Kas ir draudzīgs ar viburnum, ārsts nav vajadzīgs

Viburnum vulgaris, Viburnum opulus L augs no Adoxaceae dzimtas (Adoxaceae).
Iepriekš ģints piederēja sausseržu (Caprifoliaceae) ģimenei vai izcēlās atsevišķā Kalinovi ģimenē, taču pēc pētījumiem tās taksonomiskais stāvoklis tika mainīts un piešķirts Flewthorn kārtas Adoxidae ģimenei. Augu vispārīgais nosaukums "viburnum" cēlies no vārda, kas nozīmē "vērpjot, aust".

Viburnum lapas ir pretējas, vienkāršas, ar visu malu, dentatētas vai lobētas;
Ziedi ir balti, un ziedkopas ārējie ziedi lielākoties ir sterili, bet to vainags ir četras vai piecas reizes lielāks nekā vidus, augļojošs.
Augļi - 8-10 mm gari, koši sarkani, ovāli, rūgtie drupes ar plakanu smailu kaulu, ēdami pēc salnām. Mērenajā zonā ir plaši pazīstamas apmēram 150 sugas. Bet tikai vienai no sugām ir ārstnieciskas īpašības - parastais viburnum.

Tas zied maija beigās - jūnija sākumā, augļi nogatavojas augustā - septembrī.
Tas aug platlapju, platlapu egļu mežos, galvenokārt gar malām, lapenes, izcirtumos, bērzu mežos, starp krūmiem (bieži purvainajiem), gar upju un ezeru krastiem.

KALINA ieguva savu nosaukumu ogu spilgti sarkanās krāsas dēļ, kas atgādināja karstā metāla krāsu. Vēl viena krūma nosaukuma izcelsmes versija: viburnum ogām piemīt spēja zaudēt rūgtumu un kļūt īpaši dziedinošām un pievilcīgām, kad tās satver, sals “kalcinēsies”. Kaļina zaudē rūgtumu, un tās skābi aizstāj saldums ne tikai zemas, bet arī augstas temperatūras ietekmē (piemēram, karsējot).
Cilvēki zināja par viburnum priekšrocībām jau senatnē. Viburnum ārstnieciskās īpašības ir ietvertas tā augļos, mizā, ziedos. Vecajās dienās viburnum vienmēr ir bijis kāzu ceremonijas dalībnieks. Pirms jaunieši ielika viburnum pušķus ar ogām - laimīgas ģimenes dzīves simbolu. Kāzu klaips tika izrotāts arī ar ogām, un līgavas galva tika izrotāta ar viburnum vainagu..
Viburnum agrāk auga mežā un bija savvaļas, bet tagad, daudzu novērtēts un mīlēts, to vasarnīcās audzē ar piesardzību..

ĶĪMISKAIS SASTĀVS
Viburnum ogas satur:
-cukurs līdz 32%,
-karotīns,
Bagāta ar viburnum ogām un minerāliem, piemēram,
- mangāns 0,2 mg%,
- cinks 0,6 mg%,
- dzelzs,
- fosfors,
- vara,
- hroms,
- jods,
- selēns
Viņiem ir vairāk C vitamīna (līdz 70%) nekā citrusaugļiem un 2 reizes vairāk nekā avenēm,
tādējādi viburnum tiek pielīdzināts savvaļas rozēm un mellenēm - labākajiem savvaļas augu asinsrades līdzekļiem.
Kalina ir bagāta ar vitamīniem, organiskajām skābēm un citām derīgām vielām..
Starp organiskajām skābēm, īpaši daudz baldriānskābes
Klāt Viburnum ogas
-tanīni līdz 3%,
-pektīns,
-tanīns,
-kumarīni,
- vitamīni A, E, R. un K,
-gumijai līdzīgi esteri.
Visvērtīgākais ogā, viburnum, ir viburnīna glikozīds.
Tieši viņam piemīt visvairāk ārstniecisko īpašību, un tas piešķir nedaudz rūgtu garšu, kas daudziem nepatīk, un viņi cenšas no tā atbrīvoties, izmantojot termisko apstrādi, pārlejot verdošu ūdeni virs viburnum ogām.
Viburnum miza satur:
-sveķi,
-tanīni,
-myricilspirts,
- fitosterīns,
- flobafēns,
- viburnin,
-palmitic,
- cerotīns,
- linolavaya,
- eļļa,
- kaprīzs,
- etiķskābe,
padarot viburnum par vienu no ļoti labajām zālēm.

KALĪNA Ārstnieciskās īpašības
Viburnum - unikāla oga, tai ir neticami labvēlīgas īpašības. Ļoti maz augu var salīdzināt ar to veselības ieguvumu ziņā. Kāds ir šī brīnuma noslēpums - ogas? Viss ir vienkārši. Viburnum satur milzīgu daudzumu vielu, kas mūsu ķermenim tik ļoti vajadzīgas. Tāpēc, lai oga nestu vairāk labuma slimam ķermenim, lietojiet svaigi spiestu viburnum sulu un želeju ar cukuru. Tas ir, lielākais viburnum ieguvums, ja tā augļus lietojat svaigus. Ar hipertensiju, gastrītu ar zemu skābumu.
Pirmās saaukstēšanās zāles ir karsta tēja. Tajā bez neveiksmēm ir viburnum. Tas ir viens no galvenajiem līdzekļiem saaukstēšanās un ne tikai tā ārstēšanai. Eiropā viburnum dzēriens ar gastrītu un kuņģa čūlu. Pateicoties kumarīniem, kas atrodas viburnum, tā augļi samazina asiņošanu. Tādēļ tie būs noderīgi asiņošanai - hemoroīdiem, zarnām, dzemdei, ar smagiem periodiem,

Viburnum augļi ir lielisks vispārējs stiprinošs līdzeklis, kā arī pretiekaisuma, brūču sadzīšanas, nomierinošs, diurētisks un choleretic līdzeklis. Viburnum ogas un sulas lieto saaukstēšanās, klepus, kuņģa čūlu un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ārstēšanai ar kolītu, aknu slimībām, reimatismu un iekšēju asiņošanu. Viburnum augļi ir diabēta produkts
Viburnum augļu infūzija ir ieteicama gastrīta, hipertensijas, aizcietējumu gadījumos. Ogu novārījumu lieto stenokardijas, sausa klepus gadījumā; ārēji - noteiktu ādas slimību (ekzēmas, furunkulozes) ārstēšanai. Viburnum augļos ir daudz ēterisko eļļu, kas palīdz mazināt drudzi pacientam.
Viburnum sulu bez konservēšanas var uzglabāt ne ilgāk kā 3-4 mēnešus. To var izmantot ārēji, lai attīrītu, balinātu un barotu ādu, ārstētu čūlas un brūces. Un svaiga viburnum sula palīdz pret galvassāpēm. Ja jūs noņemat saaukstēšanos un mocīsit ar klepu, palīdzēs viburnum sula ar medu.

Viburnum ogas ir pazīstamas kā aktīvs līdzeklis daudzu slimību ārstēšanā. Viburnum ogas, biezeni ar medu, un tas ir lielisks līdzeklis, kas palīdz pret saaukstēšanos, tonsilītu, klepu; noderīgs medus viburnum, lai paaugstinātu ķermeņa tonusu, uzlabotu sirds darbību, mazinātu nervu spriedzi, ar neirozi, asinsvadu spazmām un hipertensiju.
Ja ogu ķekarus iemērc šķidrā sakarsētā medū un žāvē, tad šādu viburnum var ilgstoši uzglabāt istabas apstākļos, nezaudējot ārstnieciskās īpašības un garšu. Viburnum augļi ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim. Lai saglabātu veselību un palielinātu efektivitāti, ir jēga dienā izdzert glāzi augļu sulas no viburnum.
Viburnum ogas, vārītas medū, ir noderīgas klepus, augšējo elpceļu slimību un sirds izcelsmes tūskas gadījumos. Tie palīdz arī ar sirds, aknu, rīkles slimībām, ar smagu klepu un visiem saaukstēšanās gadījumiem. Tos ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no aterosklerozes un hipertensijas, un, lai palīdzētu ķermenim atbrīvoties no slimības, jums ir nepieciešams trīs reizes dienā, vienu ēdamkaroti pirms ēšanas, paņemiet viburnum sulu. Šī recepte ir efektīva arī asinsvadu spazmām un astmas lēkmēm..

Ārsti daudzās pasaules valstīs novērtē viburnum mizu. Mizas novārījumi un uzlējumi (kā hemostatisks pretsāpju līdzeklis, antiseptisks līdzeklis). Uzklājiet ar dažādu iekšēju (īpaši dzemdes) asiņošanu. Ar klepus un nosmakšanas lēkmēm, ar asinsvadu spazmām, bezmiegu, neirastēniju, histēriju, epilepsiju, kā arī ar periodonta slimībām, stomatītu. Bieži vien viburnum mizas preparāti tiek izrakstīti aterosklerozes, paaugstināta asinsspiediena (kā holesterīna līmeņa pazemināšanas līdzeklis asinīs) ārstēšanai..

Viburnum ziedu infūzijai ir pretdrudža, atjaunojoša un antialerģiska iedarbība. Tas ir noderīgi gastrīta gadījumā ar zemu skābumu un sāpīgām menstruācijām. Viburnum ziedu un ogu novārījums kalpo kā laba skalošana ar stenokardiju un aizsmakušu balsi. Var patērēt arī svaigas ogas.

Viburnum sēklu novārījums ir labs caurejas līdzeklis (kā arī savelkošs līdzeklis gremošanas traucējumiem). Baldriāna skābēm (tādām pašām kā baldriāna) ir izteikta nomierinoša iedarbība. Tāpēc viburnum ir noderīgs uzbudināmības un bezmiega gadījumā..

Viburnum ogas un tās “draudzene” - cirtaini pīlādži iznīcina pelējumu, baktērijas un pat saaukstēšanās vīrusus. Ja ūdeni nav iespējams filtrēt vai vārīt, kuģa apakšā varat ievietot rūgtu viburnum saišķi un pēc pāris stundām jūs varat dzert ūdeni, nekaitējot veselībai. Lapas un miza satur arī dabiskas antibiotikas, tāpēc ziemai adītas pīlādžu - viburnum slotas. Tvaicējot vannā, viņi sāk parādīt savas dezinficējošās un pretiekaisuma īpašības. Vitamīni no lapām atjauno ādu, un gaistošie produkti to atbrīvo no dažādiem izsitumiem. Papildus dezinfekcijai mizai ir arī miecēšanas īpašības, kas palīdz atbrīvoties no pārmērīgas svīšanas. Šāda slota ir laba pret pustuloziem izsitumiem un furunkulozi, alerģisku dermatītu un psoriāzi, un ūdens, kurā viņš “peldējies”, palīdzēs trausliem, blāviem matiem kļūt elastīgiem un spīdīgiem.

KALINA IEGUVUMI

• Uzlabojiet diabētu
• Samazina holesterīna līmeni asinīs.
• Uzlabot stāvokli sirds un asinsvadu slimībās. Sirds un asinsvadu slimības (ateroskleroze, hipertensija, koronārā sirds slimība).
• Palīdz rīkles sāpēm (saaukstēšanās, bronhiālā astma, pneimonija)
• labvēlīga ietekme uz gremošanu. Kuņģa-zarnu trakta slimības (gastrīts, kolīts, enterokolīts, peptiskas čūlas slimības utt.).
• Palieliniet dzemdes muskuļu tonusu.
• Palīdziet tikt galā ar dzemdes asiņošanu (metrorāģiju), ar smagām menstruācijām.
• Samaziniet ādas iekaisumu un palīdziet tikt galā ar ādas slimībām (furunkuloze, karbunkuloze, ekzēma).
• Veicina liekā šķidruma noņemšanu un samazina sirds un nieru izcelsmes tūsku, pasliktinātu ūdens-sāls metabolismu.
• Stimulē krēpu izdalīšanos un mīkstina klepu.
• Stimulē žults veidošanos (aknu, žultspūšļa un žults ceļu slimībām, hepatītu, holecistītu, holangītu utt.).

KALĪNAS LIETOŠANA PROVENCESU UN APSTRĀDES MĒRĶIEM

Viburnum infūzijas pagatavošana: 2 ēd.k. sasmalciniet augļu karotes, ielejiet karstu ūdeni, vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, atdzesējiet, izkāš un saspiediet. Ņem 1/3 tase 3-4 reizes dienā pirms ēšanas.
Ar hipertensiju, edēmu, histēriju: novārījuma pagatavošana: 1 ēd.k. Ievietojiet tējkaroti izejvielu emaljētā traukā, ielej 1 glāzi karsta ūdens, 30 minūtes vāra uz lēnas uguns, 10 minūtes atdzesē, izkāš un uzpilda līdz sākotnējam. Ņem 1-2 ēd.k. ēdamkarotes 3-4 reizes dienā pēc ēšanas.
Ir sarežģītāka recepte, kurā ir apvienots vesels ķekars ārstniecības augu. Jums jāņem 100 g viburnum ogu, 50 g pīlādžu ogu, tāda paša daudzuma biešu sulas un ķiploku, 150 g medus un 200 ml degvīna, samaisa visas sastāvdaļas un uzstāj tumšā vietā apmēram divas nedēļas. Tinktūru lieto trīs reizes dienā ēdamkaroti pirms ēšanas kā antihipertensīvu līdzekli. To nedrīkst dzert cilvēki, kuru spiediens ir zems
Ar neirastēniju 1 ēd.k. karote sausas sasmalcinātas mizas ielej 1 glāzi ūdens, vāriet 30 minūtes, izkāš. Ņem 1/3 tase 3-4 reizes dienā pēc ēšanas.
Tradicionālās medicīnas recepte saaukstēšanās profilaksei un ārstēšanai ir viburnum ar medu: ogas jāizdara ar verdošu ūdeni, pēc tam tās ierīvē caur caurduri. Iegūto masu sajauc ar medu proporcijā viens litrs masas uz vienu litru medus. Zāles ir gatavas tikai pēc nedēļas, tāpēc labāk to iepriekš sagatavot, ņem 1 ēd.k. l tukšā dūšā.
Ar stenokardiju, saaukstēšanos, spītīgu klepu, drudzi, aizsmakumu kā sviedrēšanas līdzekli. Viena māksla. karote sausas sasmalcinātas mizas ielej 1 glāzi ūdens, vāriet 10 minūtes, uzstāj, ietin, 2 stundas un celms. Ņem 1 ēd.k. karote 3 reizes dienā saaukstēšanās, klepus, nosmakšanas gadījumos.
Tēja saaukstēšanās un galvassāpēm. Ielej verdošu ūdeni virs 1 ēd.k. tējkaroti ogu, samaisi tās ar karoti. Pievienojiet nedaudz cukura un ļaujiet dzērienam uzvārīties. Dzeriet tēju vienu reizi dienā.
Ar aukstu 1 ēd.k. tējkaroti ziedu uzvāra 1 glāzi verdoša ūdens, uzstāj, ietin, 1 stundu un izkāš. Ņem 1 glāzi 3 reizes dienā. Hroniska klepus gadījumā augļu novārījums ar medu: 1 glāzi augļu ielej 1 litru karsta ūdens, vāra 10 minūtes, izkāš, pievieno 3 ēd.k. ēdamkarotes medus. Paņemiet 1/2 tase 3-4 reizes dienā.
Ar klepu, drudzi 1 ēd.k. karote ogas ielej 1 glāzi verdoša ūdens, uzstāj, iesaiņo, 2 stundas. Ņem 1/3 tase silta 4-5 reizes dienā, saldināta ar medu.
Viburnum medus uzlējums ar klepu
Sasmalcina 40 g viburnum augļu un uzstāj 200 ml karsta medus. Ņem 1 ēdamkaroti 4 reizes dienā pēc ēšanas ar spītīgu klepu, bronhiālo astmu, pneimoniju.
Ar gastrītu ar zemu skābumu: a) 1 ēd.k. tējkaroti ziedu brūvē 1 glāzi verdoša ūdens, vāra 2-3 minūtes noslēgtā traukā un izkāš, ņem 1 ēd.k. karote 3 reizes dienā;
b) 1 ēd.k. tējkaroti ziedu uzvāra 1 glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 30 minūtēm un izkāš. Ņem 1 glāzi 3 reizes dienā.
Ar gastrītu ar zemu skābumu, neirastēniju, polipozi:
a) 3-4 ēd.k. ēdamkarotes ogu ielej 0,5 l verdoša ūdens, atstāj 2 stundas - dienas deva;
b) 2 ēd.k. ēdamkarotes ogu ielej 1 glāzi verdoša ūdens, karsē 5 minūtes, uzstāj 1 stundu. Ņem 1/3 tase 2-3 reizes dienā pirms ēšanas.
Atbrīvošanās no dzemdes un menstruāciju sāpēm
No viburnum mizas tiek pagatavota spirta tinktūra proporcijā 10: 1, kuru pēc tam ņem dzemdes asiņošanas ārstēšanai. Arī, ņemot šo tinktūru 3 reizes dienā pa 30 pilieniem, ir iespējams atbrīvoties no menstruāciju sāpēm. Jūs varat pagatavot tinktūras no viburnum mizas, apmēram proporcijā 20: 1, ielej verdošu ūdeni un uzstāj 3-4 stundas. Šādas tinktūras uzņemšana, pateicoties viburnīnam, kam piemīt vazokonstriktīvas, antiseptiskas, pretsāpju īpašības un kas uzlabo dzemdes tonusu. Smadzeņu garozas novārījums (1 saujas uz 1 litru ūdens) tiek izmantots, lai mazgātu maksts ar sāpīgu dzemdes asiņošanu un sāpēm sievietēm.
Diatēzes gadījumā: sagrieziet jaunos viburnum dzinumus ar nierēm, ievietojiet tos katliņā 3/4 no tā ietilpības un ielejiet ūdeni. Liek cepeškrāsnī uz lēnas uguns 3-4 stundas. Pēc tam izkāš, izspiež, notecina tumšās pudelēs un uzglabā vēsā vietā. Bērni dzer 1 tējkaroti 3 reizes: no rīta 2 stundas pirms brokastīm, pēc tam 2 stundas pēc pusdienām un pusotru stundu pēc vakariņām. To var nedaudz saldināt. Nedodiet bērniem skābu, sāļu.
Elpošanas ceļu ārstēšana. Viburnum ogas, kas infūzētas ar karstu medu 6-7 stundas, lieto bronhīta, pneimonijas ārstēšanai: 1 ēd.k. karote ogas ielej 1 glāzi verdoša ūdens. Uzstāt, iesaiņots, 2-3 stundas. Saldiniet ar medu. Ņem siltu 1/3 tase 4-5 reizes dienā
Viburnum ievārījums palīdz pret grēmas. Nepieciešams izaudzēt 1 tējk. ievārījumu glāzē ūdens un dzer bez ierobežojumiem.
Kā atkrēpošanas un sviedrēšanas līdzekli izmanto ziedu novārījumu: 1 ēd.k. uzvāra karoti ar 1 glāzi verdoša ūdens, 10 minūtes vāra uz lēnas uguns. Ņem 1 ēd.k. karote 3 reizes dienā.
Ekzēmas, pūtītes un ķērpjus ieziest ar augļu sulu. Augļu uzlējums: sasmalcina augļus javā, pārlej verdošu ūdeni ar ātrumu 1-2 ēd.k. ēdamkarotes augļu 1 glāzē ūdens, uzstāj 4 stundas. Ņem 1/2 tase 4 reizes dienā.
Sula no lapām ir ieteicama kā stiprinoša viela pēc nopietnām slimībām, ar furunkulozi, izsitumiem uz ādas un ķērpjiem. Paņemiet 1/4 tase 3 reizes dienā vai eļļojiet skarto ādu.
Viburnum ogu sula, kas ņemta maisījumā ar medu vienādi pa 1/2 glāzes 3 reizes dienā. Svaigas ogas var. Ar krūts vēzi, sautējoša komprese no ogām. Svaiga viburnum sula, kas paredzēta galvassāpju novēršanai.
Ar strazdu un mutes skalošanu vāra viburnum sulu ar medu. Ieeļļojiet muti ar šo savienojumu. Gatavošanas laikā pievienojiet rožu gurnus.
Vitamīnu tējai no augļiem ir atjaunojoša un nomierinoša īpašība: 1 ēd.k. Brūvējiet tējkaroti augļu ar 1 glāzi verdoša ūdens, atstājiet 1-2 stundas, izkāš. Ņem 1/2 tase 2 reizes dienā.
Dzēriens no hroniska aizcietējuma. Kafijas dzirnaviņās samaļ sausas ogas, ieber krūzītē 1 tējkaroti pulvera un pārlej verdošu ūdeni. Aptiniet tasi un ļaujiet tai brūvēt 10 minūtes. Ja vēlaties, dzērienam var pievienot krējumu vai cukuru, lai uzlabotu garšu. Šāda kafija no viburnum jālieto ne vairāk kā 2 reizes dienā.
Pūtītēm, netīrai sejas ādai, ķērpjiem, eļļojiet seju ar viburnum sulu

RAW MATERIĀLA SAGATAVOŠANA
Ziedēšanas sākums notiek maijā, bet beigas - jūnijā. Augļi parādās septembra - oktobra mēnesī. Papildus augļiem, kas paredzēti tautas ārstēšanas metodēm un slimību profilaksei, tiek izmantoti arī mizas un viburnum ziedkopas. Ziedkopas novāc ziedēšanas laikā maijā un jūnijā..
Mēs vācam augļus pēc pirmajām salnām (tikai tad no tiem pazūd rūgtums, un tie kļūst ēdami). Un jūs to varat ziemai sasaldēt kopās.
Viburnum miza - mizu savāc pavasara vidū, sulas plūsmas laikā un žāvē svaigā gaisā vai bēniņos. Žāvētā mizā jābūt mitrumam ne vairāk kā 14%; pelnu saturs ne vairāk kā 5; ieguves vielas - ne mazāk kā 17%
Augļiem mitrums ir atļauts ne vairāk kā 15%, nenobriedušiem augļiem - ne vairāk kā 4%;

KALINA KOSMETOLOĢIJĀ
Krēmi un sejas maskas ir izgatavotas no viburnum kā tonizējoša, atjaunojoša un pretnovecošanās līdzekļa.
Viburnum maska ​​sausai ādai
1-2 ēdamkarotes ogu ielej nedaudz verdoša ūdens, ļauj nostāvēties un kārtīgi samaisi. Ielieciet 1 ēdamkaroti iegūtās putru ar tādu pašu biezpiena daudzumu, ar pusi ēdamkarotes krējuma vai skābo krējumu un ar ēdamkaroti
Barojiet ādu
Pirms gulētiešanas eļļojiet attīrītu ādu ar viburnum sulu.
Gludas grumbas
Viburnum sula sasalst ledus traukos. Katru rītu noslaukiet seju ar kubu.
Balina ādu
Sajauciet viburnum sulu, olu baltumu un katru dienu uzklājiet masku 15-20 minūtes.
Roku vanna
Siltā ūdenī pievieno 2 ēd.k. ēdamkarotes viburnum sulas un 1 ēd.k. karote jūras sāls. 20 minūtes nolaidiet rokas vannā. Roku āda kļūs maigāka, un nagi kļūs stiprāki..
Matu maska
Lai to sagatavotu, ņem divas ēdamkarotes svaigu ogu, labi samaisi tās un izkāš. Iegūtajā sulā jāpievieno ēdamkarote laba sarkanvīna un tējkarote eļļas - receptē tika ieteikts ņemt rīsu eļļu, taču ir pilnīgi iespējams izmantot, piemēram, olīvu. Šī maska ​​jātur uz matiem apmēram pusstundu, un pēc tam rūpīgi izskalojiet matus ar siltu ūdeni un šampūnu.
Viburnum no matu izkrišanas
Kaļina lieliski nostiprina matus. Vitamīnu dzēriens no viburnum, kuru iesaka dermatologi un trichologi, ir ļoti vienkārši pagatavojams. Lai to izdarītu, ņem 20 g viburnum ogas un labi berzē. Iegūtajā putrā jums jāpievieno tējkaroti medus un ielej glāzi silta vārīta ūdens. Šo brīnumaino dzērienu, kas piesātināts ar milzīgu vitamīnu un minerālvielu daudzumu, ieteicams dzert pirms ēšanas katru rītu. Šādu dzērienu ieteicams dzert mēnesi, un pēc kāda laika kurss...

Kontrindikācijas Kalina lietošanai
Jūs nevarat lietot viburnum cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz trombozi, zemu asinsspiedienu, ar paaugstinātu asins sarecēšanu, kā arī grūtniecēm. Viburnum novārījumus un tinktūras rūpīgi jādzer ar hipotensiju - viburnum var pazemināt asinsspiedienu.
Lielā purīna satura dēļ tas ir kontrindicēts podagras un nieru slimībām..

UZŅĒMUMI NO KALINA
No viburnum tiek pagatavota sula, tinktūras, konservi, kompoti, sasaldēti un žāvēti, sagatavoti pīrāgu pildījumi utt.Vienkāršākais viburnum pagatavošanas veids ir augļu dzēriena lietošana. Ogas pat nevajag vārīt, un cukurā liek nevis medu, bet medu.
Sula
Nomazgājiet augļus un izspiediet sulu. Ielejiet atlikušo mīkstumu ar ūdeni un vāriet 5-10 minūtes, izkāš. Apvienojiet buljonu ar izspiestu sulu, pievienojiet cukuru (200 g uz 1 kg viburnum), samaisiet un atdzesējiet. Ilgstošai uzglabāšanai uzkarsē līdz 850C temperatūrai, sasilda 5-10 minūtes, ielej sterilizētās burkās un aizvāko. To lieto ēdienu un dzērienu gatavošanai..
Sīrups
1 litrs viburnum sulas, 2 kg cukura, 10 g citronskābes. Sulai pievieno cukuru, karsē, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi (bet nevāra), noņem putas, pievieno citronskābi, vāra 5 minūtes. Izkāš sulu un ielej pudelēs, kuras noslēdz ar vārītiem aizbāžņiem. Uzglabāt vēsā vietā..
Želeja
Ielieciet 1 kg viburnum ogu caur sulu spiedi un atdaliet no kūkas. Sildot sulu virs uguns, tajā pakāpeniski izšķīdina vai nu 500 g medus, vai 800 g cukura. Vāra uz uguns apmēram stundu, nepārtraukti maisot un noņemot putas. Karstu ielej sterilās burkās un aizver.
Guelder-roze pašu sulā:
Sakārtojiet augļus stikla burkās uz trešdaļas tilpuma un ielejiet cukuru uz augšu. Uzglabājiet burku ar cieši noslēgtu vāku vēsā vietā, pēc pusgada viburnum savā sulā būs gatavs
Viburnum putu recepte
Mīkstina 30 g želatīna nelielā ūdens daudzumā, tāpēc pievieno vēl litru ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Izspiediet glāzi viburnum sulas un pievienojiet ūdenim. Tiklīdz tas atdziest līdz 35 grādiem, sita un ievieto veidnēs.
Viburnum ievārījums
Saplēšiet viburnum kopas, noskalojiet no putekļiem, ielieciet ogas bļodā. Jūs varat gatavot ar kauliem, bet bez bedrēm ir patīkamāk ēst. Ielejiet nedaudz ūdens un ielieciet cepeškrāsnī, lai ogas tiktu tvaicētas un āda kļūtu mīksta.
Ogas atdzesē un sasmalcina caur sietu. No iegūtās masas jūs varat pagatavot ievārījumu, pievienojot cukuru pēc garšas. Pavārs ilgi. Ievārījumam pievienojiet vairāk cukura un vāriet ilgāk.
Neapstrādāts Viburnum ievārījums
Noslaukiet viburnum augļus caur sietu. Iegūto viburnum biezeni sajauc ar cukuru vai izkausētu medu (proporcijā 1: 2) un iesaiņo sterilās burkās.
Uzglabājiet viburnum ievārījumu vēsā vietā, temperatūrā, kas nepārsniedz +15 grādus.
Viburnum cukurā
Apkaisa viburnum (1 kg) augļus ar pulverveida cukuru (200 g) ar cieti (5 g) un žāvē istabas temperatūrā apmēram 12–14 stundas.
Viburnum pastille
Rūpīgi nomazgājiet augļus aukstā ūdenī. Blanšējiet 3-4 minūtes, pēc tam ūdeni notecina, un augļus ielej ar aukstu ūdeni un vāra, līdz tie iegūst mīkstu konsistenci..
Mīkstinātos viburnum augļus berzē caur sietu, pievieno cukuru (0,8–1 kg uz 1 kg augļu) un maisot vāra, līdz mīkla konsistenci. Tad ielieciet pastilu paplātes žāvēšanai krāsnī.
Viburnum, biezeni ar cukuru
Viburnum, kas biezeni ar cukuru un izšķīdināts ūdenī, ir stiprināts dzēriens, kas lieliski aizstāj kafiju. Cēls viburnum dzēriens ar tā aromātu buķeti ar bagātīgu ķīmisko sastāvu attīra asinis. Pēc garšas dzērienam varat pievienot citronu un kanēli..
Kissel no viburnum
Želejas vārīšanai jums būs nepieciešams:
- no viburnum ogām izspiesta sula - 100g;
- cukurs - 280g;
- kartupeļu ciete - 90g;
- ūdens - 2l.
Cieti atšķaida ar nelielu daudzumu auksta ūdens un apvieno ar viburnum sulu.
Ir nepieciešams sildīt ūdeni pannā un ievietot tajā cukuru; Verdošā sīrupā ielej atšķaidītu cieti ar viburnum sulu. Maisot, želeju uzvāra un noņem no uguns.
Ķirbju ievārījums ar viburnum
Lai pagatavotu ķirbju-viburnuma ievārījumu, jums būs nepieciešams:
- ķirbis - 500g;
- viburnum - 500 g;
- granulēts cukurs - 1kg.
Nomazgājiet viburnum ogas, nenoņemot no sukām. Ielieciet caurdurī, 5 minūtes blanšējiet ar tvaiku virs verdoša ūdens; nekavējoties ogas berzēt caur sietu.
Ķirbi nomizo, sagriež mazos kubiņos, sautē nelielā ūdens daudzumā līdz mīkstam un berzē caur sietu.
Sajauc ķirbju biezeni un rīvētu viburnum, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un, nepārtraukti maisot, ielej granulētu cukuru. Vāra uz lēnas uguns 30–40 minūtes, pārliecinoties, ka tā nedeg.
Gatavo ievārījumu karstu ielej sterilās stikla burkās.
Aizveriet ķirbju-viburnum ievārījumu ar vākiem, neuzvelkot.
Viburnum pildījums
Lai pagatavotu sirsnīgu viburnum, jums būs nepieciešams:
- sula no viburnum ogām - 200g;
- cukurs - 150g;
- degvīns - 1l;
- ūdens - 1 glāze.
Apvienojiet cukuru un ūdeni, sīrupam pievienojiet viburnum sulu un degvīnu. Cieši aizveriet pudeli, turiet 2 dienas
Vīns
Atdaliet viburnum ogas no kātiņa, sasmalciniet, pievienojiet ūdeni un cukuru un uzlieciet pārsēju uz 3-4 dienām, pēc tam atdaliet sulu un pievienojiet atlikušo ūdeni un nedaudz cukura.
Cukurs porcijām jāpievieno 4., 7. un 10. fermentācijas dienā. Kopējais pievienotā ūdens un cukura daudzums dažādu vīnu pagatavošanai: par 1 litru sulas galda vīniem - 1,7 litri ūdens un 300 g cukura; deserta vīnam - 0,5 l ūdens un 350 cukura; dzēriena vīnam - 150 ml ūdens un 400 g cukura.
Vīns tiek pagatavots pēc parastās tehnoloģijas, bet no šīm skaistajām ogām labāk ir pagatavot dzērienu: 200 g viburnum sulas, 150 g cukura, 1 l degvīna, iztur 1 mēnesi.

Kā ārstēt viburnum no kaitēkļiem un laputīm?


Viburnum, kas nosaukts par ogu krāsu - ugunīgi sarkans, piemēram, karsts dzelzs - aug gandrīz katrā vasarnīcā. Diemžēl arī katrā dārzā to uzbrūk kukaiņi, kas īsā laikā spēj atņemt krūmiem dzīvotspēju. Kā, kā un kādā laikā ir jāapstrādā viburnum no laputīm, lai novērstu kaitēkļu aktīvu pavairošanu, vasaras vasaras iedzīvotājus satrauc.

Melnais laputis

Tiklīdz pirmie pumpuri zied uz viburnum, melnās (viburnum) laputu aizņem jaunie dzinumi. Ja tām nav dzīvībai svarīgu sulu, jaunās lapas ir deformētas, krokainas. Uz tiem parādās dažādu formu tumši plankumi, kas noved pie pilnīgas jauno zaru izžūšanas un nāves. Vienā sezonā parādās vairākas laputu paaudzes, pirmā ar spārniem - tai ir iespēja pāriet no krūma uz krūmu, sagūstot visus augus, ne tikai viburnum.

Pēdējā paaudze pārziemo krūma pamatnē un pie pirmās pavasara sākuma pazīmes steidz stumbrus, pietuvojoties pumpuriem, kas sāk uzbriest. Tāpēc agrā pavasarī sākas aktīva cīņa pret kaitēkli.

Viburnum laputu bojā visu vietni, bet galvenais biotops ir viburnum krūmi. Viņiem tiek izmantoti visi galvenie cīņas līdzekļi..

Cīņā pret melnajām laputīm ir divi galvenie posmi.

  1. Radīt visnelabvēlīgākos apstākļus pēdējās ziemojošās paaudzes olu dēšanai. Lai to izdarītu, bez nožēlas ir nepieciešams izgriezt visu bazālo dzinumu, kas ir bagātīgs viburnum krūmos. Šādu krūmu pamatnes retināšanu ir optimāli veikt no vasaras otrās puses.
  2. Kaitēkļu krūmu pavasara apstrāde ar ķīmiskām vielām vai tautas līdzekļiem.

Pirmajās pavasara dienās, pirms tiek izmantoti jebkādi kaitēkļu apkarošanas līdzekļi, viburnum krūmu stumbrus notīra no nopūstas vecās mizas - vairums kaitēkļu ziemo zem tā. Pēc visu atkritumu noņemšanas zemi zem krūma ielej ar karstu ūdeni.

Pesticīdi

Pirmo ārstēšanu veic, tiklīdz pavasara saule sasilda. Šajā periodā kaitēkļi iznāk no ziemas guļas un sāk pārvietoties uz nierēm. Visefektīvākās zāles ir:

Visi no tiem satur vai nu neonikotinoīdus, vai fosfora organiskos savienojumus. Tie ir izmantojami cīņā pret citiem viburnum kaitēkļiem - zāģlapēm, žultsakām, viburnum lapu vabolēm. Sagatavojiet darba šķīdumus saskaņā ar ražotāja instrukcijām..

Izsmidziniet viburnum no kaitēkļiem sausā, mierīgā laikā, izmantojot individuālos aizsardzības līdzekļus.

Labus rezultātus iegūst, apstrādājot viburnum ar Nitrafen šķīdumu ar ātrumu 200 g produkta uz 10 l ūdens. Zāles ir arī jāizsmidzina skudru - laputu nesēju - mājokļos.

Kaitēkļu saindēšana ar ķīmiskām vielām ir pieļaujama tikai agrā pavasarī, jo vēlāk to lietošana kaitēs apputeksnējošajiem kukaiņiem, īpaši bitēm.

Tautas aizsardzības līdzekļi

Fakts, ka tautas līdzekļi ir mazāk efektīvi cīņā pret laputīm, ir diezgan izplatīts nepareizs priekšstats. To efektivitāte nav zemāka par rūpnieciskajiem pesticīdiem, ja tos sagatavojat un lietojat saskaņā ar visiem noteikumiem. Šajā gadījumā risinājumus, kas sagatavoti pēc "vecmāmiņas" receptēm, var izmantot visā augšanas sezonā. Bet labāk nav gaidīt, kamēr kaitēklis ir stingri nosēdies uz viburnum, un tūlīt pēc kaitēkļa atklāšanas izsmidzināt skartos augus.

Pagatavots no veļas vai zaļajām ziepēm - 300 g uz vienu spaini ūdens. Apstrāde tiek veikta 2-3 reizes nedēļā pēc krūma mazgāšanas ar ūdeni no šļūtenes ar mērenu spiedienu. Ziepju vietā jūs varat izmantot veļas pulveri no vislētākajiem.

Glāzi pelnu uzvāra ar litru verdoša ūdens, to uzstāj dienu. Pēc tam pievienojiet 40-50 g ziepju vai veļas pulvera, piepildiet tilpumu līdz 10 litriem. Vienreiz nedēļā izsmidziniet viburnum.

Šķīdumu sagatavo no 20 ml spirta un spaini ūdens. Viņi apstrādā viburnum no kaitēkļiem divreiz, retāk - trīs reizes, intervāls starp izsmidzināšanu - 2 nedēļas.

250 g tabakas vai maisa 2 dienas, uzstāj 5 litros ūdens. Pēc tam filtrē, pievieno 5 l ūdens un apstrādā bukses.

Ņem 1 kg žāvētu ziedu uz kausu karsta ūdens, uzstāj 12 stundas. Filtrējiet infūziju, pievienojiet 2 daļām ūdens 1 daļai infūzijas. Gatavā šķīduma apstrādes rūpnīcas tūlīt pēc sajaukšanas.

  • Piretrums (kaukāziešu kumelīte)

300 g sasmalcinātu žāvētu ziedu ielej ar nelielu daudzumu verdoša ūdens, uzstāj 2 stundas, filtrē, pievieno ūdeni līdz 10 l un tūlīt izsmidzina ar viburnum - zāle veiksmīgi cīnās ar daudziem dārza kultūru kaitēkļiem..

Kaltētus feverfew ziedus var iegādāties aptiekās vai dārza veikalos ar tirdzniecības nosaukumu Persian Powder. Lietošanas ieteikumos ražotājs norāda iepakojumu.

Priežu vai egļu skujas sasmalcina un tvaicē ar verdošu ūdeni ar ātrumu 200 g sausu izejvielu litrā ūdens. Infūziju divas dienas tur cieši noslēgtā stāvoklī, pēc tam ar to izsmidzina skartos krūmus.

Ja tuvumā ir šī auga biezokņi, ņem jaunas rozetes lapas (apmēram 200–300 g), ielej spaini karsta ūdens un atstāj 13 stundas. Pirms izsmidzināšanas pievienojiet infūzijai 30-50 g šķidrās ziepes.

Melnā bende ir indīgs augs, esiet piesardzīgs, strādājot ar to..

Cīņas bioloģiskās metodes

Cīņā pret kaitēkļiem lieliski palīdz atbaidīšanas līdzekļi un dabisko laputu ienaidnieku piesaiste.

  • Lai nobiedētu, netālu no viburnum krūmiem, tiek iestādīti viengadīgie un daudzgadīgie augi, kuru laputu aromāts nevar izturēt: lavanda, kliņģerītes, koriandrs, sīpoli utt..
  • Mārītes un citi kukaiņi, kas barojas ar laputīm, piesaista sējot dilles vai lapu selerijas zem viburnum.
  • Lai vilinātu mazos putnus (zīle, cāļi, kaņepes), tie ir aprīkoti ar barotavām, dzeramajām bļodiņām, ligzdas mājām.

Ja dabisko laputu ienaidnieku piesaistīšana vietnei ir viena no kaitēkļu kontroles sastāvdaļām, pesticīdus izmanto ārkārtīgi uzmanīgi.

Cīņā ar laputīm pavasarī visi līdzekļi ir labi. Pareiza un savlaicīga to izmantošana ietaupīs skaistu krūmu ar veselīgām ogām no kaitēkļiem un iegūs labu ražu.

Viburnum kaitēkļi: padomi slimību un kaitēkļu kontrolei. Pareiza kopšana un augoša viburnum dārzā (115 foto)

Tāpat kā vairums dārza augu, viburnum pastāvīgi tiek pakļauts dažādiem kaitīgiem kukaiņiem. Laika gaitā koka lapu periodiska ēšana noved pie tā pakāpeniskas iznīcināšanas. Ņemot vērā to, ka augs labi iztur ziemu gandrīz jebkurā valsts reģionā, dārzniekam vajadzētu padomāt par koka pasargāšanu no pastāvīgi parādās kaitēkļi..

Melno laputu iedarbība

Kukaiņš izskatās kā parasts brūns bug ar melnu nokrāsu. Laputis cilts trīs reizes gadā: pavasarī, vasarā un agrā rudenī.

Sākoties karstumam, ap maiju viņi sāk dēt olas uz koku ziedošajām lapām, absorbējot to mitrumu. Tādēļ viburnum lapas priekšlaicīgi sāk nožūt, izliekties un dzinuma augšdaļa tiek pārveidota. Augam nav pietiekami daudz spēka, lai turpinātu augt.

Vasaras beigās indivīdi, kas aug no olām, atstāj pēcnācējus ziemai, tāpēc agrā pavasarī izšķīlušies jauni kāpuri.

Kā tikt galā ar kaitēkli?

Ir vairāki veidi, kā rīkoties ar laputīm. Kukaiņu iznīcina dabiski un ar ķīmiskām vielām..

Lai tiktu galā ar kaitēkļu iebrukumu, neizmantojot kaitīgas vielas, jums jāievēro šie ieteikumi:

  • rudenī noņemiet veco zāli pie viburnum krūma;
  • atvediet mārītes no citām vietām un iestādiet tās laputīm;
  • izsmidziniet zonu ar vienkāršu ūdeni no difuzora.

Papildus parastajam izsmidzināšanai tiek izmantotas dažādas sīpolu, skābenes, priedes un citu augu infūzijas.

Tautas līdzekļi pret kukaiņiem

Ziedēšanas un auglīgā periodā īpaša uzmanība jāpievērš viburnum kaitēkļu kontrolei. Dažas dienas pirms ziedu parādīšanās koku apstrādā ar jebkuru uzpūstu šķidrumu, kam ir asa smaka..

Smidzināšanu veic no ziedu parādīšanās līdz vaboļu galīgai iznīcināšanai ar intervālu reizi nedēļā. Kā lietojums:

  • šķīdums no kartupeļu galotnēm;
  • tinktūra 1-3 kg žāvētu augu uz desmit litriem ūdens;
  • šķidrums pipariem ar ātrumu 1 kg piparu uz vienu spaini ūdens;
  • ziepjūdens.

Ķīmiskās vielas

Viburnum lapu ķīmiskās apstrādes iespējas ir šādas:

Pirms krūma ziedēšanas sākšanas lapas izsmidzina ar 60% nitrafēna šķīdumu proporcijā 200 grami šķidruma uz 10 litriem ūdens.

Kopš pavasara perioda sākuma un mēnesi pirms ražas novākšanas izmanto malationa vai funganona šķīdumu. Noteikti izmantojiet individuālos aizsardzības līdzekļus..

Viburnum lapu vabole

Tas ir viens no galvenajiem auga kaitēkļiem, sasniedzot apmēram 7 mm garumu. Katru gadu uz viburnum kātiem viens indivīds dēj līdz divdesmit olām, no kurām līdz pavasara beigām veidojas kāpuri, kuras ar lielu ātrumu ēd auga lapas.

Neiznīcinot šos kukaiņus līdz vasaras sākumam, tie pārvērtīsies vabolēs, turpinot košāt koku lapās caurumus.

Viburnum lapu vaboles iznīcināšanas metodes

Metode, kā atbrīvoties no kaitīga kukaiņa, ir iznīcināt olšūnas, kuras tas ielicis agrā pavasarī vai vēlā rudenī. Rudenī tiek rūpīgi pārbaudīta viburnum augšdaļa, un pavasarī tiek apstrādātas pirmās lapas.

Tam tiek izmantotas šādas ķīmiskās vielas:

  • 0,3% malationa;
  • 0,1% Fufanon.

Parasti viburnum vaboles mātītes atstāj savas olas uz jauno dzinumu augšējiem stublājiem. Līdz rudens sākumam šie dzinumi tiek žāvēti, sagriezti un nekavējoties sadedzināti. Šis kāpuru noņemšanas variants tiek izmantots gan pavasarī, gan rudenī..

Atbrīvošanās no skrejlapas

Vēl viena nelaime viburnum augšanā ir lapu tārps. Šis ir mazs pelēkas vai zaļas krāsas kāpurs, ar prieku ēdot auga lapas un ziedus. Ar tīmekļa palīdzību kāpuri ne tikai ēd viburnum lapas, bet arī saliec tos gabaliņos.

Uzkrītot lielam skaitam kukaiņu uz viburnum, viņi vairākas dienas spēj sakalt koku lapotni. Lai kontrolētu kaitēkļus, ir jāidentificē un jāiznīcina izveidotās ligzdas, un pirms ziedēšanas perioda koku ieteicams apstrādāt ar nitrafēna šķīdumu.

Lielas kāpuru uzkrāšanās laikā tiek izmantots Intavir šķīdums proporcijā viena tablete uz 10 litriem ūdens. Apstrādi atkārto ar divu nedēļu intervālu.

Viburnum sarkanā slimība

CBD APPYaPM valdes loceklis, LLC TPK Invest-Business ģenerāldirektora vietnieks

ZHBANOVA OLGA VLADIMIROVNA

AUGĻU, OGU UN APKĀRŠANAS MATERIĀLU RAŽOTĀJU ASOCIĀCIJAS izpilddirektors (APPYAPM)

TEL.: 8-905-123-95-09; [email protected]

DAŽĀDAS LAUKSAIMNIECĪBAS IEKĀRTAS Aveņu ražošanai
(ZHIDEHINA T.V.)

RASPOON TRADICIONĀLĀ VEIDA MODERNIS SORTIMENTS

Materiālu sagatavoja:

Žbanova Olga Vladimirovna
Krievijas dārznieku asociācijas (APPYAPM) izpilddirektors, lauksaimniecības kandidāts Zinātnes, vadošais speciālists APPYAPM ogu kultūrām

Kuzņecova T.A..
Speciālists APPYAPM

Izmantojot materiālu krasnayagoda.ru; vsadu.ru

Viburnum slimība

Viburnum vulgaris ir salīdzinoši izturīgs pret sēnīšu slimībām. Visizplatītākās no tām ir miltrasa, dažādas puves un smērēšanās. Literatūrā ir informācija par viburnum jutīgumu pret askohitozi, fomozi, pelējumu, filostikostozi, ramulariju, antracnozi, cercosporosis, rūsu, pelēko puvi, baktēriju smērēšanos.

Miltrasu

No sēnīšu slimībām viburnum visbiežāk ietekmē pelējums (Microsphaera hedwigii, M. sparsa). Tās izpausmi krūmos var redzēt galvenokārt gados ar pārlieku mitru un samērā vēsu vasaru. Tieši šie apstākļi ir vislabvēlīgākie patogēna attīstībai.

Slimības gadījumā uz viburnum dzinumu lapām un galotnēm parādās balts pulverveida pārklājums, kas pakāpeniski kļūst pelēks, jo uz tā parādās tumši augļu ķermeņi. Lapu asmens apakšējā pusē veidojas brūni noapaļoti veidojumi (Cleistocarp). Lapas sausas un nokrīt. Tā rezultātā samazinās ziemcietība, augu izturība un produktivitāte. Slimības izraisītājs paliek uz ziemojošām kritušajām lapām, lai gan ar ziemošanu infekcijas dzīvotspēja samazinās.

Kontroles pasākumi. Kritušo lapu savākšana un iznīcināšana. Bojātu dzinumu apgriešana un dedzināšana rudenī vai agrā pavasarī.

Agrā pavasarī izsmidzināšana ar fungicīdiem: Strobi, Vectra, Topaz uc Efektīvas ir procedūras ar 1% Bordo šķidrumu, Fitosporīnu, varu (300 g uz 10 l ūdens) vai dzelzi (700 g uz 10 l ūdens) vitriola, koloidālā vai pulvera sēra..

Privātā dārzā augus ieteicams izsmidzināt ar vara ziepju šķidrumu (40 g ziepes un 100 g vara sulfāta atšķaida desmit litros ūdens). Ir pierādījumi par lauka sivēnmāšu dadzis efektīvu izmantošanu cīņā ar miltrasu. Lai to sagatavotu, 1 kg zaļās masas ielej 3 litros ūdens, atstāj uz 8 - 10 stundām, pēc tam slimo krūmu filtrē un izsmidzina. Palīdz tikt galā ar miltrasas (kā arī smērēšanās) ķiploku vai sīpolu infūziju. To sagatavo no 200 g miziņas un 10 l ūdens, tur 5–10 stundas. Sīpolu infūziju uzklāj trīs reizes ar intervālu no 5 līdz 6 dienām. Vēl viens efektīvs līdzeklis ir koksnes pelni - jūs varat tos apputeksnēt ar viburnum buksēm vai arī sagatavot pelnu infūziju izsmidzināšanai: 3 kg pelnu ielej ar 10 litriem karsta ūdens un uzstāj 2 dienas. Apstrāde tiek veikta 2 reizes mēnesī.

Smērēšanās

Askohitozi (pelēko smērēšanos) izraisa nepilnīgas sēnītes, kas pieder galvenokārt Ascochyta ģintij. Plankumi parādās uz visām augu gaisa daļām - kātiem, lapām, augļiem. Bojājuma gadījumā ar asohitisku plankumu veidošanos viburnum lapās parādās leņķiski vai noapaļoti pelēcīgi plankumi, ko ierāmē purpursarkanie vai tumši brūnie diski. Lapas apakšpusē plankumi ir olīvkrāsas. Askohitoze bieži sākas ar lapu galu žāvēšanu. Tuvāk rudenim, kad nekrozētos apgabalos sākas sēnītes augļaugu veidošanās, visi iepriekšējie plankumi saplaisā, izžūst, un to viduspunkti ātri sagrūst un izkrīt.

Uz kātiem slimība izpaužas mazu punktu vai iegarenu čūlu formā. Raksturīgākie simptomi ir redzami kāta pamatnē un uz zariem.

Kad tos ietekmē cercosporosis (patogēni - Cercospora opuli, C. viburnicola), viburnum lapās visbiežāk veidojas pelēki plankumi ar sarkanu halo un melnu apmali. Lapu inficēšanās ar cercosporosis parasti notiek viburnum veidošanās laikā, un slimības attīstības pakāpe ir ļoti atšķirīga vainaga līmeņos. Pirmkārt, sēne ietekmē apakšējās kārtas lapas, kas ir tuvāk zemei, kur tā attīstās spēcīgāk, un pēc tam augšējā. Galvenais infekcijas avots ir neizmantotas augu atliekas, kurās sēne pārziemo..

Kontroles pasākumi. Visu inficēto un kritušo lapu savākšana un iznīcināšana, augsnes atslābināšana. Agrā pavasarī, sākoties pumpuriem, viburnum krūmus izsmidzina ar Bordo šķidrumu (1%), vara hloroksīdu (HOM), koloidālo sēru, vara sulfātu vai citiem lietošanai apstiprinātiem fungicīdiem..

Pret baktēriju smērēšanos tiek izmantotas zāles: Abiga-Peak, HOM. Tos var ieteikt arī pret citosporozi, kas izraisa viburnum dzinumu žāvēšanu.

Augļi un pelēkā puve

Puve īpaši spēcīgi ietekmē viburnum gados ar aukstām lietainām vasarām. Augļu puve izpaužas kā ziedu, ogu, lapu un viburnum jauno dzinumu žāvēšana. Ogas ir bagātīgi pārklātas ar sīkiem un diezgan blīviem pelēkiem spilventiņiem. Pēc kāda laika augļi kļūst melni un pakāpeniski mumificējas (11. att.).

Pelēkās puves (Botrytis cinerea) bojājumu gadījumā uz lapām sākotnēji veidojas brūnganas nokrāsas plankumi, kas pēc kāda laika izžūst, izžūst un nekavējoties saplaisā. Palielinoties mitrumam inficētajās vietās, veidojas micēlija nogulšņi, tiek krāsoti dūmakaini pelēkos toņos un piepildīti ar milzīgu skaitu sporu, kas pārmet blakus esošajiem auga orgāniem. Tiek novērots, ka pelēkā puve biežāk parādās uz lapām, ko sabojājušas lapu vaboles un kuras sita krusa..

Laika gaitā uz augļiem var veidoties arī dūmakains rasporoshenie reids. Pakāpeniski izžūst arī brūnas, slimas ogas, kurās iekļūst patogēns micēlijs.

Kontroles pasākumi. Kritušo lapu un mumificēto ogu savākšana un ekspluatācija. Viburnum krūmus (gan pirms ziedēšanas, gan pēc tā) apstrādā ar fungicīdiem, piemēram, Vectra, vara oksihlorīdu utt...

Vīrusu slimības

Vīrusa bojājumi var izraisīt lapu dzeltēšanu un mozaīkas, viburnum ogu sabojāšanos un žāvēšanu un pat augu nāvi. Diemžēl nav efektīvas pretvīrusu ārstēšanas, tāpēc inficētie krūmi nekavējoties jāizrauj un jāiznīcina..

Jāatceras, ka vissvarīgākie apstākļi, kas nodrošina augu izturību pret dažādām slimībām un kaitīgiem kukaiņiem, ir: veselīga stādāmā materiāla izmantošana, lauksaimniecības tehnoloģiju prasību ievērošana augu audzēšanai, savlaicīga mēslojuma iestrāde optimālās devās, cīņa pret pārmērīgu augsnes skābumu un profilakses pasākumi.

Kaitēkļi ar viburnum vai kā atpazīt to, kas gremdē jūsu krūmu

No kaitēkļiem cieš ne tikai āboli, bumbieri, avenes vai zemenes. Pat dekoratīvās kultūras, piemēram, viburnum, nav pasargātas no dažādu kāpuru, tauriņu un citu kukaiņu uzbrukumiem, kuriem patīk ēst sulīgas lapas. Kaitēkļi viburnum ne tikai ievērojami sabojāt tā izskatu. Papildus sakostiem zaļumiem šie nevēlamie viesi ēd jaunus dzinumus un ziedu olnīcu. Ja neveicat pasākumus, tad sezonas laikā augs atpaliek attīstībā, ārstniecisko ogu raža ievērojami samazinās. Un, veiksmīgi ziemojot un pavairot, nākamajā gadā kukaiņi turpina kļūt aktīvi un var pilnībā iznīcināt krūmu.

Viburnum kaitēkļi - kurš visbiežāk uzbrūk krūmam

Zinot "ienaidnieku sejā", jūs varat savlaicīgi reaģēt uz notiekošo ar kultūru. No tā ir atkarīgi pareizi izvēlēti kukaiņu kontroles pasākumi. Pēc tam, kad esat noteicis, kurš tieši apmetās uz viburnum, varat sākt glābt augu. Dažos gadījumos tautas līdzekļi palīdzēs. Pret īpaši izturīgiem kukaiņiem, kā arī masveida uzbrukumā labāk ir izmantot īpašas ķīmiskas vielas.

Tātad, kurš visvairāk mīl viburnum? Tie ir kaitēkļi, piemēram:

  • laputīm, īpaši melnām;
  • viburnum lapu vaina;
  • vāciņa kode;
  • viburnum lapu vabole.

Tagad tuvāk apskatīsim, kā identificēt kukaiņus, kādi tie ir un kā ar tiem rīkoties..

Melnais laputis

Visbīstamākie ir kāpuri - mazi brūni, gandrīz melni bumbieri. Viņi apmetas uz jauniem dzinumiem, dzer sulu un ēd maigus, jaunus zaļumus. Tā rezultātā pēdējais izžūst un cirtas, un paši zari ir saliekti. Tad no kāpuriem izšķīlušies pieaugušie ar spārniem. Viņi lido uz kaimiņu augiem un dēj olas mizā un uz dzinumiem. Viņu pavasarī izšķīst jaunas bumbas un viss atkārtojas.

Masīvs laputu uzbrukums sākas pavasarī, maija mēnesī. Tieši šajā laikā krūms jāapstrādā. Un lielāko daļu olu viņa dēj jaunos dzinumos, tāpēc periodiski jāsagriež.

Kontroles pasākumi:

  1. Agrā pavasarī, pirms pumpuri atveras, apsmidziniet krūmu ar tautas līdzekļiem. Tajos ietilpst uzlējumi no augiem ar spēcīgu aromātu: strutene, vērmeles, adatas. Šo ārstēšanu var veikt vienu reizi nedēļā, līdz laputu pazūd..
  2. Masīvam bojājumam būs nepieciešami insekticīdi: bioloģiski (Fitoverm, Intavir) vai ķīmiski (Fufanon, Karbofos).

Viburnum lietošanas instrukcija

Pati lapiņa ir pelēks tauriņš, taču arī tā kāpuri un kāpuri nodara kaitējumu. Pelēki vai olīvas, viņi sāk savu "darbu" agrā pavasarī, ēdot nieres. Kad parādās lapas, kāpurs tos ēd, kā arī auj veselas ligzdas, piestiprinot tās ar zirnekļtīklu. Viņi izskatās kā kunkuļi, un kāpuru iekšpusē kārpjas un piedzimst tauriņš.

Ēdnīcas ir gluttonous un īsā laikā no viburnum var palikt tikai pliki zari.

Kontroles pasākumi:

  1. Pirms lapotnes apstrādājiet viburnum ar nitrofēnu (60% pastas).
  2. Kad lapas zied, atkārtojiet apstrādi, aizstājot pastu ar Karbofos.
  3. Ja vasarā ir daudz kāpuru, divreiz izsmidziniet ar Decis bush ar divu nedēļu pārtraukumu.

Jūs varat novērst lapu tārpu pavairošanu, savācot un iznīcinot to ligzdas (kopā ar lapām).

Cap Mole

Neliels tauriņš gaiši pelēkā krāsā ar spīdīgiem spārniem barojas ar viburnum lapām un uzliek oranžas kāpurus. Viņa labi pārziemo zem mizas.

Visefektīvākie pret kodes ir īpaši preparāti, kurus vislabāk izmantot krūma apstrādei pavasarī. Tie ietver:

Viburnum lapu vabole

Šī ir skaista un diezgan liela brūna vabole. Problēma ir tā, ka viņš un viņa kāpuri nodara kaitējumu. Vabole dēj olas jaunos zaros, no kuriem izšķīsties tārpiem līdzīgie lagūnas. Ēdnīcas atsper lapu aizmugurē un sāk to aktīvi ēst, atstājot tikai tīklu. Jūnijā kāpuri nolaižas uz zemes un augsnē sadalās vabolēs. Viņi atkal paceļas pie krūma un caur lapām caurdur caurumus, jau dzīvojot plāksnes augšējā pusē. Kad lapotne beidzas, vaboles ēd pat ziedkopas..

Biešu laika apstākļi veicina aktīvu selekciju.

Kontroles pasākumi:

  1. Rudenī sagriež bojātus un sausus dzinumus, noņem lapotni, uz kuras dēj olas.
  2. Agrā pavasarī apstrādājiet viburnum ar Intavir, atkārtojot procedūru pēc 10 dienām.
  3. Visu vasaru periodiski apsmidziniet augu ar zāļu uzlējumu.

Viburnum

Šis ir koksnes ziedošs augs, kas pārstāv Adoksy ģimeni. Ģints latīņu nosaukums - Viburnum - saskaņā ar vienu versiju ir saistīts ar darbības vārdu "viere", kas nozīmē "adīts", "aust". Tādējādi vārda izcelsme ir saistīta ar vienu no viburnum tiešajiem lietojumiem: grozi tika adīti no jauniem krūma zariem.

Pirmo reizi pieminēts viburnum terapeitiskais pielietojums un uz tā balstīto tautas mikstūru receptes ir atrodamas 16. gadsimta ārstniecības iestādēs. Augu mizu izmantoja kā sedatīvu un pretiekaisuma līdzekli krampju, histērisku krampju, miega traucējumu, saaukstēšanās un nosmakšanas gadījumos. Bērniem skrofulā tika izmantots saknes novārījums.

Derīgās viburnum īpašības

Sastāvs un kaloriju saturs

100 g žāvētu viburnum augļu satur: [6]
Galvenās vielas:gVitamīni:mg
Ogļhidrāti28C vitamīns82
A vitamīns2,5
Kalorijas (Kcal)105E vitamīns2

Kas tiek izmantots un kādā formā

Tautas un oficiālās medicīnas receptēs tiek izmantota viburnum miza, ziedi un augļi. Ziedus un mizu izmanto uzlējumos un novārījumos gan iekšējai, gan ārējai lietošanai. Augļus visbiežāk patērē svaigus, rīvētā veidā, pievienojot medu vai cukuru. Viburnum augļu sula tiek vārīta ar cukuru, tiek pagatavoti sīrupi un želeja. Svaigu viburnum sulu ārēji lieto ādas slimību ārstēšanai. Kalina ir vitamīnu tējas sastāvdaļa.

Viburnum ārstnieciskās īpašības

Viburnum vulgaris miza satur rūgto glikozīdu viburnīnu un fermentu, kas provocē tā sadalīšanos, ciklisko spirtu viburnitolu, tanīnus un darvas vielas, kumarīna atvasinājumus (skopoletīns, esculletin), organiskās skābes (baldriāna, skudru, kapriskā, linolskābes, palmitīnskābes).

Parastā viburnum augļi satur ciklisku spirtu viburnitolu, invertcukuru, rūgtuma viburnīnu, askorbīnskābi, etiķskābes un izovalerīnskābi, pektīnus. [5]

Kompurnol-3-glikozīds un kempferol-3,7-diglukozīda flavonoīdi tika atrasti viburnum ziedos. Viburnum saknes satur sterīnus, astragalīnu, peonosīdu, ēterisko eļļu, amirīna atvasinājumus. Viburnum sēklas satur līdz 21% taukskābju eļļu. [6]

Viburnum mizas galēniskiem preparātiem piemīt hemostatiskas un vājas diurētiskas īpašības, tiem ir savelkoša un nomierinoša iedarbība, tie palielina dzemdes muskuļu tonusu un palielina miega zāļu iedarbības ilgumu. Kā hemostatisku līdzekli zāles, kas balstītas uz viburnum mizu, tiek izmantotas dzemdes asiņošanai (un klimaktēriskā perioda asiņošanai), algomenorejai, dzemdes subinvolūcijai pēcdzemdību periodā, asiņošanai pret sieviešu reproduktīvās sistēmas iekaisuma slimībām, kā arī hemoroīdā asiņošanai. Lai novērstu abortus, uzklājiet viburnum mizu. Viburnum augļi (biezeni ar medu vai cukuru sīrupa veidā) tiek izrakstīti nervu uzbudināšanās, paaugstināta asinsspiediena, aterosklerozes un vasospasma gadījumā..

Viburnum augļus, kas vārīti ar medu, lieto klepus, aizsmakumam, elpas trūkumam, aknu slimībām, dzeltei un caurejai. Viburnum sula ar medu tiek izmantota tautas medicīnā krūts vēža ārstēšanā, kuņģa vēža profilaksei ar gastrītu ar zemu skābumu. Tiek uzskatīts, ka sistemātiska viburnum augļu lietošana labvēlīgi ietekmē to pacientu stāvokli, kuri cieš no gremošanas sistēmas ļaundabīgiem audzējiem. Viburnum augļu infūziju dzer ar vārījumiem, karbunkuliem, ekzēmu, dažādu etimoloģiju izsitumiem kā vitamīnu, vispārēju stiprinošu un vieglu caureju veicinošu līdzekli. Dermatoloģijā un kosmetoloģijā svaiga viburnum augļu sula palīdz pret pūtītēm un vecuma plankumiem. Ziedu infūziju tautas medicīnā izmanto klepus, saaukstēšanās, sklerozes, plaušu tuberkulozes un kuņģa slimību gadījumos. Smērē ar ziedu infūziju un mazgā brūces. [7]

Tradicionālajā medicīnā

Viburnum augļu ekstraktu, pamatojoties uz ūdens spirtu, var atrast aptiekās: šo narkotiku sauc par "kalifēnu". Tas pieder pie bioloģiski aktīvām piedevām un tiek izmantots kopā ar pārtiku kā vielu avots - proantocianidīni. Produkts ir pieejams šķidrā veidā, pudelēs.

Aptiekās jūs varat iegādāties sasmalcinātu viburnum mizu iepakojumos.

Farmaceitiskā ziņā arī želatīna kapsulu ar viburnum eļļu ražošana. [1]

Tautas medicīnā

  • Sāpīgu menstruāciju, menopauzes dzemdes asiņošanas gadījumā, kā arī, lai novērstu abortu, viņi dzer novārījuma veidā: ēdamkaroti sasmalcinātas viburnum mizas ielej ar 200 ml ūdens, vāriet 10 minūtes, pēc tam atdzesē. Paņem līdz trīs reizes dienā pa tējkarotei.
  • Kā mīkstu atkrēpošanas, nomierinošu un antihipertensīvu līdzekli izmanto viburnum augļu novārījumu: ielej pusi ēdamkarotes viburnum ogu ar 200 ml ūdens, uzvāra, atdzesē. Dzeriet ēdamkaroti trīs reizes dienā. [5]
  • Ar aukstu klepu, drudzi, 200 ml verdoša ūdens, ņem tējkaroti viburnum ziedu, ļaujiet tam brūvēt 10 minūtes. Lietojiet ne vairāk kā 2 glāzes dienā.
  • Ar kuņģa čūlu, kolītu, aizcietējumiem trīs reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas paņemiet ēdamkaroti neapstrādātu ogu biezeni.
  • Ar aukstu, novājinošu klepu, satrauktu zarnu un diplomu, aizsmakušu balsi viņi dzer viburnum ogu novārījumu ar medu siltā formā (līdz 150 ml dienā).
  • Ar hipertensiju vairākas viburnum ogas, sasmalcinātas ar cukuru un sākušas “raudzēties”, tiek ņemtas neapstrādātā veidā: līdz 10 ogām dienā.
  • Ar vārīšanos, karbunkuliem, ekzēmu, dažādiem izsitumiem uz ādas ņemiet viburnum ogu ūdens novārījumu.
  • Ar dispepsiju un kā sviedrēšanas līdzekli viņi izmanto viburnum sēklu novārījumu. [8]
  • Ar gripu noberziet svaiga vai saldēta viburnum augļus ar medu (proporcijā 1: 1), pievienojiet nelielu daudzumu vārīta ūdens istabas temperatūrā, paņemiet pusi ēdamkarotes trīs reizes dienā pēc ēšanas.
  • Klepojot, sajauciet mazgātos viburnum augļus ar medu (1: 2), ļaujiet tam brūvēt vismaz 6 stundas un paņemiet ēdamkaroti trīs reizes dienā.
  • Bronhiālās astmas gadījumā ielejiet ēdamkaroti nogatavojušos viburnum augļu, kas biezeni kartupeļu biezenī, ielej 200 ml silta vārīta ūdens, apvieno ar ēdamkaroti medus. Uzkarsē uz lēnas uguns vāra, pēc tam vismaz uz ceturtdaļas stundas tur uz lēnas uguns, izkāš, atdzesē un paņem ēdamkaroti 3-5 reizes dienā.
  • Ja tiek izmantota arī hipertensija, viburnum miza: 2 ēdamkarotes sasmalcinātas mizas ielej 400 ml verdoša ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pusstundu tur ūdens peldē, izkāš, atdzesē un izdzer ēdamkaroti trīs reizes dienā.
  • Koronāro sirds slimību gadījumā ēst viburnum augļus, biezeni ar cukuru - līdz 3 ēdamkarotēm dienā vai dzert nelielu daudzumu viburnum sulas (100 ml sulas dienā).
  • Ar tahikardiju sasmalcina 5 ēdamkarotes viburnum augļu emaljētā bļodā, nepārtraukti maisot, pakāpeniski ielej 600 ml verdoša ūdens, ļauj tam brūvēt 4 stundas, pēc tam izkāš. Dzeriet 100 ml dienā četrās devās pirms katras ēdienreizes.
  • Ar hemoroīda asiņošanu novārījumu, kas pagatavots no ēdamkarotes sasmalcinātas viburnum mizas un 200 ml verdoša ūdens, izdzer ēdamkaroti trīs reizes dienā vai lietojiet gatavas aptieku sveces uz viburnum mizas ekstrakta. [3]
  • Klepus laikā ir noderīgs mājās gatavots līdzeklis, kura pagatavošanai jums vajadzēs 400 g viburnum augļu, 400 g medus, 220 g cukura un 250 ml vīna etiķa. Kartupeļu biezenī samaisi mazgātus un žāvētus augļus un uzvāra. Izkāš un pievienotajam buljonam pievieno medu, cukuru un vīna etiķi. Maisiet, vāriet maisījumu un ielejiet sterilizētās pudelēs. Uzglabāt atdzesētu. [4]

Ar stenokardiju, augļu, ziedu un lapu infūzijas garga. Ēdamkaroti ziedu vai lapu ielej 200 ml verdoša ūdens, atstāj uz stundu, pēc tam izkāš. Gargle vairākas reizes dienā.

Viburnum ogu sula noņem melngalvju uz sejas. Pūtīšu gadījumā sajauciet svaigu viburnum augļu sulu ar medu (vienādās daļās), uzklājiet uz attīrītas sejas, pēc ceturtdaļas stundas noskalojiet ar siltu ūdeni. [3]

Nogatavojušās samīcītas ogas vai mīkstums no kambija mizas, nokasīts no jauniem zariem, tiek izmantots kompresēm uz brūcēm (ieskaitot asiņošanu) un uz ādas vietām, kuras ietekmē ekzēma. [8]

Austrumu medicīnā

Ķīnas neoficiālajā medicīnā viburnum augļi un lapas tika uzskatīti par caurejas un vemšanas līdzekļiem.

Pētījumos

Viburnum medicīniskais potenciāls ir auglīgs materiāls pētījumiem.

Turcijas tradicionālās medicīnas viburnum tradicionālās lietošanas zinātniskais pamatojums nieru akmeņu slimības ārstēšanā ir apstiprināts M. Ilhana, B. Ergena, I. Suntaras un citu rakstā [9].

Viburnum agro-morfoloģisko, bioķīmisko un bioaktīvo īpašību novērtējums sniegts Turcijas zinātnieku N. Ersoja, S. Ercisli un M. Gundogdu pētījumā. [10]

Viburnum stresa aizsargājošās īpašības un auga loma aknu tauku metabolisma metabolisma reakciju stimulēšanā tika pētītas Sprygina V.G., Kushnerova N.F., Fomenko S.E. et al. [11]

Ilyasova S.M. kas veltīta ārstniecības augu īpašību salīdzinošai analīzei, pamatojoties uz parasto viburnum un lepnuma viburnum. [12]

Viburnum antioksidanta īpašības ir Tsekhina N.N, Khasyanova N.G, Orekhova S.V darba priekšmets. [trīspadsmit]

Dietoloģijā

Viburnum augļi tiek izmantoti badošanās dienām (patērēti ar ūdeni, medu vai nelielu cukura daudzumu). Viburnum lieto arī diētās (arbūzu-viburnum diētu, badošanās dienas arbūziem un viburnum augļiem).

Ēdienu gatavošanā

Recepšu etnobotāniķis Robins Harfords

Jums būs nepieciešami produkti: 800 g viburnum ogu (augļiem jābūt mīkstiem, viegli saspiežamiem ar pirkstiem), apelsīnu biezenis (būs nepieciešami 2 pākšaugi apelsīnu), 12 mazi āboli, kas biezeni līdz biezenim (labāk ir lietot “paradīzes ābolus”), 0,5 l auksta ūdens, cukurs.

Katliņā ar biezu dibenu sajauc viburnum, apelsīnu un ābolu biezeni un ūdeni un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot. Ielieciet vārītu masu tīrā auduma maisiņā, ievietojot to suspendētā stāvoklī virs trauka un atstājiet to nakti, lai izteiktu. Ar mērtrauku izmēra uz želejas bāzes veidotu šķidruma bāzi un pievieno cukuru (ar ātrumu 0,5 kg cukura uz katriem 0,5 l šķidruma). Vienmērīgi samaisiet, uz lēnas uguns uzvāra līdz vārīšanai un vāra apmēram ceturtdaļu stundas. Tiklīdz ievārījums sāk sabiezēt, noņemiet no uguns, ļaujiet tam brūvēt 5 minūtes, ielejiet sterilizētās burkās un aizveriet. [14]

Pikanta viburnum mērce (gaļai vai zivīm)

Nepieciešamās sastāvdaļas: 1 kg viburnum augļu, 1 kg granulēta cukura, 5 g citronskābes un sarkanie karstie pipari (viens pāksts). Noskalojiet viburnum zem tekoša ūdens, ļaujiet tai iztukšoties, pēc tam pāris minūtes izlejiet nelielā ūdens daudzumā un noslaukiet caur sietu. Apvienotie kartupeļu biezeni ar cukuru, citronskābi un smalki sagrieztām, mizotām, sēklām. Maisot, mērci novāj viendabīgā stāvoklī. Sakārtojiet sterilizētās burkās un ļaujiet tai brūvēt istabas temperatūrā 48 stundas. Lai ilgstoši uzglabātu, aizveriet kannas, kā parasti. Glabājiet mērci tumšā un vēsā vietā. Lai nekavējoties ēst, mērci uzglabā ledusskapī, cieši noslēgtā. [piecpadsmit]

Belish ar viburnum

Lai pagatavotu šādu tradicionālu tatāru pīrāgu ar viburnum ogām mīklai, kas jums būs nepieciešama: 4 tases miltu, 2 tases jogurta, 3 olas, 200 g sviesta, 0,75 tējkarotes cepamā soda, šķipsniņa sāls. Pildījuma sastāvdaļas: 0,5 kg viburnum ogu, 0,3 kg cukura, 150 g iesala, 2 ēdamkarotes zemes krekeru. Arī vienu olu, lai ietaukotu pīrāga virsmu. Mīciet mīklu no miltiem, jogurta, sakultām olām, kausēta sviesta, soda un sāls. Kārtojiet Kalina, sajauciet ar granulētu cukuru un iesalu un atstājiet uzstāt slēgtā, labi sakarsētā cepeškrāsnī. Mīklu sadala divās nevienādās daļās. No lielākas mīklas porcijas izrullējiet kūku, ielieciet to ietaukotā formā tā, lai mīklas malas karājas no veidlapas malām. Ielieciet viburnum pildījumu uz kūkas, nedaudz aptiniet mīklas malas virzienā uz centru, veidojot krokas. No mazākas mīklas porcijas izrullējiet pigtailus un flagellas, izrotājiet ar tām pīrāgu. Ielieciet kūku formā siltā vietā, lai tā “der”. Tad ieziež ar olu masu un cep vidējā temperatūrā līdz zeltaini brūnai. [sešpadsmit]

Kombinācija ar citiem produktiem

Kombinācijā ar āboliem marmelādi sagatavo no viburnum augļiem (viburnum un ābolus ņem vienādās proporcijās), kā arī no pastille (viburnum augļiem ir jāpieņem viena trešdaļa). Īpaši labi papildina viens otru pēc viburnum un kalnu pelnu garšas: viburnum augļi mīkstina pīlādžu rūgtumu, savukārt kalnu pelnu ogas savukārt piešķir ēdienam vai produktam patīkamu krāsu un savdabīgu garšu un aromātu. [2]

Dzērieni Viburnum

Kissel no viburnum

Jums būs nepieciešami 150 g sulas no viburnum augļiem, 300 g cukura, 120 g kartupeļu cietes un 2 litri ūdens. Sulu atšķaida ar ūdeni, sasilda līdz karstam, pievieno cieti, iepriekš atšķaidītu nelielā daudzumā auksta vārīta ūdens, pēc tam pievieno cukuru, visu kārtīgi samaisa un uzvāra. Lai gatavās želejas virsma netiktu pārklāta ar pievilkšanas plēvi, apkaisa ar nelielu daudzumu cukura.

Sastāvs: glāze nogatavojušos viburnum augļu, puse glāzes granulēta cukura, 1 litrs ūdens. Augļi (ogas), lai kārtotu, izskalotu, samaisi un izspiestu sulu. Ievietojiet sulas trauku ledusskapī. Ielejiet viburnum, kas izspiests ar karstu ūdeni, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, vāriet 10 minūtes, pēc tam izkāš, pievieno cukuru, atdzesē un apvieno ar iepriekš izspiestu sulu. Ielejiet glāzēs un pasniedziet, pasniedzot ar laima vai apelsīna šķēli.

Dzēriens no auzām un viburnum:

Jums būs nepieciešama glāze auzu, puse glāzes viburnum, 0,25 tase rozīņu vai žāvētu aprikožu, 3 tējkarotes medus vai cukura, 1,5 litri ūdens.

Šķir auzas, noskalo, ielej aukstu ūdeni, uzvāra un ļauj tam brūvēt vismaz 3 stundas. Pēc tam atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno viburnum biezeni, pievieno sasmalcinātas rozīnes vai žāvētus aprikozes, noņem no uguns un atstāj stundu. Celma, pasniedziet siltu vai aukstu ar medu vai cukuru. [4]

Kaļina kosmetoloģijā

Viburnum augļi, ziedi un lapas tiek izmantoti daudzās kosmētikas receptēs: problemātiskas ādas ārstēšanai, lai atbrīvotos no vecuma plankumiem un vasaras raibumiem.

  • Tonizējoša viburnum lapu sejas maska: sasmalcina mazgātas viburnum lapas, uz sejas ādas uzklāj plānu, vienmērīgu kārtu, kas ieeļļota ar taukainu krēmu. Pēc ceturtdaļas stundas noņemiet masku ar mīkstu drānu un noskalojiet ar siltu ūdeni.
  • Kosmētisko viburnum ledu (saldētu viburnum augļu sulu) izmanto sejas masēšanai, vecuma plankumu izgaismošanai, vasaras raibumu noņemšanai un sīku grumbu novēršanai.
  • Balinoša maska ​​no viburnum sulas: vienādās proporcijās sajauc sulu no viburnum un olu baltuma augļiem. Uzklājiet uz iepriekš notīrītas ādas. Pēc 20-30 minūtēm nomazgājiet ar siltu ūdeni. Arī, lai balinātu ādu, jūs varat apvienot viburnum sulu ar medu.
  • Lai noņemtu vasaras raibumus un atvieglotu pārmērīgi miecētu ādu, izmantojiet šo mājās gatavoto kosmētikas līdzekli: sajauciet viburnum sulu ar skābu krējumu (1: 1), uzklājiet maisījumu uz sejas. Turiet masku 15 minūtes, noņemiet atlikumu ar mīkstu drānu un noskalojiet ar siltu ūdeni.
  • Tonizējošu losjonu no viburnum sagatavo šādi: sauju viburnum ziedu, tvaicē 200 ml verdoša ūdens. Ļaujiet nostāvēties 2 stundas, pēc tam izkāš. Lietošanai gatava infūzija ādas noslaukšanai.
  • Svaigu viburnum sulu lieto taukainas ādas noslaukšanai, pūtīšu un vecuma plankumu novēršanai. Pēc uzklāšanas ar viburnum augļu sulu, āda ir jāmīkstina ar barojošu krēmu. [17]

Bīstamas viburnum īpašības un kontrindikācijas

Nekontrolēts svaigu viburnum augļu patēriņš var izraisīt vemšanu (arī tad, ja ogas ir saglabājušas rūgtumu, tās nenovērš pirmās salnas). Viburnum ir kontrindicēts podagrai. Piesardzīgi tas jālieto tiem, kuri cieš no zema asinsspiediena (hipotensijas). [3.6]

Šajā ilustrācijā esam apkopojuši vissvarīgākos punktus par viburnum priekšrocībām un iespējamām briesmām, un būsim ļoti pateicīgi, ja dalīsities ar attēlu sociālajos tīklos ar saiti uz mūsu lapu:

Interesanti fakti par viburnum

  1. 1 Kalina kā viens no skaistākajiem kokiem sakņojas slāvu tradīcijās, folklorā, tautas mākslā, atstājot pēdas dziesmu rakstīšanā, izšuvumos, uzskatos un leģendās. Par viburnum ir daudz teicienu un teicienu: “Neesiet viburnum avenēm”, “Un viburnum un kalach nevajadzētu par viņu rūpēties”, “Ar avenēm lūpu lapas nav lielas, bet ogas ir saldas; un jūs berzēsit lyk no mellenes, bet ogas mutē neņemsit ”.
  2. 2 Veterinārajā praksē mizu, augļus un viburnum lapas izmanto liellopu mutes un nagu sērgas ārstēšanai.
  3. 3 Viburnum augļi un miza ir piemēroti dabisko krāsvielu (attiecīgi sarkanās un melni zaļās krāsas) ražošanai. Tos izmanto vilnas krāsošanai.
  4. 4 Viburnum tiek kultivēts parkos gan dzīvžogu veidošanai, gan noderīgu putnu piesaistīšanai.
  5. 5 Iepriekš viburnum tika attiecināts uz sausserdis dzimtu, bet pēc klasifikācijas atjaunināšanas 2003. gadā botāniķi definēja viburnum kā Adox ģimenes pārstāvi. [1,2]

Sugas un šķirnes

Kalina ģintī ir vismaz 166 sugas. Visizplatītākās ir šādas:

  1. 1 Viburnum vulgaris - sugas biotops aptver Austrumeiropu un Sibīrijas rietumus. Ārstniecības augs. Šīs sugas ietvaros tika audzētas daudzas dekoratīvās (“Compactum”, “Roseum”, “Buldenezh”) un augļu šķirnes (“Granātābolu aproce”, “Sarkanais koraļlis”);
  2. 2 Viburnum celuloze (lepnums) - pārsvarā savvaļā augošas sugas, aug Eiropas centrālajā un dienvidu daļā. Tas tiek kultivēts arī kā dekoratīvs krūms ar blīvām, skaistām ziedkopām. Pazīstams kā "melnais viburnum". Tintes ražo no šāda veida ogām, un čubuki tiek ražoti no kāta;
  3. 3 Viburnum mūžzaļais (lauru lapu) - Vidusjūras dekoratīvs krūms, ko plaši izplatīja Krimas pussalas dienvidu krastā;
  4. 4 Kalina Bureinskaya - atrodama Bureinsky kalnu grēdas (Habarovskas teritorija) teritorijā. Augs ir medus augs. Skatam ir dekoratīva nozīme;
  5. 5 Kalina Wright - aug Sahalīnā, Kurilu salās, Korejā un Japānā. Suga ir uzskaitīta Krievijas un Sahalīnas apgabala Sarkanajās grāmatās;
  6. 6 Smaržīga gredzena roze - ir plaši izplatīta Japānā, Korejā, Indijā. [1]

Viburnum vulgaris ir sazarots 2–5 m augsts krūms ar pelēku mizu. Lapu izkārtojums ir pretējs, lapas ir lielas, petiolate. Sniegbalti ziedi tiek savākti corymbose ziedkopās. Spīdīgi, sulīgi, koši sarkani augļi veido nokusušus ķekarus. Augļi - ogu veida ovālas drupas ar cietu kaulu. Tas zied maijā un jūnijā.

Viburnum aug gar dīķiem, pļavās, jauktu un lapu koku mežu pamežos. [2]

Pieaugošās iespējas

Augs izplatās gan ar sēklām, gan ar veģetatīvām metodēm (dalot krūmu, spraudeņus, slāņojot utt.). Sēklas ilgstoši noslāņo un pēc tam stāda sagatavotā augsnē, saglabājot rindu atstatumu no 0,3 līdz 0,4 m. Pēc divu gadu kultivēšanas stādus pārstāda pastāvīgā vietā. Augs labi panes ziemošanu bez pajumtes. Viburnum aug uz jebkura veida augsnes, izņemot pārāk blīvu mālainu vai akmeņainu augsni. Photophilous un hygrophilous augs: nepieciešams papildu laistīšana ziedēšanas laikā un aktīvas augšanas laikā pavasarī. Visefektīvākais veids, kā izplatīt viburnum, ir vasaras sākumā siltumnīcā, izmantojot zaļos spraudeņus. Šajā gadījumā līdz rudenim jaunajā kokā izveidojas labi attīstīta sakņu sistēma. [3]

Kā izvēlēties

Viburnum augļu gatavības pakāpi var vērtēt pēc ogu krāsas: tām jābūt piesātinātām, tumši sarkanām, granātābolu. Svarīgi ir arī atcerēties, ka ražu no viburnum koka var novākt tikai pēc tam, kad augļi bija "novākušies" ar pirmajām salnām un rūgtums no tiem pazuda. [6]

Kad novākt viburnum?

Mizu novāc pavasarī, sulu kustības laikā (aprīlis-maijs). Uz sagrieztiem zariem viņi veic gredzenveida griezumus ar nažiem ar intervālu 0,25 m, savieno tos ar gareniskiem griezumiem, pēc kuriem mizu viegli noņem. Tos žāvē bēniņos zem nojumes, kur ir laba ventilācija, un uz papīra vai auduma izliek ar plānu 3-5 cm kārtu. Uzglabāšanas laiks līdz 4 gadiem. Uzglabāt ķīpās līdz 50 kg.

Augļus novāc pēc pilnīgas nogatavošanās (augusts-septembris). Veselas ķekarus sagriež ar nažiem vai sirpjiem un brīvi sakrauj groziņos. Žāvē cepeškrāsnī vai žāvētājā. Pēc kulšanas un atdalīšanu uz sieta no zariem un kātiem. Žāvētus augļus uzglabā maisos. Derīguma termiņš nav noteikts.

Kā uzglabāt

Viburnum augļus var uzglabāt žāvētā vai žāvētā veidā, sarīvējot ar cukuru, sasaldētus un uzglabāt saldētavā kā parastās ogas, izspiestu sulu un pagatavotu vai vārītu sīrupu.

Kā nožūt viburnum?

Lai pagatavotu saulē žāvētu viburnum, nepieciešams: noskalot nogatavojušos augļus, noņemt kātiņus, kārtot sabojātās ogas. Lai samazinātu rūgtumu, augļus vajadzētu blanšēt 2-3 minūtes. Pēc tam ļaujiet tai iztukšoties, nosusiniet uz papīra dvieļa, atbrīvojoties no liekā mitruma, un sajauciet ar cukuru. Par 1 kg viburnum augļu ņem 250 g granulēta cukura un ļauj tam brūvēt 24 stundas istabas temperatūrā. Nolejiet iegūto sulu, pievienojiet 250 g cukura viburnum masai un nostādiet, līdz parādās sula. Sulu, kas iztukšota pirmo un otro reizi, apvieno un konservē. Atlikušo viburnum-cukura masu ielej ar 50% karstu sīrupu un ļauj ievilkties 5 minūtes. Tad sīrupu atdala, filtrē caur sietu un augļus plānā kārtā izklāj uz cepešpannas, liek cepeškrāsnī un pusstundu tur 850 ° C temperatūrā. Tad tos izliek burkās..

Kā nožūt viburnum?

Lai nožūtu viburnum augļus, tos rūpīgi nomazgā nogatavojušies kopā ar kātiem, kurus vēlāk ļoti uzmanīgi noņem. Mazgātos augļus vienmērīgā plānā kārtā izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un žāvē līdz 50–600 ° C temperatūrai ar atvērtām durvīm. Ir iespējama lēna žāvēšana, jo augļi nav pakļauti pelējumam, jo ​​tajos ir daudz pretmikrobu vielu. Pareizi žāvēti viburnum augļi ir apaļīgi, saburzīti un saplacināti. Žāvētajam viburnum ir tik tikko pamanāms aromāts un rūgta-skāba garša. To galvenokārt izmanto novārījumu pagatavošanai.

Kā saglabāt viburnum sulu?

Jums būs nepieciešams: 1 kg viburnum augļu, 200 g granulēta cukura un 200 ml ūdens. Kārtojiet augļus, noskalojiet un izspiediet no tiem sulu. Ielejiet mīkstumu ar ūdeni, vāriet 5 minūtes, pēc tam izkāš. Buljonu apvieno ar izspiestu sulu, pievieno cukuru, samaisa, lej burkās, pasterizē un aizver.

Viburnum ar medu: kā pagatavot ilgstošai uzglabāšanai?

Tas prasīs 400 g viburnum un 200 g medus. Novākt viburnum augļus, labi noskalot, nosusināt. Sagatavotos augļus berzē caur sietu. Pievienojiet medu un kārtīgi samaisiet. Sakārtojiet sterilizētās burkās un uzglabājiet ledusskapī. [4]

  1. Vikipēdijas raksts “Kalina”
  2. Mamchur F.I., Gladun Ya. D. Ārstniecības augi personīgajā zemes gabalā. - K. Harvest, 1985.-- 112 lpp., Silt.
  3. Terapeitiskais puķu dārzs. Floristu skola (žurnāls). Nr. 3 (36), 2017. gada jūlijs. - 36. lpp
  4. Augi aizstāj zāles (padomi par mūsdienu augu izcelsmes zālēm un tradicionālo medicīnu par ārstniecības augu lietošanu mājas praksē). - N. NIMP "Raža", 1992. - 186. lpp..
  5. Karhuts V.V. Dzīvā aptieka - K. Health, 1992. - 312 lpp., Ill., 2, šķirsts. dūņas.
  6. Nosals I. M. No auga - cilvēkam. - K.: Veselka, 1993.-- 606 s..
  7. Ārstniecības augi: enciklopēdiska rokasgrāmata / red. A. M. Grodzinskis. - K.: Olimp, 1992.-- 544 lpp.: Silt.
  8. Karhuts V. V. Zāles mums apkārt. - K.: Veselība, 1993. - 232 s.
  9. Preklīniskais Viburnum opulus L. antiurolitiatiskās aktivitātes novērtējums uz nātrija oksalāta izraisītas urolitiāzes žurku modeli, avots
  10. Eiropas Cranberrybush (Viburnum opulus L.) genotipu agromorfoloģisko, bioķīmisko un bioaktīvo īpašību novērtējums Turcijā, avots - Folia Hort., 29/2 (2017): 181-188
  11. KALINA PERSPEKTĪVA STRESA NOVĒRŠANAS LĪDZEKĻU AVOTS, avots
  12. Viburnum vulgaris un Viburnum lepnuma izejvielu un ārstniecības augu salīdzinošais pētījums, avots
  13. KALĪNAS UN TĀS APSTRĀDES PRODUKTU BIOLOĢISKĀS VĒRTĪBAS UN ANTOKSIDĒJOŠO ĪPAŠĪBU PĒTĪJUMS, avots
  14. Guelder rožu želejas recepte, avots
  15. Mājas mērces. Kečups, adžika un citi. E. Dobrova. - Ripol Classic, 2014.
  16. Ēdienu gatavošana tatāru virtuvē. L. Kalugina. - Adelants, 2013.-- 352 s.
  17. Ārstnieciski līdzekļi. Pārtika ir zāles, zāles ir pārtika. Uzbūve. Ellē. Milskaja, - X.: Fēnikss, 1998. - 479 lpp..

Bez mūsu iepriekšējas rakstiskas piekrišanas ir aizliegts izmantot jebkādus materiālus.

Administrācija nav atbildīga par recepšu, ieteikumu vai diētas lietošanu, kā arī negarantē, ka norādītā informācija palīdzēs vai kaitēs jums personīgi. Esiet apdomīgs un vienmēr konsultējieties ar ārstu.!