Aronia - ieguvumi un kontrindikācijas

Aronijas vai aronijas ir rudens ogas, kurām ir daudz noderīgu īpašību un kuras bieži izmanto tradicionālās medicīnas receptēs. Noapaļotiem melniem augļiem ir skābi salda un nedaudz savelkoša garša..

Ogu taustāmos ieguvumus var sajust jau septembrī, kad sākas augļu nogatavošanās. Un šajā laikā daudzas saimnieces varēs ziemai novākt kalnu pelnus sulu, kompotu vai konservu veidā.

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Kaloriju aronija nav liela un ir 55 kcal uz 100 g. ogas. Turklāt tāda paša tilpuma augļi satur:

  • Tauki - 0,2 g
  • Olbaltumvielas - 1,5 g
  • Ogļhidrāti - 10,9 g
  • Diētiskās šķiedras - 4,1 g
  • Ūdens 80,5 g
  • Organiskās skābes - 1,3 g

Aronijām ir daudz vitamīnu un dažādu minerālu, kuru dati ir parādīti nākamajā tabulā.

Vitamīni Saturs 100 gr. augļi (mg) Minerāli Saturs 100 gr. augļi (mg)
UN200 mcgKalcijs28
IN 10,01Kālijs158. lpp
IN 20,02Nātrijs4
AT 60,06Magnijs14
AT 91.7Fosfors55
ARpiecpadsmitDzelzs1,1
E1,5Mangāns0,5
PP0,6Cinks10
Beta karotīns1,2Jods8

Nogatavojušās pīlādžu ogas satur arī pektīnu, cukuru, šķiedrvielas, nikotīnskābi un folijskābi, tanīnus.

Aronijas priekšrocības cilvēka ķermenim

Vērtīgais ķīmiskais sastāvs padara ogas ļoti noderīgas ķermenim:

  • ogas ir noderīgas kā profilakses līdzeklis asinsvadu sistēmas slimībām. Dienā ieteicams ēst 90 gramus augļu;
  • asinsspiediens pazeminās;
  • ogas kalpo kā profilakses līdzeklis pret aterosklerozi, tromboflebītu, trombozi, varikozām vēnām.
  • derīgas vielas aronijām sašķeļ un noņem holesterīna plāksnes no ķermeņa, palīdz samazināt sirdslēkmes risku;
  • pateicoties pīlādžu sulai, asinis sašķidrinās, cirkulācija palielinās, skābeklis tiek attīrīts un bagātināts, kas labvēlīgi ietekmē visa organisma darbību;
  • novārījumi palīdz noņemt lieko žulti;
  • svaigas ogas vai sula noņem lieko šķidrumu, kā rezultātā samazinās ekstremitāšu pietūkums;
  • aronija ir ļoti noderīga diabēta slimniekiem, jo ​​ogās esošais sorbīts stabilizē cukura daudzumu asinīs un novērš tā palielināšanos;
  • augļi palīdz arī miega problēmu, trauksmes simptomu, neirožu gadījumos.

Sievietēm

Sievietes ķermenim ogas ir noderīgas ar augstu joda saturu, šis elements ir neaizstājams. Tas pozitīvi ietekmē vairogdziedzera darbību, kas ļauj stabilizēt hormonālo fonu..

Menstruāciju laikā aronijas ļauj kompensēt dzelzs deficītu, turklāt tās mazina galvassāpes un nogurumu. Sistemātiski lietojot pīlādžus, tiek stabilizēts kuņģa-zarnu trakta darbs un uzlabota visa organisma veselība.

Augļi ir labi arī grūtniecēm. Tie palīdz samazināt toksikozi grūtniecības pirmajā trimestrī. Ogu sulu var lietot vēlāk, kad daudzas grūtnieces cieš no tūskas. Bet pirms lietošanas noteikti izlasiet kontrindikācijas.

Vīriešiem

Saskaņā ar pētījumiem izrādījās, ka vīriešiem, lietojot pīlādžus, uzlabojas asiņu kvalitāte, stiprinās asinsvadu sienas un ievērojami samazinās sirds patoloģiju attīstības risks..

Ogu sastāvā esošie antioksidanti palīdz attīrīt kaitīgo savienojumu ķermeni. Augļi palīdz pret iekaisuma procesiem, kas notiek audos. Tie kalpo arī kā lielisks profilakses līdzeklis pret daudzām patoloģijām..

Bērniem

Svaigi pīlādži kalpo kā ķermeni nostiprinošs līdzeklis, turklāt tas ir augšanas stimulators.

Ne visi bērni piekrīt paciest kalnu pelnu cukuroti skābo garšu, bet no ogām jūs vienmēr varat pagatavot kompotu, ievārījumu, ievārījumu un citus gardus desertus.

Pat šajā formā aronija cīnīsies ar saaukstēšanos un vīrusu infekcijām..

Aroniju lapas - ārstnieciskas īpašības

Medicīniskiem nolūkiem ir iespējams izmantot ne tikai pīlādžu augļus, bet arī lapas. Tos lieto kopā ar kompleksu terapiju, ja ir problēmas ar vairogdziedzeri..

Ir ļoti noderīgi dzert tēju ar lapām, turklāt vitamīnu dzēriens no ķermeņa noņems smago metālu sāļus.

Labi zināt. Tēju, infūziju vai buljonu, kas satur aronijas lapas, ieteicams dzert no rīta pirms ēšanas. Vienlaicīgi varat dzert vismaz vienu glāzi šķidruma. Atlikušā daļa nonāk vakarā.

Vēl viena noderīga skrejlapu kvalitāte ir to izmantošana tinktūrās. Šādus novārījumus izmanto, lai apstrādātu:

  • strutainas brūces;
  • dziļi griezumi;
  • pūtītes;
  • ekzēma
  • atņemot;
  • psoriāze
  • trofiskās čūlas.

Aronijas novākšana ziemai: receptes

Diezgan daudz tika runāts par ogu priekšrocībām, tagad ir laiks runāt par to, kā ziemai saglabāt tik vērtīgu produktu.

Kā nožāvēt aroniju

Pirms jūs nodarbojaties ar augļu novākšanu, jums ir pareizi jāsavāc un jāveic sagatavošanās darbi. Atbilstība tehnoloģijai ļauj ietaupīt barības vielas un vitamīnus, praktiski nezaudējot pārstrādes laikā.

Katram augam ir savs ražas novākšanas laiks, tas pats attiecas uz aronijām. Gandrīz visas dārza kultūras tiek novāktas pirms pirmajām salnām.

Bet pīlādži ir izņēmums, visoptimālākais ir ogas noņemt pēc tam, kad ir pagājušas pirmās salnas. Šis laiks ir pietiekams nogatavināšanai un aroniju ārstniecisko īpašību pilnīgai atklāšanai.

Augļus no krūmiem novāc, izmantojot improvizētus līdzekļus (asus nažus, atzarojumus, atzarošanas šķēres). Mājās jums ir nepieciešams atdalīt kātiņus, kārtot ogas, noņemt bojātās. Raža jāmazgā, jāizliek uz dvieļa un jāatstāj nožūt..

Ogu žāvēšanai ir vairāki veidi, izvēlieties opciju, kas ir visērtākā.

Brīvā dabā

Svaiga gaisa izmantošana ir diezgan piemērota augļu žāvēšanai.

  • Pēc mazgāšanas un iepriekšējas žāvēšanas ogas izklāj vienmērīgā kārtā uz paplātes vai cita līdzena trauka.
  • Tie tiek novietoti uz ielas, ja ir piemēroti apstākļi, galvenais lietus trūkums un saules klātbūtne.
  • Žāvējot, ogas periodiski jāpārvērš, lai paātrinātu procesu.
  • Naktīs mājā jāieved pīlādži, lai žāvēti produkti nesaslaptu.

Jūs varat noteikt ogu gatavību, vienkārši noklikšķinot uz tām, sulai nevajadzētu izcelties.

Krāsnī

Šai metodei jums būs nepieciešama krāsns.

  1. Ogas plānā kārtā izklāj uz cepešpannas un liek uzkarsētā cepeškrāsnī.
  2. Temperatūrai iekšpusē jābūt 35 - 40 grādiem. Šis režīms ļauj ogām nožūt 30 minūtēs..
  3. Tad jums jāpalielina temperatūra līdz 60 grādiem un žāvējiet aroniju, līdz tā ir gatava.

Pirms krājumu pārvietošanas uz pastāvīgu glabāšanas vietu tie jāatdzesē līdz istabas temperatūrai.

Elektriskajā žāvētājā

Ja ir tik noderīga ierīce, pīlādži plānā kārtā jāizklāj uz paplātes un 3 stundas jāizžāvē, iestatot temperatūru līdz + 50 ° С, pēc brīža šis indikators pazeminās par 5 grādiem un ogas atstāj gatavības pakāpei..

Uz nots. Nav svarīgi, kura žāvēšanas iespēja ir izvēlēta, jums ir jārūpējas, lai ogu krāsa nekļūtu sarkanīga vai brūna. Krāsas izmaiņas norāda, ka apstrādes laikā tika pārkāpts termiskais režīms. Un tas jau samazina aroniju ārstnieciskās īpašības.

Ziemas sals

Ļoti ērti ir iesaldēt aroniju ogas saldētavā, jo augļi pilnībā saglabā savas derīgās īpašības.

  • Pirms ražas nosūtīšanas uz saldētavu augļi ir jānošķir, atdalot no lapām un kātiem.
  • Mazgātas ogas iepriekš žāvē un tikai pēc tam sasaldē traukos vai paplātēs vai īpašos plastmasas maisiņos.

Aronijas tiek uzglabātas saldētas vairāk nekā gadu.

Rowan, biezeni ar cukuru

Aroniju augļu garša nav ļoti skāba, un tāpēc, lai pagatavotu gardu desertu, granulēto cukuru un augļus ņem vienā daudzumā.

  1. Pirms apstrādes ogas jāšķiro un jāmazgā, un pēc tam ritiniet caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet blenderī..
  2. Tad ielej ½ no kopējā granulētā cukura daudzuma un ļauj masai nostāvēties apmēram 20 minūtes, un pievieno atlikušo cukuru.
  3. Ieliet sagatavi bankās. Produkts tiks labāk saglabāts, ja virsū nelielā kārtiņā ielej vairāk cukura. Sasmalcinātu aroniju uzglabā ledusskapī.

Aroniju ievārījums

Vaniļas recepte

Šis ievārījums izskatās ķiršu aromāts, pateicoties melnās aronijas un pievienotās vaniļas īpašībām. Desertam ir bieza konsistence, un jums nav jāpievieno īpaši biezinātāji.

Par 1000 gramiem mazgātu un mizotu pīlādžu jums jāņem:

  • granulēts cukurs 1200 grami;
  • ūdens - ¼ litrs;
  • vaniļa - 5 grami.

Pirms ievārījuma sagatavošanas raža jāsakārto, 10 minūtes iemērc ogas bez lapām un kātiem un kā noskalot.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet ¼ litru ūdens pareiza izmēra traukā, uzvāra, ielej ogas un ļauj tām vārīties apmēram 5 minūtes.
  2. Pievienojiet visu granulētā cukura daudzumu un, maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet plīts jaudu līdz minimumam un turpiniet karsēt ievārījumu 15 minūtes.
  3. Noņemiet trauku un pilnībā atdzesējiet desertu..
  4. Atkārtojiet sildīšanu, ielejiet vanilīnu un vāriet 15 minūtes.

Sagatavojiet sterilizētas burkas un ielejiet tajās karstu ievārījumu, cieši aizveriet vāciņus, apgrieziet trauku un ļaujiet pilnībā atdzist.

Sagataves ilgstoši var uzglabāt istabas temperatūrā..

Veselīgi aroniju dzērieni

Melnā aronija ir piemērota ne tikai ziemas pagatavošanai, to var izmantot ļoti garšīgu un veselīgu dzērienu pagatavošanai.

Vitamīnu tēja

Aronija satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, tāpēc no šīs ogas gatavotās tējas cilvēkiem ir ieteicamas, lai uzturētu imunitāti, it īpaši ziemas sezonā. Dzēriena pagatavošana ir vienkārša, taču tā izrādās ļoti garšīga.

  • pīlādžu augļi - 2 ēdamkarotes;
  • vārīts ūdens - 0,5 litri.

Melno aroniju ielej ar verdošu ūdeni un vāra 10 minūtes. Buljonu infūzē 4 stundas. Tad dzēriens tiek filtrēts.

Ieteicamais šāda dzēriena daudzums ir ½ glāze 3 reizes dienā. Pēc garšas varat pievienot cukuru vai medu..

Raudzēta tēja - video

Atjaunojošs dzēriens

Atjaunojoša dzēriena pagatavošanai jums vajadzēs: sausas aroniju un aveņu ogas, mežrozītes, liepu ziedu, ķiršu lapas, kā arī upeņu lapas.

  1. Visi iepriekš minētie komponenti jāņem vienādos daudzumos..
  2. Termosā ievieto 3 ēd.k. l samaisa un ielej ½ litru verdoša ūdens. Ļaujiet tai brūvēt 3 stundas.
  3. Ja tiek pievienota mežrozīte, dzērienu vajadzētu infūzēt 12 stundas.
  4. Dzeršanai to lieto siltu ne vairāk kā 3 glāzes dienā.

Aronijas sula: ieguvumi un kaitējums

Sulai, kas izgatavota no pīlādžiem, piemīt šādas derīgās īpašības:

  • pazemina asinsspiedienu
  • pazemina holesterīna līmeni asinīs
  • stiprina asinsvadu sienas un uzlabo to elastību
  • uzlabo imunitāti

Sulu lokāli var izmantot apdegumu ārstēšanai..

Trīs reizes dienā 2 nedēļas lieto 50 ml aronijas sulas.

Kontrindikācijas: sula nav ieteicama gastrīta ar paaugstinātu skābumu gadījumā, kuņģa čūlas, smagas arteriālās hipotensijas, paaugstinātas asins sarecēšanas gadījumā..

Sula mājās ziemai

Sagatavot sulu no aronijām mājās nav grūti. Šim nolūkam jums ir nepieciešama sulu spiede.

  • Sagatavojiet 2 kg ogu, iepriekš mazgātas un atdalītas no lapām un kātiem, un sadaliet pa daļām sulu spiedē. Pīlādžu augļi nav sulīgi, tāpēc sulas daudzums būs mazs.
  • Iegūtā sula jāpārklāj un uz laiku jāievieto ledusskapī.
  • Kūka, kas palika pēc ekstrakcijas, jālej ar verdošu ūdeni. Ūdenim ādas jāaptver apmēram 1 cm, pēc tam trauku aizveriet ar tīru dvieli un atstājiet 3 stundas.
  • Pēc tam masu izkāš un pievieno sagatavoto sulu no ledusskapja.
  • Ielieciet trauku uz plīts un ielieciet cukuru uz 1 litru sulas ½ glāzes un ceturtdaļu tējkarotes citronskābes.
  • Produktam vajadzētu vārīties 5 minūtes, tagad to var ielej sterilizētās pudelēs un aizvērt ar vākiem.

Aronijas krātuve

Visi ērtākie aroniju augļu uzglabāšanas veidi jau ir uzskaitīti iepriekš rakstā: tas ietver žāvēšanu, sasaldēšanu, konservēšanu, sulu pagatavošanu.

Svaigas aroniju ogas var uzglabāt ne ilgāk kā 2 mēnešus, ievērojot noteiktus nosacījumus.

Lai to izdarītu, novāc labi nogatavojušās aronijas ogas. Tos noņem kopā ar vairogiem un ievieto kastēs ar ietilpību līdz 8 kg. Uzglabāt temperatūrā līdz 10⁰С un mitrumā 80-85%.

Kontrindikācijas

Pat tik noderīgai ogai kā aronija ir savas kontrindikācijas, un tāpēc pirms aroniju augļu lietošanas ārstēšanai ir vērts ar tām iepazīties..

Ja ir šādas slimības, aroniju ir stingri aizliegts lietot:

  • kuņģa čūlainā patoloģija;
  • gastrīts;
  • paaugstināts skābums;
  • hipotensija;
  • tromboflebīts.

Kā secinājumu mēs varam teikt, ka šai kultūrai ir gan ārstnieciskas īpašības, gan kontrindikācijas. Ikviens cilvēks, kurš zina savu ķermeni, var pats izlemt, vai tas viņam nodarīs kaitējumu vai labumu..

Aronia aronija: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Aronijas vai Aronia aronijas - tās ir mazas tumšas ogas, kuras ir iemantojušas popularitāti veselīga dzīvesveida piekritēju vidū.

Aronija ir viens no bagātākajiem augu antioksidantu avotiem, kas saistīts ar daudziem ieguvumiem veselībai.

Šajā rakstā mēs jums pateiksim visu, kas jums jāzina par šīm ogām, ieskaitot to uzturvērtību, derīgās īpašības un iespējamās blakusparādības..

Kas ir aronija?

Aronijas vai Aronia aronijas - tās ir mazas tumšas ogas, kas aug uz Rozā dzimtas krūmiem. (1)

Šis augs nāk no Ziemeļamerikas, bet ir diezgan izplatīts citās pasaules daļās, ieskaitot visu Eiropu. (2)

Tradicionāli indieši šīs ogas izmantoja saaukstēšanās ārstēšanai. (1)

Aronijas augļi spēcīgi "adīja" muti, tāpēc tos parasti izmanto sulu, kartupeļu biezeni, želejas, sīrupu, tējas un pat vīna pagatavošanai. (trīspadsmit)

Tomēr daudzos veikalos jūs varat viegli iegādāties svaigas, saldētas vai žāvētas ogas, kā arī pulveri, kas izgatavots uz to pamata..

Secinājums:

Aronija - nelielas melnas ogas, “savelkošas” mutē. Tie ir daļa no daudziem ēdieniem un dzērieniem, kā arī ir pieejami papildinājumu veidā..

Aronijas uztura informācija

Aronijām ir maz kaloriju, taču tām ir daudz šķiedrvielu, C vitamīna un mangāna.

28 grami svaigu ogu satur (4):

  • Kalorijas: 13
  • Olbaltumvielas: 2 grami
  • Tauki: 0 grami
  • Ogļhidrāti: 12 grami
  • Šķiedra: 2 grami
  • C vitamīns: 10% no ieteicamās dienas devas
  • Mangāns: 9% no ieteicamās dienas naudas
  • K vitamīns: 5% no ieteicamās dienas devas

Ogas ir bagātas arī ar folātiem, dzelzi un A un E vitamīniem..

Tie ir arī lielisks labvēlīgu antioksidantu avots..

Antioksidanti ir vielas, kas aizsargā mūsu ķermeni no potenciāli kaitīgām molekulām, ko sauc par brīvajiem radikāļiem..

Aronijām ir raksturīga augsta antocianīnu koncentrācija, kas nodrošina bagātīgu ogu zilu vai pat melnu nokrāsu. (5)

Secinājums:

Aronijām ir daudz barības vielu un tajā pašā laikā ir maz kaloriju. Tas ir lielisks šķiedrvielu, C vitamīna, mangāna un antioksidantu avots..

Potenciālās derīgās īpašības aronijām

Aronijām ir pretiekaisuma un antioksidanta iedarbība, palīdzot aizsargāt šūnas no bojājumiem un uzturot ķermeņa veselību kopumā. (6, 7)

Satur spēcīgus antioksidantus.

Aronijas ogas ir bagātas ar ļoti efektīviem antioksidantiem. (8, 9)

Šīs vielas aizsargā mūsu šūnas no bojājumiem, ko rada brīvie radikāļi. Brīvo radikāļu pārpalikums organismā rada oksidatīvo stresu, kas laika gaitā var izraisīt hroniskas slimības, piemēram, sirds slimības un vēzi. (3)

Aronijas ir lielisks polifenolu avots - antioksidantu grupa, kurā ietilpst fenolskābes, antocianīni un flavanoli. (3, 10, 11)

Kā parādīja laboratorijas pētījumi, aronijās esošie antioksidanti spēj kavēt brīvo radikāļu darbību. (8, 9)

Pētījums, kurā piedalījās 30 veseli pieaugušie, parādīja, ka aroniju ekstrakts 24 stundu laikā ievērojami samazināja antipsihotisko līdzekļu izraisīto oksidatīvo stresu. (9, 11)

Turklāt, kā parādīja laboratorijas pētījumi, šajās ogās esošie antioksidanti ir saistīti ar iespaidīgām derīgajām īpašībām, piemēram, tie samazina iekaisumu un baktēriju un vēža šūnu augšanu. (12, 13, 14, 15)

Var būt pretvēža iedarbība

Aronijas var potenciāli aizsargāt pret vēzi. (sešpadsmit)

Laboratorijas un dzīvnieku pētījumi liecina, ka šajās ogās esošie antocianīni var apturēt resnās zarnas vēža šūnu augšanu. (15, 17, 18)

Vienā laboratorijas pētījumā tika atklāts resnās zarnas vēža šūnu augšanas samazinājums par 60% 24 stundas pēc 50 mg aroniju ekstrakta saņemšanas. Tiek uzskatīts, ka šāda efekta iemesls ir antocianīnu spēcīgā antioksidantu aktivitāte. (piecpadsmit)

Tāpat aroniju ekstrakts palīdz samazināt oksidatīvo stresu, kas saistīts ar krūts vēzi. (19., 20.)

Vienā pētījumā šis ekstrakts samazināja bīstamo superoksīda brīvo radikāļu daudzumu sieviešu ar krūts vēzi asins paraugos..

Neskatoties uz iepriekš minēto, šīs ietekmes pētījumi joprojām ir ierobežoti, un ir nepieciešami papildu klīniskie pētījumi par aroniju ogu ietekmi uz vēzi.

Labs sirds veselībai

Pateicoties antioksidanta īpašībām, aroniju ogas veicina labāku sirds veselību. (21, 22)

Jo īpaši tie var būt noderīgi cilvēkiem ar metabolisma sindromu - vairākiem stāvokļiem - ieskaitot paaugstinātu holesterīna līmeni un triglicerīdus -, kas palielina diabēta un sirds un asinsvadu slimību iespējamību. (22., 23.)

Viens 2 mēnešu ilgs pētījums ar 38 pacientiem ar metabolisma sindromu parādīja, ka 300 mg aroniju ekstrakta dienas deva ievērojami samazināja triglicerīdu, ZBL ("sliktā" holesterīna) un kopējo holesterīna līmeni. (22)

Līdzīgs 2 mēnešu ilgs pētījums, kurā piedalījās 25 cilvēki ar metabolisma sindromu, parādīja, ka 300 mg aroniju ekstrakta dienā uzņemtā deva arī ievērojami pazemina tos pašus veselības stāvokļa marķierus, kā arī asinsspiedienu. (23)

Tomēr ir nepieciešami vairāk klīnisko pētījumu, lai noteiktu aronijas lomu sirds veselības uzturēšanā..

Nostiprina imūnsistēmu

Aronijas palīdz stiprināt imūnsistēmu. (trīspadsmit)

Laboratorijas pētījumi parādīja, ka aroniju ekstraktam ir spēcīga antibakteriāla iedarbība pret potenciāli kaitīgajām E. coli un vaska bacillus baktērijām, samazinot šo baktēriju spēju radīt aizsargājošu pārklājumu, ko sauc par bioplēvi. (14)

Turklāt 3 mēnešu pētījums, kas tika veikts 6 vecāka gadagājuma cilvēku ārstniecības un rehabilitācijas centros, parādīja, ka subjektiem, kuri dienā izdzēra 156 vai 89 ml aroniju sulas, urīnceļu infekciju skaits samazinājās attiecīgi par 55% un 38%. (24)

Aronijas var arī atvieglot iekaisumu, nomācot pretiekaisuma savienojumu, piemēram, audzēja nekrozes faktora alfa (TNF-ɑ) un interleikīna-6 (IL-6), izdalīšanos, kas palīdz stiprināt imunitāti. (13, 25)

Turklāt šīm ogām ir pretvīrusu iedarbība..

Vienā peļu pētījumā tika atklāts, ka ogu ellagic skābe un myricetin palīdz aizsargāt ķermeni no gripas vīrusa. (26)

Secinājums:

Aroniju ogas ir bagātas ar spēcīgiem antioksidantiem - vielām, kas atbalsta imūnsistēmu un spēj pretoties vēzim.

Iespējamas blakusparādības

Pētījumi liecina, ka aronijas ir drošas un nav saistītas ar nopietnām blakusparādībām. (5, 22)

Tomēr, lai to apstiprinātu, nepieciešami vairāk ilgtermiņa pētījumu. (3, 27)

Paturiet prātā, ka šīs ogas ir ļoti “adītas” mutē, atstājot diezgan nepatīkamu sajūtu. Šī iemesla dēļ daudzi cilvēki dod priekšroku šīm ogām pievienot dažādiem ēdieniem un dzērieniem, piemēram, jogurtam, kokteiļiem vai sulām..

Secinājums:

Aronijas ir drošas un nav saistītas ar nopietnām blakusparādībām. Vienīgais šīs ogas mīnuss ir “savelkošā” sajūta mutē.

Secinājums

Aronijas vai Aronia aronijas - tās ir mazas tumšas ogas, kas aug uz Rozā dzimtas krūmiem.

Šīs ogas ir bagātas ar šķiedrvielām, C vitamīnu un spēcīgiem antioksidantiem, kas atbalsta sirds veselību, stiprina imunitāti un aizsargā organismu no vēža..

Svaigas aroniju ogas lieliski iekļaujas daudzās receptēs. Mēģiniet pievienot tos sulai, ievārījumam vai sīrupam. Arī daudzos veselīgas pārtikas veikalos varat iegādāties specializētus piedevas, kuru pamatā ir šis augs..

IHerb veikalā varat izpētīt pārskatus, kā arī iegādāties aronijas uztura bagātinātāja veidā.

  • Šajā rindkopā ir reklāmas saite. Veicot pirmo pasūtījumu, jūs saņemsit no mums atlaidi, un veikals mums samaksās nelielu procentu no peļņas no jūsu pirkuma. Tas ļauj ietaupīt naudu, kamēr mēs uzturam vietnes un redakcijas darbu. paldies!

Vēlaties iegādāties papildinājumu?

Mēs iesakām pasūtīt tos no iHerb. Šis veikals piedāvā vairāk nekā 30 000 kvalitatīvu produktu piegādi no Amerikas Savienotajām Valstīm par pieņemamām cenām..

Aronijas

Aronija ir blīvi sazarots krūms, kura augļi stimulē žults sekrēciju, normalizē asins sarecēšanu un pazemina asinsspiedienu.

Ķīmiskais sastāvs

Aronia labvēlīgās īpašības ir saistītas ar sastāvdaļu darbību, kas veido ārstniecības augu. Starp tiem var atšķirt daudzus vitamīnus:

  • A vitamīns;
  • E vitamīns;
  • K vitamīns;
  • Nikotīnskābe;
  • Askorbīnskābe;
  • Folijskābe;
  • Tiamīns;
  • Riboflavīns.

Aronijas augļi satur arī lielu skaitu mikroelementu, to skaitā:

Ārstniecības auga Aronia sastāvā ietilpst arī fenola skābes, flavonoīdi, šķiedra, cukurs un pektīni.

Aronijas derīgās īpašības

Aronijas vai aronijas augļi, kā to mēdz dēvēt arī, ir plaši izmantoti medicīnā, jo tie satur vitamīnus, cukurus, pektīnus un tanīnus un organiskās skābes. To kombinācija labvēlīgi ietekmē veselību..

Aronia labvēlīgās īpašības palīdz normalizēt asins sarecēšanu un pazemināt asinsspiedienu pacientiem ar hipertensiju. Tajā pašā laikā jāņem vērā, ka pēdējā gadījumā terapiju ieteicams veikt ārsta uzraudzībā, jo var rasties vairākas blakusparādības..

Aronijas augļi provocē žults sekrēcijas stimulēšanu un kuņģa enzīmu darbību. Tieši tāpēc to ļoti bieži izraksta gastrīta ārstēšanā..

P vitamīna un askorbīnskābes kombinācija Aronia augļu sastāvā palīdz samazināt kapilāru trauslumu. Lielais šo vitamīnu saturs ir ļoti noderīgs arī redoksa procesos..

Turklāt viena no vissvarīgākajām Aronia derīgajām īpašībām ir tās vazodilatējošā iedarbība. Tas palīdz ne tikai pacientiem ar paaugstinātu asinsspiedienu, bet arī pacientiem ar aterosklerozi.

Ārstniecības auga augļi arī ievērojami pazemina holesterīna līmeni asinīs. Tajos ietilpst amigdalīna glikozīds, kas labi apvienojas ar E vitamīnu. Tas palīdz paātrināt dažādu sirds un asinsvadu un nervu sistēmas slimību ārstēšanu. Šī kombinācija ir efektīva gremošanas trakta slimību ārstēšanā..

Jods, kas ir daļa no Aronijas augļiem, ir efektīvs staru slimības un vairogdziedzera slimību gadījumā..

Indikācijas Aronia lietošanai

Aronia lietošana ir efektīva daudzās slimībās un patoloģijās, no kurām var atšķirt:

  • Hipertensija;
  • Ateroskleroze;
  • Dažādas sirds un asinsvadu slimības;
  • Dažādas kuņģa un zarnu trakta slimības, jo īpaši gastrīts;
  • Hemorāģiska diatēze;
  • Dažādas izcelsmes asiņošana;
  • Asinsvadu patoloģijas ar paaugstinātu asinsvadu caurlaidību un trauslumu;
  • Kapillarotoksikoze;
  • Alerģisks vaskulīts;
  • Bazedova slimība;
  • Tirotoksikoze;
  • Vairogdziedzera darbības traucējumi, tai skaitā radiācijas slimība;
  • Pavājināta aknu darbība;
  • Uzbudinājuma un kavēšanas procesi smadzenēs;
  • Emocionālā nelīdzsvarotība;
  • Diabēts;
  • Onkoloģiskās slimības.

Smagas aterosklerozes un hipertensijas gadījumos Aronia ieteicams lietot kopā ar mežrozīšu vai upeņu, jo tajās esošā askorbīnskābe veicina labāku P vitamīna uzsūkšanos organismā..

Sirds un asinsvadu slimību ārstēšanai un profilaksei parasti izmanto svaigus Aronijas augļus. Tos patērē 3 reizes dienā, pa 50 g katrā..

Dažādas izcelsmes asiņošanas, dažādu asinsvadu patoloģiju, kapilotoksikozes, hemorāģiskas diatēzes un alerģiska vaskulīta gadījumos tiek izmantotas gan svaigas ārstniecības auga ogas, gan sula no tām. Tas pats attiecas uz kuņģa-zarnu trakta slimībām, smadzeņu ierosināšanas un kavēšanas procesiem un emocionālo nelīdzsvarotību..

Aronia augļu infūzija, tikai nepievienojot cukuru, ir ieteicama pacientiem ar cukura diabētu. Augu ogas bieži izmanto kā choleretic līdzekli..

Kontrindikācijas

Aronia lietošana ir kontrindicēta pacientiem ar paaugstinātu jutību pret vienu vai vairākiem komponentiem, kas veido ārstniecības augu. Turklāt tajā ietilpst ievērojams askorbīnskābes daudzums, un pārdozēšana ir saistīta ar trombu veidošanos un pastiprinātu asins sarecēšanu. Īpaši tas attiecas uz pacientiem ar stenokardiju vai ar tendenci uz tromboflebītu..

Aronia nav ieteicams lietot pacientiem ar divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa peptisku čūlu un paaugstinātu kuņģa sulas skābumu. Pēdējā gadījumā ārstniecības augs var izraisīt čūlu attīstību.

Mājas aizsardzības līdzekļi no Aronia

Tā kā ne visi var ēst svaigus Aronia augļus katru dienu, no tiem visbiežāk tiek pagatavota sula. Lai to sagatavotu, mazgātus ārstniecības auga augļus ielej ar ūdeni ar ātrumu 10% no ūdens augļu svara, uzkarsē līdz 60 ° C un tur apmēram 30 minūtes. Pēc tam, kad augļi kļūst mīksti, tos izlaiž caur blenderi vai gaļas mašīnā, pēc tam iegūto masu izspiež, lai iegūtu sulu. Aronijas ogas var arī sasmalcināt līdz viendabīgai masai un sarullēt burkās. Šādu ogu biezeni ilgstoši uzglabā..

Bieži vien Aronijas ogas gatavo kompotu. Tās pagatavošanai no 350 g cukura un 1 litra ūdens sagatavo sīrupu, ko ielej augļos iepriekš sterilizētās burkās. Pasterizēšana jāveic 90 ° C temperatūrā. Šajā kompotā pēc vēlēšanās varat pievienot citus augļus. Cukura diabēta pacientiem cukurs ir jāsvītro no sastāvdaļu saraksta.

Aterosklerozes profilaksei Aronia ogas bieži izmanto žāvētā veidā. No tiem tiek pagatavoti kompoti, vitamīnu tējas un zāļu uzlējumi. Augļi jāžāvē 60 ° C temperatūrā, iepriekš tos blanšējot. Bulciņai bieži pievieno maltas žāvētas ogas..

Vai tekstā atradāt kļūdu? Atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

Aronijām ieguvums un kaitējums

Kas ir noderīga aronija

Un ronia aronia Krievijā tika ievesta no Ziemeļamerikas, kur tā joprojām ir reti sastopama. Deviņpadsmitā gadsimta sākumā aroniju kā dekoratīvu augu atveda uz Sanktpēterburgas botānisko dārzu. Pirmie lielie stādījumi, apmēram tūkstotis krūmu, Altājā tika iestādīti Lielā Tēvijas kara laikā.

Pamazām viņi pamanīja, ka pēc pastāvīgas aronijas, sulas augļu lietošanas vietējie iedzīvotāji sāka justies labāk, uzlabojās miegs, pārcēlās kuņģa, zarnu slimības, galvassāpes. Tieši šie novērojumi kļuva par impulsu aroniju aronijas ārstniecisko īpašību izpētei.

Aizjūras augs ražo lielu ražu, nes augļus un, pats galvenais, ogas nogatavojas gandrīz vienlaicīgi. Aromātisko aroniju puduri atrodas zemu virs zemes, tāpēc tos ir viegli savākt.

Koks priecājas par savu skaistumu no pavasara līdz vēlam rudenim. Augs zied skaisti, ne mazāk skaisti, kad aroniju ogas nogatavojas it kā ar melnu laku. Vēlā rudenī lapas kļūst sārtinātas, ļoti skaistas..

Kā izskatās pīlādži

Aronia aronija - krūms līdz divarpus metriem augsts. Augļi no trīs līdz piecpadsmit gadu vecumam.

No sakneņa nemitīgi aug jauni dzinumi, tāpēc krūmos dažāda vecuma zari. Augļu pumpuri ir sajaukti. Uz tiem vienlaikus attīstās ziedkopas un veģetatīvie dzinumi. Pašpputes, biseksuāli ziedi zied diezgan vēlu - maija beigās vai jūnija sākumā. Veģetatīvie dzinumi ātri aug, augšana beidzas augustā.

Augļi - pelēcīgi melnas ogas ar diametru līdz centimetram un blīvu ādu. Lai garša melnā miesa būtu saldskāba un sulīga.

Uzbūve

  • augsts B vitamīnu saturs
  • daudz cukura
  • C vitamīns
  • K vitamīns - veicina asins koagulācijas uzlabošanos
  • R-aktīvās vielas, kuru dēļ tās iegūst skaistu rubīna krāsu
  • 100 g aroniju satur līdz 4000 mg PP vitamīna (2 reizes vairāk nekā ābolos, upenēs) stiprina asinsvadus, samazina to caurlaidību
  • tanīni
  • sorbīts līdz 3,5%
  • pektīnu vielas
  • ēst karotīnu
  • glikozīds
  • amigdalīns
  • daudz mikroelementu
  • joda vielas

Aroniju novākšana

Zāļu izejvielas ir aronijas augļi, kas nogatavojas septembrī, oktobrī. Vāciet uzmanīgi, cenšoties nesabojāt. Lai jūs varētu uzturēt svaigu aukstā telpā apmēram trīs mēnešus. Ja aronijām ārstnieciskās ogas sasaldē, glabāšanas laiku pagarina līdz gadam.

Viens no ērtākajiem aroniju aroniju uzglabāšanas veidiem ir žāvēšana. Pirms žāvēšanas augļus mazgā, blanšē, ātri iemērc atdzesētā ūdenī. Pēc tam lieciet atpakaļ uz sieta. Siltajās dienās žāvē gaisā. Izklājiet plānā kārtā. Galvenais ir nodrošināt labu gaisa cirkulāciju. Uzglabāt hermētiski noslēgtu..

Pēc žāvēšanas vai sasaldēšanas augļi kļūst mazāk pīrāgi, to garša kļūst saldāka, patīkama. Ārstnieciskās īpašības saglabājas, netiek zaudētas.

Aronijas sula

Maroon šķidrumu ar skābu, rūgtu garšu ieteicams lietot jebkuras slimības gadījumā. Ārstēšana ar aronijas sulu ilgst mēnesi, bet vajadzības gadījumā var būt ilgāka. Tas viss ir atkarīgs no ķermeņa īpašībām, slimības.

Lieto aknu, sirds slimībām, noder dizentērijas, hemoroīdu ārstēšanai. Kalpo kā staru slimības profilakses līdzeklis. Hipertensijas ārstēšanai dzert 50 ml trīs reizes dienā divas nedēļas.

Kā pagatavot aroniju sulu

Svaigus, neskartus augļus mazgā, sasmalcina. Piemērots gaļas maļamā mašīna vai dārzeņu griezējs. Maisījumu ievieto emaljētā traukā, pievieno ūdeni. Par katru kilogramu aronijas ir nepieciešams 1/2 tase cukura. Iesildieties 60 grādu temperatūrā apmēram ceturtdaļu stundas.

Izmantojot presi vai sulu spiedi, tiek iegūta sula. Paliek daudz mīkstuma, kurā ir daudz vitamīnu. Tam pievieno ūdeni 1: 1, samaisa, ļauj nostāvēties 50 minūtes. Tālāk divas sulas porcijas apvieno, uzvāra, ielej sterilās burkās. Pagrieziet vāku uz leju, ļaujiet atdzist. Ja vēlaties, varat saldināt nedaudz cukura sīrupa.

Celulozes sula

Lai pagatavotu šo sulu, mīkstumu karsē vismaz 1/3 stundas temperatūrā līdz 80 grādiem. Ūdens netiek pievienots. Pēc tam maisījumu berzē caur nerūsējošu sietu. Masu sajauc ar cukura sīrupu 1: 1. uzliek uguni. Tiklīdz maisījums tiek uzkarsēts līdz 80 grādu temperatūrai, tos ielej, sarullē.

Kalnu pelnu priekšrocības

Aroniju ogu ārstnieciskās īpašības pēc termiskās apstrādes nezaudē. Ja ogas joprojām ir spilgtas krāsas, tad tajās ir daudz P vitamīna. Pat līdz janvārim, kad vitamīna daudzums tiek samazināts 4 reizes, tāpat kā iepriekš, 1000 mg joprojām ir labs rādītājs. Katrs no mums, ēdot tikai vienu ēdamkaroti veselīgu augļu, var būt drošs - ķermenis ir apgādāts ar vitamīniem.

  • hipoavitaminoze
  • gastrīts ar zemu skābumu
  • aronijas palīdz mazināt iekaisumu
  • pārtrauc asinis
  • labs sirds muskuļiem
  • palielina visa ķermeņa tonusu
  • noderīga smaga fiziska vai garīga noguruma gadījumā
  • ārstē diatēzi
  • asinsvadu trauslums
  • lieto zemu asins koagulācijai
  • aterosklerozes slimība
  • hipertensija
  • noņem toksīnus, lieko holesterīnu
  • saista un noņem smago metālu sāļus
  • noderīga kā vēža profilakse
  • palielina asins sarecēšanu
  • ārstē vairogdziedzera slimības
  • radiācijas slimība
  • anēmija
  • astēnija
  • paaugstina imunitāti
  • ārstē aknu slimības, urīnpūšļa disfunkciju
  • glomerulonefrīts
  • diabēts
  • reimatisms
  • kā palīgviela - masalas, tīfs, alerģijas, ekzēmas slimības

Aroniju ārstēšana

Augļu uzlējums

4 ēdamkarotes sausos aroniju augļus brūvē ar divām glāzēm verdoša ūdens, atstāj uz dienu cieši noslēgtu. Kompozīciju izdzer trīs devās pirms ēšanas. Tas palīdz ar vitamīnu trūkumu.

Diabēta infūzija

Ēdamkarote biezeni žāvētu aroniju ogu, 200 ml verdoša ūdens. Ar kūkām pēc pusstundas. Dzeriet 3 ēd.k. trīs reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas. Uzglabā 3 dienas.

Hipertensija

15 dienas tiek patērēti līdz 150 g ārstniecisko aroniju ogu 3 reizes dienā. Metode ir efektīva hipertensijas gadījumā 1 grāds. Ir labi vienlaikus ēst augļus, kas bagāti ar C vitamīnu, jo nepieciešamais C vitamīna daudzums stiprina P vitamīna iedarbību..

Apetītes uzlabošana, asinsspiediena pazemināšanās

Vienu kilogramu veselīgas aronijas berzē ar 700 g cukura. Trīs dienas periodiski samaisiet. Tad pārliek stikla burkās, cieši noslēgtas. Uzlieciet uzglabāšanai aukstumā. Lietojiet 2 ēd.k. ar ūdeni trīs reizes dienā.

Sirds slimība

Tikpat labi ņemti aroniju, vilkābeļu un meža zemeņu augļi tiek sasmalcināti. Ēdamkaroti augļu maisījuma uzvāra ar glāzi verdoša ūdens, pusstundu karsē ūdens peldē. Kompozīcija tiek filtrēta. Lietojiet siltu trīs reizes pa pusei glāzes.

Kontrindikācijas

Ogas ir spēcīgs līdzeklis, tāpēc, lai patērētu daudz, nav vērts to nekontrolējami. Aronia ir kontrindicēts kuņģa sulas augstam skābumam, kuņģa čūlai, zemam asinsspiedienam, nosliecei uz trombu veidošanos, paaugstinātai asins koagulācijai.

Aronijas ārstnieciskās īpašības

Precīzs auga nosaukums ir aronija, tas nav saistīts ar parasto kalnu pelnu. Zarojošs krūms sasniedz trīs metrus, augļiem ir nepretenciozs un sala izturīgs, savelkoša garša. Aronijām ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas, lai pazeminātu asinsspiedienu, aterosklerozes, diabēta gadījumā, saglabātu optimālu asins viskozitāti. Melnā aronija ir laba sieviešu un vīriešu veselībai.

Aronijas sastāvs, derīgās īpašības

Dabā augs aug mērenā klimatā, tiek kultivētas sarkanās un melnās aronijas. Sarkanā šķirne izaug līdz 4 metriem, melnā reti pārsniedz 2 metrus, to hibrīda šķirne ir Aronia violets.

I.V.Mičurina mākslīgi ieguva kultūru no purpursarkanās un melnās šķirnes, kas bija plaši izplatīta.

19. gadsimta beigās no piecām piecām sugām tika iegūta hibrīda ģints Sorbaronia ar saldajām tumšajām ķiršu ogām, šādus augus sāka saukt par “aronijām”.

Pašlaik hibrīdo šķirņu izveidošanai tiek izmantotas konservētās Sorbaronijas šķirnes. Ievērojama to daļa, kas novilkta taisnā līnijā, tiek neatgriezeniski zaudēta.

Lai neaudzētu Sorbaroniju, nevis Aroniju, izvēloties stādus, jums jāņem vērā, ka jebkura Aronia ir ļoti sazarots krūms, Sorbaronijā ir mazs koks.

  • Ārona (Dānija).
  • Hakkiya, Karhumyaki, Belder, Viking (Somija).
  • Dabrowice, Egert, Kutno, Nova Wes (Polija).
  • Nero, Erecta, Ruby, Black Eyed (jauktas izcelsmes).

Atšķiriet augļu un dekoratīvos augus, izvēloties, jautājiet par mērķi.

Turpinās jaunu aronijas šķirņu radīšana. Stādus labāk izvēlēties bērnistabā - tie ir maksimāli pielāgoti vietējam klimatam.

I.V.Mičurinam izdevās iegūt kultūru, kas ievērojami aug un nes augļus nelabvēlīgos apstākļos īsām vasarām, sliktu augsni, salnām ziemām (līdz -40С).

Gandrīz visas šķirnes ir pašauglīgas, t.i. apputeksnēšana notiek ar šīs šķirnes ziedputekšņiem, ieskaitot pašu augu. Produktivitāte ir augsta, līdz 3-8 kg no krūma.

Saldās un skābās ogas ar raksturīgu savelkošu garšu piešķir nelielu rūgtumu, tāpēc no tām gandrīz netiek gatavoti deserti. Aronijām - tās augļiem un lapām - ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas sulas, ievārījuma, vīna, tinktūras veidā.

Ogu kaloriju saturs - 55 kcal uz 100 g.

Svaigi aronijas augļi ir noderīgi uzturā ar šķiedrvielām (20% no ķermeņa ikdienas vajadzības, šeit un zem dienas vajadzības ir norādīti 100 g produkta). Diētiskās šķiedras pazemina holesterīna līmeni, dabiski noņem to un citas kaitīgas vielas caur zarnām.

Pētījumā ar žurkām, izmantojot aronijas ekstraktu, tika atzīmēta holesterīna un glikozes līmeņa pazemināšanās asinīs ietekme.

Diētisko šķiedru ārstēšana aronijām ir hipertensija, ateroskleroze, koronārā sirds slimība, gastrīts ar zemu skābumu, reimatisms, artroze, diabēts, varikozas vēnas, tromboflebīts.

Miokarda infarkta pētījums apstiprina, ka statīnu un kumelīšu flavonoīdu kombinācija samazina iekaisuma smagumu, tāpēc pēdējos var izmantot koronāro sirds slimību sekundārā profilaksē.

Kā daļu no ogām - sorbīta cukura aizstājēju, diabētiķi to lieto, lai izvairītos no glikozes līmeņa paaugstināšanās asinīs.

Novērojumi apstiprina, ka aroniju sula ir noderīga kā ārstnieciska īpašība glikozes līmeņa pazemināšanā asinīs. Precīzs darbības mehānisms nav zināms, bet sula no augļiem ir iekļauta diabēta slimnieku uzturā.

Ir pierādījumi, ka aroniju iekļaušana ēdienkartē samazina diabēta attīstības risku, palielina insulīna efektivitāti, uzlabo glikozes metabolismu.

Aronijas sulas sastāvdaļas ir noderīgas, lai netieši palielinātu jutību pret insulīnu..

Kālijs, kas ir daļa no aronijām (6,3% no ikdienas vajadzības), normalizē sirds ritmu, tai ir hipotensīva iedarbība un pazemina paaugstinātu asinsspiedienu.

Fosfors (6,9% no ikdienas normas) veicina kalcija uzsūkšanos, piedalās metabolisma reakcijās un ir svarīgs optimālai nieru, smadzeņu un enerģijas uzkrāšanai. Paaugstināts vājums, muskuļu sāpes, traucēta aknu darbība norāda uz deficītu.

Magnijs, kas ir daļa no ogām (3,5% no ikdienas vajadzības), nomierina, mazina nervu spriedzi, novērš gludo muskuļu spazmu, normalizē sirdsdarbības traucējumus. Tam ir diurētiskas, vazodilatējošas, pretiekaisuma īpašības, stimulē žults, peristaltikas atdalīšanos.

Pētījums apstiprina, ka selēna pievienošana aroniju sulai palielina dzēriena pretiekaisuma darbību.

Aronijām ir bagāta ar fenola savienojumiem, tāpēc sulas uzņemšana ar uzturu var samazināt urīnceļu infekciju sastopamību.

Aronijas ogas satur kalciju (2,8% no normas), tās lietošana ir paredzēta asinsvadu sieniņu caurlaidības samazināšanai, tā ir kaulu un zobu daļa, iesaistīta kustību koordinēšanā, imunitātes stiprināšanā un tai piemīt pretiekaisuma īpašības.

Dzelzs (6,1% no ikdienas normas), kas ir daļa no kazenēm, ir nepieciešams optimālai skābekļa piegādei audiem, uzturot hemoglobīna līmeni, vielmaiņas procesus un novēršot gludo muskuļu vājumu..

A vitamīns ir daļa no aronijas augļiem (20% no nepieciešamības). Tās priekšrocības ir antioksidanti un imūnsistēmas stiprināšanas īpašības, krāsa un krēslas redze, reproduktīvās funkcijas, vielmaiņas reakciju stimulēšana audos un ādā..

Daži pētījumi norāda uz Aronijas lomu redzes uzlabošanā, taču ir nepieciešami turpmāki pētījumi..

C vitamīns (16,7% no dienas vērtības) ir noderīgs šūnu augšanai un atjaunošanai, samazina kapilāru caurlaidību un trauslumu, stiprina imūnsistēmu.

E vitamīns (10% no normas), kas noder antioksidantu īpašībās, uzlabo skābekļa asimilāciju un apmaiņu, samazina asins koagulāciju, stimulē sirds darbību, ir nepieciešams endokrīnajai sistēmai, vairogdziedzerim, virsnieru dziedzeriem, hipofīzei.

Kā daļa no augļiem - B grupas vitamīni:

  • B3, niacīns (3% no dienas vērtības) ir noderīgs vazodilatējošām un hipotensīvām īpašībām, stimulē kuņģa sulas un žults sekrēciju, samazina holesterīna līmeni sakarā ar glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs;
  • B2, riboflavīns (1,1% no ikdienas nepieciešamības) uzlabo redzi, piedalās sarkano asins šūnu un antivielu veidošanā, regulē reproduktīvās funkcijas, uzlabo ādas, nagu, matu stāvokli.
  • B6, piridoksīns (3% no ikdienas normas) veicina taukskābju uzsūkšanos, normalizē vielmaiņas procesus smadzenēs, uzlabo atmiņu, ādas stāvokli, mazina nelabuma sajūtu, kas noder grūtniecības laikā, tai ir diurētiska iedarbība.

Aroniju augļi satur organiskās skābes - ābolskābi, citronskābi, etiķskābi, tie stimulē kuņģa sulas atdalīšanu, gremošanu, palielina apetīti.

Tanīni, kas veido aroniju, stiprina asinsvadu sienas, tām ir savelkošas īpašības, mazina peristaltiku un nostiprinās.

Augļi ir bagāti ar flavonoīdiem (P vitamīnu), tie samazina kapilāru caurlaidību un trauslumu, palielina to elastību un noturību, veicina askorbīnskābes uzsūkšanos.

Aronijas ogas samazina spiedienu, tāpēc tās lieto hipertensijas ārstēšanā. Augļi palielina kuņģa sulas skābumu.

Pētījums apstiprina kumelīšu ogu labvēlīgo ietekmi uz trombocītu darbību, pazemina asinsspiedienu, paaugstina “labo” holesterīnu un novērš sirds un asinsvadu slimības.

Pētījums apstiprina kazenes ieguvumus asinsspiediena normalizēšanai.

Daži pētnieki iesaka lietot aronijas katru dienu, lai novērstu sirds un asinsvadu veselību..

Augļi, sula, tinktūra, aronijas vīns ir noderīgas choleretic īpašības, normalizē zarnu darbību, mazina spazmas. Tos lieto asiņošanas traucējumu, biežas asiņošanas, diabēta, reimatisma, alerģiju gadījumos.

Aronijas sula ir noderīga sirds un asinsvadu, nervu, gremošanas sistēmu slimību ārstēšanā ar pārmērīgu vairogdziedzera darbību.

Kumelīšu ekstrakta lietošana 1-2 mēnešus apstiprina hemostāzes indikatoru normalizāciju - saglabājot optimālu asins viskozitāti, apturot asiņošanu ar asinsvadu sieniņu bojājumiem, sekojošu asins recekļu izšķīšanu, kas ir izpildījuši savu funkciju.

Pētījums apstiprina polifenolu, kas iegūti no aronijām, antiagregantu un antioksidantu īpašības.

Pētījums ar žurkām apstiprināja, ka melno augļu sulas iekļaušana uzturā var samazināt kuņģa čūlu attīstību.

Aronijai ir pozitīva ietekme uz aknām, endokrīno sistēmu, stiprina imūnsistēmu.

Pētījums apstiprina antocianīnu, kas ir daļa no ogām, pretaudzēju īpašības..

Aronijas augļi ir efektīvi ļaundabīgu audzēju profilaksē un ārstēšanā izteiktu antioksidantu īpašību dēļ.

Aroniju priekšrocības no spiediena

Hipertensijas ārstēšanai izmanto svaigu ogu sulu:

  • Ņem 50 ml trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas 2-5 nedēļas, var sajaukt ar medu.

Sulu iegūst, spiežot svaigus augļus. Ārstēšana novērš galvassāpes, normalizē miegu, paaugstinātu asinsspiedienu. Aronijas ārstēšanas efekts - ilgs, līdz diviem gadiem.

Pētījums apstiprina aroniju aronijas bioloģiski aktīvo savienojumu pozitīvo ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu eksperimentālā hipertensijas gadījumā.

Augsts asinsspiediens samazina ārstēšanu ar aroniju augļiem:

  • Ēdiet 100 g trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.

Sulu un ogas uzglabā tumšā vietā + 3..5 ° C temperatūrā, sulu stikla bļodā. Ogas - plāns slānis koka bļodā vai grozā.

Raudzēta sula zaudē savas ārstnieciskās īpašības, tā netiek lietota gremošanas traucējumu bīstamības dēļ.

Ogu pastas receptes augsta asinsspiediena ārstēšanai:

  • Sasmalcina 1 kg svaigu augļu ar 700 g granulēta cukura.

Ņem 100 g divas reizes dienā starp ēdienreizēm.

Pētījums apstiprina, ka ar polifenoliem bagātas aronijas ēšana pazemina asinsspiedienu 6–12 nedēļas.

Aronijas aroniju ekstrakts ir noderīgs, ārstējot pacientus ar multiplo sklerozi.

Aronijas ārstnieciskās īpašības

Zems skābums. Ar skābu gastrītu tiek pagatavota infūzija:

  • Brūvējiet 500 ml verdoša ūdens 2-4 s. žāvētas ogas, uzstāj nakti.

Ņem 1/2 tase pusstundu pirms ēšanas.

Cholagogue:

  • Ņem 1/4 tase svaigas sulas vai 100 aroniju ogas pusstundu pirms ēšanas.

Ateroskleroze:

  • Ārstēšanai ņemiet aroniju sulu 1/2 tase dienā divas nedēļas.

Aukstuma profilakse. Epidēmiju laikā imūnsistēmas stiprināšanai tiek izmantotas žāvētas ogas ar mežrozīti:

  • Brūvējiet glāzi verdoša ūdens 1 tējk. aronija un rožu gurniem, uzstāj 20 minūtes.

Jāapstrādā ar medu.

Bērniem. Lai bērns mazāk slimo, vieglāk panes aukstumu, kļūst mazāk jutīgs pret saaukstēšanos, iesnām, infekcijām, aukstā laikā ir lietderīgi regulāri lietot tēju ar rožu gurniem un kazenēm, ievārījumu.

Sievietes lieto aroniju ārstnieciskās īpašības ar smagiem periodiem, kas samazina hemoglobīna līmeni.

  • Uzliet 500 ml verdoša ūdens 2.s. svaigas vai žāvētas ogas, ļauj atdzist.

Lietojiet dienas laikā, nevis ūdeni.

Aronija, bagāta ar polifenoliem, uzlabo ādas stāvokli, ir noderīga celulīta profilaksei un izvadīšanai.

Pētījums apstiprina, ka antioksidanti, kas veido aroniju, uzlabo spermas sastāvu vīriešiem ar oligospermiju.

Pašmāju Aronijas vīns

  • Ielej 3 l ūdens 1 kg aroniju ogu, pievieno 1 kg cukura, samaisa.
  • Mērcē 40 dienas, lai vīns raudzētos.
  • Filtrē un atstāj vēl 30 dienas.

Paņemiet 1/3 tase gastrīta ārstēšanai pirms pusdienām un vakariņām divas nedēļas.

  1. No aronijas augļiem iegūstiet sulu, izmantojot sulu spiedi, pievienojiet cukuru: ja ogas ir saldas - 200–250 g uz litru sulas, ja skābas - 250–300 g, rūpīgi samaisiet.
  2. Ieliec stikla traukā, kas ir aizvērts ar gumijas cimdu, kas caurdurts vairākās vietās, lai atbrīvotu oglekļa dioksīdu.
  3. Pēc pāris dienām (maksimāli nedēļas) maisījumam vajadzētu raudzēties. Pretējā gadījumā pievienojiet vairāk cukura, novietojiet trauku siltākā vietā.
  4. Ražojot aroniju, maisījumu periodiski filtrē - kopumā 3-4 reizes, lai gatavajam produktam būtu bagātīga krāsa bez piemaisījumiem.
  5. Parasti pēc 2-3 mēnešiem ir gatavs mājās gatavots sausais vīns no aronijām, par ko liecina pilnīgas rūgšanas pazīmes, nedēļu caur cimdu neizdalās oglekļa dioksīds, vīnā nav pēcgaršas.

Tinktūras recepte:

  • Ieliet stikla burkā mazgātas un žāvētas melnās aronijas ogas (1,5 kg).
  • Ielej 0,5l degvīna.
  • Uzstājiet vēsā, tumšā vietā 30 dienas.

Lietojiet paaugstināta asinsspiediena ārstēšanai 1-2sl. dienu pirms ēšanas.

Aug

Krūmi dod priekšroku gaismai un mitrumam, telpai. Sējot sēklas, pirmo ražu novāc ceturtajā gadā, veģetatīvo pavairošanu - pēcnācējiem, inokulāciju, zarus, spraudeņus - trešajā gadā..

Lai palielinātu ražu, vienlaikus tiek stādītas vairākas šķirnes.

Nosēšanās tiek veikta rudenī, oktobra sākumā vai agrā pavasarī - aprīlī. Stādīšanas saknēm jābūt garām, līdz 30 cm, ar 2-3 zariem:

  • rakt caurumu līdz 50cm dziļam;
  • pievieno spaini humusa, nedaudz pelnu, aizpildot bedri par trešdaļu, visu sajauc;
  • piepildiet zemi līdz pusei dziļuma, ūdeni;
  • ievietojiet sējeņu centrā, iztaisnojiet saknes tā, lai nebūtu tukšumu, padziļiniet kaklu par 1-2 cm, aizpildiet caurumu;

Augļaugu dzirdina 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas un pāris nedēļas pēc ražas novākšanas.

Kad vākt aronijas? Augusta beigās - septembra sākumā, kad vitamīnu saturs ogās ir maksimālais.

Kā konservēt un kā nožāvēt aroniju augļus? Ieklājiet uz koka vai saplākšņa dēļiem, kas pārklāti ar papīru. Tos uzliek skapim 2-3 nedēļas vai žāvē cepeškrāsnī.

Kontrindikācijas

Pašlaik nav pierādījumu par aroniju ogu un no tām iegūtu produktu nevēlamu un toksisku iedarbību uz cilvēka ķermeni un izmēģinājumu dzīvniekiem.

Iespējamo kontrindikāciju dēļ atturēties no kumelītes kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas saasināšanās laikā, gastrītu ar paaugstinātu skābumu, noslieci uz aizcietējumiem, zemu asinsspiedienu.

Polifenoli, no kuriem veidojas ogas, spēj veidot stabilus kompleksus ar divvērtīgiem un trīsvērtīgiem metāliem, tāpēc ilgstošs pārmērīgs augļu patēriņš organismā var izraisīt šo deficītu.