Augļu hibrīdi

Agli augļus iegūst, šķērsojot greipfrūtu un mandarīnu. Tas ir liels, salds, sulīgs auglis ar zaļgani dzeltenu grumbu ādu. Agli augļiem ir salda mīkstums. Galvenokārt kultivē Floridā. Aglija ir nedaudz lielāka par greipfrūtu. Garša vairāk atgādina citrona un mandarīna maisījumu.

Apelsīns ir mandarīnu un pomelo hibrīds, un to sāka kultivēt vairāk nekā 2,5 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras..

Aprioms ieguva, pateicoties plūmju šķērsošanai ar aprikozi. Apriumi ir pieejami ASV jūnijā. Augļi ir sausi un nav ļoti sulīgi, savukārt ļoti saldi ar apelsīnu aromātu. Nogatavojušos augļu garša ir līdzīga aprikozei.

Boyzenova oga tika iegūta, pateicoties kazenes, avenes un logan ogas šķērsošanai. Oga ir lielāka nekā kazenes ar lielām sēklām. Ogai ir bagātīga bordo krāsa. Un nogatavojoties tas kļūst melns.

Vīnogu augļi ir vīnogu un ābolu kombinācija. Vīnoga + ābols = satvert. Augļi garšo kā vīnogas, bet izskatās pēc ābola. Vīnogas parasti izskatās lielākas, un mīkstums ir saldāks un kraukšķīgāks. Vīnoga ir preču zīme, kas ir īpaši apstrādāta, lai mīkstums būtu pēc vīnogu garšas. Vīnoga ir sava veida fuji ābols.

Greipfrūti ir divu citrusaugļu sugu - pomelo un apelsīna - hibrīds. Augļiem ir sarkana mīkstums. Greipfrūtiem ir dzeltenā, apelsīna miza un veidi: baltā, rozā un sarkanā krāsā. Krāsa neietekmē garšu, savukārt rozā un sarkanais greipfrūts jūsu uzturā pievienos A vitamīnu..

Dekopons tiek šķērsots starp Kiyomi tangor un Ponkan. Pats Kiyomi tangor ir krustojums starp apelsīnu Trovita un Mikan vai Satsuma. Dekopan ir bez sēklām, un tam ir ļoti saldi augļi. Dekopan tika palaists Japānā 1972. gadā. Vispārīgais nosaukums ir Dekopana shiranuhi vai shiranui. Decofāna augļi ir ļoti lieli un ar saldu garšu..

Joša izrādījās, pateicoties krustojumam starp upenēm un ērkšķogām. Augļu izmērs ir ļoti liels, bet garša ir līdzīga jāņogām. Augļi var izturēt salnas, kā arī upeņus. Oga tika audzēta Vācijā un ir pilnīgi izturīga pret sēnītēm un baktērijām, kas bojā korintes. Nogatavojušās ogas ir tumši zilas..

Asiņainais kaļķis ir sarkanā pirksta kaļķa un Ellendale mandarīna hibrīds. Mizai, mīkstumam un sulai ir asiņu sarkana krāsa. Viņi garšo ļoti skābi. Augļi 20-30 mm platumā.

Limequat ir citrusaugļi, ko šķērso laims un kumquat. Limequat ir mazs koks, kuram ir blīva lapotne un kas jaunībā rada daudz augļu. To lieto daudzās receptēs, kur ir laimi un citroni. Limequat augļi ir maza zaļgani dzeltenā krāsā. Tam nav sēklu. Augļi satur minimālu kaloriju daudzumu.

Eustis ir sava veida limequat: kaļķi šķērso ar apaļu kumquat. Leiklenda: Kaļķi šķērsoja ar apaļu kumkātu un citām hibrīdu sēklām no vecākiem, piemēram, Justis. Tavares: liepu šķērso ar ovālu kumquat, kur augļi ir daudz lielāki un iegarenāki.

Lemato ir citrona un tomātu hibrīds variants. Kaut arī tomātam tika pievienots bazilika gēns, kura dēļ tomāts smaržo pēc citrona. Izraēlas pētnieki ir izstrādājuši ģenētiski modificētu tomātu, kas garšo pēc citrona un rožu aromāta. Apmēram 82 cilvēki izmēģināja eksperimentālu augli ar nemodificētiem augļiem. Viņi aprakstīja šo augli kā rožu, pelargoniju un citronu zaļumu aromātu..

Ģenētiski modificēti tomāti ir tikai gaiši sarkanā krāsā, jo tie satur pusi mazāk likopēna nekā parastie tomāti. Viņiem ir ilgs glabāšanas laiks, un to audzēšanai ir nepieciešams mazāk pesticīdu..

Rangpur ir hibrīda šķirne, kas šķērsota starp mandarīnu un citronu. Rangpur ir pazīstams arī kā Lemandarin. Augļiem ir skāba garša. Nosaukums "rangpur" nāca no bengāļu valodas. Tā kā šie augļi tiek audzēti Rangpurā Bangladešā, pilsēta ir pazīstama ar citrusaugļiem. Rangpur var izmantot arī kaļķu aizstāšanai. Augļi var būt mazi vai vidēji lieli. Rangpuru Amerikas Savienotajās Valstīs izmanto kā dekoratīvu vai istabas augu. Bet galvenokārt tiek izmantots kā krājums citās valstīs.

Logan oga ir amerikāņu kazeņu un Eiropas sarkano aveņu hibrīds. Ogas ir lielas un iegarenas. Nogatavojušās ogas kļūst tumšas un spilgti sarkanas. Tos vāc no jūlija līdz septembrim. Ogas ir sulīgas un ar asu skābu garšu. Augļi vienmēr nogatavojas ļoti agri..

Marionberry šķērsoja Chehalem un Olallieberries. Šajos gados es biju visizplatītākās kazenes. Ogas spīd arī tāpat kā citas kazenes šķirnes. Ogas ir vidēja lieluma, saldas, sulīgas un ar pīrāgu garšu..

Nectacotum ir aprikožu, plūmju un nektarīna hibrīdu šķirne. Tās ir sarkanīgi zaļas ar gaiši rozā krāsu mīkstumu. Augļiem ir salda garša. Būs labi to pievienot salātiem.

Augļi ir apaļi un nedaudz bumbierveida, kas ir greipfrūta lielumā. Miziņa ir izcili dzeltena un viegli tīrāma. Iekšējā daļa galvenokārt ir sadalīta 9–13 daiviņās, nav rūgta, mīkstums ir dzelteni oranžs. Sienas ir maigas ar maigu apelsīnu un greipfrūtu garšu un nedaudz skābas.

Ortanic ir hibrīds, kas sakrustots starp apelsīnu un mandarīnu. Augļi tika atklāti Jamaikā. Tam ir spēcīgs citrusaugļu aromāts un asa, neskaidra salda garša. Ortanik ir bāla krāsa un bez sēklām. Ir sulīgs mīkstums un aug Vidusjūras reģionā.

Pateicoties logan ogu un jaunekļu krustojumam, Olallieberry izskatās kā klasiska kazenes. Tam ir salds aromāts. Izmanto ievārījumu un vīnu radīšanai. Ogas ir lielas, spīdīgas un sulīgas. Šī oga tika audzēta 1950. gadā. Ogas ir ļoti specifiskas un ir pieejamas galvenokārt Kalifornijā..

Pineberry izrādījās, pateicoties Čīles zemeņu un Virdžīnijas zemeņu krustojumam. Augļi ir ļoti aromātiski ar ananāsu garšu. Kad augļi nogatavojas, tie kļūst balti ar sarkanām sēklām. Pinebury audzē ļoti maz, galvenokārt Eiropā un Belizā.

Plumkots izrādījās, pateicoties plūmju un aprikožu krustojumam. Augļi ir dzelteni ar sarkanu nokrāsu, mīkstums ir sarkans vai tumši violets, atkarībā no šķirnes. Tai ir ļoti gluda āda, piemēram, plūme. Plumkots labi aug tur, kur aug plūme vai aprikoze.

Zemes gabala augļi ir individuāls plūmju un aprikožu krustojums. Šis ir jauns auglis, ko Floyd Seiger izaudzēja 1990. gadā. Arkls ir pieejams dažādās krāsās no rozā līdz sarkanai. Pluot ir daudz saldāks par tā vecākiem (plūmju un aprikožu). Pluots ir ļoti sulīgs un salds, tāpēc bērni to tik ļoti mīl. Ir apmēram 25 šķirnes. Augļos ir ļoti zems tauku un nātrija saturs..

Saldumiņš ir hibrīds starp pomelo un balto greipfrūtu. Augļi ir saldi, liela izmēra, ar mazām sēklām. Saldumam garšo tā ziedu smarža. Oroblanca koki neaug aukstos apstākļos. Viņam ir tendence ļoti ātri pielāgoties videi un labi augt. Augļiem ir bieza miza. Galvenokārt ieved no Izraēlas.

Citrofortunella mitis ir mandarīna un kumkvata hibrīds. Augļi ir skābi un parasti tiek izmantoti ēdiena gatavošanā.

Tyberi ir viena no daudzajām hibrīdu ogām, ko šķērso ar kazenēm un avenēm. Tas tika audzēts Skotijā un nosaukts pēc Skotijas upes Tajas. Tyberi bieži aug mājas dārzos. Ir spēcīga pīrāga garša..

Tangors izrādījās, pateicoties mandarīnu un apelsīnu šķērsošanai.

Tangelo iznāca, pateicoties mandarīna pomelo vai greipfrūta šķērsošanai. Tangelo un mandarīna augļi ir līdzīgi. Tangelo sāk nogatavoties no rudens beigām līdz ziemas beigām. Augļu lielums parasti ir no standarta apelsīna līdz greipfrūta lielumam. Mīkstuma mīkstums ir krāsains un ļoti sulīgs. No tā jūs varat izspiest sulu.

Tomtato ir kartupeļu un tomātu hibrīds. Tomātā aug gan tomāti, gan kartupeļi. No tomātu sēklām parādās kartupeļi vai tomāti, tie nesaglabā mātes simptomus.

Šie augļi, kas ir izplatīti svētku mēnešos, ir mandarīnu veids. Nogatavojas agrāk nekā citi citrusaugļi, un šāda veida augļus var audzēt arī mājās siltos reģionos. Fērčildas mandarīns tika iegūts, šķērsojot klementīnu ar Orlando tangelo. Augļi ir garšīgi un viegli mizojami..

Yuzu izrādījās, pateicoties mandarīnu šķērsošanai ar papu (Ičana citronu). Šie augļi ir ļoti līdzīgi greipfrūtiem ar nelīdzenu ādu. Augļu diametrs ir no 5,5 cm līdz 7,5 cm. Šie augļi galvenokārt tiek audzēti Ķīnā, Korejā un Japānā. Augļi ir ļoti smaržīgi un atkarībā no gatavības tie var būt dzelteni vai zaļi..

Jaunzeles tiek šķērsotas ar kazenes šķirnēm ar sarkanu krāsu un sulīgu mīkstumu. Bagātīgi vīna krāsas jauniņai ir vairākas sēklas. Visā pasaulē ir vairāk nekā 24 kazenes šķirnes, un kazenes ir tikai viena no tām. Pēc 1850. gada to sāka audzēt plašāk..

Augļi. Saraksts ar fotoattēlu

Termins "augļi" parādījās 1705. gadā un kopš tā laika nozīmē ēdamus vai neēdamus koku, krūmu augļus (iepriekš visus augu augļus sauca par dārzeņiem). Produkts ir viens no galvenajiem cilvēka uztura komponentiem, jo ​​atkarībā no šķirnes tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Pēc aptuveniem aprēķiniem uz planētas ir nedaudz vairāk par 2000 augļiem.

Dienā PVO iesaka patērēt vismaz 400 g dārzeņu, augļu un ogu..

Aprikoze

Mazs koks vai liels krūms ar plati apaļu vainagu. Tā ļoti sarkanbrūni vai brūni olīvu, spīdīgi, pliki dzinumi bieži ir eleganti, bieži vietās (bet ne pilnībā) pārklāti ar pelēcīgu plēvi, tuvumā atrodas 2-3 pumpuri. Ziedēšanas laikā tas ir ļoti dekoratīvs, dekorēts ar daudziem lieliem baltiem vai gaiši rozā ziediem ar tumši sarkaniem izliektiem sepals. Aprikozes ir ne mazāk skaistas augļu laikā, tās rotā samtaini pubertātes krāsas, bieži ar sarkt, saldiem, noapaļotiem augļiem ar garenisku rievu līdz 3 cm diametrā. Koks mīl gaismu un labi panes sausumu, dzīvo līdz 50 gadiem un vairāk.

Avokado

Interese par avokado pēdējos gados ir nepārtraukti augoša, taču joprojām maz ir cilvēku, kas zina, ka ir šķirnes, kuru augļi vairāk atgādina pudeļu ķirbjus, ir melnie, pūtītie, ovālie un milzīgās sfēriskās avokado. Turklāt dažas no šīm šķirnēm trīs reizes atšķiras no vairākiem svarīgākajiem ķīmiskā sastāva rādītājiem. Neskatoties uz to, ar pareizi izvēlētu šķirņu palīdzību cilvēki dažādās pasaules daļās rūpējas par ādas stāvokli, matu veselību, ārstē aterosklerozi, mazina artrīta simptomus un normalizē nervu sistēmas darbību.

Ķiršu plūme

Spēcīgi izcirtņiem sazaroti daudzstumbru koki, dažreiz krūmi, ar plāniem brūngani zaļiem dzinumiem, 3–10 metru augstumā. Ķiršu plūmju ziedi ir balti vai rozā, vieni. Tas zied maija sākumā. Ķiršu plūmju augļi nogatavojas augustā-septembrī. Skaists medus augs un krājums plūmēm.

Ananāss

Ikviens zina, ka saldais, nogatavojies ananāss tiek pievienots salātiem, jogurtiem un pīrāgiem. Mazāk cilvēku zina, ka ananāsi var būt skābi un no tiem vāra kāpostu zupu. Vēl mazāk - viņi dzirdēja, ka ananāsu lapas rada vieglu un izturīgu ādas aizstājēju, jauna veida audumus, nanšķiedru, kas kļuvusi par alternatīvu plastmasai. Un ļoti maz cilvēku zina, ka zinātnieki šodien, izmantojot ananāsos esošo fermentu bromelīnu, atrod jaunus veidus, kā ārstēt elpceļu slimības, stenokardiju, išēmiju, kā arī aktīvi pēta fermenta potenciālu cīņā pret vēža šūnām..

Annona (Guanabana)

Koks dabiskos apstākļos sasniedz 6m augstumu, istaba ir daudz zemāka. Atšķirībā no dažiem citiem annos, tas ir mūžzaļais koks. Lapas ir ovālas vai iegarenas, spīdīgas, ādainas, tumši zaļas, līdz 15 cm garas.Tām ir viegli pikanta smarža, kas ir īpaši pamanāma, kad tās berzē. Ziedi ir smaržīgi, lieli (diametrā līdz 4,5 cm), sastāv no trim dzeltenīgi zaļām mīkstām ārējām ziedlapiņām un trim gaiši dzeltenām iekšējām, var parādīties dažādās vietās - uz stumbra, zariem un maziem zariem. Ziedi nekad netiek pilnībā atklāti. Gvanaabanas augļi ir ovāli vai sirdsveida, bieži neregulāras formas, līdz 30 cm gari, 15 cm diametrā un sver līdz 3 kg, tumši zaļā krāsā, kad tie ir nogatavojušies, dzeltenīgi zaļi.

apelsīns

Par apelsīna labvēlīgajām īpašībām runā daudzas leģendas, no kurām dažas tomēr neko neapstiprina. Piemēram, daži uzskata, ka apelsīns pārkāpj visus ierakstus par C vitamīna saturu, lai gan patiesībā tas neizceļas starp citiem citrusaugļiem šajā parametrā. Citi ir pārliecināti, ka apelsīnu augļi (vai svaigi spiesta sula) var efektīvi sadedzināt taukus un palīdzēt atbrīvoties no papildu mārciņām uzturā. Tas arī nav pilnīgi taisnība..

Banāns

Banāniem piemīt antioksidanta, pretiekaisuma, antibakteriālas un pretalerģiskas īpašības. Ar banānu sastāvdaļu (dopamīna, serotonīna, adrenalīna un norepinefrīna) palīdzību viņi ārstē aterosklerozi, hipertensiju, palielina aknu enzīma aktivitāti, mazina krampjus, un nelielas banāna devas palielina spermas kvalitāti un daudzumu. Galvenais nav ļaunprātīgi izmantot banānu diētu, lai nerastos pretējs efekts, kā arī neizprovocētu problēmas ar lieko svaru un varikozām vēnām.

Bergamots

Bergamotes ir mākslīgi audzētu Citrus ģints augu hibrīdu sugas. Augu ieguva, šķērsojot apelsīnu un citronu. Bergamotes āda satur vērtīgas ēteriskās eļļas, ko izmanto kosmētikas un parfimērijas rūpniecībā, kā arī medicīnā.

Granāts

Liekas, ka par granātābolu augļu brīnišķīgo garšu un to ieguvumiem veselībai cilvēki zināja gandrīz visu savu vēsturi. Kopš seniem laikiem žultspūšļus, sirds mazspēju un drudzi ārstēja ar granātābolu. Ar tās palīdzību tika izraidīti zarnu parazīti, apturēta asiņošana un apkarota anēmija. Laika gaitā daži terapeitiskie iestatījumi tika pārskatīti. Šodien ārsti ar granātābolu palīdzību vairs neatjauno dzelzs deficītu asinīs. Bet, no otras puses, šis auglis atklāja daudzas citas derīgās īpašības, kas tam paver plašas medicīnas iespējas..

Greipfrūti

Greipfrūti (eng. Vīnogas un augļi - vīnogas un augļi) ir citrusaugļu dzelteni oranži augļi, kas aug subtropu klimatiskajos platuma grādos. Greipfrūti aug uz mūžzaļā koka ar tādu pašu nosaukumu, sasniedzot 13-15 m augstumu. Nogatavojušos augļu diametrs nav lielāks par 15 cm. Pēc ārējām pazīmēm greipfrūti ir vislīdzīgākie oranžajiem, bet to mīkstums ir skābāks un iekšējās baltās vēnas ir rūgtas. Daudzi zinātnieki uzskata, ka greipfrūti Indijā parādījās pomelo un apelsīna dabiskās hibridizācijas rezultātā..

Bumbieris

Šis ir augļaugs ar tūkstoš gadu veco audzēšanas vēsturi, kurš gandrīz visu šo laiku ir cīnījies par tiesībām būt ne sliktākam par tā tuvo radinieku - ābolu. Un bumbieris tiešām nav sliktāks. Kālijs, antioksidanti, rupjas uztura šķiedras, mazāk augļskābju, “vieglie” cukuri un citas ar šķiedrvielām saistītās labvēlīgās vielas padara šos augļus garšīgus un veselīgus, un dažos gadījumos arī ārstnieciskus. Eksperimentāli pierādīta, piemēram, bumbieru spēja samazināt 2. tipa diabēta attīstības risku un novērst insultu.

Guava

Neliels mūžzaļš koks, kura augstums ir līdz 3-4 m, pieder miruļu saimei, labi panes sausumu. Tas zied vienu vai divas reizes gadā. Tas dod vienu galveno kultūru - līdz 100 kg vienam kokam un 2–4 papildu, daudz mazākas kultūras. Gvajave nogatavojas deviņdesmit līdz simt piecdesmit dienas pēc ziedēšanas. Augļa forma un lielums ir ārkārtīgi mainīgs. Pēc izskata gvajave izskatās kā zaļš vai dzeltens bumbuļveida ābols. Gvajaves augļi ir apaļi un bumbierveida, ar spilgti dzeltenu, sarkanīgu vai zaļu plānu ādu. Audzētu šķirņu augļu masa ir no 70 līdz 160 g, augļu garums ir no 4 līdz 6,5 cm, diametrs ir 4,8–7,2 cm.Heksahidroksifenilskābes estera un arabinozes satura dēļ nenogatavojušiem augļiem ir ļoti skāba garša. kas nobriedušos augļos pazūd.

Džeku augļi

Zīdkoka dzimtas augs, maizes augļa tuvs radinieks. Džekfrūti ir Bangladešas nacionālie augļi. Džeku augļi ir lielākie ēdamie augļi, kas aug uz kokiem: 20–90 cm gari un 20 cm diametrā, tie sver līdz 34 kg. Viņu biezā miza ir pārklāta ar daudziem koniskiem izvirzījumiem. Jauni augļi ir zaļi, kad tie ir nogatavojušies, tie kļūst zaļi dzelteni vai brūni dzelteni, un, pieskaroties, tie dobi skan (nenobrieduši augļi ir kurli). Augļu iekšpusē iedala lielās daivās, kas satur dzeltenu aromātisku saldo mīkstumu, kas sastāv no sulīgām mīkstajām šķiedrām. Katrā lobulā ir viena diezgan liela, iegarenas, baltas sēklas, 2-3 cm garas. Grieztajiem džekfrūtiem ir patīkama specifiska smarža, nedaudz atgādinot banānu un ananāsus..

Pūķa auglis (pitahaya)

Neparasti augļi. Pašlaik to audzē Meksikas dienvidos, dažās Centrālās un Dienvidamerikas valstīs, Vjetnamā, kā arī Izraēlā (Negevas tuksnesī). Atkarībā no sugas, pitahajas augļa lielums, mīkstuma krāsa (balta, rozā, violeta), ādas krāsa (no dzeltenas līdz oranžas, no sarkanas līdz purpursarkanai) un augļa virsmas faktūra (ar maziem izaugumiem, ar plānām krāsainām zvīņām). Pūķa augļu mīkstumu vienmēr piepilda ar mazām melnām sēkliņām, kuras parasti notīra.

Durian

Durianam ir tik nievājoša smaka, ka jūs, visticamāk, netiksiet ielaists sabiedriskā vietā ar to. Tomēr, pārvarot nepatiku vai vienkārši aizverot degunu un nogaršojot sulīgo mīkstumu, jūs uzreiz sapratīsit, no kurienes radusies augļu ķēniņa koncepcija..

Karambola

Mūžzaļš, lēnām augošs koks, 5 m augsts ar nokaltušiem zariem un blīvu, ļoti sazarotu, noapaļotu vainagu vai krūmu. Bukleti ir mīksti, tumši zaļi, virspusē gludi un no apakšas pārklāti ar bālganu pubertāti. Bukleti ir jutīgi pret gaismu un nāk kopā naktī. Ziedi ir mazi rozā vai purpursarkanā krāsā. Karambolas augļi ir gaļīgi, kraukšķīgi un sulīgi, nedaudz pikanti, ar masīvām rievām izaugumiem, kuru lielums svārstās no vistas olas līdz lielam apelsīnam. Nogatavojušies karambolas augļi ir dzintara dzeltenā vai zeltaini dzeltenā krāsā. Pēc formas tie ir neparasti - piemēram, ar rievotu dirižabli.

Zālaugu vīnogulājs Actinidia ir ķīniešu, un tā augļi ir ogas ar zaļu miesu un brūnu mizu, kas pubescējas ar maziem matiņiem. Kivi vēsture ir ļoti neparasta. Lianas ar vārdu mihutao, kas kļuva par kivi senču, dzimšanas vieta ir Ķīna.

Klementīni

Clementine vai Citrus Clementina ir viena no Tangiero šķirnēm. Šis ir apelsīna un mandarīna hibrīds. To 1902. gadā izveidoja tēvs Klements, kurš bija ne tikai priesteris, bet arī brīnišķīgs selekcionārs. Augļu forma ir tāda pati kā mandarīniem, taču tie ir daudz saldāki.

Kumquat

valis. zeltaini oranža
Dzelteni oranži citrusaugļu mūžzaļo ģimenes tropiskie augļi. Šim auglim ir citi nosaukumi - kinkan un fortunella. Ārēji kumkvāts izskatās kā ļoti mazs ovāls oranžs. Tas nepārsniedz 5 cm garumu un 4 cm platumu. Lietojot, augļi pilnībā iet kopā ar ādu. Augļu garša ir ļoti līdzīga skābam mandarīnam, bet mizai ir saldskāba garša. Kumquat ir mājvieta Ķīnas dienvidiem.

Laima - citrusaugļu ģimenes auglis, kura dzimtene ir Indija, ģenētiski līdzīgs citronam.
Laima ir mazs koks vai krūms, kura augstums ir no 1,5 līdz 5,0 m., Vainags ir blīvs, zari ir pārklāti ar īsām muguriņām. Ziedkopas aksilāri, ar 1-7 ziediem, ziedoši remontanti. Kaļķu augļi ir mazi - 3,5–6 cm diametrā, ovāli, laima mīkstums ir zaļgans, sulīgs, ļoti skābs. Miziņa ir zaļa, dzeltenīgi zaļa vai dzeltena, ar pilnu gatavību ir ļoti plāna.

Citronu

Lai arī citronu uzskata par rekordistu C vitamīna daudzuma ziņā, patiesībā pēc askorbīnskābes satura tas neizceļas starp citiem citrusaugļiem un pat atpaliek no dažiem tā “līdziniekiem”. Bet tas nepadara to par bezjēdzīgu produktu. Tradicionālā medicīna ietver citronu receptēs medikamentiem no “tūkstoš slimībām”: sākot ar seboreju un artrītu, beidzot ar aizcietējumiem un tuberkulozi. Un zinātnisko pētījumu mērķis ir citrona potenciāla izmantošana terapijā, lai atjaunotu aknu darbību, samazinātu "sliktā" holesterīna līmeni un asinsspiedienu.

lat Litchi chinensis - ķīniešu plūme
Neliels saldskābs auglis, pārklāts ar kraukšķīgu miziņu. Augļi aug uz mūžzaļajiem tropu kokiem, kuru augstums sasniedz 10–30 metrus. Dzimtene ir Ķīna. Augļiem ir ovāla vai apaļa forma ar diametru 2,5-4 cm, nogatavinātiem augļiem ir blīva miziņa sarkanā krāsā ar lielu skaitu asu asiņu. Pārtikā izmanto tikai augļu mīkstumu, kam ir želejveida struktūra, un krāsa un garša atgādina mizotas baltās vīnogas. Celulozes iekšpusē ir ovāls brūns kauls. Galvenā ličī raža notiek maijā-jūnijā.

Longan (Lam Yai)

Mūžzaļā viengabala koka augļi, izplatīti Ķīnā, Taivānā, Vjetnamā un Indonēzijā.
Longan sulīgajam mīkstumam ir salda, ļoti aromātiska, nephelium līdzīga garša ar savdabīgu nokrāsu. Izturīgā, neēdamā augļa ārējā apvalka krāsa mainās no plankumaini dzeltenas līdz sarkanbrūnai. Tāpat kā ķīniešu ličī, Longan augļi satur cietas tumši sarkanas vai melnas sēklas.

Mango

Mūžzaļais mango koks ir 10 - 45 m augstumā, koka vainags sasniedz 10 m rādiusu.
Jaunās lapas aug dzeltenīgi rozā krāsā, bet ātri kļūst tumši zaļas. Ziediem no baltas līdz rozā, pēc atvēršanas, aromāts ir līdzīgs kā lilijām. Nogatavojušies mango karājas uz gariem kātiem un sver līdz 2 kg. Mango miza ir plāna, gluda, zaļa, dzeltena vai sarkana atkarībā no brieduma pakāpes (bieži tiek atrasta visu trīs krāsu kombinācija). Mango mīkstums var būt mīksts vai šķiedrains, arī atkarībā no augļa brieduma tas ieskauj lielu, cietu, plakanu kaulu.

Mangostāna

Augsts mūžzaļais koks līdz 25 m augsts ar piramīdas vainagu un melni brūnu mizu. Lapas ir ovālas, iegarenas, tumši zaļas virs un dzeltenīgi zaļas, 9 - 25 cm garas un 4,5 - 10 cm platas. Jaunās lapas ir sārtas. Ziedi ar gaļīgām zaļām ziedlapiņām ar sarkaniem plankumiem. Mangostāna augļi ir apaļi, ar diametru 3,4–7,5 cm, virspusē ir pārklāti ar biezu (līdz 1 cm) bordo-violetu neēdamu, ar lipīgu krāsojošu lateksu, mizu, zem kura ir 4–8 baltas ēdamās mīkstuma daiviņas ar cieši piestiprinātām sēklām.. Mangostāns nes augļus vēlu - pirmie augļi uz kokiem 9-20 gadu dzīves laikā.

Mandarīnu

Par mandarīnu ir daudz mītu. Daudzi droši vien dzirdēja, ka dienā nevar apēst vairāk par 4 augļiem? Tas ir pārspīlējums - visiem nav kopīgas tabulas, kas norādītu šī citrusaugļu bīstamo daudzumu. Viņi arī saka, ka zaļās lapas uz mandarīna ir tās īpašās svaiguma pazīme, ka, jo apelsīnāka ir miza, jo saldāki augļi ir tas, ka miziņā esošais naringīns tieši sadedzina taukus un ka citrusaugļi kopumā un jo īpaši mandarīns diez vai ir labākais C vitamīna avots. Visi tas arī nav pilnīgi taisnība. Bet mandarīnam ir īpašības, kuras jau sen ir pieprasītas tradicionālajā medicīnā, kas padara to par daudzsološu produktu cīņā pret dažām nopietnām slimībām.

Pasifloras augļi

Senā tropiskā Passiflora ģints kultūra, kas ovāliem augļiem dod dzeltenu vai tumši purpursarkanu krāsu (nobriedušu). Pasifloras augļi tiek audzēti sulas labad, ko aromāta dēļ bieži pievieno citām augļu sulām. Pasifloru augļi ir dzelteni oranži vai tumši violeti ovālas formas augļi, kuru lielums ir apmēram 6–12 cm.Vēlams ir augļi ar gludu, spīdīgu ādu, bet saldāki ar raupju, saplaisājušu ādu..

Medlar

tūre. mušmula
Šī ir vesela augu ģints, ieskaitot gandrīz 30 sugas. Tomēr ir divi galvenie kultivēšanas veidi: ģermāņu un japāņu. Vācu medlasa cilvēcei bija pazīstama vairāk nekā 1000 gadus pirms mūsu ēras. Senās Babilonas, Mezopotāmijas teritorijās to varēja brīvi tirgot, uz kuģiem to veda uz rietumiem uz Seno Grieķiju un Seno Romu. Tieši no šejienes medlasa ieradās Eiropas zemēs. Līdz šim vācu mērs aug Balkānos, Mazajā Āzijā, Krimas kalnos, Transkaukāzijā, Armēnijā, Alžīrijā, Azerbaidžānā, Grieķijā un Irānas ziemeļos. Koks ir diezgan smalks un labi aug tikai sausās saulainās vietās un viegli skābā augsnē.

Nektarīns

Augļi ir persiki ar gludu ādu. Neskatoties uz vispārpieņemto mītu, nektarīnu iegūst ar persiku atlasi vai vienkāršu mutāciju, un tas nav persiku un plūmju hibrīds.
Šis klasiskais nieru mutācijas piemērs radās, kad persiku kokos notika pašapputes. Nektarīni dažreiz parādās uz persiku kokiem, un persiki - uz nektarīniem. Nektarīni pirmo reizi tika pieminēti 1616. gadā Anglijā.

Papaija

Zems, tievs koks ar plānu, bez zariem stieptu 5-10 metrus augstu stumbru, ko vainago ar plaukstu sadalītu lapu lietussargs uz garām kātiņām. Papaijas lapas ir lielas, 50–70 centimetru diametrā. Ziedi attīstās kātiņu asīs un pārvēršas lielos augļos, kuru diametrs ir 10–30 cm un garums 15–45 cm. Nogatavojušies papaijas augļi ir mīksti, to krāsa ir no dzintara līdz dzeltenai..

Persiku

Koks no Pink dzimtas, tai ir apakšģints mandeles. Tas atšķiras no mandelēm tikai augļos. Lapas ir lancetālas ar sakņotu malu un gandrīz sēdošiem, sārtiem ziediem, kas parādās pirms lapu attīstības. Augļi ir persiku, sfēriski, ar rievu vienā pusē, parasti samtaini. Persiku kauliņš ir saburzīts, izlobīts un ar punktētām panēm.

Pomelo

Angļu pomelo
Tāda paša nosaukuma mūžzaļā koka citrusaugļi. Augļu miza ir diezgan bieza, un šķēles ir lielas, atdalītas ar cietām baltām starpsienām ar rūgtu garšu. Nogatavojušās pomelo krāsa var mainīties no gaiši zaļas līdz dzeltenīgi rozā. Tikai viena puse parasti iegūst rozā krāsu, kas nogatavināšanas laikā tika pagriezta pret sauli. Augļi ir čempioni starp citrusaugļiem. Tās diametrs var būt 30 cm, bet svars - līdz 10 kg. Pomelo pēc garšas ir ļoti tuvu greipfrūtiem, tomēr mīkstums nav tik sulīgs un iekšējās membrānas tīrīšanas laikā ir vieglāk atdalāmas no ēdamās daļas.

apelsīns

To sauc arī par Chinotto vai Bigaradia - tas ir mūžzaļais koksnes augs, kas pieder Rutov ģimenei, Citrus ģints sugai. Tas tiek uzskatīts par pomelo un mandarīna hibrīdu. Svaigu apelsīnu uzskata par neēdamu, un to galvenokārt vērtē ar mizu. Mizu diezgan viegli atdala no augļa, jums to vienkārši jāsagriež 4 daļās. Desertu gatavošanai izmanto apelsīnu mizu. To bieži pievieno arī saldējumam. Šādam desertam jums jāņem miziņa un apelsīnu sula, krējums un cukurs. Tas viss ir jāsaputo ar maisītāju un jānosūta sasaldēt.

Rambutāns

Sapinda ģimenes tropu koks. Rambutāna augļi - mazi, lazdu riekstu lielumā - aug klasteros līdz 30 gabaliņiem un ir noapaļoti "bumbiņās" ar dzeltenas vai sarkanas krāsas elastīgu miziņu, pārklāti ar gaļīgiem matiem 4-5 cm garumā. Rambutāna mīkstums, kas pārklāj kaulu (ēdams, bet pēc garšas) atgādina ozolzīli), ir caurspīdīga balta želejveida masa, patīkama salda garša.

Salaks (čūskas augļi)

Ātri augoša zema tropu palma ar daudziem stumbriem ar cirkšņu lapām, petioles un asīm, kas ir pārklātas ar ērkšķiem. Sarkani brūnu augļu ķekari aug tieši virs zemes stumbra pamatnē. Zvīņaini, rupji, dīgli un čūskām līdzīgi siļķu augļi (tātad nosaukums čūskas augļi), kas līdzīgi maziem sīpoliem. Mīkstums ir smilškrāsas dzeltenā krāsā, salds, aromātisks un ar specifisku garšu..

Zapodilla

Mūžzaļais koks 15–20 m augstumā ar olveidīgām vai eliptiskām ādainām lapām. Ziedi ir mazi, balti. Sapodilu augļi ir apaļi vai ovāli, 5-10 cm diametrā, ar 10–12 melnām cietām sēklām un sulīgu dzeltenbrūnu saldu mīkstumu.

Saldumiņš

Tas atgādina lielu, greipfrūta, zaļa mandarīna ar citrusaugļu smaržu lielumu. Saldumiņš ir pomelo un baltā greipfrūta hibrīds. Tas parādījās 1984. gadā, pateicoties Izraēlas zinātnieku centieniem padarīt greipfrūtu saldāku..

Plūme

Šis ir auglīgs kauleņu augs, kura izcelsme ir ķiršu plūmju un ērkšķu dabiskas hibridizācijas rezultāts, kas vēsturiski ir noticis Kaukāza un Mazāzijas reģionos. Plūmju audzēšana turpinājās Vidusjūrā un Vidusāzijā. No Vidusjūras Itālijas plūmes infiltrējās Eiropas valstīs un stingri ieņēma vienu no populārākajiem augļu kokiem pasaules augļkopībā..

Tangelo

Citrusaugļu saldais auglis, kas tika audzēts, mākslīgi hibridizējot mandarīnu un greipfrūtu. Nogatavojušiem augļiem ir spilgti oranža krāsa. Tangeļa izmērs var būt kā nogatavojies apelsīns vai greipfrūts. Parasti pakaļas ķeglis ir nedaudz iegarens attiecībā pret kopējo apaļo formu. Augļu iekšpusē ir sulīga saldskāba mīkstums dzeltenā vai oranžā krāsā ar nelielu sēklu skaitu. Miziņa ir diezgan plāna un tīrīšanas laikā to ir viegli mizot.

Henomeles

lat chaenoméles
Tā ir ziedošu augu ģints no Pink ģimenes. To parasti sauc par japāņu cidoniju. Savvaļā aug Japānā un Ķīnā. Pēc izskata henomeles ir līdzīgas maziem lapkoku krūmiem, kuru augstums ir no 1 m līdz 6 m. Vairākās vērtīgās un noderīgās augļu un ogu kultūrās henomeles rada lielu daudzumu bioloģiski aktīvo vielu, nepretenciozitāti pret klimatiskajiem un augsnes apstākļiem, ikgadējo augļu veidošanos, agru briedumu un dekorativitāti..

Hurma

lat diaspiross - sirds ābols
Mīkstās, saldas ogas, oranžas krāsas. Hurma ir izplatīta tropu un mērenajā klimatiskajā zonā. Ķīnas ziemeļu daļa tiek uzskatīta par persimonu dzimteni, tomēr persimonus pašlaik audzē Armēnijā, Azerbaidžānā, Gruzijā, Grieķijā, Kirgizstānā, Turcijā, Krimā, Austrālijā, Amerikā un citās valstīs. Visā pasaulē ir vairāk nekā 500 hurmu sugas.

Citrons

Citrons ir rets auglis, kas pieder citrusaugļu saimei. Pašlaik tas aug tikai dažās, diezgan ierobežotās teritorijās. Arī Theophrastus, Virgil, Martial runāja par šo augli, tas ir minēts arī Bībelē.
Šī citrusaugļu koku izcelsmes vēsture ir apslēpta daudzās leģendās. Botāniķi pilnīgi nezina, kā šis augs nokļuva Eiropas kontinentālajā daļā un it īpaši Itālijā.

Čerimoja

5–9 m augsts koks ar divkāršām rindām, kuru garums ir līdz 7–15 cm un platums 4–9. Ziedi atrodas gar zariem uz īsiem kātiņiem un sastāv no trim mīkstām ārējām ziedlapiņām un trim daudz mazākām iekšējām ziedlapiņām. Cherimoya sāk nest augļus 4-5 gadu vecumā. Un pēc 6 gadu vecuma koks jūs priecēs ar 2 desmitiem un vēl vairāk aromātiskiem un garšīgiem augļiem..

Chompu (rozā ābols)

Rozā ābols vai malabāras plūmes. Bumbierveida augļi bez kauliņiem ar rozā miziņu un baltu blīvu mīkstumu, pēc struktūras un garšas līdzīgi ābolam vai nedaudz saldinātam ūdenim. Atdzesēta, tā miesa ir lielisks veids, kā veldzēt slāpes. Chompu ir arī balts, zaļš un sarkans, parasti vieglāks, jo saldāks. Sezona - no aprīļa līdz jūnijam. Chompu tiek uzskatīts par vienu no bērnu iecienītākajiem augļiem. Tas nav jātīra, tajā nav sēklu.

Ābols

Daudzi jau ir dzirdējuši, ka ābolos, pretēji plaši izplatītam uzskatam, dzelzs gandrīz nav. Tā ir patiesība. Bet āboliem ir kaut kas tāds, kas samazina sirds un asinsvadu slimību un dažu vēža veidu risku, noņem radionuklīdus un novērš kārpas. Dažu kontrindikāciju dēļ ir labāk iepriekš zināt, kādos apstākļos no āboliem labāk atturēties. Bet šo augļu cienītājiem ir agri uztraukties - ābolu augļu un sulas ieguvumi ir lielāki, un to apstiprina ne tikai tradicionālās medicīnas prakse, bet arī zinātniskie pētījumi.

Kurie citrusaugļi ir visizdevīgākie?

Citrusaugļi ir vitamīnu noliktava. Jaunākie pētījumi viņiem pat piešķir lomu vēža profilaksē, taču šie dati vēl nav pilnībā apstiprināti. Bet pat tad, ja paļaujaties tikai uz ticamiem faktiem, citrusaugļi var palīdzēt daudzu ķermeņa sistēmu darbam. Mēs esam apkopojuši veselīgāko augļu vērtējumu..

Apelsīni

Apelsīni satur milzīgu C vitamīna devu, kas īpaši nepieciešama aukstajā sezonā. Turklāt spilgti oranži augļi ir fitoelementu, tostarp hesperidīna, noliktava. Tas palīdz kontrolēt holesterīna līmeni asinīs, normalizē asinsspiedienu un palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības. Galvenais ir atcerēties, ka apmēram 70% barības vielu ir apelsīnu un balto “plēvju” mizās, kuras mums patīk fotografēt. Apelsīna mizas košļāšana nav pati patīkamākā lieta, tāpēc pievienojiet to tējai - dzēriena maksimālais ieguvums un patīkama garša.

Mandarīni

Jaunā gada noskaņojuma galvenie un pastāvīgie sponsori ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīgi. Mandarīni ir īsta antioksidantu un vitamīnu noliktava. Neskaitāmi pētījumi ir apstiprinājuši, ka šie augļi var būt nozīmīgi aknu un sirds un asinsvadu sistēmas slimību profilaksē, kā arī mazināt 2. tipa diabēta attīstības risku. Vissvarīgākais - neaizmirstiet, ka mandarīns ir viens no spēcīgākajiem pārtikas alergēniem, un, ja, cenšoties uzlabot veselību, jūs vienlaikus ēdat 3 kilogramus, sekas nebūs vis patīkamākās.

Greipfrūti

Mēs nesauksim greipfrūtus par panaceju svara zaudēšanai, taču tie patiešām var dot zināmu ieguldījumu jūsu skaistajā figūrā. Šajos augļos esošās skābes veicina tauku sadalīšanos. Pievienojot diētai vismaz pusi greipfrūtu, rezultātu redzēsit ļoti drīz. Protams, tas parādīsies tikai pareizi sabalansēta uztura gadījumā. Turklāt antioksidanti, ar kuriem šis auglis ir bagāts, palīdz novērst nieru slimības un palēnināt novecošanās procesu..

Pomelo

Ne bez pamata dažās kultūrās pomelo tiek uzskatīts par laimes simbolu. Vitamīni un antioksidanti tā sastāvā labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un palīdz tikt galā ar visa veida problēmām: no hroniska noguruma līdz kakla sāpēm.

Citroni

Citrons ir brīnišķīgs auglis, kam skābes dēļ tiek pievērsta daudz mazāk uzmanības nekā tiem pašiem apelsīniem. Protams, ir tikai daži cilvēki, kuri vēlas ēst citronus, taču ārsti stingri iesaka tos ēst. Vismaz ūdens salāti ar šo augļu sulu un pievieno tējai pāris krustnagliņas. Īsti gardēži var mēģināt melnās kafijas tasē ievietot citrona šķēli - dzēriena uzmundrinošais efekts dubultosies. Citroniem ir spēcīgas antiseptiskas īpašības, un tas padara tos par lielisku veidu, kā apkarot infekcijas..

Laimi

Vēl skābāki un vēl veselīgāki augļi nekā citrons. Kaļķi satur rekordlielu vitamīnu un antioksidantu daudzumu, kas padara to ne tikai par lielisku veidu, kā apkarot saaukstēšanos, bet arī ļauj atjaunot ķermeni. Pievienojiet laima sulu pārtikai, kā arī izmantojiet dabisko kosmētiku ar šiem augļiem sastāvā (protams, ja jums nav alerģijas pret citrusaugļiem).

Eksotiski pasaules augļi: no papaijas līdz marangai

Tikai kautrīgākais ceļotājs, reiz eksotiskā valstī, samulsis pēc izskata, smaržas vai nosaukuma, atsakās izmēģināt nepazīstamus augļus. Pieraduši pie āboliem un apelsīniem, tūristi diez vai piespiež sevi iekost mangostāna, durian vai siļķes gabaliņam. Tikmēr gastronomiskā atklāsme var kļūt par vienu no spilgtākajiem iespaidiem visā ceļojumā.

Zemāk ir eksotiski augļi no dažādām valstīm - ar fotogrāfijām, aprakstiem un vārdu ekvivalentiem angļu valodā.

Durian

Durianas augļi - “augļi ar paradīzes garšu un elles smaržu” - ir neregulāras, ovālas formas, ar ļoti asiem ērkšķiem. Zem ādas - viskozs mīkstums ar unikālu garšu. “Augļu karalim” ir asa amonjaka smaka, cik stipra ir aizliegta durianu pārvadāšana lidmašīnās un nogādāšana viesnīcu numuros, par ko liecina attiecīgi plakāti un zīmes pie ieejas. Taizemes smaržīgākie un eksotiskākie augļi ir ļoti bagāti ar vitamīniem un barības vielām..

Daži noteikumi tiem, kas vēlas nobaudīt (nemēģiniet!) Durian:

  • Nemēģiniet pats izvēlēties augli, it īpaši ārpus sezonas. Par to pajautājiet pārdevējam, ļaujiet viņam sagriezt un iesaiņot caurspīdīgā plēvē. Vai arī atrodiet jau iesaiņotus augļus lielveikalā.
  • Viegli nospiediet celulozi. Tam nevajadzētu būt elastīgam, bet viegli saspiest zem pirkstiem, piemēram, sviestu. Elastīgā mīkstums jau smaržo slikti.
  • Nav vēlams to kombinēt ar alkoholu, jo durianas miesa darbojas uz ķermeni kā milzīga spēka stimulators. Taiieši uzskata, ka durians silda ķermeni, un taizemiešu sakāmvārds saka, ka durianas karstumu var mazināt mangostāna vēsums..

Kur izmēģināt: Taizeme, Filipīnas, Vjetnama, Malaizija, Kambodža.

Sezona: no aprīļa līdz septembrim, atkarībā no reģiona.

Mangostāna

Citi nosaukumi - mangostāns, mangostāns. Tas ir delikāts auglis ar biezu purpura ādu un apaļām lapām uz kātiņa. Baltā mīkstums atgādina mizotu apelsīnu, un tam ir grūti aprakstīt saldskābo garšu. Mangostāna iekšpusē ir seši vai vairāk mīksti balti lobuli: jo vairāk to ir, jo mazāk sēklu. Lai izvēlētos pareizo mangostānu, jums jāņem rokā visvairāk violetie augļi un nedaudz jāsaspiež: mizai nevajadzētu būt stingrai, bet arī ne ļoti maigai. Ja āda dažādās vietās izlaižas nevienmērīgi, auglis jau ir sastāvējies. Jūs varat atvērt augli, izveidojot caurumu mizā ar nazi un pirkstiem. Nemēģiniet ņemt šķēles ar rokām: mīkstums ir tik maigs, ka jūs to vienkārši sasmalcina. Labi panes pārvadāšanu.

Kur izmēģināt: Mjanma, Taizeme, Vjetnama, Kambodža, Malaizija, Indija, Filipīnas, Šrilanka, Kolumbija, Panama, Kostarika.

Sezona: no aprīļa vidus līdz oktobra vidum.

Džeku augļi

Citi nosaukumi ir indiešu maize, priekšvakars. Tas ir liels auglis ar biezu dzēlīgi dzeltenīgi zaļu ādu. Mīkstums ir dzeltens, salds, ar neparastu smaržu un garšu bumbieru šķirnei "hercogiene". Segmentus atdala viens no otra un pārdod maisos. Nogatavinātu mīkstumu ēd svaigu, nenogatavojušos mīkstumu novāra. Džaku augļus sajauc ar citiem augļiem, pievieno saldējumam, kokosriekstu pienam. Vārītas sēklas ir ēdamas.

Kur izmēģināt: Filipīnas, Taizeme, Vjetnama, Malaizija, Kambodža, Singapūra.

Sezona: no janvāra līdz augustam, atkarībā no reģiona.

Ličī

Citi nosaukumi ir Litchi, ķīniešu plūme. Sirds formas vai apaļi augļi aug kopās. Zem spilgti sarkanas mizas - balta caurspīdīga mīkstums, sulīga un pēc garšas salda. Starpsezonā Āzijā šos tropiskos augļus pārdod konservētā veidā vai plastmasas maisiņos..

Kur izmēģināt: Taizeme, Kambodža, Indonēzija, Austrālija, Ķīna.

Sezona: no maija līdz jūlijam.

Mango

Viens no populārākajiem augļiem visās tropiskajās valstīs. Augļi ir lieli, olveida, iegareni vai sfēriski. Mīkstums ir dzeltens un oranžs, sulīgs, salds. Mango smarža atgādina aprikožu, rožu, melones, citrona aromātu. Tiek ēst arī nenogatavojušies zaļie augļi - tos ēd ar sāli un pipariem. Ir ērti mizot augļus ar asu nazi.

Kur izmēģināt: Filipīnas, Indija, Taizeme, Indonēzija, Mjanma, Vjetnama, Ķīna, Pakistāna, Meksika, Brazīlija, Kuba.

Sezona: visu gadu; maksimums Taizemē no marta līdz maijam, Vjetnamā ziemā un pavasarī, Indonēzijā no septembra līdz decembrim.

Papaija

Lieli augļi ar dzeltenīgi zaļu ādu. Eksotisko augļu cilindriskie augļi sasniedz 20 centimetrus. Pēc garšas - kaut kas starp meloni un ķirbi. Nogatavojušai papaijai ir spilgti oranža neparasti maiga mīkstums, kuru ir patīkami ēst un kas palīdz gremošanu. Negatavojušos papaiju pievieno pikantiem Taizemes salātiem (tur sams), tas ir cepts, ar to sautēta gaļa.

Kur izmēģināt: Indija, Taizeme, Šrilanka, Bali, Indonēzija, Filipīnas, Meksika, Brazīlija, Kolumbija.

Sezona: visu gadu.

Longan (Longan)

Citi nosaukumi ir Lam Yai, "Dragon's Eye". Tas ir apaļš, brūns auglis, kas izskatās kā mazs kartupelis. Ļoti salds un sulīgs, tajā ir daudz kaloriju. Viegli mizota miza pārklāj caurspīdīgu baltu vai rozā mīkstumu, pēc konsistences tuvu želejai. Augļa kodolā ir liels melns kauls. Longan ir labs veselībai, bet neēdiet daudz uzreiz: tas novedīs pie ķermeņa temperatūras paaugstināšanās.

Kur izmēģināt: Taizeme, Vjetnama, Kambodža, Ķīna.

Sezona: jūnija vidus līdz septembra vidus.

Rambutāns

Rambutā ir viens no visslavenākajiem tropiskajiem augļiem, kam raksturīga "pastiprināta apmatojumainība". Zem sarkanās mīkstās ādas slēpjas balta caurspīdīga mīkstums ar saldu garšu. Lai nokļūtu tajā, jums ir nepieciešams "savīt" augļus vidū. Augļus ēd svaigus vai konservētus ar cukuru. Neapstrādātas sēklas ir indīgas, savukārt grauzdētas sēklas ir nekaitīgas. Izvēloties, jums jāvadās pēc krāsas: jo labāk, jo labāk.

Kur izmēģināt: Malaizija, Taizeme, Indonēzija, Filipīnas, Indija, daļēji Kolumbija, Ekvadora, Kuba.

Sezona: no aprīļa vidus līdz oktobra vidum.

Pitaya

Citi nosaukumi ir pitahaya, moon yang, "pūķa auglis", "pūķis auglis". Šis ir kaktusa auglis no Hylocereus ģints (saldā pitaya). Pēc izskata tas ir ļoti skaists: spilgti rozā, liela ābola lielumā, nedaudz iegarens. Mizu pārklāj ar lielām zvīņām, malas ir zaļas. Ja jūs noņemat ādu (tāpat kā apelsīna gadījumā), iekšpusē jūs varat redzēt blīvu baltu, sarkanu vai purpursarkanu mīkstumu ar daudziem maziem kauliem. Labi augļu satricinājumos apvienojumā ar kaļķi.

Kur izmēģināt: Vjetnama, Taizeme, Filipīnas, Indonēzija, Šrilanka, Malaizija, Ķīna, Taivāna, daļēji Japāna, ASV, Austrālija, Izraēla.

Sezona: visu gadu.

Karambola

Citi nosaukumi - "tropiskās zvaigznes", starfruit, kamrak. Dzeltenie vai zaļie augļi pēc lieluma un formas atgādina saldos papriku. Griezumā tiem ir zvaigznes forma - tātad nosaukums. Nogatavojušies augļi ir sulīgi, ar vieglu ziedu garšu, nav ļoti saldi. Negatavojos augļos ir daudz C vitamīna. Tie ir labi salātos un kokteiļos, jums tie nav jāmizo..

Kur izmēģināt: Borneo sala, Taizeme, Indonēzija.

Sezona: visu gadu.

Pomelo (Pomelo)

Šim auglim ir daudz vārdu - pomelo, pamela, pompelmus, ķīniešu greipfrūti, kūts utt. Citrusaugļi izskatās kā milzīgs greipfrūts ar baltu, rozā vai dzeltenu mīkstumu, kas tomēr ir daudz saldāks. To plaši izmanto kulinārijā un kosmetoloģijā. Smarža ir labākais ceļvedis, pērkot: jo spēcīgāka tā ir, jo koncentrētāka, sātīgāka un svaigāka būs pomelo garša.

Kur izmēģināt: Malaizija, Ķīna, Japāna, Vjetnama, Indija, Indonēzija, Taiti, Izraēla, ASV.

Sezona: visu gadu.

Guava

Citi nosaukumi ir gvajava, gvajava. Apaļi, iegareni vai bumbierveida augļi (4 līdz 15 centimetri) ar baltu mīkstumu un dzeltenām cietām sēklām. Ēdams no ādas līdz bedrēm. Kad nogatavojušies, augļi kļūst dzelteni, un tos ēd ar miziņu - lai uzlabotu gremošanu un stimulētu sirds darbu. Negatavojies ēst to kā zaļo mango, pārkaisa ar garšvielām un sāli.

Kur izmēģināt: Indonēzija, Taizeme, Vjetnama, Malaizija, Ēģipte, Tunisija.

Sezona: visu gadu.

Sapodilla (Sapodilla)

Citi nosaukumi - sapotilla, koka kartupeļi, achra, chiku. Auglis, kas izskatās pēc kivi vai plūmes. Nogatavojušiem augļiem ir piena karameles aromāts. Zapodilla var adīt mazliet kā hurma. Visbiežāk to izmanto desertu un salātu pagatavošanai. Negatavojušies augļi tiek izmantoti kosmetoloģijā un tradicionālajā medicīnā.

Kur izmēģināt: Vjetnama, Taizeme, Filipīnas, Kambodža, Malaizija, Indonēzija, Šrilanka, Indija, ASV (Havajas).

Sezona: no septembra līdz decembrim.

Cukura ābols

Ļoti noderīgi gaiši zaļi augļi. Zem izteikti nelīdzenās purva zaļās krāsas mizas ir paslēpta salda aromātiska mīkstums un pupiņu lieluma kauli. Aromāts ar smalkām skujkoku notīm. Nogatavojušies augļi ir mēreni mīksti pieskārienam, nenogatavojušies - grūti, pārgatavojušies sabrūk rokās. Kalpo kā Taizemes saldējuma pamats.

Kur izmēģināt: Taizeme, Filipīnas, Vjetnama, Indonēzija, Austrālija, Ķīna.

Sezona: no jūnija līdz septembrim.

Chompoo

Citi nosaukumi - rozā ābols, malabāras plūmes. Pēc formas tas atgādina saldos papriku. Tas notiek gan rozā, gan gaiši zaļā krāsā. Celuloze ir balta, blīva. Jums tas nav jātīra, nav sēklu. Garša īpaši neizceļas un vairāk atgādina nedaudz saldinātu ūdeni. Bet atdzesēti šie tropiskie augļi labi slāpē slāpes.

Kur izmēģināt: Indija, Malaizija, Taizeme, Šrilanka, Kolumbija.

Sezona: visu gadu.

Aki (Ackee)

Aki, vai bligia ir garšīgs, ir bumbierveida ar sarkanīgi dzeltenu vai apelsīna miziņu. Pēc pilnīgas nogatavošanās augļi pārsprāgst, un iznāk krēmveida mīkstums ar lielām glancētām sēklām. Šie ir visbīstamākie eksotiskie augļi pasaulē: nenogatavojušies (neatvērti) augļi ir ļoti toksiski lielā toksīnu satura dēļ. Tos var ēst tikai pēc īpašas apstrādes, piemēram, pēc ilgstošas ​​vārīšanās. Aki garšo kā valrieksts. Rietumāfrikā ziepes vārītas no nenogatavojušos augļu mizas, un mīkstumu izmanto zvejai.

Kur izmēģināt: ASV (Havajas), Jamaika, Brazīlija, Venecuēla, Kolumbija, Ekvadora, Austrālija.

Sezona: no janvāra līdz martam un no jūnija līdz augustam.

Ambarella

Citi nosaukumi ir Citera ābols, dzeltenā plūme, Polinēzijas plūme, saldais mombīns. Zelta krāsas ovālus augļus ar plānu cietu miziņu savāc kopās. Iekšpusē - kraukšķīga, sulīga, dzeltena mīkstums un ciets kauls ar ērkšķiem. Pēc garšas tas ir krustojums starp ananāsiem un mango. Nogatavojušies augļi tiek ēst neapstrādāti, tos izmanto sulu pagatavošanai, konservus, marmelādi, nenobriedušus augļus izmanto kā garnīru un pievieno zupām.

Kur izmēģināt: Indonēzija, Indija, Malaizija, Filipīnas, Fidži, Austrālija, Jamaika, Venecuēla, Brazīlija, Surinama.

Sezona: no jūlija līdz augustam.

Bam Balan (Bambangan)

Uzvarētājs nominācijā "Visdārgākā gaume". Bam līdzsvars atgādina boršču ar skābu krējumu vai majonēzi. Augļi ir ovāli, tumšā krāsā, smarža ir nedaudz skarba. Lai nokļūtu mīkstumā, jums vienkārši jānoņem āda. Sānu ēdieniem pievieno arī augļus..

Kur izmēģināt: Borneo sala (Malaizijas daļa).

Salaks

Citi nosaukumi ir sala, siļķe, rakum, "čūskas auglis". Apaļi vai iegareni mazi augļi aug kopās. Krāsa ir sarkana vai brūna. Mizu pārklāj ar maziem ērkšķiem un viegli noņem ar nazi. Iekšpusē ir trīs saldi segmenti. Garša ir piesātināta, salda un skāba, tā atgādina hurmu vai bumbieri.

Kur izmēģināt: Taizeme, Indonēzija, Malaizija.

Sezona: visu gadu.

Baels

Citi nosaukumi - koka ābols, akmens ābols, Bengālijas cidonija. Kad nogatavojušies, pelēcīgi zaļie augļi kļūst dzelteni vai brūni. Miziņa ir blīva, tāpat kā rieksts, un bez āmura nav iespējams nokļūt, tāpēc pati mīkstums visbiežāk tiek pārdots tirgos. Tas ir dzeltens, ar fleecy sēklām, sadalīts daiviņās. Bail ēd svaigu vai žāvētu. No tā arī pagatavo tēju un dzērienu no šarbatiem. Augļiem ir kairinoša iedarbība uz rīkli, izraisot svīšanu, tāpēc pirmā pieredze ar bailēm var būt neveiksmīga..

Kur izmēģināt: Indija, Šrilanka, Bangladeša, Pakistāna, Indonēzija, Malaizija, Filipīnas, Taizeme.

Sezona: no novembra līdz decembrim.

Kiwano

Arī - ragveida melone, Āfrikas gurķis, ragains gurķis. Kad nogatavojies, apvalku pārklāj ar dzeltenām smailēm, un mīkstums iegūst bagātīgu zaļu krāsu. Garenos augļus nemizo, bet sagriež kā meloni vai arbūzu. Garša - banānu, melones, gurķu, kivi un avokado maisījums. Citiem vārdiem sakot, to var pievienot gan saldajiem, gan pikantiem ēdieniem, kā arī marinētiem. Arī nenogatavojušies augļi ir ēdami.

Kur izmēģināt: Āfrika, Austrālija, Jaunzēlande, Čīle, Gvatemala, Kostarika, Izraēla, ASV (Kalifornija).

Sezona: visu gadu.

Burvju augļi (brīnumaini augļi)

Citi nosaukumi - brīnišķīgas ogas, saldi purija. Nosaukums eksotiski augļi saņēma diezgan pelnīti. Pati augļu garša neizceļas, bet stundu cilvēkam šķitīs, ka viss, ko viņš ēd pēc tam, ir salds. Garšas pumpurus mānī īpašs proteīns, kas atrodas maģiskos augļos - miraculīns. Saldie ēdieni šķiet bez garšas.

Kur izmēģināt: Rietumāfrika, Puertoriko, Taivāna, Japāna, Austrālija, Austrālija, ASV (Dienvidflorida).

Sezona: visu gadu.

Tamarinda

Tamarinda jeb indiāņu datums pieder pākšaugu saimei, bet to izmanto arī kā augli. Izliekti augļi līdz 15 centimetru garumā ar brūnu miziņu un saldskābo mīkstumu. To lieto kā garšvielu, daļu no slavenās Vorčesteras mērces un izmanto, lai pagatavotu uzkodas, desertus un dažādus dzērienus. Saldumi ir izgatavoti no nogatavojuša kaltēta tamarinda. Kā suvenīru tūristi piegādā mājās gatavotu gaļas mērci un sīrupu kokteiļiem, kuru pamatā ir Indijas datumi.

Kur izmēģināt: Taizeme, Austrālija, Sudāna, Kamerūna, Omāna, Kolumbija, Venecuēla, Panama.

Sezona: no oktobra līdz februārim.

Marula

Svaiga marula ir sastopama tikai Āfrikas kontinentā, un tas viss tāpēc, ka augļi nogatavojas dažās dienās pēc nogatavošanās. Izrādās, šāds dzēriens ar zemu alkohola saturu (jūs varat satikt "hoppy" no Marula ziloņiem). Nogatavojušies dzelteni augļi izskatās kā plūmes. Celuloze ir balta, ar cietu kaulu. Līdz fermentācijas procesa sākumam tam ir patīkams aromāts un nesaldināta garša..

Kur izmēģināt: Dienvidāfrika (Maurīcija, Madagaskara, Zimbabve, Botsvāna utt.)

Sezona: marts.

Kumquat

Citi nosaukumi - japāņu apelsīns, fortunella, kinkan, zelta ābols. Augļi ir mazi, tiešām līdzīgi mini apelsīniem, garoza ir ļoti plāna. Ēdami veseli, izņemot bedres. Tas garšo nedaudz skābāks nekā apelsīns, tas smaržo pēc kaļķa.

Kur izmēģināt: Ķīna, Japāna, Dienvidaustrumu Āzija, Tuvie Austrumi, Grieķija (Korfu), ASV (Florida).

Sezona: no maija līdz jūnijam, ir pieejama visu gadu.

Citrons

Citi nosaukumi ir Budas roka, tsedrat, Korsikas citrons. Aiz ārējās oriģinalitātes slēpjas triviāls saturs: iegareni augļi - gandrīz nepārtraukta miziņa, pēc garšas atgādina citronu un ar violetu smaržu. To var izmantot tikai kompotu, želeju un cukurotu augļu pagatavošanai. Bieži Budas roka tiek stādīta podā kā dekoratīvs augs..

Kur izmēģināt: Ķīna, Japāna, Malaizija, Indonēzija, Taizeme, Vjetnama, Indija.

Sezona: no oktobra līdz decembrim.

Pepino (Pepino Dulce)

Arī - saldais gurķis, melones bumbieris. Formāli tā ir oga, kaut arī ļoti liela. Augļi ir daudzveidīgi, tie ir dažādu izmēru, formu un krāsu, dažiem ir spilgti dzeltena krāsa ar sarkaniem vai purpursarkaniem pieskārieniem. Celuloze garšo kā melone, ķirbis un gurķis. Pārgatavojies piparu bez garšas, kā arī nenogatavojies.

Kur izmēģināt: Peru, Čīle, Jaunzēlande, Turcija, Ēģipte, Kipra, Indonēzija.

Sezona: visu gadu.

Mamey

Citi nosaukumi ir zapota. Augļi ir mazi, apaļi. Iekšpusē - apelsīnu mīkstums, pēc garšas, kā jūs varētu uzminēt, atgādina aprikozi. To pievieno pīrāgiem un kūkām, konserviem, un želeju sagatavo no nenogatavinātiem augļiem.

Kur izmēģināt: Kolumbija, Meksika, Ekvadora, Venecuēla, Antiļas, ASV (Florida, Havajas), Dienvidaustrumu Āzija.

Naranjilla

Citi nosaukumi ir naranjilla, lulo, Andu zelta auglis. Ārēji Naranhilla atgādina pinkainu tomātu, lai arī tas pēc garšas atgādina ananāsus un zemenes. Sula ar mīkstumu tiek izmantota augļu salātu, saldējuma, jogurtu, cepumu, saldo mērces un kokteiļu pagatavošanai..

Kur izmēģināt: Venecuēla, Panama, Peru, Ekvadora, Kostarika, Kolumbija, Čīle.

Sezona: no septembra līdz novembrim.

Soursop (Soursop)

Arī - annona, Gvanaabana, graviola. Viens no lielākajiem tropu augļiem uz planētas: augļa svars var sasniegt 7 kilogramus. Augļiem ir ovāla vai sirdsveida forma, miziņa ir cieta, pārklāta ar mīkstiem muguriņiem. Mīkstums ir krēmīgi balts, pēc garšas - kā limonāde, ar patīkamu skābumu. To izmanto, lai pagatavotu kokteiļus, sulas, kartupeļu biezeni, sorbetu un saldējumu. Melnās sēklas ir indīgas.

Kur izmēģināt: Bermudu salas, Bahamu salas, Meksika, Peru, Argentīna.

Sezona: visu gadu.

Noni (Noni)

Citi nosaukumi - Indijas zīdkoka, siera augļi, cūkgaļas ābols. Augļi ir kartupeļu vai lielu plūmju lielumā, miza ir caurspīdīga. Nogatavojoties, noni no zaļās krāsas kļūst dzeltenā un gandrīz baltā krāsā. Neroni ir ar asu aromātu un rūgtu garšu, tāpēc to dažreiz sauc par “vemjošiem augļiem”. Tautas baumas piedēvē noni īpašības, lai izārstētu gandrīz pusi slimību, un daži to sauc par visnoderīgākajiem eksotiskajiem augļiem.

Kur izmēģināt: Malaizija, Polinēzija, Austrālija, Dienvidaustrumu Āzija.

Sezona: visu gadu.

Jabuticaba

Arī - Brazīlijas vīnogu koks Jaboticaba. Augļi, izskatās pēc vīnogām vai jāņogu ogām, aug kopās uz stumbriem un galvenajiem zariem. Āda ir rūgta. No mīkstuma tiek izgatavota sula, alkoholiskie dzērieni, želeja, marmelāde.

Kur izmēģināt: Brazīlija, Paragvaja, Bolīvija, Argentīna, Urugvaja, Panama, Peru, Kolumbija, Kuba, Filipīnas.

Sezona: no aprīļa līdz oktobra beigām.

Kuruba (Kuruba)

Negatavojušies zaļie augļi skaidri atgādina gurķus, tikai lielāki. Kad nogatavojušies, tie kļūst spilgti dzelteni. Oranžbrūni mīkstums ir skābs, aromātisks, ar mazām sēkliņām. Kuruba lieliski veldzē slāpes. No mīkstuma pagatavojiet sulu, ievārījumu, želeju, vīnu, salātus.

Kur izmēģināt: Bolīvija, Kolumbija, Urugvaja, Argentīna, Ekvadora, Peru, Indija, Jaunzēlande.

Sezona: Visu gadu Indijā un Jaunzēlandē no marta līdz novembrim.

Cupuaçu

Sulīgi un aromātiski augļi pēc formas atgādina meloni, to garums sasniedz 25 centimetrus un platums - 12 centimetrus. Āda ir nedaudz cieta, sarkanbrūna. Celuloze ir balta, skābi salda, sēklas atrodas piecās ligzdās. To ēd svaigu un izmanto sulu, jogurtu, šķidrumu, ievārījumu, saldumu un šokolādes pagatavošanai. Tiek uzskatīts, ka visgaršīgākais cupuasu, ko viņš pats nokrita uz zemes.

Kur izmēģināt: Brazīlija, Kolumbija, Venecuēla, Ekvadora, Meksika, Peru, Kolumbija.

Sezona: visu gadu.

Marang

Marangas augļi ir iegareni, biezā āda ir pārklāta ar ērkšķiem, kas nogatavojoties sacietē. Iekšpusē - baltas krustnagliņas ar sēklām, ir diezgan lielas, ar trešdaļu plaukstas. Katrs savā veidā apraksta savu garšu. Tātad, daži ir pārliecināti, ka tas atgādina sundae vafeļu kausā, bet citi ir kā pastille. Vēl citi nemaz nevar aprakstīt savas jūtas. Marang netiek eksportēts, jo tas uzreiz pasliktinās. Ja iespiedumi neiztaisnojas, tos nospiežot, tie steidzami jāēd. Ja auglis ir nedaudz saspiežams, tam vajadzētu ļaut pāris dienas gulēt. Marangu parasti ēd svaigā veidā, bet to izmanto arī desertos un kokteiļos. Sēklas tiek ceptas vai vārītas.

Kur izmēģināt: Filipīnas, Bruneja, Malaizija, Borneo sala, Austrālija.

Sezona: no augusta līdz aprīļa beigām.

Taizemes augļi

Augļi tiek pārdoti visu gadu, lai gan, piemēram, mangostāns sezonas laikā nav īpaši izplatīts, un ananāsi ir divreiz dārgāki. Jūs varat iegādāties tirgos, no ielu stendiem, no tirgotājiem ar mobilajiem ratiņiem.

Ananāsi, banāns, gvajava, džekfrūti, durians, melone, karambola, kokosrieksts, ličis, longans, longkongs, mango, mangostāna, mandarīns, kļava, nūja, papaija, pitaja, pomelo, rambutāns, siļķe, sapodilla, tamarinda, džiudžuba.

Vjetnamas augļi

Vjetnama, viena no lielākajām augļu piegādātājām pasaules tirgū, var nopietni konkurēt pat Taizemē. Visvairāk augļu ir Vjetnamas dienvidos. Sezonas laikā īpaši eksotisku augļu cenas var pieaugt 2–3 reizes.

Avokado, ananāsi, arbūzs, banāns, gvajava, džekfrūti, durians, melone, zvaigžņu ābols, zaļš apelsīns, karambola, kokosrieksts, ličī, longans, mango, mangostāns, mandarīns, pasifloru augļi, piena ābols, mombīns, noina, papaija, pitahaya, rambutan, rožu ābols, sapodilla, mandarīns, citrons.

Indijas augļi

Indija atrodas uzreiz vairākās klimatiskajās zonās, kas rada labvēlīgus apstākļus augļu audzēšanai, kas raksturīgi gan tropiskajām, gan mērenajām zonām (augstienēm). Plauktos atrodami pazīstami āboli, persiki un vīnogas un eksotiski kokosrieksti, papaija un sapodilla..

Avokado, ananāsi, anna (cherimoya), arbūzs, banāns, gvajava, gvajava, džekfrūti, vīģes, karambola, kokosrieksts, mango, mandarīns, pasifloru augļi, papaija, sapodilla, tamarinda.

Ēģiptes augļi

Ražu Ēģiptē novāc pavasarī un rudenī, tāpēc augļu "sezona" šeit notiek gandrīz vienmēr. Izņēmums ir robežperiodi, piemēram, agrā pavasarī, kad “ziemas” augļi jau ir izlidojuši, un “vasaras” augļi ir tikai ceļā..

Aprikoze, cidonija, apelsīns, arbūzs, banāns, vīnogas, granātābols, greipfrūts, bumbieris, gvajava, melone, vīģes, kantalupa, karambola, kivi, sarkanais banāns, citrons, mango, maranda, medlar, pepino, persiks, pitaya, pomelo, cukurs ābols, fizalis, datums, hurma.

Augļi kubā

Atšķirībā no pašas Ēģiptes, sezonas Kubā ir daudz izteiktākas. Visu gadu jūs varat iegādāties ananāsus, apelsīnus, banānus, gvajavu, papaiju. Jūlijā un augustā visgaršīgākie mango, vasarā sākas arī mamonhillo, cherimoi, karambolas un avokado sezona, pavasarī - kokosrieksti, arbūzi, greipfrūti.

Avokado, ananāsi, annona, apelsīns, banāns, Barbadosas ķirsis, greipfrūti, gvajava, kaimito, karambola, kokosrieksts, laima, citrons, mamonhillo, mango, pasifloru augļi, papaija, sapodilla, tamarinda, cherimoya.

Augļi Dominikānas Republikā

Tropiskajā Dominikānas Republikā ir paredzami daudz augļu: sākot no pazīstamākajiem, piemēram, banāniem un ananāsiem, līdz eksotiskiem augļiem - granadilām, mamonhillo un sapotiem.

Avokado, ananāsi, annona, arbūzs, banāni, granadillas, granātāboli, greipfrūti, Gvanaabana, melones, kaimito, kivi, kokosrieksti, mamončilas, mamoni, mango, pasifloru augļi, jūras vīnogas, medlar, noni, papaija, pitahaya, sapota.