais Todijs

Sastāvdaļas

  • 50 ml viskija;
  • 3 tējkarotes medus;
  • 1 kanēļa nūja;
  • 200 ml verdoša ūdens;
  • daži pilieni citrona sulas;
  • 2 citrona šķēles;
  • 2 pumpuri žāvētu krustnagliņu.

Ēdienu gatavošana

Sajauc viskiju un medu un ielej divās karstumizturīgās glāzēs. Katrā glāzē pievieno pusi kanēļa nūjas un 100 ml verdoša ūdens. Ielejiet citrona sulu un glāzēs ielieciet citrona apli un krustnagliņas pumpuru.

8. Krusttēvs

Sastāvdaļas

  • vairāki ledus gabaliņi;
  • 35 ml skotu viskija;
  • 35 ml amaretto.

Ēdienu gatavošana

Ielejiet viskiju un amaretto glāzē ar ledu un viegli samaisiet.

9. Algonkins

Sastāvdaļas

  • vairāki ledus gabaliņi;
  • 45 ml rudzu viskija;
  • 20 ml sausa vermuta;
  • 20 ml ananāsu sulas.

Ēdienu gatavošana

Kratītājā ar ledu apvienojiet viskiju, vermutu un sulu. Labi sakratiet un ielejiet kokteiļa glāzē. Pasniedzot, ledus nav nepieciešams.

10. sarūsējis nagu

Sastāvdaļas

  • vairāki ledus gabaliņi;
  • 45 ml skotu viskija;
  • 25 ml drambuy;
  • 1 sloksne citrona mizas.

Ēdienu gatavošana

Ielejiet viskiju un drāmas boja ledus glāzē un viegli samaisiet. Spirālējiet mizu un izrotājiet to ar kokteili.

Skotu viskijs ar ledu jeb 5 mīti par viskariku

Es tīru viskiju sāku mīlēt 25 gadu vecumā. Pirms tam es pat nevarēju iedomāties, kā to var dzert bez kolas. Bet viskija eksperts (ir šāds darbs, un ne tikai rūpnīcā pie darbgalda, jā) Rikijs Krovfords ir ļoti pieredzējis šajā jautājumā un pat vada lekcijas. Es būtu kā šāds pētījums.

Ziņa paņemta no Kometa.Red, autors Rikijs Kravfords.

Būdama Paisley (Skotija) dzimtā un cilvēks, kas nēsā kaltu, es visu savu dzīvi pavadīju, degustējot un dzerot viskiju ar ledu. Un savos daudzajos ceļojumos es dzirdēju daudz dažādu nepareizu priekšstatu par šo apbrīnojamo šķidrumu. Šeit ir visizplatītākie mīti.

1. VISAS VASKIJAS UZ GARANTIJAS IR TĀDA

Iesācējiem degustētājiem tas ir. Lielākā daļa cilvēku, kurus es intervēju, pirmās iepazīšanās ar viskiju sāka jau pusaudža gados: viņi slepeni uzkāpa tēva bārā un praksē vienā glāzē izdzēra pusi pudeles lēta, sajaukta viskija. Ķermeņa reakcija: automātiska dzēruma noraidīšana. Ar šo atgadījumu parasti pietiek, lai ļoti ilgu laiku zaudētu interesi par dzērienu..

Parasti jebkura viskija aromātu ietekmē virkne dažādu faktoru, tostarp: ģeogrāfija, graudu kvalitāte, izmantotais ūdens, ražošanas metode, mucu kvalitāte un galaprodukta gatavības pakāpe. Vienīgais garants, lai iegūtu skaidru priekšstatu par viskija sarežģīto garšu, ir turpināt degustēt un paplašināt redzesloku. Tikai salīdzinājums palīdzēs iegūt priekšstatu par viskija smalkumiem un garšu daudzveidību.

2. Ja, kad jūs uzņemat viskija pudeli, jūs nejūtat vecā ādas krekla gaļu, šķidrajai tabakai iedalīto smaržu un tumšo šokolādes smalkāko garšu - jums tas tā nav.

Pastāv viedoklis, ka viskija gaumei jābūt ļoti sarežģītai. Bet tas ir atkarīgs no katra cilvēka uztveres. Nevienu nepārsteidz, kad viens cilvēks domā, ka ēdiens ir izsmalcināts, bet otrs tikai ar prieku apēd trīs šķīvjus. Kāpēc gan ar dzērieniem vajadzētu būt savādāk??

Nepadodieties tā saukto ekspertu ietekmei, kuri uzskata sevi par tik izciliem, ka nekādā gadījumā nespēj rezonēt ar vidusmēra cilvēku. Lielāko daļu šo pārskatu uztveru ar smaidu - cik daudz cilvēku bija noskaņojumā, kad izmēģināju šo viskiju? Tomēr joprojām var atšķirt dažas viskija raksturīgās vispārējās gaumes un aromātus: augļus, pikanto, kūpošo, kūdru un ziedu - visbiežāk sastopamos terminus, ar kuriem jūs sastapsities. Jūs varat izmantot šos ieteikumus vai izveidot savu garšu / aromātu! Varat pamanīt kāda augļa klātbūtni viskija aromātā vai arī nogaršot sen zināmo garšvielu. Jebkurā gadījumā vienkārši šņaukājieties, mēģiniet un ieklausieties sevī..

3. ĪSTIE VĪRIEŠI DZĒRT VĪSTU VAIŠĶIS, NAV VISSŠĶIEDRIS AR JĒGU

Jā, ir pilnīgi normāli dzert viskiju tīrā veidā, ja jūs spējat uztvert tā aromātus šādā formā. Bet vīrišķībai ar to nav nekā kopīga. Daudzi viskija cienītāji uzskata, ka neliela ūdens daudzuma pievienošana stipram dzērienam palīdz atpazīt dažas slēptās smakas un garšas libizācijas procesa laikā. Arī ūdens piliens var samazināt alkohola saturu dzērienā, kas aizkavē jūsu garšas uztveri, liedzot jums iespēju atpazīt smalkākās garšas un smaržas nokrāsas..

Šajā gadījumā es vienmēr izmantoju analoģiju ar vīnu - vīnam ir nepieciešams skābeklis, lai tas pilnībā iegūtu garšu, un viskijam ir nepieciešams ūdens. Cik daudz ūdens jums nepieciešams? Šī ir gaume, tāpēc katrs izlemj pats. Ja jums patīk ledus glāzē - tā būtu! Turklāt dzert viskiju kaut kur Kaimanu salu pludmalē zem kvēlojošās saules bez ledus vienkārši nav iespējams! Bet! Ir svarīgi to nepārspīlēt ar kubiņiem. Nepārvērtiet dzērienu ūdenī ar viskija garšu. Es domāju, ka pietiek ar vienu vai diviem kauliņiem. Un vienkārši baudiet viskiju ar ledu.

4. VAIRĀK Ceļa un vecāka - labāk nekā

Viskija vecums drīzāk ir novecošanās pakāpe nekā aprēķināts dienās, mēnešos, gados. Visticamāk, ka jūs piepildījāt divas identiskas mucas ar vienu un to pašu spirtu un pēc 12, 15, 18 gadiem saņēmāt divus dažādus dzērienus. Galu galā ir tik daudz dažādu ārēju faktoru, kas ietekmē viskija garšas līdzsvaru un pilnīgumu, un tie ir pilnīgi neatkarīgi no laika! Turklāt, jo ilgāk dzēriens tiek uzpūsts, jo dārgāka ir tā ražošana. Līdz ar to produkts ar augstu cenu. Kopumā augsta cena bieži pavada augstu kvalitāti, taču ir arī izņēmumi. Turklāt pat speciālisti ne vienmēr spēj pareizi nobaudīt viskija vecumu.

5. TIKAI MŪSU GRANDFAS DZER VIENO SALTA VISKU AR ICE

Pēdējo gadu laikā viskija cienītāju demogrāfijā ir notikušas būtiskas izmaiņas. Labāka skotu viskija pircēju bija vairāk, un viņi bija daudz jaunāki. Tas notiek tāpēc, ka pazīstamu zīmolu ražotāji pārliecinājās, ka jaunajiem viņu produktu patērētājiem ir vairāk iespēju izmēģināt viskiju dažādos pasākumos. Tāpēc šodien viskija dzeršana ar ledu ir moderna, forša un jautra. Arī šī dzēriena cienītāju vidū ir arvien vairāk sieviešu. Lai orientētu dāmas šajā jautājumā, veikalos parādījās pat speciāli konsultanti.

Atrasti dublikāti

. Un kura ir otrā meitene labajā pusē fotoattēlā? :)

pusaudža gados: slepeni uzkāpa tēva bārā un praktiski izdzēra pusi pudeles vienā rāvienā

Tas izskatās kā mēģinājums reklamēt savu viskiju auditorijas vidū, kas nesaprot un nevēlas saprast viskiju.

Iesācējiem degustētājiem tas ir

Pat cilvēks, kurš nekad nav dzēris viskiju, var atšķirt glenmorange no Ardbeg, pat ar aizliktu degunu un mēli, kas sadedzināts ar verdošu ūdeni.

Pretoties tā dēvēto ekspertu ietekmei, kuri sevi uzskata par tik izciliem

Smieklīgi ir tas, ka paši “eksperti” pat nedomā tik cieši un vienkārši apraksta savas personīgās asociācijas, lieliski saprotot, ka citai personai var būt dažādas asociācijas.

Jā, tas ir pilnīgi normāli - dzert viskiju tīrā veidā, ja jūs spējat uztvert tā aromātus šādā formā

Tas nav normāli: aromāts ir ļoti svarīgs komponents, un jo siltāks ir viskijs, jo vairāk tas iztvaiko un izdala smaržu. Attiecīgi ledu galvenokārt pievieno drausmīgajam viskijam pietiekami, lai samazinātu iztvaikošanu un maskētu alkohola smaku. Šāda slēpšanās nāk par labu tikai labam viskijam. Ir skaidrs, ka neviens neaizliedz iemest glāzē glāzi ar Glenfarklas vairāk nekā 20 gadu vecumā, bet ar ledu vienkārši nav iespējams pilnībā novērtēt šo dzērienu.

Pat viskija mītu vidū, starp citu, ļoti populārs ir mīts "viens iesals ir foršs un sajaukts ir sūds".

Es pat nelieku ledu. Es cenšos tikai dzert atdzesētu.

Lai atklātu aromātu, ja vēlaties, jūs varat burtiski pilēt 1-2 pilienus ūdens, un tas arī ir.

Ak, nedēļas nogalē es centīšos ievērot jūsu padomu =)

Šajos izbraukumos, bez turpmākas piepūles, es vienkārši sasmējos ar siltu domkratu. Vakars bija skaists.

Viskija vēsture: 2. nodaļa

Nez, kas skotiem pieder?

Ko? Vai jūs darāt likumīgu viskiju vairāk nekā 150 gadus? Jau kopš 1505. gada, un pārdod arī aptiekās. Nu, jūs vienkārši izveidojāt kaut kādu ideālu situāciju.

Bet nē, es ņemu savus vārdus atpakaļ. Viss notiek kā parasti. Neskatoties uz to, kāpēc šajos laikos skotiem neveicās ļoti labi. Iepriekš viņi to sāka darīt kontrolē, gan mūki, gan ārsti nodarbojās ar ražošanu. Kāda ir problēma?

Kamēr īri tirgojās un saņēma britu patentus, skoti sēdēja savos kalnos un paši dzēra viskiju, par viņiem neviens nezināja. Un īri atšķīrās, pateicoties britiem, citām valstīm, kas viņiem garantēja panākumus.

Pēc gandrīz 200 gadiem skoti atgūsies, un cik ironiski, ka tas notiks pateicoties īrim. Bet vairāk par to vēlāk..

Pēc aizlieguma zemniekiem ražot viskiju, viņiem bija jāizmet viss aprīkojums, jāsaglabā alkohols un jādzer tikai negāzēts ūdens. Jā, protams. Tas faktiski gandrīz neko nemainīja, pat ražošanas apjomi nesamazinājās. No tā mēs varam secināt, ka skoti ir diezgan dumpīgi. Bet dažreiz visi vēlas mieru.

1707. gadā viņi pārtrauc cīņu ar Angliju un apvienojas ar to. Parakstot Savienības aktu. Šis dokuments rada jaunu valsti - Lielbritāniju.

Savienības akts. Spēj iepriekš izgatavot skaistas sagataves.

Mēs jau zinām, kā Anglija mīl nodokļus, tāpēc nebrīnieties, ka pēc 5 gadiem viss Skotijas iesals tika aplikts ar nodokli. Tādējādi sākas lielais moonshiners un akcīzes ierēdņu karš, kas ilgs daudzus gadus un radīs daudz iespaidu abām pusēm.

Uz šo un citu nodokļu un nodevu ieviešanas fona opozīcija sāka nemierus, kā rezultātā 1715. gadā notika Jēkaba ​​sacelšanās. Kuri bija karaļa Džeimsa II, kurš tika gāzts agrāk (1688. gadā), piekritēji, kuri nepavisam nebija sajūsmā par apvienošanos ar Angliju. Viņu bāze atradās Skotijas augstienē, tajā pašā vietā, kur paslēpās izmisīgākie pavadoņi (lai gan viņi, visticamāk, tur vienkārši dzīvoja). Šīs teritorijas nav caurspīdīgas, un neviens no akcīzes nodokļa amatpersonām tur nokļūt nevarēja, grūtāk bija nokļūt tikai Ailu salā, kur likuma kalpa kāja uzkāpa vairāk nekā 100 gadus pēc likuma ieviešanas. Bet karavīri varēja, un tajā pašā gadā visa sacelšanās tika sagrauta. Bet ne ilgi.

1725. gadā viņi paaugstināja nodokli, kas izraisīja nemierus Glāzgovā, kā rezultātā samazinājās ales ražošana vai drīzāk tā tirgus daļa samazinājās, jo no tā tika izgatavots viskijs. Tāpat ir vieglāk piedzerties.

Vienīgais, uz kuru tas viss neattiecās, ir ražotājs Ferintosh. Dibināts 1670. gadā un 1689. gadā, ko izlaupīja jakobīni, par dibinātāja politiskajiem uzskatiem ražoja bez nodokļiem, jo ​​viņš apgalvoja privilēģiju atbalstīt jauno valdību.

Šī atļauja patiešām bija 95 gadus veca, un tā ienesa daudz naudas dibinātāja ģimenei Duncan Forbes. Laika gaitā viņa uzņēmums sāka ražot 2/3 no visa oficiālā skotu viskija.

Plain plain reģions. Šeit viņš, starp citu, ir.

Kā redzat, šajā reģionā ir galvaspilsēta, un šī teritorija bija apdzīvojama.

Viskijs plūda, bija neticami daudz mazu ražotāju. Uzņēmumus sāka atbrīvot no nodokļiem, ja spirta rūpnīcas teritorijā izauga graudi. Turklāt viņi nāca klajā ar jauktu iesala miežu un neiesmalcinātu graudu izmantošanu, kas palīdzēja uzņēmumiem augt. Līdz atnāca 1757. gads. Ļoti slikta raža radīja graudu trūkumu, un destilācija bija aizliegta veselus trīs gadus..

Protams, viņi neapstājās pie braukšanas, un bija iespējams izgatavot bezpeļņas viskiju, es sāku domāt par sevi un savu ģimeni, bet es arī gribu dzert draugus, turklāt ne par brīvu, pretējā gadījumā nepietiks līdzekļu. Tā rezultātā veidojas viskija nelegāla tirdzniecība, un, atceļot likumīgās spirta rūpnīcas aizliegumu, nekas nav jādara. Visu pieprasījumu apmierina moonshiners un praktiski monopolistiskā Farintosh. Tā rezultātā, lai samazinātu zaudējumus, likumīgie ražotāji sāk veidot akcīzes deklarācijas. Un uzminiet, pie kā tas noveda?

A) Legālie ražotāji pieveica sistēmu un tirgus dalījās taisnīgi.

B) valdība samazināja akcīzes nodokli

C) valdība ir ierobežojusi ražošanu un rūpīgāk pārbaudījusi kubu izmantošanu.

D) Grupas Pilgrim sūdi

Tas, kurš izvēlējās B) variantu, uzvarēja. Tagad visiem tiem, kuriem bija licence, bija jāizmanto aprīkojums tikai valsts uzraudzībā. Protams, daudziem tas nepatika, un licences sāka pārdot ļoti vāji. Tā rezultātā 1777. gadā bija tikai astoņi likumīgie ražotāji. Kad nelegāli daži simti.

Starp citu, arī Īrijā lietas nevedās labi. Britiem bija apnicis redzēt, kā īri ​​viņus muļķoja, maksājot nodokli tikai par pārdoto viskiju. 1771. gadā tur ieviesa līdzīgu nodokli, un tagad nāksies maksāt par pārdoto. Un nevis saražoto spirtu, bet pašu kubu. Tas ir, pārraugiet arī cēloni, nevis sekas. Gudri.

Tikai tas lielākoties noveda pie pārejas uz nelegālu amatu. Gadu vēlāk gandrīz tūkstotis ražotāju nelegāli lietoja alkoholu, kas ir vairāk nekā 75% no kopējā reģistrēto skaita. Pārējais kādu laiku turējās, bet nākamo 50 gadu laikā gandrīz visi tika slēgti vai pārgāja uz nelegālu ražošanu. No 246 spirta rūpnīcām no tām ir tikai 20. Iesala saule joprojām celsies virs Īrijas, kaut arī ne ilgi, bet vairāk par to vēlāk.

Atgriezīsimies zemienē un redzēsim, kā šis likums skar viskiju Skotijā. Slikti ietekmēta. Kvalitāte strauji kritās, un legālā viskija tirgus tika piepildīts ar lētu, pretīgu kvalitātes graudu spirtu. Viņš bija tik slikts, ka viņam pat tika pievienotas piedevas. Piemēram, garšvielas un citrusi. Bet tas pārdeva labi, tas pat tika nosūtīts uz Londonu papildu garšvielu vai infūzijas pagatavošanai (pārvēršot to džīnā). Lai attīstītu graudu viskija tirdzniecību, mēģināja arī valdība.

Jā, viņi atkal paaugstināja nodokļus. Ar 5% visu un 15% no iesala, un no 1781. gada bija aizliegts vadīt pat personīgai lietošanai. Jāmaksā arī. Kopumā viss gāja slikti. Turklāt vēlreiz notika ražas neveiksmes un bija nepieciešams kaut ko darīt.

Alko spēles

Nesen spēlēju alkohola spēli. Rezultāts bija tāds, ka kādam, kurš nepareizi atbild uz vienkāršu jautājumu, vajadzētu iedzert. Es godīgi atzīstu - tas bija grūti, bet kaut kā man izdevās visu vakaru izlikties, ka esmu mēms.

Alkoholisms un karantīna

Laba diena maniem pastāvīgajiem un ikdienas lasītājiem. Tiem, kas pirmo reizi atvēra manu piezīmi, es uzreiz teikšu - tas attiecas uz alkoholismu un nav izklaidējošs. Es vienkārši nevēlos, lai jūs tērētu laiku, ja vēlaties atpūsties..

Es saprotu, ka vārds “karantīna” jau ir pieņemams visiem, bet man tas ir jāizmanto arī šodienas amatā. Viens no vissvarīgākajiem komponentiem ir pārvietošanās brīvības ierobežošana. Katram no tiem ir savādāk: kāds ir spiests sēdēt dzīvoklī, dodoties tikai uz tuvāko veikalu, un kāds parasti nevar šķērsot valsts robežas. Man ir paveicies. Darbnīca, kurā es strādāju, darbojas parastajā režīmā. Tā kā mana dzīve tagad sastāv no trīspadsmit darba stundām un dažām atpūtām pie klēpjdatora, es nejutu krasas izmaiņas. Ja vien nevajadzēja uz ielas uzlikt masku un nedēļas nogalē nekur neiet. Man lielākā problēma ir grūtības ceļot pāri robežai pie ģimenes. Ar sekojošu “sevis izolāciju” un citiem priekiem. Tāpēc pagaidām jums ir jāatsakās no ceļošanas. Bet laba lieta ir tā, ka ir internets. Un jūs varat tērzēt ar ģimeni katru dienu.

Tiesa, tas ir atkāpšanās. Es atgriezīšos pie galvenā jautājuma. Kā jau teicu iepriekš, un mani pārliecināja mans piemērs, atgūstamā alkoholiķa psihe ir ļoti trausla lieta. Kad viss notiek kārtībā un ir pieļaujamā robežās, tad kaut kas cits var būt. Bet, tiklīdz notiek kaut kas ārkārtējs, spoles nekavējoties sākas. Mūsu gadījumā viņi vienmēr iet vienā virzienā - izmantot. Viņi ierobežoja alkoholiķa kustības un viņam uzreiz radās viena doma - iedzert. Kāpēc tas notiek??

Alkoholiķa problēma ir tā, ka patēriņa laikā viņš aizmirsa, kā ar parastajām metodēm tikt galā ar savām problēmām. Daudz vieglāk ir iemest glāzi, un tad atkal dominē viena problēma - alkoholisms. Es saku, ka alkoholiķiem ir jāiemācās no jauna, lai “socializētos” savā veidā. Apgūt oriģinālās problēmu risināšanas metodes. Tāpat kā veseli cilvēki. Es mēģinu laiku pa laikam uzdot sev jautājumu "Bet ko es šajā gadījumā darītu, ja alkohola nebūtu?".

Man laika gaitā kļuva skaidrs, ka ar alkoholismu nav iespējams tikt galā, ja nemācaties samierināties ar realitāti. Ir daudz faktoru, kurus mēs nevaram ietekmēt. Mēs nevaram mainīt pandēmijas gaitu un brīvības ierobežojumus. Tātad, kāpēc tieši tāpēc iekļūt pudelē? Un ko viņa mums dos vairāk brīvības? Es par to ļoti šaubos. Vai tas ir piemērots viņas ilūzijai galvā ar sekojošu iedzeršanu. Un ne jau tas, ka ne pēdējais. Tātad varbūt jums vienkārši jāiemācās strādāt ar jaunajiem avota datiem kā citi cilvēki.

Lai veicas visiem. Paldies maniem sekotājiem un cilvēkiem, kuri komentē.

Iecienītākie kokteiļi
mājās

Amerikāņu viskija burbons

"Viņš bija pārāks par šo burbonu, bet, no otras puses, burbons gandrīz vienmēr ir lielisks..."

(Daniels Handlers "Adverbs")

Amerikāņu viskija burbon (angļu bourbon) - burtisks tulkojums nepastāv. Šī stipra alkoholiskā dzēriena vēsture sniedzas 18. gadsimta beigās. Viņa izskata gods tiek piedēvēts vietai Parīze, kas savukārt atrodas Burbonas provincē Kentuki. Līdz ar to nosaukums iznāk. Šī dzēriena oficiālais pieminējums datēts ar 1821. gadu.

Krievu valodas vārds "burbon" nozīmē rupju, boorish ruffian, un tas ir vispiemērotākais šī viskija zīmolam. Tās cietoksnis ir 40-45 tilp., Vidēji - 43 tilp. Un novecošanās periods svārstās no 3 mēnešiem līdz 2 vai vairāk gadiem. Tomēr, lai uzskatītu šo dzērienu par “barbarisku”, piemēram, mūsu pļāpāšanu, nebūs pilnīgi taisnība. Precīzāk, burbons, tāpat kā mūsu dzimtais degvīns, ir atšķirīgs: vienkāršāks un poētiskāks katrai gaumei. Starp amerikāņu viskija šķirnēm burbons tiek uzskatīts par slavenāko. Tās ražošanai ir noteikti noteikumi, saskaņā ar kuriem jo īpaši ir aizliegts izmantot aromatizētājus, krāsvielas un tehniskos spirtus tā saukto tīro burbona šķirņu ražošanā.

Tajā pašā laikā ir jauktas šķirnes, kurās tīro spirtu procentuālais daudzums tiek samazināts uz pusi. Šeit ir arī krāsvielas ar aromatizētājiem. Kopumā pilns pušķis.

Kā atšķirt vienu burbonu no otra?

Tam ir etiķetes. Tie norāda ekspozīcijas laiku. Kvalitatīva burbona iedarbība vismaz 2 gadus, un it īpaši uzraksts “sajaukts” nozīmē, ka jūsu rokās nav labākais burbons, bet, vienkāršāk sakot, sajaukts. Bet uzraksts "mucas necaurlaidīgs" norāda, ka šī dzēriena stiprums ir maksimāls, tas ir tā sauktais "mucas stiprums", šis dzēriens nav atšķaidīts. Tajā pašā laikā ir dažādas burbona šķirnes, kuru stiprums ir mazāks par 40 grādiem. Informācija par cietoksni atrodama arī uz etiķetes..

Uz etiķetes pievērsiet uzmanību viskija ražošanas vietai. 95% burbona tiek ražoti Kentuki. Tieši šo burbonu uzskata par unikālu, tā ražošanā tiek izmantots vietējais ūdens, kas nesatur dzelzi. Turklāt tas tiek filtrēts arī ar īpašām tehnoloģijām caur vairākiem kaļķakmens slāņiem. Šeit tiek ražotas tādas oglekļa klases kā Jim Beam, Heaven Hill, Wild Turkey, Four Roses, Town Branch..

Papildus Kentuki Burbonu ražo arī Ilinoisas, Indiānas, Montanas, Ohaio, Pensilvānijas un Tenesī štatos..

Galvenā atšķirība starp Bourbon un citām viskija šķirnēm ir tā kukurūzas sastāvdaļa. % no klātbūtnes misā ir vismaz puse vai drīzāk no 51% līdz 79%. Jo lielāks kukurūzas spirta saturs, jo maigāka ir viskija garša. Atlikušo procentuālo daļu sadala starp auzām, kviešiem, miežiem un rudziem. Šeit ir iespējamas variācijas..

Misu raudzē, pēc tam destilē. Iegūtā destilāta stiprums sasniedz līdz 80 grādiem. Pēc tam dzērienu iztur jaunajās mucās no baltā Amerikas ozola ar tilpumu 50 litri. Mucas provizoriski no iekšpuses tiek apdedzinātas ar kokogli, no kuras burbons iegūst dzintara krāsu un unikālu vaniļas aromātu bez krāsvielām. Iedarbības periods ir no 2 līdz 4 gadiem. Elitārās burbona šķirnes tiek izturētas mucās un vairāk nekā 4 gadus - līdz 6 un pat līdz 8 gadiem. Gatavo dzērienu iepilda pudelēs 43 grādu cietoksnī.

Mucās burbona ražošanā izmanto tikai jaunas, šie ir noteikumi. Pēc dzēriena iepildīšanas pudelēs tukšas mucas, kas burtiski piesātinātas ar spirtu, tiek pārdotas Skotijas rūpnīcās, kur tās tiek izmantotas skotu viskija novecošanai..

Kā dzert burbonu?

  • Viņi izmanto burbonu gan tīrā veidā, gan atšķaidītu ar ledu un kokteiļiem..
  • Burbonis ir lielisks gremošanas līdzeklis.
  • Šim tīri amerikāņu dzērienam ir sava dzeršanas kultūra. Pirmkārt, nav ierasts burbonu ieliet glāzēs tieši no pudeles. Viņi to pasniedz stikla dekanterī. Plāns caurspīdīgais stikls lieliski uzsver dzēriena bagātīgo dzintara krāsu..
  • Tāpat kā jebkurš cits viskijs, amerikānis prasa smagas, izturīgas brilles ar biezu dibenu. Bet šeit ir neliela atšķirība no citām viskija šķirnēm: papildus biezu sienu glāzēm burbonu bieži ielej arī ar divām rokām veidotām skārda krūzēm.
  • Viņi lēnām dzer burbonu, izbaudot dzērienu, sildot glāzi ar plaukstām, paņemot malku mazās malciņās. Šī uzmundrinošā dzēriena pēcgarša var būt ļoti ilga, apgalvo eksperti. Tāpēc nav pamata steigties, daudz mazāk piedzerties. Baudiet, smaržojiet malku, nedaudz sakratiet glāzi ar burbonu, lai dzēriens pamodītos un tā garša kļūtu aktīvāka.

Burbona ieguvumi un kaitējums:

Tāpat kā citiem alkoholiskajiem dzērieniem, burbonam ir vairākas noderīgas īpašības:

  1. Burbonu var saukt par diētas dzērienu, jo 50 g satur tikai 55 kalorijas.
  2. Burbona ražošanā izmantotā kukurūza bagātina šo dzērienu ar tajā esošajiem vitamīniem A, PP, B6 un B12, kā arī ar fosfora, kālija, kalcija, magnija, nātrija un dzelzs mikroelementiem.
  3. Burbonā ir antioksidanti, kas no ķermeņa izvada brīvos radikāļus..
  4. Nelielas burbona devas paplašinās asinsvadus un samazina spiedienu.
  5. Burbonis palīdzēs mazināt nervu spriedzi, atjaunos garīgo līdzsvaru un uzlabos labsajūtu.
  6. Burbonis, pateicoties kukurūzas labvēlīgajām īpašībām, uzlabo kuņģa un zarnu trakta darbību, ir aizcietējumu un vaļīgu izkārnījumu novēršana.
  7. Arī ikdienas uzņemšana tikai ar vienu burbuļļu burbonu uzlabos žultspūšļa darbu un samazinās žults viskozitāti.

Neskatoties uz to, šim alkoholiskajam dzērienam ir vairākas kaitīgas īpašības:

1. Burbona fuseļļas satur daudz vairāk nekā degvīns, gandrīz puse. Tāpēc pārmērīgs burbona patēriņš ir pilns ar parasto saindēšanos ar alkoholu.

2. Burbonu nav ieteicams lietot bērniem līdz 18 gadu vecumam, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, kā arī cilvēkiem ar nestabilu mentalitāti, kuriem ir nosliece uz pārmērīgu libations.

Bourbon kokteiļi:

Burbonu kokteiļi, tāpat kā degvīna kokteiļu receptes, tomēr ir ļoti populāri.

Iecienītākie burbonu kokteiļi

Patiesībā ir ļoti daudz iecienīto burbonu kokteiļu.

Viens no mūsu iecienītākajiem kokteiļiem ir Manhatten Perfect (Manhetenas pirmās klases)..

Ne mazāk populāri ir citi burbona kokteiļi...

Receptes numurs 1

Džimija Lopesa Manhetenas kokteilis
Manhetenas "Džimijs Lopess"

Džimija Lopesa Manhetenas kokteilis - mīksts tart dzēriens (aperitīvs)

Sastāvs:

  • Bourbon viskijs - 30 ml
  • Vermuts sauss - 20 ml
  • Alkoholisko dzērienu aprikožu brendijs

Dekorēt:

  • Ķirsis kokteiļiem - 1 gab..

Kokteiļa "Jimmy Lopez Manhattan" recepte:

  1. Sajauciet visas sastāvdaļas ar glāzi ledus iepriekšējai sajaukšanai.
  2. Tad izkāš kokteiļa glāzē
  3. Ielieciet ķirbi kokteilī.

Receptes numurs 2

Manhattan Perfect Bourbon kokteilis
Pirmās klases Manhetenā

Manhattan Perfect kokteilis - aromātisks dzēriens vakaram.

Sastāvs:

  • Bourbon viskijs - 40 ml
  • Vermuts sauss - 10 ml
  • Vermuta rosso - 10 ml

Recepte:

  1. Sajauciet visas sastāvdaļas ar glāzi ledus iepriekšējai sajaukšanai.
  2. Tad izkāš kokteiļa glāzē

Receptes numurs 3

Esquire Manhattan kokteilis
Manhetenas eskīra

Esquire Manhattan kokteilis - mīksts tart dzēriens (aperitīvs).

Sastāvs:

  • Viskija Bourbon - 25 ml
  • Vermuta rosso - 25 ml
  • Apelsīnu rūgtais - 1 domuzīme

Dekorēt:

  • Ķirsis kokteiļiem - 1 gab..

Esquire Manhattan kokteiļa recepte:

  1. Sajauciet visas sastāvdaļas ar glāzi ledus iepriekšējai sajaukšanai.
  2. Tad izkāš kokteiļa glāzē
  3. Stikla malā izgrieziet ķiršu.

Receptes numurs 4

Kokteiļa apelsīnu soda burbonu ķiršu-vaniļas saldējuma pludiņi

Kokteilis "Apelsīnu soda burbonu ķiršu-vaniļas saldējuma pludiņi" - kokteilis pieaugušajiem, ko mīlēs ikviens.