Arbūzs ir oga vai auglis?

Lauksaimniecības zinātņu kandidāts, Viskrievijas apūdeņoto dārzeņu un meloņu audzēšanas zinātniskās pētniecības institūta (GNU VNIIOB) meloņu un ķirbju imunitātes izvēles laboratorijas vadītājs Sergejs Sokolovs ir atbildīgs:

- Es tūlīt paskaidrošu, arbūzs noteikti nav auglis, jo tas neaug uz kokiem, bet izplatās pa zemi kā vīnogulājs. Drīzāk to var attiecināt uz ogu, tomēr, runājot par to, ir jāizdara noteiktas atrunas. Paskaties: no botānisko īpašību viedokļa arbūzs ir nepatiesa oga - jā, tā ir nepatiesa! Galvenā atšķirība starp ogu un arbūzu slēpjas čaumalā. Piemēram, ērkšķogas mēs varam ēst veselu kopā ar ādu, bet ne arbūzu. Tieši korķa slāņa klātbūtne garozā padara arbūzu par nepatiesu ogu. Ar korķa kārtu es domāju gaiši zaļu lignētu šūnu slāni, kas atrodas starp svītraino mizu un sulīgo mīkstumu. Starp citu, es nevienam neiesaku sagrabināt arbūzu tieši līdz garozai, jo tajā var palikt visa veida nitrāti.

Daudzi, starp citu, kļūdaini piedēvē arbūzu ķirbjiem - to botānikā sauc par melones, ķirbja un gurķa augļiem. Ķirbim pa vidu ir doba vieta, bet arbūzam tas nav. Turklāt arbūzu sēklas neatrodas kaudzē, bet tiek sadalītas visā mīkstumā, tāpat kā parastā ogā. Bet, atkal, arbūzs nav lielākā oga pasaulē, bet gan lielākā nepatiesā oga!

Arbūzs

ķirbju dzimtas viengadīgo vai daudzgadīgo augu ģints. Sakne ir ļoti sazarota, padziļinās par 1 m vai vairāk. Kātiņš ir ložņājošs, ar garām kātiņām sīki sagrieztas lapas (ir šķirnes ar nesadalītām lapām). Ziedi ir divvientulīgi un hermafrodīti, vien- vai divvientulīgi, vientuļnieki, retāk ķekaros. Augļi - ķirbju, sfēriski, ovāli, saplacināti vai cilindriski; mizas krāsa no baltas līdz tumši zaļai ar zīmējumu režģa, svītru, plankumu formā; mīkstums ir rozā, sarkans, aveņu, retāk balts un dzeltens. Ir zināmas trīs sugas: A. savvaļā augoša (C. colocynthis), plaši izplatīta Āfrikas tuksnešos, Irānā, sk. Āzija, Afganistāna un Austrālija, kā arī kultūras sugas - A. galds (C. vulgaris) un A. lopbarība (C. colocynthoides). A. - siltumu mīloša kultūra, augsnes auglība ir mazāk prasīga nekā citām melonēm. Dzimtene A. - dienvidi. Āfrika. A. kultūra ir plaši izplatīta ASV, Japānā, Ķīnā, Indijā un Dienvidaustrumeiropas valstīs. PSRS A. audzē Nižā. Volgas reģions ziemeļdaļā. Kaukāzs, Ukrainas dienvidi, Moldova, Transkaukāzija, Kazahstāna, trešdien republikās. Āzija, Centrālā Melnā Zeme un dažas citas teritorijas. A galda augļi sver 0,6-16 kg, satur cukuru (līdz 11%), vitamīnus un citas vielas; tos izmanto svaigā un sālītā (mazā) formā, medus (nardeka) vārīšanai, sukādes pagatavošanai utt. Sēklas satur eļļu, kas ir vērtīga pēc garšas. A. rupjās lopbarības augļi sver 10–15 kg, satur 2–3% cukuru, visu veidu dzīvnieki ēd svaigā un skābbarības veidā. Vidējā ražība: tabula A. 150-200, rupjā lopbarība 250-300 kg / ha. PSRS ir plaši izplatītas A tabulas agrīnās nogatavināšanas šķirnes (65–75 dienas): Stokes 647/649, Winner 395, Pyatigorsk fermas favorīts un citi; vidējā un vēlīnā nogatavošanās (85-140 dienas): Melitopol 142 un 143, Bykovsky 22 un citi; A barības šķirnes.: Dishim, Brodsky 37–42 utt..

Augsne A. kultūrām rudenī tiek noarēta 25–27 cm dziļumā, agrā pavasarī tiek veikta ecēšana un tiek veiktas divas kultivēšanas. Fosfāta un kālija minerālmēslus iesēj zem vēsuma, pavasarī, kultivējot, izmantojot slāpekli vai organiskos mēslojumus (humusu vai puves kūtsmēslus). Sēklas (2–4 kg / ha) sēj līdz 6–8 cm dziļumam. Kaitīgos apstākļos lopbarības un A tabulā ilgi kāpjošo šķirņu barības platība ir 4–6 m 2, īsi kāpjošu šķirņu platība ir 3-4 m 2, auglīgākām, labi Ar mitrumu bagātas augsnes samazina barošanās vietu. Kultūrās viņi veic augu izrāvienu, atslābinot augsni un pulverizējot skropstas. Apūdeņošanu galvenokārt izmanto Astrahaņas reģionā un Sr republikās. Āzija (pavada 9–12 laistīšanas ar ātrumu 400–500 m 2 uz 1 ha). Ziemeļu reģionos agrākās A šķirnes var audzēt stādos.

Arbplksth tabula: 1 - auglis sekcijā; 2 - kāta daļa ar lapu un ziedu.

Kas ir arbūzs

Efremova vārda Arbūzs nozīme:

Arbūzs - 1. Ložņu augs ķirbju ģimenē ar lieliem, apaļiem, saldiem un sulīgiem augļiem.
2. Šāda auga augļi.

Ožegova vārda Arbūzs nozīme:

Arbūzs - ķirbju ģimenes ķirbis ar lieliem sfēriskiem saldiem augļiem

Arbūzs enciklopēdiskajā vārdnīcā:

Arbūzs ir ķirbju ģimenes viengadīgo un daudzgadīgo augu ģints, ķirbji. 3-5 sugas, Eiropas dienvidos, Āfrikā, Āzijā, Austrālijā. Ēdamie trauki arbūzu (cukura, C vitamīna, pektīnu augļos) audzē visos kontinentos. Produktivitāte 150-300 centri uz 1 ha.

Vārda nozīme arbūzs sinonīmu vārdnīcā:

Vārda arbūzs nozīme Ušakova vārdnīcā:

Arbūzs, arbūzs, m. (Persiešu. Harbuza - melone). Lieli, apaļi, sulīgi, saldie dārza augu augļi no ķirbju ģimenes. Katram ir sava gaume: kam patīk melone, kam arbūzs. Sakāmvārds.

Vārda nozīme arbūzs Dahl vārdnīcā:

Arbūzs
m. augu un ēdami augļi Cucurbita Citrullus, no ķirbju dzimtas.. kaun, kavun yuzhn. Arbūzs divās dūrēs. arbūzs zemāks. arbūzs līdz pūkam. Nogādājiet arbūzu līgavainim (maloruss. Arbūzs, ķirbis), atsakieties. Mātei-princesei melones ir pieņemamas, un tēva vēderam ir nepieciešams arbūzs. Eka galva: ar tautas arbūzu. Arbūzu sēklas, kārums. Arbūzu puse. Arbūzs, arbūza veida ķirbis. Arbūzs m. Arbūzs w. audzējot arbūzus, tos pārdodot. liels viņu fans.

Vārda "arbūzs" definīcija, ko sastādījis TSB:

Arbūzs (Citrullus)
ķirbju dzimtas viengadīgo vai daudzgadīgo augu ģints. Sakne ir ļoti sazarota, padziļinās par 1 m vai vairāk. Kātiņš ir ložņājošs, ar garām kātiņām sīki sagrieztas lapas (ir šķirnes ar nesadalītām lapām). Ziedi ir divvientulīgi un hermafrodīti, vien- vai divvientulīgi, vientuļnieki, retāk ķekaros. Augļi - ķirbju, sfēriski, ovāli, saplacināti vai cilindriski. mizas krāsa no baltas līdz tumši zaļai ar režģa, svītru, plankumu zīmējumu. mīkstums ir rozā, sarkans, aveņu, retāk balts un dzeltens. Ir zināmas trīs sugas: A. savvaļā augoša (C. colocynthis), plaši izplatīta Āfrikas tuksnešos, Irānā, sk. Āzija, Afganistāna un Austrālija, kā arī kultūras sugas - A. galds (C. vulgaris) un A. lopbarība (C. colocynthoides). A. - siltumu mīloša kultūra, augsnes auglība ir mazāk prasīga nekā citām melonēm. Rodina A. - dienvidi.
Āfrika. A. kultūra ir plaši izplatīta ASV, Japānā, Ķīnā, Indijā un Dienvidaustrumeiropas valstīs. PSRS A. audzē Nižā. Volgas reģions ziemeļdaļā. Kaukāzs, Ukrainas dienvidi, Moldova, Transkaukāzija, Kazahstāna, trešdien republikās. Āzija, Centrālā Melnā Zeme un dažas citas teritorijas. A galda augļi sver 0,6-16 kg, satur cukuru (līdz 11%), vitamīnus un citas vielas. tos izmanto svaigā un sālītā (mazā) formā, medus (nardeka) vārīšanai, sukādes pagatavošanai utt. Sēklas satur eļļu, kas ir vērtīga pēc garšas. A. rupjās lopbarības augļi sver 10–15 kg, satur 2–3% cukuru, visu veidu dzīvnieki ēd svaigā un skābbarības veidā. Vidējā ražība: tabula A. 150-200, rupjā lopbarība 250-300 kg / ha. PSRS ir plaši izplatītas A tabulas agrīnās nogatavošanās šķirnes (65-75 dienas): Stokes 647/649, Winner 395, Pjatigorskas saimniecības iecienītākās un citas.Nogatavošanās vidējā un vēlīnā stadijā (85-140 dienas): Melitopolsky 142 un 143, Bykovsky 22 utt... barības šķirnes A.: Dishim, Brodsky 37-42 utt..
Augsne, kas atrodas zem A. kultūrām, rudenī tiek noarāta 25–27 cm dziļumā, agrā pavasarī tiek veikta ecēšana un tiek veikta divas kultivēšanas. Fosfāta un kālija minerālmēslus iesēj zem vēsuma, pavasarī, kultivējot, izmantojot slāpekli vai organiskos mēslojumus (humusu vai puves kūtsmēslus). Sēklas (2–4 kg / ha) tiek sētas 6-8 cm dziļumā. Kaitīgos apstākļos lopbarības un A galda garo šķirņu barības laukums ir 4–6 mІ, īso šķirņu - 3-4 mI, auglīgākam, labi nodrošinātam ar mitrumu. augsnes samazina barošanas platību. Kultūrās viņi veic augu izrāvienu, atslābinot augsni un pulverizējot skropstas. Apūdeņošanu galvenokārt izmanto Astrahaņas reģionā un Sr republikās. Āzija (veic 9–12 apūdeņojumus ar ātrumu 400–500 m2 uz 1 ha). Ziemeļu reģionos agrākās A šķirnes var audzēt stādos.
Lit. redzēt pie mākslas. Gourds.
V. F. Beliks.
Galda arbūzs: 1 - sekciju augļi. 2 - kāta daļa ar lapu un ziedu.

Kas ir arbūzs?

Jau Senajā Ēģiptē cilvēki šo kultūru zināja un kultivēja. Arbūzs bieži tika ievietots faraonu kapenēs kā barības avots viņu dzīves laikā. Arbūzus Rietumeiropā ieveda krusta karu laikā. Arbūzus mūsdienu Krievijas teritorijā tatāri ieveda XIII-XIV gadsimtā.

Visvairāk kultivē Ķīnā, kam seko ievērojama atpalicība, seko Turcija, Amerikas valstis, kā arī Krievija un Uzbekistāna (skatīt tabulu zemāk)..

Krievijā arbūzu rūpnieciskā kultūra ir koncentrēta Volgas reģionā un dažos dienvidu reģionu apgabalos, un Ukrainā, galvenokārt dienvidu reģionos un Krimā; šeit arbūzs brīvi nogatavojas brīvā dabā, vienlaikus panākot izcilas garšas īpašības. Vidējos melnzemes reģionos arbūzs dažreiz nenogatavojas zemē, kā arī vairāk ziemeļu apgabalos, tāpēc laukaugu ražu aizvieto ar tā izņemšanu atklātos pilskalnos vai siltumnīcās. Ēdieniem priekšroka tiek dota jaunaviem, smilšainiem, smilšmirkļiem, kuru augļi ir lielāki nekā smilšmālajiem. Agrīno šķirņu nogatavošanās - jūnija otrajā pusē, vēlu - līdz rudenim.

Arbūzus labi audzē stepju un Vidusjūras klimatā ar garām, karstām, sausām, vasarām un maigām, īsām ziemām..

Botāniskais apraksts

Stublāji ir plāni, elastīgi, ložņājoši vai cirtaini, parasti ir apaļa piecstūrveida, garumā līdz 4 m vai vairāk, sazaroti. Stumbra jaunās daļas blīvi pubertātes ar mīkstiem, izvirzītiem matiņiem.

Lapas uz gariem kātiņiem, pārmaiņus, matains, raupjš, trīsstūrveida-ovālas formas, sirds formas pamatnē, no 8-10 līdz 20-22 cm garas un 5-10 līdz 15-18 cm platas, no abām pusēm grūti raupjas, dziļas trīspusēji, to daivas ir sadalītas pa virsu vai divreiz pa virsu, ar virsotni ar iegarenu, akūtu vidējo daivu, sānu daivas parasti ir noapaļotas, dažreiz lapas ir veselas, vairāk vai mazāk lobētas.

Ziedi ir viendzimuma, ar laivas formas figūrām. Stamena ziedi uz pinkaina kāta ir vienreizēji ar diametru 2–2,5 cm; tvertne plaši zvanveida, pūkaina; sīpoli šauri lancetējas līdz pelēkveidīgai; korolla ir zaļgana un pinkaina ārpusē, plaši piltuves formas, tās daivas ir iegarenas, ovālas vai ovālas; pieci putekšņlapas, četri no tiem sapludināti pāros un viens bez maksas. Pestilu ziedi ir vientuļnieki, nedaudz lielāki nekā vīrieši; olnīcas vairāk vai mazāk pubertātes; kolonna ir plāna, apmēram 5 mm gara; aizspriedumi pieclobīgi, zaļgani.

Visu arbūzu ģints pārstāvju augļi ir daudzsēklu, sulīgs ķirbis [3]. Arbūza augļi pēc formas, lieluma un krāsas var būt ļoti atšķirīgi viens no otra atkarībā no šķirnes; augļu virsma ir gluda.

Sēklas ir plakanas, bieži apmales, dažādas krāsas, ar apakšmalu. Mīkstums ir rozā vai sarkans, ļoti sulīgs un salds, taču ir šķirnes ar bālgansdzeltenu mīkstumu.

Zied vasaras mēnešos.

Dārzeņu izejvielas

Ķīmiskais sastāvs

Arbūzu augļu mīkstums satur no 5,5 līdz 13% viegli sagremojamu cukuru (glikozi, fruktozi un saharozi). Nogatavošanās laikā dominē glikoze un fruktoze, arbūza uzglabāšanas laikā uzkrājas saharoze. Celuloze satur pektīnvielas - 0,68%, olbaltumvielas - 0,7%; kalcijs - 14 mg /%, magnijs - 224 mg /%, nātrijs - 16 mg /%, kālijs - 64 mg /%, fosfors - 7 mg /%, dzelzs organiskā formā - 1 mg /%; vitamīni - tiamīns, riboflavīns, niacīns, folskābe, karotīns - 0,1–0,7 mg /%, askorbīnskābe - 0,7–20 mg /%, sārmainas vielas. 100 grami augļa ēdamās daļas satur 38 kilokalorijas.

Arbūzu sēklas satur līdz 25% tauku eļļas. Arbūzu sēklu eļļa satur linolskābi, linolēnskābi un palmitīnskābi, fizikāli ķīmiskajās īpašībās tā atgādina mandeļu eļļu un pēc garšas to var aizstāt ar Provansas eļļu [5].

Farmakoloģiskās īpašības

Kā ārstnieciskas izejvielas izmanto nogatavojušos arbūzu (mīkstuma, mizas) un sēklu augļus.

Arbūzam ir spēcīgas diurētiskas, choleretic, pretiekaisuma, pretdrudža, caurejas un atjaunojošas īpašības. Normalizē vielmaiņas procesus, uzlabo zarnu kustīgumu.

Nozīme un pielietojums

Dienvidos arbūzu izmanto nardeka (arbūzu medus) pagatavošanai, iztvaicējot arbūzu sulu līdz medus blīvumam. Nardek satur līdz 20% saharozes un 40% invertēta (sadalīta) cukura.

Dzelzs, kālija, nātrija, fosfora un magnija sāļi, kas atrodas arbūzu mīkstumā, labvēlīgi ietekmē asins veidošanās, gremošanas, sirds un asinsvadu sistēmas, kā arī endokrīno dziedzeru darbību. Arbūzu lieto anēmijas, sirds un asinsvadu sistēmas slimību, aknu slimību, žultsakmeņu un urīnceļu akmeņu klīniskajā uzturā, kā arī urīnskābes diurēzes, aptaukošanās un badošanās nepieciešamības diurētiķi, kā norādīts ārstēšanas laikā. Tas neizraisa nieru un urīnceļu kairinājumu. Viegli sagremojamo cukuru un ūdens saturs arbūzu mīkstumā nosaka arbūzu lietojumu hronisku un akūtu aknu slimību gadījumos. Arbūzu mīkstuma šķiedra uzlabo gremošanu, palīdz noņemt holesterīnu, kā arī arbūzā esošajai folskābei un C vitamīnam ir anti-sklerotiska iedarbība. Arbūzu sula remdē slāpes febrilā stāvoklī. Sārmu savienojumu saturs regulē skābju un bāzes līdzsvaru, kā rezultātā arbūzu izmanto dažādas izcelsmes acidozei.

Arbūzam piemīt spēja uzkrāt nitrātus augļos. Dažreiz arbūzu uzņemšana var izraisīt nelabumu, vemšanu, sāpes vēderā un caureju. Bērniem var rasties smagi dispepsijas simptomi, ko papildina vemšana un caureja..

Klasifikācija

Šķirnes un šķirnes

Sugu starpā izšķir divas šķirnes [4]:

  • Citrullus lanatus var. citroīdi (L. H. Beilijs) Mansfs. - Botsvāna, Lesoto, Namībija, Dienvidāfrika (Kabo, Brīvā štats, Kvazulu-Natāla, Transvaāla)
    • Citrullus vulgaris var. citroides L. H. Beilijs
  • Citrullus lanatus var. lanatus - atrodams tikai kultūras formā
    • [sin. Citrullus aedulis Pangalo]
    • Citrullus lanatus var. caffer (Schrad.) Mansf.
    • [sin. Citrullus vulgaris Schrad. ex eckl. & Zehijs. ]
    • [sin. Colocynthis citrullus (L.) Kuntze]
    • [sin. Cucurbita citrullus L.]
Šķirnes

Slavenās meloņu un ķirbju šķirnes ir Astrahaņa vai Bykovsky (balta), monastic (zaļa ar baltām svītrām un sarkanām vai pelēkām sēklām), Kamyshin (tā pati krāsa), Kherson, Mozdok, Uryupinsky un citi. Daļa arbūzu nonāk sālī, piemēram, gurķos, un vārīšanai, vārot un sabiezējot sulīgo mīkstumu, arbūzu medu (nardek, backmes). Kad arbūzu kultivē dārzā vai siltumnīcā, sēklas paliek sastāvējušās (svaigas sēklas dod dažus, kaut arī spēcīgus augus).

No šķirnēm uzmanības pelnījuši agrākie - ābolu, korejiešu, černouska, aveņu krēms utt..

Taksonomija

Suga Parastais arbūzs ir arbūzu (Citrullus) ģints loceklis no ķirbju (Cucurbitaceae) kārtas Cucurbitoideae apakšgrupas Cucurbitoideae cilts Benincaseae cilts Cucurbitales.

Vēl 6 ģimenes
(saskaņā ar APG II sistēmu)
Vēl 6 ciltis
(saskaņā ar APG II sistēmu)
Vēl 4–6 sugas
Ķirbju pasūtīšanaapakšgrupa Cucurbitoideaeklans Arbūzs
Ziedēšanas departaments vai Angiospermsķirbju ģimenecilts Benincaseaeskats
Arbūzs
Vēl 44 puķu stādi
(saskaņā ar APG II sistēmu)
vēl viena apakšsaime Zanonioideae
(saskaņā ar APG II sistēmu)
vēl 18 dzemdības

Arbūzu ražošana pasaulē

Nē.ValstsArbūzu ražošana, t
1Ķīna62 256 973
2Turcija3 796 680
3Irāna3 300 000
4Brazīlija2 092 630
5ASV1 944 490
6Ēģipte1 912 991
7Krievija1 060 000
8Meksika1 058 848
9Uzbekistāna840 000

Klusā daba ar arbūzu. 1981. gads.
Padomju mākslinieka Anatolija Nenartoviča (1915-1988) glezna

Interesanti fakti

Pasaules arbūzu masas rekords ir aptuveni 119 kilogrami. Carolina Cross šķirnes arbūzs sasniedza šādu masu [6].

Lauksaimnieks no Krasnodaras teritorijas Temryuk apgabala Igors Likhosenko 2009. gadā izaudzēja Krievijas izmēra arbūzu, kura svars bija 61,4 kilogrami [7]. Tas ir lielākais arbūzs, ko audzē Eiropā [8].

1722. gadā Pētera Lielā flotile ieradās Dmitrievskā (Kamyshin, Volgogradas apgabals). Imperators sekoja Persijas (Kaspijas) militārajai kampaņai. Izgājis krastā ar Katrīnu I un citiem dižciltīgajiem kungiem, suverēns, kā vēsta vecā leģenda, no Dmitrijevska gubernatora rokām pieņēma cienastu - arbūzu, kas izaudzēts uz piepilsētas melones. Nobaudījis sulīgo arbūzu mīkstumu, Pēteris iesaucās: “Augļi ir lieliski!” - un pavēlēja ieliet arbūzu no vara, lai uzstādītu uz miertiesneša špiciem. Par godu šim notikumam tiek rīkoti Kamyshin arbūzu svētki.

Arbūzs

Zālaugu viengadīgais arbūzs (Citrullus lanatus) ir arbūzu ģints pārstāvis Ķirbju ģimenē. Šis augs pieder melones kultūrai, tas nāk no Āfrikas dienvidu daļas (Lesoto, Dienvidāfrikas, Botsvānas un Namībijas). Mūsdienās šajās vietās jūs varat atrast kolokatīna veidu, kas ir saistīts ar arbūzu, tas ir viņš, kurš ir kultūras arbūzu priekštecis. 20. gadsimtā pirms mūsu ēras arbūzs tika kultivēts jau Senajā Ēģiptē. Šī auga sēklas tika atrastas Tutanhamona kapā. Virgila pantos ir iespējams atrast pierādījumus tam, ka senie romieši zināja par šo augu, viņi ēda sāļus un svaigus arbūzus, kā arī izmantoja medus pagatavošanai. Viņi tika audzēti Ķīnā, tur tos sauca par “Rietumu meloni”, un arābi ēda arī arbūzu, kurš to ēda pirms ēšanas, lai attīrītu ķermeni. Pateicoties krustnešiem, šī kultūra beidzās Eiropā, savukārt mūsu laikmeta 13. – 14. Gadsimtā tā tika ievesta mūsdienu Krievijas teritorijā. Arbūzu audzēšanas līdere ir Ķīna, tai seko Irāna, Turcija, Ēģipte, Amerikas valstis, kā arī Krievija un Uzbekistāna. Vislabākie arbūzu audzēšanas apstākļi tiek uzskatīti par ilgu tveicīgu un sausu vasaras periodu, kā arī īsu un ne ļoti aukstu ziemu.

Arbūzu īpašības

Sazaroti plānie arbūzu dzinumi ir ložņājoši un cirtaini, bieži tie ir izlīdzināti ar piecstūriem un to garums var sasniegt 400 cm. Kamēr jauns augs, tā dzinumi ir blīvi pubescējoši. Regulāri petiolate stingrām lapu plāksnēm ir raupja virsma, uz kuras atrodas pubescence. Lapas ir trīsstūrveida, olveida, bet pamatnē tās ir sirds formas. Plākšņu garums var mainīties no 8 līdz 22 centimetriem, bet platums - no 5 līdz 18 centimetriem. Ziedēšana tiek novērota vasarā, ziedi ir sievišķīgi, vīrišķīgi un hermafroditiski, ir loku formas, kas pēc formas ir līdzīgas laivai. Augļi ir arbūzu ogas - tas ir daudzsēklu ķirbis, kura virsma ir ļoti gluda, tā miesa ir salda un sulīga, tai ir sarkana vai rozā krāsa. Ir šķirnes ar gaiši dzeltenu mīkstumu, savukārt šāda augļa miza ir raupja.

Audzē arbūzu no sēklām

Atklātā sēja

Arbūzu var audzēt atklātā augsnē tikai ar ģeneratīvo (sēklu) metodi. Tajā pašā laikā jūs varat audzēt šo kultūru gan caur stādiem, gan sēt sēklas tieši atklātā zemē..

Sēklu tūlītēju sēšanu augsnē veic tikai reģionos ar siltu klimatu, savukārt zemei ​​obligāti jāsasilda līdz 12–14 grādiem, un tā arī jāsagatavo iepriekš. Pirms sēšanas sēklas jāsagatavo. Lai to izdarītu, tos ielej termosā, kas ir piepildīts ar remdenu (apmēram 50 grādiem) ūdeni. Pēc sēklu parādīšanās kāpostiem tos uzmanīgi noņem. Sējai jums ir jāsagatavo caurumi, kuru dziļumam jābūt apmēram 80 mm, starp tiem jāuztur 100 cm attālums.Katrā caurumā jums jāielej 1 tējk. Ammofoski, 1 ēd.k. l koksnes pelni un 1 kg humusa, viss ir labi jāsajauc ar zemi. Tad izkraušanas caurumā vajadzētu ielej pāris litrus ūdens. Pēc tam, kad šķidrums ir pilnībā absorbēts, iedobē ievieto 2 vai 3 sēklas, kamēr tās nav ļoti tuvu viena otrai. Pēc tam bedri piepilda ar augsni, kas ir labi norakta. Pēc tam, kad tiek veikta sēšana, vietas laistīšana nav nepieciešama. Pēc nedaudz vairāk kā 7 dienām var parādīties pirmie stādi. Ja sēšanu veic aukstā augsnē, stādi parādīsies vēlāk, un dažreiz viņi vispār mirst. Lai no tā izvairītos, sēklu sēšana atklātā augsnē jāveic ne agrāk kā maija trešajā desmitgadē. Pēc tam, kad stādos sāk veidoties 3 vai 4 īstas lapu plāksnes, tās jānobīdina, noņemot vājos stādus. Lai to izdarītu, dzinumi tiek sagriezti tieši virs vietnes virsmas.

Stādīsim arbūzu stādus

Reģionos, kur vasaras periods ir salīdzinoši īss, šo kultūru ieteicams audzēt caur stādiem. Sēklu sēšana stādiem tiek veikta maijā. Tā kā ķirbju ķirbji uz novākšanu reaģē diezgan negatīvi, sējai jāizmanto atsevišķi konteineri, kuru tilpumam jābūt vismaz 300 ml. Sējai jums būs nepieciešams substrāts, kurā ietilpst kūdras zeme, kūdra un smiltis (1: 1: 1). Par katriem 5 L iegūtā zemes maisījuma ielej 50 gramus amonija nitrāta, kālija sulfāta un dolomīta miltu un vēl 100 gramus dubultā superfosfāta. Sēklām būs nepieciešama iepriekšēja sējas sagatavošana. Šai sēklai 30 min. iegremdē remdenā (apmēram 55 grādi) ūdenī, un pēc tam tos ieliek samitrinātās smiltīs dīgtspējai, savukārt gaisa temperatūrai jābūt aptuveni 25 grādiem. Kad sēklās parādās mazi asni, jūs varat sākt sēt. Lai to izdarītu, tie tiek izklāti uz 2-3 sēklām uz augsnes maisījuma virsmas, kas jums jāaizpilda atsevišķi kausi. Sēklas jāpārkaisa virsū ar smilšu slāni, pēc tam traukus jāpārklāj ar stiklu vai polietilēnu. Stiklus notīra vietā, kur gaisa temperatūra ir vismaz 30 grādi.

Pirmajiem stādiem vajadzētu parādīties pēc 7 dienām, pēc kura jums jānoņem patversme. Ietilpība 9 dienas tiek pārnesta uz vēsāku vietu (no 16 līdz 18 grādiem). Šādi stādi jādzer, savlaicīgi jāpabaro un, ja nepieciešams, pēc tam jāapgaismo, jo šai kultūrai nepieciešamajām vasaras stundām jābūt vismaz 12 stundām. Laistīšana tiek veikta vairākos posmos, kamēr jums jāgaida, līdz šķidrums pilnībā uzsūcas substrātā, un neļaujiet tam nokrist uz augu zaļumiem. Veidojot trešo īsto lapu plāksni, augi būs jābaro ar šķidru deviņvīru spēks vai ar kompleksu minerālmēslu šķīdumu. Aptuveni 1,5 nedēļas pirms arbūzu transplantācijas atklātā augsnē tiem jāsāk sacietēt. Lai to izdarītu, stādus pārnes svaigā gaisā, savukārt šīs procedūras ilgums jāpalielina pakāpeniski, tāpēc sāciet no vienas stundas un audzējiet līdz 24 stundām.

Arbūzu paņemt

Jau tika minēts iepriekš, ka ir ārkārtīgi nevēlami ienirt arbūzu stādus, jo ir iespējams smagi ievainot augu sakņu sistēmu. Saspiešana ir arī ļoti nevēlama.

Arbūzu stādīšana atklātā zemē

Kāds laiks nolaisties

Arbūzu stādu stādīšanai atklātā augsnē vajadzētu būt 1 mēnesim pēc sēklu sēšanas šīs lapas plāksnes 5-6 veidošanās fāzē. Parasti šis laiks iekrīt maija pēdējās dienās vai jūnija pirmajā dekādē. Stādīšanai jāizvēlas labi apsildāma saulaina zona, kurai ir uzticama aizsardzība no vēja. Tam jāatrodas dienvidaustrumu vai dienvidu pusē ar daudzgadīgiem zālaugu augiem (meliloti, lucerna vai esesfoin), kāpostiem, ziemas kviešiem, sīpoliem, kā arī ar ikgadējiem pākšaugu augiem, kas aug uz šīs melones kultūras. Stādīšanai nav piemēroti gabali, kur ķirbis (cukini, arbūzs, melone vai skvošs) un naktskūka (tomāti, paprika, kartupeļi un baklažāni) nebija piemēroti stādīšanai. Jāatzīmē, ka apgabalā, kur audzēja arbūzus, šo kultūru būs iespējams atkārtoti iestādīt tikai pēc 6-8 gadiem.

Piemērota augsne

Arbūzu stādīšanai vislabāk piemērota smilšaina vai smilšaina augsne, savukārt tās pH vajadzētu būt 6,5–7. Sagatavot vietni vajadzētu iepriekš un darīt to rudenī. Rakot augsni, uz tā jānober mēslojums, tāpēc uz 1 kvadrātmetru zemes gabala ņem 40–45 gramus superfosfāta, 24–35 gramus amonija sulfāta, 4–5 kilogramus sapuvušu kūtsmēslu un 15–25 gramus kālija sāls. Ja augsne ir smaga, tad joprojām ir nepieciešams pievienot 1-2 smilšu spaiņus uz kvadrātmetru. Neievietojiet zemē svaigus kūtsmēslus.

Stādu stādīšanas noteikumi

Uz sagatavotās gultas jums vajadzētu izveidot caurumus, attālums starp tiem var mainīties no 100 līdz 150 cm, un starp rindām jums jāatstāj 200 cm attālums.No katra cauruma vajadzētu ielej no 1,5 līdz 2 litriem ūdens. Stādot stādus, ir nepieciešams to padziļināt uz dīgļlapu lapu plāksnēm. Augsne pēc stādīšanas ir jāsaspiež, pēc tam tās virsma netālu no auga 10 centimetru rādiusā jāpārklāj ar smiltīm, kas palīdzēs izvairīties no sakņu puves attīstības. Stādītus stādus nepieciešams ielej ar remdenu ūdeni. Jāatceras, ka līdz lapu plāksnes atjauno turgoru, augs jāaizsargā no tiešiem saules stariem.

Audzējam arbūzu siltumnīcā

Ja vasaras periods reģionā ir diezgan īss un auksts, siltumnīcās ieteicams audzēt arbūzus, jo šāda auga veģetācijas perioda ilgums dažos gadījumos sasniedz 150 dienas, bet siltu vasaras dienu ziemeļu reģionos tas ir daudz īsāks. Lai paātrinātu procesu, stādus ieteicams audzēt istabas apstākļos, pēc tam tos stāda siltumnīcā zem dubultplēves pārklājuma.

Sēklu sēšana stādiem tiek veikta aprīļa trešajā dekādē. Izaudzētu stādu stādīšanu siltumnīcā var veikt tūlīt pēc tam, kad zeme tajā labi sasilusi (līdz 12-14 grādiem). Neaizmirstiet iepriekš sagatavot augsni dārzā, jo tam ir jānoņem augšējais slānis līdz bajonetes dziļumam. Iegūtajā tranšejā jāuzliek humuss ar sienu, virs šī slāņa jābūt pārkaisa ar slāpekli saturošu mēslojumu, un pēc tam to izlej ar karstu ūdeni. Virs šī slāņa jums jāuzliek iepriekš noņemtais augsnes slānis. Gultas augšdaļa ir jāpārklāj ar melnu seguma materiālu, tas būs jānoņem tikai pirms tūlīt stādu stādīšanas.

Stādīšanas bedres atrodas uz gultām 0,7 m attālumā viena no otras. Stādīšanas laikā neaizmirstiet augsni rakt 10 centimetru dziļumā. Pēc stādīšanas jūs varat nekavējoties uzstādīt režģi, kas būs prievītes, kas audzē skropstas. Lai savāktu labu ražu, nevajadzētu aizmirst siltumnīcā palaist vairākas bites. Tomēr ir daudz labāk, ja jūs pats apputeksnējat ziedus, vienlaikus ņemot vērā, ka vīriešu ziedu dzīves ilgums ir tikai dažas stundas. Ir nepieciešams noplēst vairākus vīriešu ziedus un uzmanīgi nogriezt visas viņu ziedlapiņas. Pārmaiņus uzklājiet viņu putnu spalvas uz sieviešu ziedu stigmām. Ir ļoti labi, ja katru no sieviešu ziediem apputeksnē vairāki vīriešu ziedi vienlaikus. No rīta ir nepieciešams mākslīgi apputeksnēt arbūzus, savukārt siltumnīcā gaisa temperatūrai jābūt 18–20 grādu diapazonā. Jāatzīmē arī, ka naktī pirms apputeksnēšanas gaisa temperatūra siltumnīcā nedrīkst būt zemāka par 12 grādiem.

Lai skropstas augtu ātrāk, tām būs vajadzīgs šķipsniņš, taču jāņem vērā, ka virs augļa jāpaliek ne vairāk kā 3-5 lapu plāksnēm, un visi tie dzinumi, kas ir ļoti vāji, jānoņem. Jāatzīmē, ka uz 1 krūma nedrīkst būt vairāk par 5 olnīcām, tāpēc papildu būs jānogriež.

Pirmo reizi augus baro pēc tam, kad to skropstas sasniedz 0,25 līdz 0,5 m garumu.Lai to izdarītu, rievas tiek izgatavotas 0,2 m attālumā no auga, ieteicams tajās ielej raudzētu šķidru vistas izkārnījumu (1:20). vai deviņvīru spēka šķīdums (1:10). Otro reizi arbūzu baro pirms pumpuru veidošanās, bet trešajā, kad veidojas olnīcas, tomēr jāņem vērā, ka pirmajā un otrajā gadījumā rievas būs jāizgatavo, atkāpjoties no krūmiem vismaz 0,4 m attālumā. Organiskie mēslošanas līdzekļi (cāļu mēsli vai deviņvīru spēks) ļoti labi piemērota šī auga barošanai, tāpēc tos izmanto gan pirmajā, gan otrajā gadījumā. Pēc tam, kad augļi sāk aktīvi augt, tie regulāri jāpārvērš, kas ļaus tiem vienmērīgi nogatavoties. Ir arī ļoti svarīgi sistemātiski ventilēt siltumnīcu.

Arbūzu kopšana

Ja arbūzi aug atklātā laukā, tad rūpēties par viņiem ir pavisam vienkārši. Bet, lai novāktu labu ražu, jums jāapsver vairākas svarīgas nianses attiecībā uz šīs kultūras kopšanu. Rūpējoties par arbūziem, savlaicīgi jāapgriež stādi, laistīt un nezāļu augus laistīt, kā arī saspiest skropstas un atslābt augsnes virsmu. Veidojot 3 vai 4 lapu plāksnes, stādus vajadzēs atšķaidīt, savukārt vienam vai diviem augiem jāpaliek uz urbuma, visi liekie stādi jāapgriež tieši virs augsnes virsmas. Ja vēlaties, varat mēģināt iestādīt papildu augus, jo pastāv liela iespēja, ka tas izdosies. Kad olšūnas uz krūma ir pilnībā izveidotas, jums jāizvēlas tikai 6 gabali un jānoņem visi pārējie. Ja augļi atrodas uz augsnes virsmas, tad zem tā jānovieto materiāls, kas nav puves (plastmasas gabals, jumta materiāls vai folija).

Kā laistīt

Laistīšanu veic 1 reizi 7 dienās, tomēr tai vajadzētu būt daudz, jo uz 1 kvadrātmetru zemes gabala tiek ņemti 30 l ūdens. Ja laiks ir karsts vai ir sācies ziedēšanas laiks, tad nedēļā būs nepieciešama pāris šādas apūdeņošanas, un jums būs jāsamitrina gan augsnes virs augiem ap augiem, gan zemes starp rindām. Pēc augļu veidošanās tiek veikta pakāpeniska laistīšanas samazināšana, un divas nedēļas pirms ražas novākšanas tas pilnībā jāpārtrauc. Vasaras periodā augiem nepieciešams 3-4 bagātīgs laistīšana: veidojoties 5-7 lapu plāksnei, ziedēšanas laikā un pat augļu veidošanās pašā sākumā.

Augšanas sezonas sākumā, kad pēc apūdeņošanas paiet 1–2 dienas, zemes gabala virsmu nepieciešams atbrīvot līdz 60 mm dziļumam, un visas nezāles jāizrauj. Pēc tam, kad augi ir aizvērti rindās, nezāļu zāle tiem vairs nevar nodarīt nekādu kaitējumu. Šajā sakarā no šī brīža ir ieteicams pārtraukt nezāļu noņemšanu, kā arī atslābināt augsni, jo arbūzu sakņu sistēma stiepjas dažādos virzienos, un to ir ārkārtīgi viegli ievainot ar smalcinātāju.

Mēslojums

Kad būs pagājis pusmēnesis pēc stādus pārstādīšanas zemē, arbūziem būs nepieciešama augšējā mērce. Pirmajai barošanai ieteicams izmantot amonija nitrāta šķīdumu (uz 10 litriem ūdens 20 grami vielas), savukārt pāris krūmu ņem pāris litrus šāda barības maisījuma. Nitrāta vietā jūs varat izmantot vistas gaļas izkārnījumus (1:20) vai deviņvīru spēks (1:10), savukārt 10 litros maisījuma jums būs jāizšķīdina 15 grami kalcija hlorīda un 30 grami superfosfāta..

Otro reizi augus baro pumpuru veidošanās laikā, savukārt uz vienu krūmu ņem 6 gramus superfosfāta un 4 gramus amonija nitrāta un kalcija hlorīda. Ja jūs barojat arbūzus ar sausu mēslojumu, tad vieta ir jādzerina gan pirms, gan pēc barošanas..

Arbūzu slimības un kaitēkļi

Slimības

Visbiežāk arbūzus ietekmē baltā, pelēkā, melnā un sakņu puve, miltrasa - īstā un melīgā, antracnoze, leņķa un olīvu pūtīte un mozaīka. Lai ievērojami palielinātu šīs kultūras izturību pret slimībām un kaitēkļiem, ir nepieciešams pienācīgi sagatavot sēklas sējai un augsni stādīšanai, kā arī jums jāievēro arī visi šīs kultūras lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumi. Šajā gadījumā krūmi vispār nesāpēs, un arī neviens kaitēklis uz tiem neuzturas. Tomēr, neskatoties uz to, pastāv risks, ka arbūzu var sabojāt slimības un kaitēkļi, un tāpēc ir jāspēj savlaicīgi identificēt slimos augus un tos ārstēt.

Miltrasu

Miltrasa ir sēnīšu slimība. Lapojuma virsmā parādās balti pelēks pārklājums. Tiek novērota skarto lapu plātņu nāve, augļi zaudē garšu un kļūst nesaldināti, tiek novērota arī to deformācija un sabrukšana..

Peronosporoze

Peronosporosis (pūtītes pelējums) ir arī sēnīšu slimība. Tomēr šajā gadījumā vispirms tiek skartas tikai vecās lapu plāksnes, un tikai pēc tam jaunās. Lapojuma virsmā veidojas dzeltenīgi leņķiski plankumi, bet nepareizajā pusē parādās violeti pelēks pārklājums. Augļi iegūst neglītu formu, un to attīstība apstājas.

Olīvu smērēšanās

Ja krūmu ietekmē olīvu pūtīte, visā tās antenas daļā veidojas plankumi ar neregulāru formu. Sakarā ar to lapu plāksnes kļūst gofrētas, savukārt uz petioles un dzinumiem parādās olīvu krāsas čūlas. Tiek novērota olnīcu izžūšana un mirst.

Leņķa smērēšanās

Galvenie bakteriozes (leņķa smērēšanās) nesēji ir kaitēkļi. Skartajos krūmos uz antenas daļām parādās eļļaini plankumi bālganā krāsā. Laika gaitā uz lapu plāksnēm veidojas caurumi, tad tie izmirst, dzinumi nokalst, augļi kļūst caurspīdīgi, mīksti un to augšana apstājas.

Antracnoze

Varš (antracnoze) ir arī sēnīšu slimība. Sakarā ar to lapu plāksnēs ir dzeltenas vai brūnas krāsas plankumi ar sārti dzelteniem spilveniem. Ja laiks ir mitrs, tad uz virsmas parādās rozā pārklājums. Ar smagu sakāvi tiek novērota krūma izžūšana un tā nāve.

Pelēkā puve

Pelēko, balto, melno un sakņu puvi arī uzskata par sēnīšu slimībām. Jāpatur prātā, ka katra no šīm slimībām var izraisīt augu un kultūru nāvi. Pelēkā, melnā un baltā puve noved pie šīs kultūras dzinumu, zaļumu un augļu iznīcināšanas, savukārt sakņu puve ietekmē krūmu sakņu sistēmu.

Gurķu mozaīka

Gurķu mozaīka ir vīrusu slimība, kuru mūsdienās uzskata par neārstējamu. Skartajā krūmā uz lapu plāksnēm veidojas mozaīkas raksts, kas nokrāsots gaiši zaļā un zaļā krāsā. Krūmā ir vērojama izaugsmes kavēšanās, un uz tās virsmas ir tuberkles, pietūkumi un punktiņi.

Kaitēkļi

Vislielākās briesmas šim augam no visiem kaitīgajiem kukaiņiem rada smaganu kausi, ķirbji un laputis.

Stiepļu tārpi

Stiepļu tārps ir riekstkoka kāpurs, kas izskatās pēc cieta stieples gabala. Šāds kukainis sabojā šī auga sēklas un stādus..

Ķirbju laputis

Melones laputs nodara būtisku kaitējumu arbūzam, jo ​​no tā izsūc dārzeņu sulas. Un šis kaitēklis tiek uzskatīts par galveno šādas neārstējamas vīrusu slimības kā mozaīkas nesēju.

Ziemas kausi

Ziema, kā arī kauliņu nokošana, dēj olas arbūzam. No olām iznāk kāpuraugi, kas sāk ēst augu, sakņojot tā saknes. Sakarā ar to, tas kļūst dzeltens un mirst.

Arbūzu apstrāde

Eksperti iesaka cīnīties ar sēnīšu slimībām, izmantojot fungicīdu preparātus: Bordo šķidrumu, Decis, Fundazole, Skor uc Jūs varēsit izvēlēties pareizo medikamentu specializētajā veikalā. Tā vietā daudz labāk būs novērst augu saslimšanu, jo jums jāievēro augkopības un augsekas lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumi, kā arī pareizi jārūpējas par nogatavojušiem augļiem. Šajā gadījumā problēmām ar arbūziem nevajadzētu rasties vispār, un sēnīšu slimības var aizmirst.

Ja laputis apmetušies uz krūmiem, tad to iznīcināšanai varat izmantot tautas metodi. Lai to izdarītu, jums augu pulveris, uz kura ir atrasts kaitēklis, pulverizē ar maisījumu, kas sastāv no tabakas putekļiem un koksnes pelniem (1: 1), to vajadzētu pārkaisa ar ūdeni. Trešdaļas stundas laikā pēc apstrādes augsnes virsma uz vietas ir jāatslābina, kas iznīcinās tos kaitēkļus, kas nokrituši uz zemes. Lai atbrīvotos no kāpuriem, viņiem tiek pagatavota ēsma no saldas garšas augu atliekām vai eļļas kūkas gabaliņiem. Pēc kāda laika tie tiek savākti, šāda procedūra arī palīdzēs atbrīvoties no stieples. Lai izveidotu ēsmu, ir nepieciešams veikt pusmetru padziļināšanu zemē, pēc tam tajā tiek izmesti saldo sakņu kultūru un kūka gabali. Šādas bedres jāpārklāj ar vairogiem. Slazdi tiek atvērti pēc 1-2 dienām, fossa saturu noņem un sadedzina. Jāatceras, ka kaitīgie kukaiņi, kā likums, apmetas uz novājinātiem krūmiem, kas tiek nepareizi kopti.

Arbūzu savākšana un glabāšana

Arbūzus novāc tikai pēc tam, kad tie sasnieguši pirmo noņemamā brieduma pakāpi, visbiežāk tas notiek piecas dienas pirms pilnīga brieduma. Ja augļi tiek novākti pirms termiņa, iespējams, ka veikalā tie nenogatavosies. Un vēlāk savāktie arbūzi nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai..

Lai noteiktu pirmā brieduma stāvokli, ir jānovērtē augļa sēklu un mīkstuma krāsa, kas raksturīga katrai atsevišķai šķirnei. Savlaicīgi savāktajiem augļiem ir rozā mīkstums, nogatavināšanas laikā tie nogatavojas un tā krāsa mainās uz sarkanu, bet arbūzs nezaudē savu saldumu. Vēlu šķirņu arbūzi ir piemēroti visilgākai glabāšanai, tiem ir bieza un blīva miza, bet mīkstuma struktūra ir raupja.

Starpsezonas un agrīnās pakāpes arbūzus novāc nogatavojoties, tos var izmantot pārstrādei (kodināšanai, kodināšanai vai ievārījuma pagatavošanai), kā arī ēst svaigus. Šajā gadījumā novēlotu šķirņu arbūzus, kas paredzēti ilgstošai uzglabāšanai, novāc pirms sasaldēšanas. Šim nolūkam, izmantojot asu nazi vai ķīļus, kopā ar kātiņu nogriež apmēram 50 mm. Nav ieteicams noplēst augli no dzinuma, jo pastāv liela varbūtība, ka atdalīšanās vietā parādīsies puve..

Ilgstošai uzglabāšanai piemēroti augļi ar vidēju izmēru un spīdīgu, biezu garoza, kuru nevajadzētu ievainot (bez skrambām, iespiedumiem, plaisām vai mīkstiem laukumiem). Pārvietošanas laikā augļus mest nav atļauts, tos nedrīkst likt uz cietas virsmas, darbības laikā ir jālieto cimdi. Dējot augļus, jāpārliecinās, ka tie nepieskaras viens otram, kas neļaus augļu puvei attīstīties. Par labākajiem arbūzu uzglabāšanas apstākļiem tiek uzskatīta labi vēdināta telpa ar mitrumu no 75 līdz 85 procentiem un temperatūru no 1 līdz 4 grādiem. Ir vairākas glabāšanas metodes:

  1. Mežā jums jāvāc sausas sūnas, dariet to smalkā saulainā dienā. Paņemiet koka kasti un novietojiet tās dibenu ar sūnu kārtu, kurai jābūt pietiekami biezai. Tad virsū uzliek arbūzu, tas no visām pusēm jāpārklāj ar vienādām sūnām. Tad tajā pašā kastē varat ievietot citus arbūzus, un neaizmirstiet katru no tiem pārklāt ar sūnām.
  2. Pēc vēlēšanās sūnas var aizstāt ar koksnes pelniem. Arbūzus var sakraut mucās vai kastēs, vienlaikus ielejot tos ar pelniem. Tvertnes ir cieši noslēgtas un novietotas pagrabā glabāšanai.
  3. Katru no augļiem vajadzētu iemērkt alabastra vai māla biezenī, kura konsistencei vajadzētu izskatīties kā biezam skābajam krējumam. Pagaidiet, līdz pārklājums pilnībā izžūst, un uzglabājiet arbūzus pagrabā..
  4. Nomainiet alabastru vai mālu ar parafīnu vai vasku. Tie jāizkausē ar ūdens vannu. Pēc tam katrs arbūzs jāpārklāj ar slāni, kura biezums sasniedz 0,5 cm, pēc tam augļus nolaiž glabāšanai pagrabā..
  5. Katrs arbūzs jāiesaiņo ar blīvu audumu, kam jābūt dabīgam. Tad tie tiek ievietoti režģī un tiek pacelti no pagrabā esošajiem griestiem.
  6. Pagrabā ir jāuzstāda statīvi, savukārt salmi to plauktos tiek likti ar pietiekami biezu slāni. Šajos plauktos ir izvietoti augļi un neaizmirstiet tos ietīt ar salmiem.
  7. Atrodiet vēsā un pilnīgi tumšā vietā savā mājā vai dzīvoklī. Tur jums augļi jāuzliek glabāšanā, un katru dienu tie būtu jāpārvērš.

Neatkarīgi no tā, kādu glabāšanas metodi jūs izvēlaties, eksperti iesaka regulāri pārbaudīt arbūzus (apmēram 1 reizi 7 dienās); šādā gadījumā jūs varēsit savlaicīgi noņemt puvušos augļus, kas ļaus izvairīties no turpmākas puves izplatīšanās. Ja izvēlaties atbilstošo šķirni, kā arī pareizo metodi un uzglabāšanas vietu, tad arbūzus var uzglabāt līdz pavasarim.

Arbūzu veidi un veidi

Visi arbūzi, kurus dārznieki audzē savās vietnēs, kā arī tie, kurus var iegādāties veikalā vai tirgū, ir arbūzu tips. Ir 2 šķirnes: Āfrikas tsamma melone (Citrullus lanatus var. Citroides), šo augu dabiskos apstākļos var atrast Botsvānā, Dienvidāfrikā, Namībijā un Lesotā, un gandrīz visiem pazīstamais vilkains arbūzs (Citrullus lanatus var. Lanatus) ir sastopams tikai kultivētajā forma. Vilnainajam arbūzam ir liels skaits šķirņu, savukārt lielākā daļa no tām ir dzimušas, pateicoties Eiropas, Amerikas un Āzijas selekcionāriem. Šīs šķirnes sīkāk tiks aprakstītas zemāk..

Visas arbūzu šķirnes, kas paredzētas audzēšanai atklātā augsnē, iedala agrīnā, vidējā un vēlīnā nogatavināšanā (tās audzē reģionos ar garu un diezgan siltu vasaras periodu). Izvēloties piemērotu šī auga šķirni, ieteicams ņemt vērā vairākus faktorus: izturību pret sausumu un aukstumu, izturību pret kaitēkļiem un slimībām, kā arī spēju augt un nepieciešamību pēc mēslošanas līdzekļiem..

Arbūzu kalorijas, derīgās īpašības

Sulīgu un garšīgu arbūzu mīl daudzi. Šī dienvidu oga ir bagāta ar derīgām vielām, kas labvēlīgi ietekmē visu ķermeni. Zemu kaloriju saturs arbūzā neveicina aptaukošanos, tāpēc to var patērēt ar dažādām diētām. Arbūzu priekšrocības zinātnieki ir vairākkārt pierādījušas - oga stimulē nieres, attīra zarnas no toksīniem.

Kā sauc arbūzu augļus

Vai arbūzu ogas vai augļi vai dārzeņi? Pēc botāniķu domām, šis auglis nav gluži oga. Viņa āda ir bieza, bet viņi neēd sēklas. Daži eksperti dod priekšroku kultūrai piedēvēt ķirbju augus un klasificē to kā viltus ogu. Tā kā augļi aug uz kokiem, un arbūzs tiek kultivēts uz zemes, tas nav tieši saistīts ar šo kategoriju. Arbūzs ir oga. Šo vispārējo secinājumu izdarīja daudzi eksperti..

Kāpēc arbūzu sauc par ogu? Daudzsēkliem augļiem ir sulīga, blīva mīkstums. Bieza cieta miza ir produkta atšķirīga iezīme. Augļiem ir tāda pati sulīga mīkstums kā ogām. Audzē Urālos, Volgas reģionā, Astrahaņas reģionā. Produktam ir zaļa krāsa ar gaišām svītrām. Ķirbju oga aug uz melones. Apkopojiet to siltajā vasarā.

Svaiga arbūza kaloriju saturs uz 100 gramiem un 1 kg

Kaloriju saturs arbūzā uz 100 gramiem ir 28-38 kalorijas. Ievērojot veselīgu uzturu, ir jāveic uzskaite par arbūzu kaloriju saturu kilogramos. Oga parasti sver vairāk nekā 2 kilogramus. Parastā augļa dienas devā būs 760 kcal. Liels satur 3000 kalorijas. Dzeltenā arbūza kaloriju saturs 100 gramos ir identisks zaļajam. Kaloriju norma svara zaudēšanai ir ne vairāk kā 1000 dienā. Šis aspekts jāņem vērā, ievērojot diētu. Sastādot uztura dizainu, vislabāk ir meklēt dietologa palīdzību. Speciālists uzturā noteikti iekļaus ķirbjus.

Minerālu sastāvs

Milzu oga satur fosforu, jodu, fluoru, kobaltu, magniju, kāliju un daudz dažādu vitamīnu. Visas šīs vielas ir nepieciešamas, lai ķermenis darbotos veselīgi. Kādi ir arbūzā visvairāk vitamīnu? Augļu mīkstums ir bagāts ar retinolu, tiamīnu, pektīnu. Augļos ir arī retais B9 vitamīns, folijskābe..

  • 0,7 g olbaltumvielu
  • 0,1 g tauku
  • 7 g ogļhidrātu
  • 90 g ūdens
  • 0,5 g šķiedras.

Ogā ir atšķirīgs olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu daudzums. Arbūzu ķīmiskais sastāvs nosaka augļa labvēlīgās īpašības. Liels ogļhidrātu procentuālais daudzums nodrošina cilvēku ar nepieciešamo enerģiju. Ogļhidrāti ķermenim nepieciešami siltuma pārnesei un asinsriti..

Arbūzu ieguvumi cilvēka ķermenim

No ogas ir liels ieguvums. Tas kompensē dzelzs, magnija un citu minerālvielu trūkumu organismā. Tas satur daudz šķidruma, tāpēc tas uzlabo piena kvalitāti un plūsmu laktācijas laikā. Ņemt vērā arbūzu ieguvumus ķermenim, ir nepieciešams katrai sievietei grūtniecības laikā. Augļu mīkstums novērš pietūkumu un palīdz noņemt lieko šķidrumu.

Arbūzu ieguvumi zarnām ir balstīti uz orgāna normalizēšanu. Oga attīra dobumu no toksīniem, toksīniem, uzlabo gļotādu audu uzturu. Ilgstoša produkta lietošana uzlabo kuņģa un zarnu trakta organiskās struktūras gastrīta un čūlu gadījumā..

Produkts ir noderīgs diabēta ārstēšanai, tā sastāvdaļas stabilizē glikozes līmeni asinīs. Arī oga kopā ar urīnu noņem kaitīgo holesterīnu. Dabīgais antioksidants novērš novecošanos, atjauno ķermeni. Oga palīdz izdzīvot psihoemociālo stresu un novērst stresu.

Arbūza īpašības un lietojums

Ķirbji satur daudz fenilalanīna vielu, kas novērš Parkinsona slimības attīstību. Pietiek regulāri ēst augļus sezonas laikā, lai piesātinātu ķermeni ar noderīgiem elementiem.

Ogu mīkstums palīdz tikt galā ar biežu deguna asiņošanu, anēmiju, sliktu asiņu veidošanos. Tas uzlabo asins īpašības un sastāvu, palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni. Oga stiprina imūnsistēmu, palielina aizsargspējas, palīdz tikt galā ar saaukstēšanos..

Produkts ir noderīgs vīriešu potences uzlabošanai. Tas ietekmē vīriešu darbību un ir dabisks afrodiziaks. Milzu oga ir nepieciešama arī sirds un asinsvadu slimībām. Augļi novērš insulta attīstību, labvēlīgi ietekmē asinsvadus un sirds darbību. Bet galvenais augļu īpašums ir liekā ūdens, smilšu un akmeņu noņemšana no ķermeņa.

Augļi veicina svara zudumu. Ir noderīgi regulāri lietot aptaukošanās gadījumos. Ja vēlaties zaudēt daudz papildu mārciņu, oga kļūs par efektīvu palīgu šajā procesā. Jebkura aptaukošanās (slimības) stadijas ārstēšana - svara zudums, diētas, tautas un zāļu līdzekļi. Produkta enerģētiskā vērtība ļauj to izmantot tukšā dūšā..

Tautas medicīnā

Plaši izmanto tautas medicīnā, produkta sēklās un mizās.

No garozām un novārījumiem sagatavo dažādas uzlējumus. Viņiem ir diurētiska iedarbība un tie novērš pietūkumu. Sēklām ir izteikta anthelmintiska iedarbība. Viņi lieliski attīra zarnas no dažāda veida parazītiem, noņem toksīnus.

Mizas novārījums palīdz tikt galā ar migrēnām. Losjoni no arbūzu mizām ir efektīvs tautas līdzeklis asinsspiediena atjaunošanai un galvassāpju novēršanai. Lai pagatavotu novārījumus un uzlējumus, mizas žāvē, uzvāra un uzstāj. Tīras drānas gabalu samitrina arbūzu mizu novārījumā un uzklāj uz tempļiem, pakauša, pieres. Šī komprese palīdz ātri atbrīvoties no galvassāpēm..

Urolitiāzei ir lietderīgi lietot arbūzu. Oga ir nepieciešama, lai noņemtu lieko šķidrumu. Trīs līdz četras reizes dienā jāēd nedaudz svaiga mīkstuma. Procedūrai piemīt ārstnieciskas īpašības, tā noņem smiltis no urīnvadiem. Ar kaiti pagatavojiet arbūzu mizu novārījumu un ņemiet to arī trīs reizes dienā. Garozes novāc turpmākai izmantošanai un izmanto pat ziemā. Ogu sēklām ir arī diurētiska iedarbība. Ar tūsku auglis aktīvi noņem šķidrumu un regulē metabolismu.

Ņemot vērā arbūzu ieguvumus veselībai, augļi ir jālieto regulāri. Oga daudz palīdz nefrīta un nieru mazspējas ārstēšanā. Terapeitiskos nolūkos pirms brokastīm ēst vienu lielu gabalu. Oga palīdz ārstēt hepatītu, kolītu, saules apdegumus. Ar caureju ieteicams sasmalcināt sausus arbūzu mizas - pulveri ņem uz tējkarotes, mazgā ar ūdeni.

Sulu mizas tiek izmantotas, lai novārītos no ādas. Viņi eļļo skarto zonu vairākas reizes dienā. Palīdz izstrādājumam ātri atbrīvoties no melngalvju. Vitamīni arbūzā baro ādu, uzlabo tās stāvokli un padara to veselīgu.

Kosmetoloģijā

Augu ekstraktu, tā mīkstumu un mizu aktīvi izmanto kosmetoloģijā. Gardas ogas mīkstumu izmanto mājas maskās. Tomēr lielie kosmetoloģijas uzņēmumi jau sen interesējas par arbūzu lietderību. Matu un ādas kopšanā auglim ir daudz priekšrocību. Celulozes sastāvdaļas dziļi iekļūst visos dermas slāņos, aktīvi to baro, atjauno un kavē vīšanu. Pēc produkta uzklāšanas āda kļūst samtaina, maiga, maiga, līdzīga mazulim. Arbūzu maska ​​piešķir tai maigu patīkamu veselīgu nokrāsu.

Melones kultūra novērš maisiņus zem acīm, izlīdzina vārnas pēdas pie acīm, savelk ādas rāmi. Šis ir lielisks produkts ādas atjaunošanai. Arbūzu mizu novārījums regulāri jānoskalo ar matiem. Produkts stiprina matu folikulus, zīdainības izskatu, viegli ķemmējams.

Ar vecumu jebkura cilvēka āda kļūst ļengana. Uz tā parādās grumbas un vecuma plankumi. Celuloze palīdz novērst novecošanos, samazina ādas krokas un uzlabo sejas ādu.

Ēdienu gatavošanā

Produkta garša ļauj to plaši izmantot ēdiena gatavošanā. Produktu var patērēt ne tikai svaigā veidā. Augļi:

  • konservēti
  • ievārījums no viņiem
  • sāls
  • pagatavojiet sukādes augļus.

No arbūza tiek gatavoti gardi veselīgi dzērieni. Sulai pievieno citronu, mizu un iegūst garšīgu, tonizējošu svaigu sulu. Ļoti barojošam arbūzu ievārījumam ir maiga, patīkama garša. No produkta tiek gatavoti arī pastille un pat alkoholiskie dzērieni.

Šis ir labākais produkts lielam galdam. Viņš spēj piesātināt visus mājsaimniecības locekļus, un tas būs piemērots deserts pēc brokastīm vai pusdienām. Arbūzu īpašības palīdzēs visai ģimenei kļūt veselīgākai.

Arbūzu kaitējums

Cik augļi ir kaitīgi, ir atkarīgs no šķirnes un audzēšanas apstākļiem. Galvenais arbūzu kaitējums slēpjas lielā skaitā nitrātu. Ja ķirbji izauga nelabvēlīgā vidē, tos var saindēt. Nitrāti piepilda augļus agrīnai nogatavināšanai. Jums vasaras sākumā ir jāatturas no arbūzu pirkšanas. Labāk ir gaidīt, kamēr viņi sāks parādīties lielos daudzumos tirgos un veikalos, sāksies viņu sezona.

Lai izslēgtu saindēšanos ar toksiskām vielām, sanitārajā un epidemioloģiskajā stacijā ir iespējams veikt arbūzu mīkstuma pētījumu par nitrātu saturu. Ar analīzi tiks noteikts, vai augļu mīkstumā nav kaitīgu vielu..

Jūs nevarat ēst augļus pacientiem, kuri cieš no paaugstināta kuņģa-zarnu trakta skābuma, gastrīta un čūlas. Zaļi svītraini augļi ir kontrindicēti aizkuņģa dziedzera slimībām. Produkta lietošana šādās situācijās var saasināt slimības gaitu un izraisīt recidīvu. Jebkurā gadījumā jums jābūt uzmanīgam ar arbūzu. Tiek prasīts ņemt vērā ēdamo šķēļu skaitu, produkta kvalitāti, tā hroniskās kaites.