Viedie ēdieni: produkti smadzeņu aktivizēšanai

Veselīgs uzturs dod labumu ne tikai fiziskajai veselībai. Pareizajos ēdienos ir uzturvielas, kas atbalsta jūsu smadzeņu veselību. Ķermeņa veselība ietver visus cilvēka ķermeņa aspektus, ieskaitot garīgo veselību.

Daudziem pārtikas produktiem, kas palīdz mums izskatīties un justies labāk, ir uzturvērtības, kas mazina stresu un palīdz mūsu kognitīvajām spējām. Ar vecumu mēs ikdienā piedzīvojam vairāk stresa, tāpēc veselīga ēšana kļūst vēl svarīgāka..

Mēs savā uzturā iekļaujam pārāk daudz pārtikas produktu, kas negatīvi ietekmē mūsu ķermeni, novecojot, šī ietekme tiek pastiprināta. Pusfabrikāti ir ērti, bet bieži vien kaitīgi veselībai. Lielākajā daļā šo produktu ir milzīgs skaits garšas pastiprinātāju, kas mums nesniedz nekādu labumu. Tas ne tikai kaitē mūsu ķermenim, bet arī liek mums justies nomāktiem un bezrūpīgiem.

Lai izvairītos no pārtikas nelabvēlīgās ietekmes uz mūsu ķermeni, jums ir saprātīgi jāpieiet izvēlei, kas atrodas uz mūsu šķīvjiem. Lai veiksmīgi pārvarētu grūtības darbā un personīgajā dzīvē, mums jāsaglabā sava garīgā un fiziskā veselība..

5 pārtikas produkti, kas padarīs jūs veselīgāku un palīdzēs uzlabot jūsu izziņas funkcijas.

1. Avokado

Avokado apvieno ar gandrīz jebko. Jebkuru avokado varat papildināt ar salātiem vai sviestmaizēm. Šis auglis satur veselīgus taukus. Tie uzlabo asinsriti smadzenēs un pazemina asinsspiedienu. Šīs īpašības uzlabo kognitīvās funkcijas un fizisko veselību..

2. Ogas

Ogas satur daudz antioksidantu, kas palīdz smadzenēm darboties. Viņi arī veicina svara zudumu. Ogu antioksidanti palīdz samazināt tādu kaites risku kā Alcheimera slimība, demence un atmiņas zudums..

Visi antioksidantiem bagāti pārtikas produkti ir labvēlīgi mūsu smadzenēm..

3. Zivis

Zivju gaļa ir ne tikai garšīga, bet arī ārkārtīgi labvēlīga ķermenim un smadzenēm. Lasis, tilapija un forele ir lieliski omega-3 taukskābju avoti, kas uzlabo smadzeņu un sirds darbību..

Ja jums nepatīk zivis, tad šos taukus varat izmantot piedevu veidā.

4. Rieksti

Pistācijas, valrieksti, lazdu rieksti, mandeles un citi rieksti ir piemēroti ne tikai enerģijas papildināšanai, bet arī smadzeņu darbības uzlabošanai. Tie ir bagāti ar taukiem, kas uzlabo asinsriti smadzenēs..

Riekstu priekšrocība ir tā, ka tie ir universāli. Jūs varat tos ēst kā uzkodas, pievienot salātiem vai pat galvenajiem ēdieniem. Ir neskaitāmi veidi, kā tos izmantot..

5. Augļi un dārzeņi

Milzīga produktu kategorija, kurā katrs atradīs kaut ko sev tīkamu. Augļi un dārzeņi satur barības vielas, kas uztur enerģijas līmeni un palīdz smadzenēm darboties..

B6, B12, C un K vitamīni ir tikai daži vitamīnu piemēri, kas palīdz mūsu smadzenēm. Viņi jūs baro un samazina stresu. Viss, kas ir bagāts ar antioksidantiem: vīnogas, selerijas, apelsīni, palīdz samazināt ar vecumu saistītu slimību iespējamību, kas saistīta ar smadzeņu darbību.

Šie pārtikas produkti satur milzīgu daudzumu barības vielu, kas netieši vai tieši ietekmē jūsu smadzenes. Jūs varat izbaudīt šos produktus un būt pārliecināti, ka jūs palīdzat savai veselībai..

Video par smadzeņu uzturu, pamatojoties uz zinātnieku pētījumiem šajā jomā:

Pārtika prātam: 5 pārtikas produkti, kas atjauno smadzenes

Ēdiet tos, lai uzlabotu atmiņu, uzmanību un domāšanu..

Smadzenes ir gandrīz galvenais cilvēka ķermeņa orgāns, un kaut kā tas nav ierasts rūpēties par to. Mēs labi zinām, no kādiem pārtikas produktiem atteikties, lai nekaitētu aknām, tas ir, lai uzlabotu sirds un asinsvadu stāvokli. Bet diez vai kāds var nosaukt smadzenēm vismaz dažus produktus, kas katru dienu nepieciešami.

Bet daudz kas ir atkarīgs no viņu klātbūtnes uzturā: domāšanas ātrums, spēja atcerēties, uzmanība un reakcija uz apkārtējiem faktoriem. Jaunībā smadzenes viegli tiek galā ar ikdienas uzdevumiem, pat bez uzlādēšanas. Bet, jo vecāks ir cilvēks, jo grūtāk orgānam ir pildīt savas funkcijas, tāpēc pēc 65 gadiem demences risks palielinās daudzkārt. Saskaņā ar šo terminu zinātne ir apvienojusi vairākas slimības, kas izjauc smadzenes un noved pie senils demences..

Lai šī problēma neietekmētu jūs un jūsu mīļos, rūpējieties par tādu produktu klātbūtni uzturā, kas atjauno smadzenes. Šeit ir pieci galvenie..

Jo vecāks ir cilvēks, jo sliktāk darbojas viņa smadzenes (Foto: Pixabay.com)

1. Treknās zivis

Zivis, kas bagātas ar vērtīgiem nepiesātinātiem taukiem, nāk par labu asinsrites sistēmai. Un smadzenēm skumbrija, lasis, siļķe, sardīnes kalpo kā ideāls ēdiens. Nepiesātinātie tauki ir nepieciešami mielīna ražošanai. Šī viela smadzenēs darbojas kā savienojoša saite: tā izveido savienojumu starp šūnām un palīdz veikt informāciju. Pietiekams mielīna līmenis nosaka labu reakcijas ātrumu un lielisku atmiņu..

Taukskābās zivis ir noderīgas, ja tās tiek pagatavotas bez papildu taukiem. Grauzdējot, vērtīgās taukskābes tiek iznīcinātas, un gaļa ir piesātināta ar transtaukskābēm, kas pasliktina smadzeņu darbību. Zivis ir sautētas, ceptas, tvaicētas.

2. Zilas ogas

Zilajās ogās un augļos ir antocianīni. Tie ir augu pigmenti ar antioksidantu iedarbību. Viņi atbrīvo smadzeņu šūnas no vielām, kas var sabojāt šūnu membrānas, uzlabot un uzturēt atmiņu, uzmanību.

Čempions par antocianīnu saturu ir mellenes, taču šī ir viena no dārgākajām ogām. Pieejamās alternatīvas ir mellenes, žāvētas plūmes, zilās vīnogas, kazenes.

Zilajās ogās ir veselīgi antocianīni (Foto: Pixabay.com)

3. Valrieksti

Nav nejaušība, ka tie pēc izskata atgādina smadzenes. Sauja valriekstu satur vielu kompleksu, kas nepieciešams ātrai domāšanai un lieliskai reakcijai. Tie ir bagāti ar taukskābēm, kas no traukiem noņem lieko holesterīnu un uzlabo asins plūsmu. Turklāt rieksti satur lecitīnu - vielu, kas ir iesaistīta šūnu membrānu veidošanā. Ar tā trūkumu organismā normāla smadzeņu darbība nav iespējama.

Katru dienu ēdiet piecus valriekstu kodolus. Jaunajiem riekstiem ir vairāk barības vielu nekā pērn.

4. Kakao

Kakao pupiņas satur flavanolu. Tā ir antioksidanta viela, kas aizsargā pret dabiskiem oksidācijas procesiem smadzeņu šūnās. Un samazina to bojājumu iespējamību, kas izraisa demenci. Flavanols uzlabo asinsriti smadzenēs, palielina audu uztura intensitāti un šūnu atjaunošanās ātrumu.

Kakao uzlabo garastāvokli un aizsargā pret stresu, tāpēc palutināt sevi ar šo dzērienu dažreiz ir pat izdevīgi. Tumšajā šokolādē ir vēl lielāka kakao koncentrācija, kas tiek atzīta ne tikai kā garšīgs un vērtīgs saldais deserts ķermenim.

Kakao pupiņas ir bagātas ar flavanolu (Foto: Pixabay.com)

5. Olas

Satur proteīnu, kas nepieciešams smadzenēm jaunu šūnu veidošanai. Viņiem ir arī reta viela holīns, kas nav atrodams augu produktos. Un gaļā un pienā to ir daudz mazāk nekā olās.

Holīns ir iesaistīts smadzeņu neirālo savienojumu veidošanā, kas nepieciešami nervu impulsu vadīšanai. Ķermenim tas ir nepieciešams katru dienu, taču vairums cilvēku nesaņem pietiekami daudz holīna, arī olu lietošanas ierobežojumu dēļ..

Pēc zinātnieku domām, bailes no holesterīna no olām izraisīja pilnīgu holīna deficītu attīstīto valstu iedzīvotāju vidū. Un Alcheimera slimības agresīvā izplatība Eiropā un ASV.

5 visnoderīgākie smadzeņu ēdieni

Lai smadzenes aktīvi darbotos, ir nepieciešams lietot veselīgu pārtiku. Pārēšanās un nepietiekams uzturs ir aizliegts. Ja cilvēks nepareizi lieto diētu, tad viņš lēnām reaģē uz notiekošo, kļūst neuzmanīgs un apjucis. Pretējā situācijā, kad cilvēks pārēd, smadzeņu struktūras nedarbojas pilnā sparā, jo ķermenis mēdz sagremot ēdamo ēdienu, nepievēršot uzmanību domu procesiem.

Ēst ieteicams porcijās, sadalot sabalansētu pārtiku visas dienas garumā. Labāk ēst 5-6 reizes dienā.

Produktu ieteikumi

Lai palielinātu efektivitāti un smadzeņu darbību, jums vajadzētu ieturēt brokastis. Šajā laikā dietologiem ieteicams uzturā iekļaut sieru, dārzeņu omlete, mīksti vārītas olas un zema tauku satura zivju un gaļas ēdienus..

Pilnai maltītei jābūt arī pilnai, kas sastāv no nelielām aukstu un karstu ēdienu porcijām..

Vakariņām vajadzētu būt ēdieniem ar zemu kaloriju daudzumu. Jums vajadzētu ēst dārzeņu salātus, zivju gabalu, griķu biezputru, glāzi kefīra.

Kādi pārtikas produkti veicina smadzeņu darbību

Nesen, pamatojoties uz laboratorijas pētījumiem, tika atklāts, ka smadzenēm visizdevīgākie ir šādi pārtikas produkti:

  1. Ogas satur antioksidantus, kas ļauj ātrāk uzturēt smadzenes. Vielas atbalsta smadzeņu struktūru jaunību un aktivitāti. Ēdot ogas, mēs labvēlīgi ietekmē atmiņu;
  2. Uzturā jāpievieno jūras veltes. Ķermenim īpaši noderīgas ir zemu tauku šķirņu zivis un austeres. Tie ir dzelzs, cinka, joda, fosfora, aminoskābju un omega-3 avoti, kas līdz pat sirmam vecumam nodrošina prāta skaidrību un asumu. Cilvēki, kas regulāri lieto jūras veltes, viegli atceras lielu informācijas daudzumu;
  3. Pozitīva ietekme uz smadzenēm ir riekstiem un sēklām. Tajās esošās labvēlīgās vielas uzlabo emocionālo garastāvokli, garīgo aktivitāti. Produkti satur magniju, tiamīnu, kalciju, dzelzi, fosforu, selēnu, kas uzlabo atmiņu, izziņas funkcionalitāti;
  4. Regulāri ieteicams ēst dārzeņus. Burkāni satur luteolīnu, kas novērš bīstamu patoloģiju attīstību smadzenēs un palielina garīgo skaidrību. Jums uzturā vajadzētu ieviest arī bietes, kāpostus, spinātus, pateicoties kuriem galva darbojas auglīgi, nekas netiek aizmirsts;
  5. Ābolos, bumbieros, aprikozēs un citos augļos ir daudz dzelzs, kas atbalsta smadzeņu darbību. Katru dienu vajadzētu ēst 400-500 gramus augļu.

Ievadot uzturā šo vissvarīgāko ēdienu, cilvēks nodrošina smadzenes ar uzturu, tādējādi palielinot tā veiktspēju un aktivitāti.

Izstrādājumi smadzeņu darbībai un atmiņas uzlabošanai

Cilvēka smadzenes ir pārsteidzošas. Tas ir viņš, kurš kontrolē visas ķermeņa funkcijas, ir atbildīgs par augstāku nervu darbību, regulē elpošanu, sirdsdarbību, visas sajūtas un domas. Un viņš nekad neguļ: ātrajā miega fāzē viņa aktivitāte dažreiz var pārsniegt katru dienu. Un tieši smadzeņu darbības traucējumi izraisa vairākas nepatīkamas slimības, starp kurām ir Alcheimera slimība. Kā aizsargāt savas smadzenes un uzturēt tās darba stāvoklī līdz sirmam vecumam?

Ārsti saka, ka jums pastāvīgi jāapmāca smadzenes: jāiet pa nezināmiem ceļiem, jālasa jaunas grāmatas un pat jāspēlē datorspēles. Tas viss palīdz veidot un stiprināt neironu savienojumus. Bet papildus šādai apmācībai ir svarīgi izvēlēties smadzenēm piemērotus produktus. Piemēram, ir labi zināms, ka šai ķermenim regulāri nepieciešama glikoze. Tāpēc enerģiskas smadzeņu darbības laikā tiek pievilkts ēst kaut ko saldu vai augstas kalorijas: mūsu “vadības centrs” ir jāpabaro. Pirms doties uz pilnu produktu sarakstu, kas uzlabo atmiņu un smadzeņu darbību, ir vērts pateikt dažus vārdus par produktiem, kas to negatīvi ietekmē.

Alkohols. Tas iznīcina smadzeņu olbaltumvielu šūnas, padara traukus trauslus. Regulārs stipru dzērienu patēriņš palielina sirdslēkmes un insultu risku..

Cigaretes Jā, tas nav pārtikas produkts. Bet jums jāsaprot, ka smēķēšana, īpaši biežas, īpaši sliktas cigaretes, izraisa vairākas ķermeņa funkcijas traucējumus, ieskaitot nervu darbības kavēšanu.

Uzkodas. Veikalu krekeri un čipsi satur milzīgu daudzumu transtauku, palielinot aterosklerozes un smadzeņu audzēju attīstības risku. Bet jums ir jāsaprot, ka ēst šādas uzkodas reizi mēnesī un regulāri ēst tās nav viena un tā pati lieta.

Šokolāde. Mēs runājam par piena pārstrādes un baltajām rūpnīcu flīzēm, kas pievienoja milzīgu daudzumu transtauku un cukura. Bet mājās gatavota šokolāde (īpaši melnā), gluži pretēji, nāk par labu smadzenēm.

Ja vēlaties pēc iespējas ilgāk saglabāt smadzenes lieliskā stāvoklī, no uztura pilnībā jāizslēdz ēdieni, kas nelabvēlīgi ietekmē tā struktūras. Tagad mēs apskatīsim, kādi pārtikas produkti ir labvēlīgi smadzenēm..

Tagad, kad modē ir veģetārisms un vegānisms, ir ļoti grūti runāt par dzīvnieku barības neapšaubāmām priekšrocībām. Bet patiesība ir tāda, ka cilvēka ķermenim kopumā un jo īpaši smadzenēm patiešām ir nepieciešams dzīvnieku proteīns. Gandrīz neiespējami atrast tā analogu augu pasaulē, un vēl jo vairāk šādos daudzumos. Tāpēc, runājot par smadzenēm un atmiņai labvēlīgiem pārtikas produktiem, mēs pirmajā vietā ievietojam dzīvnieku barību..

Treknās zivis (izņemot tunzivis). Protams, nav nepieciešams pilnībā izslēgt tunzivis no uztura, taču šī zivs satur dzīvsudrabu, kas, pārmērīgi lietojot, negatīvi ietekmē visas ķermeņa funkcijas. Bet citas taukainu zivju šķirnes pozitīvi ietekmē gan smadzenes, gan ķermeni kopumā. Lasis, forele un lasis ir nepieciešami pat mazu bērnu uzturā: polinepiesātinātās taukskābes (Omega-3) ir svarīgi smadzeņu veidojošie elementi. Tie palīdz stiprināt neitronu saites, labvēlīgi ietekmē atmiņu un izziņas spējas. Un to regulāra lietošana ļauj pagarināt smadzeņu jaunību, novēršot Alcheimera slimības attīstību. Tātad 2-3 reizes nedēļā noteikti vajadzētu ēst zivis. Vai vismaz patērējiet zivju eļļu: šis uztura bagātinātājs ir neticami izdevīgs gan bērniem, gan pieaugušajiem..

Liellopu aknas. Šis produkts ir bagāts ar B vitamīniem, kas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Tā rezultātā uzlabojas atmiņa, miegs kļūst stiprāks un mierīgāks, trauksme pazūd. B vitamīns ir ārkārtīgi noderīgs depresijas apstākļos. Satur aknas un A vitamīnu - spēcīgu antioksidantu. Tāpēc ķermeņa veselībai ir vērts ieviest šo produktu uzturā un patērēt to vismaz reizi nedēļā.

Piens. Tas satur ne tikai kauliem nepieciešamo kalciju, bet arī triptofānu - smadzenēm labu vielu. Triptofāns veicina serotonīna - prieka hormona - ražošanu. Tā rezultātā uzlabojas garastāvoklis, uzlabojas smadzeņu darbība. Un glutations ir antioksidants, tas palīdz smadzeņu funkciju saglabāšanā līdz vismodernākajiem gadiem. Tiesa, ievērojama rezultāta iegūšanai piens ir jāražo saimniecībā un tas regulāri jālieto. Turklāt ir cilvēki ar laktozes nepanesamību: viņiem, protams, uzturā nevajadzētu iekļaut piena produktus.

Olas. Šī ir īsta vitamīnu noliktava, kas ir laba smadzenēm. Tas satur B6 un B12, folijskābi un holīnu. Visas šīs vielas palīdz novērst ar vecumu saistītas izmaiņas smadzenēs, ir sezonālās depresijas novēršana..

Augu pārtikas pasaulē ir daudz pārtikas produktu, kas ir labvēlīgi smadzenēm. Apsveriet populārākos..

Mellenes Labvēlīga ietekme ne tikai uz redzi, bet arī uz ķermeni kopumā. Tas viss ir saistīts ar lielo antocianīnu daudzumu, kas ir augu viela ar izteiktu pretiekaisuma iedarbību. Regulārs melleņu patēriņš (ieskaitot mājās gatavotu sulu un augļu dzērienu veidā) palēnina smadzeņu novecošanās procesu un stiprina neironu savienojumus. Ir zināms, ka mellenes palīdz stiprināt atmiņu, īpaši īstermiņa.

Brokoļi. 100 grami brokoļu satur 100% K vitamīna dienas devu, kas veido sfingolipīdus - taukus, kas nepieciešami smadzeņu šūnām. K vitamīns uzlabo smadzeņu darbību, stiprina atmiņu, tai piemīt pretiekaisuma iedarbība. Šis ir arī ārkārtīgi zemas kaloritātes produkts, kas ir ideāli piemērots tiem, kas ievēro stingras diētas..

Ķirbju sēklas. Pārsteidzoši, ka milzīgā barības vielu skaitā ir ķirbju sēklās, nevis pašā ķirbī. Pirmkārt, tie ir antioksidanti, kas aizsargā smadzeņu struktūras no toksīniem un brīvajiem radikāļiem. Tas ir arī bagātīgs magnija, cinka un dzelzs avots, kas nepieciešams ķermenim..

Tumšā šokolāde. Runa ir par dabīgām kakao pupiņām un rūgtajām flīzēm ar lielu to satura procentuālo daudzumu. Īstā šokolāde satur lielu daudzumu flavonoīdu - augu antioksidantus, kas labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību. Regulārs tumšās šokolādes patēriņš ne tikai uzlabo garastāvokli, bet arī palīdz mācīties..

Rieksti. Gandrīz visās to šķirnēs ir liels procents E vitamīna, kas aizsargā smadzeņu šūnas un uzlabo to izziņas spējas. Valrieksti ir vērtīgs omega-3 skābju avots. Protams, viņiem ir mazāk noderīgas aminoskābes nekā zivīs vai zivju eļļā, un jums ir jāēd vairāk riekstu, taču tie var būt papildu ieguvumu avots.

Apelsīni. Viens apelsīns satur C vitamīna ikdienas normu. Tas ir nepieciešams ne tikai imunitātes stiprināšanai, bet arī smadzenēm. C vitamīns novērš ar vecumu saistītas izmaiņas, attīra toksīnu un brīvo radikāļu ķermeni. Jūs varat iegūt lielu šī noderīgā vitamīna devu no zemenēm vai eksotiskiem augļiem: kivi, gvajaves.

Papildus pārtikai mēs regulāri dzeram šķidrumus. Tas var būt tīrs ūdens, tēja, sulas un augļu dzērieni. Kurš no tiem sniegs maksimālu labumu, pozitīvi ietekmējot nervu sistēmas darbību?

Kafija. Labas ziņas visiem šī dzēriena cienītājiem: tas tiešām ir labs smadzenēm. Tiesa, ja jūs to lietojat mērenībā. Tasi svaigi pagatavotas kafijas, kas izdzertas no rīta, labvēlīgi ietekmēs izziņas spējas, uzlabos asinsriti un aizsargās aknas. Šis dzēriens darbojas vairākos virzienos vienlaikus:

  • palīdz koncentrēties uz pašreizējo uzdevumu. Kofeīns bloķē adenozīna veidošanos, kas izraisa miegainību. Tā rezultātā jums ir vieglāk uztvert vidi un koncentrēties uz noteiktu darbu;
  • uzlabo garastāvokli. Kofeīns palielina serotonīna ražošanu, kas ir “prieka hormons” un uzlabo garastāvokli;
  • ir smadzeņu slimību profilakse. Regulāra un mērena kafijas lietošana samazina Alcheimera un Parkinsona slimības risku. Zinātnieki šīm antioksidantiem bagātajām īpašībām piedēvē dzērienu..

Zaļā tēja. Tas satur daudz kofeīna, tāpēc šis dzēriens, tāpat kā dabīgā kafija, lieliski ietekmē smadzeņu darbību. Tomēr tas satur vairākas citas tikpat noderīgas vielas. Pirmkārt, tās ir aminoskābes, kas palielina smadzeņu darbību, samazina nogurumu un nemieru. Otrkārt, tie ir antioksidanti, kas aizsargā ķermeni no apkārtējās vides negatīvās ietekmes. Zaļā tēja uzlabo arī atmiņu..

Kurkuma. Tas ir garšvielas, kas stimulē asinsriti un pozitīvi ietekmē kognitīvās spējas. Galvenā aktīvā viela kurkumīns palīdz notīrīt amiloīdās plāksnes, kas uzlabo Alcheimera slimības pacientu stāvokli. Turklāt tas palielina serotonīna ražošanu, paaugstinot garastāvokli. Kurkumīns ir indicēts sezonālai depresijai. Šī viela arī paātrina smadzeņu šūnu augšanu (lai gan šī iedarbība nav pilnībā izpētīta).

Ingvers. Garšviela labvēlīga sirds un asinsvadu sistēmai un smadzenēm. Attīra ķermeni no toksīniem un toksīniem, mazās devās tas palīdz normalizēt asinsspiedienu. Regulāri lietojot, tas palīdz uzlabot atmiņu, kļūst par lielisku Alcheimera profilakses līdzekli..

Rozmarīns. Vēl viens vērtīgs antioksidantu avots, kas palīdz uzlabot smadzeņu darbību. Rozmarīna priekšrocības ir tādas, ka to var pagatavot tējā vai kafijā, pievienot jebkuram ēdienam. Jūs varat izmantot ēterisko eļļu un aromāta lampu: šīs garšvielu tvaiku ieelpošana labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu kopumā.

Ķiploki. Ja nav kontrindikāciju, tas jāiekļauj regulārajā uzturā. Pirmkārt, tā lietošana ir lieliska saaukstēšanās profilakse. Otrkārt, alicīns palīdz izvadīt slikto holesterīnu un labvēlīgi ietekmē asinsvadus, ieskaitot smadzeņu traukus.

Tīrs ūdens. Kad jums saka, ka dienā jums jādzer vismaz divi litri ūdens, tas attiecas ne tikai uz ķermeņa attīrīšanu, bet arī uz smadzeņu darbu. Galu galā šis ¾ orgāns sastāv no šķidruma! Ūdens trūkums uzturā noved pie smadzeņu darbības traucējumiem.

Apkopojot, mēs varam teikt, ka atmiņas un smadzeņu darbības uzlabošanai ir nepieciešams:

  • pilnībā atteikties no sliktiem ieradumiem;
  • pārskatiet parasto uzturu, lai tajā būtu vairāk pārtikas produktu, kas bagāti ar vitamīniem un polinepiesātinātajām taukskābēm;
  • dzert augstas kvalitātes vārītu kafiju un nomainiet melno tēju ar zaļo;
  • lietojiet vitamīnu-minerālu kompleksus un uztura bagātinātājus, kas uzlabo smadzeņu darbību: piemēram, Omega-3 preparāti no Herbalife.

Ne tikai polinepiesātinātās taukskābes palīdzēs uzturēt augstāku nervu aktivitāti. Starp Herbalife produktiem ir arī citi smadzenēm draudzīgi ēdieni:

  • Naktsdarbi. Komplekss, kas īpaši paredzēts sirdij un asinsvadiem: normalizē asinsspiedienu, uztur asinsvadu tonusu un normalizē asinsriti.
  • Šizandra. Tam ir spēcīga antioksidanta iedarbība, tas satur selēna avotu, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli un palīdz attīrīt brīvo radikāļu ķermeni..
  • "Rožu sargs." Komplekss, kura pamatā ir rozmarīns un kurkuma, kas ne tikai atbalsta ķermeņa dabiskās aizsargspējas, labvēlīgi ietekmē nervu šūnas, bet ir arī pilnīgs antioksidants. Turklāt, kā minēts iepriekš, kurkuma ir daudz pozitīvu īpašību..

Protams, jūs varat uzlabot atmiņu un smadzeņu darbību ne tikai šādos veidos: bieži staigāt pa nezināmām vietām, skatīties filmas, lasīt grāmatas, klausīties jaunu mūziku. Jo vairāk informācijas smadzenes saņem no ārpuses, jo apmācītākas tās kļūst. Tas nozīmē, ka tā izziņas funkcijas attīstīsies tikai ar vecumu.!

5 labākie smadzeņu un atmiņas uzlabošanas produkti

Viss, ko mēs ēdam ikdienā, ietekmē visu mūsu ķermeni un prātu. Jūs esat tūkstošiem reižu dzirdējis, ka vienmēr ēdat veselīgu pārtiku un mēģināt ignorēt nevēlamo ēdienu un ātro ēdienu, jo tajā nav barības vielu, kā arī tas ir kaitīgs jūsu ķermenim un prātam.

Pareiza uzturs ir labs ne tikai jūsu ķermenim, bet arī prātam. Jūsu smadzenes ir kā jūsu ķermeņa procesors, un tās ir savienotas ar miljoniem nervu jūsu ķermenī. Ēdot pareizos ēdienus, iespējams, varēsit uzlabot atmiņu..

Īsi apskatīsim 5 produktus, kas uzlabo atmiņu:

1. Olīveļļa:
Olīveļļa satur polifenolus, kas faktiski ir spēcīga sastāvdaļa un antioksidants, kas lieliski noder jūsu atmiņas uzlabošanai. Olīveļļa ir laba arī jūsu veselībai; tas samazina novecošanās faktorus, piemēram, grumbas un raupju un blāvu ādu.

Tas arī cīnās ar toksiskām sastāvdaļām, kas ir bīstamas jūsu smadzenēm. Atcerieties vienu lietu, ka olīveļļa ir diezgan trausla un var zaudēt spēku pār lielu karstumu, tāpēc ēdiena gatavošanas laikā to spēcīgi nesildiet.

2. Mellenes:
Mellenes ir pazīstamas kā neliela dabas dāvana cilvēcei, kas ir piepildīta ar antioksidantiem, K vitamīnu, C vitamīnu, šķiedrvielām un citiem veselības faktoriem. Mellenes var izmantot vairākos ēdienos un saldos ēdienos. Liela ir arī mellenes garša. Jūs varat ēst tieši tāpat vai pagatavot kokteili.

Šīs mazās ogas padara jūsu smadzenes svaigas, un antioksidanti izvada toksiskos toksīnus no ķermeņa. Jūs varat ēst mellenes kā uzkodu vai desertu. Ēst svaigas mellenes ir daudz efektīvāk nekā konservētas.

3. Tumšā šokolāde:
Tumšā šokolāde ir bagāta ar antioksidantiem un ir laba pazemināta asinsspiediena gadījumā..

Tas satur arī pretiekaisuma īpašību un ir labs sirds veselībai. Tirgū ir pieejami daudzi produkti, taču atmiņas uzlabošanai ir noderīga tikai tīra, bagāta tumšā šokolāde..

Centieties izvairīties no piena vai baltās šokolādes, jo tie ir tikai labumi. Izvairieties arī no šokolādes sīrupiem, jo ​​tie satur konservantus..

4. Kafija:
Ja esat kafijas cienītājs, tad šī var būt laba ziņa jums, jo tasi kafijas var padarīt jūsu prātu asāku un palielināt jūsu smadzeņu darbību. Daudzi cilvēki noraida šo patiesību, taču tagad ir atklāts vairākos pētījumos, kas apstiprina, ka kofeīns satur anti-novecošanās īpašības un vairākus komponentus, lai uzlabotu modrību un smadzeņu koncentrāciju..

Pēc kafijas dzeršanas jūs jutīsities labi un atbrīvosities no stresa. Nedzeriet vairāk kā 2-3 tases dienā.

5. Valrieksts:
Valrieksti ir lielisks toniks jūsu smadzenēm. Tajos ietilpst šķiedra, antioksidanti un daudzas citas minerālvielas un vitamīni, kas ir ideāli piemēroti jūsu smadzeņu sistēmai. Valrieksti ir noderīgi izziņas sistēmai, un tas samazina Alcheimera slimības risku.

Sāciet valriekstus ēst brokastīs vai jebkurā laikā.

11 pārtikas produkti, lai uzlabotu atmiņu un smadzeņu darbību

Jūsu smadzenes ir pārsteidzošas. Būdams visa organisma vadības centrs, tieši viņš kontrolē sirdsdarbību, elpošanu, visas jūsu kustības, domas un sajūtas. Tāpēc ir svarīgi to uzturēt maksimālā darba stāvoklī. Bet kā to izdarīt?

Produkti, kas uzlabo atmiņu un smadzeņu darbību

Tas, ko mēs ēdam, ļoti ietekmē smadzeņu veselību. Šajā rakstā mēs esam apkopojuši smadzenēm un atmiņai visnoderīgākos pārtikas produktus un izskaidrojam, kāpēc ir tik svarīgi, lai katrs no šī saraksta esošais produkts būtu jūsu uzturā..

Mēs iesakām izlasīt par efektīvām metodēm atmiņas un smadzeņu darbības uzlabošanai..

Treknās zivis

Runājot par to, kuri pārtikas produkti uzlabo atmiņu un smadzeņu darbību, vispirms nāk prātā treknas zivis. Un ne velti.

Tādas zivju sugas kā laši, foreles un sardīnes ir bagātas ar omega-3 taukskābēm, kas labvēlīgi ietekmē atmiņu un mācīšanās un mācīšanās spējas..

Smadzenēs ir 60% tauku, un puse no tām pēc struktūras ir līdzīgas omega-3. Smadzenes šīs skābes izmanto nervu šūnu ražošanai..

Ar omega-3 taukskābju priekšrocībām nebeidzas..

Šīs vielas pietiekama uzņemšana var palēnināt garīgo pagrimumu, kas neizbēgami nāk ar vecumu, kā arī novērst Alcheimera saslimšanu..

Tajā pašā laikā omega-3 trūkums izraisa ne tikai veiktspējas samazināšanos, bet arī depresiju.

Vienā pētījumā atklājās, ka cilvēkiem, kuri regulāri ēd vārītas zivis, smadzenēs ir vairāk pelēkās vielas, kas satur nervu šūnas, kas kontrolē mūsu atmiņu, emocijas un lēmumu pieņemšanas spējas..

Ja jūsu rīts vienmērīgi sākas ar kafijas tasi, mēs ar prieku informējam, ka jūs darāt visu pareizi. Kafija satur kofeīnu un antioksidantus, kas ir labs smadzenēm..

Kofeīns uzlabo smadzeņu darbību šādās jomās:

  • Uzlabo uzmanību: kofeīns bloķē adenozīna veidošanos - vielu, kas izraisa miegainību, ļaujot cilvēkam labāk uztvert apkārtējo vidi.
  • Uzlabo garastāvokli: kofeīns stimulē tādu vielu kā serotonīna ražošanu, kas, kā zināms, palīdz uzlabot garastāvokli.
  • Uzlabo koncentrēšanos: pētījumi liecina, ka tie subjekti, kuri no rīta dzēra lielu kafijas tasi un vairākas citas mazās dienas laikā, labāk darbojās darbā, kam bija nepieciešama liela uzmanības koncentrācija.

Regulārs kafijas patēriņš samazina arī tādu neiroloģisku slimību kā Parkinsona un Alcheimera slimību attīstības risku. Visticamāk, tas daļēji ir saistīts ar dažādu antioksidantu augsto koncentrāciju dzērienā..

Mellenes

Mellenes ir vēl viens labs produkts smadzenēm un visam ķermenim..

Mellenēs, tāpat kā citās košās ogās, ir augsts antocianīnu saturs - augu viela ar pretiekaisuma un antioksidantu iedarbību. Tas ļauj palēnināt smadzeņu novecošanās procesu un neirodeģeneratīvo slimību attīstību.

Turklāt mellenēs esošie antioksidanti uzkrājas ķermenī, uzlabojot savienojumu starp smadzeņu šūnām.

Pētījumi ar dzīvniekiem ir apstiprinājuši, ka mellenes uzlabo atmiņu un pat palīdz cīnīties ar īslaicīgu atmiņas zudumu..

Mēģiniet pievienot dažas ogas rīta labībai vai kokteiļam..

Kurkuma

Nesen šī bagātīgā dzeltenā garšviela, kas ir galvenā karija sastāvdaļa, ir izraisījusi lielu troksni..

Pateicoties vielai - kurkumīnam, kas stimulē asinsriti, kurkuma ir viens no produktiem, kas uzlabo atmiņu. Tam ir šādas noderīgas īpašības:

  • Uzlabo atmiņu: kurkuma ēšana palīdz uzlabot atmiņu pacientiem ar Alcheimera slimību. Tas arī notīra amiloīda plāksnes. Kuras ir šīs slimības galvenā atšķirīgā iezīme..
  • Palīdz cīnīties ar depresiju: ​​kurkuma uzlabo serotonīna un dopamīna - garastāvokļa uzlabošanas hormonu - ražošanu. Pētījumi liecina, ka kurkumīns spēj apturēt depresijas sindromus, kā arī antidepresantu medikamentus 6 nedēļas..
  • Stimulē smadzeņu šūnu augšanu: kurkumīns pastiprina neirotrofisko faktoru, kas ietekmē smadzeņu šūnu augšanu. Tas ļauj pārvarēt ar vecumu saistīto garīgās attīstības samazināšanos, taču zinātnieki vēl nav izpētījuši šo parādību..

Lai pēc iespējas vairāk izmantotu kurkumīnu, mēģiniet ēdieniem pievienot karija garšvielas un iemācieties pagatavot kurkuma tēju.

Brokoļi

Brokoļi ir pilni ar veselīgām vielām, ieskaitot antioksidantus. 100 grami šī produkta satur vairāk nekā 100% no ieteicamās K vitamīna dienas devas. Šis taukos šķīstošais vitamīns ir nepieciešams sfingolipīdu veidošanai - tauku veidam ievērojamā daudzumā, kas atrodas smadzeņu šūnās.

Vairāki pētījumi ir apstiprinājuši, ka K vitamīns uzlabo atmiņu..

Papildus K vitamīnam brokoļi satur vairākas vielas ar pretiekaisuma un antioksidantu iedarbību, kas palīdz organismam cīnīties ar smadzeņu bojājumiem.

Ķirbju sēklas

Ķirbju sēklas satur spēcīgus antioksidantus, kas novērš brīvo radikāļu kaitējumu ķermenim un smadzenēm. Tas ir arī labs magnija, dzelzs, cinka un vara avots..

Katra no šīm vielām ir nepieciešama labākai smadzeņu darbībai:

  • Cinks: Cinka trūkums organismā izraisa daudzas neiroloģiskas slimības, piemēram, Alcheimera slimību, depresiju un Parkinsona slimību..
  • Magnijs: magnijs ir labs atmiņai un mācībām. Zems šīs vielas līmenis izraisa migrēnas, depresiju un epilepsiju..
  • Varš: smadzenes izmanto varu nervu impulsu kontrolei. Vara deficīts var izraisīt Alcheimera slimību.
  • Dzelzs: Dzelzs deficīts bieži izraisa apziņas miglājus un smadzeņu darbības traucējumus.

Pētnieki visbiežāk koncentrējas uz mikroelementu izpēti nekā pašas ķirbju sēklas. Tomēr tieši tajās visas uzskaitītās vielas ir pietiekamā daudzumā, tāpēc šo produktu noteikti ir vērts pievienot savai ēdienkartei, lai uzlabotu atmiņu un smadzeņu darbību

Tumšā šokolāde

Tumšā šokolāde un kakao pulveris satur vairākas smadzenēm labvēlīgas vielas, piemēram, flavonoīdus, kofeīnu un antioksidantus.

Flavonoīdi ir augu antioksidantu veids. Tie labvēlīgi ietekmē smadzeņu reģionus, kas ir atbildīgi par mācīšanos un atmiņu. Pētnieki ir apstiprinājuši, ka šī sastāvdaļa uzlabo atmiņu un palēnina ar vecumu saistītas smadzeņu izmaiņas..

Pirms vairākiem gadiem tika veikts liela mēroga pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 90 cilvēku. Rezultātā zinātnieki atklāja, ka tie, kuri biežāk ēda šokolādi, daudz labāk tika galā ar atmiņas uzdevumiem.

Šokolāde ir ne tikai smadzeņu un atmiņas produkts, bet arī likumīgs veids, kā paaugstināt garastāvokli. Tomēr nav pilnībā skaidrs, vai tas ir saistīts ar šokolādes sastāvu vai tās garšu..

Rieksti

Pētījumi liecina, ka riekstu ēšana uzlabo sirds veselību, un veselīga sirds pozitīvi ietekmē smadzeņu veselību. 2014. gadā zinātnieki pierādīja, ka rieksti uzlabo kognitīvās spējas un novērš neirodeģeneratīvu slimību rašanos..

Cits pētījums parādīja, ka sievietēm, kuras vairākus gadus regulāri ēda riekstus, bija labāka atmiņa nekā tām, kuras vai nu reti ēda riekstus, vai arī vispār neēda..

Visas šīs pozitīvās īpašības izskaidrojamas ar augsto tauku daudzumu veselīgajos taukos, antioksidantos un E vitamīnā..

E vitamīns aizsargā smadzeņu šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem. Kas ļauj palēnināt neirodeģeneratīvo procesu attīstību.

Valrieksti ārēji neizskatās kā smadzenes. Tie ir visizdevīgākie, pateicoties augstajam omega-3 taukskābju saturam..

Apelsīni

Ēdot vienu apelsīnu dienā, jūs saņemat ikdienas C vitamīna devu. Turklāt tas ir labs smadzenēm, jo ​​C vitamīns, saskaņā ar 2014. gada pētījumiem, novērš vairāku slimību rašanos un smadzenēs ar vecumu saistītas izmaiņas smadzenēs..

C vitamīns ir spēcīgs antioksidants, kas efektīvi aizsargā smadzenes no brīvajiem radikāļiem..

Bez apelsīniem pietiekami daudz C vitamīna ir atrodams paprikā, gvajavā, kivi, tomātos un zemenēs.

Olas ir lielisks daudzu smadzenēm labvēlīgu vielu, tai skaitā vitamīnu B6 un B12, folijskābes un holīna, avots..

Jums varētu būt interesanti uzzināt: vai olbaltumvielas ir vai nav olbaltumvielas.

Holīns ir svarīgs mikroelements, kuru mūsu ķermenis izmanto acetilholīna sintezēšanai - neirotransmiteram, kas palīdz regulēt garastāvokli un atmiņu. Pētījumi liecina, ka pietiekama šīs vielas uzņemšana ievērojami uzlabo atmiņu. Diemžēl daudzu cilvēku uzturā trūkst holīna.

Olu dzeltenums ir labākais šī labvēlīgā mikroelementa avots. Ieteicamā holīna norma ir 425 miligrami dienā, sievietēm 550. Viena olšūna satur pat 112 mg holīna.

B olbaltumvielās atrodamajiem B vitamīniem ir arī nozīmīga loma smadzeņu veselībā..

Iesācējiem tie palīdz palēnināt ar vecumu saistītas izmaiņas smadzenēs..

Turklāt depresiju un demenci bieži var izraisīt šo vitamīnu trūkums..

Pašlaik ir veikts diezgan daudz darba, lai izpētītu olu ietekmi uz smadzeņu veselību. Tomēr tajās esošo vielu ieguvumi jau sen ir zināmi un zinātnieku apstiprināti.

Zaļā tēja

Tāpat kā kafijas gadījumā, zaļajā tējā esošais kofeīns uzlabo smadzeņu darbību..

Bet ne tikai kofeīns zaļajā tējā satur vairākas citas derīgas vielas.

Viens no tiem ir L-teanīns, aminoskābe, kas var šķērsot hematoencefālisko barjeru un palielināt GABA neirotransmitera aktivitāti, kas palīdz mazināt trauksmi.

L-teanīns arī palielina alfa viļņu biežumu smadzenēs, kas palīdz atpūsties, samazinot noguruma sajūtu..

Daži pētījumi ir atklājuši, ka L-teanīns neitralizē kafijas uzmundrinošo iedarbību, palīdzot atpūsties un aizmigt..

Zaļā tēja ir bagāta arī ar polifenoliem un antioksidantiem, kas aizsargā pret garīgo spēju samazināšanos un tādu slimību kā Alcheimera un Parkinsona slimības attīstības risku.

Turklāt zaļā tēja uzlabo atmiņu..

Smadzenēm un atmiņai noderīgi produkti - rezultāts

Pareiza uzturs ir labas atmiņas un veselīgu smadzeņu atslēga.

Daži pārtikas produkti, piemēram, augļi, dārzeņi, tēja un kafija, satur labvēlīgus antioksidantus, kas aizsargā jūsu smadzenes no bojājumiem..

Citos, piemēram, riekstos un olās, ir daudz vielu, kas atbalsta atmiņu un smadzeņu attīstību..

Ko ēst intelektuālam: 5 dabiski smadzeņu pastiprinātāji

Šie produkti palīdzēs jums labāk tikt galā ar garīgo stresu..

Kāpēc jūs jūtaties izsalcis, kad daudz domājat

Smadzenēm, tāpat kā jebkuram mūsu ķermeņa orgānam, nepieciešama pārtika. Smadzeņu šūnas - neironi - ir ļoti selektīvi un apgaroti. Smadzeņu enerģijas metabolisms lēš: koncentrējoties uz astrolītu un neironu metabolisma sadarbību, smadzeņu šūnu kopējā masa ir 1/50 no ķermeņa svara, savukārt mūsu ķermenis patērē 1/5 skābekļa un līdz 1/4 no glikozes, kas absorbēta no pārtikas viņu “barošanai”..

Intensīva smadzeņu darbība palielina enerģijas patēriņu. Šķiet, ka jūs ēdat vairāk saldu - un viss būs kārtībā. Bet tas nav tik vienkārši. Pārāk augsts glikozes līmenis asinīs ir gandrīz tikpat slikts 11 iemesli, kāpēc pārāk daudz cukura ir slikts jums, kā arī zems. Pēkšņas izmaiņas nepalīdz smadzenēm efektīvi darboties, īpaši augsta garīgā stresa apstākļos. Tāpēc dietologi iesaka Smadzeņu pārtikai sākt rītu ar pārtiku, kas bagāta ar lēniem ogļhidrātiem..

Kādi pārtikas produkti palīdzēs smadzenēm darboties labāk

1. Auzu pārslas

Auzu pārslas brokastis ir ideāls smadzeņu pārtikas risinājums. Izgatavoti no veseliem graudiem, tie saglabā šīs labības derīgās īpašības, taču atšķirībā no graudaugiem tos ātri pagatavo vai ēd neapstrādāti, bez termiskās apstrādes.

Ogļhidrāti veido vairāk nekā pusi no auzu masas - 66%, bet “ātrais” cukurs veido tikai 1%. Vēl 11% ir diētiskās šķiedras, bet atlikušie procenti ir ciete. To galvenokārt pārstāv saistītas glikozes molekulu garas ķēdes - galvenā smadzeņu degviela.

Ciete lēnām sadalās un pakāpeniski, bez pēkšņiem lēcieniem, baro ķermeni ar enerģiju.

Auzā ir ļoti noderīgs beta-glikāns - sagremojama uztura šķiedra. Zarnu baktēriju ietekmē tas sadalās, uzsūcas un dod labumu Beta glikāniem mūsu ķermenim. Beta-glikānu ieteicams: smagi trenējušiem sportistiem - izturēt palielinātu slodzi, cilvēkiem pēc operācijām - ātrāk atveseļoties, kā arī pacientiem ar hroniska noguruma sindromu.

Ir vērts apsvērt šādus auzu komponentus kā cinku, dzelzi un vitamīnus B. Visiem veseli graudi: miežiem, kviešiem un citiem ir līdzīgas īpašības dažādās pakāpēs. Tomēr auzas šajā grupā ir nepārspējams līderis.

Cik daudz

Ieteicamais Cik graudu pārtikas nepieciešami dienā? ēst pusi tases (apmēram 30 g) sausas auzu pārslas, piemēram, putras veidā. Kopējie graudaugu produkti - apmēram 170 g dienā.

2. Valrieksti

Vai esat pamanījis, ka valriekstu kodoli pēc izskata pat atgādina smadzenes? Varbūt pati daba mums māca, kāpēc viņi ir.

Pelēm tika atzīmēta diētas, kas satur līdz 15% riekstu, pozitīvā ietekme. Salīdzinot ar regulārām diētām, šī uztura bagātināšana ir ļāvusi uzlabotiem valriekstu uztura papildinājumiem, uzlabojot atmiņas deficītu un mācīšanās prasmes Alcheimera slimības transgēno peļu modelī. atmiņa un mācīšanās spējas.

2015. gadā pētījumā tika atklāts šķērsgriezuma pētījums par saistību starp valriekstu patēriņu un kognitīvajām funkcijām pieaugušo cilvēku populācijā, kas pārstāvēta NHANES, ka, ēdot apmēram 10,3 g valriekstu dienā, tiek uzlabota kognitīvā pārbaude.

Pētījumu dati kopumā apstiprina Jaunie UCLA pētījumi liecina, ka valrieksti var uzlabot atmiņu, ka valriekstu ēšana ir laba smadzenēm un nervu sistēmas darbībai.

Cik daudz

Ieteicams, lai 2015. – 2020. Gada uztura vadlīnijas amerikāņiem apēstu 140 g nomizotu riekstu nedēļā (apmēram 20 g dienā).

3. Mandeles

Tāpat kā valrieksti, mandeles ir dabisks barības vielu avots, kas labvēlīgi ietekmē smadzenes. Līdzīgu darbību medicīnā sauc par nootropisku - uzlabo atmiņu un uzmanību, palielina spēju mācīties.

Pētījumā ar nootropisku un hipofagisku iedarbību pēc ilgstošas ​​mandeļu (Prunus amygdalus) uzņemšanas ar žurkām tika atklāts, ka mandeļu ēšana uzlaboja dzīvnieku grupas smadzeņu funkcijas salīdzinājumā ar indivīdiem normālā uzturā.

Turklāt pēc divu nedēļu ēšanas mandelēm (vidēji 56 g dienā) Mandeļu ietekme uz iekaisumu un oksidatīvo stresu ķīniešu pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu: tika novērots randomizēts krusteniski kontrolētas barošanas izmēģinājums. toksisko vielu samazināšana asinīs pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu.

Cik daudz

Katru dienu ieteicams Kā es varu saskaitīt eļļas, kuras ēdu? ēst 3 tējkarotes (apmēram 15 g) mizotu mandeļu.

4. Zivis

Tā kā smadzenēs ir 60% neaizstājamo taukskābju un cilvēka smadzenēs. sastāv no taukiem, ir vērts tos iekļaut savā uzturā. Īpaši vērtīgas uztura izpratnē ir omega-3 polinepiesātinātās taukskābes: eikozapentaenoīnskābes, dokosapentaenoic un dokosaheksaenoīnskābes. Cilvēka ķermenis tos nespēj sintezēt, tāpēc šīs vielas sauc par neaizstājamām.

Vislielākais gatavo omega-3 skābju saturs tika atrasts zivīs: skumbrijā, anšovos, sardīnēs, siļķēs, tunzivīs, pikšā un forelē.

2009. gadā tika publicēti apjomīga Zviedrijas pētījuma rezultāti ar jauniem vīriešiem vecumā no 15 gadiem. Pārtikas aptaujas anketas dati, ieskaitot informāciju par zivju patēriņa biežumu, pēc 3 gadiem tika salīdzināti ar intelektuālās attīstības testu rezultātiem draftu militārajā novērtēšanas sistēmā (3972 dalībnieki). Pētnieki ir atklājuši Zviedrijas vīriešu kārtas pusaudžu uzņemto zivju daudzumu, lai prognozētu kognitīvo sniegumu. ka jaunieši, kuri norādīja, ka ēd zivis reizi nedēļā vai biežāk, ir izturējuši testus ar labāku rezultātu nekā tie, kas tos ēda retāk.

Papildus iepriekš uzskaitītajiem argumentiem: zivis ir vērtīgu olbaltumvielu, D vitamīna, fosfora un citu vielu, kas vajadzīgas vienmērīgai smadzeņu darbībai, avots.

Cik daudz

Zivis ieteicams ēst vismaz divas reizes nedēļā (gatavie ēdieni apmēram 100–150 g). Ikdienas lietošana Cik daudz olbaltumvielu grupas pārtikas nepieciešams dienā? veido apmēram 30 g sagatavotu zivju vai jūras velšu.

5. Tumšā šokolāde

"Tumšās" skaidrība ir ļoti svarīga. 7 pierādīto tumšās šokolādes ieguvumu veselībai derīgo īpašību sarakstā ir produkts, kura kakao masas daļa ir vismaz 70%. Tas ilgu laiku tika izmantots kā universāls rīks ātrai spēku atgūšanai, piemēram, tas ienāca polārās ekspedīcijas Nansen's Fram ekspedīcijas Fridtjof Nansen dalībnieku izvēlnē 1893–1896..

Mikroelementu saturs tajā ir patiešām iespaidīgs.

Aktīvais komponentsDaudzums 100 g tumšās šokolādes (parastais bārs), mcgIeteicamā procentuālā daļa
dienas deva,%
Selēns6.910
Kālijs72221
Cinks3.322
Fosfors31131
Magnijs23058. lpp
Dzelzs1267
Mangāns298. lpp

Šokolādes tāfelē ir: stimulanti teobromīns (810 mg) un kofeīns (81 mg), apmēram 46 g ogļhidrātu, no kuriem 24,2 g ir cukurs.

Pētījums par flavanoliem bagāta kakao ietekmi uz fMRI reakciju uz izziņas uzdevumu veselīgiem jauniešiem ar veseliem jauniem cilvēkiem, kuri 5 dienas lietoja kakao aktīvo sastāvdaļu (flavonolus, 150 mg) kopā ar uzturu, parādīja smadzeņu zonu asins piegādes uzlabošanos atbild par garīgo problēmu risināšanu.

Saskaņā ar randomizētu pētījumu par kakao bagātas šokolādes akūto ietekmi uz yiung un veselīgu pieaugušo cilvēku asinsvadu darbību un kognitīvajiem rādītājiem 2018. gadā pat 20 g tumšās šokolādes vienreizējs patēriņš var uzlabot atmiņu veseliem jauniešiem vecumā no 18 līdz 27 gadiem.

Cik daudz

Ieteicams ēst šokolādi, ņemot vērā Cukura ieteikumus veselīgiem bērniem un pusaudžiem: ne vairāk kā 100 g vai vienu bāru dienā.

Visbeidzot

Visiem šiem pārtikas produktiem vajadzētu būt līdzsvarota uztura daļai. Neēdiet tikai tos, un riekstu gadījumā proporcionāli samaziniet citu pārtikas produktu daudzumu, kas bagāti ar taukiem. Ja jūs ciešat no kādas slimības, nepanesat noteiktus ēdienus vai jums ir nosliece uz alerģijām - apsveriet uztura ierobežojumus un funkcijas. Šaubu gadījumā konsultējieties ar ārstu.

Ko tu ēdīsi, lai kļūtu gudrāks? 5 veselīgākie ēdieni smadzenēm

Vai esat kādreiz domājuši: kā uzturs ietekmē smadzenes? Zinātne ir pierādījusi, ka uzturs ir atkarīgs no: atmiņas, domu procesiem, garastāvokļa, miega. Daudzu pētījumu rezultātā eksperti ir identificējuši smadzenēm visnoderīgāko produktu grupu. Tātad, ko tu ēdīsi, lai kļūtu gudrāks?

1. Rieksti

Valrieksti, Brazīlija, pistācijas un mandeles ir ārkārtīgi veselīgas. Tie satur taukskābes, fosforu un dzelzi. Viņiem ir daudz viegli sagremojamu olbaltumvielu, kas dod spēku bez enerģijas tērēšanas šķelšanai. Turklāt šis produkts ir bagāts ar aminoskābēm ar glicīnu. 100 gramos mizotu riekstu ir 1 - 2 grami šīs vielas. Glicīnam ir nomierinoša iedarbība uz smadzenēm, vienlaikus palielinot koncentrāciju, uzlabojot atmiņu.

2. Jūras zivis

Šis ir vēl viens domājošs produkts, kuru dietologi iesaka lietot katru dienu. Kāpēc? Jūrā nozvejotas zivis - būtisku olbaltumvielu, tauku, vitamīnu un mikroelementu noliktava. Tas satur omega-3 taukskābes, kas ir labvēlīgas smadzenēm. Zivīs ir arī daudz cinka, dzelzs, selēna un B12 vitamīna, kas ir tik nepieciešami smadzeņu šūnu-neironu barošanai.

3 olas

Arī vistas olas ir ļoti svarīgas mūsu smadzenēm. Olu dzeltenums satur lielu daudzumu holīna un fosfolipīdu. Holīns ir būtisks acetilholīna sintēzē. Tas ir neiromediators, kas atbild par mācīšanos un atmiņu. Fosfolipīdu funkcija ir stiprināt neironu membrānas. Tādējādi šis produkts nodrošina papildu aizsardzību nervu šūnām. Smadzeņu pilnīgai darbībai pietiek ar 2 olu ēšanu dienā. Daudzi uzskata, ka olu dzeltenums satur daudz holesterīna. Par to nevar strīdēties, bet dzeltenumā - noderīgs holesterīns, kas palīdz paaugstināt testosterona līmeni organismā. Šis hormons ir ļoti svarīgs gan vīriešu, gan sieviešu veselībai..

4. Zaļā tēja

Ja vēlaties uzlabot savu gudrību, labāk ir iegādāties lielu lapu zaļo tēju, nevis tējas putekļus maisos. Zaļās šķirnes satur aminoskābi L - tianīnu, kas palīdz uzlabot uzmanību un atmiņu, tās ietekmē tiek paātrināts reakcijas laiks, uzlabots miegs. Šādai tējai ir tonizējoša iedarbība, neizraisot pārmērīgu uzbudinājumu. Tomēr labāk nav ļaunprātīgi izmantot šo dzērienu, lai izvairītos no problēmām aizmigt.

5.Daršā šokolāde

Tumšo šokolādi var saukt par īpaši veselīgu produktu. Tas satur milzīgu daudzumu antioksidantu un dabiskos stimulantus, kas palīdz palielināt koncentrāciju. Turklāt tas uzlabo garastāvokli, kas arī ir svarīgi domāšanas ātrumam. Neliela flīze (aptuveni 30 g) dienā, un jūs pamanīsit, ka jūs sākat domāt labāk un ātrāk. Izmantojot šokolādi, jums jāievēro divi noteikumi:

  • ievērojiet mērenību patēriņā;
  • izvēlēties produktu ar vismaz 70% kakao saturu (noderīgāka ir rūgtā šķirne, tas ir, bez cukura).

Protams, tas nav pilnīgs saraksts. Ogas, augļi, dārzeņi un tik vērtīgs produkts kā dronu homogenāts arī nāks par labu smadzeņu veselībai. Lai daudzus gadus saglabātu skaidru prātu un stingru atmiņu, jums jāievēro pareiza uztura. būt veselam!