Cidoniju derīgās īpašības

Cidonija ir rozā dzimtas augu monotipisks pārstāvis. Šī auga koks vai krūms sasniedz 4 metru augstumu un skaisti zied. Cidonija un tās derīgās īpašības tiek aktīvi izmantotas pārtikas, diētisko un kosmētisko līdzekļu ražošanā. Diezgan ābolus var izmantot pārtikā gan svaigos, gan pārstrādātos vai izmantot skaistuma un veselības receptēs. Cidonijas parastās vai iegarenas - cidoniju ģints pārstāvis. Augs ir plaši izplatīts visā pasaulē un tiek kultivēts daudzos Eiropas apgabalos..

Kas ir cidonija

Lai saprastu, kā pareizi izmantot šī auga un tā augļu lietderīgo potenciālu, jums jāapgūst viss par cidoniju, tās īpašībām, pielietojuma jomām un pareizas lietošanas metodēm..

Augu augļi gan ārēji, gan pēc garšas atgādina ābolus, taču tie ir stingrāki, stingri, ne tik sulīgi. Dabiskos apstākļos koks vai krūms nes augļus septembrī-oktobrī, savvaļas augļi ir nelieli, diametrā līdz 4 cm, kultūras formas sasniedz 15 centimetrus.

Atmest ābols ir ne tikai elegants, garšīgs auglis, bet arī ļoti noderīgs produkts ēšanai. Augļus izmanto kā aktīvo sastāvdaļu daudzos kosmētikas līdzekļos. Novārījumi un uzlējumi no cidoniju lapām tiek izmantoti kā zāles kuņģa, anēmijas ārstēšanā, un ikdienas berzēšana ar losjonu uzlabo sejas ādu un tam ir vispārēja ādas nostiprinoša iedarbība..

Kur aug cidonijas?

Dabiskais kultūras biotops ir Turkmenistāna, Vidusāzija, Kaukāzs, Aizkaukāzija, Dagestāna un Azerbaidžāna. Augs ir plaši izplatīts arī Āzijā, Vidusjūrā un Eiropā. Sugas tiek kultivētas arī Austrālijā, Eiropā, Amerikā, Okeānijā un pat Āfrikā..

Suga labi aug siltās vietās, bet selekcionāra darba dēļ ir izaudzētas daudzas pret aukstumu izturīgas šķirnes. Pateicoties tam, līdz šim augļi ir visuresoši.

Krūmi vai augļu koki aug kalnu zemienēs, gar dīķiem, izcirtumos un malās. Augu kultūras formas ātri savvaļā nonāk un iesakņojas gandrīz jebkurā dabiskajā zonā, bet bez pienācīgas aprūpes augļi kļūst skābāki, stīvāki un mazi, kas tīrā veidā pasliktina to garšu. Tomēr pat no savvaļas šķirnēm jūs varat pagatavot ievārījumu, pagatavot veselīgu novārījumu vai ārstniecisko dziru.

Cidoniju šķirnes

Sugu vecākā šķirne Eiropā tiek uzskatīta par portugāļu valodu, kas audzēta atpakaļ Senajā Romā. Mūsdienās ir daudz augu šķirņu, starp tām Vidusāzijas, Kaukāza un Burbankas šķirnes. Vidusāzijas mazaugļu, bet visgaršīgākā. Kaukāzieši ir lielāki. Burbankas izstrādātās šķirnes ir vidēja lieluma, tām ir laba izturība pret sausumu un salnām, agrīna nogatavošanās. Cidoniju labvēlīgās īpašības un salīdzinoši vieglā audzēšana stimulē visu jauno sugu šķirņu kultivēšanu. Selekcionāri meklē izturīgākas, produktīvākas un populārākas cidoniju šķirnes, kuru aprakstu var atrast zemāk.

Pašlaik visizplatītākās ir šādas cidoniju šķirnes:

  • Anžeskaja. Ļoti agrs augs, pats koks ir vidēja lieluma, augļi ir kā āboli, ādas krāsa ir koši dzeltena. Dusmu ābolus var droši ēst svaigus vai pārstrādāt dažādos veidos;
  • Aurora. Šķirne ir izturīga pret sausumu, saaukstēšanos un sēnīšu slimībām. Augļi rudenī, augļi ar bagātīgu dzeltenu krāsu;
  • Kolektīvs. Augsti ražīga šķirne, ļoti izturīga pret zemām temperatūrām. Liela izmēra ābolu formas augļi ar blīvu mīkstumu;
  • Kaunchi 10. Lielaugļu šķirne ar bumbierveida ražu. Šķirne izceļas ar augstu garšu, augļi ir sulīgi, saldie, svaigi ēdami;
  • Zeltaini Vāja šķirne, bet ar lieliem augļiem, kas sasniedz 400 gramus, augļi garšo saldskābi un izskatās pēc āboliem. No viena šīs šķirnes koka jūs varat savākt līdz 60 kilogramiem ražas;
  • Teplovskaja. Vidēja izmēra koks, dzeltenas krāsas ābola formas augļi. Celuloze ir blīva, aromātiska. Raža četrus mēnešus saglabā svaigumu;
  • Muskatrieksts. Srednerosly šķirnes augļi ir mazi - no 200 līdz 250 gramiem, pūkaina, blīva, rupja mīkstuma, raža no viena koka ir līdz 45 kilogramiem;
  • Ilmennaja. Raža, izturīga šķirne, ar lieliem, saldiem un skābiem augļiem.

Kā izvēlēties cidoniju

Tik noderīgu produktu kā cidonijas visu ziemu var atrast veikalu plauktos, augļi nogatavojas rudenī un paliek svaigi visu auksto sezonu. Lai izvēlētos kvalitatīvus augļus, jums vismaz jāzina, kā izskatās cidonija. Augļiem ir apaļa, iegarena vai bumbierveida dzeltena krāsa. Celuloze ir blīva, dažreiz cieta un rupja, atkarībā no šķirnes. Cidonija garšo saldskābi, savelkoša, ar stingrāku struktūru nekā ābols.

Augļu sēklas ir indīgas neapstrādātā veidā, jo tajās ir viela amigdalīns, tāpēc tās nevar ēst, bet augstā apstrādes temperatūrā visas sēklu indīgās īpašības zaudē. Un paši augļi ir cieti un cieti, tos reti ēd neapstrādātus, biežāk tos applaucē ar verdošu ūdeni vai apstrādā vārīšanas, cepšanas vai cepšanas veidā. Lai augļi būtu mīkstāki, tos atstāj dienu vai divas apgulties istabas temperatūrā.

Kad viss ir skaidrs ar augļu izskatu un garšu, varat ķerties pie ieteikumiem augļu izvēlei:

  • Augļi jāizvēlas bez redzamiem bojājumiem, griezumiem, iespiedumiem, veseliem un pat pēc izskata;
  • Vienveidīga dzeltenā krāsa norāda uz cidoniju briedumu, zaļās nokrāsas ir gatavības rādītājs, tumši plankumi ir sabojāti, sapuvuši;
  • Augļu aromāts norāda arī uz to gatavību..

Cidoniju sastāvs

Augļu ķīmiskais sastāvs ir ļoti bagāts, tas ir vērtīgs šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avots. Nogatavojušies āboli lielos daudzumos satur fruktozi, miecskābes, bju, ēteriskās eļļas un vitamīnus, tāpēc pilnvērtīgiem augļiem ir bagāts sastāvs un daudzveidīgs derīgās vielas.

Cidoniju derīgās īpašības slēpjas arī augļu sēklās, sulā un mizā. Mizā ir etilesteri, kas piešķir produktam unikālu garšu un pievienoto vērtību kopējam sastāvam.

Cidoniju sastāvs uz 100 g. produkts:

  • 15,3 gr. ogļhidrāti;
  • 0,10 gr. tauki;
  • 0,40 gr. olbaltumvielas.

Arī 100 gramos augļu 83, 8 gr. ūdens un 0,40 gr. pelni.

Vitamīni

Cidonijas vitamīni ir ietverti lielos daudzumos: C, E, P, PP, K, B1, B2, B5, B6, B9 un karotīns. Vielu skaitliskais rādītājs ir atkarīgs no produkta šķirnes un izcelsmes vietas, taču pat vidējās vērtības ir diezgan lielas, augļi satur gandrīz visus dzīvībai svarīgos vitamīnus.

Cidonijai ir ķīmiskais sastāvs, kas satur daudzus mikroelementus, skābes un minerālus. Vidējais fosfora saturs uz 100 g. produkts - 11 mg; dzelzs - 0,7 mg; magnijs - 8 mg; kālijs - 119 mg; kalcijs - 11 mg.

Kaloriju analīzes produkts

Lai aprēķinātu, cik kaloriju ir cidonijā, jums jāsver augļi. Cidonijas satur 45 - 55 kcal uz 100 g. produkts. Tāpēc 1 gabalā, kas sver 200 gramus. Apmēram 100 kcal.

Produkta zemais kaloriju saturs padara to par noderīgu palīgu cīņā ar papildu mārciņām. Daudzi cilvēki, kas gatavojas ieturēt diētu, savā uzturā iekļauj šo zemu kaloriju un veselīgu produktu. Augsta uzturvērtība apmierina izsalkumu un piesātina ķermeni ar būtiskiem vitamīniem, un tā bagātīgais ķīmiskais sastāvs un zemais kaloriju saturs palīdz cīņā pret lieko svaru.

Cidoniju derīgās īpašības

Cidonijas ir noderīgas cilvēka ķermenim:

  • Baktericīdām īpašībām ir kaitīga ietekme uz kaitīgajām baktērijām, vīrusiem un noteiktiem parazītiem;
  • Pretiekaisuma iedarbība palīdz mazināt iekaisumu organismā, gan lietojot lokāli (piemēram, cidoniju lapu infūzija), gan lietojot uzturā;
  • Savelkošais efekts labvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru un palīdz noteiktu kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšanā;
  • Produkta diurētiskā īpašība palīdz izvadīt no ķermeņa lieko šķidrumu;
  • Hemostatiskajam īpašumam ir pozitīva ietekme uz brūču, griezumu, asiņošanas bojājumu klātbūtni;
  • Labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu samazina uzbudināmību, mazina stresu;
  • Cidoniju ieguvumi veselībai ir arī atjaunojošajā īpašumā.

Kas ir noderīgi cidonijām sievietēm

Ja jūs domājat, kāda cidonija ir noderīga sievietēm, atbilde nav ilga. Produkta izmantošana tā bagātīgajā sastāvā, kas piesātināts ar mikroelementiem, minerāliem un vitamīniem. Augļiem ir spēcīgas nervu sistēmas stiprināšanas īpašības, anti-novecošanās īpašības, tiem ir antioksidanta un cīnītāja pret baktērijām funkcija. Ir grūti pārvērtēt cidoniju derīgās īpašības sievietes ķermenim, jo ​​tās ēšana veicina vielmaiņas procesus, attīra asinsvadus un noņem holesterīnu. Šīs īpašības ļauj pagarināt jaunību, saglabāt harmoniju, saglabāt tonusu, kas ir ārkārtīgi svarīgi jebkurai sievietei.

Dzelzs aktīvās vielas stiprinās asinsvadus, uzlabos asinsriti, ja savā uzturā iekļausit šo garšīgo un veselīgo produktu. Bezgaršīgu vai rupju mīkstumu izmanto kā mājas skaistumkopšanas receptes, piemēram, maskas sejai un dekoltē. Lai to izdarītu, jums jāņem viena cidoniju augļa saturs, pēc cidonijas mazgāšanas un mizošanas mīkstumu sasmalcina ar dakšiņu vai uz rīves un uzklāj uz sejas. Maska jātur 10-15 minūtes (paņemiet guļus stāvoklī, lai tā neizplatītos), pēc tam noskalojiet ar ūdeni istabas temperatūrā. Svaiguma un piemērotības efekts ir jūtams tūlīt pēc procedūras.

Pielietojums kosmetoloģijā

Daudzi mūsdienu ādas kopšanas līdzekļi satur cidoniju koncentrātu vai ir bagāti ar eļļu, kas atrodas augļos, un tas nav pārsteidzoši, jo cidonijas priekšrocības ir pierādītas un nenoliedzamas. Arī tradicionālajā medicīnā ir daudz recepšu, kurās izmantots šis brīnuma produkts..

Lai pagatavotu veselīgu losjonu, augļu sulas (1 ēdamkarote), glicerīna (1 tējkarote) un verdoša ūdens (1 glāze) kokteili uzpūš līdz istabas temperatūrai un izmanto, lai noslaucītu sejas ādu un dekoltē. Šāds rīks mazina iekaisumu, cīnās ar pūtītēm, tai ir tonizējoša iedarbība.

Cidonija svara zaudēšanai

Cidonijas svara zaudēšanai tiek izmantotas kā viens no uztura komponentiem. Zems kaloriju saturs un liels skaits vitamīnu padara augļus par noderīgu un efektīvu palīgu cīņā ar papildu mārciņām. Zaudējot svaru, ar cidoniju palīdzību jūs to varat ēst kā neatkarīgu ēdienu vai salātu, labības, kompotu sastāvdaļu.

Produkta apstrādes laiks kuņģī ļauj pietiekami ilgi sajust sāta sajūtu, un augļa sastāvā esošās derīgās vielas paātrina vielmaiņas procesus un metabolismu, palīdzot palielināt svara zaudēšanas efektivitāti..

Ievērojot olbaltumvielu diētu, cidonijas nodrošinās ķermenim nepieciešamās šķiedras, vērtīgās vielas un uztura šķiedrvielas. Mikroelementi un barības vielas lielos daudzumos ir augļos, tāpēc jūs pat nevarat lietot papildu vitamīnus, kas ir ieteicami diētas laikā.

Kontrindikācijas cidoniju lietošanai

Neskatoties uz to, ka cidonija ir noderīgs produkts, tai ir arī kontrindikācijas lietošanai, piemēram, tā ir kaitīga pleirīta gadījumā, var kaitēt cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem, un, protams, nav apstiprināta lietošanai cilvēkiem, kuriem ir individuāla produkta nepanesamība vai alerģijas.

Ir vērts atzīmēt, ka ar aizcietējumiem tomēr ir atļauts ēst nelielu daudzumu produkta ar nosacījumu, ka tas ir iestrēdzis ar medu, kas neitralizē tanīnu agresīvo iedarbību. Tātad, ja jūs lietojat 50 gramus cidoniju, tad ieteicams ēst 2 ēdamkarotes medus.

Liels vitamīnu un elementu saturs nozīmē saprātīgu atmestā ābolu lietošanu, pretējā gadījumā ir iespējams minerālvielu pārpalikums un nepatīkams uzkrāšanās organismā..

Cidoniju aplikācija

Augu augļus aktīvi izmanto kosmetoloģijā kā daļu no dažām zālēm, un, protams, tos ēd. Daudzas receptes ļauj atrast trauku katrai gaumei: augļu salāti, konservi, žāvēti augļi, cepti augļi. Cidonijai ir arī noderīgas īpašības labības sastāvā, šādas brokastis būs ne tikai garšīgas, bet arī ļoti noderīgas.

Augļi ir apvienoti ar tējām un ir lieliski piemēroti kā veselīgs papildinājums jūsu iecienītākajam dzērienam. Šī ābolu šķēle pievienos tējai patīkamu savelkošanos, unikālu aromātu, un augļiem raksturīgā viskozā iedarbība uzlabos gremošanu un mazinās nepatīkamās sajūtas kuņģī..

Kā ēst cidonijas

Daži cilvēki nezina, kā ēst cidonijas, un apzināti atstāj novārtā šo produktu savā ēdienkartē, bet velti, jo veselīgus augļus var patērēt ne tikai neapstrādātus, bet arī ceptus vai iekļautus kā papildinājumu galvenajam ēdienam, piemēram, putrai pievienot šķēles vai gatavot augļu salāti.

Lai iegūtu viskozu augļu derīgās īpašības, nav nepieciešams ēst nepatīkamu mīkstumu, it īpaši, ja augļi nav nogatavojušies vai tiem ir slikta garša, labāk ir izmantot pārbaudītas pārstrādes metodes un baudīt ieguvumus ar patīkamu cidoniju garšu. Jūs varat pievērst uzmanību tam, kā to ēd dažādās tautās. Anglijā auga augļi ir daļa no ievārījumiem un saldajām želejām, Marokas gaļas ēdienos ir iekļauti veselīgi augļi, Grieķijā no nepatiesiem āboliem viņi gatavo zefīrus.

Kas ir cidonija un kā to ēst?

Visi zina, kas ir cidoniju augļi, bet ne visi to ir izmēģinājuši. Bet velti. Cidonijā ir daudz vitamīnu un citu vērtīgu vielu, kas tik nepieciešami ķermenim. Nu, ja jums tas nepatika neapstrādātā veidā, jums tas ir jāgatavo pareizi. Tas palīdzēs receptēm, kuras tiek piedāvātas nākamajā.

Kas ir cidonija?

Tas ir kaut kas līdzīgs saldajiem bumbieriem un āboliem, tomēr īpašā aromāta dēļ to ļoti reti patērē neapstrādātu. Sagatavotie ēdieni nezaudē savas derīgās īpašības. Augļos ietilpst bioloģiski aktīvi elementi, proti, milzīgs skābju skaits, tādas skābes, kas ķermenim nepieciešamas. Ir visi minerāli, kas nepieciešami normālai darbībai. Skaisti dzelteni augļi dod cilvēkiem vitamīnus gandrīz visās grupās. Satur augļu antioksidantu, pretvīrusu īpašības.

Izskata un garšas apraksts

Cidoniju augļi ir aromātiski augļi ar dzeltenīgu ādas krāsu, kas pēc formas atgādina bumbieri, ar ļoti cietu un skābu pildījumu. Tam ir liels daudzums vērtīgā pektīna, kas ir īpaši noderīgs cilvēkiem, kuri strādā darbos ar paaugstinātu kaitīgumu un dzīvo vides katastrofu vietās. Apstrādātā veidā (ievārījums, ievārījums un ievārījumi) cidonijai ir dziedinošas īpašības, tā palīdz zarnu trakta iekaisuma problēmu gadījumā.

Audzēšana un ražas novākšana

Augļi nogatavojas oktobrī. Ražas novākšanu ieteicams sākt pirms rudens salnu iestāšanās. Pareizi saglabājot, augļus var patērēt līdz aprīļa sākumam.

Cidoniju ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Vērtīgās īpašības ir atkarīgas no ražas novākšanas vietas, koka augšanas vietas un tā izskata. Tomēr to galvenā vēlamā kvalitāte ir lieliska vitamīna vērtība. Saprotams, ka nogatavojušies augļi satur milzīgu daudzumu fruktozes un citu organismam noderīgu vielu. Mizā ir ēteriskās eļļas, kuru dēļ bumbieriem līdzīgajiem augļiem ir īpaša īpašā garša.

Sulas daudzumā tika atklāts smaganu, glikozes un daudzu citu skābju daudzums. Graudos ir daudz cietes, un tie satur arī lielu daudzumu tanīnu un ēterisko eļļu. Kas savukārt satur pārmērīgu skābju daudzumu.

150 g cidoniju augļu satur 10 - 20 g ogļhidrātu, arī 35 kcal. Cidonija ir ideāli piemērota diētiskiem ēdieniem, jo ​​tajā nav tauku un holesterīna.

Derīgās īpašības un iespējamās kontrindikācijas

Cidonija tiek uzskatīta par dziedinošu augli. Cidonijas tiek novērtētas arī kā augļi cidonijās. Lai izmantotu kaulu, to žāvē zemā temperatūrā (tas nedrīkst pārsniegt 45 grādus)

Biežos gadījumos izmantojiet augļus kā caurejas līdzekli vai apvalku, padarot tos novārījumu. Labs rezultāts ir šī novārījuma lietošana elpošanas sistēmu problēmām klepus mazināšanai. Sakarā ar pārsteidzošajām īpašībām cidoniju augļu losjoni var palīdzēt acu problēmu gadījumos. To ļoti bieži izmanto kosmetoloģijā. Veicot dažādas procedūras, kas lieliski mīkstina ādu.

To lieto periodontīta pazīmju mazināšanai un hemoroīdu simptomu mazināšanai, kā arī palīdz noņemt agrīnu pelēko matiņu parādīšanos. Augļu sula darbojas kā diurētiķis. Turklāt mīkstumu izmanto hemostatisko un pretvemšanas zāļu stiprināšanai..

Nekādā gadījumā nelietojiet cidoniju augļus aizcietējumu, pleirīta klātbūtnē. Lieliski ietekmē balss saites un rīkli. Šī iemesla dēļ runātāji atturīgi uztver šos augļus. Uz virsmas ir arī pūka - kas var izraisīt alerģiju..

Kā izvēlēties cidoniju?

Izvēloties cidoniju, jums jāpievērš uzmanība dzeltēšanai. Zaļgans tonis norāda uz nenobriešanu. Krāsai jābūt vienveidīgai, bez sasitumiem un traipiem. Tiek uzskatīts, ka jo cietāki un blīvāki augļi, jo labāk. Nogatavojušies augļi izstaro pievilcīgu smaržu.

Kaut arī cidonija ir cieta, tā ir diezgan neaizsargāta pret mehāniskiem sasitumiem. Trieciena izraisīta depresija vai traips izraisa tūlītēju pūšanu. Tāpēc ir vērts ne tikai izvēlēties pareizos augļus, bet arī uzmanīgi tos piegādāt.

Kā nomizot cidoniju?

Pirms lietošanas augļus sagriež, un graudus noteikti noņem - tie satur toksiskus elementus. Plānojot mizu cidoniju, jāpatur prātā, ka cidonija ir ciets auglis un ne katrs nazis to var apstrādāt.

Kā ēst cidonijas?

No tā tiek gatavoti lieliski ēdieni. Medū sautētas šķēles ir apetītīgākas nekā citi eksotiski augļi un saldumi. Lietošanai sasmalciniet nektāru. Bet ir vērts atcerēties, ka augļi satur toksiskus elementus, un lielu daudzumu lietošana ir bīstama!

Neapstrādāts

Augļi ir ļoti asi un savdabīgi. Neapstrādātām cidonijām ir īpaša garša, tāpēc tās neēd kā bumbieri.

Cidoniju sula

Salda sula ar skābumu, tonizējoša un dezinficējoša kvalitāte. To patērē kā diurētisku līdzekli. Kā arī hemostatisks. Sula satur lielāko daudzumu vitamīnu. Ārsti iesaka lietot cidoniju sulu anēmijas, sirds slimību, elpošanas ceļu slimību, astmas un kuņģa ārstēšanai.

Neliels sulas daudzums noņem nelabumu, nomierina nervu sistēmu, uzlabo garastāvokli un mazina galvassāpes. Centrālāzijas tautu vidū ir pieprasīts koncentrēts nektārs ar mīkstumu.

Ar medu

Augļi veiks noderīgas izmaiņas uzturā un palīdzēs ar dažādām slimībām. Cidoniju un medus maisījums ļauj iegūt īpašu medicīnisku instrumentu. Katru dienu jums vajadzētu ēst augļus, kas cepti ar medu. Vairākas reizes dienā vai patērē nektāru, tikai izspiestu no 3 augļiem, pievienojot nektāram medu.

Vitamīnu un medus kombinācijai ir liela nozīme anēmijas un kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanā. Efektīva sieviešu slimībām. Medum piemīt antiseptiskas īpašības, kā arī cidonijas, kas uzlabo imunitāti un vielmaiņu..

Efektīvi izmanto profilaksei, lai novērstu veselības problēmas. Ir labi lietot šādu maisījumu ar dzelzs trūkumu, tas stiprinās grūtnieču ķermeni. Cilvēki paaugstināta vecuma, kā arī sportisti, lai tonizētu ķermeni.

Cukuroti augļi

Ņemiet puskilogramu augļu litrā šķidruma, pusi mazu karoti citronskābes, pusi kilogramu cukura un divas ēdamkarotes pūdercukura. Cidonijas nomizo, noņem vidu un sagriež četrās daļās. Ielejiet mizu un centrā ar norādīto ūdens daudzumu. Vāra 20 minūtes. Pēc tam izkāš un ielej augļu gabaliņus ar šo novārījumu. Vāra ceturtdaļu stundas.

Tur pievieno pusi cukura un maisa, līdz izšķīst. Augļus sagriež plānās šķēlēs. Vāra vēl 5 minūtes un atstāj 12 stundas. Pēc tam pievienojiet atlikušo cukuru. Gatavošanas-dzesēšanas procesu atkārtojiet vēl dažas reizes. Beigās pievienojiet citronskābi. Ielieciet caurdurī un ļaujiet sīrupam notecēt. Nosusiniet un sasmalciniet pūdercukurā.

Cidoniju ievārījums

No augļiem var pagatavot arī garšīgu ievārījumu. Nepieciešamība pēc šīs cidonijas, cukura un ūdens. Attiecība ir 1: 1,5: 0,5. Jums ir nepieciešams arī 5 ēd.k. Karote citrona sulas. Lai pagatavotu, ņem mizotus augļus, sagriež plānās šķēlēs un vāra 5 minūtes verdošā ūdenī. Izkausējiet cukuru ūdenī, atdzesējiet.

Tad tajā pašā vietā pievienojiet augļus, uzvāra un vāriet 10 minūtes uz lēnas uguns. Pēc tam atdzesē, atstāj uz dažām stundām un vēlams uz pusi dienas. Tad atkal vāriet, ielieciet burkās un satiniet.

Cidoniju kompots ziemai

Šos ar vitamīniem bagātu augli ziemai var pagatavot un sautēt burkās. Recepte ir ātra un vienkārša. Lai pagatavotu kompotu 3 litriem ūdens, jums jāņem 8 cidoniju augļi, puskilograms granulēta cukura.

No augļa tiek noņemta tikai pūka. Mizu nesagriež. Sadaliet to 4 daļās un salauziet kaulus. Tie nav vajadzīgi. Sīrupam cukurs jāizšķīdina norādītajā ūdens daudzumā. Atsevišķi pagatavojiet cidoniju 5 minūtes. Pārlejiet uz sterilām burkām, pārklājiet ar šķidrumu un satiniet. Vienu dienu aptiniet siltu segu. Pēcpārdošanas serviss siltā vietā.

Cidoniju izmantošana citiem mērķiem

Augļus izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī citās nozarēs. Piemēram, tradicionālajā medicīnā viņi izgatavo gan tinktūras, gan losjonus. Kosmetoloģijā to lieto ādai un matiem. Uzziniet vairāk par receptēm..

Tautas medicīnā

Nogatavojušies augļi tiek izmantoti tinktūru un koncentrātu pagatavošanai, lai izārstētu anēmiju un anēmiju. Acu slimībām izmanto graudu novārījumu, uz sāpīgām acīm uzliek novārījumā iemērcus tamponus. Ieteicams lietot pēc saules dūriena, ar tūsku, dispepsiju.

Lapas, zaru miza un procesi ir piemēroti novārījumiem, ko izmanto diabēta un Lyhoman izārstēšanai. Iznāk cidoniju gļotādu novārījumi, kuru apvalka īpašības aizsargā kuņģi no iekaisuma, caurejas un dizentērijas gadījumā piemīt stiprinoša iedarbība.

Augļu sēklu novārījums

Sakratot graudus ar ūdeni, tie iegūst gļotas, ko izmanto kā ārēju apvalku, klepu, pretklepus un aploksni (bronhīta gadījumā), mīkstinošu līdzekli (caurejas gadījumā), relaksējošu līdzekli (kuņģa slimību gadījumā).

Cidoniju lapu infūzija

Infūziju lieto diabēta ārstēšanai, kuņģa gļotādas uzslavai, astmai un hipertensijai.

Cidoniju novārījums pret klepu un iekaisis kakls

Augļus sagriež mazos gabaliņos un ielej glāzi verdoša ūdens. Ļaujiet tai brūvēt pusstundu, pēc tam lielu karoti vajadzētu lietot vairākas reizes dienā. Šis ekstrakts sniegs iespēju dažu stundu laikā izārstēt klepus epizodes. To var izmantot ne tikai ar klepu, bet arī ar stenokardiju, pēc kuras pāriet tūska un balsenes iekaisums, jo cidonijas ir lielisks antibakteriāls līdzeklis..

Kosmetoloģijā

Kosmetoloģijā ir daudz recepšu, kur tiek izmantoti šie vitamīniem bagāti augļi..

  1. Ūdens glāzē ielej ēdamkaroti cidoniju sulas, tējkaroti glicerīna un spirta. Šis losjons ir ieteicams ādas novecošanai..
  2. Sarīvējiet nogatavojušās cidonijas, izspiediet nektāru caur marli. Sulas mērcēts vates gabals, noberzts ar taukainu ādu. Arī šādā veidā jūs varat novērst vasaras raibumus.
  3. Cidoniju samaļ uz mazas rīves un sajauc ar krējumu un dzeltenumu (vienādās proporcijās). Uzklājiet masku uz sejas 15-20 minūtes. Noskalo ar ūdeni. Tas parāda attīrošu, atsvaidzinošu, nedaudz balinošu un tonizējošu efektu sausai vai normālai ādai.
  4. Rūpīgi samaisiet 2 ēdamkarotes mīkstuma ar 2-3 ēdamkarotēm izkausētas liellopa smadzenes, vienu dzeltenumu, karoti medus un augu eļļas. Turpinot sajaukt masu, piliniet pa pilienam pēc ēdamkarotes kampara spirta. Iegādāto krēmveida maisījumu 1 nedēļu uzglabā saldētavā. Masku vakarā uzklāj uz labi attīrītas ādas, nevis krēmu. Turiet 20-30 minūtes, pēc tam noskalojiet ar karstu ūdeni vai noslaukiet ar vates tamponu. Sausai ādai.
  1. Glāzē ūdens ņem 30 gramus augļu un iemērc pusstundu. Pēc tam uzvāra, uzvāra un izkāš. Berzējiet šo silto šķidrumu galvas ādā. To lieto paaugstinātiem taukainiem matiem un blaugznām. Kad mati ir nožuvuši, noskalojiet tos ar siltu ūdeni. Veiciet procedūru katru dienu 7-10 dienas. Uzglabā buljonu ledusskapī.
  2. Jūs varat vārīt graudus un izmantot ūdeni, lai izskalotu brunešu un brūnspalvainu sieviešu matus. Šī procedūra piešķirs cirtas skaistu toni.

Uzglabāšanas iespējas

Vislabākā augļu atstāšanas vieta ir ledusskapis, pagrabs vai balkons (aukstajā sezonā). Divus mēnešus viņš priecēsies ar savu skaisto skatu. Bet, ja temperatūra ir 0-5 grādi, tad ir iespēja to izbaudīt pat 4 mēnešus.

Ietaupot, jāpatur prātā, ka tas nepieļauj mitrumu. Tāpēc viens no nosacījumiem ir labi noslaucīt augļus. Lai izvairītos no pārmērīga mitruma, izmantojiet kokvilnas maisiņus, smiltis vai zāģu skaidas. Ir arī ieteicams, lai tie nepieskartos viens otram.

Kā redzat, šo augu izmanto jebkur. Un tas runā par tā maģiskajām īpašībām. Tāpēc ir vērts mēģināt ieviest cidonijas savā uzturā vai pavadīt dienu kosmētisko procedūru laikā ar šo augli.

Parastā cidonija

Cidonija tiek uzskatīta par vienu no pretrunīgi vērtētajām kultūrām. Daudzi vāc katru gadu
iespaidīgas augļu ražas, no tām veido sagataves, bet dažiem cilvēkiem cidonijas no tām ļoti nepatīk-
pīrāga gaumei. Un velti, jo kultūra ir ārkārtīgi noderīga un bagāta
minerālu sastāvs.

Kas ir cidonija

Parastā cidonija ir rozā dzimtas augs, tāpat kā parastā ābele. Viņiem ir pat līdzīgi augļi. Ir vairāk nekā 4 simti cidoniju šķirņu, kas atšķiras ar augļu struktūru un ziedu formu. Bet visi no tiem ir iegūti no japāņu un parastajām cidonijām..

Svaigas cidonijas nav piemērotas pārtikai; no augļiem tiek gatavoti deserti, marmelāde, sukādes vai ievārījumi, ievārījumi utt. Zelta ābols, kā to sauc arī par augļiem, ir plaši izplatīts Kaukāzā, Eiropas valstu dienvidu daļā, Vidusāzijā u.c..

Kā izskatās parastās cidonijas?

Parasti augs ir koka formā, nometot lapas ziemai. Augstumā tas var izaugt līdz 1,5-8 m. Ar aktīvu augšanu veido plašu vainagu, bet viegli panes atzarošanu.

Skrejlapas ir plaši eliptiskas formas, vienreizēji ziedi, rozīgi balti. Atstājušais augs zied no maija līdz jūnijam, un augļi nogatavojas rudenī (septembris-oktobris). Augļiem ir lodveida vai bumbierveida, tumši dzeltena vai citrona krāsa, tiem ir patīkams aromāts.

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Smaržīgie augļi izceļas ar cietu un nedaudz sulīgu mīkstumu, saldskābo, savelkošo pēcgaršu. Celulozes sastāvā:

  • protopektīni;
  • tanīnu savienojumi;
  • Sahara;
  • organiskās skābes.

Zelta ābola āda ir bagāta ar enanto- un pellargonoetilesteriem, kas nodrošina tik noturīgu aromātu. Sakarā ar cidoniju bagātīgo ķīmisko sastāvu, parastās cidonijas ir īpaši novērtētas kosmetoloģijā un medicīnā. Augļos ir:

  • gļotas;
  • emulsīna ferments;
  • glikozīda viela amigdalīns;
  • tanīni un cietes;
  • taukskābju eļļa.

Tas ir bagāts ar cidonijām un vitamīnu savienojumiem, piemēram:

  • retinols (A);
  • tokoferols (E);
  • nikotīnamīds (PP);
  • B grupas vitamīni (B1-9);
  • askorbīnskābe (C).

Turklāt askorbīnu augļos ir piecas reizes vairāk nekā citrusaugļos.

Augļu enerģētiskā vērtība un kaloriju saturs uz 100 g:

  • ogļhidrāti - 15,3 g;
  • olbaltumvielas - 0,4 g;
  • tauki - 0,1 g;
  • ūdens - 83,8 g;
  • kaloriju saturs - 57 kcal / 238 kJ.

Pēc kaloriju satura augļi ir salīdzināmi ar biezpienu. Turklāt cidonijas ir bagātas ar vērtīgām minerālvielām, piemēram, kāliju un dzelzi, nātriju, kalciju un fosforu, magniju utt..

Kur aug

Kultūra ir sena, aug Vidusāzijā un Kaukāzā vairāk nekā 4 tūkstošus gadu. Savvaļā augs šajās teritorijās joprojām ir atrodams. Dabiskā izaugsmes zona ir diezgan plaša - no Vidusāzijas līdz dienvidu un centrālās Eiropas teritorijām.

Audzē Austrālijas un Amerikas kontinentos, Okeānijā vai Eiropā. Mūsu valstī augļi tiek ievesti no Aizkaukāzijas, Moldovas un Centrālāzijas valstīm. Labāk ir iegādāties cidoniju rudenī, tad augļi vēl netiek apstrādāti, lai tos labāk saglabātu.

Pavairošanas pazīmes

Cidoniju pavairo ar sakņu dzinumiem, sēklām un slāņošanu, kā arī ar vakcināciju.

Sēklas

Ja nav iespējams iegādāties cidoniju stādus, tad varat mēģināt audzēt augļu koku sēklu veidā. Tikai jums jāizvēlas augstākās kvalitātes sēklas, nobriedušākās un lielākās sēklas.

  1. Ielejiet smiltis plastmasas maisiņā un nedaudz samitriniet to, pievienojiet tur atlasītās sēklas tādā pašā proporcijā kā smiltīm 1: 3. Gaisam maisā, lai caurdurtu caurumus.
  2. Sēklas jāatdzesē tā, lai tās stratificētu. Tas jādara februārī.
  3. Pēc 2–3 mēnešiem stratificētais materiāls tiek iesēts vaļīgā augsnē ar pH 6-7, ne vairāk. Labāk ir sēt siltumnīcā.

Rudenī sadīgušie spraudeņi sasniedz pat pusmetru, un pavasarī tie ir gatavi pārstādīšanai uz pastāvīgu augšanas vietu. Tajā pašā laikā nosēšanās dziļumam jābūt līdzīgam tam, kas bija iepriekš.

Spraudeņi

Diezgan efektīva pavairošanas metode ir spraudeņi. Spraudeņi tiek sagatavoti rudenī, nogriežot šī gada jaunos dzinumus. Tos ievieto mitrās zāģu skaidās un tur tur līdz pavasarim. Martā tie tiek stādīti siltumnīcā, lai iesakņotos.

Sakņu veidošana jāveic auglīgā augsnē ar smiltīm. Labākai sakņu veidošanai spraudeņus ieteicams apstrādāt ar stimulantu. Ir nepieciešams padziļināt stādāmo materiālu augsnē un pastāvīgi uzturēt augsnes maisījuma mitru vidi.

Līdz nākamajam gadam spraudeņi aug siltumnīcā, un tikai martā-aprīlī tie tiek pārstādīti uz pastāvīgu vietu.

Slāņošanās

Pavairošanai ar slāņošanu izvēlas zemu augošus stipros un jaunos dzinumus. Rudenī vai pavasarī jums ir nepieciešams saliekt izvēlēto filiāli pie zemes, nostiprināt to ar stieples vai metāla kronšteinu un pēc tam piepildīt to ar augsni.

Periodiski pulvera vieta ir jāsamitrina. Apsakņotus spraudeņus var sēt tikai nākamajam gadam pavasarī, tāpēc ir lielāka iespēja, ka spraudeņi iesakņojas un nostiprināsies pirms aukstā laika iestāšanās.

Stādīšanas cidonijas

Apsakņotu koku stādīšanai vajadzētu būt 1-2 gadu vecumā. Labākais nosēšanās laiks ir pavasara sākums, lai gan vasarā ir atļauts nolaisties atklātā zemē, bet ne karstumā.

Vietnes izvēle un augsnes prasības

Augs nav īpaši kaprīzs ar augsnes izvēli. To veiksmīgi audzē pie ūdenstilpnēm vai upju ielejās. To uzskata par siltumu mīlošu kultūru, lai gan selekcionāri ir izaudzējuši šķirnes, kas viegli panes 30 grādu sals..

  1. Cidonija reaģē uz mēslošanas līdzekļiem ar labu augšanu, viegli panes nelielu augsnes sāļumu.
  2. Tas aug labāk smilšmālajās vai bagātīgās augsnēs nekā smilšainā / smilšmāla augsnē.
  3. Stādīt ieteicams vietās, kas pasargātas no vēja, un ziemā tai nepieciešama sniega aizturēšana ar vairogiem un egļu zariem.

Ja cidoniju ziemā nedaudz sedz sniegs, tad salnas tā izturēs vieglāk, bet, ja tā ilgstoši nes zarus, vainags var nomirt.

Pareizi piemērots

Stādīt stādus ir nepieciešams bedrēs ar dziļumu 80 cm un diametru 50 cm.Pagatavojiet optimālo augsnes maisījumu ar māliem un humusu. Koku vajadzētu sakārtot tā, lai saknes kakls paliktu tādā pašā līmenī kā siltumnīcā.

Augsne ir viegli sablīvēta, padzirdīta un no augšas mulčēta ar sausas augsnes maisījumu. Starp kokiem jāatstāj 2-3 m attālums.Lai stādījumus varētu labi nostiprināt ar saknēm, vairākas dienas tos nepieskaras. Pēc apmēram trim dienām jūs varat sākt uzmanīgi, bet bagātīgi laistīt 2 reizes nedēļā, līdz koks aug stiprāks un beidzot iesakņojas.

Audzēšana un kopšana

Auga stumbra platība jāsaglabā melnā pārī. Ir vērts kultivēt augsni rudenī, rakt augsni līdz 15 cm dziļai. Koks var nedaudz ciest ap stumbru, bet tā pasliktināšanās un augšana pasliktināsies. Augšanas sezonā jums ir nepieciešams 5-7 reizes sakratīt augsni 8 cm dziļumā.

Laistīšanas pazīmes

Ja cidonijai nepietiek mitruma, tad tās augļi ir ievērojami mazāki. Tāpēc ir svarīgi saglabāt augsnes mitrumu. Pirms ziedēšanas koki ir labi jānovieto, pēc tam atkārtojiet laistīšanu jūnijā. Augusts un septembris. Ja rudens ir sauss, tad septembrī jūs varat laistīt divreiz.

Bagātīga mitrināšana nodrošina labu augšanu un sulīgus augļus. Koki, kas vēl nesniedz augļus, augustā pārtrauc laistīšanu, lai dzinumi labāk nobriest.

Virsējā mērce

Jebkuram augam nepieciešama mēslošana. Cidoniju parastā nav izņēmums. Pavasarī telpā ap stumbru jāveido humuss. Ieteicams sēt siderata stumbra aplī.

Augļu olnīcu laikā lapotņu pārsēja ar mēslošanas līdzekļiem ar mikroelementiem ir obligāta. Tas palīdzēs izvairīties no daudzām slimībām, piemēram, smērēšanās utt..

Atzarošana

Svarīgs punkts cidoniju lauksaimniecības tehnoloģijā ir atzarošana. Ieteicams veidot vainagu, lai filiāļu augšana tiktu veikta paralēli zemei. Labāk ir izgatavot zīmogu uz auga no divu līmeņu skeleta filiālēm.

Pavasarī jums ir jānoņem no koka vāji zari un topi. Kronis tiek atšķaidīts, ziemā noņemot žāvētus un bojātus dzinumus. Vecām cidonijām nepieciešama novecošanās atzarošana, līdzīgi kā ābelēm.

Augu slimības un kaitēkļi

Cidoniju deficīts tiek uzskatīts par tā vājo izturību pret daudzām slimībām un kaitēkļiem..

  1. Visizplatītākā slimība tiek uzskatīta par pome augļu vai augļu puvi muliozi. Profilaksei kokus izsmidzina ar fungicīdu šķīdumiem devās, kas ieteiktas uz iepakojuma. Ietekmētos zarus sagriež un sadedzina..
  2. Ja sēnīšu sporas nokrīt uz auga, tad izveidojas brūns smērēšanās, kas tiek apkarota kā augļu puve.
  3. Vislielāko kaitējumu augam nodara ābolu koku vabole vai kodīgā kode. Jūs varat rīkoties ar kaitēkli tikai manuāli, savācot kukaiņus no koka.
  4. Lapu kožu kāpuri spēcīgi kaitē augļu kokiem, taču tie ir imūni pret lielāko daļu insekticīdu, tāpēc kožu dabiskie ienaidnieki - jātnieki.

Arī augļu zemādas smērēšanās, kas pasliktina zelta ābola garšu un izskatu, ir kaitīga. Lai izvairītos no slimības, jums ir nepieciešams barot koku ar mikroelementiem.

Labākās šķirnes

Ir daudz augļu koku šķirņu. Vecākais tiek uzskatīts par Portugāles cidoniju. Selekcionāri pastāvīgi audzē jaunas augu šķirnes. Šķirnes, kas izturīgas pret salu, tiek audzētas Volgas lejasdaļā:

  • Saulains;
  • Ilmennaja;
  • Perspektīva;
  • Vēlu sviestaini.
  • Anastasija
  • Torā
  • Beketovskaya 320 jeb Beketovskaya jubileja;
  • Almas un citi.

Moldāvijas šķirnes, kam raksturīga ziemcietība:

  • Moldovas gadadiena vai dzintars;
  • Dienvidnieks;
  • Orhei utt..

Dārznieki atzīmē, ka par visauglīgākajām tiek uzskatītas šādu šķirņu cidonijas: Moldavskaya Zolotistaya, Success, Sweet, Steppe Champion.

Ražas novākšana

Cidoniju augļi nogatavojas vēlāk nekā visas dārza kultūras, un ražu novāc jau vēlā rudenī. Dārznieki mēģina nogatavināt augļus uz koka, bet bieži vien sala dēļ tie pirms nogatavošanās ir jānoņem. Bet tas nav biedējoši, jo cidonijas uzglabāšanas laikā labi nogatavojas.

Ilgstošai uzglabāšanai vislabāk ir izvēlēties vēlu nogatavojušās šķirnes. Apmēram mēnesi augļi atrodas pagrabā, tikai tad tos var izmantot pārtikai.

Kā ēst cidonijas

Cidonijas parasti neēd neapstrādātas. Tās šķēles vāra medū, no augļiem izspiež sulu. Vārītiem augļiem ir rozīga un maiga mīkstums, kas pēc garšas atgādina bumbieru.

Pagatavots no cidonijām un ievārījuma..

  1. Augļus nomizo, sēklas noņem, sagriež šķēlēs.
  2. Pusstundu blanšējiet ūdenī, noņemiet šķēles un pievienojiet buljonam cukuru, pamatojoties uz 3 tases buljona 0,8 kg smilšu.
  3. Sīrupu uzvāra, pievieno blanšētas cidoniju šķēles un atstāj vairākas stundas, lai iemērc..
  4. Tad maisījumu atkal uzvāra, pievienojot nedaudz citronskābes, lai novērstu pārmērīgu cukuru.

Izrādās smaržīgs un ārprātīgs garšīgs ievārījums, un, pats galvenais, ļoti veselīgs. Lai palielinātu ārstnieciskos ieguvumus un vitamīnu sastāva saglabāšanu, jums tikai jāuzsilda, izvairoties no ilgstošas ​​augstas temperatūras iedarbības..

Ieguvumi ķermenim

Bagātīgā sastāva un unikālo īpašību dēļ cidonijas sniedz neticamas priekšrocības ķermenim:

  1. Palīdz novērst lieko svaru.
  2. Pazemina sliktā holesterīna līmeni.
  3. Tas tiek galā ar kuņģa un zarnu trakta traucējumiem.
  4. Tam ir pretvīrusu efekts.
  5. Samazina sirds un asinsvadu slimību risku.
  6. Tam ir choleretic un diurētiķis, savelkoša un dezinficējoša iedarbība.
  7. Samazina vēža risku.
  8. Stiprinošs un nomierinošs līdzeklis, kā arī antihemorāģisks un pretsāpju līdzeklis.
  9. Var izmantot kā pretvemšanas vai pretvemšanas līdzekli.

Cidoniju augļus var izmantot daudzu slimību ārstēšanai, ne tikai kā ārstēšanu, bet arī ārstnieciskiem nolūkiem..

Sievietēm

Vājāka dzimuma pārstāvjiem cidonijas ir noderīgas menopauzes laikā, kā arī bērna nēsāšanas laikā. Augļus ieteicams iekļaut izvēlnē, ja svars sāk pieaugt. Kosmetoloģijā matu un ādas spīdēšanai ieteicams lietot zelta ābolu.

Grūtniece

Dāmas, kas atrodas cidoniju lietošanā, ir ne tikai noderīgas, bet pat ieteicamas, un tas ir iemesls:

  • sastāvā esošie minerāli normalizē šūnu dalīšanās procesus un uzlabo augļa augšanu;
  • dzelzs baro bērnu ar skābekli, kas grūtniecības laikā novērš IDA attīstību;
  • kālijs mazina pietūkumu, kas raksturīgs pēdējiem trimestriem;
  • zemas kalorijas izslēdz liekā svara pieaugumu;
  • C vitamīns nodrošina lielisku aizsardzību pret saaukstēšanos;
  • vārītas cidonijas ieteicams vēdera uzpūšanās gadījumos, uzlabo gremošanas darbību.

Topošajām māmiņām ieteicams ēst cidonijas vārītā vai ceptā veidā. Bet, barojot bērnu, šie augļi ir kontrindicēti, jo tie provocē vēdera uzpūšanos un aizcietējumus.

Vīriešiem

Cidoniju augļi arī sniedz daudz ieguvumu spēcīgai cilvēces pusei:

  • sautējošās kompreses no svaigi spiestas sulas palīdz mazināt simptomus un atvieglot stāvokli ar hemoroīdiem;
  • askorbīnskābe stiprina izturību pret stresu, aktivizē oksitocīna izdalīšanos, kas veicina seksuālo vēlmi un uzlabo potenci;
  • nikotīnskābe samazina trombozes risku, veicina muskuļu veidošanos;
  • A vitamīns novērš prostatītu, normalizē sirds un asinsvadu darbību un asins plūsmu.

Cilvēkiem ar enterokolītu to nav ieteicams ēst, pretējā gadījumā ir iespējama zarnu aizsprostošanās vai krampji.

Bērniem

Cidonija ir noderīga arī bērniem. Bet labāk to ieviest uzturā pēc gada vecuma un ceptā veidā. Zīdaiņu pārtikas cidoniju augļos:

  • atjaunot gremošanas trakta darbību;
  • uzlabot garīgās spējas;
  • stiprināt imūno aizsardzību un samazināt infekcijas patoloģiju attīstības risku;
  • veicina kaulu struktūru labāku attīstību.

Tā kā cidoniju augļus nevar attiecināt uz mūsu virtuves tradicionālajiem, bērnam pirmās lietošanas laikā var rasties negaidīta reakcija, tāpēc uzmanīgāk dodiet tos.

Veciem cilvēkiem

Augļus ieteicams lietot gados vecākiem cilvēkiem. Tas tonizē, paaugstina psihoemocionālo garastāvokli, normalizē labsajūtu un palīdz vieglāk nodot kravas.

Gados vecākiem cilvēkiem bieži ir problēmas ar gremošanas funkcijām. Cidonija palīdzēs šādiem cilvēkiem tikt galā ar aizcietējumiem un caureju, atjaunos peristaltiku vai mazinās kairinājumu no gļotādu kuņģa-zarnu trakta. Lai to izdarītu, ēdiet vārītas cidonijas vai gļotaino želeju no tās sēklām.

Lietošana kosmetoloģijā

No sēklām izspiež eļļu, kuru tālāk izmanto kā šampūnu aktīvo sastāvdaļu. Eļļa stiprina matu folikulus, atbrīvo galu no sadaļas.

No sēklu novārījuma es veidoju maskas uz sejas, novēršot cianozi un pietūkumu zem acīm. Un sēklu infūzija ir noderīga matu skalošanai, tā stiprina matus un matu struktūru.

Pabalsti diabēta slimniekiem

Cidoniju augļi veicina cukura normalizēšanu asinsritē. Ja jūs regulāri ēdat augļus, tad analīze parādīs manāmu glikozes līmeņa pazemināšanos.

Normalizē arī cukuru un novārījumu no auga lapām. Izejvielu ielej ar verdošu ūdeni, uzstāj un ņem trīs reizes dienā.

Kad zaudēt svaru

Cidoniju augļi bieži tiek iekļauti dažādās uztura programmās, jo augļi palīdz zaudēt svaru. Tie palīdz novērst holesterīna nogulsnes, toksiskos savienojumus, uzlabo peristaltiku, kas kompleksā labvēlīgi ietekmē materiālu apmaiņas procesus un palīdz samazināt svaru.

Cidoniju mīkstums padara tēju svara zaudēšanai, pievienojot tam rudzupuķes un garšvielas. Ja vienu uzkodu nomainīsit ar cidoniju infūziju, visi toksīni izies no ķermeņa, paātrinās vielmaiņa un sāks samazināties svars..

Japonica

Mūsu dārzos bieži var atrast japāņu cidonijas. Krūmājam ir koši ziedi, un augļi ir mazi, pēc formas atgādina ābolus, ne vairāk kā 3 cm, krūms aug ne vairāk kā metra augstumā.

Japāņu cidoniju augļi novērš prostatas adenomas attīstību, atvieglo labsajūtu ar nervu sistēmas vai sirds un asinsvadu patoloģijām.

Tautas receptes ar cidonijām

Cidonijas plaši izmanto tautas medicīnā. Ir daudzas receptes ar dažādām šī auga daļām:

  1. Ar astmu un gremošanas trakta iekaisumu. Sagatavojiet augu lapu novārījumu. Uz glāzi verdoša ūdens 5 g lapas tur vannā ceturtdaļas stundas laikā, pārklāj ar vāku. Atdzesē, filtrē, šķidruma daudzumu piepilda līdz oriģinālam un ņem 2 lielus karotes līdz 4 apgriezieniem dienā.
  2. Diabēta infūzija. Svaigas lapas sasmalcina, 20 g izejvielu ielej ar verdošu ūdeni (150 ml), uzstāj, līdz tā atdziest, un pēc tam filtrē. Dzert trīs devās dienā.
  3. Gļotāda sēklu infūzija. Ielej 10 g sēklu ar litru atdzesēta verdoša ūdens, uzstāj 10–12 stundas.Iegūto gļotādu vielu izmanto kā pretiekaisuma un apvalku, mīkstinošu un antiseptisku līdzekli, kas labvēlīgi ietekmē zarnu gļotādas. Īpaši ieteicams aizcietējumiem, kuņģa-zarnu trakta čūlainajiem bojājumiem utt..
  4. Žāvētu augļu novārījums. Žāvēti cidoniju augļi un ūdens tiek ņemti proporcijā 1:10 (pēc svara). Maisījumu vāra uz ceturtdaļas stundas uz lēnas uguns, pēc tam filtrē un ņem 1-3 ēdamkarotes pirms ēšanas.
  5. Sarežģījumi no hemoroīdiem un anālajām plaisām. Mīkstums un augļu sula tiek uzklāta uz pārsēju un naktī tiek uzklāta uz tūpļa. Prakse rāda, ka uzlabojumi uzlabojas ļoti ātri, un plaisas sadzīst dažu dienu laikā.
  6. No hipertensijas. Svaigas lapas sasmalcina un ar degvīnu ielej 1 cm līmenī virs izejvielas. 8 dienas trauku noņem tumšā vietā, katru dienu sakrata 2-3 r. Filtrējiet tinktūru un dzeriet 20 pilienus trīs reizes dienā starp ēdienreizēm.
  7. No dzemdes asiņošanas. Tēju ieteicams dzert ar žāvētu vai svaigu cidoniju trīs reizes dienā. Ar smagām menstruācijām dienā ēst 3-4 žāvētas sēklas, nesakošļājot.
  8. Atjaunojošs līdzeklis. Augļus nomizo, sagriež plānās šķēlēs, pārkaisa ar cukuru (1: 1) un noņem tumšā vietā, lai atdalītu sulas un pilnībā izšķīdinātu granulēto cukuru (3–6 nedēļas), laiku pa laikam samaisa. Iegūto sīrupu notecina, uzglabā ledusskapī. Jums tas jādzer kodumā ar siltu tēju 1-2 ēdamkarotes. Un sukādes gabali noder ievārījuma vai tinktūras pagatavošanai.
  9. Tinktūru sagatavo šādi. Atlikušos cukurotos augļu gabaliņus ielej ar vīnu vai degvīnu, lai šķidrums tos pārklātu par 5 cm, mērcējiet tumsā 3 nedēļas, katru dienu kratot trauku. Iegūtais produkts jālieto trīs reizes dienā, pa 30 ml (degvīnā) vai pusi glāzes (vīnā). Lielisks līdzeklis pret saaukstēšanos.

Cidonija palīdz tikt galā ar daudzām kaites, pats galvenais, apsvērt kontrindikācijas un ievērot devas.

Cidoniju augļi mājas kosmētikā

Cidoniju augļi tiek plaši izmantoti ne tikai tradicionālajā medicīnā, bet arī kosmetoloģijā. Ar viņu palīdzību jūs varat veiksmīgi veikt mājas kosmētiskās procedūras. Šeit ir dažas receptes:

  1. Maska ādas novecošanai. Bļodā sajauciet karoti cidoniju sulas, augu eļļas un šķidru medu, 1 dzeltenumu. Maisījumu uz sejas uzklāj 20 minūtes, pēc tam to tekošā siltumā nomazgā ar ūdeni.
  2. Lapu infūzija iekaisušai ādai. Divas svaigas cidoniju lapas ielej ar verdošu ūdeni, uzstāj, līdz maisījums atdziest līdz ķermeņa temperatūrai. Lai filtrētu. Iemērciet kokvilnas spilventiņus ar maisījumu un pagatavojiet losjonus vai noslaukiet sejas iekaisušos ādas laukumus un ne tikai.
  3. Sula no vecuma plankumiem un vasaras raibumiem taukainai ādai. Izspiediet sulu no augļiem, samitriniet ar to kokvilnas spilventiņu un noslaukiet seju.
  4. Uzlējums no apdegumiem. Pārmērīgas miecēšanas gadījumā, kad uz ādas veidojas apdegums, ieteicams uzstāt 2-5 sēklas 50 ml ūdens un pēc tam noslaucīt apdegumus ar 2 gļotādas masām 2 r / d.
  5. Novārījums taukainiem matiem. 30 cidoniju sēklas ņem glāzē ūdens, uzstāj stundu, pēc tam uzvāra un filtrē. Siltu buljonu vajadzētu iemasēt ādā uz galvas. Īpaši ieteicams blaugznām vai taukainiem matiem. Pagaidiet, līdz maisījums nožūst, noskalojiet ar siltu ūdeni. Šādas procedūras tiek veiktas katru dienu, ārstēšanas kurss ir nedēļa..

Balstoties uz cidoniju, viņi sagatavo daudz līdzekļu, kas palīdz atsvaidzināt un atjaunot sejas ādu, stiprināt matus, izārstēt seboreju, noņemt iekaisumu no ādas un pat ārstēt saules apdegumus. Cidonijai nav kontrindikāciju kosmetoloģijā ārējai lietošanai.

Cidoniju kaitējums un kontrindikācijas

Cidonija nespēj izraisīt alerģiju, lai gan dažos gadījumos tā joprojām izraisa paaugstinātas jutības reakcijas. Dzeltenos augļus nav ieteicams ēst cilvēkiem, kuri cieš no:

  • bieža vai hroniska zarnu kustības kavēšanās;
  • Kuņģa-zarnu trakta slimības;
  • balss jutīgums, jo mizas mala provocē svīšanu un klepu.

Kaulus var izmantot novārījumos, taču tos nav atļauts sasmalcināt. Kodols satur amygdalīnu, kam ir toksiskas īpašības. Pastāv vēl vairākas kontrindikācijas:

  • mātes, kuras laktē, nekādā veidā nevar ēst augļus, jo tie bērnam rada gāzi, vēdera uzpūšanos un aizcietējumus;
  • ar samazinātu asinsvadu caurlaidību augu lapu lietošana ir kontrindicēta;
  • līdzekļu apvienošanu, kas balstīts uz cidoniju lapu, nav iespējams apvienot ar zālēm, kuru pamatā ir adrenokortikotropais hormons (prednizons, kortizons utt.);
  • lapa nav ieteicama hipertensijas pacientiem, kuriem spiediens paaugstinās vakarā un no rīta.

Ja nav kontrindikāciju, tad cidonijas vajadzētu ēst labā un prieka pēc. No augļiem jūs varat pagatavot dažādus ēdienus, desertus, saldumus. Augļi ir smaržīgi un garšīgi, taču tie ir arī ļoti veselīgi..

Pārsteidzoša cidonija: noderīgas īpašības un kontrindikācijas.

Apbrīnojami un noslēpumaini cidoniju augļi, mīlestības un auglības simbols. Tas joprojām izraisa domstarpības vēsturnieku-pētnieku vidū.

Balstoties uz leģendām par augļiem, viņi apgalvo, ka grēcīgais auglis, ko Ieva nogaršoja, un nesaskaņu ābols nebija ābols, bet gan cidonija.

Tieši šie augļi vēlāk noveda pie Trojas sabrukuma. Cidonija kāda veida augļus?

Senā tāda paša nosaukuma augs cilvēkam ir pazīstams jau 4 tūkstošus gadu. Tiek uzskatīts, ka šis augs izauga Ziemeļkaukāzā un vēlāk tika transportēts uz Āziju, Seno Romu un Grieķiju..

Mīti un leģendas norāda, ka senie grieķi cidoniju augļus dievināja aromāta, spilgtas, sulīgas garšas dēļ un izmantoja tos rituālos.

Cidonija, kas ir šis auglis?

Botāniskais apraksts. Cidonija pieder tai pašai Rosaceae ģimenei kā āboli ar bumbieriem. Augļi aug uz lapu koku vai krūmu, kas var sasniegt pat 5 metru augstumu.

Koka stumbrs ir pārklāts ar tumšu mizu ar sarkanīgu un brūnu nokrāsu. Lapas ir ovālas, dažreiz līdz platai eliptiskai, ar neasu virsotni un sirds formas pamatni. Pavasarī cidonijas zied lielos, līdz 5 cm lielos ziedos ar baltu vai rozīgu nimbusu..

Cidonijas tagad tiek izplatītas galvenokārt Krievijas Federācijas dienvidu reģionos. Īpaši labi tas aug Kaukāzā, Krimā un Kaspijas reģionos.

Cidoniju augļi - viltus ābols, ar blīvu konsistenci, mizu pārklāj ar pūku. Šķirnes no savvaļas šķirnēm atšķiras ne tikai ar augstu produktivitāti un augļu svaru no 600 gramiem līdz 1 kg., Bet arī ar garšu.

Ne tik skābas un ne tik spēcīgas kā savvaļas cidoniju šķirnes. Mīkstumā ir daudz akmeņainu šūnu, piemēram, bumbieris. Audzētās cidonijas ar ārstnieciskajām īpašībām neatšķiras no savvaļas. Ķīniešu cidonijas galvenokārt pārdod Krievijas veikalos..

Ķīmiskais sastāvs

Augļu sastāvs ir slavens ar augstu uzturvērtību, cidoniju ķīmiskais sastāvs ir atšķirīgs, tas ir atkarīgs no augu šķirnes, apstākļiem un augšanas vietas. Neskatoties uz to, augļi ir bagāti uz 100 g augļu: ogļhidrāti - 9,8 g (saharoze, fruktoze, glikoze), ūdens satur līdz 86 g, līdz 2 g šķiedrvielu, līdz 1 g organisko skābju, 0,8 g olbaltumvielas un tauki - 0,6 g. Augļi ir bagāti ar protopektīniem, satur nelielu daudzumu ēteriskās eļļas.

Augļu mīkstumā ir daudz vitamīnu PP, B2, B1, C, A, īpaši bagāts ar makro un mikroelementiem: magniju un dzelzi, kalciju un kāliju, nātriju un fosforu..

Pellargons un etilēteris atrodas augļu ādā, kas tiem piešķir savdabīgu smaržu.

Sēklās ir daudz cukuru, fruktozes, taukskābju eļļu, gļotu, cietes, tanīniem, ēteriskajām eļļām, vitamīniem, ābolskābes un citronskābes, glicerīdiem, emulīna, satur toksisku vielu amigdalīnu, tāpēc sēklas ieteicams lietot pārtikā.

Cidoniju sula papildus ūdenim satur skābes, cukurus, gumiju.

Uzturvērtība

100 g augļu mīkstuma satur līdz 46 kcal. Cidoniju augļi un mizas satur pektīnus, kuriem ir apvalka īpašība, kas ir svarīgi saindēšanās gadījumā, tie adsorbē visas kaitīgās vielas, kuras pēc tam izdalās no ķermeņa.

Tieši pektīni cildināja cidonijas kā želejas produktu avotu: marmelāde, ievārījums, ievārījums.

Kā izvēlēties un uzglabāt cidoniju

Izvēloties augli, pievērsiet uzmanību augļa integritātei. Izvēlieties lielāku cidoniju, lai āda būtu vienmērīgi nokrāsota, ja uz tās nebūtu zaļu plankumu. Augļi ir jutīgi pret triecieniem, un uz tiem veidojas iespiedumi, kas kalpo par sākumu augļu bojājumiem.

Pirms lietošanas cidonijas labi mazgā ar sūkli, noņemot matiņus no ādas. Cidonijas labi uzglabā ledusskapī līdz 2 mēnešiem, iesaiņotas polietilēnā.

Cidonija: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Cidonijai raksturīgas šādas ārstnieciskas un labvēlīgas īpašības:

  • antiseptisks,
  • pretsāpju līdzeklis,
  • diurētiķis,
  • atjaunojošs.

Kā zāles tas tiek izmantots kopš seniem laikiem. Tas ir ticis izmantots un tiek izmantots zarnu trakta un asinsrites sistēmas slimību ārstēšanā. Tam ir mīkstas fiksējošas un savelkošas īpašības, kuras lieto zarnu uzlabošanai, gremošanas traucējumiem.

Celuloze satur šķiedrvielas, kas labvēlīgi ietekmē zarnas, kas ir noderīga īpašība cilvēkiem ar papildu mārciņām - cidoniju ārstnieciskās īpašības.

Cidoniju slāpējošais īpašums padara ķermeni imūno pret vīrusu un elpošanas ceļu slimībām.

Mīkstums tiek izmantots smagai asiņošanai. Tas ne tikai atjauno normālu asins sarecēšanu, bet arī piedalās asinsradi..

Sakarā ar lielo viegli sagremojamo dzelzs saturu cidoniju augļos (100 g satur 3000 mikrogramus dzelzs), tā ir gandrīz divkārša pieauguša cilvēka norma, cidonijas lieto anēmijas profilaksei un ārstēšanai. Varš, kas atrodas augļos, veicina asins sastāva uzlabošanos un hemoglobīna līmeņa paaugstināšanos asinīs..

Šīs cidoniju derīgās īpašības ir jāatceras visām sievietēm, īpaši grūtniecības laikā, kad bieži rodas dzelzs deficīts organismā, ir ērti barot mazus bērnus (varat pagatavot kartupeļu biezeni vai cidoniju sīrupu).

Vēl viena apbrīnojama šīs paradīzes augļa īpašība ir tā, ka to var izmantot kā pretvemšanas līdzekli, tas labi atbrīvo cidoniju kompotu.

Pektīni un tanīni piešķir cidoniju augļiem pretiekaisuma, hemostatiskas un antiseptiskas īpašības.

Pēc vitamīnu satura: A, komplekss B, C, E, PP - tas ir līderis starp cilvēkiem zināmajiem augiem. Pat tādi čempioni kā sarkanās jāņogas un kāposti ir ievērojami zemāki par to C elementa saturā.

Tāpēc no šī augļa augļiem gatavotu ēdienu lietošana palīdzēs izvairīties no vitamīnu trūkuma, kas ir īpaši svarīgi ilgstošas ​​krievu ziemas apstākļos. Neapstrādāti augļi tiek glabāti ilgu laiku, līdz aprīļa sākumam.

Cidoniju augļi tika izmantoti senatnē no garlaicības un depresijas stāvokļiem. Mūsdienās tradicionālā medicīna iesaka uzturēt cidoniju ievārījumu, kas labvēlīgi ietekmē psihi, nervu sistēmas uzturēšanai..

Uzlabo moderno pētījumu rezultāti par augļu radīto noskaņu un aromātu. Lieta ir tāda, ka ēteriskajām eļļām, kas atrodas cidoniju ādā, ir spēcīgas antidepresantas īpašības. Un antioksidantu klātbūtne ļauj ātri iziet atjaunošanās periodu pēc stresa un slimības..

Cidoniju sula

Sulai ir tādas pašas derīgās īpašības kā cidonijas mīkstumam. Sula ar mīkstumu tiek izmantota kā savelkoša, diurētiska un hemostatiska. Tas ir vitamīnu un vitāli svarīgu mikroelementu, viegli sagremojamu cukuru, organisko skābju, tanīnu un ēterisko eļļu avots.

Vidusāzijas valstīs tiek izmantota kondensēta cidoniju sula, ko iegūst iztvaicējot. Ja jūs turpināt sulas iztvaicēšanas un žāvēšanas procesu ar mīkstumu, jūs varat iegūt marmelādi un pastille.

Cidoniju augļu sula tiek izmantota losjoniem ar anālo plaisām un taisnās zarnas prolapsi. Cidoniju sulas lietošana uzlabo kuņģa un zarnu trakta stāvokli ar kolītu un gastroenterītu, ar vēdera uzpūšanos, samazina vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos, mazina nelabumu.

Ieteicams lietot sirds, elpošanas ceļu, anēmijas un astmas slimību gadījumos, nervu traucējumu un galvassāpju gadījumos, kā arī garastāvokļa paaugstināšanai.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā

  • Sēklu novārījums. 10 g sasmalcinātu sēklu jāuzpilda ar glāzi verdoša ūdens, vāra ūdens vannā ceturtdaļu stundas, pēc tam atdzesē un kārtīgi izkāš. Paņemiet novārījumu vajadzētu būt 100 ml 3 reizes dienā pirms ēšanas ar kuņģa-zarnu trakta kaites un rīkles iekaisumu, sausa klepus parādīšanos, ar ādas slimībām un apdegumiem.
  • Lapu novārījums. 5 gramus lapu jālej ar 1 glāzi karsta ūdens, vāriet ūdens vannā 15 minūtes, atdzesē, filtrē, izspiež izejvielas un pievieno iztvaicētu ūdeni. Kompozīciju ieteicams lietot 2 ēdamkarotes pirms ēšanas 3-4 reizes dienā zarnu un kuņģa iekaisuma slimību gadījumā, astmatisko lēkmju laikā.
  • Lapu infūzija. 1 ēd.k. tējkaroti lapu ielej ar glāzi verdoša ūdens, vāra 5-10 minūtes, uzstāj stundu, pēc tam lieto pret kāju svīšanu.
  • Augļu uzlējums: 1. Noķertos, mazos gabaliņos sagrieztus stenokardijas cidoniju augļus ielej ar glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 30 minūtēm. Jums jādzer 1 ēdamkarote 3-4 reizes dienā.
  • Otrā recepte. 2 augļus ielej ar trim glāzēm ūdens, 10 minūtes vāra uz lēnas uguns, stundu. Ar tūsku un caureju ieteicams lietot 0,5 tases 3 reizes dienā pirms ēšanas.
  • Iekšējās ādainās starpsienas. 1 ēd.k. tējkaroti sausu ādainu cidoniju augļu sienām vajadzētu uzliet ar glāzi verdoša ūdens, uzstāt termosā 3 stundas, paņemt dienas laikā, divas ēdamkarotes. Instruments normalizē gremošanu, palīdz disbiozes ārstēšanā.
  • Ziedu uzlējums. 1 ēd.k. tējkaroti žāvētu cidoniju ziedu ielej ar glāzi verdoša ūdens, uzstāj desmit stundas, ņem kopā ar medu, 0,5 glāzes trīs reizes dienā.
  • Augļu sīrups: mazos gabaliņos sagrieztas cidonijas jālej ar ūdeni un vāra līdz mīkstam, pēc tam izspiediet sulu un turpiniet gatavot, līdz iegūst biezu šķidrumu. Garšīgs un veselīgs sīrups, kas paredzēts anēmijai.

Lapu novārījumu vai sasmalcinātas mizas pagatavo proporcijā 1 tējkarote uz glāzi ūdens, ko patērē pēc ēšanas, ar sirds un asinsvadu slimībām, bronhiālo astmu, lai palielinātu apetīti. Ja jūs nezināt, kur iegūt lapas vai mizu - tas nav svarīgi. Tās, tāpat kā citas zāles, var iegādāties aptiekā.

Cidoniju sēklu izmantošana

Ārstniecības nolūkos tiek izmantoti ne tikai augļi, bet arī lapu, mizas, cidoniju sēklu uzlējumi. Sēklas tiek savāktas augļu apstrādes laikā un žāvētas temperatūrā, kas nepārsniedz 50 grādus. Pēc tam, kad viņi sagatavo uzlējumus un novārījumus: cidoniju sēklas.

Sēklām piemīt atkrēpošanas un apvalku, kā arī vieglas caureju veicinošas, pretklepus, pretiekaisuma īpašības.

Sēklu ādā ir cukuru maisījums, ko zinātniski sauc par gļotām. Gļotas lieto smaganu asiņošanas, mazu brūču ārstēšanai. Ārstēšanai ir piemērotas tikai veselas sēklas. Buljonu lieto klepus ārstēšanai, gargo ar stenokardiju, veido losjonus acīm un izskalo tos.

Ikviens zina rīkles žāvēšanas īpatnības satraukuma laikā. It īpaši, ja ir nepieciešams uzstāties auditorijas priekšā... Tradicionālā medicīna iesaka pirms izrādes apmēram 30 minūtes turēt mutē 2-3 cidoniju sēklas bez nokošanās, kas lieliski noņem šo izžūšanas simptomu..

Sēklu nokošana nedrīkst notikt tikai tāpēc, ka tajās ir toksiska viela amigdalīns, kas norijot tiek pārveidots par cianīdu (spēcīgāko un visbīstamāko indi), kas sēklām piešķir rūgti pīrāgu garšu. Protams, nekas briesmīgs nenotiks no viena vai diviem graudiem, bet tomēr jāatceras, ka indēm ir uzkrāšanās īpatnība.

Sēklu apstrādes

Baltajam sēklu apvalkam, kas satur gļotas, ir ārstnieciskas īpašības. Šeit ir dažas cidoniju sēklu receptes:

  • Receptes numurs 1: 8 sēklu gabali, jums nepieciešams ielej 200 ml verdoša ūdens un vārīt 3 minūtes. Dzert novārījumu vajadzētu būt 0,5 tase 3 reizes dienā.
  • Lietojot sēklu novārījumu, tiek izvadīta hemoptīze un dzemdes asiņošana.
  • Receptes numurs 2: 5-10 gramus sēklu vajadzētu vārīt 100 ml ūdens, līdz veidojas gļotas. Ieteicams lietot 1 ēdamkaroti 3-4 reizes dienā.
  • Gļotādu novārījumi no sēklām ir noderīgi acu iekaisuma ārstēšanai ar tonzilītu, ādas kairinājumiem, apdegumiem kā caurejas līdzeklis. Cidoniju sēklas tiek pagatavotas tāpat kā tēja un izdzertas ar sausu, novājinošu klepu. Tiek izmantotas arī ārstnieciskās uzlējumi, kas efektīvi izārstē dažādas kaites..
  • Receptes numurs 3: 10 g cidoniju sēklu vajadzētu ielej 1 litru auksta ūdens, infūziju 10 stundas, izkāš un ņem 1/2 līdz 1 glāzi 3-4 reizes dienā ar kolītu.
  • Sēklu infūzija: 1 ēdamkarote sēklu jālej ar vienu glāzi ūdens istabas temperatūrā un enerģiski jāsakrata pāris minūtes. Lieto iekšķīgi, vajadzētu būt 1 ēdamkarote 3-4 reizes dienā pirms ēšanas.

Kādas cidoniju šķirnes ir vispopulārākās

Krievu selekcionāri nemitīgi strādā, lai uzlabotu cidoniju augļu garšu, cenšoties nodrošināt, lai cilvēkiem būtu iespēja izbaudīt no zariņa izvilku svaigu augļu garšu. Jau ir izaudzētas daudzas cidoniju šķirnes, no kurām populārākās:

  • Khorezm ābolu formas un portugāļu valodā,
  • agri un dusmo eļļu,
  • Mamarands lielaugļu un Ahmeds-Žukums.

Papildus uzskaitītajām šķirnēm sevi labi pierādījušas Zolotistaya, Anzherskaya, Aurora, kuras var ēst neapstrādātas. Tiek uzlabota šo augļu garša, koki nes augļus (līdz 60 kg uz koku), tie ir izturīgi pret kaitēkļiem un nelabvēlīgiem vides apstākļiem.

Krasnoslobodskaya un Kaunchi -10 šķirnes ir sulīgas un saldas, ar patīkamu aromātu, ar vidēja blīvuma gaiši dzeltenu mīkstumu.

Bet kolektīvajai cidonijai ir raksturīga arī augsta produktivitāte, izturība pret salu, taču mīkstumā tajā ir daudz akmeņu šūnu. Izvēlieties nepieciešamās šķirnes un izbaudiet cidoniju derīgās īpašības.

Kontrindikācijas

Tāpat kā jebkuras citas zāles, cidonijām ir kontrindikācijas lietošanai. Kontrindikācijas ir tieši cidoniju īpašību dēļ: spēcīgas savelkošās fiksējošās īpašības, tāpēc tās neēd, ja:

  • peptiska čūlas,
  • grūtniecība,
  • barošana ar krūti,
  • aizcietējums,
  • koagulācija,
  • alerģiska reakcija,
  • menstruāciju laikā.

Ja jums ir šaubas - vai šos augļus var ēst vai nē, konsultējieties ar savu dietologu. Dažos gadījumos rodas arī individuāla neiecietība. Cidonija nav ieteicama maziem bērniem, jo ​​tajā ir miecvielu stiprinājumi, un augļu ēšana pat pēc apstrādes var izraisīt zarnu aizsprostojumu, un tā ir ļoti nopietna slimība.

Cidoniju mati ir kaitīgi balss saitēm, tie izraisa kairinājumu un klepu, tāpēc pirms lietošanas tie rūpīgi jānomazgā ar sūkli.

Cidoniju izmantošana ēdiena gatavošanā

Interesanti, ka smaržīgie augļi tiek patērēti tikai pārstrādātā veidā. Bieza cieta mīkstums un spēcīga savelkoša garša ar skābumu neveicina šo veselīgo augļu patēriņu lielos daudzumos.

Tāpēc daudziem tas ir īsts atklājums, ka cidonijas tiek ēst. No cidonijas viņi sagatavo: ievārījumus, konservus, zefīrus. Sakarā ar lielo pektīna saturu mīkstumā no cidonijām var pagatavot cidoniju augļus.

Cidoniju lietošana nav ierobežota tikai ar saldajiem ēdieniem. Tas labi der ar gaļas ēdieniem. Kaukāzā, Āzijas un Eiropas valstīs ir daudz gaļas ēdienu, kas pievieno cidonijas.

Tas tiek cepts, tvaicēts, vārīts un cepts ar visu veidu garšvielām, dārzeņiem un gaļu. Tas ēdienam piešķir izsmalcinātu garšu un aromātu. Ar termisku un eksotermisku apstrādi (sasalšanu) tās nepilnības pazūd. Celulozes savelkošā garša un cietība ir samazināta, bet derīgās vielas un vitamīni tiek saglabāti.

Cidonijas galvenokārt izmanto ievārījuma un ievārījumu gatavošanai, taču daudzi cilvēki to var konservēt saldajā sīrupā, pievienot borscht neapstrādātas šķēles, lai iegūtu izsmalcinātu skābumu, pievienot to tējai, nevis citronam, apbalvojot sevi ar brīnišķīgu aromātu.

Austrumos cidoniju augļi ir pildīti ar maltu gaļu. Mīkstumu izmanto pīrāgu pildīšanai, ceptas cidonijas pasniedz ar medījumu gaļu un sieru.

Kaukāzā augļu mīkstumu izmanto kā garnīru ēdieniem; no tā tiek pagatavotas sulas un pārsienamie ēdieni otrajam ēdienam un pat cidoniju sinepes..

Pirms ēšanas augļus notīra no raksturīgās pistoles uz ādas. Tā kā mizā ir daudz noderīgu vielu, tā paliek, un pūka tiek noņemta ar mitru sūkli.

Kodolu neizgriež, bet sēklas izņem un patērē atsevišķi kā zāles vai kosmētiku. Sēklas ēst nav ieteicams, jo tās satur amygdalīnu, kas kuņģī pārvēršas par cianīdu, tas ir, par spēcīgāko indi.

Kosmētikas lietošana

Cidoniju izmanto ne tikai medicīniskiem nolūkiem, bet arī kosmētikai. Cidonijas kā līdzekli jaunības un skaistuma saglabāšanai ir izmantotas tūkstošiem gadu.

  • Augļus sarīvē un no iegūtās masas veido maskas sejai un ķermenim, samazina vasaras raibumus un vecuma plankumus.
  • Maskas no šiem augļiem attīra taukainu ādu, ārstē pūtītes un uzlabo sejas ādu.
  • Tanīni, kas atrodas augļu mīkstumā, piešķir ādai elastību, gludumu.

Cidoniju maskas

Augļu skābju klātbūtne cidoniju augļos ļauj augļu mīkstumu izmantot kosmētisko masku pagatavošanai. Viņi spēlē antiseptiska un žāvējoša līdzekļa lomu, tajā pašā laikā baro ādu. Celulozi izmanto kā galveno sastāvdaļu, pievieno augu eļļas, cieti, olu dzeltenumu, dažādas maltās labības, teiksim taukainas.

Maska pret pūtītēm. Vienkomponenta cidoniju mīkstuma maska ​​mazina iekaisumu un apsārtumu ar pūtītēm. Vienkārši sarīvējiet augļus uz smalkas rīves un uzklājiet mīkstumu uz sejas. Turiet 10-15 minūtes, noskalojiet ar ūdeni un eļļojiet ādu ar parasto krēmu.

Maska normālai un kombinētai ādai. Nelielu daudzumu sasmalcinātas cidoniju mīkstuma sajauc ar olu dzeltenumu un auzu pārslu, kas vārīta ar verdošu ūdeni, šim nolūkam: pārlej auzu pārslu (2 ēd.k.) ar karstu ūdeni (50 ml) un ļauj tam uzvārīties. Uzklājiet maisījumu uz sejas 10-15 minūtes un noskalojiet.

Maska jebkurai ādai. Cidoniju mīkstumu sajauc ar visiem labības miltiem (auzu, griķu, rīsiem, auzu pārslām) un pievieno nedaudz kukurūzas cietes. Maska jātur uz sejas līdz 20 minūtēm un jānomazgā. Pēc šīs maskas stundas došanās ārā nav vēlama.

Skrubis. Akmens šūnas, kas atrodas cidoniju augļu mīkstumā, ir lielisks pīlings, uzlabojot ādas izskatu, mīkstumu var noslīpēt kopā ar sēklām. Mīkstums tiek uzklāts uz ādas ar masāžas kustībām, pēc dažām minūtēm tas tiek nomazgāts un uzklāts barojošs krēms. Skrubis, kas uzklāts uz ādas reizi nedēļā..

Losjons ar olu dzeltenumu. Viena cidoniju augļa sulu sajauc ar vienādu daudzumu kampara un medicīniskā spirta (katrs 100 ml). Sakuļ dzeltenumu un lēnām ievada to spirta-cidoniju maisījumā. Losjons jāuzglabā ledusskapī, tas piešķir ādai samtainu un noņem taukainu spīdumu.

Tinktūra sejai. Vidēja lieluma cidonijas sagriež mazos gabaliņos un ielej 200 ml degvīna. Mērcējiet to tumšā vietā divas nedēļas, izkāš un pievieno ēdamkaroti glicerīna. Tinktūra baro ādu un attīra to.

Sēklu un lapu infūziju vai novārījumu izmanto, lai atjaunotu matu dabisko krāsu, krāsotu pelēkos matus, ārstētu blaugznas, eļļainību un matu izkrišanu. Tie paši tanīni piešķirs matiem spēku un veselīgu spīdumu. Pateicoties vitamīniem un minerālvielām, augļu sula ir piemērota kā barojoša matu pārsēja.

Cidonija ir pārsteidzošs auglis. Tās derīgās īpašības tiek izmantotas ne tikai iekšējās veselības uzturēšanai, bet arī ādas skaistumam. Jāpatur prātā tikai kontrindikācijas..

Palieciet veseli, dārgie lasītāji!

Emuāru rakstos tiek izmantoti attēli no atvērtiem avotiem internetā. Ja pēkšņi redzat savu autortiesību fotoattēlu, paziņojiet par to emuāra redaktoram, izmantojot atsauksmju veidlapu. Fotoattēls tiks izdzēsts, vai arī saite tiks ievietota jūsu resursā. Paldies par sapratni!