Kādas ir aminoskābes?

Cilvēka ķermenis izmanto 20 aminoskābes, lai izveidotu visu veidu olbaltumvielas. Tos iedala trīs grupās:

1. Maināmi - tiek sintezēti organismā no citiem komponentiem. Tajās ietilpst šādas aminoskābes:

- asparagīns;
- asparagīnskābe;
- alanīns;
- glutamīnskābe;
- prolīns;
- serrīns.

2. neaizstājamās aminoskābes: tās organismā netiek sintezētas, un ir nepieciešams tās uzņemt ar uzturu. Cilvēkiem neaizstājami ir:

- valīns (atrodams gaļā, graudos, sēnēs, piena produktos, sojā, zemesriekstos);
- histidīns (atrodams tunzivīs, lasī, cūkgaļas filejā, vistas krūtiņā, sojā, zemesriekstos, lēcās);
- izoleicīns (satur vistu, olas, zivis, lēcas, rudzus, soju, aknas);
- leicīns (atrodams zivīs, gaļā, brūnajos rīsos, lielākajā daļā sēklu);
- lizīns (atrodams zivīs, piena produktos, gaļā, kviešos);
- metionīns (atrodams gaļā, pienā, zivīs, olās, pupiņās);
- treonīns (atrodams olās, piena produktos, riekstos)
- triptofāns (atrodams banānos, žāvētos datumos, sezamā, priežu riekstos, jogurtā, biezpienā, zivīs, tītarā);
- fenilalanīns (atrodams zivīs, liellopu gaļā, vistas gaļā, sojā, biezpienā, pienā).

3. Nosacīti neaizvietojams - lielākoties tos sintezē ķermenis, bet ar lielu fizisko slodzi vai slimību tiek ražoti nepietiekamā daudzumā. Šīs aminoskābes ietver:

- arginīns;
- glutamīns;
- glicīns;
- tirozīns;
- cisteīns.

Sportistiem vissvarīgākā ir aminoskābju loma. Viņi papildus izmanto aminoskābju kompleksus, īpaši neaizvietojamus, muskuļu atjaunošanai pēc fiziskās slodzes, jo šīs vielas uzsūcas ātrāk nekā olbaltumvielas. Augstas aminoskābju koncentrācijas brīdis ir ļoti svarīgs, jo tas kalpo kā katalizators muskuļu audu (anaboliskā stāvokļa) augšanai. Un pretēji - ar aminoskābju trūkumu ķermenis sāk sadalīt esošās muskuļu šķiedras aminoskābēs (kataboliskais stāvoklis).

Aminoskābes ir pieejamas tablešu, pulvera un šķidrā veidā. Viņi visi ir vienādi efektīvi. Injicējamās aminoskābes praktiski netiek izmantotas, jo šai ievadīšanas formai ir augsts komplikāciju risks un tai nav nekādu priekšrocību salīdzinājumā ar tabletēm.

Aminoskābju avots ir sūkalu, olu, gaļas un sojas olbaltumvielu izolāti un koncentrāti. Šāda veida aminoskābēm ir vispilnīgākais aminoskābju profils - visu 20 aminoskābju klātbūtne optimālā proporcijā muskuļu augšanai. Sportistiem tiek ražoti trīs galvenie aminoskābju veidi - BCAA komplekss, pilnīgi aminoskābju kompleksi un izolētas aminoskābes.

BCAA komplekss (sazarotās ķēdes aminoskābes) - tulko kā “sazarotās ķēdes aminoskābes”. Tas satur olbaltumvielu ķēžu fragmentus. Šī kompleksa iezīme ir ļoti ātra sagremojamība. Organisms to var izmantot kā degvielu, kad ir izsmeltas ogļhidrātu rezerves. Ar ilgstošu intensīvu fizisko aktivitāti ķermenis sāk sadalīt olbaltumvielas un patērēt BCAA, lai kompensētu enerģijas trūkumu. Kompleksa papildu uzņemšana ļauj uzturēt augstu aminoskābju līmeni visā treniņa laikā. BCAA satur trīs aminoskābes - valīnu, leicīnu un izoleicīnu.

Pilnīgi aminoskābju kompleksi satur līdzsvarotāko neaizvietojamo un neaizstājamo aminoskābju komplektu. Šo piedevu absorbcijas ātrums var būt atšķirīgs, tas ir atkarīgs no izejvielām. Ir kompleksi, kas ātri uzsūcas, un naktī tiek ņemti daži ilgstoši papildinājumi, lai uzlabotu nakts muskuļu atjaunošanos.

Izolētās aminoskābes ir glutamīns, arginīns un karnitīns. Tos var izmantot atsevišķi un ietilpt kompleksos. Glutamīns veicina augšanas hormona ražošanu, novērš muskuļu audu sadalīšanos, uzlabo imunitāti. Arginīns ir nepieciešams slāpekļa oksīda veidošanai, kas veicina labāku muskuļu piepildīšanu ar asinīm, kā rezultātā palielinās to tilpums un palielinās ķermeņa izturība. Glutamīns ir iesaistīts arī brūču sadzīšanā un palīdz izvadīt toksīnus. Karnitīns paātrina vielmaiņas procesus, palielina efektivitāti un ir iesaistīts tauku sadedzināšanas procesā.

Lai uzlabotu sporta piedevu īpašības, ražotāji tos bagātina ar dažādiem komponentiem: vitamīniem, minerālvielām, fermentiem, augu stirēniem.

Aminoskābes, kas tas ir

Aminoskābes ir organiski savienojumi, kuru dēļ olbaltumvielas organismā tiek pārveidotas par muskuļu audiem. Pamats ir aminogrupu klātbūtne ar slāpekļa atomu, kā dēļ uzlabojas orgānu, muskuļu, audu, ādas un matu stāvoklis. Tas ir nozīmīgs sportistu un parasto cilvēku uztura elements. Sadalīts 3 grupās: neaizvietojamas, daļēji aizvietojamas un savstarpēji aizvietojamas.

Kultūristi īpašu uzmanību pievērš aminoskābēm, jo ​​tās veido muskuļi. Viņi veicina izturības un masas badošanos, psiholoģiskā un morālā tonusa atjaunošanu pēc smagas apmācības. Tie ir atkarīgi arī no katabolisma, intelektuālās smadzeņu aktivitātes un zemādas tauku lipolīzes. Šis ir viens no populārākajiem sporta uztura veidiem. No olbaltumvielām tas atšķiras ar augstu sagremojamību un zemu kaloriju saturu (kas ir noderīgs svara zaudēšanai). Starp trūkumiem lietotāji atzīmē nelielu devu un augstās izmaksas. Aminoskābes ražo tablešu, pulvera, kapsulu un šķīdumu formā. Kad un kā tos ņemt, lai iegūtu maksimālu labumu? Kādi aminoskābju veidi pastāv, un kāda ir to atšķirība? Kopā noskaidrosim visas nianses un izvēlēsimies optimālo sporta uzturu vēlama rezultāta ātrai sasniegšanai: svara zaudēšanai vai muskuļu stiprināšanai.

Aminoskābju veidi

Kādas ir aminoskābes, kuras mēs jau esam noskaidrojuši, bet kādas ir to šķirnes un kādas ir to atšķirības? Parasti tie ir brīvā izolētā formā, bet ir arī kompleksi. Atdaliet tos pēc formas un funkcijas..

FormaVaļīgsHidrolizētsBCAADi- un tripeptīdi
Funkcija un nozīmeNovērš muskuļu katabolismu, jo tas uzreiz nonāk muskuļosTas izraisa anaboliskas reakcijas, novērš katabolismu, baro muskuļusNeaizstājamās muskuļu aminoskābes, kas veicina muskuļu augšanu, novērš katabolismu.Sākot anaboliskas reakcijas, barojot muskuļus, novēršot katabolismu
IeguvumiUzreiz uzsūcas asinīs, nav nepieciešams sagremotTo iegūst ātrāk nekā citiTūlīt uzsūcas un kalpo kā enerģijas avotsĀtra asimilācija
trūkumiAugsta cenaKompozīcijā ir aminoskābju ķēdes, kuras jāiznīcina, pirms tās nonāk asinsritē.Augsta cenaKultūrniecības tirgū ir grūti atrast produktu. Dārgi
Lietošanas ieteikumiLietojiet pirms treniņa, tā laikā un pēc tā.10 grami pirms un pēc treniņa, kā arī no rīta pēc pamodināšanas4 - 5 grami pirms un pēc smagā izturības treniņa10 grami pirms un pēc treniņa, kā arī no rīta pēc pamodināšanas

Brīvas formas aminoskābes ietver glutamīnu, arginīnu, glicīnu un citas. Parasti tie ir izolēti. Hidrolizāti sadalās olbaltumvielās, sastāv no īsām aminoskābju ķēdēm, un ķermenis to uzreiz absorbē..

Di- un tripeptīdu formas atšķiras no iepriekšējās versijas ar ķēdes garumu. Tie ir īsāki, tāpēc tie tiek absorbēti uzreiz. BCAA - leicīna, izoleicīna un valīna komplekss. Muskuļiem tie ir nepieciešami visvairāk.

Interesanti! Ja jūs meklējat aminoskābes, kas ātri uzsūcas pārtikas produktos. Iekļaujiet uzturā sūkalas. Ja ēdat biezpienu, tad augsta aminoskābju koncentrācija asinīs visu dienu saglabājas ilgstošas ​​sastāvdaļu sabrukšanas dēļ

Daudzi ražotāji uz iepakojuma norāda, ka sastāvs satur olbaltumvielu hidrolizātu, kas tiek interpretēts kā presēts proteīns. Tas mulsina lietotājus. Bet patiesībā šī forma tiek absorbēta daudz ātrāk nekā bezmaksas.

Neaizstājamās aminoskābes

Kādas aminoskābes sastāv, mēs jau esam noskaidrojuši, tagad sīkāk apskatīsim katras no tām īpašības. Sāksim ar neaizvietojamo. Tos sauc tā vienkārša iemesla dēļ: tie organismā netiek sintezēti un nāk no pārtikas.

Grupā ietilpst 9 neaizvietojamās aminoskābes.

  • Sazarotās ķēdes sānu aminoskābes (BCAA): leicīns, izoleicīns, valīns. Atšķirībā no citiem, tie nonāk tieši muskuļos un netiek absorbēti kuņģī..
  • Histidīns ir iesaistīts hemoglobīna sintēzē, atjauno audus un stiprina imūnsistēmu.
  • Lizīns ir iesaistīts kolagēna sintēzē. Tas uzlabo matu un nagu stāvokli..
  • Triptofāns satur indola kodolu un nervu sistēmā spēlē ķīmisko kurjeru.
  • Metionīns aizsargā ķermeni no kaitīgu vielu iedarbības, ražo hormonus, ieskaitot melatonīnu un adrenalīnu.
  • Fenilalanīns ir nepolāra aminoskābe, kurai ir svarīga loma adrenalīna un dopamīna ražošanā..
  • Treonīns veicina ATP enerģijas ražošanu un glikozes ražošanu.

Lūdzu, ņemiet vērā: ja ar viena veida papildinājumiem nepietiek, toksīnu izvadīšanas ātrums tiek samazināts. Tas noved pie veselības problēmām, tostarp liekā svara, matu izkrišanas, trausliem nagiem, ādas stāvokļa pasliktināšanās, bezmiega, samazināta dzimumtieksmes, diabēta, hipertensijas un daudz kas cits. Tāpēc nevajadzētu būt jautājumam, kāpēc parastam cilvēkam nepieciešami papildinājumi.

Svarīgs! Kā aminoskābju avots svara zaudēšanai izveidojiet savu ēdienkarti, izmantojot vistas krūtiņu, olu baltumu, piena produktus, riekstus un auzu pārslu. Sportistiem labāk ir dot priekšroku piedevām, jo ​​viņiem ir fermentu komplekss, kas veicina augu un dzīvnieku olbaltumvielu pilnīgu absorbciju..

Uzņemot muskuļu masu un zaudējot svaru, izvēlieties olbaltumvielu un BCAA piedevas. Kompleksām aminoskābēm ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar sūkalu olbaltumvielām, taču tās efektīvi atpaliek no olbaltumvielu hidrolizāta.

Eksperta atzinums

Vienkārši sakot, aminoskābes ir tie mazi fragmenti, no kuriem veidojas olbaltumvielas. Un cilvēka ķermenī olbaltumvielas veic dažādas funkcijas, sākot ar muskuļu audu veidošanu un beidzot ar daudzu fizioloģisko procesu regulēšanu. Olbaltumvielu normālai uzbūvei ir vajadzīgas visas 20 aminoskābes, ieskaitot neaizstājamās aminoskābes, kas nonāk organismā ar pārtiku.

Ideāli aminoskābju sastāvs un proporcija ir piena, vistas olu un gaļas olbaltumvielas. Runājot par augu olbaltumvielām, tajās esošajām aminoskābēm ir dažādas attiecības. Augu olbaltumvielās trūkst visvairāk neaizstājamo aminoskābju, kas atšķir tās no dzīvniekiem. Tāpēc, ja vēlaties iegūt visu ķermenim nepieciešamo aminoskābju spektru, ēdiet vairāk dzīvnieku olbaltumvielu. Bet neaizmirstiet, ka pārmērīga olbaltumvielu pārtikas uzņemšana arī nav izdevīga. Pārmērīgais aminoskābju daudzums netiks absorbēts. Gluži pretēji, tie tiks iznīcināti un no ķermeņa izvadīti slāpekļa veidā..

Lai optimizētu aminoskābju uzsūkšanos, olbaltumvielas jāpatērē vienmērīgi visu dienu. Tātad aminoskābju zaudēšana, kas tiek uzņemta organismā, tiks samazināta līdz minimumam..

Neaizstājamās aminoskābes

Aizvietojamās aminoskābes ietver tās, kuras organismā tiek sintezētas. Pēc nogurdinošiem treniņiem viņi dod enerģiju. Tas tiek ātri patērēts, tāpēc sportistiem regulāri jāpapildina krājumi.

  • Alanīns veido piruvātu un glikozi organismā, lai izmantotu to kā alternatīvu enerģijas avotu.
  • Glicīns ir saistīts ar lizīna, prolīna un kolagēna ražošanu. Efektīvs neirotransmiters muguras smadzenēs, tīklenē un smadzeņu stumbrā.
  • Asparagīnskābe noved pie glikozes veidošanās organismā un ir iesaistīta urīnvielas ciklā. Stimulē receptorus nervu sistēmā.
  • Asparagīns uzlabo amonjaka sintēzi organismā un normalizē nervu sistēmas darbību.

Patēriņa devu aprēķina atkarībā no sportista ķermeņa svara. Ja sākotnējais svars ir 60 kg, tad vispirms pietiek ar 14 gramiem vielas. Palielinoties svaram, jums jāpalielina deva.

Piezīme! Ja jūsu mērķis ir iegūt muskuļu masu, tad lietojiet papildinājumus porcijās no rīta, pirms un pēc treniņa. Tieši šajā laikā ķermenim tie bija visvairāk nepieciešami. Ir prātīgi ēst olbaltumvielas citreiz..

Ir pierādīts, ka aminoskābju ikdienas normas ātra atjaunošana palīdz palēnināt olbaltumvielu šķiedru iznīcināšanu. Turklāt tiek palielināta lipīdu oksidācija, kas paātrina svara zaudēšanas procesu..

Daļēji neaizvietojamās aminoskābes

Nosacīti aizvietotas aminoskābes tiek ražotas noteiktā daudzumā, kas ir pietiekams normālai cilvēka dzīvei. Bet slimības vai intensīvas apmācības laikā tie tiek ātri izsmelti. Nepieciešams pats papildināt krājumus.

  • Serīnam ir svarīga loma smadzenēs, metabolismā un ķermeņa fermentatīvās reakcijās..
  • Arginīns samazina posttraumatiskās atveseļošanās laiku, paātrina brūču sadzīšanu, stabilizē asinsspiedienu.
  • Tirozīns pārraida smadzeņu signālus uz šūnām.
  • Prolīnu izmanto kolagēna sintēzē un atbalsta matu, nagu un ādas veselību.
  • Ornitīns novērš ķermeņa nogurumu treniņu laikā, veido urīnvielu, lai no ķermeņa noņemtu amonjaku.
  • Glutamīns regulē skābuma līmeni nierēs, rada šūnu enerģiju un stimulē muskuļu metabolismu..
  • Cisteīns ir iesaistīts metālu saistīšanā. Antioksidantu prekursors.

Daļēji svarīgas piedevas ir atrodamas pārtikā ar augstu olbaltumvielu daudzumu. Tas ietver vistas krūtiņu, olas, pienu, auzas, kviešus, soju, brokoļus, sarkanos piparus.

Interesanti! Piedevas var kombinēt ar citu sporta uzturu, taču to ne vienmēr var dzert vienlaikus. Jūs nevarat sajaukt kompleksus ar gaineru, olbaltumvielām, pārtiku un pārtikas aizstājējiem. Pretējā gadījumā asimilācijas ātrums samazināsies un patēriņa jēga tiks zaudēta..

Lūdzu, ņemiet vērā, ka daļēji neaizstājamās aminoskābes samazina tabakas un alkohola kaitīgo iedarbību uz ķermeni. Tiek stimulēta arī balto asins šūnu aktivitāte..

Izdevīgās iezīmes

Kāpēc sportā ir vajadzīgas aminoskābes, un kāpēc kultūristi tos regulāri lieto? Šī ir neatņemama sastāvdaļa procesos, kas notiek vīriešu un sieviešu ķermenī. Nepieciešamā līdzsvara saglabāšanu pierāda pasniedzēji un ārsti.

Sīkāk apsveriet aminoskābju derīgās īpašības:

  • Samazināts muskuļu nogurums, ķermeņa remonts un muskuļu anabolisms. Pamata aminoskābju formulas 6, kas veidojas miera stāvoklī, atbalsta metabolismu un veido enerģiju. Palielināta leicīna koncentrācija stimulē muskuļu olbaltumvielu sintēzi katabolisma stāvoklī.
  • Ja jūs patērējat vairāk olbaltumvielu, bet mazāk ogļhidrātu, ķermenis sāk izmantot rezerves enerģiju, tādējādi ātrāk sadedzinot taukus. Mūsdienās daudzas diētas, kas nesatur olbaltumvielas un ogļhidrātus, ir iecienītas to efektivitātes dēļ..
  • Piedevas regulē cukura līmeni asinīs, tāpēc tie ir labi ķermenim ar cukura diabētu. Piemēram, arginīns pozitīvi ietekmē jutīgumu pret insulīnu..
  • Aminoskābju dēļ samazinās iekaisuma procesu aktivitāte, kā arī pietūkums, un anafilaktiskā šoka sekas ātrāk izzūd.
  • Palielinās antivielu veidošanās organismā, kas uzlabo imunitāti un samazina saslimstības līmeni. Tas noved pie zemāka mirstības līmeņa..

Jāatzīmē arī, ka aminoskābju piedevas palielina auglību. Zinātnieki ir pierādījuši, ka vīrieši ar traucētu auglību un samazinātu auglību pēc placebo lietošanas atbrīvojas no auglības problēmām.

Svarīgs! Lai zaudētu svaru, lietojiet aminoskābes no rīta, starp ēdienreizēm, pirms un pēc treniņa. Tie lieliski samazina apetīti, uztur muskuļus un kavē katabolismu..

Jūs varat patstāvīgi izvēlēties aminoskābju ražošanas formu. Ja jums nav laika un jums steidzami jālieto vielas dienas deva, lietojiet tabletes. Pulveris viegli šķīst ūdenī un ir dažādu garšu, tāpēc jūs varat baudīt iecienīto dzērienu..

Kontrindikācijas

Katrā iepakojumā ar aminoskābēm ražotājs ievieto lietošanas instrukcijas. Ievērojiet noteikumus un neizjūtiet blakusparādības.

Tomēr retos pārdozēšanas gadījumos ir iespējamas šādas komplikācijas:

  • traucēta nieru darbība (ja reizināt BASS dienas devu);
  • aizraujoša iedarbība uz ķermeni (ar palielinātu glutamīna uzņemšanu);
  • reakcijas kavēšana (ar pārmērīgu glicīna daudzumu)

Pārkāpumi ir iespējami tikai tad, ja kādu laiku tiek atkārtoti pārsniegta dienas deva.

Piezīme! Aminoskābēm ir jāgaršo rūgta un krāsa, kā aprakstīts instrukcijās. Ja dati nesakrīt, pārtrauciet lietošanu, iespējams, tas nav kvalitatīvs produkts vai sabojāts.

Aminoskābēm ir svarīga loma ne tikai kultūristu un sportistu dzīvē, bet arī aktīviem pārliecinātiem cilvēkiem, kuriem rūp viņu veselība. Uztura bagātinātāji ļauj sportistiem atgūt spēkus pēc fiziskās slodzes, palielina treniņu produktivitāti, uztur savu tonusu un sasniedz augstus rezultātus savā darbības jomā. Veiciet sporta uzturu saskaņā ar instrukcijām un iegūstiet to, ko vēlaties. Kā redzam, piedevām ar aminoskābēm ir liela nozīme apmācības efektivitātes uzlabošanā. Ja jums nav pietiekami daudz no tiem no pārtikas, iegādājieties aminoskābes bodybuilder veikalos. Pārbaudiet derīguma termiņu un izbaudiet rezultātu, ko iegūstat no regulāras lietošanas.

Aminoskābes un aminoskābju veidi

Vai vēlaties uzzināt, kādi ir aminoskābju veidi un kā tos lietot? Pēc tam izlasiet rakstu “Aminoskābes un aminoskābju veidi”...


Mēs visi jau sen zinām, ka aminoskābes ir būvmateriāla, no kura sastāv visi ķermeņa proteīni, galvenais pamats un bez kura mūsu ķermenī notiek vairāk nekā viens process neatkarīgi no tā, vai tas ir dažādu hormonu ražošana, fiziskā un garīgā tonusa atjaunošana, vai arī tas ir zemādas tauku katabolisms un pat mūsu smadzeņu intelektuālā darbība.

Tas viss galu galā prasa lielu daudzumu olbaltumvielu mūsu ķermenī. Nemaz nerunājot par to, ka olbaltumvielas pašas un aminoskābes ir galvenais celtniecības materiāls un galvenais muskuļu audu avots. Kopumā ir 20 olbaltumvielu aminoskābes, no kurām deviņas ir neaizstājamās aminoskābes..

Tieši šīs aminoskābes mēs iegūstam tikai ar pārtiku, jo mūsu ķermenis nespēj patstāvīgi sintezēt tos savā ķermenī tam pietiekamā daudzumā.

Bet visas pārējās aminoskābes ir savstarpēji aizvietojamas un mūsu ķermenī tiek ražotas pietiekamā daudzumā..

Papildus tam ir arī dažas svarīgas aminoskābes, kas nav iekļautas olbaltumvielu struktūrā (karnitīns, ornitīns, taurīns, GABA), bet, neskatoties uz to, tām ir svarīga loma metabolismā..

Kādas ir aminoskābes??

Aminoskābju kompleksi atšķiras pēc sastāva, aminoskābju skaita un hidrolīzes pakāpes.

Brīvas formas aminoskābes, parasti izolētas (glutamīns, arginīns, glicīns un citas), tomēr tiek atrasti arī kompleksi.

Priekšrocības: nav nepieciešama gremošana. Tie ātri uzsūcas asinīs un ātri iekļūst arī muskuļos, kas galu galā palīdz novērst muskuļu katabolismu. Tos ieteicams lietot tikai pirms treniņa, tā laikā un pēc tā..

Hidrolizāti jau ir iznīcināti proteīni, kas satur īsas aminoskābju ķēdes, kuras var ātri absorbēt..

Priekšrocības: visātrāk sagremojamā forma (pētījumi parādīja, ka tā uzsūcas daudz ātrāk nekā brīvā forma). Viņi aktīvi baro muskuļus, novēršot katabolismu, izraisot anaboliskas reakcijas.

Maksimālam spēka un masas pieaugumam: ņem 10 g pirms un 10 g pēc treniņa. Jūs varat arī ņemt 10 g no rīta.

Di- un tripeptīdu formas būtībā ir arī hidrolizāti, tikai aminoskābju ķēdes ir īsākas un sastāv attiecīgi no 2 un 3 aminoskābēm, ļoti ātri uzsūcas.

Priekšrocības: aminoskābju di- un tripeptīdu formas apgādā mūs ar muskuļiem, tādējādi novēršot vispārēju katabolismu un izraisot tajos anaboliskas reakcijas.

Tajā pašā laikā tie ļoti ātri uzsūcas un nonāk mūsu muskuļos. Lai maksimāli palielinātu izturību un masu, ir vērts ņemt, kā arī "hidrolizātus", tas ir: 10 g pirms un 10 g pēc treniņa. Jūs varat arī ņemt 10 g no rīta.

BCAA ir trīs aminoskābju komplekss - leicīns, izoleicīns un valīns, kas ir visvairāk pieprasīti muskuļos, tiek absorbēti ļoti ātri..

BCAA ir arī galvenais materiāls jaunu muskuļu veidošanai, šīs neaizvietojamās aminoskābes veido pat 35% no visām aminoskābēm muskuļos un tās ir nozīmīgas gandrīz visos muskuļu anabolisma un atjaunošanās procesos, bet tām ir arī antikataboliska iedarbība..

Organiskās aminoskābes BCAA nevar sintezēt, tāpēc cilvēks tās var saņemt tikai ar uzturu vai īpašām piedevām. Tās atšķiras no pārējām 17 aminoskābēm ar to, ka tās galvenokārt tiek metabolizētas muskuļos,.

Tos var uzskatīt arī par galveno “degvielu” mūsu muskuļiem, kas uzlabo sportisko sniegumu un uzlabo veselību, un tie ir absolūti droši mūsu veselībai..

Priekšrocības: Šīs ir galvenās aminoskābes, veidojot muskuļus kopā ar jums, kuras vienlaikus kalpo arī par vissvarīgāko enerģijas avotu. Viņi arī novērš katabolismu un izraisa muskuļu augšanu. Pati BCAA aminoskābēm ir ļoti plašs labvēlīgo efektu klāsts. Ātri uzsūcas asinsritē un pēc tam pašos muskuļos.

Pēc smagas apmācības jāveic: 4-5 g pirms un pēc treniņa. Es iesaku tos ņemt arī treniņa laikā. Tas palielina muskuļu atjaunošanās ātrumu pēc fiziskās slodzes.

BCAA uzņemšana
Optimālā BCAA vienreizējā deva ir 4–8 grami gan zaudējot svaru, gan iegūstot muskuļu masu. Optimālais patēriņš ir 1-3 reizes dienā. Arī mazākas BCAA devas ir efektīvas, taču tās vairs pilnībā neaptvers ķermeņa vajadzības. Turklāt BCAA uzņemšanas ilgums arī principā nav ierobežots, pārtraukumi vai riteņbraukšana nav nepieciešami.

Muskuļu masas pieaugums BCAA
Vispiemērotākais laiks BCAA uzņemšanai ir pirms treniņa, tā laikā un tūlīt pēc tā. Šādu enerģijas dzērienu vislabāk ir pagatavot, izšķīdinot ūdenī porciju aminoskābju un pāris ēdamkarotes cukura. Tas nodrošinās šķidrumu, ogļhidrātu un aminoskābju nepārtrauktu izlaišanu asinsritē visa jūsu treniņa laikā..

Kā minēts iepriekš, ķermenim BCAA ir nepieciešama tikai treniņa laikā un pēc tā, tas ir, kad BCAA ir visefektīvākās. Tāpēc jums tie jālieto brīdī pirms starta un tūlīt pēc apmācības, kā arī tās laikā, ja tā ir šķīstoša forma.

Jūs varat arī lietot porciju aminoskābju tūlīt pēc miega, lai nomāktu rīta katabolismu. Pētījumi rāda, ka BCAA ir efektīvi pat tad, ja tos sajauc ar olbaltumvielu satricinājumu..

Aminoskābju formas
Aminoskābes ir pieejamas pulvera, tablešu, šķīdumu, kapsulu veidā, tomēr visām šīm formām ir līdzvērtīga iedarbība un tās tiek izvēlētas individuāli pēc vēlēšanās.

Kad lietot aminoskābes
Pieaugot muskuļu masai, aminoskābes ieteicams lietot tikai “pirms pašas apmācības un tās laikā”, kā arī no rīta, jo šajos brīžos ir nepieciešams ļoti augsts aminoskābju uzņemšanas ātrums mūsu muskuļos..

Citreiz prātīgāk ir lietot olbaltumvielas. Zaudējot svaru, aminoskābes var lietot biežāk: pirms un pēc treniņa, no rīta un starp ēdienreizēm, jo ​​to lietošanas mērķis ir nomāc katabolismu, samazina apetīti un uztur muskuļus.

Optimāla deva
Pašas aminoskābes kultūrismā lieto ļoti plašā devu diapazonā. Ieteicams, lai viena deva būtu vismaz 5 g, lai gan maksimālais rezultāts tiek sasniegts ar 10 līdz 20 g vienreiz. Pērkot šādus aminoskābju kompleksus, pievērsiet uzmanību devas lielumam pašā papildinājumā. Daži ražotāji devas padara ļoti mazas, lai palielinātu produkta svara vienības izmaksas.

Kombinācija ar citām piedevām
Aminoskābes pašas var kombinēt ar visiem sporta uztura veidiem, taču tās ne vienmēr var sajaukt un vienlaikus dzert vienlaikus ar citām piedevām. Nelietojiet kopā aminoskābju kompleksus ar olbaltumvielām, gaineru, ēdienreizes aizstājējiem vai pārtiku, jo tas samazina to absorbcijas ātrumu, kas nozīmē, ka tiek zaudēta to lietošanas jēga. Vienmēr ļoti uzmanīgi izlasiet ražotāja ieteikumus.

Aminoskābes

Nedaudz vēstures

Lielākā daļa aminoskābju tika atklātas pēc divdesmitā gadsimta otrās puses, meklējot jaunas sēnes, sēklas, augļus un dzīvnieku šķidrumus. Pirmā aminoskābe, asparagīns, tika atklāta 1806. gadā. To no sparģeļu sulas izdalīja franču ķīmiķis Luiss-Nikola Vauclins un palīgs Pjērs Žans Robiquet. Nedaudz vēlāk no siera un biezpiena tika iegūts leicīns..

Kas ir aminoskābes?

No bioķīmijas viedokļa aminoskābes ir organiskas vielas, kas sastāv no oglekļa skeleta, amīna un karboksilgrupas. Pateicoties pēdējiem diviem radikāļiem, aminoskābēm ir unikāla spēja - uzrādīt gan skābju, gan sārmu īpašības.

Olbaltumvielas ir 20% no cilvēka ķermeņa, tie piedalās visos bioķīmiskajos procesos, un aminoskābes viņiem ir “celtniecības materiāls”. Cilvēka ķermeņa šūnas un audi galvenokārt sastāv no aminoskābēm, kuru galvenā loma ir barības vielu transportēšanai un uzglabāšanai.

Aminoskābes ir vitāli svarīgas ķermenim, bez tām nav iespējama hormonu, pigmentu, vitamīnu un purīnu sintēze. Cilvēka ķermenis, tālu no visām aminoskābēm, atšķirībā no dažiem mikroorganismiem un augiem, var sintezēt pats par sevi, tie jāiegūst no pārtikas.

Līdz šim ir zināmi apmēram 500 dabā sastopamās aminoskābes. Bet tikai 20 no tām, tā sauktās standarta, olbaltumvielu aminoskābes. Viņi faktiski veido polipeptīdu ķēdi, kas satur ģenētisko kodu.

Tabula. Standarta olbaltumvielu aminoskābes

Aminoskābe

Saīsinājums

Avots

Konglutīns, pākšaugi (sparģeļu kāposti)

Aminoskābes var klasificēt vairākos veidos, vispopulārākais ir klasifikācija pēc sintēzes metodes. Saskaņā ar to aminoskābes ir sadalītas divos veidos:

  • Essential - aminoskābes, kas netiek sintezētas cilvēka ķermenī;
  • Maināmi - tie, kurus cilvēka ķermenis pats spēj reproducēt.

Nepieciešamās un neaizstājamās aminoskābes

Šādas aminoskābes tiek uzskatītas par savstarpēji aizvietojamām, bet nepieciešamām cilvēka ķermenim: alanīns, asparagīns, aspartāts, glicīns, glutamīns, glutamāts, prolīns, serīns, tirozīns, cisteīns, hidroksiprolīns, hidroksilizīns.

Neaizstājamās aminoskābes ir tās, kuras nevar patstāvīgi sintezēt cilvēka ķermenī; tās ir: valīns, izoleicīns, leicīns, lizīns, metionīns, treonīns, triptofāns un fenilalanīns, histidīns, arginīns. Arī arginīns bērna ķermenī netiek sintezēts, tāpēc arī tas tiek uzskatīts par neaizstājamu.

Kādi pārtikas produkti satur aminoskābes

Aminoskābes ir olbaltumvielu sastāvdaļas, un attiecīgi būtu loģiski uzskatīt, ka tās ir olbaltumvielu produktos, un tā ir taisnība. Liels skaits aminoskābju ir atrodamas olās, piena produktos, gaļā un zivīs. Organismā neaizstājamās aminoskābes ir iespējams iegūt arī no augu izcelsmes produktiem. To saturs ir augsts sojā, lēcās, pupiņās un citos pākšaugos. Rieksti un sēklas lielos daudzumos satur histidīnu, arginīnu un lizīnu, un graudaugi satur leicīnu, valīnu un izoleicīnu.

Zemāk ir tabula, no kuras redzams, no kādiem produktiem jūs varat iegūt neaizstājamās aminoskābes un to lomu organismā..

Tabula. Būtiski aminoskābju produkti

Nosaukums

Kādi produkti satur

Loma ķermenī

Rieksti, auzas, zivis, olas, vista, lēcas

Pazemina cukura līmeni asinīs

Aunazirņi, lēcas, indijas, gaļa, soja, zivis, olas, aknas, mandeles, gaļa

Atjauno muskuļu audus

Amarants, kvieši, zivis, gaļa, lielākā daļa piena produktu

Piedalās kalcija absorbcijā

Zemesrieksti, sēnes, gaļa, pākšaugi, piena produkti, daudz graudaugu

Piedalās slāpekļa metabolismā

Liellopu gaļa, rieksti, biezpiens, piens, zivis, olas, dažādi pākšaugi

Olas, rieksti, pupas, piena produkti

Pupiņas, sojas pupas, olas, gaļa, zivis, pākšaugi, lēcas

Piedalās aizsardzībā pret radiāciju

Sezama, auzas, pākšaugi, zemesrieksti, priežu rieksti, vairums piena produktu, vistas, tītara, gaļa, zivis, žāvēti datumi

Uzlabo un padziļina miegu

Lēcas, sojas pupas, zemesrieksti, tuncis, lasis, liellopu gaļa un vistas gaļa, cūkgaļas fileja

Piedalās pretiekaisuma reakcijās

Jogurts, sezama sēklas, ķirbju sēklas, Šveices siers, liellopu gaļa, cūkgaļa, zemesrieksti

Veicina ķermeņa audu augšanu un atjaunošanu

Lai uzzinātu vairāk par katru aminoskābi, dodieties uz tās lapu..

Mūsu ķermenim katru dienu ir vajadzīgas aminoskābes, un saskaņā ar bioloģiskajiem pētījumiem olbaltumvielu daudzums dienā ir no 0,5 līdz 2 gramiem dienā uz 1 svara kilogramu. No dažādiem produktiem olbaltumvielas ķermenis absorbē dažādos veidos. Tiek uzskatīts, ka olbaltumvielas, kas iegūtas no olām, biezpiena un zivīm, vislabāk uzsūcas..

Aminoskābes cilvēka ķermenī

Cilvēka ķermenis sastāv no 20% olbaltumvielu - tas ir galvenais muskuļu audu, visu orgānu un šūnu būvmateriāls. Olbaltumvielas ir mūsu āda un mati, asins šūnas, muskuļi un visas citas sistēmas.

Savukārt aminoskābes ir olbaltumvielu celtniecības materiāls. Faktiski mēs varam teikt, ka proteīns (olbaltumviela) sastāv no aminoskābēm.

Cilvēka ķermenī aminoskābes veic vissvarīgākās funkcijas: tās piedalās hormonu, pigmentu un vitamīnu sintēzē, tām ir galvenā loma barības vielu pārvadāšanā un uzglabāšanā..

Šeit ir saraksts ar tikai dažām svarīgākajām aminoskābju funkcijām organismā:

  • Pirmkārt, aminoskābes ir vajadzīgas olbaltumvielu veidošanai, kas ir saišu un cīpslu muskuļu audu daļa.
  • Aminoskābes optimizē atveseļošanās procesus, paātrina ādas bojājumu sadzīšanu.
  • Aminoskābes ir ļoti svarīgas smadzeņu un nervu sistēmas normālai darbībai.
  • Fermentu veidošanā svarīga loma ir aminoskābēm.
  • Bez aminoskābēm normālas kvalitātes miegs nav iespējams.
  • Visbeidzot, aminoskābes ietekmē matu, nagu un ādas veselību.

No visiem iepriekšminētajiem priekšmetiem ir skaidrs, ka aminoskābes ir vajadzīgas personai, un, lai normāli darbotos visas ķermeņa sistēmas, tās ir jāiegūst pārpilnībā. Zemāk mēs apsveram, kas notiek, ja trūkst aminoskābju, to pārpalikuma un no kādiem produktiem jūs varat iegūt neaizstājamās aminoskābes.

Aminoskābju deficīts un pārpalikums

Mūsu ķermenis ir veidots tā, lai visam būtu jābūt harmonijā un līdzsvarā. Tāpēc negatīvas sekas rodas gan ar aminoskābju trūkumu, gan ar to pārpalikumu. Katra aminoskābe pilda savu funkciju organismā, tai ir savi uzdevumi, un attiecīgi bieži gadās, ka organismā nepietiek ar visām aminoskābēm, bet tikai dažām, lai atklātu iztrūkumu, ir īpašs asinsanalīze. Jums būs jāveic arī asins analīzes vitamīnu trūkuma dēļ, jo aminoskābes šķīst un mūsu ķermenī mijiedarbojas ar B, A, C un E grupas vitamīniem..

Tā kā cilvēkiem trūkst aminoskābju, tiek novēroti šādi simptomi:

  • Vājums, miegainība.
  • Apetītes zudums vai tā pilnīga zaudēšana.
  • Matu izkrišana, ādas stāvokļa pasliktināšanās.
  • Bērnu augšanas un attīstības kavēšanās.
  • Anēmija.
  • Pazemināta imunitāte, kā rezultātā zema izturība pret vīrusiem un infekcijām.
  • Aminoskābju pārpalikums, kā arī to trūkums izraisa dažādu ķermeņa sistēmu darbības traucējumus. Parasti aminoskābju pārpalikuma negatīvās sekas ir iespējamas tikai ar selēna trūkumu un A, E, C, B vitamīnu trūkumu..

Ar pārmērīgu aminoskābju daudzumu organismā var rasties šādas problēmas: traucēta vairogdziedzera darbība, hipertensija (tirozīna pārpalikums), locītavu problēmas (histidīna pārpalikums), agri pelēki mati (histidīna pārpalikums), palielināts sirdslēkmes un insultu risks (metionīna pārpalikums)..

Tabula. Aminoskābju lietošana un to devas

Aminoskābe

Pieteikums

Devas (kā uztura bagātinātājs sportistiem)

Pārdozēšana;

Deficīts

Tas ārstē artrītu, nervu kurlumu, uzlabo gremošanu, ir nepieciešams zīdaiņiem un bērniem augšanas laikā.

8-10 mg uz 1 kg svara (vismaz 1 g dienā)

Psihiski traucējumi, trauksme, šizofrēnija, stresa iedarbība;

Tas ārstē herpes, pievieno enerģiju, veicina muskuļu olbaltumvielu ražošanu, cīnās ar nogurumu, uztur slāpekļa līdzsvaru organismā, ir svarīgs kalcija absorbcijai un saglabāšanai, veicina kolagēna veidošanos

12 mg uz 1 kg ķermeņa svara

Holesterīna līmeņa paaugstināšanās, caureja, akmeņi žultspūslī;

Pavājināta fermentu ražošana, svara zudums, samazināta ēstgriba, samazināta koncentrācija.

Tas ārstē depresiju, artrītu, nervu traucējumus, krampjus, mazina muskuļu sasprindzinājumu, ir svarīgs neirotransmiteru serotonīna un melatonīna ražošanā

1 mg uz 1 kg ķermeņa svara

Paaugstināts asinsspiediens, migrēnas, nelabums, sirds un nervu sistēmas darbības traucējumi. Nav ieteicams grūtniecēm un diabēta slimniekiem;

Letarģija, vājums, aizkavēta augšana, traucēta aknu darbība.

Aknu, artrīta, depresijas ārstēšana, paātrina tauku metabolismu un uzlabo gremošanu, antioksidants, novērš liekā tauku uzkrāšanos asinsvados un aknās, noņem toksīnus

12 mg uz 1 kg ķermeņa svara

Iespējams ar B grupas vitamīnu trūkumu. Ateroskleroze;

Aknu tauku deģenerācija, augšanas aizkavēšanās, letarģija, edēma, ādas slimības.

Novērš muskuļu atrofiju, kas ir dabisks anabolisks līdzeklis, veicina brūču sadzīšanu un ir svarīgs augšanas hormona ražošanai

16 mg uz 1 kg ķermeņa svara

Palielina amonjaka līmeni;

Dziedē brūces, izdala augšanas hormonu, regulē cukura līmeni asinīs, ir svarīgs hemoglobīna veidošanā, atbild par muskuļu struktūru

10-12 mg uz 1 kg svara

Izraisa biežu urinēšanu, uzmanīgi lietojot nieru vai aknu slimības;

Regulē slāpekļa līdzsvaru, atjauno un veicina muskuļu augšanu

16 mg uz 1 kg ķermeņa svara

Ādas tirpšana, halucinācijas, aizliegtas cilvēkiem ar aknu vai nieru slimībām;

Kļavu sīrupa slimība.

Tas ir svarīgi kolagēna, elastīna, antivielu ražošanai, atbalsta muskuļu veselību, stimulē augšanu, tiek izmantots psihes ārstēšanai

8 mg uz 1 kg ķermeņa svara

Aizkaitināmība, novājināta imunitāte.

Tas ir svarīgi serotonīna un melatonīna ražošanai, tas ir nepieciešams augšanas periodā

3,5 mg uz 1 kg ķermeņa svara

Reibonis, migrēnas, vemšana, caureja;

Var izraisīt tuberkulozi, vēzi, diabētu, demenci.

Atbildīgs par muskuļu atjaunošanos, ātru brūču un ievainojumu sadzīšanu, noņem toksīnus, stiprina imūnsistēmu

0,4 mg uz 1 kg ķermeņa svara

Aizkuņģa dziedzera, aknu slimības;

Pazemināts asinsspiediens, vājums, gremošanas traucējumi.

Riska grupā ir cilvēki ar ģenētiskiem traucējumiem aminoskābju asimilācijas procesā, veģetārieši, kultūristi un cilvēki, kuri vienkārši neuzrauga savu uzturu.

Aminoskābes sporta uzturā

Papildu aminoskābju uzņemšana pēdējā laikā ir kļuvusi ļoti populāra sportistu un īpaši kultūristu vidū. Ja nav pietiekami daudz aminoskābju, muskuļu augšana nav iespējama. Lieta ir tāda, ka muskuļu veidošana ir sistemātisks muskuļu šķiedru mikro bojājumu un to dziedināšanas process. Un tikai muskuļu šķiedru sadzīšanai olbaltumvielas ir vajadzīgas kā celtniecības materiāls. Lai sportists patērētu pietiekamu daudzumu olbaltumvielu, sportistam ir rūpīgi jāapsver sava diēta. Mūsdienu dzīves tempu apstākļos tas ne vienmēr ir iespējams, un olbaltumvielu un aminoskābju kompleksi (BCAA) nonāk glābšanā.

BCAA (no angļu valodas. Sazarotās ķēdes aminoskābes - sazarotās ķēdes aminoskābes) - komplekss, kas sastāv no trim neaizstājamām aminoskābēm:

  • Leicīns
  • Izoleicīns (izoleicīns)
  • Valine

Leicīns, izoleicīns un valīns veido 35% no visām aminoskābēm muskuļu audos un piedalās anabolisma un muskuļu atjaunošanās procesos, kā arī tām piemīt antikataboliska iedarbība. BCAA ir neaizstājamās aminoskābes, un tās nevar sintezēt atsevišķi, tāpēc cilvēks ir spiests tās saņemt ar pārtiku vai īpašām piedevām kapsulu vai pulvera veidā. Kad ķermenī BCAA tiek metabolizēti galvenokārt muskuļos, tie ir sava veida “degviela” muskuļu augšanai. Šajā ziņā tās atšķiras no atlikušajām 17 aminoskābēm. Šis īpašums palīdz ievērojami uzlabot sportisko sniegumu, uzlabo sportista pašsajūtu pēc ilga treniņa. BCAA ir veselībai droši, ja netiek pārsniegta deva.

Jāatzīmē, ka olbaltumvielu un aminoskābju kompleksu uzņemšanai vajadzētu būt saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, nepārsniedzot dienas normu.

Apkopojot, mēs ar pārliecību varam teikt, ka aminoskābes ir tas, kas mūsu ķermenim nepieciešams katru dienu, lai uzturētu normālu visu ķermeņa sistēmu darbību. Jūs varat tos iegūt ne tikai no dzīvnieku izcelsmes produktiem, bet arī no labības, pākšaugiem un riekstiem. Ja cilvēks ēd pilnībā, nenodarbojas ar kultūrismu un viņam nav ģenētisku noviržu, tad viņam nav nepieciešama papildu aminoskābju uzņemšana pulveros un kapsulās.

Aminoskābes

Aminoskābes ir olbaltumvielu, to monomēru, organiskās sastāvdaļas. Pēc struktūras šie savienojumi sastāv no karboksilgrupām un amīnu grupām, kā arī no radikāļiem. Lielākā ķermeņa daļa ir veidota no dažādiem proteīniem, tāpēc cilvēki nevar iztikt bez aminoskābēm, īpaši sportisti, jo šie savienojumi ir celtniecības bloki gandrīz visās šūnās un orgānos. Jūsu muskuļus veido miofibrili, un tie, savukārt, ir veidoti no olbaltumvielu virzieniem: aktīna un miozīna. Veidojot muskuļu masu, sportistam ir nepieciešams materiāls saviem muskuļiem, kas ir tikai dažādas aminoskābes.

Šie savienojumi ir sadalīti proteinogēnos un ne-proteinogēnos. Pirmās ir 20 aminoskābes, kuras kodē mūsu DNS un veido olbaltumvielu struktūru. Otrais ir viss pārējais, no kuriem dabā ir vairāk nekā divi simti. Viņi piedalās metabolismā, bet viņiem ir daudz mazāk funkciju. Tās 20 aminoskābes, no kurām tiek veidotas olbaltumvielas, var arī iedalīt vairākās grupās: savstarpēji aizvietojamas (zaļas), neaizvietojamas (rozā) un nosacīti savstarpēji aizvietojamas (iekļautas zaļā krāsā). Tos, kurus organisms nespēj pilnībā ražot, ieteicams lietot kopā ar uzturu un uztura bagātinātājiem..

Aminoskābes funkcijas:

  • piedalīties muskuļu, saišu, locītavu atjaunošanā
  • regulē vielmaiņu
  • jebkurš būvniecības process notiek ar viņu palīdzību
  • atbild par šūnu dalīšanos, receptoru darbību, vielu transportēšanu, imunitāti
  • visas olbaltumvielu funkcijas, jo tās ir gara un sarežģīta aminoskābju ķēde

Aminoskābes pārtikā

Uzzinājuši, ka visi proteīni sastāv no aminoskābēm, var apgalvot, ka tie ir sastopami visos pārtikas produktos. Dietologi, lai uzturētu normālu ķermeņa darbību, iesaka ēst lielu daudzumu dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu (olas, vistas, gaļa, piens), kā arī pākšaugus, soju un dažādas labības. Bet to, kas ir pietiekams parastam cilvēkam, nepietiek tiem, kas nopietni nodarbojas ar sportu. Papildus neaizvietojamajām aminoskābēm sportistiem ieteicams patērēt vairāk lielos daudzumos un citos. Piemēram, taurīns, kas nav “obligātā patēriņa” sarakstā, ir daudzās narkotikās.

Aminoskābju veidi

Pārtikā šie savienojumi var būt četrās formās. Brīvā formā tie ļoti ātri nonāk asinīs un tiek absorbēti, neprasa gremošanu. Parasti tie ir izolēti un atsevišķi savienojumi. Šajā formā tos ieteicams lietot tikai apmācības laikā vai pēc tās. Pamatā viņu darbība ir vērsta uz muskuļu sadalīšanās vai katabolisma novēršanu. Hidrolizāti ir sadalīti proteīni, kas satur mazas aminoskābju ķēdes. Tie tiek atzīti par visātrāk sagremojamiem. Ieteicamā deva ir 10 grami pirms un pēc ilgstošas ​​fiziskās slodzes vai no rīta. Di- un tripeptīdu formas ir tādas pašas kā hidrolizētās formas, tikai ķēdes sastāv no diviem vai trim komponentiem. Lietošanas daudzums un laiks ir vienāds, taču sagremojamība ir nedaudz zemāka. Pēdējā forma ir BCAA (sazarotās ķēdes aminoskābes). Populārākais un visbiežāk sastopamais aminoskābju komplekss: valīns, leicīns un izoleicīns. BCAA plaši izmanto savienojumu funkciju dēļ. Šīs trīs aminoskābes ir galvenais materiāls muskuļu atjaunošanai un svara pieaugumam, tās veido apmēram 35% no visiem savienojumiem muskuļos. Tie ir galvenais degvielu un atjaunojošais līdzeklis, kas ne tikai uzlabos veselību, bet arī uzlabos sportisko sniegumu. Zāles lietošanas metode ir 3-8 grami 2-3 reizes dienā. Šī deva palīdzēs gan zaudēt svaru, gan iegūt muskuļu masu..

Neaizstājamās aminoskābes sportistiem:

Lizīns - galvenā piedevu forma ir L-lizīns. Piedalās kalcija metabolismā, bioloģiski aktīvo vielu ražošanā, audu reģenerācijā, palīdz muskuļiem atjaunoties pārmērīga stresa laikā, izmanto lieko tauku daudzumu un uztur slāpekļa līdzsvaru cilvēka ķermenī. Pareizais daudzums dienā - 12 miligrami - parasti tiek piegādāts ar pārtiku, bet dažreiz 1-1,2 miligramus var patērēt, pārsniedzot normu. Lizīna pārpalikums organismā var būt saistīts ar nieru slimībām un nepareizu kuņģa-zarnu trakta darbību.

Metionīns ir viens no savienojumiem, kas veido BCAA. Tas nepalielina muskuļu augšanu, bet stiprina ķermeņa imunitāti un izturību. Arī šī aminoskābe paātrina lipīdu iznīcināšanu aknās un samazina holesterīna koncentrāciju asinīs. Ieteicamais daudzums ir 1000 - 1500 miligrami dienā. Ja jūs domājat, ka jūsu uzturs ir labi sabalansēts un tajā ir daudz dzīvnieku izcelsmes produktu, tad jums jākoncentrējas uz apakšējo robežu. Ja taisnība ir pretēja, tad pa augšējo robežu. Dienas deva jāsadala trīs daļās un jālieto metionīns stundu pirms ēšanas.

Leicīns ir vēl viens no vissvarīgākajiem savienojumiem, kas veido BCAA. Šī aminoskābe ir atbildīga par anabolisma, reģenerācijas un metabolisma reakciju paātrināšanu. Papildu leicīna lietošana veicina tauku sadedzināšanu un kolagēna sintēzi, tādējādi ietekmējot ādas skaistumu un veselību. Sportā kombinācijā ar izoleicīnu un valīnu tas vairākas reizes palielina olbaltumvielu sintēzi, kas ietekmē muskuļus. Žāvējot, šis aminoskābju komplekss veicina tauku izmantošanu kā galveno enerģijas avotu cilvēka ķermenim. Individuālo vajadzību pēc šīs aminoskābes aprēķina pēc formulas: 33 miligrami * ķermeņa svara. BCAA kompleksā leicīns ir galvenā pozīcija un korelē ar citām aminoskābēm kā 2: 1: 1 vai 4: 1: 1. Tāpēc, lietojot leicīnu kā kompleksu daļu, jums jāievēro instrukcijas un ieteikumi, kas izvietoti uz iepakojuma.

Izoleicīns - ir daļa no BCAA. Palīdz muskuļiem ātri atgūties, uztur normālu glikozes līmeni asinīs un augšanu. Visizteiktākā iedarbība, ja to lieto kopā ar metionīnu un leicīnu.

Treonīns - viela, kas ir iesaistīta elastīna un kolagēna veidošanā, olbaltumvielu sintēzē, atbalsta normālu aknu darbību un antivielu veidošanos, uzlabo vērtīgo barības vielu gremošanu un absorbciju, kā arī tiek izmantota garīgo traucējumu ārstēšanā. Bodybuilders galvenais efekts ir: ātra muskuļu veidošana un ātra olbaltumvielu absorbcija. Ieteicams uzņemt 8 miligramus uz ķermeņa svara kilogramu. Veicot aprēķinus, neaizmirstiet ņemt vērā aminoskābju saturu pārtikā.

Glicīns ir aminoksilots, kas atrodams daudzos nootropikos. Nav pārsteidzoši, ka tā ir svarīga sporta uztura sastāvdaļa. Garšas un smaržas pastiprinātājs, šo vielu sportisti izmanto, gatavojoties sacensībām. Glicīns palielina modrību, izturību, līdzjūtību, koncentrēšanos, motivāciju. Norma - 0,1 grams divas, trīs reizes dienā. Glicīns kopā ar citām aminoskābēm, piedevām, bezrecepšu līdzekļiem.

Alanīns ir aminoskābe, kuru neizmanto olbaltumvielu sintēzē, bet ķermenis to izmanto kā skābuma regulatoru muskuļos. Ar normālu alanīna koncentrāciju palielinās karnozīna saturs, kas intensīvas slodzes laikā nerada skābes veidošanos muskuļos. Šī viela noņem muskuļu sāpes un aktīvi ietekmē to atjaunošanos pēc slodzes. Bet sportistiem šī aminoskābe nespēlē lielu lomu, tāpēc nav ieteicams to lietot papildus. Norma - 1-2 grami pirms un pēc gariem vingrinājumiem. Maksimālais redzamais efekts parādās pēc trīs nedēļu kursa.

Arginīns ir viela, kuras galveno lomu organismā saglabā slāpeklis. Slāpekli muskuļi izmanto aktīvai augšanai, tāpēc šo aminoskābi aktīvi pievieno uztura bagātinātājiem. Turklāt arginīnu lieto imunitātes stiprināšanai, nopietnu ievainojumu un HIV ārstēšanai un epitēlija audu atjaunošanai. Cita vielas loma - tā novērš tauku nogulsnēšanos un veicina to sadedzināšanu. Šo procesu rezultātā jūs varat sasniegt vēlamo muskuļu profilu. Piesakoties, jūs vadāties pēc instrukcijām, kas norādītas uz iepakojuma.

Glutamīns ir nosacīti neaizstājama aminoskābe, kas ilgāku laiku ietaupa enerģiju spēka vingrinājumiem, samazina pienskābes līmeni muskuļos un mazina tieksmi pēc ēdieniem ar augstu cukura saturu. Šīs vielas papildu uzņemšana palīdz ilgstoši vingrināties un zaudēt svaru. Piesakoties, jūs vadāties pēc instrukcijām, kas norādītas uz iepakojuma.

Cisteīns ir aminoskābe, kas ir iesaistīta disulfīdu tiltu veidošanā. Bez tā jauni proteīni (jūsu muskuļi) netiks aktīvi sintezēti, tāpēc tā patēriņš ir nepieciešams sportistiem.

Ir arī daudz piedevu, kas satur neaizvietojamās aminoskābes. Tie ir ieteicami tiem, kuri vēlas pielāgot uzturu un uzlabot olbaltumvielu sintēzi. Olbaltumvielu sintēze palielinās līdz ar muskuļu augšanu un muskuļu atjaunošanos.

Autentifikācija

BCAA produkta kvalitātes pārbaude:

  • Tie nav pilnībā šķīstoši un veido plēvi uz ūdens, bet dažreiz ražotāji maisījumam pievieno emulgatorus. Šajā kombinācijā pulveris labi šķīst
  • Ja jūs izmēģināt BCAA - būs rūgta garša
  • Derīguma termiņš, krāsa un konsistence ir aprakstīti uz iepakojuma
  • Iepakojuma integritāte nav bojāta.
  • Ir hologramma vai logotips, SĒRIJAS vai QR kodi

Devas un ievadīšanas laiks

Dienas devai nepieciešamais aminoskābju daudzums tiek aprēķināts no sportista svara un individuālajām īpašībām. Parasti tas ir no desmit līdz trīsdesmit gramiem. Bet neaizmirstiet, ka pulveris satur ne tikai aminoskābes, bet arī citas radniecīgas vielas, tāpēc piedevas daudzums nav vienāds ar aminoskābju skaitu. Lietojot vienu specifisku aminoskābi, var tikt bloķēta arī citu absorbcija, tāpēc katra porcija nedrīkst pārsniegt piecus gramus. Parasti lieto aminoskābes no rīta, pirms (lai uzlabotu sniegumu) un pēc treniņa (lai papildinātu olbaltumvielu logu).

Ja instrukcijās teikts, ka šīs zāles lieto pirms (pēc) ēdienreizes, tad ir vērts patērēt apmēram pusstundu pirms (pēc) maltītes, uzdzerot lielu daudzumu ūdens.

Olbaltumvielu blakusparādības

Aminoskābes bojājumi var rasties, vairākkārt palielinot devu (četras, piecas reizes). Tad simptomi var izpausties dažādi: no nāves līdz gremošanas traucējumiem. Ja sekojat norādījumiem un ēdat sabalansētu uzturu, tad aminoskābju pārpalikums jūs neapdraud. Visi produkti sastāv no olbaltumvielām, aminoskābju olbaltumvielām, tāpēc ar parasto ēdienu jūs nevarat sevi nodarīt kaitējumu..

Aminoskābes

Dabā ir aptuveni 200 aminoskābes. 20 no tiem ir atrodami mūsu pārtikā, 10 no tiem tika atzīti par neaizstājamiem. Aminoskābes ir nepieciešamas pilnīgai mūsu ķermeņa darbībai. Tie ir daļa no daudziem olbaltumvielu produktiem, tiek izmantoti kā uztura bagātinātāji sporta uzturā, no tiem tiek izgatavotas zāles un tie tiek pievienoti dzīvnieku barībai.

Produkti, kas bagāti ar aminoskābēm:

Norādītais aptuvenais 100 g produkta daudzums

Aminoskābju vispārīgs apraksts

Aminoskābes pieder pie organisko savienojumu klases, ko organisms izmanto hormonu, vitamīnu, pigmentu un purīna bāzu sintēzē. Olbaltumvielas sastāv no aminoskābēm. Augi un lielākā daļa mikroorganismu atšķirībā no dzīvniekiem un cilvēkiem spēj sintezēt visas aminoskābes, kas vajadzīgas, lai dzīvotu paši. Virkne aminoskābju, kuras mūsu ķermenis spēj uzņemt tikai no pārtikas.

Neaizstājamās aminoskābes, kuras ražo mūsu ķermenis, ir glicīns, prolīns, alanīns, cisteīns, serīns, asparagīns, aspartāts, glutamīns, glutamāts, tirozīns.

Lai gan šī aminoskābju klasifikācija ir ļoti patvaļīga. Piemēram, histidīns, piemēram, arginīns, tiek sintezēts cilvēka ķermenī, bet ne vienmēr pietiekamā daudzumā. Neaizstājamā aminoskābe tirozīns var kļūt neaizstājams fenilalanīna trūkuma gadījumā.

Ikdienas nepieciešamība pēc aminoskābēm

Atkarībā no aminoskābes veida tiek noteikta tās ikdienas vajadzība ķermenim. Kopējā nepieciešamība pēc aminoskābēm uztura tabulās ir no 0,5 līdz 2 gramiem dienā.

Pieaug vajadzība pēc aminoskābēm:

  • ķermeņa aktīvās izaugsmes periodā;
  • aktīva profesionāla sporta laikā;
  • intensīva fiziskā un garīgā stresa periodos;
  • slimības laikā un atveseļošanās laikā.

Nepieciešamība pēc aminoskābēm ir samazināta:

Ar iedzimtiem traucējumiem, kas saistīti ar aminoskābju sagremojamību. Šajā gadījumā dažas olbaltumvielas var izraisīt ķermeņa alerģiskas reakcijas, ieskaitot problēmu parādīšanos kuņģa-zarnu traktā, niezi un nelabumu.

Aminoskābju sagremojamība

Aminoskābju absorbcijas ātrums un pilnīgums ir atkarīgs no to saturošo produktu veida. Olu olbaltumvielās, biezpienā, liesā gaļā un zivīs esošās aminoskābes organismā labi absorbē..

Arī aminoskābes ātri uzsūcas ar pareizo produktu kombināciju: pienu apvieno ar griķu biezputru un baltmaizi, visa veida miltu izstrādājumiem ar gaļu un biezpienu.

Aminoskābju derīgās īpašības, to ietekme uz ķermeni

Katrai aminoskābei ir sava ietekme uz ķermeni. Tātad metionīns ir īpaši svarīgs tauku metabolisma uzlabošanai organismā, to lieto aterosklerozes profilaksei ar cirozi un aknu taukiem.

Dažās neiropsihiskajās slimībās lieto glutamīnu, aminosviestskābes. Glutamīnskābi izmanto arī ēdiena gatavošanā kā aromatizētāju. Cisteīns ir indicēts acu slimībām..

Trīs galvenās aminoskābes - triptofāns, lizīns un metionīns, ir īpaši nepieciešamas mūsu ķermenim. Triptofāns tiek izmantots, lai paātrinātu ķermeņa augšanu un attīstību, kā arī uztur slāpekļa līdzsvaru organismā..

Lizīns nodrošina normālu ķermeņa augšanu, ir iesaistīts asins veidošanās procesos.

Galvenie lizīna un metionīna avoti ir biezpiens, liellopu gaļa un daži zivju veidi (mencas, zandarti, siļķes). Optimālā daudzumā triptofāna atrodams subproduktos, teļa gaļā un medījumos.

Mijiedarbība ar būtiskiem elementiem

Visas aminoskābes šķīst ūdenī. Mijiedarbojas ar B, A, E, C grupas vitamīniem un dažiem mikroelementiem; piedalīties serotonīna, melanīna, adrenalīna, norepinefrīna un dažu citu hormonu veidošanā.

Aminoskābju deficīta un pārmērības pazīmes

Aminoskābju deficīta pazīmes organismā:

  • apetītes zudums vai tā samazināšanās;
  • vājums, miegainība;
  • augšanas un attīstības kavēšanās;
  • matu izkrišana;
  • ādas pasliktināšanās;
  • anēmija;
  • slikta izturība pret infekcijām.

Atsevišķu aminoskābju pārsnieguma pazīmes organismā:

  • traucējumi vairogdziedzerī, hipertensija - rodas ar tirozīna pārpalikumu;
  • agri pelēkus matus, locītavu slimības, aortas aneirismu var izraisīt histidīna aminoskābju pārpalikums organismā.;
  • metionīns palielina insulta un sirdslēkmes risku.

Šādas problēmas var rasties tikai tad, ja B, A, E, C grupas vitamīnu un selēna organismā ir deficīts. Ja šīs barības vielas ir ietvertas pareizajā daudzumā, aminoskābju pārpalikums tiek ātri neitralizēts, jo pārpalikums tiek pārveidots par ķermenim noderīgām vielām.

Faktori, kas ietekmē aminoskābes

Uzturs, kā arī cilvēku veselība ir noteicošie faktori aminoskābju saturam optimālā proporcijā. Atsevišķu enzīmu trūkums, cukura diabēts, aknu bojājumi noved pie nekontrolēta aminoskābju satura organismā.

Aminoskābes veselībai, enerģijai un skaistumam

Lai veiksmīgi veidotu muskuļus kultūrismā, bieži izmanto aminoskābju kompleksus, kas sastāv no izoleicīna leicīna un valīna.

Lai saglabātu enerģiju treniņu laikā, sportisti kā mederīnu, glicīnu un arginīnu vai produktus, kas tos satur, izmanto kā uztura bagātinātājus.

Ikvienai personai, kas vada aktīvu veselīgu dzīvesveidu, nepieciešami īpaši ēdieni, kas satur vairākas neaizvietojamās aminoskābes, lai uzturētu izcilu fizisko formu, ātri atjaunotu izturību, sadedzinātu liekos taukus vai izveidotu muskuļus..

Šajā ilustrācijā esam apkopojuši svarīgākos punktus par aminoskābēm, un mēs būsim pateicīgi, ja dalīsities ar attēlu sociālajā tīklā vai emuārā ar saiti uz šo lapu: