Balto kāpostu daudzveidība.

Labvakar! Sveikas, dārgās dāmas un kungi! Piektdiena! Galvaspilsētas šova "Brīnumu lauks" ēterā! Un, kā parasti, skatītāju aplausiem es uzaicinu studijā trīs no dalībniekiem. Un šeit ir šīs ekskursijas uzdevums:

Jautājums: Balto kāpostu daudzveidība. (Vārds sastāv no 6 burtiem)

Atbilde: Amager (6 burti)

Ja šī atbilde neatbilst, lūdzu, izmantojiet meklēšanas formu..
Mēs centīsimies atrast starp 1 126 642 vārdiem, kas satur 141 989 vārdus.

Baltie kāposti

Balto kāpostu “regularitāte” un izplatība mūsu dārzos rada iespaidu par šī dārzeņa nelietderīgumu veselības veicināšanā. Neapstrīdama šķiet tikai kāpostu nozīme uztura un svara zaudēšanas programmās, ņemot vērā to zemo kaloriju daudzumu un šķiedrvielu pārpilnību..

Un tikmēr kāpostos esošās vielas ievērojami samazina zarnu vēža risku, novērš aterosklerozes attīstību, mazina starojuma iedarbību un terapeitiski ietekmē vairākas citas ķermeņa sistēmas.

Kāpostu derīgās īpašības

Sastāvs un kaloriju saturs

Pamatvielas (mg / 100 g):Svaigi neapstrādāti kāposti [5]Skābēti kāposti [13]Vārīta bez sāls [6]
Ūdens92,1892,5292,57
Ogļhidrāti5.84.285.51
Uztura šķiedra2,52.91.9
Vāveres1.280,911.27
Tauki0,10,140,06
Kalorijas (Kcal)25deviņpadsmit23
Minerāli
Kālijs170170196
Kalcijs40trīsdesmit48
Fosfors26divdesmit33
Nātrijsastoņpadsmit6618
Magnijs12trīspadsmitpiecpadsmit
Dzelzs0,471.470,17
Cinks0,180,190,2
Vitamīni
C vitamīns36,614,737,5
PP vitamīns0,2340,1430,248
E vitamīns0,150,140,14
B6 vitamīns0,1240,130,112
K vitamīns0,0760,0130.1087
B1 vitamīns0,0610,0210,038
A vitamīns0,030,0010,02

Medicīnā

Baltajos kāpostos ir 16 brīvas aminoskābes (starp tām triptofāns, lizīns, metionīns, tirozīns, histamīns un citi). Kāposti ir bagāti ar vitamīniem A, B1, B6, C (askorbigēns), P, K, antiulcer vitamīns U; kālija un fosfora sāļi; mikroelementi: kobalts, varš, cinks, magnijs. Tas satur cukurus, taukus, fermentus (laktozi, proteāzi, lipāzi), hormonus, gaistošus.

Kā kāpostu lapu sastāvdaļa šķiedra novērš aterosklerozes attīstību un uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. No minerālsāļiem vissvarīgākā loma ir kālija sāļiem, kas aktivizē liekā šķidruma izvadīšanu no organisma, un nātrija sāļiem, kuriem ir ūdens saistīšanas īpašība. [7]

Kāpostu daudzpusējās terapeitiskās īpašības ir saistītas ar iespaidīgo ķimikāliju kompleksu, kas tajā atrodas. Eksperimentāli un klīniski apstiprināta svaigu kāpostu sulas augsta efektivitāte peptiskās čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārstēšanā. Galvenā aktīvā viela šo slimību ārstēšanā ir U vitamīns, kam piemīt antihistamīna un anti-serotonīna īpašības, kā arī uzlabo lipīdu, tiamīna un holīna metabolismu un kuņģa gļotādas metabolismu, palielinot tā izturību pret kaitīgiem faktoriem un aktivizējot čūlaino perēkļu dziedināšanas procesu. Papildus kuņģa čūlām U vitamīna lietošana ir indicēta arī enterīta, kolīta, ādas slimību (ekzēmas, psoriāzes, neirodermatīta, virspusēja alerģiskā vaskulīta) un kardiosklerozes gadījumā. Visos šajos gadījumos tiek novērots labs terapeitiskais efekts..

Jāatzīmē, ka tieši svaigas dabīgās kāpostu sulas iedarbība dod labākus rezultātus, salīdzinot ar metilmetionīna sulfonija hlorīdu (U vitamīnu), jo sulai ir vairākas papildu īpašības: baktericīdā, bakteriostatiskā, fungicīdā, fungistatiskā un phytoncidal. Eksperimentāli pierādīts, ka kāpostu sula darbojas kā antibakteriāla viela pat uz Staphylococcus aureus un tuberkulozes mikrobaktērijām.

Turklāt svaigai kāpostu sulai piemīt pretklepus un atkrēpošanas īpašības. Gandrīz pilnīgs purīna bāzu trūkums kāpostos padara to ļoti noderīgu podagras un žultsakmeņu slimību slimnieku uzturā. Sulu, salātu un kāpostu ēdienus ieteicams lietot sirds un nieru slimībām (diurētiskām īpašībām lielā kālija sāļu satura dēļ), aterosklerozei (pektīnu klātbūtnei, kas no organisma var izvadīt toksiskas vielas un holesterīnu, kā arī šķiedrvielām, kas noņem holesterīnu un uzlabo zarnu motoriku. ).

Tradicionālā medicīna izmanto sulu vai svaigus kāpostus bezmiega, galvassāpju, dzeltes un liesas slimību ārstēšanā. Svaigus un kāpostus kā diurētisku un vieglu caurejas līdzekli izmanto ēstgribas palielināšanai, kuņģa dziedzeru sekrēcijas uzlabošanai, zarnu darbības regulēšanai, zarnu trakta un hroniskas dispepsijas novēršanai.

Skābēti kāposti vai marinēti gurķi ir ieteicami diabēta, aknu slimību, holangiohepatīta gadījumā; kāpostu sālījums uzlabo gremošanu, veicina žults sekrēciju, tai ir maiga caureju veicinoša iedarbība hemoroīdos. Kāpostu sula un tās novārījums ar medu tiek izmantoti laringīta, bronhīta un citu elpošanas ceļu iekaisuma procesu ārstēšanai. [8]

Tradicionālajā medicīnā

Ar nosaukumu "U vitamīns" rūpniecība ražo metionīna - metilmetionīna sulfonija hlorīda aktivētu formu. Piešķiriet to 1-2 tabletēm (0,05 g - 0,1 g) pēc ēšanas mēnesi vai 40 dienas ar kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, hronisku gastrītu un gastralģiju.

Jāatceras, ka ar individuālu U vitamīna nepanesamību ir iespējama slikta dūša, vemšana un izteiktu sāpīgu sajūtu parādīšanās, kas izzūd, samazinot devu vai pēc pilnīgas zāļu lietošanas pārtraukšanas. [8]

Tautas medicīnā

  • Ar vitamīnu trūkumu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlām neapstrādātu, svaigi spiestu kāpostu sulu izraksta siltā formā, pusi glāzes trīs reizes dienā mēnesī. Sula palielina apetīti un stimulē pārtikas sulu izdalīšanos gastrīta gadījumā ar samazinātu sekrēcijas funkciju.
  • Kāpostu sula ar cukuru darbojas kā atkrēpošanas līdzeklis, antiseptisks un pretiekaisuma līdzeklis.
  • Paģirām izmanto sagremotu sulu ar cukuru un sajauc ar kāpostu sēklu novārījumu - miega traucējumiem.
  • Kāpostu sēklas tiek izmantotas parazītu izraidīšanai no ķermeņa. [7]
  • Aknu, žultspūšļa un holangiohepatīta slimībām skābētu kāpostu sālījumu siltā formā izraksta uz pusi tasītes trīs reizes dienā pirms ēšanas.
  • Hemoroīdu gadījumā, kam pievienots aizcietējums un asiņošana, vienā piegājienā ņemiet 2 tases silta skābētu kāpostu buljona. [8]
  • Ar kuņģa vēzi viņi dzer siltu kāpostu sulu ar medu, pusi glāzes trīs reizes dienā, 60 minūtes pirms ēšanas. Vai arī pagatavojiet sēklu un kāpostu sakņu novārījumu: ēdamkaroti sasmalcinātas izejvielas 10 minūtes vāra 200 ml ūdens, uzstāj vismaz stundu un visu dienu izdzer..
  • Gripas gadījumā sajauciet alvejas sula ar medu un kāpostu sulu (vienādās proporcijās). Ielejiet maisījumu ar sausu vīnu un uzstāj dienu. Ņem tējkaroti pirms ēšanas.
  • Ar bezmiegu 2 ēdamkarotes kāpostu sēklu ielej 200 ml verdoša ūdens. Ļaujiet tai brūvēt divas stundas, pēc tam izkāš un sēklu uzlējumam pievieno ceturtdaļu tasi svaigas kāpostu sulas. Lietojiet trīs reizes dienā pirms ēšanas. [9]

Ārēji:

  • Sāpīgas locītavas ar podagru uzklāj svaigas lapas. Kāpostu lapas, vārītas pienā un sajauktas ar klijām, izmanto kā sautējumu skrofula un mitras ekzēmas gadījumā. Sasmalcinātas svaigas kāpostu lapas apvienojumā ar olu baltumu uz strutainām brūcēm, apdegumiem un vecām čūlām. Neapstrādātas kārpas noņem kārpas, ar ūdeni atšķaidīta sula ir efektīva, lai gremdētu ar tonsilītu, stomatītu. [7]
  • Sāpēm kaklā, pakauša daļā pēc iegrimšanas uz iekaisušās vietas uzliek maisījuma kompresi: ēdamkaroti rīvētu kāpostu un trīs ēdamkarotes mārrutku.
  • Migrēnām piestipriniet svaigas kāpostu lapas pie galvas, nostiprinot tās cieši ar dvieli vai jostu.
  • Ar plaisām papēžos palīdzēs recepte: kājas iepriekš ir nepieciešams tvaicēt sodas vannā. Ielieciet putru no rīvētiem kāpostiem un mārrutkiem uz bojātiem papēžiem. Piestipriniet kompresi ar polietilēnu un siltu purngalu un atstājiet to nakti. No rīta nomazgājiet ar vēsu ūdeni un ieeļļojiet papēžus ar barojošu krēmu.
  • Ar ārējiem audzējiem kāpostu lapas tiek sasmalcinātas, un iegūtā virca tiek uzklāta uz jaunveidojumu. [9]

Austrumu medicīnā

Avicenna kāpostus izmantoja dažādas izcelsmes kaites. Pretsāpju līdzekli viņš attiecināja uz pelniem no kāpostu kātiem. Kāpostu buljons un sēklas, pēc leģendārā dziednieka domām, glābj no reibuma. Un kāpostu saknes pelni - sasmalcina nierakmeņus. Vienprātīgi ar seniem pētniekiem Avicenna uzskatīja, ka kāpostu sulas un vīna sastāvs ir labs līdzeklis indīgas čūskas vai trakumaina suņa kodumiem. [9]

Pētījumos

Britu zinātnieku komanda, kas pārstāv pētījumu grupu Fransisa Krika institūtā (2018), laboratorisko pētījumu laikā pamatoja kāpostu (it īpaši krustziežu dzimtas augus kopumā) lomu cīņā pret zarnu vēzi. Vai kāposti darbojas pret vēzi? Pētījuma laikā tika izdalīta ķīmiskā viela indols-3-karbinola, kas izveidojās kāpostu gremošanas un gremošanas procesā (tāpat kā citi krustziežu dzimtas pārstāvji). Šī viela veicina zarnu apakšējās daļas iekšējā slāņa atjaunošanos, stimulē jaunu imūno šūnu darbību, kas kontrolē iekaisumu. Šo teoriju apstiprina arī Lielbritānijas vēža pētījumu institūts doktora T. Keipa personā: “Pētījumi... pierāda, ka ne tikai šķiedra, bet arī īpašas vielas, kas atrodamas kāpostos un citos krustziežu augos, ievērojami samazina zarnu vēža risku”..

Ne mazāk fenomenāla kāpostu īpašība ir spēja "noņemt" starojuma piesārņojumu no ķermeņa. Kāpostu ķīmiskā sastāvdaļa - 3,3-diindolilmetāns - attīra no radiācijas iedarbības. Tā teikt zinātnieki, kas izstrādā projektu Džordžtaunas universitātē. [10]

Dietoloģijā

Kāpostos ir maz kaloriju un tie nesatur kaitīgus taukus. Turklāt tas satur tartronskābi, kas novērš aptaukošanos: šī skābe palēnina ogļhidrātu pārvēršanu taukos. Šis fakts padara dārzeņu neaizvietojamu tādu cilvēku ēdienkartē, kuri vēlas zaudēt svaru. Bet prātīgāk ir iekļaut uzturā kāpostus, protams, svaigā vai marinētā veidā, jo termiskā apstrāde iznīcina tartronskābi.

Tomēr termiski apstrādāti kāposti var kļūt par diētas pamatu, kuras mērķis ir ātrs un maigs svara zudums: mēs runājam par slaveno mazkaloriju kāpostu zupu. Šīs diētas metodika ļauj iekļaut noteiktus ēdienus, kas tiek plānoti dienā, bet pamatēdiens ir kāpostu zupa. Lai pagatavotu šādu tauku dedzinošu zupu, jums būs nepieciešami: 2 lieli sīpoli, 2 bulgāru zaļie pipari, divi lieli tomāti, 250 g sēņu, selerijas ķekars, ½ galva kāpostu, 3 burkāni, sāls, pipari, jebkuras piedevas vai garšvielas pēc garšas. Dziļā pannā nelielā augu eļļas daudzumā apcep smalki sagrieztu sīpolu un piparus. Pievienojiet tiem sasmalcinātus tomātus, sēnes, selerijas, kāpostus, burkānus un pāris minūtes sautējiet uz lēnas uguns. Pārlejiet dārzeņus pannā, ielejiet 12 tases ūdens, ielejiet sāli, garšvielas un garšvielas un vāriet uz vidējas uguns līdz dārzeņu masas mīkstai konsistencei. Šādu kāpostu zupu svara zaudēšanai var ēst vairākas reizes dienā. [4], [11]

Ēdienu gatavošanā

Runājot par pirmajiem karstajiem kursiem, maz ticams, ka krievu virtuves vēsturē ir kāda recepte, kas var sacensties ar zupu un apiet to popularitāti.

Sadaļā “Mūsu tautu nacionālās virtuves” ir galvenā 20. gadsimta zinātnieka pamatdarbs. Pokhlebkina V.V., aprakstītas kāpostu zupas pagatavošanas iespējas: kāpostu zupa ir bagāta (pilna), saliekama, liesa, vienkārša gaļa, dienas nauda, ​​slinks (rahmani), skābie kāposti, pelēkie (stādi), zaļie, nātru un rāceņi.

  • Svaigu kāpostu zupa no svaigiem kāpostiem (pēc receptes Pokhlebkina V.V.)

Jums būs nepieciešami: 0,5–0,75 kg liellopa krūšu, tikpat daudz svaigu kāpostu, 6-8 gabaliņi mazu zaļu, nenogatavojušos ābolu, 2 sīpoli, 1/2 rāceņa, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu diļļu, 3 lauru lapas, 8 piparu graudi 100 g skāba krējuma.

Gatavojiet gaļas buljonu. Kad gaļa ir gandrīz gatava, sagrieziet kāpostu lapas mazos kvadrātos, sasmalciniet sīpolu, rāceņus, ielejiet buljonā un pagatavojiet ceturtdaļu stundas, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus ābolus, pēc vēl 5 minūtēm - garšaugus un garšvielas un vāra, līdz āboli ir pilnībā vārīti.. Pasniedz ar skābo krējumu.

  • Klasiskā recepte pildītajiem kāpostu rullīšiem (no “Grāmatas par garšīgu un veselīgu ēdienu”)

Sastāvs: 300 g gaļas, 800 g balto kāpostu, puse glāzes rīsu (to var aizstāt ar citu graudaugu - pērļu miežiem, prosa), 1 sīpols, ēdamkarote miltu, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, skābo krējumu un sviestu, glāze ūdens.
Gatavojiet malto gaļu, vāriet rīsus. Smalki sagrieziet sīpolu, viegli apcepiet sviestā, apvienojiet ar malto gaļu un rīsiem. Sāls, pipari. Kāpostu lapas vāra 5 minūtes, ļauj atdzist, sāk ar malto gaļu ar rīsiem un sīpoliem, katru lapu iesaiņojot ar rullīti. Pannā pagatavojiet mērci no glāzes ūdens, miltiem, skābo krējumu un tomātu pastas. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai, sāli un piparus. Pildīti kāposti katliņā, pārlej ar mērci, uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Pasniedzot pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Uz kāpostu pamata tiek izveidoti simtiem oriģinālu un garšīgu ēdienu, kas pārstāv dažādas pasaules virtuves: sākot no kāpostu kāpostu zupas un beidzot ar izsmalcinātu “kāpostu millefeuille”. Un viens no visnoderīgākajiem gastronomiskajiem priekiem, protams, ir skābēti kāposti.

  • Kā ātri raudzēt kāpostus?

Tūlītējie kāposti (2 stundās): jums nepieciešami 2 kg kāpostu, 200 g burkānu, 100 ml augu eļļas. Marinādei: 1 litrs ūdens, 100 g cukura, 60 g sāls, 120 ml 9% etiķa, 3-4 zirņu pikseļi, lauru lapa. Sasmalciniet kāpostus. Pievienojiet rīvētus burkānus, viegli sarīvējiet tos ar rokām. Ielejiet augu eļļu, samaisiet. Vāra ūdeni ar sāli, cukuru un garšvielām. Noņem no uguns un pievieno etiķi. Ielejiet sasmalcinātus kāpostus ar marinādi, līdz tie ir pilnībā pārklāti. Pakļauj apspiešanai un nostādina 2 stundas.

  • Kraukšķīgi skābēti kāposti

Pagatavošanai jums būs nepieciešami: 3 kg balto kāpostu, 200-250 g burkānu, 60 g sāls, 25 g cukura. Sasmalciniet kāpostus. Pievienojiet rīvētus burkānus, sāli un cukuru, viegli samaisiet. Cieši ielieciet traukā un pakļaujiet apspiešanai. Uzturēt istabas temperatūrā apspiestas 3 dienu laikā. Katru dienu, noņemot apspiešanu, ar garu koka rokturi iekļūst kāpostu masā, lai novadītu uzkrāto gaisu. Gatavus kāpostus uzglabā ledusskapī.

  • Mērcēti kāposti ar āboliem

Sastāvs: 4 kg balto kāpostu, 3 kg ābolu, 250-300 g burkānu, 50 g cukura, 50 g sāls. Sālījumā: 1 litrs ūdens, 25 g sāls, 20 g medus (uzvāra ūdeni un tajā izšķīdina sāli un medu).

Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet rīvētus burkānus, sāli un cukuru, samaisiet (lai dārzeņi nedaudz izlaistu sulu). Ielieciet ābolus un kāpostus vairākās kārtās traukā. Pārlej ar siltu sālījumu, pārklāj ar lielām kāpostu loksnēm un virsū uzliek apspiestību. Kāpostus, kas būs gatavi 2 nedēļu laikā, uzglabā aukstā vietā. [12]

Kosmetoloģijā

Kāpostu sulu, sālījumu, skābo kāpostu, veselas vai sasmalcinātas svaigu kāpostu lapas izmanto kosmētikas pagatavošanā uz balto kāpostu pamata.

  • Balto kāpostu sejas maska ​​(taukainai ādai): 2 ēdamkarotes kāpostu lapu, sasmalcinātas putrā, sajauc ar sakultu olu baltumu. Uzklājiet uz attīrītas ādas. Mērcējiet pusstundu, pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni.
  • Taukainai ādai pirms mazgāšanas ieteicams noslaucīt seju ar kokvilnas spilventiņu, kas iemērc skābētu kāpostu sulā. Berzējot ar losjonu, kas izgatavots no svaigiem kāpostiem un gurķu sulām, kas ņemtas vienādi.
  • Kāpostu maska ​​sausai ādai: uzklājiet kosmētisko krēmu vai barojošo krēmu uz attīrītas ādas. Samērcē audumu 100 ml svaigas kāpostu sulas un, nedaudz izliekot, uzklāj uz sejas. Kad salvetes nožuvušas, vienmērīgi samitriniet drānu ar sulu. Lai izturētu lietojumprogrammu vismaz ceturtdaļu stundas.
  • Sausai ādai ir efektīva arī maska: sajauciet putru no svaigām kāpostu lapām ar olu dzeltenumu un augu eļļu (visas sastāvdaļas vienādās daļās). Uzklājiet uz sejas, pēc 20 minūtēm noskalojiet ar siltu ūdeni.
  • Kāpostu balināšanas maska: lai atbrīvotos no vasaras raibumiem un vecuma plankumiem, ir lietderīgi katru dienu noslaucīt seju ar skābu kāpostu sulu.
  • Barojoša sejas maska: sajauc pusi rauga nūjas ar medu un svaigu kāpostu sulu (ņem tējkaroti), mīca maisījumu līdz gludai, atstāj to raudzēties tumšā vietā. Kad masa palielinās apjomā 2-3 reizes, apmēram pusstundu uzklāj uz attīrītas ādas. Rūpīgi noskalojiet ar siltu ūdeni. Maska no bieza skābētu kāpostu slāņa arī tonizē un baro ādu (iemērc 20 līdz 30 minūtes, noskalo ar vēsu ūdeni).
  • Matu balzams ar kāpostu sulu: plāniem matiem ar sadalītiem galiem vienādās proporcijās sajauciet sulas - svaigus kāpostus, citronu un spinātus. Iemērciet kompozīciju matos un galvas ādā, turiet apmēram 20 minūtes un noskalojiet ar siltu ūdeni.
  • Ar raupju, raupju roku ādu noder skābo kāpostu sula. Procedūras beigās ieziediet rokas ar tauku krēmu. [4]

Kombinācija ar citiem produktiem

Kāposti ir zaļš un bez cietes saturošs dārzenis. Baltie kāposti labi der ar tā veida dārzeņiem: gurķiem, papriku, sīpoliem, ķiplokiem, redīsiem, burkāniem, bietēm, jauniem ķirbjiem. Kāposti nav saderīgi ar pienu, bet tas lieliski darbojas kopā ar taukiem (piemēram, sviestu): trauks no šādām kombinācijām labi uzsūcas. Kāposti pati par sevi ir labs garnīrs gaļas ēdieniem.

Dzērieni

Kāposti tiek izmantoti sālījumā, svaigi spiestas sulas pagatavošanai, kas sajaukta ar citām sulām un iegūstot dārzeņu kokteili.

Sulu izspiež no sasmalcinātām svaigu, nogatavojušos kāpostu lapām. Pēc tam filtrē un ļauj tam brūvēt vairākas stundas, lai dzidrinātos. Dzidrināto sulu filtrē vēlreiz, ļoti uzmanīgi, nekratot, un tās dzer gan tīrā veidā, gan ar piedevām.

Biešu sula

Galda bietes mazgā, notīra, sagriež vairākās daļās, izspiež sulu, izmantojot sulu spiedi. Biešu sulu sajauc ar skābētu kāpostu sulu (proporcijā 3: 2) un ņem terapeitiskos nolūkos. [9]

Kāpostu bīstamās īpašības un kontrindikācijas

Kāpostu ekstrahētās U vitamīna individuālā nepanesamība ir kontrindikācija uz tā balstītu zāļu - metilmetionīna sulfonija hlorīda - lietošanai.

Saistībā ar iespējamu palielinātu gāzu veidošanos ir kontrindicēts dzert kāpostu sulu pacientiem ar miokarda infarkta diagnozi.

Lai izvairītos no saasināšanās, nav ieteicams lietot kāpostu sulu ar paaugstinātu kuņģa skābumu. [8]

Šajā ilustrācijā esam apkopojuši vissvarīgākos punktus par balto kāpostu priekšrocībām un iespējamām briesmām, un mēs būsim ļoti pateicīgi, ja dalīsities ar attēlu sociālajos tīklos ar saiti uz mūsu lapu:

Interesanti fakti

  • Iepriekš, stādot kāpostus, cilvēki mēdza teikt: “Nevajag potīt, bet esi paunch; neesi tukšs, esi resns; neesi sarkans, esi garšīgs; neesi vecs, esi jauns; neesi mazs, esi lielisks. " Bija paredzēts stādīt kāpostu stādus 18. maijā (pēc mūsdienu stila) Arinā Rassadnitsa (Kapustnitsa), un kāpostus novākt, sasmalcināt un novākt 25. septembrī - Sergejam Kapustnik. Astroloģiskais kalendārs dārzniekiem iesaka novākt kāpostus pēcpusdienā, uz augošā mēness.
  • Kāds ir slavenās kāpostu zupas garšas noslēpums? Krievu zemnieki gatavoja tā saucamo "ikdienas" kāpostu zupu: viņi vārīja kāpostus, pēc tam tos sasaldēja un pēc tam atkal vārīja. Šāda tehnoloģija ļāva iegūt īpašu un specifisku “jāšanās garu”, kas fiksēts krievu krodziņos kā neaizstājams atribūts. Dienas zupas paraksta garša bija lieliska, taču šādā maltītē bija maz noderīgu vielu. [12]
  • Katru gadu dažādās pasaules malās tiek rīkoti festivāli un festivāli, kas saistīti ar kāpostu ražu, kulinārijas konkursi kāpostu ēdienu pagatavošanai. Šeit ir tikai daži no tiem: Kupusiyada (Serbija, Futog); Skābēti kāposti, kāpostu svētki (Vācija); Filderkrautfest (Vācija, Leinfelden-Echterdingen); kāpostu svētki (Francija, Saint-Saens); kāpostu svētki (Šveice, Mületurnen).
  • Klusā daba glezna ir parādā tik dārzeņiem kā kāposti. Mākslinieki no dažādiem laikmetiem un tendencēm to iekļāva augļu un dārzeņu priekšmetu veidošanā: no J. S. Beka ("Klusā daba ar kāpostiem un jūrascūciņām") un B. Strozzi ("Klusā daba ar cukini un vīnogām grozā, kāposti, citrons un ziedi vāzē") ") V. Van Gogam (" Klusā daba ar kāpostiem un koka apaviem ").

Botāniskais apraksts

Šī ir gandrīz ārkārtīgi svarīga dārzeņu kultūra (kopā ar kartupeļiem), kas ir plaši izplatīta tās pieejamības, universālās garšas un nenoliedzamās rūpnieciskās vērtības dēļ.

Baltos kāpostus botāniķi klasificē kā dažādu kāpostu dārza sugu kāpostu (Cruciferous) sugu daudzveidību. Kāpostu latīņu sugas nosaukums - Brassica.

vārda izcelsme

Stāsts

Eiropā kāposti tika audzēti apmēram pirms 3 tūkstošiem gadu (mūsdienu balto kāpostu botāniskais priekštecis bija suga ar sabiezētām, gaļīgām lapām, kas var noturēt lielu daudzumu mitruma). Ēģiptē šis dārzenis netika kultivēts līdz brīdim, kad pie varas nāca Ptolemaju dinastija. “Botānikas tēva” Teofrastusa tekstos ir minēts kāposti, kas ļauj secināt, ka grieķi to zināja vismaz jau 4. gadsimtā pirms mūsu ēras. e. Kato traktātā “Lauksaimniecība” (2. gadsimtā pirms mūsu ēras) tieši minēti kāposti.

Romā kāposti tika izmantoti ēdiena gatavošanā, medicīnā un ir kļuvuši par vienu no populārākajām dārzeņu kultūrām. Savos rakstos Plīnijs Vecākais apraksta jau 7 tajā laikā zināmos kāpostu veidus. Apaļie kāposti ar zināmu apaļo formu pirmo reizi tika kultivēti Anglijā 14. gadsimtā..

Kāposti no Eiropas migrēja uz Ameriku, Indiju un Japānu. Iepriekšējo gadsimtu navigācijas vēsturē šim dārzeņam bija nozīmīga loma, jo kāposti bija gandrīz vienīgais C vitamīna avots, kura krājumi uz kuģa spēja novērst skorbutu. [2]

Šķirnes

Atlases sasniegumi sniedz dārzniekiem un dārzniekiem lieliskas iespējas izvēlēties balto kāpostu šķirnes un hibrīdus. Šķirnes parasti iedala agrīnā, vidējā un vēlajā nogatavināšanā (dažreiz nogatavojušās šķirnes nosaka atsevišķā kategorijā). Agrīnie kāposti ir labi salātiem, sulīgi un maigi, bet nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Vidējās un vēlās šķirnes ilgstoši tiek lieliski uzglabātas, tās izmanto skābētu kāpostu, iemērcētu kāpostu pagatavošanai.

Audzējot agrīnās šķirnes, gadā var iegūt divas kultūras. Populāras agro kāpostu šķirnes - “Zelta Hektārs”, “Malahīts”, “Rītausma”, vidēja - “Dobrovolskaja”, “Tradeswoman”, vēlu - “Ženēva”, “Amager”. Ir arī šķirņu izvēle īpašiem klimatiskajiem apstākļiem: dalīšana tā saucamajās reģionālajās šķirnēs, kuru audzēšana dod visaugstāko ražu konkrētajā reģionā.

Dažas kāpostu šķirnes kļuva patiesi leģendāras un ienāca dārzeņu audzēšanas pasaules vēsturē, piemēram, plaši pazīstamā Saint-Saens šķirne, kuras atsevišķas kopijas sasniedza 20 kg un lielāko lapu garums bija līdz 100 cm. Kāposti Saint-Saens bija ļoti pieprasīti franču valodā. tirgus līdz pat 19. gadsimtam. Tālāk tās popularitāte sāka samazināties, un kopš 1999. gada šķirne tika iekļauta dārza augu katalogā Francijā, kur tai tika piešķirts vecās šķirnes īpašais statuss, "ieteicams dārznieku amatieriem". [3]

Pieaugošās iespējas

Pirmajā audzēšanas gadā kāposti piešķir stingru kāpostu galvu, kas savākta no gaļīgām un sulīgām lapām. Nākamajā gadā augs veido kātu ar ziediem, kas savākti sukā. Augļi - iegarenas pākstis (līdz 10 cm), sēklas - tumši brūnas. Kāposti attiecas uz higrofiliem un mēreni termofīliem augiem (siltums virs 25 ° C nelabvēlīgi ietekmē dārzeņus - kāpostu galviņas bieži pasliktinās un uzbrūk kaitēkļiem). Bagātīga laistīšana ir nepieciešama gandrīz visu augšanas sezonu. Augsnes sagatavošana kultivēšanai tiek veikta divos posmos: pirmajā (līdz 0,25 m dziļumam) un otrajā (pavasarī, līdz 0,2 m dziļumam) aršana. Augsnes apstrāde tiek veikta arī posmos: pirmo reizi augsni mēslo ar minerālu sastāvu divas nedēļas pēc pārstādīšanas. Lielāku kāpostu ražu var sasniegt, ja tā dēvētie "priekšgājēji" parauglaukumā bija galda burkāni vai agrie kartupeļi.

Kā tikt galā ar kāpostu kaitēkļiem?

Viena no videi draudzīgākajām metodēm ir sējeņu apstrāde, izmantojot zirgu skābenes infūziju. Dārza mucā ielej trīs spaiņus sasmalcinātas skābenes ar ūdeni un pārklāj ar foliju. Pēc 10 dienām šķidrumu, kas veidojas tuvāk ūdens virsmai, savāc atsevišķā spainī. Sagatavota ar vērmeles slotu, lai izsmidzinātu gultas ar kāpostiem. Šī metode droši aizsargā kāpostus no kāpostu tauriņa. [1], [9]

Atlase un glabāšana

Pareizi izvēlēta būs nedrupējoša, cieta dakša (galva) ar neskartām un tīrām, stiprām un blīvām svaigām baltas vai gaiši zaļas krāsas lapām.

Svaigus kāpostus ilgstoši var uzglabāt pagrabā vai ledusskapī. Neuzglabājiet dārzeņu atklātā saules gaismā, jo šajā gadījumā lapas kļūst zaļas. Atvilktnēs kāposti ātri sāk pasliktināties. Bojātas lapas ir savlaicīgi pamanāmas un jānoņem. Ārpus ledusskapja katra kāpostu galva jāuzglabā atsevišķi no pārējām, iesaiņota biezā papīrā. [4], [9]

  1. Ārstniecības augu iegādes rokasgrāmata / D. S. Ivašina, Z. F. Katina, I. Z. Rybačuks un citi - 6. izdevums, spāņu val. un pievieno. - K.: Harvest, 1989.-- 288 lpp.: Silt.
  2. Kāpostu vēsture, avots
  3. Kāposti, avots
  4. Ārstnieciski līdzekļi. Pārtika ir zāles, zāles ir pārtika. Uzbūve. A. D. Milskaja, - Kh.: Fēnikss, 1998. - 479 s..
  5. Kāposti, neapstrādāti, avots
  6. Kāposti, vārīti, vārīti, nosusināti, bez sāls, avots
  7. Karhuts V. V. Zāles mums apkārt. - K.: Veselība, 1993. - 232 s.
  8. Ārstniecības augi: enciklopēdiska rokasgrāmata / red. A. M. Grodzinskis. - K.: Olimp, 1992.-- 544 lpp.: Silt.
  9. Dubrovins I. Viss par parastajiem kāpostiem. - 2009. gads - 163 s.
  10. Kā pazemīgie kāposti var apturēt vēzi, avots
  11. Kāpostu zupas diēta, avots
  12. Lielā tradicionālās medicīnas enciklopēdija. - M.: "ANS izdevniecība", 2005. - 1120 lpp.: silt.
  13. Skābēti kāposti, avots

Bez mūsu iepriekšējas rakstiskas piekrišanas ir aizliegts izmantot jebkādus materiālus.

Administrācija nav atbildīga par recepšu, ieteikumu vai diētas lietošanu, kā arī negarantē, ka norādītā informācija palīdzēs vai kaitēs jums personīgi. Esiet apdomīgs un vienmēr konsultējieties ar ārstu.!

Balto kāpostu 6 burtu skenēšanas vārds

Atbilde uz skandu vai krustvārdu uz jautājumu: kāposti 6 burti

Rutabaga (Brassica napus rapifera), divgadīgs Brassica kāpostu ģints augs

Katran Slavenākais ir Katran seaside jeb jūras kāposti (Crambe maritima); tās pavasara lapu petioles izmanto kā dārzeņu, piemēram, sparģeļus; dažreiz to kultivē

Stonecrop Visizplatītākais stonecrop ir purpursarkani jeb trušu kāposti (Sedum telephium, agrāk Sedum purpureum), daudzgadīgs augs ar bumbuļveida sabiezētām saknēm un sarkaniem (reti bālganiem) ziediem; aug pļavās, krūmos, bārkstis priežu mežos, kā arī nezāles kultūrās, lauku nomalēs; viegli pavairoti ar stumbra un sakņu segmentiem

Bietes Es īpaši negatavoju vietu biešu sēšanai, es tikai pārliecinos, ka tās priekšteči ir kāposti, burkāni, sīpoli vai gurķi

Sirds No visiem ķīmiskajiem elementiem sirdij visvairāk vajadzīgs jods (produkti, kas to satur, ietekmē metabolismu, piemēram, jūraszāles); kālijā (tas uzlabo sirds muskuļa darbību, palīdz noņemt lieko šķidrumu; galvenokārt kartupeļos, ķirbī, kāpostā, aprikozēs, žāvētā plūmē, žāvētos aprikozēs, vīģēs, rožu gurnos, upenēs un pētersīļos).

1. Baltie kāposti pieder pie ģimenes:
1) mierīgi; 2) krustziežu; 3) Asteraceae 4) Rosaceae.
2. Saulespuķe ir:
1) eļļas augu raža; 2) dekoratīvs augs;
3) savvaļas augs; 4) indīgs augs.
3. Mūsu valstī kartupeļi tiek audzēti kopš:
1) Pēteris I; 2) Katrīna II; 3) Ivans Briesmīgais; 4) Nikolajs II.
4. Krustziežu dzimta pieder pie klases:
1) divdīgļlapu; 2) viendīgļlapas; 3) viengadīgie; 4) reizi divos gados.
5. Pierakstiet augu klasifikācijas vienības vajadzīgajā secībā, sākot ar mazāko taksonomisko vienību.
Ģints, suga, klase, ģimene, valstība, departaments.
6. Izvēlieties divdīgļlapu augu īpašības.
1. Dīgļiem ir viens dīgļlapas.
2. Dīglam ir divi dīgļlapas.
3. Paralēla vai loka izvietojums.
4. Šķiedru sakņu sistēma.
5. Acu izvietojums.
6. Sakņu sakņu sistēma.
7. Caur kātu izkaisīti vadoši sijas.
8. Vadītspējīgas sijas atrodas centrā vai ir gredzena formā.
9. Trīs locekļu zieds.
10. Četru vai piecu locekļu zieds.
7. Piešķiriet augus ģimenēm, saskaņojot.
Augu ģimenes
A. Krustziežu (kāposti) 1. Zirņi;
B. kandža (pākšaugi); 2. Āboliņa pļava;
B. Labība. 3. auzu sēšana;
4. Savvaļas redīsi;
5. Baltie kāposti;
6. Ziemas rudzi.


8. Pierakstiet numurus, pēc kuriem tiek sniegta informācija, kas raksturo šo vai to
ģimene, saskaņojot. To pašu ciparu var izvēlēties vairākus
reizes, jo šī informācija var būt piemērota vairākām ģimenēm.
Ģimenes detaļas
A. Liliaceae; 1. Lapu veidošanās;
B. Solanaceae; 2. izliektu lapu ventilācija;
B. Rosaceae. 3. sakņu sakņu sistēma;
4. šķiedru sakņu sistēma;
5. Zieds ar vienkāršu perianth;
6. Divkāršais perianth zieds
7.Ziedu forma Ch (5) L (5) T (5) P1;
8.Ziedu forma L3 + 3T3 + 3P1;
9.Ziedu forma * Ch5 L5 T∞ P1ili∞


9. Zinātne par organismu daudzveidību un to klasifikāciju ________

10. Indivīdu grupa, kas pēc struktūras un dzīves ir līdzīga un dod auglīgus pēcnācējus
un okupē noteiktu teritoriju _____________

Balto kāpostu daudzveidība.

Labvakar! Sveikas, dārgās dāmas un kungi! Piektdiena! Galvaspilsētas šova "Brīnumu lauks" ēterā! Un, kā parasti, skatītāju aplausiem es uzaicinu studijā trīs no dalībniekiem. Un šeit ir šīs ekskursijas uzdevums:

Jautājums: Balto kāpostu daudzveidība. (Vārds sastāv no 6 burtiem)

Atbilde: Amager (6 burti)

Ja šī atbilde neatbilst, lūdzu, izmantojiet meklēšanas formu..
Mēs centīsimies atrast starp 1 126 642 vārdiem, kas satur 141 989 vārdus.

Balto kāpostu šķirnes ar nosaukumu un aprakstu

Balto kāpostu šķirnes interesē dārzniekus un dārzniekus ar pavasara sākumu. Es vienmēr gribu pirkt un iestādīt vēlamās sēklas un nekļūdīties izvēloties. Tāpēc šodien es sniegšu detalizētu pārskatu par daudzām mūsdienu šķirnēm.

Cilvēki kāpostiem vienmēr ir pievērsuši lielu uzmanību, jo tas ir gaidīts viesis uz gultām, kā īsta dārza dāma. Tās priekšrocība ir arī tā, ka tajā ir vesela daudzu vitamīnu noliktava. Agrīnās šķirnes ir piemērotas ikdienas salātiem, un vēlākās šķirnes ir piemērotas kodināšanai un kodināšanai..

Izvēlieties pareizās sēklas atbilstoši dzīvesvietai. Lai tie būtu izturīgi pret kaitēkļiem, slimībām un ziemā ilgi būtu svaigi. Kāposti tiek kultivēti visā Krievijā (izņemot ziemeļu reģionus), tomēr tie ir populāri visā pasaulē..

Lai kāpostu galva veidotos, apsveriet savas dzīvesvietas atrašanās vietu Krievijā. Dienvidu reģioniem ir vajadzīgas pret sausumu izturīgas šķirnes, ziemeļu reģioniem - pret aukstumu izturīgas šķirnes. Visas balto kāpostu šķirnes savā starpā atšķiras pēc formas, lieluma, agrīna nobriešanas, kāpostu galvas blīvuma, lapu formas, kas atrodas kāpostu galvas pamatnē.

Agri nogatavojušās balto kāpostu šķirnes

Agrīno šķirņu raža ir zema, un tās nav piemērotas ziemai apgulties. Pašas galvas nav ļoti lielas, un tās plaisā ātrāk nekā citas. Bet tie ir ļoti piemēroti vasaras borščiem un vasaras salātiem. Nogatavošanās periods ir 50-90 dienas no dienas, kad stādi tiek stādīti zemē. Vai 83–129 dienas no masveida dzinumiem līdz ražas novākšanai.

Tūska F1

Veģetatīvais periods ir līdz 60 dienām. Galvas svars ir 1,5-2,2 kg. Tas stāv dārzā, neplaisā, līdz 3 nedēļām. Jūs varat sēdēt dažos nosacījumos. Labi panes pārvadāšanu.

Brunsvika

Laiks no stādus stādīšanas līdz nogatavošanās ir 90 dienas. Kāpostu galviņas ir lielas - 25–40 cm, plakanas, gaiši zaļas krāsas, blīvas, sver 2–4 kg. Struktūra ir plāna un maiga..

Dietmar agri

Nogatavošanās periods ir 40-45 dienas. Kāpostu galva ir apaļa - 0,8-1,1 kg, vidēja blīvuma. Neapstrādāta patēriņa degustācijas īpašības ir lieliskas. Šķirne ir izturīga pret asinsvadu bakteriozi un ķīli.

Ditmarsher

Atvasināts VDR pakāpē. Kāpostu galviņa ar masu 2,5 kg. Nogatavojas 60-65 dienu laikā pēc stādu stādīšanas.

Dumas F1

Kāpostu galva nogatavojas 55 dienu laikā. Kāpostu galva, kas sver līdz 11,5 kg. Balto kāpostu šķirnes ir labi izturīgas pret plaisāšanu, bet iekšpusē. Neuzņemieties laikā, galva ēdīs kukaiņus, kas mīl pārgatavojušos augļus.

Rītausma F1

Īpaši nobriedusi šķirne. No stādījumu stādīšanas līdz ražas novākšanai nepieciešamas 40-45 dienas. Kāpostu galva ir apaļa, sver 1,5 kg, vidēja blīvuma.

Arī īpaši ātra nogatavošanās pakāpe. Nogatavošanās laiks ir vienāds. Atšķirība no hibrīda ir tā, ka galvas ir maza izmēra, ar svaru līdz 1 kg, vidēja blīvuma. Ir laba izturība pret plaisāšanu un šaušanu..

jūnijs

Stādot stādus no 1. līdz 5. maijam, tas nogatavojas līdz jūnija trešajai desmitgadei. Kāpostu galvas, kas sver līdz 1 kg. Šķirne labi panes pavasara salnas līdz - 5 grādiem.

Kazaks F1

Nogatavošanās periods ir 44-45 dienas no stādu stādīšanas. Kāpostu galva, kas sver 08-1,2 kg, vidēja blīvuma. Svaigu balto kāpostu garša ir lieliska. Ir izturība pret melno kāju un vidējā izturība pret ķīļa patogēniem.

Karamba F1

Nogatavošanās periods ir vidēji 55 dienas no pārstādīšanas. Piemērots izmantošanai ārpus telpām. Piemērots audzēšanai stādu kultūrā. Galva ir koniska, gluda, tumši zaļa, sekcijā dzeltena. Hibrīds ir izturīgs pret plaisāšanu un sēnīšu slimībām. Galvas ir stingras un tirgojamas.

Patriotisks

Kāpostu galviņas nogatavojas 70 dienās. Galvas ir blīvas, baltas, sver līdz 700 g. Visas kāpostu galvas nogatavojas kopā.

Pārsūtīt F1

Īpaši nobriedis hibrīds, kas var nobriest maija beigās - jūnija sākumā. Kāpostu galva nav liela, izturīga pret melnajiem stādiem.

Stakhanovka

Nogatavojas 70-85 dienu laikā. Dažādu balto kāpostu augļi, kas sver 1,5–2,5 kg. Šķirne, kas audzēta valsts ziemeļu reģionos.

Brīnums agri F1

Augšanas sezona ir 60–65 dienas. Galvas svars ir vidēji 0,9-2,4 kg. Laba gaume. Tolerē salnas līdz -4 grādiem.

Izteikt F1

Galvas svars ir 1,2-1,5 kg. Lieliska garša. Hibrīds ir vidēji izturīgs pret slimībām.

Vēlamais F1

Urālos, līderis starp agrīnajām šķirnēm. Maija sākumā to var sēt atklātā zemē, pasargājot no spēcīgām salnām. Un jūnija beigās raža nogatavojas. Kāpostu galviņas ir ļoti maigas un garšīgas. Lieliski ēst svaigos salātos un kā pīrāgu pildījumu. Nepievelciet ražu un neuzglabājiet ledusskapī.

Kevins F1

Burvīgs un agri hibrīds glīts. Kāpostu galvas, kas sver 1,2–2 kg, pievilcīgas pēc izskata un labi uzglabātas līdz 5 mēnešiem, saglabājot lielisku garšu.

Vidējā agrīnā kāpostu šķirnes ar nosaukumiem

Balto kāpostu vidēja agrīnajām šķirnēm ir īpatnība - to nogatavošanās ilgst 100–150 dienas no dīgtspējas līdz ražas novākšanai.

Zelta hektārs

Nogatavošanās ir 100-120 dienas no dīgtspējas. Apaļie kāposti, kas sver 1,5–2,5 kg. Izturīgs pret plaisāšanu un ļoti garšīgs. Zonēts visur. Produktivitāte aptuveni 9 kg no 1 m2.

Fabiola F1

Nogatavošanās ilgums no stādiem līdz ražas novākšanai 100-105 dienas. Kāpostu galva ir gaiši zaļa, blīva, sver 1,5–2 kg. Kocheryga iekšējais īss. Karstumizturīga klase ar ražu 7 kg no 1 m2.

Farao F1

Nogatavošanās periods ir 100-105 dienas no dīgtspējas līdz ražas novākšanai. Kāpostu galva ir blīva, spilgti zaļa, sver līdz 3 kg. Izturīgs pret zemu temperatūru. Produktivitāte 10 kg no 1 m2.

Katrīna F1

Vidēji agrīns hibrīds, kas nogatavojas 70 dienu laikā pēc stādu pārstādīšanas zemē. Ja kāposti, kas sver līdz 2 kg, jūs nevarat steigties uz ražu, jo tie ilgu laiku neplaisā uz vīnogulāju.

Pasūtījums F1

Vidēji agrīns hibrīds ar zili zaļām lapām. Garša ir lieliska. Raža 100-110 dienas pēc dīgtspējas. Galvas, kuru svars ir 1,2-1,8 kg, ar īsu kātiņu.

Castello F1

Populārais vidēja agra hibrīds ir ļoti ražīgs. Tas var būt gan pavasara-vasaras, gan vasaras-rudens periodos. Kāpostu galviņas aug vienādas, vidēji blīvas, skaisti noapaļotas formas, sver 2–3 kg. Stāv labi līdz 2 mēnešiem, izturīgs pret plaisāšanu.

Starpsezonas kāposti ar aprakstu

Jau no nosaukuma ir skaidrs, ka šīs ir balto kāpostu šķirnes, kas pārstāv kaut ko starp agrīnajām un vēlīnām šķirnēm. Kāpostu galvas būs ievērojami lielākas - līdz 10 kg, vidēja blīvuma. Šādas kāpostu galviņas var uzglabāt, lai arī ne visu ziemu, bet 2–3 mēnešus. Nogatavināšanas periods ir 90–120 dienas no izkāpšanas dienas. Vai arī 120–170 dienas no masveida dzinumiem līdz ražas novākšanai.

Baltkrievu

Nogatavošanās laiks no stādiem līdz tehniskai gatavībai ir 117 dienas. Kāpostu kāpostu šķirnes ir ļoti blīvas, tās sver līdz 3 kg. Šķirne ir labi uzglabāta un piemērota kodināšanai..

Baltkrievijas 455

Augšanas sezona ir 115–120 dienas pēc pārstādīšanas. Kāpostu galva ir blīva un labi panes tālus pārvadājumus. Ķīlis ir samērā stabils. Kāpostu galva ir plakaniski noapaļota, prasīga pēc auglības. Svars 2,5-3 kg, balts.

Vidēja vēlu kāpostu šķirne. Galvas ir lielas un blīvas, tās sver līdz 3 kg. Tam ir rūgta garša, bet pēc uzglabāšanas rūgtums lapās pazūd.

Dietmarsher Fryer

Diezgan izplatīta šķirne. Augšanas sezona ir 105 dienas. Blīvas galvas, kas sver 0,8-1,3 kg, ir izturīgas pret plaisāšanu. Produktivitāte 700 kg uz simto daļu.

Dobrovodskaja

No brīža, kad kāpostu šķirņu stādus pārstāda atklātā zemē līdz ražas novākšanai, paiet 115–120 dienas. Kāpostu galviņas ir lielas, to augļi sver apmēram 6 kg. Garša ir nevainojama, pati šķirne ir daudzveidīga ēdiena gatavošanā un sulīga.

Ženēva F1

Hibrīdi vēlie kāposti. Augļa svars ir apmēram 5 kg. Vislabāk glabāšanai un kodināšanai.

Žnivenskaja

Šķirne ir iekļauta Volga-Vjatkas reģiona valsts reģistrā. Tas ir ieteicams svaigam patēriņam. Periods no stādiem līdz gatavībai ir 90–120 dienas. Kāpostu galviņa ir dzeltenīga, to masa ir 0,9–1,5 kg ar labu garšu.

Rītausma F1

Hibrīds ir iekļauts Centrālā reģiona valsts reģistrā. Kāposti nogatavojas 118. dienā pēc pilnīgas dīgšanas. Dārza zemes gabaliem to ieteicams izmantot kā šķirni agrīnam patēriņam. Krāsošana zaļā krāsā ar nelielu vaska pārklājumu. Kāpostu maza galva, kas sver 1,6–2 kg. Lieliska garša.

Ziemas sēne 13

Auksti izturīgas balto kāpostu šķirnes, izturīgas pret salu un pret ķīli. Labi turēts.

Zelta hektārs 1432

Zināms kopš 1943. gada. Augšanas sezona ir 100–120 dienas vai 79 dienas pēc pārstādīšanas. Atšķirīga iezīme ir īpaši bieza centrālo lapu vēna. Galvas masa ir 2 kg; kontekstā tā ir balta ar zaļu. Ražas ziņā šķirni uzskata par čempionu un ir ļoti prasīga pret augsnes auglību. Nepieciešams chernozem vai top dressing.

Kaprālis F1

Izturīgs pret sausumu, karstumu, slimību hibrīdu. Nogatavojas 90-100 dienu laikā. Kāpostu galviņas ir 2,5–5 kg svara, neplaisā, ir saldas un sulīgas.

Kopenhāgenas tirgus

Nogatavināšanas termiņš ir 115 dienas. Augsta raža. Kāpostu galva ir blīva, sver 2–2,5 kg, gaiši zaļā krāsā, izturīga pret plaisāšanu. Celms ir mazs. Noderīga periodā, kad agrīnie kāposti jau ir beigušies, bet jaunākie vēl nav nogatavojušies.

Malahīts F1

No stādiem līdz ražas novākšanai nepieciešamas 90–110 dienas. Galvas svars 1,3-1,5 kg. Izturīgs pret plaisāšanu. Šis hibrīds ir piemērots stādu audzēšanai.

Midors F1

No stādiem līdz ražas novākšanai paiet 140–150 dienas. Galva ar vidējo blīvumu 2,3–4 kg, balta nodalījumā. Iekšējais pokers vidēja garuma. Produktivitāte 10-12 kg no 1 m2.

Midors

Šīs balto kāpostu šķirnes tiek novērtētas ar diētas īpašībām, jo ​​šķiedrvielu, cukura un vitamīnu attiecība ir ideāla. Garša ir lieliska gan svaigos, gan kāpostos. Galvas svars ir 2,5-4 kg. Veģetācija ir 95-110 dienas. Nav piemērots ilgstošai uzglabāšanai.

Mikhnevskaya

Tas nogatavojas 110-120 dienas pēc pārstādīšanas. Apaļās un blīvās kāpostu galviņas ir sarkanvioleti krāsā, kas sver līdz 3 kg. Ilgstoša uzglabāšana ir laba.

Menza

Kāpostu galviņas var novākt pēc stādu stādīšanas pēc 115 dienām. Rezultātā lielas kāpostu galviņas, kas sver 7-9 kg, ar mazu vālīti tiek glabātas līdz nākamā gada martam. Piemērots kodināšanai.

Klāt

Pēc stādīšanas nogatavojas 115-120 dienu laikā. To uzskata par universālu kodināšanas šķirni, ilgstošai uzglabāšanai 4-5 mēnešus. Kāpostu galvas masa ir 3-3,5 kg, un tā ir ļoti blīva. Krievijas ziemeļu platuma grādos no Maskavas un augstāk to audzē tikai stādi, pretējā gadījumā kāpostu galva nenobriest.

Sibīrijas

Nogatavošanās periods ir 100-110 dienas pēc stādīšanas. Sakarā ar to, ka kāpostu galviņas nenogatavojas vienmērīgi, šķirne nogatavojas novēloti līdz 140–150 dienām pēc stādīšanas. Galvas blīvums ir vidējs, masa ir 2,1–4,3 kg. Garša ir laba, to var izmantot svaigu, un tā ir piemērota arī kodināšanai. Izturība pret plaisām.

Slava 1305

Tas nogatavojas divas nedēļas vēlāk nekā Slava Gribovskaya 231. Šķirne tiek uzglabāta slikti un ātri pasliktinās, tāpēc kāpostu galviņa jāizmanto vienas vai divu nedēļu laikā pēc salikšanas. Galvas svars ir 3-3,5 kg, balts.

Sēņu slava 231

Nogatavojas 100-110 dienas pēc pārstādīšanas. Galvas blīvums ir labs, tas sver 2–3 kg. Balto kāpostu šķirnes var izmantot svaigas visu rudeni, tās var raudzēt ziemai.

Stakhanovka 1513. gads

No stādīšanas stādi nogatavojas 90 dienu laikā, un no stādiem - 105-120 dienas. Nogatavojas draudzīgi, ir izturīgs pret plaisāšanu, produktivitāte ir laba. Galvas masa ir 1,5-2,5 kg, vidēja blīvuma, labos apstākļos galvas svars sasniedz 5 kg. Piemērots kodināšanai.

Gloria F1

No dīgtspējas līdz novākšanai nepieciešamas 125 dienas. Lapas ir tumši zaļas, kāpostu galva ir apaļa, blīva, sver 2,5–4,5 kg. Izturīgs pret fuzārija vītu. Karstumizturīgs. Produktivitāte 8-10 kg no 1 m2.

Kāpostu vidēja vēlu šķirnes sālīšanai un kodināšanai

Vidēji vēlu šķirnēm ir raksturīga iezīme, kas sastāv no tā, ka balto kāpostu šķirnēm jābūt blīvākām, ļoti produktīvām un ar lielisku garšu. Nogatavošanās periods no stādiem līdz ražas novākšanai ir 125–170 dienas. Ieteicams izmantot fermentācijai un īsai uzglabāšanai 3-4 mēnešus.

Džuljeta F1

No stādiem līdz ražas novākšanai paiet 135 dienas. Kāpostu galva ir blīva, plakaniski noapaļota, sver 3-4 kg. Hibrīds ir izturīgs pret fuzārija vītu un temperatūras stresu..

Semko 2005.RU F1

Laiks no dīgtspējas līdz ražas novākšanai ir 140–145 dienas. Lapām ir vaskains pārklājums. Augļa galva ir apaļa forma, neplaisā, uz balta griezuma, kas sver 3-4 kg. Stokeris iekšpusē ir īss. Šķirne ir izturīga pret asinsvadu bakteriozi, fuzārija vītu. Produktivitāte 10 kg ar 1 m2.

Semko 2006 F1

Balto kāpostu šķirņu nogatavošanās periods ir 140-145 dienas no dīgtspējas. Produktivitāte 10 kg uz 1 m2. Kāpostu galvas ir izturīgas pret bakteriozi un fuzārija vītu. Galvas svars 3-4 kg.

Semko Jubilee 217 F1

Nogatavojas 135-140 dienu laikā. Lapa izskatās kā ar vaska pārklājumu. Iekšējais pokers ir īss. Augstgalvas blīvs pelēcīgi zaļš, balts griezumā, svars 2,5-4 kg. Produktivitāte 8-10 kg no 1 m2,

Mīļākais F1

No stādiem līdz ražas novākšanai 125–135 dienas. Galva ir blīva, ar svaru līdz 6 kg, baltā krāsā. Pilnīgs rūgtuma trūkums augļos. Izturīgs pret fuzārija vītu. Tas tiek uzglabāts līdz 5 mēnešiem. Produktivitāte 8-10 kg no 1 m2.

Uzvara F1

Vidēja vēlīna hibrīds, kuram ir milzīgas kāpostu galvas līdz 10 kg un kas lieliski garšo pat pēc ilgstošas ​​uzglabāšanas.

Dobrovodskaya F1

Stādiet šo hibrīdu, un jūs audzēsit īstus milžus. Viena kāpostu galva izaug līdz 10 kg. Produktivitāte sasniedz 14 kg no 1 m2. Kāpostu dažādības sulīguma dēļ tas ir vairāk piemērots salātiem un marinētiem gurķiem. Tas nav paredzēts ilgstošai uzglabāšanai.

Ankoma P3 F1

Ļoti populārs uzticams hibrīds vidēja termiņa beigās, kas dod stabilu un labu ražu. Nogatavojas 125–130 dienas pēc dīgtspējas. Kāpostu galva, kas sver 2,1-3 kg, ļoti laba svaigos salātos un sālījumos. Lieliski uzglabā 9 mēnešus.

Vēlu nogatavojušās balto kāpostu šķirnes kodināšanai un ilgstošai uzglabāšanai

Augļu nogatavošanās periods ir 150–220 dienas no masveida stādiem līdz galvu derīguma termiņam. Tieši šie kāposti ir piemēroti kodināšanai pēc īslaicīgas uzglabāšanas 2 mēnešus un veselīgu kulinārijas ēdienu pagatavošanai. Un viņa tiek lieliski uzglabāta līdz nākamajai sezonai.

Aros F1

Hibrīds ir iekļauts Centrālā reģiona valsts reģistrā. No dīgtspējas līdz ražas novākšanai paiet 165–180 dienas. Galvas galva ir ovāla un ļoti blīva, sver līdz 1,8 kg. Griezums ir balts un balti dzeltens. Stokeris iekšpusē ir īss. Izturīgs pret kāpostu patogēniem. Produktivitāte 8 kg no 1 m2.

Kilaton F1

Nogatavošanās periods ir 165-180 dienas. Lapas ar spēcīgu vaskainu pārklājumu. Balto kāpostu galva balto un balti dzelteno kontekstā, kas sver 3-4 kg. Izturīgs pret plaisāšanu, ķīli un punktveida nikozi. Produktivitāte 11 kg no 1 m2.

Valentīna F1

Pirms ražas novākšanas paiet 160–175 dienas. Augs ir liels, un lapa ir tumši zaļa. Izturīgs pret fuzāriju, pret alternariozi, bet uzglabāšanas laikā - līdz pelēkajai un baltajai puvei. Produktivitāte virs 10 kg no 1 m2.

Guļ F1

Nogatavojas periodā no 145 līdz 170 dienām. Galvas ir vidēja izmēra, blīvas, zaļas no ārpuses, gaiši dzeltenas, ar svaru 1,87–2,3 kg. To mēreni sabojā kāpostu muša. Produktivitāte 9-11 kg no 1 m2.

Crumont A1

Nogatavojas 155-170 dienu laikā. Kāpostu galva ir vidēja, blīva, sver 1,9-2,1 kg, sekcijā zaļgani balta. Izturīgs pret slimībām. Raža ir 12 kg uz 1 m2.

Orbītā F1

145-165 dienu laikā kāpostu galviņas nogatavojas no masu dzinumiem. Balto kāpostu šķirņu galviņas, kas sver 2,5-3 kg, sadaļā dzeltenīgas. Pārseguma lapas ir pelēcīgi zaļas. Izturīgs pret fuzāriju un asinsvadu bakteriozi. Raža 7 kg no 1 m2.

Monarhs F1

Galvas nogatavojas 150–180 dienu laikā pēc sēklu parādīšanās. Kāpostu galviņas sekcijā ir dzeltenīgas, blīvas, sver 1,5–3 kg. Izturīgs pret daudzām slimībām, bet pakļauts augļa plaisāšanai. Raža ir 6 kg uz 1 m2.

Prestige F1

Galvas nogatavojas 155-175 dienu laikā no dīgtspējas. Augšējās lapas ar spēcīgu vaskveida pārklājumu. Kāpostu galviņas ir blīvas ar masu 3-3,5 kg. Glabāšanas laikā izturīgs pret pelēko un balto puvi. Raža 8-10 kg no 1 m2.

Romeo F1

Nogatavināšana notiek 160-170 dienu laikā. Kāpostu galviņas sekcijā ir baltas, blīvas, sver no 3,5 līdz 4 kg. Ir izturība pret fuzārija vītu. Raža 12 kg no 1 m2.

Triumfs F1

Raža nogatavojas 175-18 dienu laikā. Kāpostu galviņas augšdaļa ir tumši zaļa, bet sekcijas iekšpusē - balta un dzeltena. Galvas svars no 2 līdz 6 kg. Labi izturīgs pret slimībām. Raža 7-9 kg no 1 m2.

Pabeigt F1

Nogatavojas 160-170 dienu laikā. Kāpostu galva ir zaļa, blīva, sver 2,5-3 kg. Hibrīds ir ģenētiski izturīgs pret ķīli un fuzārija vītu. Raža 76-9 kg no 1 m2.

Papildu F1

Galvas nogatavojas 154–170 dienās. Lapas ar spēcīgu vaskainu pārklājumu. Kāpostu galva ir ļoti blīva, sver 2,5–2,8 kg, ņemot vērā balto un dzelteno krāsu. Izturīgs pret bakteriozi un fuzārija vītu. Raža 8-10 kg no 1 m2.

Turkis

Augšanas sezona ir 180 dienas. Galvas ir blīvas, nedaudz saplacinātas, tās sver 2-3,5 kg, baltas ar īsu kāju. Lieliska turēšanas kvalitāte. Paredzēts ilgstošai uzglabāšanai pat līdz nākamā gada martam. Izturīgs pret salu un plaisām. Augsta produktivitāte - līdz 1 tonnai uz simts kvadrātmetriem.

Harkovas ziema

Nogatavošanās notiek 162 dienas pēc dīgtspējas. Šķirne ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai, kāpostu galvas atrodas līdz 6 mēnešiem un ir izturīgas pret punktveida nekrozi. Tas ir izturīgs pret salu, tāpēc kāpostus var novākt vēlā rudenī, nezaudējot kvalitāti. Šķirne ir ieteicama vasaras iedzīvotājiem, kuri reti apmeklē viņu vietnes. Augi, kas izturīgi pret mitrumu.

Zeno F1

Vēlu nogatavošanās hibrīdu kāpostu šķirne, kurai ir izcilas īpašības. Kāpostu apaļās galviņas, kas sver 2,1–2,9 kg, baltā krāsā struktūra ir blīva, garša ir lieliska. Uzticama slimību glabāšanai un uzglabāšanai līdz 7 mēnešiem.

Snow Maiden F1

Hibrīds ir vēlu nogatavojies, kāpostu galviņas ir spēcīgas, ļoti blīvas, baltas, lieliski uzglabātas visu ziemu. Šķirne ir viens no visilgāk glabātajiem hibrīdiem..

Cīnītājs F1

Lielisks hibrīds ilgstošai uzglabāšanai. Augļa galviņas ir lielas 2,5–4,5 kg, ļoti blīvas, gaiši zaļas, uzglabātas ilgāk par 7 mēnešiem. Galvu krāsa uzglabāšanas laikā paliek nemainīga..

Pārskats par balto kāpostu šķirnēm - video

Iegādājieties un iegādājieties balto kāpostu šķirnes, ņemot vērā zonējumu. Zonējuma uzskaite ļauj iegūt augus, kas ir izturīgi pret tur izplatītākajiem kaitēkļiem un slimībām..

Zonētās šķirnes parasti ir. hibrīdi, kas pārmanto labākās derīgās īpašības un īpašības no citām šķirnēm. Ja šķirnes nosaukumam ir latīņu burts F, tad jums ir darīšana ar hibrīdu. F1 marķējumi ir pirmās paaudzes augi, kas pārspēj vecākus ražas, agras gatavības un citu rādītāju ziņā.

Mums, dārzniekiem un dārzniekiem, atliek pateikties selekcionāriem, kuriem izdevās dārza lēdiju pielāgot dažādiem platuma grādiem..