Avokado ārstnieciskās īpašības

Avokado ir neticami veselīgi eksotiski augļi, kurus mūsu valstī piegādā no ārzemēm. Pateicoties tam, mēs to varam iegādāties visu gadu. Avokado parasti ir ovālas vai bumbierveida. Garumā tas var sasniegt 17 cm, un liela augļa svars var būt 1,5 kg. Avokado raksturo cieta tumši zaļa miza, zem kuras tiek glabātas šo augļu brīnumainās īpašības. Kauls un lapas nav piemērotas patēriņam, jo ​​tajos ir kaitīgi elementi, kas var izraisīt alerģisku reakciju un gremošanas problēmas. Pārtikā izmanto tikai augļu iekšpusi, kas ir bagāta ar noderīgām īpašībām un pēc konsistences ir līdzīga sviestam. Šajā rakstā mēs detalizēti aprakstīsim avokado labvēlīgās un kaitīgās īpašības..

Avokado kaloriju saturs ir diezgan augsts: 100 g produkta ir aptuveni 250 kaloriju, bet tas satur nelielu daudzumu cukura, kas padara šo produktu piemērotu uzturu un pareizu uzturu..

Uzbūve

Balstoties uz šo augļu sastāvu, var noteikt avokado ieguvumus un kaitējumu ķermenim. Tas satur lielu daudzumu kālija, B, C, A, E vitamīnu, kā arī dažādus minerālu komponentus. Šāds sastāvs liek domāt, ka avokado ir ļoti veselīgs produkts..

Avokado sastāvā ietilpst augu tauki (apmēram 30% no kopējās masas). Šis komponents ir nepieciešams aterosklerozes profilaksei, kā arī vitamīnu un nepiesātināto skābju labākai absorbcijai. Vēl viena svarīga avokado sastāvdaļa ir uztura šķiedra, īpaši šķiedra, kas uzlabo zarnu kustīgumu, atjauno gremošanas sistēmu (palīdz cīņā pret aizcietējumiem un vaļīgiem izkārnījumiem) un attīra ķermeni. E vitamīns ir būtisks matu, ādas un nagu skaistumam un veselībai. Regulāri lietojot avokado, uzlabojas kolagēna un elastīna ražošana, kas palīdz izlīdzināt ādu un izlīdzināt tās tonusu. C vitamīns stiprina imūnsistēmu un ķermeņa aizsargfunkcijas, kas nozīmē, ka avokado lietošana ir lieliska dažādu saaukstēšanās profilakse. B vitamīns ir iesaistīts jaunu asins šūnu izveidē, kas palīdz attīrīt asinis, paātrina šūnu atjaunošanos. Avokado satur arī folijskābi, kuras priekšrocības diez vai var pārvērtēt. Šis komponents ir īpaši svarīgs grūtniecēm, jo ​​tas ir nepieciešams pilnīgai mazuļa nervu sistēmas attīstībai. K vitamīns, kas atrodas avokado, novērš sāļu nogulsnēšanos urīnā un attīra toksīnu ķermeni. Varš, kas atrodas avokado, palīdz uzlabot olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolismu un ūdens-sārmu līdzsvaru, kā rezultātā veidojas muskuļi. Arī avokado ir kālijs, kas atjauno pareizu sirds un asinsvadu sistēmas darbību un novērš sirdslēkmes, insulta un citu sirds slimību rašanos.

Avokado ieguvumi un kaitējums

Šie skaisti augļi nekaitēs, ja jūs tos ēdat mērenībā, izvēlaties svaigus augļus un pareizi uzglabāt. Sakarā ar milzīgo vitamīnu un barības vielu daudzumu avokado sastāvā ir atjaunojoša iedarbība uz ķermeni kopumā, uzlabo atmiņu un uzmanību, palielina efektivitāti. Kosmetologi aktīvi izmanto avokado eļļu, lai izveidotu produktus no ādas un matiem.

Nevar pārvērtēt avokado ieguvumus sirds, asinsvadu, ādas, kuņģa-zarnu trakta, aknu slimību profilaksē, dzelzs deficīta un citu slimību profilaksē. Avokado ir lielisks diētisks produkts, lieliski piemērots veģetārajam uzturam. Šis auglis normalizē ūdens-sāls metabolismu organismā un uzlabo gremošanu. Lai avokado nekaitētu jūsu ķermenim, jums vienkārši jāizvēlas svaigi augļi un jāēd ar mēru.

Pabalsti sievietēm

Sieviešu avokado - noderīgu elementu noliktava. Tam ir lieliska iedarbība uz ādu, matiem, nagiem, palīdz cīnīties pret to sausumu un bojājumiem. Kā minēts iepriekš, milzīgs skaits kosmētikas, kas izgatavots uz avokado pamata: visu veidu maskas, mitrinātāji un daudzi citi kopšanas līdzekļi.

Arī avokado ir lielisks dziedinošs efekts..

Grūti pārvērtēt avokado priekšrocības grūtniecēm. Tas ir bagāts ar folijskābi, kas ir ļoti svarīgi, lai pareizi attīstītu mazuļa nervu sistēmu. Turklāt avokado satur A, B, C, E, K vitamīnus, kā arī minerālvielas un elementus, kas ir vissvarīgākie grūtniecēm, nemaz nerunājot par avokado vispārējo stiprinošo iedarbību uz ķermeni un imunitāti. Grūtniecēm ieteicams dienā patērēt pusi avokado (ja nav alerģijas!). Augļi rūpīgi jānomazgā un mizoti.

Labums vīriešiem

Tiek uzskatīts, ka avokado ir spēcīgs afrodiziaks. un kalpo kā lielisks līdzeklis impotences novēršanai. Folijskābe, kas atrodas avokado, palīdz palielināt seksuālo vēlmi un samazina dažādu ar vīriešu veselību saistītu problēmu iespējamību. Un dārzeņu olbaltumvielu klātbūtne palīdz iegūt muskuļu masu, pat ja gaļas produkti nav iekļauti jūsu uzturā..

Avokado ir lielisks līdzeklis daudzu problēmu un slimību ārstēšanai, taču neaizmirstiet, ka nopietnu veselības problēmu gadījumā jums jākonsultējas ar speciālistu.

Kaulu

Avokado kodolu neizmanto kā pārtiku, jo tajā ir kaitīgi elementi. Bet no akmens jūs varat audzēt avokado koku pat mājās!

Avokado eļļas ārstnieciskās īpašības

Avokado eļļa ir bagāta ar derīgām īpašībām. To lieto, lai apkarotu gremošanas problēmas, asinsvadus, sirdi, endokrīno sistēmu. Tam ir arī dziedinoša īpašība, kas padara to nenovērtējamu dažādu brūču, apdegumu un citu ādas bojājumu ārstēšanā. Izmantojot avokado eļļu kā pārtiku, jūs attīra toksīnu un toksīnu ķermeni. Turklāt avokado eļļa stimulē hormonu ražošanu, kas nepieciešami aizkuņģa dziedzera, aknu un citu orgānu normālai darbībai. Un, protams, avokado eļļa tiek plaši izmantota kosmetoloģijā, jo tā ir lielisks līdzeklis matu un ādas kopšanai, tai piemīt atjaunojoša iedarbība, pateicoties tās uzturvērtībām.

Kā ēst avokado

Visnoderīgākās īpašības ir svaigos avokado, tāpēc vislabāk to lietot svaigā veidā. Avokado ir lieliski piemērots salātiem, to bieži izmanto kā noderīgāku gaļas alternatīvu. Avokado ir arī lielisks brokastu elements, to ēd ar maizi kā sviesta aizstājēju. Vēl viens avokado labi der sarkanām zivīm. Piemēram, šo kombināciju bieži izmanto slavenu suši pagatavošanā..

Ir svarīgi zināt, ka ieteicams nekavējoties ēst ēdienus ar avokado, jo tā mīkstums ātri satumst gaisā.

Kāds ir avokado kaitējums?

Neskatoties uz milzīgo avokado pozitīvo īpašību skaitu, nepareiza lietošana un nepietiekama apstrāde var kaitēt organismam. Lai no tā izvairītos, jums jāievēro vienkārši noteikumi:

  • rūpīgi nomazgājiet un nomizojiet avokado;
  • noņem kaulu;
  • nekavējoties izmantojiet mizotos un sasmalcinātos augļus, jo, nonākot saskarē ar gaisu, avokado ātri satumst;
  • ja esat iegādājies nenogatavojušos augļus, noteikti pagaidiet, kamēr tie nogatavojas, atstājot vairākas dienas gulēt istabas temperatūrā;
  • Lietojiet ne vairāk kā vienu augli dienā, jo pārmērīgs jebkura, pat visnoderīgākā produkta patēriņš kaitēs jūsu ķermenim.

Atbilstība šiem vienkāršajiem noteikumiem izslēgs jebkādu kaitējumu, kas cilvēkiem var izraisīt avokado..

Kā izvēlēties avokado

Nogatavojušā avokado pazīmes ir tumši zaļa krāsa un diezgan mīksta struktūra. Avokado aug karstās valstīs, tāpēc mūsu krievu veikalos bieži var atrast vēl nenogatavinātus augļus. Tos var atpazīt pēc gaiši zaļas krāsas un ir grūti pieskarties. Ja uz letes nav nogatavojušos avokado augļu, bet tomēr to patiešām vēlaties iegādāties, jums to vienkārši vairākas dienas jātur istabas temperatūrā, līdz tas ir pilnībā nogatavojies. Nav ieteicams ledusskapī ievietot nenogatavojušos avokado, jo augļi pirms nogatavošanās vienkārši sabojājas.

Pārmērīgi mīkstus augļus nevajadzētu pirkt, jo šajā gadījumā acīmredzami augļi ir pārgatavojušies.

Augošie avokado

Daudzi mājās audzē avokado. Lai to izdarītu, iestādiet avokado sēklu. Ne vienmēr mājās ir iespējams audzēt avokado augļus, bet noteikti augs skaists avokado koks.

Pirms kaula stādīšanas jums tajā jāpielīmē zobu bakstāmie, skatoties 4 virzienos. Punkcijas jāveic simetriski, kaula vidū. Pēc tam jums jānolaiž kauls ūdenī, lai tā līmenis sasniegtu punkcijas. Kad sēkla sadīgst, to vajadzētu stādīt zemē ar neasu galu, un asu galu atstāt augsnes līmenī. Labai avokado augšanai nepieciešama optimālā temperatūra - aptuveni 18 grādi.

Kā uzglabāt avokado

Avokado ieteicams uzglabāt sausā, tumšā vietā temperatūrā no 18 līdz 25 grādiem. Ja esat iegādājies nenogatavojušies augļus, jums palīdzēs šādi dzīves hacks:

  • ielieciet avokado papīra maisiņā, aizveriet to un novietojiet tumšā, sausā vietā;
  • Ielieciet augļus ar nogatavojušiem āboliem vai banāniem papīra maisiņā. Nogatavojušies augļi rada etilēnu, kas veicina ātrāku avokado nogatavošanos..

Nogatavojušos augļus nav ieteicams uzglabāt. Tie ir jālieto tūlīt pēc tīrīšanas un griešanas. Bet, ja kāda iemesla dēļ nogatavojies avokado jums jāuztur ilgāk, jums tas jāievieto plastmasas maisiņā un jāliek ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas.

Avokado ir neticami noderīgs produkts, kas ir īsta Dieva veselības un skaistuma piedevām. Galvenais ir ievērot tā apstrādes, glabāšanas un lietošanas noteikumus. Un tad avokado jums neradīs nekādas briesmas, bet tieši otrādi - nesīs jums tikai labumu!

Cilvēka ķermenim derīgās avokado īpašības: tas, kam ir labums un kam šo augli nekad nevar ēst

Labdien, dārgie lasītāji! Ja jūs, stāvot veikalā, pagriežat rokās avokado un nezināt, ko ar to darīt, kā to ēst, vai, vispār, augļus vai dārzeņus, tad es jūs lieliski saprotu. Viņa pati uzdeva šos jautājumus, līdz redzēja televīzijā sižetu, kas veltīts avokado, kura noderīgās īpašības mani patiesi pārsteidza ar tā dažādību..

No botānikas viedokļa tas joprojām ir auglis, lai gan no pirmā acu uzmetiena jūs to uzreiz neteiksit - saldums, sulīgums vai kāda raksturīga garša. Bet tas tikai padara avokado par universālu sastāvdaļu visdažādākajām kulinārijas receptēm, ļaujot mums pilnībā izteikt savu iztēli.

Iepazīsim tuvāk šo aizjūras brīnumu augli un uzzināsim, kādas avokado īpašības ļauj to plaši izmantot ne tikai dažādu valstu virtuvēs, bet arī tautas medicīnā.

Mazliet botānikas un ģeogrāfijas

Tas ir mūsu valstī, avokado plauktos sāka parādīties apmēram pirms 20 gadiem, un senie acteki to kultivēja pat trīs tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. Mājās Meksikā šis auglis aug uz mūžzaļajiem divdesmit metru kokiem ar sazarotu vainagu un ir Lavrovu dzimtas pārstāvis, kā jūs varat tūlīt uzminēt no lapām.

Tie ir gandrīz tādi paši kā mūsu parastais “lavrushka”, ko pievienojam daudziem ēdieniem - iegareni, gludi un spīdīgi. Papildus Meksikai visas Latīņamerikas valstis, kā arī ASV, Ķīna, Izraēla, Indonēzija, Austrālija, Dienvidāfrika un Spānija visu gadu audzē avokado, padarot šos augļus plaši eksportētus visā pasaulē neatkarīgi no gadalaika..

Kaut kāda ķīmija

Celulozes vērtīgais sastāvs satur tik daudz noderīgu sastāvdaļu, ka es vēlos to salīdzināt ar periodisko tabulu, tāpēc aprobežošos ar tikai galveno uzskaitījumu:

  • taukskābju eļļa;
  • taukskābju;
  • Persenona antioksidants;
  • tiamīns;
  • kālijs;
  • magnijs;
  • fosfors;
  • cinks;
  • dzelzs;
  • kalcijs;
  • B, A, C, D, E, K grupas vitamīni.

Lielam augļa kaulam ar kodolu, kas bagāts ar tanīniem, tanīniem un antibakteriālajām vielām, netiek izmantots pārtikas produkts, bet to plaši izmanto žāvētā, maltā veidā, ražojot daudzus uztura bagātinātājus..

Augļa miza, atkarībā no šķirnes, ir diezgan plāna un diezgan piemērota patēriņam ar mīkstumu, bet visbiežāk tā ir tik blīva, ka labāk to noņemt. Turklāt tas satur persiešu fungicīdu, kas var izraisīt gremošanas traucējumus un dažreiz arī alerģiju..

Avokado sargā mūsu veselību

Un tagad izdomāsim, kā kāds eksotisks auglis palīdzēs mūsu veselībai, ja to regulāri iekļaus ēdienkartē..

Sievietēm

Nav noslēpums, ka sievietes biežāk nekā vīrieši patērē svaigus augļus un dārzeņus, jo sievietes periodiski uztur un vairāk rūpējas par savu izskatu..

  1. E vitamīns, kas pazīstams kā skaistumkopšanas vitamīns, kura avokado ir pilnīgi pietiekami, palīdz uzturēt ādas toni un tvirtumu. Turklāt tam jūs varat ne tikai ēst augļus katru dienu, bet arī uz tā pamata pagatavot barojošas maskas sejai un matiem.
  2. Savādi, bet avokado, neskatoties uz lielo kaloriju daudzumu - no 160 līdz 210 kcal -, bieži tiek iekļauts diētās svara zaudēšanai. Tas izskaidrojams ar to, ka augļi rada ilgstošu sāta sajūtu un ļauj samazināt maltīšu skaitu visas dienas garumā. Un levokarnitīns tā sastāvā aktīvi iesaistās lipīdu metabolismā un veicina tauku sadalīšanos. Protams, avokado diētas efektivitāte ir atkarīga no tā, kā jūs to lietojat. Spriežot pēc šādu diētu fanu atsauksmēm, no pusotra līdz diviem augļiem dienā ir pilnīgi pietiekami, lai piesātinātu un sasniegtu vēlamo rezultātu svaros.
  3. Lai arī tiek uzskatīts, ka grūtnieču uzturam jāsastāv no parastajiem pastāvīgās uzturēšanās reģiona produktiem, avokado dod vairāk labuma nekā kaitējumu, pievienojot topošo māmiņu ēdienkartei. Lielais folijskābes daudzums, ko šie augļi nodrošina, ir absolūti nepieciešams normālai mazuļa intrauterīnai attīstībai un kopumā labvēlīgi ietekmē sievietes reproduktīvās sistēmas stāvokli..

Vīriešiem

Vīrieši ir ne mazāk svarīgi kā sievietes uzmanīgi un uzmanīgi izturēties pret savu veselību, it īpaši pieaugušā vecumā. Vairāku fizioloģisko un hormonālo īpašību dēļ vīrieši ir pakļauti noteiktām kaites, piemēram, sirds kaites, lielākā mērā nekā vājāka dzimuma pārstāvji..

  1. Kālijs, askorbīnskābes un taukskābes labvēlīgi ietekmē asinsvadu un artēriju stāvokli, tāpēc avokado ar bagātīgo sastāvu ir ļoti piemēroti sirds un asinsvadu patoloģiju profilaksei.
  2. C, E, cinks un folijskābe ir svarīgi vīriešu spermatoģenēzei un ilgam aktīvajam mūžam, un avokado var tikt galā ar uzdevumu piesātināt ķermeni ar šīm vielām, turklāt dabiskā formā, nevis sintezētā veidā.
  3. Aminoskābes un olbaltumvielas ir nepieciešamas vīrieša ķermenim, lai veidotu muskuļus, it īpaši, spēlējot sportu.
  4. Augļu fitonutrients palīdz novērst prostatītu un prostatas adenomas.

Bērniem

Līdz trīs gadu vecumam bērniem šo augli nevajadzētu piedāvāt, lai izvairītos no iespējamiem gremošanas traucējumiem. Tomēr ar pakāpenisku avokado ieviešanu uzturā ir iespējams barot bērna ķermeni ar nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām bez kaitējuma.

  1. Bērniem nepieciešama viegla, bet augstas kaloritātes pārtika, jo viņu enerģijas patēriņš ir ļoti liels, un viņiem tas ir pastāvīgi jāpapildina. Eksotiski augļi, kas pievienoti parastajiem bērnu ēdienkartes ēdieniem, veiksmīgi atrisina šo problēmu..
  2. Dzelzs un folijskābe nodrošinās augošo organismu ar nepieciešamo hemoglobīna līmeni, kas nepieciešams audu pilnīgai piesātināšanai ar skābekli.
  3. Kalcijs, kas ir bagāts ar augļiem, palīdz stiprināt un attīstīt kaulus un muskuļus, pareizas stājas veidošanos un palīdz novērst bērnu plakanās pēdas..
  4. Palielinoties acu deformācijai skolas laikā, A vitamīns un luteīns atbalstīs acu veselību un aizsargās pret pārspriegumu un tuvredzības attīstību.

Pastāv virkne nosacījumu, ar kuriem avokado veiksmīgi tiek galā. Tās fitoķīmiskās vielas un antioksidanti ir aktīvi pret vēža šūnām un var apturēt to attīstību noteiktos onkoloģijas veidos..

Auglis labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmas stāvokli kopumā un ir īpaši labvēlīgs aknām. Ķīniešu pētnieki ir pierādījuši avokado efektivitāti aknu ļaundabīgo audzēju profilaksē un palēnina to novecošanās procesu.

Šis auglis tiek galā arī ar holesterīna metabolisma normalizēšanu. Regulāri lietojot nedēļas laikā, “sliktā” holesterīna līmenis pazeminās, un kopējais līdzsvars mainās uz “labu”.

Ēdienu gatavošanas lietojums

Mēs esam iemācījušies izmantot šos tropiskos augļus ēdienu gatavošanā pirms daudziem gadu tūkstošiem. Gardas receptes ar avokado ir pieejamas gandrīz jebkuras valsts virtuvē. Katrai konkrētai sugai ir pat ieteikti ēdieni. Es uzskaitīšu visbiežāk sastopamos mūsu veikalu sortimentā:

  • Florida - ar blīvu mīkstumu un gaišu ādu, ideāli piemērota salātiem un sānu ēdieniem;
  • Pinkertons - liels, gaļīgs, ar nelielu kaulu, nedaudz saldu garšu, piemērots jebkuram ēdienam;
  • Hass vai Haas ar raksturīgu saldu mīkstumu sviestainu garšu kulinārijas eksperti no visas pasaules mīl par iespēju to izmantot uzkodās, salātos, desertos un tradicionālajā meksikāņu gvajamoles mērcē; to ir viegli atpazīt pēc tumšās, gandrīz melnās ādas krāsas;
  • Kalifornijas - ar maigu mīkstu mīkstumu, lieliski piemērota zupu biezeni, sviestmaižu pastas un kokteiļiem.

Jebkura veida avokado vissvarīgākā priekšrocība ir spēja absorbēt tā ēdiena sastāvdaļu garšu un aromātu, kura sastāvdaļa tas ir. Pateicoties taukainai gaumei, var samazināt dārzeņu vai sviesta daudzumu receptēs..

Ideāls avokado tiek kombinēts ar šādiem produktiem:

  • Garneles
  • vistas krūtiņa;
  • tuncis;
  • marinēti sieri;
  • vārītas olas;
  • jebkuri dārzeņi.

Avokado eļļa

Es nevaru pateikt dažus vārdus par eļļu, ko iegūst, auksti spiežot no augļu mīkstuma. Tam ir unikāls sastāvs:

  • taukskābes (oleīnskābes, palmitīnskābes, linolskābes);
  • vitamīni F, E, B grupa;
  • lecitīns.

Pateicoties šiem vērtīgajiem komponentiem, eļļa tiek izmantota kosmetoloģijā kā daļa no dārgās kosmētikas pret ādas novecošanos, kā arī matu un skropstu stiprināšanai.

Gatavojot ēdienu, viņi var garšot salātus, gaļas un zivju ēdienus, pievienot mērcēm. Galvenais nav pārspīlēt, jo eļļas kaloriju saturs ir ļoti augsts - apmēram 800 kcal.

Eļļas lietošana medicīnā: gan ārēja - kā līdzeklis pret dermatītu, psoriāzi, slikti dziedējošām brūcēm, gan iekšējā - bezmiega, galvassāpju, aterosklerozes un daudzu citu kaites ārstēšanai. Kā to lietot terapeitiskos nolūkos, labāk konsultēties ar ārstu, lai nekaitētu ķermenim.

Kontrindikācijas

Šis auglis ir diezgan drošs, taču ir daži veselības apstākļi, kuros tā lietošana būtu jāierobežo vai pilnībā jāizslēdz..

  1. Alerģija pret lateksa olbaltumvielām, kuru struktūra ir ļoti līdzīga augļiem, kas atrodas avokado, mango, kivi, banānos, vīģēs, ananāsos. Var attīstīties jebkura reakcija - sākot ar dermatītu un beidzot ar anafilaktisku šoku.
  2. Gremošana kairinātu zarnu sindroma formā. Daži fermentējami ogļhidrāti var izraisīt vēdera uzpūšanos, gāzi, krampjus un aizcietējumus..
  3. Aptaukošanās. Līdz ar to augstas kaloritātes augļus un no tiem iegūto eļļu var patērēt ierobežotā daudzumā.
  4. Bērnu vecums līdz trim gadiem. Augļi var izraisīt gremošanas traucējumus, jo zīdaiņiem trūkst būtisku gremošanas enzīmu.

Ko vēl jūs varat darīt ar avokado

Dabā šis augs izplatās ar sēklām. Daži iekštelpu ziedu mīļotāji zina, kā no sēklām izaudzēt avokado. Protams, jūs negaidīsit ražu, bet mājās ir diezgan iespējams iegūt skaistu krūmu, kas ir līdz pusotra metra augstumam un kas acīm patīkams ar sulīgu vainagu. Eksperti konsultē divos veidos:

  1. Ievietojiet no čaumalas nogatavojušos nogatavojušos augļu sēklas katlā ar kanalizāciju un skābu augsni, regulāri ūdeni un pēc 3-4 nedēļām gaidiet dīgšanu..
  2. Diedzēt ūdens traukā, izmantojot īpašus starplikas, līdz saknes parādās 2–5 nedēļu laikā, pēc tam pārstādīt sagatavotajā augsnē un nodrošināt pietiekamu mitrumu, lai asns turpmāk attīstītos.

Lai kādu metodi jūs izvēlētos, es nešaubos, ka eksotiska auga audzēšanas un kopšanas process sniegs jums prieku un novērtēs rezultātu.

Secinājums

Tātad, bruņojušies ar jaunām zināšanām par pārsteidzošu barojošu augli, mēs ejam uz tuvāko veikalu un to izvēlamies, viegli spiežot ar pirkstu. Bija palicis mazs duncis - teicami! Tagad mēs satricināsim: tiek dzirdama kaulu skaņa - ir vajadzīgs nogatavojies auglis. Bon ēstgribu mums visiem!

Un jums, dārgie lasītāji, bieži izdodas pagatavot ēdienus ar šo dabas dāvanu? Dalieties pieredzē un receptēs komentāros ar mums..

Avokado - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Bumbieris aligators vai amerikāņu Perseus ir nekas vairāk kā avokado. Šiem augļiem, tāpat kā banāniem, ir spēja nogatavoties, kad tie jau ir norauti no koka.

Koks pieder ātri augošajiem mūžzaļajiem augiem. Augstumā tas var izaugt līdz 18 metriem.

Kur aug avokado

Šī koka dzimtene ir Karību jūras salas. Bet tagad to aktīvi audzē Brazīlijā, ASV, Āfrikā, kā arī Āzijas dienvidaustrumos un austrumos.

Šiem nolūkiem vispiemērotākais ir tropiskais klimats..

Pēdējā laikā mājās arvien vairāk sāk dīgt avokado. Patiešām, patiesībā tas ir diezgan nepretenciozs koks. Lai to izdarītu, izņemiet kaulu no svaigiem augļiem, diedzējiet to ūdenī vai zemē.

Ja sēklas dīgst ūdenī, dažas nedēļas pēc saknes saknes parādīšanās avokado var pārstādīt uz ielas vai katlā..

Derīgās avokado īpašības

Avokado augļi parasti ir bumbierveida dažādos izmēros. Vidējais svars var būt no 0,1 līdz 1 kg.

Avokado labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas tika pētītas jau ilgu laiku. Tas satur daudz noderīgu komponentu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni..

Celuloze no šī koka augļiem tiek izmantota daudzos ēdienos. Turklāt avokado ir ļoti populāri veģetāriešu vidū..

Viņi var viegli aizstāt dzīvnieku izcelsmes produktus ikdienas dzīvē, kas ir iespējams, jo tajā ir daudz mononepiesātināto tauku..

Ārstniecības nolūkos izmanto ne tikai šo augļu mīkstumu, bet arī eļļu, kā arī sēklas un lapas.

Celuloze ir pazīstama ar savu labvēlīgo iedarbību uz audzējiem, nekaitējot veselām šūnām..

Kopumā var atšķirt šādas avokado labvēlīgās īpašības:

  • pateicoties oleīnskābes klātbūtnei, avokado lieliski attīra holesterīna asinis;
  • šis auglis var lepoties ar lielu C vitamīna saturu, kas uzlabo imunitāti un aizsargā pret saaukstēšanos un vīrusiem;
  • polinepiesātināto skābju satura dēļ šis auglis palīdz mazināt aterosklerozes un citu sirds un asinsvadu slimību rašanos;
  • noderīga cilvēkiem, kuri cieš no paaugstināta asinsspiediena, jo tam ir īpašība normalizēt (samazināt);
  • B2 vitamīns, dzelzs, varš veicina asinsrites normalizēšanu organismā, un kālijs normalizē ūdens-sāls līdzsvaru;
  • uzskatīts par diezgan spēcīgu afrodiziaku;
  • mannoheptuloze, kas atrodas avokado, uzlabo nervu sistēmas stāvokli, kā arī mazina stresu un nogurumu;
  • avokado eļļa labi mitrina, atjauno ādu, normalizē asinsriti un skābekļa metabolismu.

To bieži iesaka lietot grūtniecēm, jo ​​tajā ir daudz barības vielu, kas būs noderīgas gan mātei, gan mazulim.

Lietošana tradicionālajā medicīnā

Tradicionālajā medicīnā avokado eļļas derīgās īpašības ir labi zināmas, tāpēc tās lietošana ir diezgan izplatīta.

Tagad jebkurā aptiekā varat iegādāties eļļu no šiem augļiem, kas var palīdzēt ar ādas slimībām (saules apdegumiem, apsaldējumiem, ķērpjiem, ekzēmu, dažāda veida dermatītu, psoriāzi un mikozi).

Ieteicams lietot gan ārēji, gan kā uztura bagātinātāju dažādiem ēdieniem.

Avokado eļļa ir atradusi savu vietu kosmetoloģijā. Tas palīdz samazināt vecuma plankumu parādīšanos, novērš ādas novecošanos, uzlabo vielmaiņu un ādas šūnu atjaunošanos..

Plaši izmanto arī tādas zāles kā Piaskledin, kuras iegūst no avokado eļļas un pupiņām..

Šis rīks palīdz atjaunot locītavas, kā arī samazina artrozes ātrumu..

Pielietojums tradicionālajā medicīnā

Arī šī koka augļi, lapas un eļļa ir populāra medicīna..

Pateicoties unikālajam sastāvam, tas palīdz cīnīties ar sirds un asinsvadu slimībām, normalizē nervu sistēmas darbību, asinsriti un vielmaiņu.

Tas arī stimulē atmiņu un garīgās spējas. To lieto arī augsta asinsspiediena un gremošanas trakta (kuņģa-zarnu trakta) normalizēšanai..

Kā profilakses mērķis avokado lieto vēža un hronisku kaites profilaksei. Avokado eļļu izmanto daudzu ādas slimību, ievainojumu ārstēšanai, kā arī kā līdzekli ādas un matu kopšanai un atjaunošanai.

Avokado kontrindikācijas

Tāpat kā jebkuram citam produktam, ko lieto kā zāles, avokado ir negatīva ietekme..

Pirmkārt, tas ir kontrindicēts cilvēkiem, kuriem ir individuāla neiecietība pret šo produktu..

Salīdzinot ar ieguvumiem, avokado radītais kaitējums ir mazs, taču, pirms sākt ārstēšanu, jums tomēr jākonsultējas ar ārstu. Kurš norādīs, kādās devās to lietot, un palīdzēs noteikt kursa ilgumu.

Avokado - tā derīgās īpašības un pielietojums

Vietne sniedz atsauces informāciju tikai informatīvos nolūkos. Slimību diagnostika un ārstēšana jāveic speciālista uzraudzībā. Visām zālēm ir kontrindikācijas. Nepieciešama speciālista konsultācija!

Avokado, "aligatora bumbieris", "eļļas bumbieris" - tie ir ātri augoša mūžzaļa koka augļu nosaukumi, kas sasniedz aptuveni 20 metrus augstumu. Tā kā šie augļi satur ļoti lielu tauku daudzumu, vietējie iedzīvotāji sauca šo gardo meža augļu eļļu. Faktiski šis eksotiskais produkts tiek uzskatīts par vitamīnu, kā arī mikro un makro elementu noliktavām. Veselīga dzīvesveida un laba uztura piekritēji zina visu par to.

Vai jūs precīzi zināt, kādas derīgās īpašības piemīt eļļas bumbieriem??
Ja nē, tad izlasiet šo rakstu..

Tas ir interesanti!

Šī augļa dzimtene tiek uzskatīta par Meksiku. Neskatoties uz to, ka ceļotāji par to zināja jau sen, Eiropā aligatora bumbieris parādījās salīdzinoši nesen, proti, pagājušā gadsimta vidū. Neskatoties uz to, ka avokado koks sasniedz augstumu līdz 20 metriem, patiesībā tas ir diezgan trausls, tāpēc tas prasa īpašu piesardzību. Augļus no tā var novākt vidēji apmēram 5 gadus. 1 gadu no viena koka ir iespējams savākt no 150 līdz 200 augļiem, no kuriem katrs sver līdz 800 g.

Kāda garša tiek piešķirta šiem augļiem?

Ja augļi ir nogatavojušies, tad to konsistence ir ļoti maiga un garšo pēc zaļumu maisījuma ar riekstiem un sviestu. Dažreiz tā lietošanas laikā jūs varat sajust atsevišķas adatu piezīmes.

Kā izvēlēties nogatavojušos augļus?

Līdz beigām nogatavinātiem augļiem jābūt nedaudz mīkstiem uz pieskāriena, bet nekādā gadījumā tie nedrīkst būt vaļīgi. Pērkot, vispirms izspiediet augļus savās rokās. Ja pēc pirkstiem tajā ir bedre, tad jūs turat pārgatavojušos augli. Īpaša uzmanība jāpievērš augļa augšdaļai. Ja uz tā ir “kakls”, tad jums ir paveicies. Kakla klātbūtne norāda uz faktu, ka augļi nogatavojušies uz koka. Tāpēc tā garša būs daudz labāka..

Bet kā to ēst?

Vienkāršākais veids ir sagriezt augļus kopā, pēc tam tos sadalīt uz pusēm, noņemt kaulu un pārkaisīt mīkstumu ar nelielu daudzumu piparu un sāli un pēc tam ēst. No augļiem varat arī pagatavot īpašu garšvielu: sasmalcina mīkstumu, apkaisa to ar laimu vai citronu, sezonu papildina ar melnajiem pipariem, sāli un nelielu daudzumu ķiploku, visu kārtīgi samaisa un lieto kopā ar gaļu vai zivīm. Ir arī citas receptes šī augļa pagatavošanai, taču šīs ir vienkāršākās..

Uzbūve

Šo augļu sastāvs ir diezgan daudzveidīgs. Tā augļos uzkrājas liels daudzums tauku, ogļhidrātu, olbaltumvielu, uztura šķiedrvielu (šķiedrvielu), kā arī organiskās skābes, no kurām viena ir oleīnskābe, kas palīdz samazināt kopējo holesterīna daudzumu asinīs. Pēc riboflavīna (B6 vitamīna) un tiamīna (B1 vitamīna) satura šie augļi ir pārāki par visiem citiem augļiem. Citos vitamīnos, kas veido tā sastāvu, ietilpst vitamīni A (retinols), B2 (riboflavīns), B3 (niacīns), B5 (pantotēnskābe), B9 (folijskābe), C (askorbīnskābe), E un vitamīns LĪDZ.

Makro un mikroelementus varat pievienot to sarakstam:

  • Dzelzs;
  • Kalcijs;
  • Fosfors;
  • Kālijs;
  • Jods;
  • Magnijs;
  • Bora;
  • Alumīnijs;
  • Mangāns;
  • Nātrijs;
  • Fluors;
  • Hlors;
  • Cinks;
  • Sērs
  • Vara;
  • Kobalts.

100 gr. Šis auglis satur apmēram 167 kcal. Enerģētiskās vērtības ziņā šie augļi ir pārāki gan ar gaļu, gan olu..

Augļu ārstnieciskās īpašības

Liela skaita vitamīnu klātbūtne šajos augļos ļauj tos lietot ar mērķi gan normalizēt sirds un asinsvadu, gan gremošanas sistēmas darbību, gan atjaunot vairogdziedzera, kā arī visa organisma normālu darbību. Iekļaujot šos augļus ikdienas uzturā, jūs varat ievērojami uzlabot atmiņu, palielināt sarkano asins šūnu veidošanos, samazināt holesterīna līmeni asinīs un novērst ļaundabīgu jaunveidojumu attīstību. Viņi to lieto arī kā antihelmintiķi..

Eļļas bumbieris ir efektīvs arī cukura diabēta, gastrīta ar zemu vai augstu skābumu, aizcietējumu, hipertensijas, sekrēcijas nepietiekamības, anēmijas, dispepsijas, kuņģa katara, vitamīnu trūkuma, aterosklerozes gadījumos. Ja jūs nesen esat pārcietis infekcijas vai vīrusu slimību, tad šo augļu lietošanai būs atjaunojoša iedarbība uz ķermeni. Liels kālija daudzums palīdz normalizēt ūdens un sāls līdzsvaru. Tas pats komponents ir atbildīgs par muskuļu sistēmas darbu, kā arī par nervu impulsu pārnešanu un bojāto zonu atjaunošanu. Regulārs augļu patēriņš ļauj palielināt efektivitāti un koncentrēšanos, uzlabot garastāvokli un vispārējo labsajūtu, kā arī atbrīvoties no aizkaitināmības, noguruma un miegainības..

Ja vēlaties veidot muskuļus, jums jāsāk lietot arī avokado, jo tas satur lielu daudzumu olbaltumvielu. Šim auglim ir arī antioksidanta īpašība, kura dēļ tas spēj aizsargāt šūnas no brīvo radikāļu negatīvās ietekmes uz tām. Turklāt aligatora bumbieris ir lielisks veids, kā novērst priekšlaicīgu ķermeņa novecošanos..

Uzmanību avokado!

Atcerieties, ka šo augļu sēklas satur toksiskas vielas, kuru lietošana var izraisīt ļoti spēcīgu alerģisku reakciju attīstību vai traucējumus gremošanas sistēmas normālajā darbībā. Ņemot vērā šo faktu, nekādā gadījumā negaršojiet kaulus pēc garšas un nelietojiet tos, lai pagatavotu ēdienus. Turklāt šo augli ir stingri aizliegts lietot visiem tiem cilvēkiem, kuriem ir individuāla neiecietība pret tā sastāvdaļām.

Interesanta informācija par augļiem un to ārstnieciskajām īpašībām

1. Avokado ir viens no lauru dzimtas pārstāvjiem, kanēlis un lauru lapa tiek uzskatīti par tā tuvākajiem botāniskajiem radiniekiem;
2. Joprojām ir dokuments, kas tika uzrakstīts ar sulu no šo augļu sēklām. Spānijas iekarotāji šo sulu izmantoja kā tinti;
3. Augļa sastāvs satur vairāk olbaltumvielu nekā ir atrodams citos augļos;
4. Augļos ir daudz vairāk kālija nekā banānā;
5. Avokado koka lapām ir gan baktericīds, gan fiksējošs efekts;
6. Augļu sastāvā ir luteīns, kam ir tendence labvēlīgi ietekmēt tīkleni;
7. Šis auglis var būt bīstams dzīvniekiem, jo ​​satur toksīnu, ko sauc par persīnu, kas ir absolūti drošs cilvēkiem;
8. Meksikas iedzīvotāji šo augu sauca par koku, uz kura aug vīriešu sēklinieki. Meksikāņi uzskatīja, ka šiem augļiem ir tendence palielināt auglību.
9. Dienvidamerikas valstīs šos augļus klasificē kā produktus, kas ir lieliski piemēroti zīdaiņu pirmajai barošanai;
10. Augļu vidējais lielums ir apmēram 30 g. vērtīgi polinepiesātinātie un mononepiesātinātie tauki, kā arī aptuveni 300 kalorijas.

Avokado diēta - vai tas tiešām ir iespējams?

Neskatoties uz to, ka šie augļi ir augstas kalorijas, dietologi ir 100% pārliecināti, ka ar tā palīdzību jūs varat zaudēt svaru. Viņi izstrādāja īpašu trīs dienu diētu, ar kuras palīdzību jūs varat zaudēt līdz 1,5 papildu mārciņām..

Dienas izvēlnes paraugs

Brokastis: puse no šo augļu augļiem, kas pildīti ar biezpienu ar zemu tauku saturu. Brokastīs jūs varat arī pagatavot šādu ēdienu - mēs ar pienu audzējam beztauku biezpienu un pievienojam tam šo augļu nogatavojušos mīkstumu pēc tam, kad to samaisām ar dakšiņu. Iegūtajā vircā varat pievienot nelielu daudzumu cukura aizstājēja vai medus.

Pusdienas: pusi augļu sagriež šķēlēs un sajauc ar vārītu olu, zaļo sīpolu un nelielu gurķi. Pusdienās varat pagatavot no šī augļa "laivas". Sagrieziet augļus divās daļās. Mēs izņemam miesu no viena, izveidojot sava veida “laivu”. Izgrieziet mīkstumu un sajauciet ar 1 ķiploka daiviņu, 1 tomātu bez ādas un 60 - 70 gr. garneles. Iepildīto maisījumu piepildām ar skābo krējumu un visu ieliekam “laivā”. Apkaisīt zaļumus virsū. Šādus salātus ieteicams lietot ar dakšiņu.

Vakariņas: pusi no šiem augļiem ar biezpienu un 90 gr. grauzdētas liellopa gaļas steiks. Liellopa gaļu var aizstāt ar vārītu zivi vai vistu daudzumā 150-200 g., Bet no avokado jūs varat pagatavot garšīgus salātus, sajaucot šos augļus, kas sagriezti šķēlēs, ar sasmalcinātu bumbieru un saldajiem pipariem. Lai piepildītu šādus salātus, vajadzētu būt olīveļļai, pievienojot cukuru un sāli pēc garšas.

Šādas diētas laikā ir stingri aizliegts lietot gan miltu izstrādājumus, gan saldos dzērienus. Pēc 7 dienu pārtraukuma, ja vēlas, diētu var atkārtot..

Vai lapas un sēklas kaut kur tiek izmantotas?

Jā, gan lapas, gan sēklas ir atradušas pielietojumu tautas medicīnā. Tradicionālie dziednieki tos izmanto, lai pagatavotu īpašas uzlējumus un novārījumus, kurus ieteicams lietot hroniska kolīta, enterokolīta gadījumā, kam pievienota caureja, un dizentērijas ārstēšanai.

Šeit ir dažas no šīm ārstniecības metodēm:
Receptes numurs 1: 1 ēdamkarote sasmalcinātas šī koka lapas ielej 300 g. ūdeni un vāra 8 minūtes. Noņemiet buljonu no uguns, aptiniet to ar siltu segu un atstājiet 120 minūtes uzstāt. Pēc tam buljonu filtrē un iekšķīgi lieto pa pus glāzei trīs reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas. Dzert buljonam vajadzētu būt tikai siltuma veidā. Terapijas kurss ir 2 līdz 3 nedēļas.

Receptes numurs 2: 1 tējk sēklas tiek vārītas 7–8 minūtes 300 g. ūdens. Mēs atstājam buljonu 2 stundas, pēc tam mēs to filtrējam un paņemam siltā formā, 0,3 tases pusstundu pirms ēšanas. Ārstēšanas kurss ir 21 diena.

Augļu kosmētiskais efekts

Starp visiem pārtikas produktiem šis auglis tiek uzskatīts par īstu ādas glābēju. Lieta ir tāda, ka tās ietekmē āda nekavējoties pārveidojas uz labo pusi. Turklāt tā krāsa uzlabojas, kas arī ir svarīgi. Šajos augļos esošie tauki bagātina ādu ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un barības vielām, vienlaikus aizsargājot to no sausuma un novēršot grumbu parādīšanos. A vitamīns savukārt ir neatņemama sastāvdaļa jaunu šūnu veidošanā, kā dēļ āda vienmēr izskatās svaiga, jauna un elastīga. Turklāt šis auglis veicina matu augšanu un padara tos spīdīgus. Ņemot vērā visus šos faktus, šis auglis ir kļuvis par neaizstājamu sastāvdaļu gan dabiskās, gan mājas kosmētikas ražošanā. Ir svarīgi atzīmēt faktu, ka šādu kosmētiku var lietot bez bailēm, jo ​​šī augļa sastāvā nav komponentu, kas provocētu alerģisku reakciju attīstību.

Avokado sejas maskas

Receptes numurs 1: samaisiet viena augļa biezeni un 1 tējk. medus un nedaudz biezpiena. Uzklājiet iegūto maisījumu uz iepriekš notīrītas ādas un turiet 10 līdz 15 minūtes. Noskalojiet šo masku ar siltu ūdeni. Ar tās palīdzību jūs varat gan mitrināt, gan mīkstināt ādu.

Receptes numurs 2: samaisi viena augļa mīkstumu, rūpīgi sajaucot ar 1 tējk. citronu sula. Pēc 15 minūtēm masku jānomazgā ar siltu ūdeni. Šis maisījums jāpielieto sievietēm ar taukainu un jauktu ādu..

Receptes numurs 3: šo rīku ieteicams izmantot grima noņemšanai. Ar tās palīdzību ir iespējams arī mitrināt sausu ādu. Paņemiet augļa mīkstumu, pievienojiet tam 1 tējk. svaigu krējumu un visu samaisa, līdz iegūst viendabīgu masu, ko pēc tam ar apļveida kustībām uzklāj uz sejas. Pēc 5 - 10 minūtēm noņemiet masku ar mīkstu drānu un pēc samitrināšanas siltā ūdenī.

Receptes numurs 4: ja vēlaties, lai jūsu seja atkal kļūst svaiga, vienkārši iemasējiet to ar šī augļa ādas aizmuguri. Pēc 2 - 3 minūšu masāžas ļaujiet ādai atpūsties apmēram 10 minūtes, pēc tam mazgājiet ar vēsu ūdeni. 10 minūtes būs pietiekami, lai āda absorbētu visas tai nepieciešamās barības vielas.

Receptes numurs 5: ļoti sausai ādai šāda maska ​​ir piemērota - sajauciet avokado biezeni ar 2 ēd.k. auzu pārslu, 1 olu baltums un 0,5 ēd.k. citronu sula. Uzklājiet masku 20 minūtes, pēc tam noskalojiet ar ūdeni istabas temperatūrā.

Receptes numurs 6: samaisiet 1 ēd.k. šo augļu mīkstums un banāns vai melone. Iegūtajā maisījumā pievieno 1 olu dzeltenumu vai 2 ēd.k. piens. Uzklājiet maisījumu uz sejas ar biezu slāni precīzi 15 minūtes. Noskalojiet to ar siltu ūdeni. Šī maska ​​ir apveltīta ar lielisku barojošu un mitrinošu iedarbību..

Receptes numurs 7: ar taukainu ādu 1 ēd.k. šo augļu mīkstumu jāsamaisa ar 2 ēd.k. kefīrs, jogurts vai rūgušpiens. Iegūto masu atstājam uz sejas 15 līdz 20 minūtes, pēc tam mēs to noskalojam ar vēsu ūdeni. Šī maska ​​lieliski matē ādu, balina to un novērš taukainu spīdumu..

Receptes numurs 8: samaisiet 1 ēd.k. šo augļu mīkstumu ar tādu pašu daudzumu rīvētu uz smalkas burkānu rīves. Iegūtajā vircā pievieno 1 tējk. medus un tauku piena krējums, kā arī 1 olas dzeltenums. Turiet masku 15 minūtes, pēc tam mēs mazgāt seju un kaklu ar nelielu siltu ūdeni. Regulāra šādas maskas uzklāšana palīdzēs izlīdzināt ādas tekstūru, pievilkt to un bagātināt ar noderīgām vielām..

Receptes numurs 9: šim maisījumam ir piešķirts tīrīšanas efekts - 1 ēd.k. sajauc mīkstumu ar 1 jēlu olu, 1 ēd.k. kviešu milti, 1 tējk majonēze un tāds pats medus daudzums. Uzklājiet 15 minūtes, pēc tam noskalojiet ar vēsu ūdeni.

Receptes numurs 10: šis maisījums palīdzēs sajust sausu, pārslainu ādu jūsu jūtās - samaisiet viena augļa mīkstumu ar 1 tējk. olīveļļas, 0,5 ēd.k. skāba krējuma un 1 ēdamkarote svaigi vārīti kartupeļu biezeni bez sāls. Iegūtais maisījums tiek uzklāts uz sejas. Pēc 15 minūtēm to nomazgā ar istabas temperatūras ūdeni.

Maskas kondicionieris matiem

Lai sagatavotu šādu masku, ir nepieciešams ņemt viena avokado mīkstumu un rūpīgi sajaukt to ar 1 olu dzeltenumu, kā arī 0,5 tējk. olīvju eļļa. Visas sastāvdaļas jāsajauc, līdz iegūstat viendabīgu masu, kas jāpieliek mitriem matiem. Mēs uzliekam dušas vāciņu uz galvas, pēc tam dvieli un staigājam šādi 30 minūtes. Pēc pusstundas rūpīgi izskalojiet galvu. Mati pēc šīs procedūras kļūs zīdaini, mīksti un spīdīgi..

Avokado eļļas ārstnieciskās īpašības

  • Samazina holesterīna līmeni asinīs;
  • Tam ir antibakteriāla, pretsēnīšu un pretvīrusu iedarbība;
  • To lieto, lai novērstu sirdslēkmi un insultu;
  • Normalizē asinsspiedienu;
  • Normalizē cukura līmeni asinīs diabēta gadījumā;
  • Tas ārstē kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu;
  • Uzlabo piena ražošanu mātēm, kas baro bērnu ar krūti;
  • Lieto aterosklerozes, anēmijas, varikozu vēnu un stenokardijas gadījumā;
  • To lieto vēža profilaksei;
  • Tas ir parakstīts holecistīts, gastrīts un pankreatīts;
  • Efektīva hepatīta un aknu slimību ārstēšanā;
  • Novērš ādas patoloģijas;
  • Lieto, lai uzlabotu dažu neauglības formu potenci un terapiju;
  • Palielina ķermeņa imūno aizsardzību;
  • Normalizē gremošanas procesu;
  • Novērš aptaukošanos;
  • Noderīga grūtniecēm;
  • Novērš priekšlaicīgu ķermeņa novecošanos;
  • Uzlabo epidermas aizsargfunkcijas.

Eļļas kosmētiskās īpašības

Šīs eļļas izmantošana ļauj mīkstināt un mitrināt ādu, bagātināt to ar barības vielām, kā arī ievērojami uzlabot asinsriti sejas ādā. Tās ietekmē audi saņem daudz vairāk skābekļa. Tā kā tas iekļūst dziļākajos ādas slāņos, pēc tā lietošanas notiek pastiprināta elastīna un kolagēna sintēze, kas ir atbildīgi par ādas elastību un elastību. Turklāt šī eļļa novērš ar vecumu saistītu vecuma plankumu un dziļu grumbu parādīšanos. Ar tā palīdzību jūs varat cīnīties ar priekšlaicīgu ādas novecošanos. Piemērots jebkura veida ādas ikdienas kopšanai. Bieži vien to lieto pūtītes, kā arī dažādu izsitumu un kairinājumu ārstēšanai. Šī eļļa lieliski kopj arī plānu ādu ap acīm, novēršot sīkas sejas grumbiņas un padarot to sakoptu, maigu un mitrinātu. Raksturīga šai eļļai un aizsargājošajai iedarbībai. Ziemā tas aizsargā no aukstuma, bet vasarā - no kaitīgiem ultravioletajiem stariem.

Avokado eļļas lietošanas veidi

Šo augļu eļļu izmanto:
1. no strijām;
2. kā pieteikumi smaganām;
3. nagu kopšanai;
4. vispārējai masāžai;
5. masāžas nagiem;
6. kosmētikas bagātināšanai;
7. grumbu uzklāšanai;
8. aromātu masāžai;
9. kā miecēšanas eļļu;
10. kā masku sastāvdaļu.

1. No strijām: sastāvs - avokado eļļa, mandeļu eļļa, kā arī lavandas un mandarīna vai lavandas un neroli ēteriskās eļļas.
Pielietošanas metode: 1 ēd.k. sajauciet avokado eļļu ar 4 ēd.k. mandeļu eļļa, pēc kuras iegūtajam maisījumam pievienojam 7 pilienus lavandas eļļas un 5 pilienus mandarīna eļļas vai 7 pilienus lavandas eļļas un 5 pilienus neroli eļļas. Nelielu daudzumu maisījuma ar vieglas masāžas kustībām ierīvē vēderā, krūtīs, sānos, gurnos vai citās problemātiskās vietās, kur novēro audu rētas. Ņemiet vērā, ka šādu maisījumu var lietot pat grūtniecības laikā. Pēc dzimšanas šī eļļa ir arī noderīga. Tas palīdzēs novērst strijas uz kopējā ķermeņa svara straujas samazināšanās fona..

2. Kā pieteikumi smaganām: sastāvs - avokado eļļa un apelsīnu, tējas koka un lavandas ēteriskās eļļas.
Pielietošanas metode: 1 ēd.k. pievienojiet 1 - 2 pilienus lavandas un apelsīnu eļļas, kā arī tējas koka ēterisko eļļu. Mēs uzklājam kompozīciju uz vates vai marles tampona, un pēc tam uzklājam to uz iekaisušajām smaganām. Tamponu jātur uz iekaisušajām vietām 15 līdz 20 minūtes divas reizes dienā..

3. Nagu kopšanai: sastāvs - avokado eļļa, eikalipta, lavandas un citrona vai timiāna ēteriskās eļļas un lavanda.
Pielietošanas metode: 1 ēd.k. pievieno 3 pilienus eikalipta eļļas, lavandas un citrona vai timiāna un lavandas eļļas. Iegūtais produkts katru dienu tiek uzklāts uz nagiem un nagu rullīti ar vieglām masējošām kustībām 15 līdz 20 minūtes. Eksperti iesaka katru reizi veikt šo procedūru pirms lakas uzklāšanas uz nagiem..

4. Vispārējai masāžai: sastāvs - avokado eļļa, lavandas un rozmarīna ēteriskās eļļas.
Pielietošanas metode: pa 1 - 2 ēd.k. Avokado eļļām pievieno 2 līdz 3 pilienus lavandas un rozmarīna ēteriskās eļļas. Iegūtais maisījums veic cietu masāžu nocietinātajiem ādas laukumiem. Viņa var arī masēt ādas vietas, kurās ir veikts celulīts. Šī maisījuma lietošana palīdz uzlabot slīdēšanu un veicina sasilšanu.

5. Nagu masāžai: sastāvs - avokado eļļa, citrona un ylang-ylang ēteriskās eļļas.
Pielietošanas metode: 1 ēd.k. pievienojiet avokado eļļu 2 līdz 3 pilienus ylang-ylang un citronu ēteriskās eļļas. Izmantojot iegūto produktu, mēs masējam nagu plāksni un nagu veltni 15 līdz 20 minūtes. Šāda masāža ir ieteicama pārmērīgai naglu trauslumam un delaminācijai. Ārstēšanas kurss ir no 12 līdz 14 dienām.

6. Kosmētikas bagātināšanai: sastāvs - tīra avokado eļļa.
Lietošanas metode: līdz 10 ml tonika vai losjona vai līdz 20 gr. krēmam pievieno 10 pilienus avokado eļļas. Šampūnos vai matu balzamos šī eļļa jāpievieno no 7 līdz 10 ml eļļas uz 100 ml bāzes. Tīru eļļu galvas ādā var iemasēt 120 minūtes pirms mazgāšanas. Tās lietošana palīdzēs novērst trauslos matus. Turklāt mati iegūs dabisku spīdumu..

7. Grumbu uzklāšanai: sastāvs - avokado eļļa, santalas, kaļķu, rožu un neroli ēteriskās eļļas.
Pielietošanas metode: līdz 1 ēd.k. pievienojiet avokado eļļu, 1 līdz 2 pilienus Santal, Limet, rozā vai Neroli eļļas. Mēs piesūcinām iegūto sastāvu ar salveti un uzklājam to uz problemātiskajām ādas vietām. Procedūra ilgst no 15 līdz 20 minūtēm. Tas ir nepieciešams veikt 1 - 2 reizes dienā.

8. Aromātu masāžai: sastāvs - avokado, mandeļu un persiku eļļa, vīnogu kauliņu eļļa un citrona vai ģerānijas ēteriskās eļļas.
Lietošanas metode: sajauc 1 ēd.k. mandeļu, persiku un avokado eļļa, kā arī vīnogu kauliņu eļļa. Iegūtajam maisījumam pievieno 2 - 3 pilienus ģerānijas vai citrona ēteriskās eļļas. Ar iegūto sastāvu mēs veicam ķermeņa zonu masāžu, uz kurām vērojama ādas un celulīta sabiezēšana.

9. Kā sauļošanās eļļa: sastāvs - tīra avokado eļļa.
Lietošanas metode: eļļu uzklājiet uz ādas 20-30 minūtes pirms ierosinātās sauļošanās. Ar tā palīdzību jūs varat aizsargāt ādu no tiešu saules staru kaitīgās ietekmes..

10. Kā masku sastāvdaļa: sastāvs - avokado eļļa, apelsīna ēteriskā eļļa.
Pielietošanas metode: līdz 1 ēd.k. avokado eļļai pievieno 1 - 2 pilienus apelsīnu ēteriskās eļļas. Iemērciet salvetes maisījumā un uzklājiet uz problemātiskajām ādas vietām 15-30 minūtes 1 līdz 2 reizes dienā. Šādas maskas ir ieteicamas iekaisušai vai bojātai ādai, jo tām ir tendence atjaunot tās integritāti. Tos izmanto arī tad, ja āda ir kļuvusi ļoti sausa un ļengana. Nelielas grumbiņas ap acīm ir arī norāde uz šī rīka lietošanu..

Neskatoties uz to, ka avokado eļļa tiek uzskatīta par līdzekli, kam nav noslieces uz alerģisku reakciju rašanos, tā lietošana sākotnēji jāapspriež kosmetologa konsultācijā.

Autors: Pashkov M.K. Satura projekta koordinators.

Avokado - noderīgas īpašības, kontrindikācijas. Kā ēst avokado un ko no tā gatavot

Avokado jeb Persea (latīņu Persea) ir mūžzaļš, kupls koks, kas dzimts Centrālamerikas mitrajos un siltajos tropu džungļos. Pieder pie ģimenes lauru (lat. Lauraceae). Tas aug līdz 20 m augstumā un atgādina valriekstu ar savu grezno zaļumu. Lielas, spīdīgas lapas no tumši zaļas līdz zaļgani brūnai ir ar smailu ovālu formu.

Ogas parasti ir bumbierveida, dažreiz bērna galvas lielumā. Kad nogatavojies, daļēji vai pilnībā nokrāsots brūnā krāsā. Šķirnes Hass (Eng. Hass) augļi, kas arvien vairāk parādās tirdzniecībā, ir pat melni. Mizas paliek nogatavojušās, un zaļganā vai dzeltenīgi zaļā mīkstums ir ļoti mīksts un pēc konsistences atgādina eļļu istabas temperatūrā. Augļu garša, kas piešķir nedaudz riekstu, daudziem šķiet patīkama.

Foto: avokado uz filiāles

Augu audzēšana Zemes tropiskajos reģionos sākās pirms vairāk nekā 10 000 gadiem. Tagad tos audzē arī subtropos, piemēram, Spānijas dienvidos un Izraēlā. Izplatītas sugas ir Persea americana, P. nubigena un P. Gratissima. Lielus paraugus veikalos reti pārdod, jo tie ir slikti uzglabāti..

Avokado ieguvumi un kaitējums

Ogos ir maz cukura un augļskābju, bet daudz C vitamīna, fosfora, kalcija, dzelzs, kālija un niacīna. Arī vitamīni A, D, E un K, alfa-karotīns, likopēns, beta-karotīns, luteīns un zeaksantīns. Augu tauku daudzums, kas sastāv galvenokārt no derīgajām polinepiesātinātajām taukskābēm, ir līdz 25%

Avokado ieteicams lietot kombinācijā ar citiem produktiem, jo ​​daudzas tajās esošās barojošās (īpaši taukos šķīstošās) vielas labāk absorbējas taukos par 50–100%. Lai iegūtu pozitīvu efektu, traukā vienkārši pievienojiet vienu karoti mīkstuma.

Tā kā augļi satur daudz kālija, tie jāiekļauj uzturā cilvēkiem, kuri cieš no aritmijas. No beta-karotīna organisms pēc vajadzības ražo A vitamīnu, kas nepieciešams redzei, asins veidošanai un veselīgas ādas, kaulu un zobu uzturēšanai..

Luteīns kopā ar zeaksantīnu ir atbildīgs par normālu redzi. Abas vielas atrodas cilvēka acu tīklenē. Ir konstatēts, ka luteīns palēnina vai pat novērš noteiktu acu slimību attīstību..

Likopēns, brīvo radikāļu tīrītājs, ko sauc arī par antioksidantu, stiprina cilvēka imūnsistēmu un labi uzsūcas tauku klātbūtnē.

Holesterīna līmeni pazeminošās īpašības

Pirms dažiem gadiem daži ārsti neiesaka ēst avokado ar lieko holesterīna līmeni. Tagad ir zināms, ka nepiesātinātās taukskābes pozitīvi ietekmē tā līmeni. Šo faktu pierādīja amerikāņu ārsta Penija Krisa-Athertona no Pensilvānijas štata universitātes pētījums, kas 2015. gadā tika aprakstīts Amerikas Sirds asociācijas speciālajā žurnālā Journal.

Tāpēc ar hiperholesterinēmiju ir jēga produktus ar kaitīgiem taukiem (desu, sieru, margarīnu) aizstāt ar veselīgu sviestmaižu masu no eksotisku augļu mīkstuma. Avokado eļļu var garšot ar salātiem, to izmantojot saulespuķu vai olīvu vietā.

Pretvēža darbība

Kanādas zinātnieki no Vaterlo universitātes ogās atrada īpašus taukus - avokatīnu B, ko viņi ierosināja izmantot akūtas mieloleikozes (AML) ārstēšanai. Avokatīns acīmredzami uzbrūk audzēja cilmes šūnām, nesabojājot veselās. Pēc profesora Pola Spagnuolo teiktā, šīs šūnas lielā mērā ir atbildīgas par AML agresivitāti un daudziem pacientiem ir recidīvu cēlonis..

Kā norāda vācu dietologs Svens-Deivids Mīlers, kurš rakstīja grāmatu “50 labākie un 50 visbīstamākie pārtikas produkti”, tropiskās ogas diabēta slimniekiem jālieto piesardzīgi, jo tajās esošais mannoseptulozes monosaharīds kavē insulīna ražošanu, kas palielina hiperglikēmijas risku..

Avokado: kā to ēst

Neizsmalcināti patērētāji uzdod sev jautājumu “Kā viņi ēd avokado?”, Jo augļi pēc izskata un struktūras ir ļoti neparasti. Pareizi ēst avokado šādi:

Lai iegūtu gardu saturu, augļus sagriež ar nazi pa vidu, atstājot visu kaulu. Izņemiet to ar karoti vai augļu galda piederumiem. Mīkstumu sadala mazās šķēlēs. Drošības labad pārējo apkaisa ar citronu sulu vai vienkārši kopā ar kaulu atkal saliek mizā..

Foto: Avokado izgriezums

Mīkstumu nevāra, un, ja nepieciešams, tikai nedaudz uzkarsē. To pievieno salātiem un kokteiļiem, no kuriem pagatavo mērces gaļai un tortiljas skaidiņām, izveido pildījumu ruļļiem. Visbiežāk to biezina, izmantojot dakšiņu vai blenderi. Iegūto masu pieber ar sāli vai garšvielām. Jūs varat arī pievienot ķiplokus, gurķus, jogurtu vai sīpolus. Ja sajaucat kartupeļu biezeni ar laima sulu un cukuru, jūs saņemat saldu desertu. Sagatavo avokado, pūdercukura, krējuma, konjaka un kajennas piparu maisījumu.

Kā izvēlēties avokado

Augļi reti nogatavojas uz koka. Dabā viņi nokrīt uz zemes un dzied jau zemāk. Vairumā gadījumu pēc trieciena tie ir bojāti, kukaiņi uzbrūk tiem un ātri pasliktinās. Tāpēc ogas, kuras paredzētas pārdošanai, novāc tieši no koka un nosūta uz veikaliem nenogatavojušās.

Ja avokado ir mīksti, tad, visticamāk, tie ilgu laiku gulēja uz letes vai noliktavā. Viņu iekšpusē var būt melnas, neēdamas vietas. Tāpēc labāk izvēlēties cietos avokado un nogatavināt mājās, noliekot tur, kur silts.

Ko gatavot no avokado

Receptes dažādu ēdienu pagatavošanai no šī augļa var aizpildīt visu pavārgrāmatu, jo augļi ir ļoti daudzveidīgi..

Avokado un garneļu salāti (4 porcijas)

  • Nomazgājiet, mizojiet, nosusiniet un četrās porcijās sadaliet četras divu galviņu salātu lapas.
  • Izspiediet sulu no viena vidēja izmēra citrona, sajauciet ar 1 ēd.k. l ūdens un 1 tējk. medus. Beigās pievieno 5 ēd.k. l olīvju eļļa.
  • Nomazgājiet, nosusiniet bazilika ķekaru. Saplēš lapas un smalki sakapā. Sajauciet ar gatavo mērci, pievienojiet piparus un sāli.
  • Nomizojiet vienu avokado un sadaliet augļus divās daļās. Noņemiet akmeni, sagrieziet saturu sloksnēs. Sajauc ar 400 g vārītu garneļu un mērci, sakārto vāzēs.

Avokado mērce

  • Paņemiet nelielu salātu sīpolu galvu, nogrieziet dažus plānus gredzenus un nolieciet dekorēšanai. Smalki sagrieziet atlikušo sīpolu un 1 kātiņu selerijas kātiņu. 2-3 ēd.k. l sajauciet šerija etiķi ar sāli un cukuru, pakāpeniski ielejiet 4 ēd.k. l zemesriekstu vai olīveļļa. Pēc garšas pievienojiet Dižonas sinepes, ķimenes pulveri un baltos piparus. Iemaisa seleriju un sīpolu.
  • Divus pilnīgi nogatavojušos avokado sadaliet uz pusēm, noņemiet sēklas. No pusītēm ar mīkstumu izvēlieties mīkstumu. Izmantojot dakšiņu, samaisi un labi samaisa ar sulu, kas izspiesta no diviem citroniem.
  • Savienojiet visu. Ja mērce ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz baltvīna. Dekorē ar sīpolu gredzeniem, nedaudz atdzesē un pasniedz.

Smūtijs (vitamīnu dzēriens)

Šī ir vienkāršākā avokado recepte, kas saglabā visas augļu derīgās īpašības. Sajauc divas tases svaigi spiestas apelsīnu sulas un vienu tasi filtrēta ūdens. Pievienojiet pusi avokado mīkstuma un nedaudz spinātu. Sakuļ ar blenderi. Šāds dzēriens ir labs kauliem un zobiem, palīdz attīrīt asinis un gremošanas traktu no kaitīgām vielām..

Avokado eļļas īpašības

Īpaša uzmanība ir pelnījusi šo augļu atvasinātu produktu - eļļu. To izmanto kosmetoloģijā un citās ekonomiskās darbības jomās..

Foto: avokado eļļa

Āda un mati

Eļļa tiek absorbēta ļoti ātri un padara ādu samtainu pieskārienu un elastīgāku, vienlaikus nodrošinot pretiekaisuma iedarbību, mazinot kairinājumu un mazinot niezi. Efektīva pūtītēm un pūtītēm. Tas mīkstina raupju, pārslveida ādu uz elkoņiem, papēžiem un pirkstu locītavām..

Matiem šis produkts ir īsts atradums. Ja jūs to regulāri uzklājat pusstundu - stundu pirms matu mazgāšanas, tad sausie un sadalītie gali atkal kļūs spīdīgi un izskatīsies labi kopti..

Mājsaimniecībā

Lai atjaunotu ādas apavu dabisko spīdumu, jums tas ir jānomazgā, jāizžāvē un sarīvē ar nelielu daudzumu eļļas, kas uzklāta uz lupata. Tas ātri uzsūcas.

Saimnieces labprāt izmanto šo produktu virtuvē, piemēram, cepšanai. Veģetārieši tos cepumos aizstāj ar sviestu. Apvienojumā ar etiķi tas padara gardu salātu mērci.

Kā mājās audzēt avokado no sēklām

Ogai jābūt ļoti nogatavojušai. Uzmanīgi noņemiet kaulu no tā, neizmantojot nazi, lai nesabojātu to, un izskalojiet to zem silta ūdens, vienlaikus notīrot pielipušo mīkstumu.

Dīgtspēja ilgst apmēram 4-6 nedēļas atkarībā no augsnes temperatūras. Ļoti zemā (zem 20 ° C) temperatūrā tas dažreiz ilgst vairāk nekā mēnesi. Ja kauls pēc kāda laika sadalās 2 daļās, tad process ir sācies.

Kā iestādīt avokado sēklu

Lai saknes labi attīstītos, nepieciešams substrāts ar mazu barības vielu saturu, piemēram, kokosriekstu vai kūdru. Piemērots ir arī īpašs augsnes maisījums. Lai aizsargātu augu no kaitēkļiem un sēnītēm, nedaudz samitrinātu substrātu (tikai ne kokosriekstu) pirms lietošanas var ievietot karstumizturīgā traukā un ceturtdaļas stundas laikā sildīt cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī līdz vismaz 160 ° C temperatūrai. Nekad neaizveriet traukus cieši, jo iegūtie ūdens tvaiki to saplēs. Tomēr vāks ir nepieciešams, lai tvaiks pārāk daudz iztvaikotu. Tam labi piemērotas ugunsdrošas stikla bļodas ar stikla vāku..

Foto: avokado asns

Paplašinātas māla kanalizācijas vai keramikas šķembas vispirms ielej vidēja lieluma katlā, un virsū, nedaudz nospiežot, tiek uzlikts substrāts. Tad centrā ievieto mizotu kaulu un ielej tik daudz maisījuma, lai 2/3 tā daļu izspiest. Beigās to dzirdina ar siltu ūdeni. Vislabāk ir izmantot smidzināšanas pistoli, jo aerosols no laistīšanas var substrātu mazgāt vienā vietā. Kamēr parādījās asns, lai uzturētu augstu mitrumu, uzlieciet virsū nelielu plastmasas maisiņu, kuram tomēr nevajadzētu cieši pieguļ pot. Ik pēc dažām dienām īsi noņemiet ventilācijas maisu..

Dīgļu kopšana

Pot tiek novietots siltā, gaišā vietā. Pamatnei vienmēr jābūt mitrai, bet ne mitrai! Tiklīdz parādās asns ar četrām lapām, augšdaļa jānoņem. Pretējā gadījumā veidojas garš kātiņš, kurš sāk zaroties tikai lielā augstumā. Ja augs atrodas tumšā vietā, tad šāds pasākums nav efektīvs. Šī iemesla dēļ sēklu ieteicams stādīt tikai vasarā un turpināt stādus audzēt atklātā, gaišā vietā. Pīķa noņemšanu var atkārtot, ja ir izveidojušies jauni dzinumi, kas, savukārt, izlaiduši lapas. Tas parasti nenotiek, ja augs stāv saulē ārpus mājas, jo ultravioletais starojums novērš patoloģisku augšanas garumu. Kopš dīgtspējas substrātam jābūt mēreni mitram..

Stādus nav nepieciešams barot ar mēslojumu, jo barības vielas nāk no sēklām. Sāciet augu laistīt ar nelielu daudzumu šķidrā mēslojuma ne agrāk kā pēc 4 nedēļām.