Alfabētiskas receptes

Lai jums būtu vieglāk meklēt vietnē, mēs visas receptes sakārtojām alfabēta secībā, sastāvdaļās un dažādos pasākumos, kuriem jums kaut kas jāsagatavo. Mēs ceram, ka katrs no jums atradīs sev ērtu ceļu. Ja jums ir kādi ieteikumi par šo tēmu, jūs joprojām varat pievienot kādu sadaļu vai meklēšanas metodi, rakstīt komentāros jebkurā lapā.

Recepšu meklēšana

Recepšu meklēšana pēc sastāvdaļām

Mēs esam pārliecināti, ka jūs zināt arī daudzas garšīgu ēdienu receptes. Dalīties ar mums? Un mēs sagatavosim, nofotografēsim un izklājam uz receptēm, pieminot jūsu autorību. Jūs varat atstāt savas receptes komentāros pie jebkura ēdiena.

Kopējot receptes, nepieciešama saite uz Recipes.ru!

Kulinārijas enciklopēdija

Ēdienu gatavošana ir sava veida māksla. Un, lai to lieliski apgūtu, ir svarīgi būt pārliecinātiem par kulinārijas terminu vārdnīcas izveidošanu. Katrai labai mājsaimniecei vajadzētu būt iespējai saprast daudzu sastāvdaļu nosaukumus un to, kā gatavot dažādus ēdienus.

Kulinārijas norāde “Ēd mājās” palīdzēs apgūt pamatjēdzienus un iemācīties tos pielietot praksē. Ērtības labad atsauces raksti ir sadalīti tematiskajās kategorijās, piemēram, “Piena produkti”, “Makaroni”, “Konditorejas izstrādājumi” utt. Termini ar rakstiem katras kategorijas iekšienē ir sakārtoti alfabēta secībā, tāpēc jūs pilnībā meklēsit nepieciešamo informāciju. kādu laiku. Šajā sadaļā sniegta arī kulinārijas terminu klasifikācija atbilstoši dažādām nacionālajām virtuvēm..

Pašajos atsauces rakstos jūs atradīsit precīzas un detalizētas plaša produktu klāsta definīcijas, informāciju par derīgajām un kaitīgajām īpašībām, sagatavošanas metodēm un noteikumiem. Jūs uzzināsit, kā šī vai tā sastāvdaļa tiek kombinēta ar citiem produktiem un kā jūs to varat aizstāt dažādās receptēs. Galveniem rakstiem ir pievienoti Yulia Vysotskaya komentāri, kuros viņa dalās ar personīgiem kulinārijas padomiem, interesantiem faktiem, neparastiem novērojumiem un smalkiem komentāriem..

8 moderni ēdieni, kuru nosaukumus ir vērts uzzināt pirms meitenes uzaicināšanas uz restorānu

Sāksim vairs nejokot par tēmu deflop un grauzdiņi. Restorānu ēdienkartēs ir sliktākas frāzes. Mēs nolēmām atvieglot mīļotāju likteni un no moderno iestāžu ēdienkartes izvēlējāmies ēdienu nosaukumus, kas 14. februārī rotās jūsu romantisko vakaru. Mēģiniet paspīdēt ar erudīciju un iegaumējiet tos iepriekš: pretējā gadījumā jums nāksies pļāpāt caur Google vai bezgalīgi piezvanīt viesmīlim. Un "trešais papildinājums" pie galda - tas, jūs redzat, nepavisam nav romantisks.

Bellīni

Kur meklēt: kokteiļu sarakstā sadaļā aperitīvs

Dzīvotne: visur, kur pudelēs iepilda šampanieti

Bellini - romantiskākais kokteilis ar burbuļiem

Nav zināms, kad Venēcijas Harija bāra īpašnieks Džuzepe Cipriani saviem viesiem vispirms piedāvāja aperitīvu dzirkstošā vīna un persiku biezeni maisījumu, taču vārds viņam ienāca prātā pēc renesanses meistara Džovanni Bellini izstādes apmeklējuma, kura siltā persiku krāsa bija harmonijā ar kokteiļa krāsu. Harra bāra pastāvīgie darbinieki bija milzīgas slavenības - no Čārlija Čaplina līdz Grētai Garbo, no Vudija Allena līdz Lielbritānijas princim Čārlzam. Rezultātā kokteilim ir zvaigžņu reputācija, kas kopā ar tīrasiņu venēciešu izcelsmi padara šo iespaidīgo kokteili par visvēlamāko dzērienu romantiskā vakarā.

Ahi kule

Kur meklēt: uzkodu sadaļā

Biotops: savādas iestādes, ko sauc par jēlu baru (ro-bar), kurās tiek gatavotas neapstrādātas zivis

Ahi Pok vai Havaju suši

Neapstrādātu zivju ēšana noteikti ir tendence. Sezonas modīgākais ēdiens ir kule (tā ir arī “bļoda”, tas ir arī “akhi poke”). Šī ir izjaukto suši versija Kalifornijā, kurā viss - rīsi, tunča gabali un jūraszāles - ir izklāts bļodā daudzslāņu salātu veidā. Tas izskatās svinīgi, “izjauktais servējums” ļauj paplašināt žanra robežas un no kuka padarīt īstu gastro-chapito: pavāri kanoniskajai receptē vienmēr pievieno kaut ko negaidītu, piemēram, kokosriekstu, Adyghe sieru vai korejiešu kimchi kāpostus. Jums noteikti nav jānokavē vakariņas!

Krudo

Kur meklēt: uzkodu sadaļā

Dzīvotne: itāļu restorāni, kas izliekas, ka pie viņu sliekšņa izšļakstās jūra

Crudo - moderns neapstrādātas pārtikas uzturs

Tulkojumā no itāļu valodas vārds nozīmē “neapstrādāts”. Tas ir, "prosciutto crudo" ir sausā veidā kaltēts šķiņķis. "Plato di mare crudo" ir šķīvis ar jūras veltēm, kas pasniegtas neapstrādātas. Protams, jums jāpasūta crudo tikai restorānā, kurā jūs pilnībā uzticaties. Tā kā pretstatā visuresošajam ceviche Maskavas restorānos, kas ir dāsni aromatizēts ar etiķi, kas nogalina visas dzīvās lietas, itāļu crudo tiek pasniegts ar mieru, izņemot melnos piparus un pilienu citrona sulas. Parasti krudo stilā parādās patiesi dārgi dienvidu un ziemeļu jūru viesi: piemēram, omāri, garneles vai krabju falangas. Un, ja jūs varat paņemt krūzi alus zem tā paša ceviche, tad crudo nepieciešama vismaz glāze ledus Vermentino.

Okonomiyaki

Kur meklēt: grila vai teppanyaki sadaļā

Dzīvotne: Japāņu restorāni, kur dodas īstie japāņi

Ja burgeri ir noguruši un pica šķiet pārāk garlaicīga romantiskam vakaram, iemācieties jaunu žanru - okonomiyaki japāņu picu. Šī ir īsta gastronomijas pieredze, vienkārši atrodiet iestādi, kur uz galdiem atrodas teppany šķīvji un katram viesim tiek speciāli sagatavoti pavāri. Tad reālajā laikā jums būs prieks skatīties, kā šefpavārs plāni pankūku ripina uz sarkanīgi karstas dzelzs loksnes un savāc daudzslāņu pildījumu - sasmalciniet dārzeņus, rotaslietas sagrieziet plānas zivju šķēles, izklājiet sojas kāpostus un visu to apkaisa ar tunča pārslām, maisot no katras gaisa elpas. Efektīva, eksotiska, bez banāla - šādu rezultātu esat sasniedzis, dodoties uz restorānu. Starp citu, Japānā šādu picu parasti sadala divās daļās. Pēc tam, kad meitene ir uzaicināta ēst okonomiyaki kopā, parasti seko mīlestības paziņojums vai pat saderināšanās gredzens, kas paslēpts picas zarnās. Mūsu realitātē gredzens zem tunča čipsiem izskatīsies smieklīgi, taču nekas neliedz jums iemācīties kutelīgo picas vārdu ar zobiem un, ja nepieciešams, parādīt erudīciju.

Vichysoise

Kur meklēt: sadaļā zupas

Dzīvotne: tīrasiņu un dārgi franču restorāni ar pieskārienu retro šiksam

Vichisois - zupa ģimenes ķīnai

Sērijā Downton Abbey ir ievērojama epizode: Pavāre kundze, britu kulinārijas tradīciju dzīvā iemiesotāja, ar sašutumu runā par jauno modi - franču kartupeļu sautējuma pasniegšanu pie saimnieka galda. Tieši par to runā Vishisoise: puravu, kartupeļu un krējuma zupu nepavisam neizgudroja Francijas pilsētā Višī, bet gan Ņujorkā - viesnīcas Ritz-Carlton pavāri. Piedāvājuši tam nosaukumu, kas atsaucas uz moderno Francijas kūrortu, viesnīcas šefpavāri sastādīja vienkāršu recepti “porcelāna zupa” un spēja to atkārtot tādā mērā, ka pat franči to šodien uzskata par savējiem un apgādā ar dažādiem statusa niekiem, piemēram, kūpināta laša vai foie gras šķēles. Vischisoise klātbūtne restorāna izvēlnē ir pārliecināts rādītājs tam, ka rēķins būs ar daudzām nullēm.

Tagliata

Kur meklēt: grila vai gaļas sadaļā

Biotops: gaļas restorāni, dārgas steiku mājas un itāļu iestādes ar malkas plīti vai grilu

Tagliata - steiks sievietēm

Nejauciet tagliatelle ar makaroniem, tagliata ir ēdiens no ceptas gaļas sadaļas, nevis makaroni. Lai gan divu itāļu vārdu sakne ir vienāda - no darbības vārda "tagliere", izgriezts. Pēc visiem noteikumiem vārītu tagliatta sagriež līdz biezumam papīra lapas jēlas teļa vai liellopa filejas šķēlēs, kuras liek uz šķīvja un sadedzina zem grila vai cepeškrāsnī. Tā rezultātā gaļa jāapcep tieši tik daudz, lai tā būtu garoza, bet iekšpusē tā paliek sārta un puscepta. Faktiski tagliata ir maiga, meitenīga alternatīva brutālajam steikam: gaļu ņem tikai liesu un ceptu bez taukiem. Tagliatta virsū apkaisa plānas parmezāna, kaperu vai Modenian etiķa šķēles. Vārdu sakot, greznība. Bet, pirms pasūtāt šo greznumu visam, vispar pajautājiet, kā tas principā attiecas uz gaļu ar asinīm.

Ančāns

Kur meklēt: dzērienu sadaļā

Dzīvotne: augsti specializēti Taizemes un Panāzijas restorāni, kā arī estētiskas veselīga dzīvesveida iestādes modernām jaunām dāmām

Anchan Latte - balts uz zila

No botāniskā viedokļa "zilā tēja" jeb anchan ir tropiska auga ziedlapiņas, ko sauc par klitora trīskāršu. Faktiski tikai vienam nosaukumam to varēja ierindot afrodiziaku vidū, taču izrādās, ka tās pašas vielas, kuras satur Viagra, ir arī ziedkopas sastāvdaļa. Bet restorāni Ančānu mīl nevis tāpēc, bet gan apbrīnojamā purpursarkanā krāsā, ko viņš piešķir dzērieniem. Turklāt, ja jūs veidojat ziedlapiņas bez piedevām, nokrāsa var mainīties no blāvas debesīm limonādēs un ceriņiem kokteiļos līdz intensīvai tintii. Ančānas garša ir viegla, nedaudz ziedu, patīkama. Tagad Ančāns tiek pievienots jebkam - no latte līdz želejai. Ja datumā noorganizējat krāsu noformējumu, pasūtot meitenei violetā ūdens tasi, wow efekts tiek garantēts.

Afogato

Kur meklēt: dzērienu vai desertu sadaļā

Kur tas notiek: visur, ja principā iestādē tiek pagatavota laba kafija

Afogato - kafija ar saldējumu

Itāļu valoda vai dzēriens, vai deserts. Tulkojumā nozīmē "noslīcis", bet jūsu biedram par to nav jāzina. Ļaujiet viņam izbaudīt priekšnesumu, jo afogato vienmēr tiek sagatavots publikas priekšā visievērojamākajā veidā: vispirms uz galda parādās kauss vai glāze ar bumbiņu vaniļas saldējuma, tad viesmīlis uz saldējuma uzlej uguns espresso un pārklāj “noslīkušo cilvēku” ar putukrējuma vai karameļu sīrupa vāciņu. Saldējums kūst, kafija izplatās, deserts pavedina ar tūlītēju karsta un auksta kontrastu. Dažreiz afogato pievieno dzērienu vai deserta vīnu, retāk riekstus un karstu šokolādi. Vissvarīgākais noteikums ir ēst šo hibrīdu ar karoti. Ja mēģināt dzert no krūzes pāri malai, pastāv apmulsuma risks, nometot klēpī pusi deserta.

Pārtikas saraksts. Noņemt fotoattēlu

Sezonas produkti no mūsu kataloga:

Bez mūsu iepriekšējas rakstiskas piekrišanas ir aizliegts izmantot jebkādus materiālus.
Par projektu :: Privātuma politika :: Lietotāja līgums.

© 2010-2020 Portāls par pārtiku. Personām, kas vecākas par 16 gadiem

Administrācija nav atbildīga par jebkādu padomu vai diētas izmantošanu un negarantē, ka norādītā informācija palīdzēs vai kaitēs jums personīgi. Vienmēr konsultējieties ar atbilstošo ārstu.!

Trauki alfabēta secībā no A līdz Z

Tiem, kas vēlas noskaidrot, kuri produkti ir apzīmēti ar burtu “a”, nav ilgi jāmeklē kulinārijas katalogos un jānosūta daudz meklējumu interneta pārlūkprogrammu rindā, jo produktu saraksts, kas sākas ar burtu “a”, ir diezgan plašs. Un kāds, kurš bērnībā mīlēja spēlēt vārdus, droši vien zina vairāk nekā vienu atomu un pāris desmitiem dažādu dārzeņu, augļu un ēdienu, sākot ar alfabēta pirmo burtu. Apelsīns, arbūzs, ananāsi, avokado, cidonija, artišoks, entrecote, azu - tā ir pirmā lieta, kas ienāk prātā cilvēkam, kura aktīvais vārdu krājums ir aptuveni 25 tūkstoši.

Bet, izrādās, ir tik daudz citu produktu un savdabīgu ēdienu ar burtu “a”, kas atrodami visdažādāko pasaules tautu nacionālajās virtuvēs. Piemēram, ne mazums cilvēku dzirdēja par ēdienu, kas gatavots no svaigu tomātu, sīpolu, baklažānu un kartupeļu maisījuma un ko sauc par ajapsandali, un vārds albacon, ko sauc par dzeltenās tunzivis, nav visiem pazīstams..

Tikmēr, ja reiz ieskatīsities kulinārijas vārdnīcā, jūs varat atrast daudz savādākus līdz šim nepazīstamus ēdienus un labumus. Tātad, atverot cilni “produkti ar burtu“ a ”, jūs varat izlasīt tādu nosaukumu kā aioli - ķiploku mērce, kuras dzimtene ir Provansas reģions Francijas dienvidos. Aioli nedaudz garšo kā majonēze, un to gatavo no šādām sastāvdaļām: ķiplokiem, citronu sulas, vistas olu dzeltenumiem, olīveļļas. Šī mērce ir lieliski piemērota dārzeņiem vai vārītām olām, kā arī ceptām zivīm un grilētai visai, kas pievienos pikanci un nelielu pikantumu.

Bet ēdiena gatavošanā burts “a” var sākties ne tikai ar ēdienu, bet arī ar noteiktām ēdienu kategorijām. Piemēram, franču vārds entreme slēpj ēdienu, kas tiek pasniegts intervālā starp sānu ēdienu un desertu, un palīdz neitralizēt iepriekšējā ēdiena garšu, lai labi uztvertu saldo.

  • Abaka ir pārskats!
  • Abalonei ir pārskats!
  • Abgora ir pārskats!
  • Abes ir pārskats!
  • Abesai ir atsauksmes!
  • Vaksācijai ir pārskats!
  • Aprikozes ir pārskats!
  • Par absurdi ir pārskats!
  • Kopsavilkums ir pārskats!
  • Aburai ir pārskats!
  • Avdan-sira ir pārskats!
  • Avellanam ir pārskats!
  • Avertisser ir pārskats!
  • Avokado ir pārskats!
  • Avrad (Avradin) ir pārskats!
  • Avsen
  • Asterija
  • Autoklāvs
  • Aututorg
  • Aganz
  • Agarāns
  • Agaram ir apskats!
  • Ageyzia
  • Agemono
  • Aglija
  • Agorn
  • Agorn sīrups
  • Agratin
  • Ajapsandali
  • Adžika
  • Ajinomota (adinomode)
  • Nacionālā Adyghe virtuve
  • Asarols
  • Azu
  • Azuke
  • Calamus purvs
  • Cidonijām ir pārskats!
  • Aivars
  • Ayran ir pārskats!
  • Aioli
  • Saldējums
  • Aquavit
  • Akvetta
  • Aktinidija
  • Albuhari ir pārskats!
  • Alivenzi ir pārskats!
  • Alici ir pārskats!
  • Aloe (agave) ir pārskats!
  • Ķiršu plūme
  • Al dente
  • Garspuru
  • Albuhari
  • Almand
  • Aljārens
  • Amarants
  • Amaretti
  • Ambigu
  • Ambrozija
  • Ampelogrāfija
  • Amūra
  • Amurets
  • Ananāss
  • Angelica (angelica, klēts)
  • Leņķi
  • Andob
  • Anduy ir pārskats!
  • Anīss
  • Annatto
  • Annoraria
  • Anoreksija
  • Antioksidanti un brīvie radikāļi
  • Antipasto
  • Entreux
  • Entrecote
  • Entremē ir pārskats!
  • Anšoviem ir pārskats!
  • Anfelzia
  • Apastia
  • apelsīns
  • Apelsīnu ūdens
  • Aperitīvs
  • Apofika
  • Apetīte
  • Apri
  • Araka (Arrack)
  • Arama
  • Zemesrieksts
  • Zemesriekstu sviesta pārskats!
  • Arbolad
  • Hidrometrs
  • Bruņotājs
  • Aromātiskās vielas
  • Arbūzs
  • Argentīna
  • Arkas
  • Aronijas
  • Arrak
  • Arroroot ir pārskats!
  • Artala
  • Artišoks
  • Arka
  • Arhīvs
  • Archriklin
  • Asafoetida
  • Acerola
  • Askebaša (Usquaebach)
  • Assu (Ausbruch)
  • Aspaži
  • Aspig (Aspik, Lanspeak)
  • Asjago
  • Atle
  • Afrodiziaki
  • Acidophilus ir pārskats!

Tiem, kas vēlas noskaidrot, kuri produkti ir apzīmēti ar burtu “a”, nav ilgi jāmeklē kulinārijas katalogos un jānosūta daudz meklējumu interneta pārlūkprogrammu rindā, jo produktu saraksts, kas sākas ar burtu “a”, ir diezgan plašs. Un kāds, kurš bērnībā mīlēja spēlēt vārdus, droši vien zina vairāk nekā vienu atomu un pāris desmitus dažādu dārzeņu, augļu un ēdienu, sākot ar alfabēta pirmo burtu. Apelsīns, arbūzs, ananāsi, avokado, cidonija, artišoks, entrecote, azu - tā ir pirmā lieta, kas ienāk prātā cilvēkam, kura aktīvais vārdu krājums ir aptuveni 25 tūkstoši.

Bet, izrādās, ir tik daudz citu produktu un savdabīgu ēdienu ar burtu “a”, kas atrodami visdažādāko pasaules tautu nacionālajās virtuvēs. Piemēram, ne mazums cilvēku dzirdēja par ēdienu, kas gatavots no svaigu tomātu, sīpolu, baklažānu un kartupeļu maisījuma un ko sauc par ajapsandali, un vārds albacon, ko sauc par dzeltenās tunzivis, nav visiem pazīstams..

Tikmēr, ja reiz ieskatīsities kulinārijas vārdnīcā, jūs varat atrast daudz savādākus līdz šim nepazīstamus ēdienus un labumus. Tātad, atverot cilni “produkti ar burtu“ a ”, jūs varat izlasīt tādu nosaukumu kā aioli - ķiploku mērce, kuras dzimtene ir Provansas reģions Francijas dienvidos. Aioli nedaudz garšo kā majonēze, un to gatavo no šādām sastāvdaļām: ķiplokiem, citronu sulas, vistas olu dzeltenumiem, olīveļļas. Šī mērce ir lieliski piemērota dārzeņiem vai vārītām olām, kā arī ceptām zivīm un grilētai visai, kas pievienos pikanci un nelielu pikantumu.

Bet ēdiena gatavošanā burts “a” var sākties ne tikai ar ēdienu, bet arī ar noteiktām ēdienu kategorijām. Piemēram, franču vārds entreme slēpj ēdienu, kas tiek pasniegts intervālā starp sānu ēdienu un desertu, un palīdz neitralizēt iepriekšējā ēdiena garšu, lai labi uztvertu saldo.

Trauku alfabēta spēle

Es iesaku jums spēlēt spēli, būtība ir tāda, ka dalībnieki ēdiena nosaukumus izklāsta Alfabētiskā secībā.

Nelietojiet produktu nosaukumus (piemēram, gaļu, ābolus, desas utt.)

Izņēmumi ir burti: E, E, I, Y, B, S, L, un joprojām var būt E, Y

Ja zināt ēdienu nosaukumus, kas sākas ar iepriekšminētajiem burtiem, rakstiet arī.


Blakus B utt.

Ziņa ir editedms_smitt: 02.10.2012, 10:06:08

Pārtikas vārdu vārdnīca

Daži jauki ēdienu nosaukumi

Azu - tatāru virtuves ēdiens, ar dārzeņiem sautēti gaļas gabali.

Liellopu stroganoff - grāfs, kas nosaukts pēc grāfa Stroganova, liellopa gaļas gabali (cita gaļa, aknas), cepti un sautēti, līdz vārīti mērcē.

Bechamel - mērce, kuras pamatā ir milti, sviests, piens, starptautiskajā virtuvē ienāca no franču virtuves. Burfi - austrumu saldais, piena izdomājums.

Gata - saldais armēņu pīrāgs.

Karstvīns - jaukts dzēriens, uzkarsēts vīns ar garšvielām.

Gozinak - austrumu saldie, rieksti un medus rombi.

Grog - jaukts dzēriens, kas sastāv no alkoholiskā dzēriena, karsta ūdens un garšvielām.

Dziļi auksta dārzeņu mērce, starptautiskā virtuve nāca no indiešu valodas.

Zrazy - trauks no poļu un baltkrievu virtuves, plāni saputoti gaļas gabali, kurā tie iesaiņo pildījumu, apcep un apcep līdz vārīšanai cepeškrāsnī.

Karijs - Indijas virtuves ēdiens, kura pagatavošanai diezgan lielā daudzumā izmanto karija garšvielas.

Clafouti - franču virtuves ēdiens, pīrāgs ar ķiršiem vai citiem augļiem.

Kleftiko - ēdiens no Kipras virtuves ēdieniem, jēra gaļa, kas pagatavota, malkojot kokogles, vai ilgi vārot uz plīts.

Creme brulee - deserts, kura pamatā ir piens un olas, starptautiskajos ēdienos nonāca no franču virtuves.

Krucheniki - Ukrainas virtuves ēdiens, ir pildītas desas, kas izgatavotas no gaļas vai zivīm.

Punch - jaukts dzēriens, kurā augļi, vīns un šampanietis ir pildīti ar cukuru, pievienojot rumu vai klimpas.

Kurabye - austrumu saldums, cepumi.

Lezon - olu maisījums ar krējumu (pienu, ūdeni), kurā pirms cepšanas iemērc produktus.

Madera sautējums - tradicionāls īru jēra sautējums, kas pagatavots ar Madeiru.

Nuga - austrumu saldais, satur ievērojamu daudzumu riekstu.

Auklīte - vecs krievu virtuves ēdiens, pildīts aitas vēders.

Parfait - deserts, sava veida saldējums, starptautiskajos ēdienos nonāca no franču virtuves.

Baklava - azerbaidžāņu un armēņu virtuves ēdiens, ļoti salds pīrāgs ar riekstiem.

Profiteroles - choux konditorejas bumbiņas ar pildījumiem; tās parādījās starptautiskajā virtuvē no franču virtuves.

Punch - karsēts vīnu, stipro alkoholisko dzērienu, augļu sulu, tējas un cukura sīrupa maisījums

Rulada - mēģenē velmētas gaļas produkts (parasti putns vai cūka).

Sabayon - salda mērce, kuras pamatā ir olas (vai dzeltenumi) un cukurs (vai medus), starptautiskajā virtuvē ienāca no franču virtuves.

Tatly - tatāru virtuvei raksturīgais saldums, piena izdomājums.

Kotletes - maltas gaļas bumbiņas, ceptas, ceptas vai tvaicētas.

Ushny - vecs krievu virtuves ēdiens, jēra šķēles, sautētas ar dārzeņiem.

Chuck - chuck - saldums, kas raksturīgs Vidusāzijas virtuvei, pupiņu lieluma mīklas šķēles, apceptas eļļā, piepildītas ar vārītu medu un atdzesētas.

Čatnijs - dārzeņu mērce, starptautiskajā virtuvē ienāca no indiešu valodas.

Kratītājs - turku baudījums - saldums, kas raksturīgs Azerbaidžānas virtuvei, cepumi.

Shaw - Froix - mērce gaļas vai zivju ēdienu glazēšanai (t.i., pārklāšanai ar sabiezējošu mērci), starptautiskajā virtuvē ienāca no franču virtuves.

Vārdnīca par tēmu: "Saldumi un deserti"

Cik saldu zobu ir mūsu vidū? Mēs esam pārliecināti, ka daudz! Jauna leksiskā izlase, kas paredzēta visu veidu saldumiem un desertiem.

mandeļu sīkdatne - macaroons
ābolu pīrāgs - ābolu pīrāgs
bagel - bagel
cepta alaska - bezē kūka
cepts ābols - cepts ābols
baklava - baklava
banānu sadalījums - saldējums ar banānu
cepums - cepumi
melleņu smalkmaizīte - melleņu smalkmaizīte
šokolādes kaste - šokolādes kaste
cepumiņš - kūka
bulciņa - bulciņa
butterscotch - butterscotch
kūka - kūka, cupcake, salda kūka, kūka
sukādes augļi - sukādes augļi
konfektes - konfektes
konfekšu bārs - šokolādes tāfelīte
siera kūka - biezpiena pudiņš; salda siera kūka
ķiršu pīrāgs - ķiršu pīrāgs
košļājamā gumija - košļājamā gumija
šokolāde - šokolāde
šokolādes izplatība - šokolādes pasta
kanēļa rullis - kanēļa rullis
sīkdatne - sīkdatne
krekinga - krekinga
krējuma pīrāgs - krējuma pīrāgs
kruasāns - kruasāns
cupcake - cupcake
olu krēms - saldais olu krēms (no olām un piena)
dāņu mīklas izstrādājumi - rauga kārtainās mīklas izstrādājumi
virtulis - virtulis, cepta virtulis
eclair - eclair
pildīšana - pildīšana
flans - atvērts pīrāgs ar ogām, augļiem utt..
fritter - fritters
matēšana - matēšana
piparkūkas - piparkūkas
saldējums - saldējums
pūderis - pūdercukurs
jam - ievārījums; ievārījums
želeja - želeja
konfekte - konfekte
macaroon - macaroons
marmelāde - marmelāde
zefīrs - zefīri
marcipāns - marcipāns
bezē - bezē, bezē (gaisa kūka)
milkshake - milkshake
smalkmaizīte - fritters
nougat - nougat
auzu pārslu sīkdatne - auzu pārslu cepumi
pankūka - pankūka, fritters
parfait - parfait
zemesriekstu trausls - kozinak
zemesriekstu sviests - zemesriekstu sviests
pīrāgs - pīrāgs
popkorns - popkorns
popover - bulciņa
mārciņu kūka - sviesta kūka
praline - cukurā apcepta praline, rieksti vai mandeles
konservēti augļi - konservēti augļi
kliņģeris - kliņģeris
pudiņš - pudiņš
šerbets - šerbets
shortbread - sīkfailu sīkdatnes
sorbets - sorbets
suflē - suflē
biskvīta kūka - biskvīta kūka, biskvīta kūka, biskvīta kūka
strūdele - strūdele
saldais rullītis - saldais rullītis
pīrāgs - pīrāgs, mājās gatavota kūka
īriss - īriss
torte - dzimšanas dienas torte
trifele - trifele
apgrozījums - pusloka pīrāgs vai kūka ar pildījumu
vaniļa - vaniļa, vaniļas nūja
vafele - vafele
baltā šokolāde - baltā šokolāde

#english #learnenglish #iqplanetmsk #iqplanet # angļu valoda
# ypo-english # leksika

Kulinārijas enciklopēdija

Ēdienu gatavošana ir sava veida māksla. Un, lai to lieliski apgūtu, ir svarīgi būt pārliecinātiem par kulinārijas terminu vārdnīcas izveidošanu. Katrai labai mājsaimniecei vajadzētu būt iespējai saprast daudzu sastāvdaļu nosaukumus un to, kā gatavot dažādus ēdienus.

Kulinārijas norāde “Ēd mājās” palīdzēs apgūt pamatjēdzienus un iemācīties tos pielietot praksē. Ērtības labad atsauces raksti ir sadalīti tematiskajās kategorijās, piemēram, “Piena produkti”, “Makaroni”, “Konditorejas izstrādājumi” utt. Termini ar rakstiem katras kategorijas iekšienē ir sakārtoti alfabēta secībā, tāpēc jūs pilnībā meklēsit nepieciešamo informāciju. kādu laiku. Šajā sadaļā sniegta arī kulinārijas terminu klasifikācija atbilstoši dažādām nacionālajām virtuvēm..

Pašajos atsauces rakstos jūs atradīsit precīzas un detalizētas plaša produktu klāsta definīcijas, informāciju par derīgajām un kaitīgajām īpašībām, sagatavošanas metodēm un noteikumiem. Jūs uzzināsit, kā šī vai tā sastāvdaļa tiek kombinēta ar citiem produktiem un kā jūs to varat aizstāt dažādās receptēs. Galveniem rakstiem ir pievienoti Yulia Vysotskaya komentāri, kuros viņa dalās ar personīgiem kulinārijas padomiem, interesantiem faktiem, neparastiem novērojumiem un smalkiem komentāriem..

Pārtika (alfabēta secībā):

  • 20. Anīss
  • 21. Anšovi
  • 22. Oranžs
  • 23. Apelsīnu sula
  • 24. Zemesrieksti
  • 25. Karameļu zemesrieksti
  • 26. Zemesrieksti kokosriekstu glazūrā
  • 27. Zemesrieksti ar šokolādi
  • 28. Grauzdēti sālīti zemesrieksti
  • 29. Zemesriekstu sviests
  • 30. Zemesriekstu sviests
  • 31. Arbūzs
  • 32. Argāna eļļa
  • 33. Argentīna
  • 34. Artišoks
  • 35. Asafoetida
  • 36. Acidophilus
  • 37. Acidophilus Ostankino 2,5%

Kad mīļotāji skūpstās, katrs no viņiem zaudē 6,4 kcal minūtē, bet tajā pašā laikā viņi apmainās gandrīz 300 dažādu baktēriju veidu.

Persona, kas lieto antidepresantus, vairumā gadījumu atkal cieš no depresijas. Ja cilvēks patstāvīgi tiek galā ar depresiju, viņam ir visas iespējas aizmirst par šo stāvokli uz visiem laikiem..

Saskaņā ar PVO pētījumu ikdienas pusstundu saruna pa mobilo tālruni palielina smadzeņu audzēja attīstības varbūtību par 40%.

Ja jūs smaidat tikai divas reizes dienā, varat pazemināt asinsspiedienu un samazināt sirdslēkmes un insultu risku.

Katram cilvēkam ir ne tikai unikāli pirkstu nospiedumi, bet arī valoda.

Aknas ir vissmagākais orgāns mūsu ķermenī. Viņas vidējais svars ir 1,5 kg.

Pastāv ļoti interesanti medicīniski sindromi, piemēram, objektu obsesīvs norīšana. Viena pacienta, kurš cieš no šīs mānijas, kuņģī tika atrasti 2500 svešķermeņi.

Mūsu nieres vienā minūtē var iztīrīt trīs litrus asiņu.

Klepus zāles "Terpincode" ir viens no pārdošanas līderiem, nepavisam tās ārstniecisko īpašību dēļ.

Sākumā daudzas zāles tika tirgotas kā narkotikas. Piemēram, heroīns sākotnēji tika tirgots kā zāles pret klepu. Ārsti kokaīnu ieteica kā anestēziju un kā izturības palielināšanas līdzekli..

Lielbritānijā ir likums, saskaņā ar kuru ķirurgs var atteikties veikt operāciju pacientam, ja viņš smēķē vai ir ar lieko svaru. Personai jāatsakās no sliktiem ieradumiem, un tad, iespējams, viņam nevajadzēs ķirurģiskas iejaukšanās.

Papildus cilvēkiem uz prostatīta cieš tikai viena dzīva būtne uz planētas Zeme - suņi. Patiešām, mūsu uzticīgākie draugi.

Ja jūs nokritīsit no ēzeļa, jūs, visticamāk, saņemat kaklu, nekā tad, ja nokritīsit no zirga. Tikai nemēģiniet atspēkot šo paziņojumu..

Darbs, kas cilvēkam nepatīk, ir daudz kaitīgāks viņa psihei nekā darba trūkums kopumā.

Miljonos baktēriju dzimst, dzīvo un mirst mūsu zarnās. Tos var redzēt tikai ar lielu palielinājumu, bet, ja tie sanāktu kopā, tie ietilptu parastā kafijas tasē.

Ir zināmas daudzas lieliskas sēņu īpašības. Piemēram, pateicoties pelējuma sēnītei Penicillium notatum gandrīz pirms 80 gadiem.

Pastaiga ar nūjām (tā saucamā nūjošana) ilgu laiku mūsu tautiešiem bija gandrīz nezināma. Mūsdienās tas strauji iegūst popularitāti visā pasaulē. Interese par nūjošanu, pirmkārt, ir tās labvēlīgās ietekmes dēļ..

Visi var saslimt. Neviens no mums nav pasargāts no situācijas, kad būs nepieciešama ķirurga palīdzība. Ārstēšanas panākumi būs tieši saistīti ne tikai ar ārsta kvalifikāciju un prasmēm, bet arī ar uzticības pakāpi, kas radīsies starp viņu un pacientu..

Bioloģiski aktīvās piedevas (BAA) pēdējās desmitgadēs ir tik pamatīgi ienākušas mūsu dzīvē, ka šķiet neiespējami atrast.

Testosteronu vīriešiem ir iespējams palielināt, ja tas ir samazinājies nepareiza dzīvesveida un / vai vairāku slimību klātbūtnes dēļ dabiskā vai medicīniskā veidā. Pirmajā gadījumā jums jāmaina dzīvesveids, ieskaitot uzturu. Ja pats par sevi, bet.

Varžacis ir blīvas keratinizēta epitēlija vietas. Visbiežāk tie veidojas uz pēdām, papēžu un kāju sānu virsmas nepareizi izvēlētu apavu ietekmē, staigājot berzē vai izspiež ādu. Cilvēkiem, kuri ir spiesti pastāvīgi veikt tāda paša veida kustības ar slodzi uz tām pašām roku zonām, uz plaukstām parādās varžacis..

Daudzām sievietēm vārds "treknrakstā" izklausās kā teikums. Tiecoties pēc ideālas figūras, viņi galvenokārt cenšas izslēgt sevi.

Kopš brīža, kad bērns kļūst par skolas zēnu, viņa redze sāk tikt pakļauta palielinātām slodzēm, ko papildina multfilmu skatīšanās un ilgstošas ​​datorspēles. Šajā dzīves periodā joprojām nav pilnībā izveidojušies redzes orgāni.

Lielākajai daļai no mums laiku pa laikam ir zobu problēmas. Šī situācija ir ļoti nepatīkama: ja jūs savlaicīgi neapmeklējat zobārstu, tiek garantētas stipras sāpes un iekaisums. Tomēr ir arī citas perorālas patoloģijas, kas ir mazāk pamanāmas nekā bojāti zobi. Šādas slimības rada arī nopietnas problēmas un var ievērojami samazināt dzīves kvalitāti...

Dietoloģija, tāpat kā citas zinātnes, nestāv uz vietas. Pārtikas produkti tiek rūpīgi izpētīti, un zinātnieki iegūst jaunus un.

Dzīves ilgums dažādos Zemes reģionos nav vienāds. To ietekmē sociālā stabilitāte, ekonomiskā labklājība, medicīniskās aprūpes pieejamība un līmenis, sadzīves ērtības un iedzīvotāju lasītprasme higiēnas jomā.

Cilvēces vēsturē ir vairāki desmiti epidēmiju, kuras aculiecinieki un vēsturnieki salīdzināja līdz pasaules galam. Briesmīgākās infekcijas prasīja miljoniem cilvēku dzīvības, iznīcināja veselas tautas. Kādas ir šīs drausmīgās slimības? Vai jums izdevās atrast ārstniecības līdzekli - vai mēs joprojām esam bezspēcīgi dabas priekšā??.

Surogāta (aizstājoša) māte ir bērna piedzimšana un piedzimšana, kas ieņemta ar in vitro apaugļošanu.

Kādas sievietes tās ir? Skaista, maiga, aizrautīga un vējaina, impulsīva, nervoza. Un tas ir dīvaini: sievietēm piemīt visas šīs īpašības vienlaikus. Dažreiz viņu garastāvoklis strauji mainās uz pretējo: no rīta viņi smejas un pajoko, bet vakarā raud vai.

Tiešais kandidozes (piena sēnīte) attīstības cēlonis ir Candida ģints vienšūnu sēņu (raugam līdzīgu sēnīšu) dzīvībai svarīga darbība. Parasti šie mikroorganismi ir daļa no mikrofloras, kas dzīvo lielākās daļas cilvēku mutes dobumā un zarnās, kā arī sieviešu dzimumorgānos. Patoloģiskas parādības tiek novērotas tajos gadījumos, kad sēnītes sāk pārāk strauji vairoties. Šajā gadījumā notiek iekaisuma process, kas ietekmē gļotādas un izpaužas ļoti nepatīkami.

Paipalu olas ir viens no visnoderīgākajiem diētas produktiem, kam praktiski nav kontrindikāciju. Tos ieteicams iekļaut.

Iesnas, deguna pietūkums, nieze, ūdeņainas acis ir raksturīgi alerģiskā rinīta simptomi, kas rodas, alergēniem (ziedputekšņiem, mājas putekļiem, dzīvnieku matiem utt.) Nokļūstot deguna gļotādā. Nepatīkamas sajūtas bieži rada nepatikšanas.

Šāda neērtība kā strazdu lēkme vismaz reizi dzīves laikā notika gandrīz ikvienai sievietei. Plaši izplatītā slimības izplatība ir izskaidrojama ar to, ka slimības izraisītājs attiecas uz tā saukto nosacīti patogēno mikrofloru, kas dzīvo uz jebkura cilvēka ķermeņa gļotādām un aktivizējas tikai labvēlīgos apstākļos. Ja jums ir sarecējušas izdalījumi no maksts, nieze un dedzināšana ārējos dzimumorgānos vai sāpes seksa laikā.

Kā jūs zināt, 80% cilvēku sastāv no ūdens, kas ir iesaistīts visos ķermeņa procesos. To darot, mēs zaudējam šķidrumu.

Viena no derīgajām īpašībām, ko cilvēkam piedāvā daba, ir viņa spēja izjust bailes. Tieši viņš ir aicināts signalizēt par bīstamas situācijas tuvošanos un palīdzēt no tās izvairīties, lai glābtu dzīvību. Bet, ja bailes ir obsesīvas un nepamatotas, tas var nopietni.

Ziemas peldēšana atklātā ūdenī, ko mūsu valstī sauc par ziemas peldēšanu, ir oficiāli atzīts sporta veids un viens no ekstrēmākajiem ķermeņa sacietēšanas veidiem. Šai metodei ir sena vēsture un tā piekritējas daudzās valstīs. Starptautiskas sacensības atklātā ūdens sacensībās ziemā tiek rīkotas katru gadu, bet reizi divos gados - Pasaules kauss. Neskatoties uz milzīgo popularitāti un pierādītajiem ieguvumiem veselībai, ziemas peldēšanu joprojām ieskauj pastāvīgi maldi. Lai kliedētu.

Mēs dzīvojam reklāmas laikmetā. Katru dienu katrs cilvēks saņem porciju uzmācīgu padomu par to, ko ēst, lai būtu vesels un.

Hipnotiskas ietekmes uz cilvēka apziņu prakse ir aptuveni divas tūkstošgades. Šajā laikā zinātniekiem izdevās daudz uzzināt par hipnozes fenomenu un iemācījās atvieglot to pacientu stāvokli, kuri ar to cieš no smagām kaites...

Daudzi cilvēki nav apmierināti ar matu stāvokli. Pārmērīga eļļainība vai sausums, trauslums, spīduma trūkums vai nepietiekams daudzums ir ļoti izplatītas problēmas. Parasti viņiem dod priekšroku cīņai ar plaši reklamētu šampūnu un masku palīdzību. Diemžēl, neskatoties uz diezgan augstajām izmaksām, šādi fondi bieži vien nebūt nav tik efektīvi, kā apgalvo ražotāji. Tas nenozīmē, ka visi šādi rīki ir bezjēdzīgi. Drīzāk katrā individuāli.

Pārtikas produkti ar augstu cukura saturu ir pievilcīgi lielākajai daļai cilvēku - tas ir zinātniski pierādīts fakts. Tas nav jautājums par aukstu laiku..

Krievi jau ir pieraduši, ka gandrīz vienmēr ir pieejami gandrīz visi augļi un ogas. Protams, zemenēm vai avenēm, ko mums atveda sala laikā, uzturvērtība ir tālu no pašmāju sezonas preču vērtības. Tomēr starp eksotiskiem augļiem.

Lielākā daļa ginekoloģisko slimību izpaužas trīs galvenajās pazīmēs, no kurām katra norāda uz nepieciešamību apmeklēt ginekologu. Protams, precīza diagnoze tiek veikta tikai pēc pārbaudes, taču, pamatojoties uz dažām pazīmēm, ir iespējams pieņemt, ka ir viena vai otra patoloģija. Apsveriet visbiežāk sastopamos sieviešu slimību simptomus..

Pēkšņs drudzis visā ķermenī, ko papildina svīšana un ātra sirdsdarbība, ir parādība, kas pazīstama daudziem cilvēkiem. Visbiežāk.