Ārstnieciskā artišoku tēja - derīgās īpašības un kontrindikācijas

Artišoks ir Asteraceae dzimtas zālaugu augs, kas nav ziedošs ziedpumpurs. Dārzeņu dzimtene ir Vidusjūra, tagad tas ir ļoti populārs Amerikā. Neapstrādāts Vjetnamas artišoks garšo kā zaļais valrieksts. Plaši izplatīta tautas medicīnā, kosmetoloģijā un kulinārijā.

Artišoku tējas derīgās īpašības

Augu bieži izmanto tautas medicīnā, pateicoties tā unikālajam sastāvam un iedarbībai uz ķermeni. Artišoks satur ogļhidrātus, augu olbaltumvielas, vitamīnus, taukus, organiskās skābes, cinarīnu, inulīnu, uztura šķiedrvielas, pelnus. Dārzeņos ir daudz dzelzs, mangāna, vara, cinka, selēna, magnija, kalcija, fosfora, nātrija un kālija.

Artišoku dzēriena derīgās īpašības:

  1. Pastāvīgi lietojot, tonizē ķermeņa muskuļus.
  2. Novērš iedzimtu patoloģiju attīstību.
  3. Pateicoties antibakteriālajai iedarbībai, tēja novērš aknu, nieru un žultspūšļa infekcijas.
  4. Lieto kompleksā hepatīta ārstēšanā.
  5. Noderīga diabēta ārstēšanai, jo artišoks pazemina glikozes līmeni asinīs.
  6. Attīra ādu, piešķirot tai veselīgu un svaigu izskatu.
  7. Regulāra dzēriena lietošana samazina alkohola pārmērīgas lietošanas negatīvo ietekmi uz ķermeni.
  8. Stimulē toksīnu, toksīnu un holesterīna izvadīšanu no aknām. Žults palīdz absorbēt vitamīnus A, E, K.
  9. Artišokā atrastie augu savienojumi nomierina kuņģa gļotādu un mazina nelabumu, vemšanu, grēmas un sajukumu izkārnījumos..
  10. Novērš šķidruma aizturi organismā.
  11. Sadalās uzkrātie tauki, ļaujot ātrāk zaudēt svaru.
  12. Pazemina asinsspiedienu. Sākotnējā hipertensijas stadijā zāles ieteicams dzert.

Zinātniskie pētījumi ir pierādījuši, ka eksotisks dzēriens ir lieliska profilakse dažiem vēža veidiem flavonoīdu, pantotenona un kofeīnskābju dēļ.

Kam nevajadzētu ēst

Neskatoties uz lielo noderīgo īpašību sarakstu, augam ir vairākas kontrindikācijas. Artišoku nedrīkst lietot kopā ar:

  • gremošanas trakta slimības;
  • hipotensija;
  • gastrīts.

Nav ieteicams lietot augļus reproduktīvā, zīdīšanas laikā, ar aknu mazspēju un bērniem līdz 12 gadu vecumam.

Kā pagatavot artišoku

Artišoku dzēriena dzimtene ir Vjetnama, kur to patērē karstu un aukstu. Tējas garša atgādina ne saldu augļu kompotu ar izsmalcinātām rūgtuma notīm. Profilaksei un ārstēšanai to var dzert gan pirms, gan pēc ēšanas..

Artišoku no lielām, sausām lapām nav viegli pagatavot. 1,5 tējk pievieno glāzei karsta ūdens (70-80 grādi). tējas lapas un atstāj malā uz 5 minūtēm. Šī laika beigās dzēriens tiek filtrēts, iegūstot vieglu ziedu aromātu un zaļganu krāsu. Pēc vēlēšanās varat pievienot medu, cukuru vai citrusaugļus..

Novājēšanas tēja

Bet, lai apkarotu lieko svaru, augs tiek pagatavots citā veidā. Artišoku mizotās lapas (20 g) ievieto verdošā ūdenī (250 ml) un vāra 10 minūtes. Pēc šī laika lapas tiek norautas, noņemtas un dzērienu iepilda vēl 5 minūtes. Zāles lieto 2-3 tases katru dienu. Lai remdētu izsalkumu, dzeriet dzērienu 30 minūtes pirms ēšanas..

Kas ir sveķu artišoks

Artišoku sveķi ir ekstrakts no auga, kam ir dziedinoša iedarbība. Zāles ir bagāts sastāvs, kas ietver mikroelementus, vitamīnus un citas derīgas vielas. Zāles ir dabisks hepaprotektors. Vjetnamiešu žeņšeņa ziedkopas un lapas iztvaicē, lai iegūtu ekstraktu. Tūristi visbiežāk iegādājas veselīgu produktu Dalatā Vjetnamā. Lai pēc iespējas vairāk izmantotu sveķus, tie jāuzglabā ledusskapī..

Kā dzert artišoku sveķus

Artišoku izrakstu pārdod briketēs pa 100 g katrā. Produkts jāuzglabā vēsā, aizsargātā vietā no bērniem un saules stariem. Lai pagatavotu veselīgu dzērienu, vajadzētu ¼ tējk. sveķi ielej 100 ml vārīta ūdens. Pēc tam, kad augs sabiezē, izkausē, zāles jālieto 30 minūtes pirms ēšanas trīs reizes dienā. Lai izvairītos no blakusparādībām, ūdeni vajadzētu vārīt, un, parādoties caurejai, devu samazina divas reizes.

Šeit ir vēl viena efektīva recepte. Sveķu iepakojums (100 g) jāizšķīdina spirtā vai degvīnā (1 l). Iegūtajam maisījumam pievieno jebkura veida medu (1 ēd.k. L.). Dabiskās zāles tiek ņemtas pēc 1 ēd.k. l pirms ēšanas 2 vai 3 reizes dienā. Instruments pozitīvi ietekmē garīgo aktivitāti, dod personai enerģiju un cīnās pret paaugstinātu nogurumu..

Ērtības labad no sveķu briketes tiek izgatavotas 30 mazas bumbiņas, kuras ievieto ledusskapī. Tos izmanto dzēriena pagatavošanai proporcijā no 1 bumbiņas līdz 1 litram verdoša ūdens.

Sveķu ieguvumi un kontrindikācijas

Artišoku sveķu derīgās īpašības ir stiprināt imūnsistēmu, detoksicēt aknas, stimulēt gremošanas traktu, cīnīties pret pūtītēm, samazināt holesterīna līmeni asinīs. Šim rīkam ir pretdrudža, choleretic un sedatīvs efekts. Izmanto saules apdegumiem, kā arī asiņu attīrīšanai no urīnvielas.

Sveķiem, tāpat kā artišoku tējai, ir vairākas līdzīgas kontrindikācijas. Produktu nedrīkst lietot:

  • individuāla neiecietība;
  • hroniska nieru mazspēja;
  • žultsakmeņu slimība;
  • bērnu vecums;
  • gastrīts;
  • kuņģa peptiska čūla;
  • laktācija.

Ja deva netiek ievērota un ir kontrindikācijas, sveķi var kaitēt ķermenim un saasināt esošo slimību gaitu..

Artišoks ir eksotisks dārzenis, ko izmanto kosmetoloģijā un medicīnā. Tā efektivitāte ir pierādīta aptaukošanās, psoriāzes, hepatīta, samazinātas imunitātes un muskuļu sāpju ārstēšanā. Lai izvairītos no komplikācijām, nepieciešama obligāta konsultācija ar ārstu. Augstākās kvalitātes un veselīgāko tēju var iegādāties Vjetnamā vai specializētā veikalā Āzijā.

Artišoks.

Artišoks ir garš (tā augstums var sasniegt 2 m), ārēji līdzīgs dadzis augam, kas pieder asteru saimei. Artišoku lapas ir lielas ar vēnām, artišoks zied zilā vai purpursarkanā krāsā.

Ziedkopu un trauku plaši izmanto pārtikas rūpniecībā, medicīniskiem nolūkiem tās izmanto arī lapas un saknes, un ziedkopas tiek savāktas neilgi pēc ziedēšanas.

Trauks, ko izmanto ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī terapeitiskos nolūkos, satur slāpekļa vielas, cukurus, rūgtumu, dekstrīnu, cinaropikrīnu, cinarīnu, tanīnus, šķiedrvielas, inulīnu, karotīnu, vitamīnus C, B1, B2, B3, B5, B6, augu tauki, kālija un dzelzs minerālsāļi, mangāns, fosfors, kā arī flavonoīdi un kafeoilhinhinīnskābes.

Iesaiņojuma ārējās lapas satur ēteriskās eļļas, kas artišokiem piešķir patīkamu garšu.

Ziedkopās un citās augu daļās ir ļoti vērtīgas vielas: bioloģiski aktīvs glikozīds - cinarīns un polisaharīds - inulīns.

Šis artišoks ir daudzgadīgs augs ar vairāk vai mazāk sazarotu stublāju ar lielām sīki sagrieztām, retāk vienkāršām lapām. Pirmajā gadā tiek veidota spēcīga lapu izeja; cilmes, kurai ir ģeneratīvi dzinumi, tikai no otrā veģetācijas gada. Ziedēšana sākas jūnijā un ilgst līdz augustam vai septembrim. Ziedi tiek savākti lielās ziedkopās - groziņos - ar diametru no 5 līdz 12 cm vai nedaudz vairāk.

Artišoks nāk no Vidusjūras. Pašlaik tas aug Centrālajā un Dienvideiropā, Ziemeļāfrikā, Dienvidamerikā un Kalifornijā..

Tās galvenie globālie piegādātāji šodien ir Francija, Itālija un Spānija..

Pārtikai izmanto neatvērtu ziedkopu-grozu mīkstu trauku kopā ar aptinuma apakšējo rindu zvīņu sabiezinātām pamatnēm vai, gluži vienkārši, artišoku pumpuriem.

Artišoks senos laikos tika augstu vērtēts kā visizcilākais gardums: tā attēli tika atrasti netālu no Thebes, uz akmeņiem senā tempļa drupās.

Senie romieši konservēja artišokus ar medu, etiķi un garšvielām, lai izmantotu šo delikatesi visu gadu. Viduslaikos Eiropā artišokiem bija atļauts tikai vīriešiem, jo ​​viņiem bija reputācija, ka viņi ir spēcīgi afrodiziaki. Sievietēm tas bija burtiski "aizliegts auglis" - tad visi bija pārliecināti, ka sievietes juteklība nav jāstimulē. Tika arī uzskatīts, ka artišoku ēšana veicina zēnu dzimšanu.

Ēdienu gatavošanā tiek izmantoti ļoti jauni pumpuri - ziedi, vēlāk - pumpuri.

Artišoku ēd svaigu, vārītu un konservētu. No tā sagatavo mērces un kartupeļu biezeni. Tās zilos ziedošos ziedus var izmantot svētku galda rotāšanai..

Mazas artišoku bumbiņas ir ideāli piemērotas uzkodām, vidēja lieluma artišoki sautēšanai un cepšanai. Svaigu artišoku serdi sagriež plānās šķēlēs un pievieno salātiem. Brīnišķīgi apvienoti ar rīsu ēdieniem..

Neapstrādāts, artišoks atgādina nenogatavojušos valriekstu..

Artišokam ir izteikta riekstu garša, tas tiek patērēts gan kā pamatēdiens, gan kā garnīrs, tas spēj piegaršu jebkuram ēdienam, neatkarīgi no tā, vai tas ir salāti vai ceptas olas.

Izvēloties artišokus, pievērsiet uzmanību tam, lai tie būtu vienmērīgi zaļi, nav gausi un nav pārāk sausi, savukārt artišoki nedrīkst jūs satraukt, jo jebkura izmēra dārzeņi atradīs savu vietu uz pusdienu galda.

Gatavojot, artišoks tiek patērēts svaigs, vārīts, cepts, cepts, ziedkopu notīra no ārējām cietajām zvīņām un tiek izmantots smalks kodols. Artišokus var konservēt un ēst, nav ieteicams sasaldēt ziedkopas, tās kļūst tumšākas, zaudē garšu un visas īpašības.

Arī svaigi mizoti artišoki nekavējoties kļūst tumšāki, tāpēc tos sālī vai dzirdina ar citronu sulu.

Artišoks tiek izmantots ne tikai kā pārtikas augs, delikatese, dārzeņu gardēdis, bet arī kā lopbarība - zaļajam ēdienam un skābbarībai -, kā arī kā dekoratīvs un medus augs. Šīs kultūras visaptveroša izmantošana padara to vēl vērtīgāku..

Artišoku derīgās īpašības senatnē tika izmantotas aknu un žultspūšļa slimību ārstēšanai, kā arī asiņu attīrīšanai. Senajā Ēģiptē artišoks tika augstu novērtēts ar tā uzturvērtības īpašībām, un Plīnijs to sauca par “bagātnieku ēdienu”, jo veselības problēmas bija normāla parādība, kas pavadīja Senās Romas sabiedrības augšējo klašu dzīvesveidu - šie cilvēki bija pazīstami ar to nesaimniecisko ēšanu. Tas izraisīja dažādus aknu, kuņģa un zarnu darbības traucējumus. Lai uzlabotu pacientu veselības stāvokli, viņi cita starpā ieteica lietot artišokus.

Artišoki ir bagāti ar šķiedrvielām, kāliju, kalciju, dzelzi, fosforu un citiem elementiem, kas nepieciešami normālai ķermeņa darbībai. Tie pozitīvi ietekmē cilvēku veselību ar traucētu aknu darbību (tādējādi pazeminot holesterīna līmeni asinīs), palīdz ar aterosklerozi, goiteru, hepatītu, kā arī uzlabo žultspūšļa sekrēciju..

Artišoku lietošana palīdz nedaudz pazemināt cukura līmeni asinīs, uzlabot apetīti un gremošanu. Šis dārzenis ir viegls diurētiķis un palīdz pret migrēnām (īpaši to izraisa toksīni asinīs). Artišoki, kas veicina liekā šķidruma un toksīnu izvadīšanu no ķermeņa, uzlabo arī ādas stāvokli..

Artišokos esošās vielas stimulē šūnu atjaunošanos slikta uztura, alkohola, sarkanās gaļas un treknu produktu gadījumā.

Visu artišoku uzklāšanas laiku (un tas ir apmēram divi tūkstoši gadu) tika atklāts, ka tam ir īpašums uzlabot seksuālās sajūtas.

Artišoks - lietošana, derīgās īpašības, audzēšana, kopšana

Artišoks ir zālaugu daudzgadīgs augs no Astrov ģimenes ar lielām ziedkopām. Kā ēdiens tiek izmantots neatvērts topošā zieda grozs. Nobriedušā formā zieds atgādina dadzi. Tas zied skaisti purpursarkanā vai zilā krāsā. Šis ir diezgan liels eksotisks augs, sasniedzot 2 metru augstumu. Tāpēc audzēšanai viņam jāpiešķir liela gaišā zona.

Mūsdienās artišoks tiek uzskatīts par retu dārzeņu. Bet pirms tam Krievijā viņš bija ļoti populārs. Bija pat leģenda, ka Pēteris 1 nesāka ēst vakariņas, ja šis dārzenis nebija uz galda.

Artišoku dzimtene ir Vidusjūra, kur to joprojām atrod savvaļā. Vēlāk tas izplatījās visā Ziemeļeiropā un nonāca arī Krievijā. Viņš bauda popularitāti Austrālijā, Āfrikā un Dienvidamerikas valstīs. Kā termofīlā kultūra to galvenokārt audzē Vidusjūras valstīs.

Artišoks - pieteikums

Artišoks ir uztura dārzeņi. Tas sastāv no olbaltumvielām, ogļhidrātiem, A, B, P vitamīniem, cinarīna, inulīna, šķiedrvielām, rūgtuma un citiem elementiem, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Artišoku izmanto kulinārijā ļoti dažādi: to pasniedz gan kā galveno ēdienu, gan kā garnīru. No tā gatavo picu un salātus, pievieno pīrāgiem un maizei. Daži restorāni no tā gatavo desertus..

Šo dārzeņu novāc vairākos nogatavošanās posmos. Ļoti jaunus dārzeņus var ēst neapstrādātus vai pusceptus. Marinēšanai ir piemēroti vidēji artišoki. Lielas ziedkopas (oranžas izmēra) izmanto vārītā veidā. Pilnīgi nogatavojušies atvērti artišoki nav piemēroti pārtikai.

Artišoks garšo diezgan patīkami, atgādina valriekstu.

Derīgās artišoku īpašības

Artišoku derīgās īpašības ir saistītas ar bagātīgo vitamīnu, minerālvielu un ogļhidrātu un olbaltumvielu saturu. Tāpēc tas tiek uzskatīts par ļoti noderīgu un diētisku dārzeņu. Tas ir labi uzsūcas un ieteicams diabēta gadījumā kā cietes aizstājējs..

Vecajās dienās visi dziednieki zināja artišoku derīgās īpašības un ieteica to lietot podagras un dzeltes ārstēšanai. Mūsdienu medicīnā viņš arī atrada plašu pielietojumu. Tā aktīvajām vielām ir diurētiska un choleretic iedarbība. Artišoku ekstraktu lieto aknu un nieru slimībām. Tā antitoksiskā iedarbība ir zināma..

Ārstniecisko tinktūru un novārījumu lietošanai izmanto artišoku lapas un saknes. Novārījumi palīdz samazināt urīnskābes un holesterīna līmeni cilvēka asinīs. Tradicionālā medicīna iesaka lietot svaigu artišoku sulu saindēšanās ar alkoholu un kā diurētisku līdzekli. Vecajās dienās viņi dzēra novārījumus, lai mazinātu sviedru smaku, un arī no alopēcijas iemasēja tos galvas ādā. Artišoku tējām ir pretiekaisuma iedarbība un labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu traktu.

Mūsdienās artišoku derīgās īpašības tiek izmantotas farmācijā. Medicīniskiem nolūkiem to lieto urolitiāzes un holelitiāzes ārstēšanai, kā arī noteiktu alerģiju formu ārstēšanai. Tās ekstrakts samazina toksisku iedarbību uz organismu, ko izraisa noteiktu zāļu lietošana..

Šajās dienās veiktie pētījumi atklāja šādas artišoku labvēlīgās īpašības:

    Aknu un nieru attīrīšana Gremošanas uzlabošana Toksīnu izvadīšana no zarnām Cukura līmeņa samazināšana asinīs Cukura asinsrites uzlabošana Smadzeņu asinsrites uzlabošana Alerģiju simptomu mazināšana Pozitīva ietekme uz ādas, matu un nagu izskatu.

Lai palielinātu artišoku ēdienu priekšrocības, labāk ēst ēdiena pagatavošanas dienā.

Artišoks ilgstoši netiek glabāts, tas ātri satumst gaisā. Gatavojot mizotos dārzeņus var īsi ievietot ūdenī, pievienojot citrona sulu vai etiķi. Bagātīgā minerālu sastāva dēļ (galvenokārt kālija un nātrija satura dēļ) artišoku ēdieni ir labi piemēroti cilvēkiem ar augstu skābumu. Tā paša iemesla dēļ ar zemu skābumu šie ēdieni jālieto piesardzīgi..

Artišoks - bīstamās īpašības

Polifenols, kas ir artišoks, izraisa žults ražošanas palielināšanos. Tādēļ cilvēkiem ar holecistītu vispirms jākonsultējas ar ārstu. Arī artišoks piesardzīgi jālieto cilvēkiem ar zemu skābumu un zemu asinsspiedienu, jo ir zināma tā īpašība pazemināt asinsspiedienu.

Man jāsaka: jo jaunāks ir dārzenis, jo vieglāk to sagremot. Mazos artišokus var ēst neapstrādātus. Vispirms lielos dārzeņus vajadzētu vārīt. Jo vecāks ir dārzenis, jo rupjākas kļūst šķiedrvielas. Tas var radīt problēmas ar pārtikas gremošanu kuņģī..

Artišoku audzēšana

Artišoks pieder daudzgadīgām dārzeņu kultūrām, kuru īpatnība ir tā, ka tie dod agrāko ražu. Artišoku audzēšanai ir vairāki veidi. Tā kā daudzgadīga kultūra, to var audzēt mūsu valsts dienvidu reģionos..

Šis daudzgadīgais dārzenis ir ļoti prasīgs audzēšanas apstākļos, jo īpaši siltumā. Nolaižoties, viņi dod viņam gaišu, no aukstiem vējiem aizsargātu vietu, kas pirms citiem ir atbrīvota no sniega un kurai ir izdevies labi sasildīties. Pirms nolaišanās vietne ir jāizrok labi, daudz dziļāk nekā parasti - apmēram divi bajonetes lāpstas. Tad augsnei jāpievieno organiskais mēslojums - artišoks tiešām prasa organiskas vielas. Ja augsne ir slikta, ap sezonas vidu ieteicams veikt papildu barošanu..

Artišoku audzēšanas veidi

No sēklām. Šī metode ir piemērota tikai mūsu valsts dienvidu reģioniem. Audzēšanas metode no sēklām nav tik populāra, jo šis augs ir ļoti prasīgs un nepieļauj salnas. Visuzticamākais veids ir stādīšanas metode.

Izmantojot stādus. Izmantojot šo metodi, jūs varat audzēt dārzeņu kā viengadīgu augu. Ja jūsu klimatiskajos apstākļos tiek raksturotas vismaz 90–100 siltā dienas, šī metode jums ir diezgan piemērota. Balstoties uz šo aprēķinu, sēklas stādiem jāsēj februāra beigās - marta sākumā. Tad augusta beigas - septembris jūs iepriecinās ar pirmo ražu. Jāgarantē aizsardzība pret salu..

Veģetatīvs veids. Artišoku var pavairot, atdalot saknes. Lai to izdarītu, pieaugušā augā agrā pavasarī uzmanīgi izmantojiet asu nazi, lai noņemtu zarus. Atdalīt procesu no mātes auga ir nepieciešams tikai pēc 3 pilnu lapu veidošanās. Katra šāda filiāle jāstāda viena no otras apmēram 1-1,5 m attālumā.

Daži stāda artišoku ar bērnu palīdzību. Lai to izdarītu, kā mātes augs ņem krūmu ar lielām gaļīgām ziedkopām. Sānu dzinumus sagriež un stāda pa vienam smilšu podā. Pēc tam pārnes siltā vietā. Apsakņoti artišoki tiek stādīti zemē maija sākumā. Stādot, tie ir nedaudz padziļināti, un augsne ir jāsablīvē..

Artišoku kopšana

Artišoku kopšana sastāv no laistīšanas, atslābšanas, nezāļu noņemšanas un augšējās apstrādes.

Artišoks ir mitrumu mīlošs augs. Dārznieka uzdevums ir audzēt dārzeņu ar maigu tekstūru. Tāpēc ūdens šo dārzeņu garšu ļoti ietekmē. Lai sausā vasarā iegūtu lielus un sulīgus pumpurus, artišokus vajadzētu dzirdināt vismaz 3 reizes nedēļā. Īpaši topošajā periodā. Varbūt nevajag teikt, ka pēkšņas nakts sals var destruktīvi ietekmēt topošās nieres.

Lai saglabātu mitrumu, augsnei pēc laistīšanas jābūt mulčētai. Neskatoties uz to, ka augs ir higrofils, saknēm nevajadzētu puvi. Tāpēc, nolaižoties, jums jānodrošina laba kanalizācija.

Pārējā artišoku kopšana nav tik sarežģīta. Efektīva ir lapotnes augšējā mērce (lapu izsmidzināšana). Augs labi reaģē uz uztura sastāvu, kas satur koksnes pelnus, kālija hlorīdu un superfosfātu. Pārdošanā ir gatavi uzturvielu risinājumi, kas veicina veģetāciju un ziedēšanu..

Pirmajā gadā artišoks reti zied. Ziedēšana parasti notiek otrajā gadā vasaras beigās. Griešana tiek veikta dažādos ziedošo augu posmos. Tā kā pumpuri nogatavojas nevienmērīgi, ir jāuzrauga ziedēšanas process un raža. Signāls, ka ir pienācis laiks nogriezt artišoku - augšējie svari sāka nedaudz saliekties. Ja zieda augšpusē parādās zilas ziedlapiņas, tas nozīmē, ka augļi ir pārgatavojušies. Šādus artišokus nevar uzskatīt par pārtiku..

Neizgriezti pumpuri ir pārsteidzoši dekoratīvi. Tās atveras ar smalkiem ziliem ziediem, līdzīgiem kā dadzis. Mūsu valsts dienvidu reģionos raža no viena krūma var sasniegt 30 artišokus. Lai palielinātu ražu nākamajam gadam, jums jānovērš pumpuru pārveidošanās ziedos.

Artišoks kā lietot

Daudzi cilvēki, kas redz šo produktu veikalu plauktos, paies garām. Ir grūti viņus vainot. Izskatās, ka artišoks - un mēs par to runājam - izskatās kā savādi zaļš bumba vai neatvērts zieds. Bet, ja mēs viņu redzētu savvaļas dabā vai tieši dārzā, tad mūsu apjukums būtu sasniedzis maksimālo robežu. Tas ir sava veida rāpojošs augs, kas pārsteidzoši atgādina dadzi. Patiesībā artišoks nāk no labi zināmas "asters" ģimenes. Tas ir neatvērts pumpurs. Bet, ja viņam ļaus augt tālāk, tad mēs redzēsim skaistu purpursarkanas vai zilas krāsas ziedu, kas patiešām šausmīgi atgādina dadzi. Neviens īpaši nezina, kā ēst šo eksotisko produktu, un kādas ir tā īpašības un kontrindikācijas ēšanai, tomēr mēs jums atklāsim šo noslēpumu.

Pasaulē ir apmēram 40 šī auga sugas (no 140 pasaulē zināmām), kuras ēd (ieskaitot buljona un tējas veidā) un kurām piemīt noderīgas un ārstnieciskas īpašības. Divi no tiem kļuva populārākie: kartons un sējamais artišoks. Mūsu valstī aizvien vairāk krievu, īpaši tie, kas izturas pret veselīgu dzīvesveidu, pievērš uzmanību šim dārzeņam. Tas aug gandrīz visur, izņemot mūžīgā ledus reģionus. Daudzas valstis to uzskata par nezāli. Bet ir arī tādas valstis, kuru iedzīvotājiem artišoks ir neaizstājams produkts uz viņu galda smaržīga trauka formā, un viņi to labprāt audzē savās māju saimniecībās. Tajos ietilpst: ASV (īpaši Kalifornija), Francija, Spānija, Itālija, Grieķija.

Ķīmiskais sastāvs

Artišoku ziedkopām raksturīgs augsts B vitamīnu (B1, B2, B3, B5, B6, B9), askorbīnskābes, kas ir ļoti reta, bet cilvēka ķermenim svarīga, vitamīns K. vitamīns K. Karotīns un E vitamīns ir atrodami mazākā daudzumā. Turklāt, ziedu grozi satur lielu daudzumu olbaltumvielu (līdz 2%), kā arī inulīna polisaharīdu, skolimoīdu, cinarosīdu, glicerīnskābi, tanīnus, taukskābes, ēteriskās eļļas. No makro- un mikroelementiem visvairāk ir varš (27%), dzelzs (16%), magnijs (15%), mangāns (11%), fosfors (13%); mazāk nātrija (6%), kālija (8%), kalcija (4%), selēna (mazāk nekā 0,5%) un cinka 4,5%). Auga lapās ir flavonoīdu glikozīdi (cinarosīds, skolimoīds, cinarotrizīds), kafija, hlorogēna, neohlorogēna, glikolskābe, glicerīns un citas skābes, inulīns.

Artišoks - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Artišoks ir dabisks līdzeklis, kas uzlabo vielmaiņu un atjauno aknu un žultspūšļa šūnas. Visas aktīvās vielas, kas veido artišoku: aizsargā aknu šūnas no toksīnu iedarbības; noņemiet sāļus un sārņus; regulē žults ražošanu; veicina olbaltumvielu un tauku gremošanu; samazināt gāzes veidošanos; traucē holecistīta attīstību. Augā esošais cinarīns novērš aterosklerozes attīstību. Divas nedēļas pēc iekļaušanas artišoku ēdienkartē strauji pazeminās holesterīna līmenis un uzlabojas pacienta labsajūta. Cinarīnam ir choleretic un diurētiska iedarbība uz ķermeni. Tas ir spēcīgs dabīgais antioksidants, kas neitralizē brīvo radikāļu iedarbību ar C vitamīnu, novērš priekšlaicīgu novecošanos un novērš vēža šūnu veidošanos un sirds un asinsvadu slimības. Dabīgais prebiotiskais inulīns stimulē labvēlīgo baktēriju augšanu zarnās, samazina glikozes un holesterīna saturu. Šī noderīgā viela pazemina cukura līmeni asinīs un ir dabisks insulīna analogs. Tas palielina minerālu, īpaši magnija un kalcija, uzsūkšanos zarnās, kā arī pozitīvi ietekmē kaulu blīvumu un mineralizāciju. Ar smagu intoksikāciju jāņem artišoks, lai novērstu patoloģiskas izmaiņas asins sastāvā. Augs stimulē zarnu darbību, stiprina imūnsistēmu un palielina izturību pret infekcijām, novērš aizcietējumus, ārstē dispeptiskos traucējumus, noņem slāpekļa savienojumus, apgādā organismu ar barības vielām un uzlabo ādas stāvokli. Artišoku ieteicams iekļaut ēdienkartē cilvēkiem, kuri dzīvo apgabalos ar sliktiem vides apstākļiem, kā arī tiem, kas ļaunprātīgi izmanto smēķēšanu un alkoholu.

Kas ir noderīgs artišoks sievietēm

Artišoku lietošana ir nepieciešama sievietēm. Tālā pagātnē kaislīgām un temperamentīgām franču sievietēm bija aizliegts lietot šo produktu: dziedniekiem radās aizdomas, ka dārzeņiem piemīt aizraujošas īpašības, tie darbojās kā spēcīgs afrodiziaks un palielināja arī ieņemšanas iespēju. Mūsdienu zinātnieki ir pierādījuši aizdomu patiesumu, bet sievietēm nav ieteicams izslēgt no uztura artišoku, kura derīgās īpašības ir kolosālas. Tam ir pamatoti iemesli. Dārzeņi pozitīvi ietekmē sieviešu dzimumorgānus, palīdz normalizēt asinsspiedienu iegurnī. Cīņa ar ļaundabīgiem jaunveidojumiem. Regulāri lietojot artišokus, ievērojami samazinās krūts vēža risks. Tas ir neaizvietojams svara zaudēšanā. 100 g neapstrādāta artišoku ir tikai 28 kalorijas, vārītā artišokā - 56. Artišoks var ne tikai sadalīt zemādas taukus, bet arī tos dabiskā veidā noņemt, paātrināt vielmaiņas procesus. Gadu gaitā glītām sievietēm ir dziļas grumbas, ādas krāsa zaudē svaigumu, un ķermenis piedzīvo stresa lēkmes, darbības traucējumus. Dārzenis palīdzēs atjaunot dabisko sejas ādu, izlīdzināt grumbiņas un paātrināt šūnu atjaunošanos..

Artišoku priekšrocības augu medicīnā

Pat senās grieķu meitenes iemērc auga sulu matos, lai tie būtu stiprāki, ēģiptieši to izmantoja gremošanas procesu noteikšanai, un romieši tīrīja prātu un ķermeni. Mūsdienu pasaulē artišoku lapas un saknes izmanto farmakoloģisko choleretic zāļu ražošanai. Sakarā ar to, ka augā ir viela, ko sauc par cinarīnu, artišoku ekstraktiem ir vēl vairākas īpašības: diurētiķis (paātrina urīna izvadīšanu no organisma); hipoazotēmisks (samazina amonjaka līmeni asinīs); holīnerģiski (uzlabo žults aizplūšanu, palielinot žultspūšļa tonusu). Ir viegli uzminēt, ka artišoks ir ārkārtīgi noderīgs tiem, kuri cieš no aknu un kuņģa-zarnu trakta slimībām, kā arī tiem, kuri vēlas saglabāt šo orgānu veselību. Lielais inulīna saturs padara artišokus par vēlamu produktu uz galda pacientiem ar cukura diabētu. Mūsdienu cilvēkiem, kuriem raksturīga neaktivitāte kopā ar lielu piesātināto tauku uzņemšanu, tās spēja pazemināt zema blīvuma holesterīnu ir ļoti būtiska. Artišokam ir arī izteiktas antialerģiskas īpašības, to veiksmīgi lieto nātrenes, psoriāzes, ekzēmas uc ārstēšanā. Tas stimulē aizkuņģa dziedzera noslēpumu veidošanos, tāpēc tā lietošana ir paredzēta, lai uzlabotu tā darbību. Šis auglis ir ļoti interesants arī svara zaudēšanai, jo tas ne tikai ir garšīgs un zemu kaloriju, bet arī paātrina vielmaiņu. Artišoku izmantošana tradicionālajā medicīnā Alternatīvajā medicīnā ir daudz recepšu, kuru pamatā vai sastāvā ietilpst artišoks. Herbalisti un fitoterapeiti iesaka lietot artišoku: aterosklerozes ārstēšanai un profilaksei; aknu ārstēšana; atbrīvošanās no paģirām; gremošanas trakta normalizēšana; toksīnu un liekā šķidruma ķermeņa tīrīšana; pazemina cukura līmeni asinīs; reimatisma ārstēšana; diurētisko procesu stimulēšana. Lai apstrāde būtu produktīva, artišoku var lietot svaigu un sausu, kā arī ekstraktu, uzlējumu veidā. Vārīti artišoki un lapu tinktūra palīdz uzlabot sirds darbību. Lai pagatavotu alkohola tinktūru, sasmalcina 200 g svaigu lapu un ielej tos ar litru degvīna. Pēc 10 dienām tinktūra jāfiltrē un jāizdzer 1 tējk. divreiz dienā kādu laiku pēc ēšanas. Žāvētu lapu infūzija ir ieteicama žultspūšļa, nieru, aknu slimībām. Par to 3 tējk. sausām lapām nepieciešams ielej 200 g verdoša ūdens. Uzstāj 20 minūtes. Sasprindzinātu infūziju dzer pirms brokastīm un pirms vakariņām. Lai uzlabotu dzēriena garšu, varat pievienot nedaudz medus. Sulai, kas izspiesta no artišoku ziedkopām, piemīt diurētiska īpašība. Lai normalizētu urīna plūsmu, ēdienreizēs jums jāizdzer puse glāzes svaigi spiestas sulas. Tas arī palīdzēs tikt galā ar aizcietējumiem, sulā vispirms jāievieto tikai svaigi olu dzeltenumi. Un, ja sulai pievienojat medu, jūs iegūstat brīnišķīgu skalošanu no stomatīta. Kā nofotografēt artišoku Lai uzlabotu aknu šūnu reģenerāciju, kā arī stimulētu žults veidošanos un aizplūšanu, varat uzklāt artišoku ziedkopu novārījumu. Lai to sagatavotu, 40 g ziedkopu vajadzētu ielej ar litru verdoša ūdens un uzstāj stundu. Dzeriet novārījumu pirms ēšanas trīs reizes dienā glāzē. Buljons ir noderīgs gan locītavu slimībām, gan dāvanai, pateicoties artišoku pretiekaisuma un pretsāpju īpašībām, kā arī to spējai izvadīt urīnskābi no ķermeņa. Turklāt to var dzert ar migrēnām un uzlabot asins veidošanos. Papildus ziedkopām novārījumu pagatavošanai varat izmantot auga lapas un petioles. Regulāri lietojot artišokus, tiek normalizēta gremošana, uzlabojas apetīte un zarnu kustīgums, kas ir īpaši svarīgi ar biežu aizcietējumu. Lai ārstētu impotenci, ieteicams dzert svaigu sulu no artišokiem divas reizes dienā по kausā. Kombinācijā ar medu sulu var izmantot, lai bērniem izskalotu muti ar stomatītu un piena sēnīti. Sakarā ar artišoku īpašību stimulēt matu augšanu, tas jau sen tiek izmantots, lai stiprinātu matu folikulus ar progresējošu baldness. Šim nolūkam svaigu sulu iemasē matu saknēs un pēc 2 stundām nomazgā. Artišoki tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. Nelielas ziedkopas ir lieliski piemērotas uzkodas un salātiem, kā arī labi sader ar rīsu ēdieniem. Ir ļoti noderīgi ēst artišokus, kas sagatavoti jebkurā formā, ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu, jo tiem ir spēcīga sārma iedarbība, pateicoties kālija un nātrija sāļiem. Lai artišoks būtu labāk svaigs, ziedkopas uz īsu brīdi iemērc ūdenī ar citronu sulu vai etiķi. Galvenā artišoku uzklāšanas recepte ir artišoks no Vjetnamas.Vjetnamiešu vidū vispopulārākais ārstnieciskais artišoku novārījums ir šāds: artišoku lapas, stublāji un saknes ir vajadzīgas, 80-100 gramus šāda maisījuma uzvāra litrā svaigi vārīta ūdens. Atstājiet 5-10 minūtes, pēc tam trīs reizes dienā pirms ēšanas izdzeriet tasi šī artišoku novārījuma. Šādam novārījumam vajadzētu izrādīties gaiši zaļā krāsā. Turklāt pēc tam, kad artišoku augļi ir vārīti, lai no tiem nākotnē varētu pagatavot jebkuru ēdienu, tie neizlej ūdeni, bet atdzesē un visu dienu dzer ar ledu, piemēram, bezalkoholisks dzēriens, kas bagāts ar vitamīniem. Paši vjetnamieši medicīnā atzīst un lieto tikai 100% ekstraktu no artišoku ziediem, nevis to ekstraktu, kas tiek rūpīgi “ieelpots” tūristiem ekskursijās vai tūristu aptiekās Nha Trangā. Galu galā šāds izraksts no artišoku ziediem patiešām ļauj efektīvi tikt galā ar daudzām slimībām, ja to lieto pareizi. Kā likums, 100% ekstrakts no artišoku ziediem tiek pārdots tikai mazās burciņās pa 100 vai 200 gramiem - šī ir deva, kas cilvēkam noderēs 1 mēneša ilgā lietošanas kursā. Šāds ekstrakts jālieto šādi: ¼ tējkarotes ekstrakta rūpīgi jāsamaisa 50 ml silta ūdens un jādzer divreiz dienā 20 minūtes pirms ēšanas. Pēc 10 dienu lietošanas noteikti jāveic 5 dienu pārtraukums, un tāpēc jums tas jāatkārto, līdz kurss beidzas (tas ir, 100 vai 200 gramu burka). Pēc 5 dienu ilgas ēšanas no artišokiem, pūtītes var parādīties visā ķermenī - tā ir pārliecināta zīme, ka kapuce darbojas pareizi un ķermenis tiek attīrīts. Pēc 10–15 dienām, kad artišoks tiek uzņemts iekšā, izsitumi izzudīs, un āda kļūs gluda un zīdaina. Artišoks ēdienu gatavošanā Nu, tagad par gastronomiju. Ir grūti iedomāties itāļu, spāņu vai franču virtuvi bez artišoku ēdieniem. Pirmkārt, tie ir visu veidu salāti, kuriem pievienots siers, dārzeņi, garšaugi, jūras veltes un pikantas mērces. To pagatavošanai izmanto mazas jaunas rozetes, sagriežot tās plānās šķēlēs tieši neapstrādātā veidā. Kā pirmo kursu gandrīz jebkurā Eiropas restorānā varat pasūtīt artišoku zupu. Tas ir īpaši populārs sieviešu vidū, jo zemā kaloriju satura dēļ to var patērēt pat tad, ja tiek ievērota stingra diēta. Otrkārt, Eiropas pavāri iesaka gatavot pildītus artišokus, makaronus ar artišokiem un artišokus, kas cepti ar sieru. Ja marinētas sēnes un gurķi ir ļoti populāri Krievijā, tad Eiropas un Amerikas pilsoņi ar lielu prieku dod priekšroku marinētiem artišokiem. Tos var arī grilēt un pasniegt kā garnīru gaļai, medījumiem vai zivīm. Un viens no populārākajiem itāļu ēdieniem, izņemot picu ar artišokiem, ir lielisks risoto, jo šis dārzenis labi der kopā ar jebkura veida rīsiem. Daudzi amatnieki izmanto ziedošos artišoku zilos ziedus, lai dekorētu traukus un galda izkārtojumu. Padoms: metāla trauki artišoku pagatavošanai nav piemēroti. Pirms vārīšanas apkaisa produktu ar citronu, lai novērstu artišoku tumšāku parādīšanos.

Artišoks: kontrindikācijas

Tāpat kā jebkuram augam, artišoks izmanto dažas iezīmes, un tas var būt kontrindicēts arī daudzos atsevišķos gadījumos. Artišoks: kontrindikācijas Artišoks, kura ieguvumi un kaitējums dažkārt var būt vienāds, nav ieteicams sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, pirmsskolas vecuma bērniem ar dažām nieru slimībām un kuņģa-zarnu trakta slimībām, artišoks nedrīkst ēst, piemēram, tas var būt bīstams aknu mazspējas gadījumā, pateicoties tā retināšanas īpašībām, artišoks nav ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no hipotensijas, jo artišoks spēj vēl vairāk pazemināt asinsspiedienu. Pirms lietot zāles un preparātus, kuru pamatā ir artišoks, nebūs lieki konsultēties ar ārstu. Nelietojiet arī ļaunprātīgi izmantot augu derīgās īpašības, jo pat visnoderīgākā produkta pārmērīga lietošana var negatīvi ietekmēt ķermeni. Artišokam ir derīgas īpašības, kontrindikācijas un brīdinājumi, par kuriem ir diezgan skaidrs, un tāpēc ir svarīgi nosvērt tā lietošanas iespējamās blakusparādības un pozitīvo īpašību efektivitāti. Kopumā, ja organismā nav nopietnu traucējumu, artišoks ir tikai labvēlīgs veselībai.

Artišoku ekstrakts

Artišoku ekstrakts: lietošanas instrukcijas un atsauksmes

Nosaukums latīņu valodā: Artišoku izraksts

Aktīvā viela: Artišoku lapu ekstrakts (Cynarae scomuli foliae ekstrakts)

Ražotājs: Evalar, CJSC (Krievija), Health, LLC (Ukraina)

Apraksta un foto atjaunināšana: 2018. gada 27. novembris

Cenas aptiekās: no 125 rubļiem.

Artišoku ekstrakts - augu izcelsmes zāles / uztura bagātinātāji ar hepatoprotektīvu, choleretic, diurētisku efektu.

Izlaišanas forma un sastāvs

Izlaišanas zāļu formas:

  • tabletes - bioloģiski aktīvs uztura bagātinātājs - katrs pa 550 vai 590 mg (pa 20 vai 60 gabaliem iepakojumā);
  • kapsulas: cietais želatīns ar korpusu un vāku no oranži brūnas līdz brūnai; kapsulas satur smalki granulētu pulveri no tumši līdz gaiši brūnai ar pelēku nokrāsu (10 gab. blisteros, 3 vai 6 blisteri kartona kastē);
  • šķīdums iekšķīgai lietošanai: no tumši brūnas līdz brūnai, tai ir specifiska smarža; uzglabāšanas laikā ir pieļaujama zaļgana nokrāsa, opalescence un nokrišņi (stikla vai polimēra pudelēs pa 100 ml, 1 pudele kartona saišķī, ​​kas komplektā ar dozēšanas ierīci).

Katrā iepakojumā ir arī instrukcijas artišoku ekstrakta lietošanai.

Sastāvs 1 tablete:

  • aktīvā viela: artišoku ekstrakts - 300 mg (ieskaitot hidroksi-kanēliskābes - 12 mg);
  • palīgkomponenti: mikrokristāliskā celuloze un laktoze (pildvielas), kroskarmellozes nātrijs, koloidālais silīcija dioksīds, stearīnskābe un no augiem iegūts kalcija stearāts (pretsalipes piedevas).

Sastāvs 1 kapsula:

  • aktīvā viela: sausais artišoku ekstrakts - 100 vai 300 mg (kā biezs artišoku ekstrakts (7,5: 1) no svaigas zāles);
  • palīgkomponenti: kalcija stearāts, mikrokristāliskā celuloze, bezūdens koloidālais silīcija dioksīds, polisorbāts 80.

1 ml šķīduma iekšķīgai lietošanai sastāvs:

  • aktīvā viela: sausais artišoku ekstrakts - 100 mg (bieza artišoku ekstrakta formā (7,5: 1); ekstrakts - attīrīts ūdens);
  • palīgkomponenti: nātrija saharīns, glicerīns, 96% etanols, metilparabēns (E 218), sorbīts (E 420), propilparabēns (E 216), attīrīts ūdens.

Farmakoloģiskās īpašības

Farmakodinamika

Artišoku ekstrakts ir augu izcelsmes zāles. Tam ir diurētiska, choleretic, hipolipidēmiska un hepatoprotektīva iedarbība.

Ņemot vērā tā lietošanu, palielinās žults sekrēcija, uzlabojas slāpekli saturošu vielu (kreatinīna, urīnvielas), toksīnu izvadīšana no organisma, samazinās arī kopējā holesterīna saturs asinīs..

Bioloģiski aktīvās vielas, piemēram, B vitamīni1 un B2, karotīns, askorbīnskābe, insulīns veicina vielmaiņas procesu normalizēšanu.

Lietošanas indikācijas

Tabletes

Artišoka ekstrakta tabletes kā uztura bagātinātāju tiek izrakstītas kā hidroksikinnamīnskābju avots, lai uzlabotu aknu funkcionālo stāvokli, žults sekrēciju un aizplūšanu, gremošanu (īpaši, ja tiek uzņemts ievērojams daudzums taukainu pārtikas un ogļhidrātu), holesterīna metabolismu, kā arī atbalstītu bioķīmiskos procesus aknu šūnās..

Kapsulas, šķīdums iekšķīgai lietošanai

  • nepārveidīgs holecistīts hroniskā kursā;
  • žults ceļu diskinēzija saskaņā ar hipotonisko-hipokinētisko tipu;
  • dažādas izcelsmes hepatīts hroniskā gaitā;
  • dispepsija (smagums epigastrijā, slikta dūša, vēdera uzpūšanās, atraugas);
  • hroniska nieru mazspēja;
  • intoksikācija (smago metālu sāļi, nitro savienojumi, hepatotoksiskas vielas, alkaloīdi) hroniskā gaitā.

Kontrindikācijas

Tabletes

  • grūtniecība un zīdīšana;
  • paaugstināta jutība pret uztura bagātinātājiem.

Kapsulas, šķīdums iekšķīgai lietošanai

  • žultsakmeņu slimība, žults ceļu aizsprostojums;
  • aknu mazspēja, akūts hepatīts;
  • žultspūšļa supurācija (empīma) (iekšķīgai lietošanai);
  • akūta nieru slimība (iekšķīgai lietošanai);
  • vecums līdz 6 bērniem (100 mg kapsulas, šķīdums iekšķīgai lietošanai) vai līdz 12 bērniem (300 mg kapsulas);
  • laktācijas periods;
  • paaugstināta jutība pret zāļu sastāvdaļām, kā arī citiem Asteraceae ģimenes augiem.

Grūtniecēm artišoku ekstrakta iecelšana ir iespējama tikai pēc individuāla ieguvuma / riska attiecības novērtēšanas.

Artišoku ekstrakts, lietošanas instrukcijas: metode un deva

Tabletes

Artišoku tablešu ekstraktu lieto iekšķīgi, vēlams ēdienreizes laikā.

Vienreizēja deva - 2 tabletes, ievadīšanas biežums - 2 reizes dienā.

Uzņemšanas ilgums ir līdz 30 dienām. Pēc 10 dienām ārsts var izrakstīt otro kursu..

Kapsulas, šķīdums iekšķīgai lietošanai

Šķīdumu un kapsulas lieto iekšķīgi, vēlams pirms ēšanas 15-30 minūtēs.

Ārsts individuāli nosaka devu režīmu (nosaka stāvokļa smagumu).

Ieteicamā vienreizējā deva (ar ievadīšanas biežumu 3 reizes dienā):

  • 100 mg kapsulas: bērni no 6 līdz 12 gadiem - 1 kapsula, pieaugušie un bērni no 12 gadu vecuma - 2-3 kapsulas;
  • 300 mg kapsulas: pieaugušajiem un bērniem no 12 gadu vecuma - 1 kapsula;
  • šķīdums iekšķīgai lietošanai: bērni no 6 līdz 12 gadiem - 1 ml, pieaugušie un bērni vecāki par 12 gadiem - 2-3 ml; pirms ņemšanas sakratiet pudeli ar šķīdumu; vienu devu atšķaida nelielā ūdens daudzumā (30 ml - apmēram 2 ēdamkarotes).

Zāles ilgums ir no 2 līdz 4 nedēļām. Pēc 1-2 mēnešiem ārsts var izrakstīt otro kursu.

Blakus efekti

Tabletes

Nav datu par blakusparādību attīstību.

Kapsulas, šķīdums iekšķīgai lietošanai

Ilgstoša artišoku ekstrakta devu lietošana var izraisīt caureju, sāpes vēdera augšdaļā, grēmas, nelabumu, alerģiskas reakcijas.

Pārdozēšana

Galvenais pārdozēšanas simptoms ir caureja..

Terapija: kuņģa skalošana, simptomātiska ārstēšana.

Speciālas instrukcijas

Tabletes

Pirms artišoku ekstrakta lietošanas, kā arī neraksturīgu simptomu attīstības gadījumā jums jākonsultējas ar ārstu.

Kapsulas, šķīdums iekšķīgai lietošanai

Ilgstoši lietojot artišoku ekstraktu, holesterīna un slāpekli saturošu vielu līmenis asinīs pazeminās.

Grūtniecība un zīdīšana

  • tabletes (uztura bagātinātājs): grūtniecības / zīdīšanas laikā nav parakstīts;
  • kapsulas, šķīdums iekšķīgai lietošanai: grūtniecība - zāļu iecelšana ir iespējama tikai pēc individuāla ieguvuma un riska attiecības novērtēšanas; laktācija - terapija ir kontrindicēta.

Lietošana bērnībā

Bērniem līdz 6 gadu vecumam ir kontrindicēts 100 mg kapsulu un šķīduma iekšķīgai lietošanai lietošana. 300 mg kapsulas nav indicētas bērnu līdz 12 gadu vecumam ārstēšanai.
Pediatrijā tabletes (BAA) neizmanto.

Ar traucētu nieru darbību

Akūtas nieru slimības gadījumā šķīdums iekšķīgai lietošanai ir kontrindicēts.

Ar traucētu aknu darbību

Ar aknu mazspēju, akūtu hepatītu, artišoku ekstrakta lietošana ir kontrindicēta.

Zāļu mijiedarbība

Kombinēti lietojot kapsulas un artišoka ekstrakta iekšķīgai lietošanai paredzētu šķīdumu ar dažām zālēm / vielām, var rasties šāda iedarbība:

  • kumarīna antikoagulanti (fenprokumons, varfarīns): to darbības vājināšanās (var būt nepieciešama devas pielāgošana);
  • hipoazotēmiskās un hipoholesterinēmiskās zāles: to darbības uzlabošana.

Analogi

Artišoku ekstrakta analogi ir: Cholebil, Hofitol, Holosas, Holos, Cholemax utt..

Uzglabāšanas noteikumi

Sargāt no bērniem temperatūrā līdz 25 ° C.

  • tabletes - 3 gadi;
  • kapsulas, šķīdums iekšķīgai lietošanai - 2 gadi.

Aptieku atvaļinājumu noteikumi

Pāri letei.

Atsauksmes par artišoku ekstraktu

Atsauksmes par artišoku ekstraktu galvenokārt ir pozitīvas. Tiek atzīmēta augsta zāļu efektivitāte un tās augu sastāvs. Dažos gadījumos, lai sasniegtu terapeitisko efektu, ir nepieciešams ilgs lietošanas kurss..

Cena artišoku ekstraktam aptiekās

Artišoku ekstrakta tablešu aptuvenā cena ir 590 mg uz 20 gab. iepakojumā ir 132–140 rubļi.

Artišoks - produkts, kam nepieciešami īpaši ēdiena gatavošanas noteikumi

Artišoki ir puķu pumpuri, kas veikalu plauktos parādās vēlā rudenī. Tie ir pietiekami ātri izjaukti, un mēs iesakām nevilcināties, kā arī krājumus vairākos šī produkta "eksemplāros". Pat ja nezināt, kā pagatavot artišokus, neliecieties izmisumā. No šī raksta jūs uzzināsit visus to apstrādes un lietošanas noteikumus..

Gatavošanas tehnoloģija

Tātad, jūs esat iegādājies artišokus, un tagad jums vajadzētu izdomāt, ko ar tiem darīt. Neskatoties uz diezgan iespaidīgo izmēru, pārtikā tiek izmantota tikai neliela šī produkta daļa, proti, lapu pamatne un sakne.

  1. Šo produktu vajadzētu vārīt.

Padoms! Ja jūs vienlaikus vārāt vairākus augļus, tad pārliecinieties, ka starp tiem ir pietiekami daudz vietas. Fakts ir tāds, ka vārot artišoks kļūst pārāk mīksts un var zaudēt sākotnējo formu.

Gatavošanas laiks ir apmēram 45 minūtes..

Padoms! Izstrādājuma gatavību pārbauda ar nazi - nospiežot, asmenim vajadzētu brīvi ienākt, tāpat kā eļļā.

Kā ēst artišoku?

Tagad uzziniet, kā ēst artišokus. Lielākais prieks ir tas, ka šo produktu ēd ar rokām. Pumpurs tiek turēts kreisajā rokā, un labajā pusē izspiež vienu lapu, mērcē iemērc katra dzeltenos galiņus un velk starp zobiem, noņemot mīkstumu. Neēdamās daļas ievieto atsevišķā traukā.

Tādā veidā tie sasniedz artišoku kodolu, kurā atrodas iekšējās šķiedras. Ar naža un dakšiņas palīdzību šo tā saukto “sienu” atdala no saknes un sāk ēst garšīgāko produkta daļu.

Receptes

Artišoku salāti

  1. No artišokiem noņemiet cietās lapas, kātiņu, ar nazi sadaliet 4 daļās un apkaisa ar citronu sulu.
  2. Atbrīvojiet apelsīnu no mizas, sēklām, baltajām plēvēm un ielieciet fileju bļodā. Pārstrādes laikā izdalīto sulu ielej atsevišķā traukā.
  3. Sasmalciniet vienu šalotes sīpolu ar nazi un pārnesiet uz apelsīnu sulu, pievienojiet pusi tējkarotes citrona sulas, 2 ēdamkarotes olīveļļas, šķipsniņu sāls, maltus melnos piparus, sakuliet ar slotiņu.
  4. Ielieciet uz trauka ķekaru arugulas, apelsīnu fileju, artišoku, pārlejiet mērci un apkaisa ar priežu riekstiem.

Salāti ar artišokiem ir gatavi.

Artišoku makaroni

  1. Ar 4 artišokiem nogrieziet augšdaļu, tapas un petioles.
  2. Ievietojiet pumpura maigo daļu ūdenī ar tajā atšķaidītu citronu sulu.

Padoms! Tas ir nepieciešams, jo artišoks var ātri satumst.

Tabula ar marinētiem artišokiem

Daži vārdi jāsaka par to, kas ir marinētie artišoki. Tie ir miniatūrie dārzeņi, kurus sauc par mini artišokiem. Tos notīra no rupjām apakšējām ziedlapiņām, kātiņiem un sēklu daļām, kā rezultātā paliek tikai apakšdaļa. Apstrādātos pumpurus vāra nelielā daudzumā sālīta ūdens, pievienojot citronskābi, atdzesē un ievieto mazos traukos. Tālāk apkaisa dārzeņus ar garšvielām un ielej marinādi. Iegūto produktu var pievienot salātiem un citiem ēdieniem vai vienkārši ēst.

  1. Vāra pusi glāzes bulgur un quinoa maisījuma saskaņā ar instrukcijām, atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Padoms! Ja jūs neatradāt maisījumu, tad šos produktus var vārīt atsevišķi viens no otra, ņemot tos šādā proporcijā - 80% bulgur līdz 20% quinoa.

  • Atdaliet pusi sarkano paprikas, noņemiet sēklas, tāpat rīkojieties ar pusi no vidējās cukini, smalki sasmalciniet dārzeņus.
  • 100 g ķiršu tomātu sagriež mazos kubiņos.

    Padoms! Ķirsis tiek izmantots šeit, jo tas dod maz sulas, bet jūs varat lietot jebkuru citu blīvu tomātu šķirni.

  • Ielieciet sagatavotos dārzeņus dziļā bļodā, samaisiet.
  • Paņemiet ķekaru koriandru, pētersīļu ķekaru un 10 piparmētru kātiņus, noņemiet kātiņus, smalki sasmalciniet zaļumus ar nazi un pievienojiet traukam ar dārzeņiem.
  • 5 zaļo sīpolu kātiņi, 4 marinēti artišoki un 2 tējkarotes marinētu kaperu, kas sasmalcināti pēc iespējas smalki un nosūtīti uz citām sastāvdaļām.
  • 2 ēdamkarotes zira sēklu, kalcinējiet sausā pannā, pievienojiet nelielu šķipsniņu sāls un sasmalciniet javā.

    Padoms! Galvenais šeit nav pārspīlēt, jo kaperi un artišoki šajā receptē dod pietiekamu daudzumu sāls.

    Artišoku tēja

    Artišoku tēja ir dzēriens ar vairākām noderīgām īpašībām:

    • antibakteriāls un pretiekaisuma līdzeklis, ko var izmantot, lai novērstu aknu, nieru un žultspūšļa infekcijas slimības;
    • regulāri lietojot, tas lieliski tonizē muskuļus;
    • ar kompleksu ārstēšanu palīdz uzlabot vispārējo hepatīta stāvokli;
    • attīra toksīnu, holesterīna ķermeni, stimulē žults ražošanu;
    • taukos šķīstošo vitamīnu, piemēram, A, K un E, absorbcija ir daudz intensīvāka;
    • novērš alkohola pārmērīgas lietošanas sekas;
    • pazemina glikozes līmeni asinīs, tāpēc tas ir noderīgi pacientiem ar cukura diabētu;
    • āda kļūst svaigāka un iegūst veselīgu izskatu;
    • sadala uzkrātos ķermeņa taukus un novērš šķidruma aizturi organismā;
    • palīdz atbrīvoties no kuņģa un zarnu trakta traucējumiem - grēmas, vēdera uzpūšanās, caureja, vemšana, slikta dūša, aizcietējumi;
    • stimulē kuņģa sekrēciju un nomierina tā gļotādu;
    • piemīt pretvēža īpašības.

    Padoms! Tā kā dzērienam ir nedaudz rūgta pēcgarša, varat pievienot tējkaroti saldinātāja: medu vai cukuru.

    Bet atcerieties, ka šīs tējas lietošana ir kontrindicēta šādos gadījumos:

    • nieru slimība, ieskaitot akmeņu klātbūtni;
    • individuāla neiecietība pret šo produktu, kā arī kumelītes, pienenes un ehinaceja.

    Grūtniecības un zīdīšanas laikā ieteicams konsultēties ar ārstu.

    Visi materiāli vietnē Priroda-Znaet.ru ir uzrādīti tikai informatīvos nolūkos. Pirms jebkādu līdzekļu izmantošanas obligāti jākonsultējas ar ārstu!

    Olga Koroleva

    Ievietots: 2015-05-11

    Atjaunināts: 2018. gada 8.-11

    Olga mūsu vietnē ir atbildīga par autoru atlasi un publicēto materiālu kvalitāti.